Djibloho, Oyala WELE-NZAS, Equatorial GuineaTelephone (+240) 3500 70 300

E-mail info@grandhoteldjibloho.com

www.grandhoteldjibloho.com

Christmas & New Year ProgrammePrograma de Navidad y Año Nuevo

2015 - 2016

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The Grand Hotel Djibloho evokes the finest festive style and hospitality, with a relaxed atmosphere that allows you to do as little or as much as you like. Whether you are looking for a traditional

Christmas with exquisite food and beverages, a place where children have fun and feel the Christmas spirit or a fun packed celebration,

you will find something for everyone during Christmas and New Year at Grand Hotel Djibloho

We look forward to welcoming you.

El Grand Hotel Djibloho evoca el más fino estilo festivo y de hospitalidad, durante estas festividades, con un ambiente relajado

que le permite hacer tan poco o tanto como quiera. Si está buscando una Navidad tradicional con comidas y bebidas exquisitas, un lugar

donde los niños se diviertan y sientan el espíritu de la Navidad o una celebración llena de diversión, encontrarás algo para todos esta

Navidad y Año Nuevo en el Grand Hotel Djibloho

Esperamos darle la bienvenida.

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ENSALADAS / SALADSVARIEDADES DE ENSALADAS CON SUS SALSAS Y

CONDIMENTOSLechuga, tomate, pepino, zanahorias, remolacha, aguacate, aceitunas negras y verdes, lentejas, petit pois, maíz tierno,

tomates pequeños, pimientos, hongosSalsas: vinagreta francesa, limón, miel y mostaza , reducción

de vino rojo , rosada, salsa de caramelo y naranjaSELECTION OF SALADS WITH CONDIMENTS AND

DRESSINGS Lettuce, tomato, cucumber, carrots, beetroot, avocado,

black &green olives, lentils, brown peas, baby corn, cherry tomatoes, bell pepper, champignons

Sauces: French vinaigrette, lemon dressing, honey mustard dressing, red wine dressing, pink sauce, orange caramel sauce

ESTACIÓN DE APERITIVOS /APPETIZER STATION Salmón ahumado , camarones y mango , ensalada

Waldorf con ciruelas y nueces, atún y papaya con pistacho , ensalada de repollo y zanahoria dulce, ensalada Rusa enrollada en jamón cocido, ensalada de remolacha con

queso feta desmenuzado.Smoked salmon, shrimp and mango, Waldorf salad with

prunes and walnuts, tuna with papaya and pistachio, coleslaw salad, rolled cooked ham stuffed with Russian

salad, beetroot and crumbled feta cheese salad

SELECCIÓN DE EMBUTIDOS / SELECTION OF COLD CUTSJamón, mortadela, chorizo, salami, jamón cocido, jamón

Serrano, bresaola , jamón de pavo ahumadoCoppa ham, mortedella, chorizo, salami, cooked ham,

Serrano ham, bresaola, smoked turkey

SELECCIÓN DE QUESOS / SELECTION OF CHEESESCamembert, Roquefort, Edam, Emmental, Brie, Mozzarella,

pinchos de queso y tomateCamembert, Rockfort, Edamer, Emmental, Brie, Mozzarella,

brochette of cheese and tomato

Almuerzo de Navidad Christmas Brunch

MARIPOSA RESTAURANT

Jueves, 24 de diciembre del 2015 Thursday, 24th december 2015

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ESTACIÓN DE SOPA / SOUP STATIONBisque de mariscos con crema de Pernod

Seafood Bisque with Pernod cream

ESTACIÓN DE PLATOS CALIENTES / HOT ENTRÉE STATION

Filete de salmón sazonado con pimienta, con mantequilla de ajo y salsa de tomate

Ragout de ternera con vegetales y maízCostillas de cerdo guisadas con verdurasPollo al horno con duxelle y jugo natural

Fideos salteados con Langostinos Patatas gratinadas

Vegetales al horno marinados con hierbasArroz frito al azafrán

Peppered salmon steak with garlic butter and tomato salsa

Beef ragout with root vegetables and sweet cornPork spareribs stew with vegetables

Oven baked chicken with duxelle and natural juiceStir fried noodles with prawns.

Potato au gratin.Roasted herb marinated vegetables.

Saffron fried rice

ESTACIÓN DE ASADOS / CARVING STATION

Pavo glaseado con miel de Arce en salsa de RieslingCochinillo Asado Con Manzana y arándanos servido con

Jugos NaturalesMaple Syrup Glazed turkey with Riesling Gravy

Roasted Suckling Pig with Apple and Cranberry Served with natural juices

ESTACIÓN DE COCINA EN VIVO / LIVE COOKING STATION

SELECCIÓN DE PASTAS COCIDAS CON SALSAS SURTIDAS Y CONDIMENTOS

Spaghetti, fusili, penne, ravioli casero.Salsa de tomate, salsa de crema, salsa boloñesa.SELECTION OF PASTAS COOKED WITH ASSORTED

SAUCES AND CONDIMENTS Spaghetti, fusili, penne, home-made ravioli.

Tomato sauce, cream sauce, bolognaise sauce.

SELECCIÓN DE PAN / SELECTION OF BREADS

Sésamo negro, sésamo blanco, cereales, pan de café, queso, integral, baguette, pan de pita árabe, ciabatta

de ajo, galletas de arroz, grisines al romero.Black sesame, white sesame, cereal, coffee bread,

cheese, integral, baguette, Arab pita, chapatti garlic, rice crackers, grissini al rosemary.

SELECCIÓN DE FRUTAS / SELECTION OF FRUITS

Piña, papaya, sandía, mango, kiwi, mandarina, manzana, peras, uvas, melocotón, plátano

Pineapple, Papaya, Watermelon, Mango, Kiwi, Mandarin, Apple, Pears, Grapes, Peach, Banana

POSTRE / DESSERT

Pastel de navidad, chocolates navideños, rollo de navidad, pudín de navidad, mousse de fresa, trufas

de chocolate, brest de París.Christmas cake, Christmas chocolates, Christmas log,

Christmas pudding, strawberry mousse, chocolate truffle, Paris brest.

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ENSALADAS/ SALADSVARIEDADES DE ENSALADAS Y SUS CONDIMENTOSLechuga , tomate , pepino , zanahoria , aguacate ,

ceitunas negras y verdes , lentejas , petit pois, maíz tierno , tomates pequeños , pimientos , hongosSalsas: vinagreta francesa, limón, miel y mostaza ,

reducción de vino rojo , rosada , salsa de caramelo y naranja

SELECTION OF SALADS WITH CONDIMENTS AND DRESSINGS

Lettuce, tomato, cucumber, carrots, beetroot, avocado, black &green olives, lentils, brown

peas, baby corn , cherry tomatoes ,bell peppers , champignons

Sauces: French vinaigrette, lemon dressing, honey mustard dressing, red wine dressing, pink sauce,

orange caramel sauce

ESTACIÓN DE APERITIVOS / APPETIZER STATIONSalmón ahumado marinado con pimienta rosa,

aguacate y ensalada de atún, ensalada rusa, cóctel de gambas y manzana, pollo estilo asiático y dátiles

Smoked salmon marinated with pink pepper, avocado and tuna salad, Russian salad, prawns and apple cocktail, Asian style chicken and dates salad

ESTACIÓN DE ENBUTIDOS /SELECTION OF COLD CUTS

Jamón, mortadela, chorizo, salami, jamón cocido, bresaola, jamón de pavo ahumado

Coppa ham, Mortedella, chorizo, salami, cooked ham, Serrano ham, bresaola, smoked turkey

SELECCIÓN DE QUESOS / SELECTION OF CHEESESCamembert, Roquefort, Edam, Emmental, Brie,

Mozzarella, pinchos de queso y tomateCamembert, Rockfort, Edamer, Emmental, Brie,

Mozzarella, brochette of cheese and tomato

Vispera de Navidad Christmas Eve

MARIPOSA RESTAURANT

Jueves, 24 de diciembre del 2015 Thursday, 24th december 2015

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ESTACIÓN DE SOPA / SOUP STATIONBisque de mariscos con crema de Pernod

Seafood Bisque with Pernod cream

ESTACIÓN DE PLATOS CALIENTES / HOT ENTRÉE STATION

Filete de salmón sazonado con pimienta, con mantequilla de ajo y salsa de tomate.Ragout de ternera con vegetales y maíz

Costillas de cerdo guisadas con verduras.Pollo al horno con duxelle y jugo natural.

Fideos salteados con Langostinos.Patatas gratinadas.

Vegetales al horno marinados con hierbas.Arroz frito al azafrán

Peppered salmon steak with garlic butter and tomato salsa.

Beef ragout with root vegetables and sweet corn.Pork spareribs stew with vegetables.

Oven baked chicken with duxelle and natural juice.Stir fried noodles with prawns.

Potato au gratin.Roasted herb marinated vegetables.

Saffron fried rice.

ESTACIÓN DE ASADOS / CARVING STATIONPavo glaseado con miel de Arce en salsa de Riesling.

Cochinillo Asado Con Manzana y arándanos servido con Jugos Naturales.

Maple Syrup Glazed turkey with Riesling Gravy.Roasted Suckling Pig with Apple and Cranberry Served

with natural juices.

ESTACIÓN DE COCINA EN VIVO / LIVE COOKING STATION

SELECCIÓN DE PASTAS COCIDAS CON SALSAS SURTIDAS Y CONDIMENTOS

Spaghetti, fusili, penne, ravioli casero.Salsa de tomate, salsa de crema, salsa boloñesa

SELECTION OF PASTAS COOKED WITH ASSORTED SAUCES AND CONDIMENTS

Spaghetti, fusili, penne, home-made ravioli. Tomato sauce, cream sauce, bolognaise sauce.

SELECCIÓN DE PAN / SELECTION OF BREADSSésamo negro, sésamo blanco, cereales, pan de café, queso, integral, baguette, pan de pita árabe, ciabatta

de ajo, galletas de arroz, grisines al romero.Black sesame, white sesame, cereal, coffee bread,

cheese, integral, baguette, Arab pita, chapatti garlic, rice crackers, grissini al rosemary.

SELECCIÓN DE FRUTAS / SELECTION OF FRUITSPiña, papaya, sandía, mango, kiwi, mandarina,

manzana, peras, uvas, melocotón, plátanoPineapple, Papaya, Watermelon, Mango, Kiwi,

Mandarin, Apple, Pears, Grapes, Peach, Banana

POSTRE / DESSERTPastel de navidad, chocolates navideños, rollo de

navidad, pudín de navidad, mousse de fresa, trufas de chocolate, brest de París.

Christmas cake, Christmas chocolates, Christmas log, Christmas pudding, strawberry mousse, chocolate

truffle, Paris brest.

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ENSALADAS / SALADSVARIEDADES DE ENSALADAS Y SUS CONDIMENTOS Lechuga , tomate , pepino , zanahoria , aguacate ,

ceitunas negras y verdes , lentejas , petit pois, maíz tierno , tomates pequeños , pimientos , hongos

Salsas: vinagreta francesa, limón, miel y mostaza , reducción de vino rojo , rosada , salsa de caramelo y

naranja

Ensalada de tomate y pepino con queso feta desmenuzado, pollo marinado estilo Asiático con trozos de piña, ensalada de mariscos con aderezo

de miel y limón, ensalada de cous cous, pavo ahumado con higos secos y salsa tártara.

SELECTION OF SALADS WITH CONDIMENTS AND DRESSINGS

Lettuce, tomato, cucumber, carrots, beetroot, avocado, black &green olives, lentils, brown

peas, baby corn , cherry tomatoes ,bell peppers , champignons

Sauces: French vinaigrette, lemon dressing, honey mustard dressing, red wine dressing, pink sauce,

orange caramel sauce

Tomato and cucumber salad with crumbled feta cheese, Asian style marinated chicken with

pineapple chunks, seafood salad with honey lemon dressing, cous cous salad, smoked turkey with dry

figs and tartar sauce.

ESTACIÓN DE ENBUTIDOS / SELECTION OF COLD CUTS

Jamón, mortadela, chorizo, salami, jamón cocido, bresaola, jamón de pavo.

Coppa ham, Mortedella, chorizo, salami, cooked ham, Serrano ham, bresaola, smoked turkey,

Gala De Fin de AñoNew Year’s Eve Gala Dinner

LIBERTAD BALLROOM

Jueves, 31 de diciembre del 2015 Thursday, 31st december 2015

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SELECCIÓN DE QUESOS / SELECTION OF CHEESESCamembert, Roquefort, Edam, Emmental, Brie,

Mozzarella, pinchos de queso y tomateNueces: albaricoques secos, higos secos, ciruelas

pasas secas, mermelada de cebolla rojaCamembert, Rockfort, Edamer, Emmental, Brie,

Mozzarella, brochette of cheese and tomatoNuts: Walnuts, Dry Apricots, Dry Figs, Dry Prunes,

Red Onion Jam

ESTACIÓN DE SOPA / SOUP STATIONSopa de mariscos

Sopa de pollo y maízSeafood soup

Chicken and corn chowder

ESTACIÓN DE PLATOS CALIENTES /HOT ENTRÉE STATION

Pierna de cordero braseada y salsa demi glaze de Chardonnay con ajo y nueces.

Pollo glaseado con miel de Arce a la barbacoa con salsa de tomillo.

Solomillo de cerdo envuelto en tocino, tomate y manzana.

Fideos de huevo salteados con vegetales y pollo.Patatas especiadas al horno con paprika.Vegetales a la parrilla con romero y aceite

de oliva extra virgen.Arroz frito de langostinos con verduras variadas.

Lasaña de calabacín y gambas con crema de pesto.

Braised Lamb Leg in Chardonnay demi-glace with garlic and walnuts.

Maple Glazed BBQ Chicken with Thyme Sauce. Pork Tenderloin rolled in Bacon, Tomato

and Apple. Stir Fry Egg Noodles with Vegetables and Chicken.Spices Dusted Oven Roasted Potato with paprika.

Grilled Assorted Vegetables with rosemary and extra virgin oil.

Prawns Fried Rice with assorted vegetables. Zucchini lasagna with shrimp and pesto cream.

MESA DE TRINCHADO DE CARNES / CARVING STATION

Cochinillo asado y relleno con manzanas, apio y zanahorias servido con jugos naturales.

Pescado asiático asado entero.Carne de res en costra de hierbas con jugos

naturales Roasted suckling pig stuffed with apple, celery and

carrots served with natural juicesAsian style roasted whole fish

Herb-Crusted Beef with Natural Juices

ESTACIÓN DE COCINA EN VIVO / LIVE COOKING STATION

SELECCIÓN DE PASTAS COCIDAS CON SALSAS SURTIDAS Y CONDIMENTOS

Spaghetti, fusili, penne, ravioli casero.Salsa de tomate, salsa de crema, salsa boloñesa,

amatriciana.SELECTION OF PASTAS COOKED WITH ASSORTED

SAUCES AND CONDIMENTS Spaghetti, fusili, penne, home-made ravioli

Tomato sauce, cream sauce, bolognaise sauce, amatriciana

SELECCIÓN DE PAN / SELECTION OF BREADSSésamo negro, sésamo blanco, cereales, pan de café, queso, integral, baguette, pan de pita árabe, ciabatta

de ajo, galletas de arroz, grisines al romero.Black sesame, white sesame, cereal, coffee bread,

cheese, integral, baguette, Arab pita, chapatti garlic, rice crackers, grissini al rosemary.

SELECCIÓN DE FRUTAS / SELECTION OF FRUITSPiña, papaya, sandía, mango, kiwi, mandarina,

manzana, peras, uvas, melocotón, plátanoPineapple, Papaya, Watermelon, Mango, Kiwi,

Mandarin, Apple, Pears, Grapes, Peach, Banana

ESQUINA DE POSTRES / DESSERT CORNERBrownie, pastel de tiramisú, tarta de frutas, selección

de éclairs, mousse de vainilla, pastel de Bosque Negro

Brownie, tiramisu cake, fruit tart, selection of éclairs, vanilla mousse, Black Forest cake

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10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm 15.00 pm 16.00 pm 16.30 pm 17.00 pm

Pool Time - Ozean PoolAqua Aerobic - Ozean PoolSwimming Lessons - Ozean PoolLunch Time - L’Incanto restaurant

Kid's Performance - Lobby

Feed The Duck Kids Games - Gallery areaCinema - Gallery area

10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm 15.00 pm 16.00 pm 16.30 pm 17.00 pm

Tiempo de piscina - Piscina OzeanAeróbicos en agua - Piscina OzeanClases de natación - Piscina OzeanHora de Almuerzo - Restaurante L’IncantoEspectáculo de niños - Lobby

Alimentar a los patos - Area de Golf

Juego para niños - GaleríaCinema - Galería

Wednesday, 23th December 2015

Miércoles, 23 de diciembre del 2015

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Actividades para niños y adultos Children & adultsactivities

10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm17.00 pm19.00 pm19.00 pm20.30 pm20.45 pm21.00 pm22.00 pm22.30 pm23.00 pm23.30 pm00.00 am 00.45 am

10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm17.00 pm19.00 pm19.00 pm20.30 pm20.45 pm21.00 pm22.00 pm22.30 pm23.00 pm23.30 pm00.00 am 00.45 am

Tiempo de piscina - Piscina OzeanAeróbicos en agua - Piscina OzeanClases de cocina - Ozean barClases de cóctel - Ozean barEspectáculo de niños - LobbyPreparándonos para la fiestaFiesta de Navidad para los niños¡Empieza la fiesta para los niños!Bailando con los niñosDistribución de galletasApertura del buffet para los niñosTiempo para colorearDibujos animadosTorneo de play stationRompecabezasConoce a Papá Noel y recibe un regaloFiesta en discoteca Latido (adultos)

Pool time - Ozean pool barAqua aerobic - Ozean pool barCooking lessons - Ozean pool barCocktail lessons - Ozean pool barKids’ performance - LobbyPreparing for party - GalleryXmas party for kids - GalleryOpen the kids party - GalleryDancing with kids - GalleryDistributing cookies - GalleryOpen the kids buffet - GalleryColoring time - GalleryWatching cartoon - GalleryPlay station tournament - GalleryPuzzle time - Gallery areaMeet santa and get a present - GalleryLatido night (adults)

Thursday, 24th December 2015Jueves, 24 de diciembre del 2015

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10.30 am11.30 am12.30 pm13.30 pm15.00 pm16.00 pm16.00 pm16.30 pm

10.30 am11.30 am12.30 pm13.30 pm15.00 pm16.00 pm16.00pm16.30 pm

Vamos a conocer a los Monos (Adultos y niños) - Área de GolfTiempo de Pesca - Área de GolfTiempo de Futbol - Área de GolfClases de Pizza - Ozean BarTiempo de Piscina (Adultos) - Ozean BarTorneo de Tenis (Adultos) - Campo de TenisConocer Papá Noel (Niños) - LobbyPeliculas de dibujos animados - Galería

Lets Meet The Monkeys (Adults & Kids) - Golf areaFishing Time - Golf areaFootball Time - Golf areaPizza Lessons - Ozean pool barPool Time (Adults) - Ozean pool barTennis Tournment (Adults) - Tennis courtMeet Santa (Kids) - LobbyCartoon Movies - Gallery area

Friday, 25th December 2015

Viernes, 25 de diciembre del 2015

...ho-ho-ho!

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Actividades para niños y adultos Children & adults activities

Season’sGreetings

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10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm15.00 pm16.00pm16.30 pm

10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm15.00 pm16.00pm16.30 pm

Vamos a conocer a los monos (Niños y Adultos) - Área de GolfAlimentar a los patos (Niños) - Área de GolfTiempo de pesca - Área de GolfTiempo de futbol (Niños) - Área de GolfClases de pizza - Ozean BarTiempo de piscina (Niños y Adultos) - Ozean Bar Torneo de tenis (Adultos) - Campo de TenisPelículas de dibujos animados - Galería

Lets Meet The Monky (Kids & Adults) - Golf AreaFeeding Duck (Kids) - Golf AreaFishing Time (Adults) - Golf AreaFootball Time (Kids)Pizza Lessons (Kids) - Ozean pool barPool Time (Kids/Adults) - Ozean pool barTennis Tournment (Adults) - Tennis courtCartoon Movies (Kids) - Gallery area

Tuesday, 29th December 2015

Jueves, 29 de diciembre del 2015

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Actividades para niños y adultos Children & adults activities

10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm15.00 pm16.00pm16.30 pm17.00 pm

Tiempo de piscina (Niños y Adultos)Aeróbicos en agua (Niños) - SpaClases de natación (Niños)Hora de AlmuerzoCine para los niños - GaleríaTiempo para colorear (Niños) - GaleríaTorneo de tenis - Campo de TenisJuegos para niños - GaleríaAlimentar a los patos - Área de Golf

Wednesday, 30th December 2015

10.30 am11.00 am11.30 am12.30 pm13.30 pm15.00 pm16.00pm16.30 pm17.00 pm

Pool Time (Kids & Adults)- Ozean pool barAqua Aerobic (Kids) - Spa Swimming Lessons (Kids) Lunch Time Cinema For Kids (Kids) - Gallery areaColoring Time (Kids) - Gallery areaTennis Tournment (Kids) - Tennis courtKids Games (Kids) - Gallery areaFeed The Duck (Kids) - Golf area

Viernes, 30 de diciembre del 201510.30 am12.00 pm

10.30 am12.00 pm

Clases de galletas - Ozean BarBarbacoa en piscina - Ozean Bar

Cookies lessons - Ozean pool barBBQ pool - Ozean pool bar

Thursday, 31th December 2015

Jueves, 31 de Diciembre del 2015

6.30-16 pm

12.00 pm

16.00 pm

6.30-16 pm12.00 pm16.00 pm

Desayuno tardío (Todos) - Restaurante MariposaBarbacoa en Piscina (Todos) - Ozean BarRompecabezas (Niños y Adultos) - Galería

Brunch (All) - Mariposa restaurantBBQ Pool (All) - Ozean pool barPuzzle Game (All) - Gallery area

Friday, 1st january 2016

Viernes, 1 de enero del 2016

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Djibloho, Oyala WELE-NZAS, Equatorial GuineaTelephone (+240) 3500 70 300

E-mail info@grandhoteldjibloho.com

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