PARTIMOS EL - Hecomed
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SOLUCIONESPARA LOS PROFESIONALESDE LA RESTAURACIÓN
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2018
Este mes los mejores platos con sabor a mar
PARTIMOS EL
PIMIENTO DE PIQUILO DE BACALAO
CROQUETA TRADICIONAL DE BACALAO
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BACALAO REBOZADO EXTRA7,20 € Kg • La pieza de 45 g sale a 0,32 €Especificaciones: BOLSA: 500 g • CAJA: 6 bolsas
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BUÑUELOS DE BACALAO
3,04 € Kg • La pieza de 14 g sale a 0,04 €Especificaciones:
PIEZA: 14 g • BOLSA: 700 g • CAJA: 6 bolsas
PIMIENTO
DE PIQUILLO DE BACALAO
4,91 € Kg • La pieza de 65 g sale a 0,32 €Especificaciones:
BOLSA: 1 Kg • CAJA: 5 bolsas
CROQUETA TRADICIONAL DE BACALAO1,79 € Kg • La pieza de 40 g sale a 0,07 €Especificaciones: PIEZA: 40 g • BOLSA: 500 Kg • CAJA: 10 bolsas
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LOMOS DE BACALAO SELECTO12,56 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,88 €Especificaciones: ESPECIE: Gadus moruha. Pesca extractiva • ORIGEN: Islandia PIEZA: +300 g • CAJA: 2 Kg
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MIGAS DE BACALAO
3,48 € bolsa • La ración de 150 g sale a 1,04 €Especificaciones:
ESPECIE: Gadus moruha. Pesca extractiva • ORIGEN: Islandia BOLSA: 500 g • CAJA: 4 Kg
FILETE DE BACALAO1ª C. Filete 500-1.000 g ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 11 Kg - PESO ESCURRIDO: 9,9 Kg Precio: 5,85 € • Kg Neto x 11 Kg • caja: 64,35 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 9,9 Kg Precio: 6,50 € • Kg Neto x 9,9 Kg • caja: 64,35 € • caja
1ª C. Filete 1.000 g ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 11 Kg - PESO ESCURRIDO: 9,9 Kg Precio: 6,91 € • Kg Neto x 11 Kg • caja: 76,01 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 9,9 Kg Precio: 7,68 € • Kg Neto x 9,9 Kg • caja: 76,01 € • caja
Especificaciones: ESPECIE: Gadus Morhua. Pesca extractiva. Zona de pesca FAO 27. ORIGEN: Islandia PIEZA: a consultar • CAJA: 11 Kg aprox.
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PRODUCTOS DELMAR
BROCHETAS
DE LANGOSTINOS8,31 € estuche • La unidad de 50 g sale a 0,69 €
Especificaciones: ESPECIE: Litopenaeus vannamei. BROCHETA: 50 g (8 langostinos) ESTUCHE: 600 g (12 brochetas)
MEJILLÓN MEDIA CONCHA GALLEGO
40/60 - 1 X 3 5,56 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,83 € 40/60 - 3 X 1 5,75 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,86 €60/80 - 1 X 3 4,44 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,67 € 60/80 - 3 X 1 4,63 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,69 €
Especificaciones: ESPECIE: Mytilus galloprovincialis • ORIGEN: Galicia
PIEZAS: 40/60 - 60/80 • ESTUCHE: Posibilidad 3 x 1 Kg - 1 x 3 Kg
PALITOS DE SURIMI3,43 € Kg • El estuche de 250 g sale a 0,86 €
Especificaciones: ESPECIE: Oreochromis niloticus ORIGEN: China • ESTUCHE: 250 g • CAJA: 20 estuches
PALITOS DE SURIMI3,43 € Kg • La pieza de 30 g sale a 0,10 €
Especificaciones: PIEZA: 33 palitos de 30 g aprox. • CAJA: 5 x 1 Kg
ANGULIS1,33 € bandejaEspecificaciones:
BANDEJA: 200 g • CAJA: A consultar
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ANILLA DE POTAETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 4 Kg - PESO ESCURRIDO: 3 Kg Precio: 8,15 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 32,60 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg Precio: 10,87 € • Kg Neto x 3 Kg • caja: 32,60 € • cajaEspecificaciones: ESPECIE: Illex argentinus. • ORIGEN: Argentina BOLSA: 1 Kg • CAJA: 4 Kg
LENGUADO HOLANDÉSETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 6 Kg Precio: 13,48 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 67,40 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg Precio: 16,85 € • Kg Neto x 3 Kg • caja: 67,40 € • cajaEspecificaciones: ESPECIE: Solea Solea • Origen: Atlántico Noroeste CAJA: 5 Kg
COLÍN LOMO DE ALASKASin aditivos, 100% natural. Ideal para cocinar en salsa o rebozado
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,8 Kg Precio: 3,68 € • Kg Neto x 6 Kg • caja: 22,08 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,8 Kg Precio: 4,60 € • Kg Neto x 4,8 Kg • caja: 22,08 € • cajaEspecificaciones: ESPECIE: Theragra Chalcogramma ORIGEN: Pacífico Noroeste • CAJA: 6 Kg
BOQUERÓN DEL MEDITERRÁNEO2,63 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,39 €Especificaciones: ESPECIE: Engraulis enghasicholus. Pesca extractiva ORIGEN: Mar Mediterráneo PIEZA: 50-60 g aprox. • BANDEJA: 1 Kg aprox. • CAJA: 10 bandejas
LENGUA NIGERIANA FILETE60/90 10,46 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,57 €Especificaciones: PIEZA: 150 g • CAJA: 2 Kg
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CARPACCIO DE BUEY29,15 € estuche • La ración de 150 g sale a 4,37 €
Especificaciones: ORIGEN: Europa
RACIÓN: 7 lonchas de 10 g (70 g) CAJA: 20 raciones interfoliadas
PRODUCTOSCÁRNICOS
POLLO NACIONAL ENTERO Y LIMPIO
900-1.100 g 1,93 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,29 €
1.300-1.400 g 1,95 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,29 €
Especificaciones: ORIGEN: Europa • CAJA: 10 Ud.
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SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE PATÉ Y BACON8,78 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,32 €Especificaciones: PIEZA: 450 g aprox. • BOLSA: 3 Ud. • CAJA: 2 bolsas
CONEJO ENTERO JOVEN4,76 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,71 €Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA: Entero: 1-1.400 Kg aprox. • CAJA: 5 Ud.
SOLOMILLO DE CERDO6,74 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,01 €Especificaciones: CAJA: 6 Kg
PRODUCTOSSIN GLUTEN
BROWNIE
DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
27,00 € caja • La pieza de 100 g sale a 1,13 €Especificaciones:
CAJA: 24 Ud.
COULANT CHOCOLATE
SIN GLUTEN31,21 € caja • La pieza de 100 g sale a 1,30 €
Especificaciones: CAJA: 24 Ud.
La enfermedad celíaca aumenta en España a un ritmo del 15% al año afectando ya a 400.000 personas, lo que supone un 1% de la población. Aunque es probable que este número sea mayor teniendo en cuenta
que un 75% de los pacientes están sin diagnosticar.El único tratamiento que existe para los celíacos es llevar una
alimentación basada en alimentos sin gluten.Desde el Grupo Topgel queremos aportarle a nuestros
clientes las soluciones para poder ofrecer al consumidor final un producto sin gluten y de calidad.
Y no solo a las personas celíacas si no a todos aquellos que hayan elegido como opción
personal llevar una dieta sin gluten.
PIZZA YORK Y QUESO
SIN GLUTEN2,41 € Ud. • La caja de 8 unidades sale a 19,28 €
Especificaciones: PIEZA: 370 g • CAJA: 8 Ud.
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La enfermedad celíaca aumenta en España a un ritmo del 15% al año afectando ya a 400.000 personas, lo que supone un 1% de la población. Aunque es probable que este número sea mayor teniendo en cuenta
que un 75% de los pacientes están sin diagnosticar.El único tratamiento que existe para los celíacos es llevar una
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Y no solo a las personas celíacas si no a todos aquellos que hayan elegido como opción
personal llevar una dieta sin gluten.
ESCALOPA DE POLLO SIN GLUTEN5,61 € Kg • La pieza de 100 g sale a 0,56 €Especificaciones: TAMAÑO: 100 g • CAJA: 3 Kg
NUGGETS POLLO SIN GLUTEN3,64 € Kg • La pieza de 20 g sale a 0,07 €Especificaciones: TAMAÑO: 20 g • CAJA: 3 Kg
CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN 5,92 € Kg • La pieza de 27 g sale a 0,16 €Especificaciones: PIEZA: 27 g • BOLSA: 1.000 g • CAJA: 4 bolsas
CANELONES BOLOÑESA SIN GLUTEN27,60 € caja • La bandeja de 300 g sale a 1,97 €Especificaciones: BANDEJA: 300 g • CAJA: 14 bandejas
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PRODUCTOSPRECOCINADOS
CROQUETAS DE
GORGONZOLA Y NUECESCroquetas elaboradas con queso gorgonzola 13% y nueces 6%.
5,84 € Kg • La pieza de 30 g sale a 0,18 €Especificaciones:
PIEZA: 30 g • BOLSA: 500 g • CAJA: 6 bolsas
CROQUETAS DE PULPO
3,95 € Kg • La pieza de 30 g sale a 0,12 €Especificaciones:
PIEZA: 30 g • BOLSA: 1 Kg • CAJA: 5 bolsas
EMPANADILLA MINI CRIOLLA
2,92 € Kg • La pieza de 20 g sale a 0,06 €Especificaciones:
PIEZA: 20 g • BOLSA: 1 Kg • CAJA: 4 bolsas
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BURGER VEGETAL6,41 € Kg • La pieza de 120 g sale a 0,77 €Especificaciones: PIEZA: 120 g • CAJA: 40 Ud.
Ingredientes: Zanahoria, salsifí, cebolla, copos de patata, trigo y avena.
MINITWISTER CHISTORRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA25,84 € caja • La pieza de 10 g sale a 0,17 €Especificaciones: Pieza: 10 g • CAJA: 1,5 Kg
MINITWISTER MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA25,84 € caja • La pieza de 10 g sale a 0,17 €Especificaciones: PIEZA: 10 g • CAJA: 1,5 Kg
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RAVIOLI DE LANGOSTINO
3,69 € bandeja • La pieza de 20 g sale a 0,37 €Especificaciones:
PIEZA: 20 g aprox. • BANDEJA: 10 Ud. (200 g) • CAJA: 12 bandejas (2,4 Kg)
FINGER DE POLLO
6,21 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,62 €Especificaciones: BOLSA: 1 Kg • CAJA: 3 bolsas
TOMATE RALLADO 100% NATURAL
2,21 € Kg • La ración de 25 g sale a 0,06 €Especificaciones:
BOLSA: 2 Kg • CAJA: 3 bolsas Ideal para desayunos y elaborar tus propias salsas
DELICIAS DE MORCILLA
4,35 € bolsa • La pieza de 15 g sale a 0,08 €Especificaciones:
UNIDAD: 15 g • BOLSA: 800 g • CAJA: 3 bolsas
CRUJIENTE DE LANGOSTINOS4,31 € bandeja • La pieza de 25 g sale a 0,43 €
Especificaciones: PIEZA: 25 g aprox. • BANDEJA: 250 g • CAJA: 10 bandejas (2,5 Kg)
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GAMA DE PIZZAS ARTESANAS4 ESTACIONES: mozzarella, tomate, jamón york, champiñones, atún, pimiento rojo, cebolla y orégano.
4 QUESOS: mozzarella, tomate, gouda, enmental, semi curado, azul y orégano.
BARBACOA: mozzarella, tomate, carne, pimiento verde, aceitunas negras, cebolla, salsa barbacoa y orégano.
JAMÓN Y QUESO: mozarella, tomate, jamón y orégano.
PEPPERONI: mozarrella, tomate, pepperoni, bacon y orégano.
2,35 € Ud. • La caja de 6 Ud. sale a 14,08 €
MARGARITA: mozzarella, tomate y orégano.
1,92 € Ud. • La caja de 6 Ud. sale a 11,52 €Especificaciones: De 370 g a 420 g • CAJA: 6 Ud.
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TARTA DE MANZANA
4,80 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,39 €Especificaciones:
UNIDAD: 1.100 g • CAJA: 6 Uds.
PRODUCTOS DEREPOSTERÍA
PROFITEROLES
CON NATA SUPER4,21 € Kg • La pieza de 17 g sale a 0,07 €
Especificaciones: PIEZA: 17 g • BOLSA: 500 g • CAJA: 8 bolsas
TARTA DE LA ABUELA
17,99 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,74 €Especificaciones:
PESO: 2.200 g • CAJA: 6 Uds.
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PLANCHA DE TRES CHOCOLATES9,63 € Ud. • La ración de 66 g sale a 0,32 €Especificaciones: PESO: 2.000 g • CAJA: 1 Ud.
PLANCHA PRECORTADA SAN MARCOS10,04 € Ud. • La ración de 66 g sale a 0,33 €Especificaciones: PESO: 2.000 g • CAJA: 1 Ud. precortada en 30 Ud.
BRIOCHE TRENZADO19,37 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,70 €Especificaciones: UNIDAD: 2,5 Kg • CAJA: 1 Ud.
Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.
SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS
DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN
PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.
Central 913 431 110Albacete 967 246 331Alicante 965 492 162Almería 902 353 555Aranda de Duero 975 226 456Asturias 985 980 914Ávila 925 821 500
Badajoz 925 821 500Barcelona 938 495 572Burgos 902 243 434Cáceres 925 821 500Cádiz 956 404 012Ciudad Real 926 321 254
Córdoba 957 421 713Cuenca 969 331 324Girona 938 495 572Gran Canaria 902 190 684Granada 902 353 555Guadalajara 915 075 552
Guipúzcoa 943 300 210Huesca 902 101 066Ibiza 971 310 812Jaén 902 353 555La Rioja 941 256 390León 902 243 434
Lleida 902 101 066Lugo 902 243 434Madrid 915 075 552Málaga 902 353 555Mallorca 971 206 761Murcia 968 467 514
Orense 902 243 434Palencia 902 243 434Salamanca 902 243 434Sevilla 902 202 039Soria 975 226 456Tarragona 902 101 066
Teruel 978 606 335Toledo 925 821 500Valencia 961 340 715Valladolid 902 243 434Zamora 902 243 434Zaragoza 902 101 066
Sésamo Cacahuetes Altramuces Huevo Mostaza Gluten Frutos de cáscara
Sulfito Pescado Crustáceos Lácteos Moluscos Apio Soja
Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-03-2018 al 31-03-2018, salvo error tipográfico o fin de existencias.
SALPICÓN11,75 € bote • La ración de 100 g sale a 0,87 €Especificaciones: PESO: 1,350 Kg aprox. • CAJA: 12 Ud.
RULO DE CABRA
TOPGEL8,10 € Kg • La ración de
100 g sale a 0,81 €Especificaciones:
UNIDAD: 1 Kg • CAJA: 2 Ud.
QUESO RALLADO MEZCLA3,81 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,38 €Especificaciones: BOLSA: 1 Kg • CAJA: 2 bolsas
SALMÓN AHUMADO PRECORTADO19,88 € Kg • La ración de 100 g sale a 1,99 €Especificaciones: PESO: 1,5 Kg aprox. • CAJA: 10 Ud.
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