Parameter Standar Ekstrak Rev

8/18/2019 Parameter Standar Ekstrak Rev

1/29

PARAMETER STANDAREKSTRAK

Siti Muslichah,S.Si., M.Sc., Apt


2/29

Jenis Pengujian

Parameter Non Spesifik

Parameter Spesifik

Uji Kandungan Kimia Ekstrak


3/29

PAAME!E

N"N SPES#$#K


4/29

Parameter susut pengeringan

PENGERTIAN DAN PRINSIP%Pengukuran sisa &at setelah pengeringan pd temperatur

'()°* ,+( menit atau sampai erat konstan, -ang

din-atakan seagai nilai prosen.

al khusus

identik dengan kadar air, -aitu kandungan air karenaerada di atmosfer/lingkungan udara teruka

!UJUAN %

Memerikan atasan maksimal 0rentang1 tentang esarn-a

sen-a2a -ang hilang pada proses pengeringan

P"SE3U %3ilihat sdr4


5/29

Parameter oot jenis

PEN5E!#AN 3AN P#NS#P%

Adalah massa per satuan 6olume pada suhu kamar

tertentu 07)°*1 -ang ditentukan dengan alat khusus

piknometer atau alat lainn-a

!UJUAN %

Memerikan atasan tentang esarn-a masa per

satuan 6olume -ang merupakan parameter khususekstrak cair sampel ekstrak pekat 0kental1 -ang

masih dapat dituang.


6/29

Parameter kadar air


Pengukuran kandungan air -ang erada di

dalam ahan. 3ilakukan dengan cara -ang tepatdiantara cara titrasi, destilasi atau gra6imetri !UJUAN %

Memerikan atasan minimal atau rentang

tentang esarn-a kandungan air di dalamahan.


7/29

Parameter kadar au


8ahan dipanaskan pada temperatur dimana

sen-a2a organik dan turunann-a terdestruksi danmenguap sehingga tinggal unsur mineral anorganik

!UJUAN %

Memerikan gamaran kandungan mineral internal

dan eksternal -ang erasal dari proses a2alsampai terentukn-a ekstrak


8/29

Parameter sisa pelarut


Menentukan kandungan sisa pelarut tertentu 0-ang memangditamahkan1 -ang secara umum dengan K5. Ekstrak cairerarti kandungan pelarutn-a misaln-a kadar alkohol.

!UJUAN %Memerikan jaminan ah2a selama proses tidakmeninggalkan sisa pelarut -ang memang seharusn-a tidakoleh ada. Sedangkan untuk ekstrak cair menunjukkan

jumlah pelarut 0alkohol1 sesuai dengan -ang ditetapkan.

Pelarut eraha-a harus negatif


9/29

Parameter sisa pestisida

PEN5E!#AN 3AN P#NS#P %

Menentukan kandungan sisa pestisida -ang

mungkin saja pernah ditamahkan ataumengkontaminasi pada ahan simplisia pemuatan

ekstrak.

!UJUAN %

Memerikan jaminan ah2a ekstrak tidakmengandung pestisida meleihi nilai -ang ditetapkan

karena aha-a 0toksik1 agi kesehatan.


10/29

*emaran logam erat


Menentukan kandungan logam erat secara

spektroskopi serapan atom atau lainn-a -ang leih6alid.

!UJUAN %

Memerikan jaminan ah2a ekstrak tidak

mengandung logam erat tertentu 0g, P, *d dll1meleihi nilai -ang ditetapkan karena aha-a

0toksik1 agi kesehatan


11/29

Parameter cemaran mikroa


Menentukan0identifikasi1 adan-a mikroa -ang

patogen secara analisis mikroiologis

!UJUAN %

Memerikan jaminan ah2a ekstrak tdk oleh

mengandung mikroa patogen dan tidak

mengandung mikroa non patogen meleihi atas-ang ditetapkan karena erpengaruh pada stailitas

ekstrak dan eraha-a0toksik1 agi kesehatan.


12/29

Parameter cemaran mikroa

'.Uji angka lempeng total

7.Uji nilai duga terdekat 0MPN1 coliform


13/29


Menentukan adan-a jamur secara mikroiologis

dan adan-a aflatoksin dengan K9! !UJUAN %

Memerikan jaminan ah2a ekstrak tidakmengandung cemaran jamur meleihi atas

-ang ditetapkan karena erpengaruh padastailitas ekstrak dan aflatoksin -ang eraha-aagi kesehatan.

Parameter cemaran kapang,

khamir, dan aflatoksin


14/29

'. Uji angka kapang dan khamir

7. Uji *emaran Aflatoksin

Parameter cemaran kapang,

khamir, dan aflatoksin


15/29

PAAME!ESPES#$#K

IDENTITAS


16/29

Parameter identitas ekstrak


#. 3eskripsi tata nama%

'.

Nama ekstrak 0generik, dagang, paten1

7. Nama latin tumuhan 0sistematika otani1

+. 8agian tumuhan -ang digunakan 0rimpang, daun,ds1

:. Nama #ndonesia tumuhan.

##. Ekstrak dapat mempun-ai sen-a2a identitas. Artin-a sen-a2a tertentu -ang menjadipetunjuk spesifik dengan metode tertentu.


17/29

!UJUAN %

Memerikan identitas o-ektif dari nama dan

spesifik dari sen-a2a identitas. *ontoh% #. 3eskripsi tata nama%

*urcumae E;tractum 0ekstrak !emula2ak1

Curcuma xanthorrhiza o;

*urcumae hi&ome !emu la2ak 0#ndonesia1.

##. Sen-a2a identitas adalah


18/29

Parameter organoleptik ekstrak

PEN5E!#AN 3AN P#NS#P% Penggunaan

pancaindera mendiskripsikan entuk,

2arna, au, rasa seagai erikut%'. 8entuk % padat, seruk=kering, kental, cair

7. >arna % kuning, coklat dll

+. 8au % aromatik, tidak erau, dll:. asa % pahit


19/29

Parameter organoleptik ekstrak

!UJUAN Pengenalan a2al -ang

sederhana seo-ektif mungkin

*ontoh

'. 8entuk % seruk kering

7. >arna % kuning kemerahan

+. 8au % aromatik

:. asa % pahit


20/29

Sen-a2a terlarut dlm pelarut

tertentuPEN5E!#AN 3AN P#NS#P %

Melarutkan ekstrak dengan pelarut 0alkohol atau

air1 untuk ditentukan jumlah solut -ang identikdengan jumlah sen-a2a kandungan secaragra6imetri. 3alam hal tertentu dapat diukursen-a2a terlarut dalam pelarut lain. Misaln-a

heksana, diklorometan, metanol !UJUAN % Memerikan gamaran a2al jumlah

sen-a2a kandungan


21/29

UJ# KAN3UN5AN

K#M#A EKS!AK

POLA KROMATOGRAM


22/29

Parameter pola kromatogram


Ekstrak ditimang,diekstraksi dg pelarut dan cara

ttt,kemudian dilakukan analisis kromatografi shgmemerikan pola kromatogram -ang khas

!UJUAN % Memerikan gamaran a2al komposisi

kandungan kimia erdasarkan pola kromatogram

0K9!,K*K!,K51

Kesamaan pola dengan data aku


23/29

Kadar total

golongan kandungan kimia PEN5E!#AN 3AN P#NS#P %

3g penerapan metode spektrofotometri,

titrimetri,6olumetri,gra6imetri atau

lainn-a,dpt ditetapkan kdr gol kandungan

kimia.

Metode hrs sdh diuji 6aliditasn-a,tu

selekti6itas dan atas linearitas


24/29

Kadar !otal

5olongan Kandungan Kimia Ada rp gol kand kimia -g dpt dikemangkan ? ditetapkan

metoden-a,-i%

'. 5olongan m.atsiri

7. 5olongan steroid

+. 5olongan tanin

:. 5olongan fla6onoid

). 5olongan triterpenoid 0saponin1@. 5olongan alkaloid

. 5olongan antrakinon


25/29

Kadar !otal

5olongan Kandungan Kimia !UJUAN % Memerikan informasi kadar

gol kand kimia sg parameter mutuekstrak dlm kaitann-a dg efek

farmakologis


26/29

Prosedur

Penetapan kadar m atsiri

Penetapan kadar steroid Penetapan kadar tanin

Penetapan kadar fla6onoid

Penetapan kadar triterpenoid 0saponin1

Penetapan kadar alkaloid

Penetapan kadar antrakinon

Kadar !otal

5olongan Kandungan Kimia


27/29

Kadar Kandungan Kimia

!ertentu3g tersedian-a suatu kand kimia -g erupa sen-a2a

identitas/ sen-a2a kimia / kandungan kimia

lainn-a,maka scr kromatografi instrumental dpt

dilakukan penetapan kdr kand kimia ts.

#nstrumen -g dpt digunakan % densitometer, K5,

K*K!,atau instumen lain -g sesuai

Metode penetapan kadar hrs diuji 6aliditasn-a -i atasdeteksi, selekti6itas, linearitas, ketelitian, ketepatan

dll.


28/29

!UJUAN%

Memerikan data kadar kand kimia tt sg

sen-a2a identitas/sen-a2a -g didugaertanggung ja2a pd efek farmakologi.

*ontoh%penetapan kadar andrografolid dlm ekstrak

samiloto scr P9* atau penetapan kdr

pinostroin dlm ekstrak temu kunci scr

densitometri

Kadar Kandungan Kimia

!ertentu


29/29

Sampai jumpa

Parameter Standar Ekstrak Rev

Documents

Transcript of Parameter Standar Ekstrak Rev