nerone - Tecnodom SpA · nerone forno 100% made in italy it_ teglia in inox dimensione: 600x400 mm...

neronef o r n o

100% made in italy

f o r n o m o d u l a re c o m b i n a t o a c o n v e z i o n e v a p o rec o n e s e n z a c a p p a a s p i r a n t e

d i g i t a l c o n v e c t i o n - c o m b i o w e n w i t h w a t e r i n j e c t i o n w i t h a n d w i t h o u t e x t r a c t o r h o o d

c o m b i n a t i o n s t e a m - c o n v e c t i o n e v e n o c o m b i o v e n w i t h o r w i t h o u t h o o d

▪ Apertura porta a bandiera manuale da sinistra verso destra.▪ Display laterale di facile utilizzo posto sul lato destro del forno.▪ Interruttore magnetico di apertura porta. ▪ Limitatore di temperatura di sicurezza.▪ Unità di misura temperatura in °C o °F.

▪ Hinged door opening from left to right.▪ Right side display, very easy to be used.▪ Door opening magnetic switch.▪ Safety temperature limiter.▪ Temperature measurement in °C or °F.

neronef o r n o

100% made in italy

neronef o r n o

100% made in italy

it_

teglia in inox

dimensione:600x400 mm

en_

stainless steel

dimension:600x400 mmit_

griglia cromata

dimensione:600x400 mm

en_

chromed grid

dimension:600x400 mm

Funzioni - Functions

Ideale per: - Ideal for:

GASTRONOMIAGASTRONOMY

CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS

LATTICINIDAIRY PRODUCT

PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE

CARNE PRECONFEZIONATAPREPACKED-MEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD

GRILL+CONVEZIONEGRILL+CONVECTION CORE PROBE

INVERSIONE MARCIAREVERSE GEAR DOUBLE FAN

CONVEZIONECONVECTION

DOPPIA VENTOLA GRILL SONDA AL CUORERECIPESRICETTEDELTA T° H2O

LIGHTLUCE





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Griglia cromataChromed grid

Bacinella inoxStainless steel bowl

Teglia in alluminioAluminium pan

Teglia ondulataCorrugated baking sheet

Teglia inoxStainless steel

Piastra in pietra refrattariaRefractory stone plate

Cod. HGFODOA0030_NEW_435 x 350 mmCod. HGFO4NEA0030_530 x 325 mm Cod. HGFOXPSA0030_600 x 400 mm

Cod. BIGN1/1-65_530 x 325 x 65 mm

Cod. FO4DO0087_435 x 350 mmCod. FO2S30023 _530 x 325 mm

Cod. TGLGN_ 530 x 325 mmCod. FOTGLPAS_600 x 400 mm

Cod. KITPIETRANE595_435 x 350 x 15 mmCod. KITPIETRANEGN_530 x 325 x 15 mmCod. KITPIETRANEPS_600 x 400 x 15 mm

g r i g l i e , t e g l i e e p i a s t r a i n p i e t r a r e f r a t t a r i ag r i d s , p a n s , r e f r a c t o r y s t o n e p l a t e

* Solo gastronomia - Only gastronomy

*

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v e r s i o n e e l e t t r i c o - d i g i t a l ee l e c t r i c - d i g i t a l e v e r s i o n

1_ 2_ 3_ 4_ 5_ 7_6_

CaratteristiChe▪ Visualizzazione del tempo necessario per terminare il programma di cottura impostato.▪ Memoria per 10 programmi di cottura completamente personalizzabili.▪ Innesto per sonda al cuore.▪ Visualizzazione del vapore nominale e reale del Tempo, Temperatura camera, Umidità.▪ Interruttore 0/1 per lo spegnimento totale e interruzione alimentazione principale.▪ Funzionamento continuo “INF”.

Modalità di Cottura ▪ Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30°C a 280 °C▪ Cottura a Convezione più Umidità.▪ Cottura a vapore 100 °C / 100% Umidità.▪ Temperatura massima di preriscaldamento 280 °C.▪ Cottura con Δ° T di serie.▪ Cottura a spillone di serie.

Features:▪ Visible needed time to finish the set cooking program.▪ Possibility of memoriziong up to 10 completely personalized cooking programs.▪ core probe input.▪ Visibility of nominal and real time, chamber temperature and humidity.▪ 0/1 switch for the total switch off, and main power input interruption.▪ Infinite cooking process trought “INF”.

CooKiNG Mode ▪ Convection cooking with variable temperature from 30°C up to 280°C.▪ Combined convection and steam cooking.▪ Steam cooking 100°C/ 100% humidity.▪ Maximum preheating temperature 280°C.▪ Δ° T cooking.▪ Core probe cooking.

it_

pannello di controllo digitale con sonda al cuore

en_

digital control panel with core probe

1_ Porta removibile per facile manutenzione.Easy door replacement system.

2_ Porta fredda con doppio vetro, apribile per massimizzare le operazioni di pulizia.Maximization of the cleaning operations thanks to the foldable internal glass of the cold door.

3_ Guarnizione con sistema di fissaggio ad incastro facilmente removibile.Interlocking gasket fixing system easy to remove.

4_ Sistema di scarico acqua di condensa della porta e del forno.Door and oven condensed water system drain.

5_ Camera di cottura in acciaio inox con angoli arrotondati.Stainless steel cooking chamber with rounded corners.

6_ Supporti teglie in acciaio cromato.Chromed steel runners.

7_ Apertura porta con sicurezza anti sbuffi di vapore e disattivatore ventola.Door opening with anti-puffs and fan/s stop system.

nerone595 / 600

f o r n o

100% made in italy

Funzioni - Functions


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD


CARNEMEAT

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGETALIVEGETABLE


PASTICCERIABAKERY

SNACK


CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SALUMICOLD CUTS


PESCEFISH

PIZZA

VEGALIVEGETABLE


PESCEFISH

PANEBREAD

CARNEMEAT

PASTICCERIABAKERY

SNACK PESCEFISH

PANEBREAD





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N E R O N E 5 9 5 : d i g i t a l e d i g i t a l

N E R O N E 5 9 5 : m e c c a n i c o m e c h a n i c a l

N E R O N E 6 0 0 : d i g i t a l e d i g i t a l

N E R O N E 6 0 0 : m e c c a n i c o m e c h a n i c a l

595 600m o d e l l o d i s p o n i b i l e s i a n e l l a v e r s i o n e m e c c a n i c a c h e n e l l a v e r s i o n e d i g i t a l e

m o d e l a v a i l a b l e b o t h i n m e c h a n i c a l a n d d i g i t a l v e r s i o n

m o d e l l o d i s p o n i b i l e s i a n e l l a v e r s i o n e m e c c a n i c a c h e n e l l a v e r s i o n e d i g i t a l e

m o d e l a v a i l a b l e b o t h i n m e c h a n i c a l a n d d i g i t a l v e r s i o n

aPertura Porta :Porta Verticale.Per modello porta a bandiera apertura da sinistra verso destra.

Modalita’ di Cottura- Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30 °C a 280 °C.NELLA VERSIONE DIGITALE SONO PREVISTE INOLTRE: - Temperatura massima di preriscaldamento 280°C.- Possibilità di memorizzazione di 10 programmi.

FuNZioNi ausiliarie- Visualizzazione del tempo necessario per terminare il programma di cottura impostato.- Funzionamento continuo “INF”.NELLA VERSIONE DIGITALE SONO POSSIbILI INOLTRE:- Visualizzazione del valore nominale reale del Tempo, Temperatura camera.- Unita’ di misura temperatura °C o °F.

dettaGli teCNiCi- Supporti teglie in acciaio cromato.- Interruttore meccanico di apertura porta.- Limitatore di temperatura di sicurezza.- Vetro interno apribile facilmente pulibile.NELLA VERSIONE DIGITALE è PREVISTO ANCHE:- Interruttore 0/1 per lo spegnimento totale e interruzione alimentazione principale.

door oPeNiNG: Vertical door. Door opening hinged door from left to right.

CooKiNG Mode- Convection cooking with variable temperature from 30°C up to 280°C.FOR DIGITAL VERSION ONLy: - Maximum preheating temperature 280°C.- 10 memorizable programs.

FuNCtioNs:- Visible needed time to finish the set cooking program.- Infinite cooking process trought “INF” .FOR THE DIGITAL VERSION ALSO:- Visibility of nominal and real time, chamber temperature and humidity.- Temperature measurement in °C or °F.

teChNiCal details :- Chromed steel trays supports.- Mechanic door opening switch.- Safety temperature limiter.- Opening internal glass that allows an incredible easy cleaning.FOR THE DIGITAL VERSION ALSO:- 0/1 switch for the total switch off, and main power input interruption.

VersioNe: elettriCo VERSION ELECTRIC MECHANICAL OR DIGITAL CAPACITA’ TEGLIE / LOADING CAPACITY : 4 - 455 x 330 DISTANZA FRA LE TEGLIE / DISTANCE BETWEEN TRAYS: 80 mmPOTENZA ELETTRICA TOTALE / TOTAL ELECTRICAL POWER: 1,5 KwVOLTAGGIO / VOLTAGE : 120 / PH-N - 50/60 HzASSORbIMENTO ELETTRICO TOTALE / TOTAL RATED CURRENT: 12,5 A

aPertura Porta :Porta Verticale. Per modello porta a bandiera apertura da sinistra verso destra.

Modalita’ di Cottura- Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30 °C a 280 °C.NELLA VERSIONE DIGITALE SONO PREVISTE INOLTRE: - Temperatura massima di preriscaldamento 280°C.- Possibilità di memorizzazione di 10 programmi.

FuNZioNi ausiliarie- Visualizzazione del tempo necessario per terminare il programma di cottura impostato.- Funzionamento continuo “INF”.NELLA VERSIONE DIGITALE SONO POSSIbILI INOLTRE:- Visualizzazione del valore nominale reale del Tempo, Temperatura camera.- Unita’ di misura temperatura °C o °F.

dettaGli teCNiCi- Supporti teglie in acciaio cromato.- Interruttore meccanico di apertura porta.- Limitatore di temperatura di sicurezza.- Vetro interno apribile facilmente pulibile.NELLA VERSIONE DIGITALE è PREVISTO ANCHE:- Interruttore 0/1 per lo spegnimento totale e interruzione alimentazione principale.

door oPeNiNG : Vertical door.Door opening hinged door from left to right.

CooKiNG Mode- Convection cooking with variable temperature from 30°C up to 280°C.FOR DIGITAL VERSION ONLy: - Maximum preheating temperature 280°C.- 10 memorizable programs.

FuNCtioNs:- Visible needed time to finish the set cooking program.- Infinite cooking process trought “INF”.FOR THE DIGITAL VERSION ALSO:- Visibility of nominal and real time, chamber temperature and humidity.- Temperature measurement in °C or °F.

teChNiCal details :- Chromed steel trays supports.- Mechanic door opening switch.- Safety temperature limiter.- Opening internal glass that allows an incredible easy cleaning.FOR THE DIGITAL VERSION ALSO:- 0/1 switch for the total switch off, and main power input interruption.

VersioNe elettriCo - diGitale VERSION ELECTRIC MECHANICAL OR DIGITAL

CAPACITA’ TEGLIE / LOADING CAPACITY: 3 x 455 x 655DISTANZA FRA LE TEGLIE / DISTANCE BETWEEN TRAYS: 80 mmPOTENZA ELETTRICA TOTALE / TOTAL ELECTRICAL POWER: 3,35 KwVOLTAGGIO / VOLTAGE: 240 - 50/60 HzASSORbIMENTO ELETTRICO TOTALE / TOTAL RATED CURRENT : 13,9 A

Fed04ul595dX120

FORNO DIGITALE 4 TEGLIE 595 CON PORTA A bANDIERA4 TRAYS DIGITAL OVEN WITH HINGED DOOR

FeM03ulPastdX

FORNO DIGITALE 3 TEGLIE CON PORTA A bANDIERA 3 TRAYS MECHANICAL OVEN WITH HINGED DOOR

Fed04ul595V120

FORNO DIGITALE 4 TEGLIE 5954 TRAYS 595 MECHANICAL OVEN

Fed03ulPastV

FORNO DIGITALE 3 TEGLIE 3 TRAYS DIGITAL OVEN

FeM04ul595V120

FORNO MECCANICO 4 TEGLIE 595 4 TRAYS 595 DIGITAL OVEN

FeM03ulPastV

FORNO MECCANICO 3 TEGLIE 3 TRAYS MECHANICAL OVEN

FeM04ul595dX120 FORNO MECCANICO 4 TEGLIE 595 CON PORTA A bANDIERA 4 TRAYS MECHANICAL OVEN WITH HINGED DOOR

FeM03ulPastdX

FORNO MECCANICO 3 TEGLIE CON PORTA A bANDIERA

3 TRAYS MECHANICAL OVEN

DImENSIONI ESTERNE (mm)external dimensions (mm)

DImENSIONI ESTERNE (mm)external dimensions (mm)

PESO LORDO CON IMbALLOGROSS WEIGHT WITH PACKAGE (Kg)

PESO LORDO CON IMbALLOGROSS WEIGHT WITH PACKAGE (Kg)

L. 485 L. 700P. 405 P. 480

33 35

H. 370 H. 310

DImENSIONI CAmERA (mm)CHAMBER DIMENSIONS (mm)

DImENSIONI CAmERA (mm)CHAMBER DIMENSIONS (mm)

PESO NETTO - NET WEIGHT (Kg) PESO NETTO - NET WEIGHT (Kg)

L. 590 L. 825P. 670 P. 760

39 44

H. 655 H. 595

595 600

[email protected]

tecnodom S.p.a.V i a i s o n z o , n . 3 - 53 5 0 1 0 V i g o d a r z e re ( p a d o v a ) - i t a l y

te l . : + 3 9 0 4 9 8 8 7 4 2 1 5F a x : + 3 9 0 4 9 8 8 7 0 5 0 7

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