MUNAY-KI PO
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INDICE:
I. Introducción…………………………………………………………………...pág. 2
a. Constitución de la empresa…………………………………………pág. 3
b. Marco Normativo……………………………………………………...pág. 3
II. Plan de Operaciones. ………………………..……………………………...pág. 3
a. Objetivos de operaciones. …………………………….…………...pág. 3
b. Actividades previas al inicio de la producción………………….pág. 4
c. Diseño del producto. …………………………………..…………….pág. 6
d. Diseño de procesos operativos……………………………...…….pág. 8
e. Planificación de la producción. ……………………………………pág. 9
f. Diseño de las instalaciones. ………………………..…………….pág. 11
g. Diagrama de Gantt………………………..………………………....pág. 12
III. Proceso de producción del bien o servicio.……..……………………..pág. 12
a. Definir el flujo de operaciones del bien …………...……………pág. 13
b. Definir el flujo de operaciones del bien o servicio. .….. ……..pág. 16
c. Establecer los estándares de calidad…………………………...pág. 17
d. Determinar factores críticos para cumplir estándares.……...pág. 18
Desarrollo del Módulo
I. Introducción.
El presente plan de operaciones pertenece a la tienda de souvenirs y polos
temáticos Munay-Ki, este emprendimiento busca fortalecer el amor de las personas
hacia los recursos turísticos de la región San Martin ofertando polos temáticos
innovadores de calidad y sobre todo con identidad. Tratando de alcanzar un
posicionamiento en el mercado san martinense y poder expandirnos en un futuro a
mediano plazo, debido a que una de nuestras grandes oportunidades es no contar
con competencias directas en el mercado de San Martín.
MUNAY KI “Viste tu cultura” es una empresa que se dedica a la venta de souvenirs
que el turista pueda llevar consigo luego de su experiencia en San Martin, ofertamos
artesanías convencionales pero cabe resaltar que nuestro principal producto son los
“POLOS TEMÁTICOS” que constan de una variedad de diseños y estampados que
buscan reanimar el amor por nuestros recursos turísticos y promocionarlos de una
manera distinta cumpliendo con los factores de durabilidad, calidad y comodidad que
exigen nuestros clientes.
Misión: Somos una empresa competitiva que destaca por medio de su producto
innovador; buscando mantener viva la herencia de nuestros ancestros y satisfacer la
necesidad de aquellos que aman la cultura de la Región San Martín y quieran
expresarlo a través de la moda.
Visión: Al 2018 “Munay-Ki” será una empresa posicionada en la venta de
souveniers, gracias a la preferencia de sus compradores que se sienten
identificados con nuestra cultura y exijan excelencia en calidad de los insumos.
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a. Constitución de la empresa.
Munay – Ki Souvenirs & Artesanía S.A.A.
b. Marco Normativo.
Ley del Registro Único de Contribuyentes.
Ley para el desarrollo de la Actividad Turística.
Licencia de Funcionamiento Municipal
La ley del Registro Único de Contribuyentes (D.L. 943
del17.12.2003)
Certificado de Defensa Civil.
La ley del Registro Único de Contribuyentes (D.L. 943
del17.12.2003)
Ley sobre el Drecho de Autor (D.L N° 822 del 23 de abril de
1996.
Ley textil: Decreto Supremo N° 014-2012-TR (20.08.12) en el
cual se regulan alcances sobre la prima textil a efectos de dotar
de seguridad jurídica a los trabajadores y empleadores, El sector
Textil peruano cuenta con una larga tradición, ha sido reconocida
por la calidad de sus fibras naturales. El contar con algodón de
fibras extra largas ha sido una ventaja que se ha utilizado para
penetrar mercados exigentes y conocedores. Así mismo el Perú
es considerado uno de los motores del desarrollo y uno de los
mayores generadores de empleo en este campo.
II. Plan de Operaciones.
a. Objetivos de operaciones.
Ofrecer un producto de calidad.
Lograr una correcta distribución del local de venta / producción.
Mantener un adecuado balance de oferta – demanda.
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Mantener un buen estándar de calidad.
Posicionarnos en la mente del consumidor.
b. Actividades previas al inicio de la producción.
Alquiler del local.
Implementación de Materia Prima
Acetatos para registros (se usa para hacer coincidir las
imágenes en los bastidores
Alcohol
Bicromato para emulsión (fijador que se agrega en la tinta)
Bloqueador de esténcil (bloqueador que impide el paso de la
tinta en ciertas zonas de la malla
Cinta canela
Electricidad (se utiliza para calentar la plancha
Emulsión fotosensible (ayuda en el revelado de la malla
Envases de plástico paga guardar colores
Estopa (se utiliza para limpiar los diferentes artículos
Hojas para pruebas
Malla de nylon (es donde se tiene el dibujo para la impresión
Marcadores permanentes
Maskin tape
Rasero (es una tira de hule con mango que sirve para
extender la tinta
Solventes (se usan para disolver la tinta y hacerla menos
espesa
Tintas serigráficas
Thiner (solvente utilizado como limpiador
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Relación de proveedores principales
Dirección: Jr. América 267. Int 401, La Victoria. (espalda del
Parque Cánepa).
Telf.: 3230155.
cel.: 992507464.
nextel: 41*723*364
Preguntar por: Esteban Quiñones.
CONFECCIONES FABRAZATENCION AL CLIENTE: Gamarra 674 – 676 Piso 11 tda.
1106 – Galería Guizado – La Victoria – Lima, Perú
tlf : 732 0884 / 99 762 3238 / 98 656 8197
RUC: 20477711619
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Torre de Sebastián Barranca 1412, tda 306 (edificio del Banco
de La Nación de Gamarra).
Teléfono fijo:(01)7314713
Nextel: (94)606*9151
Claro: 987714665
correo: [email protected]
QUITEXACentral Telefonica: 203-8800
Web: www.quitexa.com
e-mail: [email protected]
Dirección Central: Jr. Manuel Cisneros 520 – La Victoria
Adquisición de maquinaria y materiales.
Ambientación y distribución del local.
Contratación y adiestramiento de personal.
c. Diseño del producto:
Calidad y Fiabilidad: Nuestro producto será elaborado en tela
pima algodón de buena calidad, los estampados en base a la
técnica de estampado de sublimación, que aseguran un producto
cómodo y duradero y para mantener nuestro estándar de calidad
mantendremos contacto a través de nuestras redes sociales y
vía página web permitiéndonos tener una comunicación directa y
constante con nuestros clientes.
El algodón peruano es muy reconocido en estándares de calidad
lo que nos permite asegurar la durabilidad de esta prenda.
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Simplicidad: Nuestro producto principal es una prenda de vestir
de uso diario, lo que permite ofertarla de una manera rápida y
sencilla.
De acuerdo a la diversidad de modelos y diseños es más simple
la elección de su compra debido a que se puede comprar para
uso personal o como un regalo para otra persona.
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d. Diseño de procesos operativos:
P1
Proceso de Captación de
Clientes
P4
Proceso de envió
P2
Proceso de atención de clientela en tienda
P5Proceso de administración de inventarios en
la tienda
P3
Proceso de
programación de
RepartoP6
Proceso de administración
con proveedores
P10
Proceso de Compra
P11Proceso de Recepción y Control de
Calidad
P8
Proceso de innovación en
diseños
P9
Proceso de preparación de
Prototipo
P7
Proceso de investigación del
Mercado
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e. Planificación de la producción:
El proceso de planificación que empleará Munay – Ki es de la filosofía
de Producción Justo a Tiempo (JIT)
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA JIT:
1.- CERO STOCKS:
Gracias a nuestras redes sociales identificaremos los diseños y
estampados más solicitados lo cual nos brindara información
esencial debido a que conoceremos “lo que nuestros clientes
desean”, para luego proceder a elaborarlos con menos riesgo de
que se queden en almacén.
Obtendremos ganancias de espacio.
No requieren vigilancia.
Menor necesidad de inversiones porque suponen tener
inmovilizados recursos monetarios, lo que se traduce en un costo
para la empresa.
2.- CERO PLAZOS:
El utilizar este método nos permitirá saber elegir el momento
propicio para elaborar nuestras prendas y así reducir los tiempos
de espera y los tiempos de preparación de las máquinas.
Para dar un servicio adecuado al cliente y evitar que se acumulen
stocks en algún tramo del conducto logístico. El plazo de entrega
es junto al precio y la calidad una de las variables competitivas de
los productos de una empresa.
3.- CERO DEFECTOS:
Hacer las cosas bien a la primera, con ello conseguiremos la
calidad deseada y ahorro en costos por concepto de materiales no
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despilfarrados, ahorro de energía y de horas de proceso hombre-
máquina, al no tener que repetir las tareas.
Uso de máquinas que producen con calidad uniforme.
Acuerdo de una calidad del 100% con los proveedores.
Se promueve el empleo de círculos de calidad.
Comprobación continúa de la línea de producción.
4.- CERO AVERÍAS:
Las averías proporciona retrasos y parones en la producción y
son una de las causas que hacen que se mantengan stocks. El
establecimiento de programas de mantenimiento productivo y la
implicación de los operarios en las tareas de entretenimiento y
conservación de las maquinas que manejan para las operaciones
de producción, hace que las averías se reduzcan al mínimo y en
consecuencia no será necesario mantener stocks para cubrir
tales contingencias.
Programas permanentes y muy exigentes de mantenimiento.
Personal apropiado que pueda resolver problemas ordinarios de
mantenimiento, ajuste de los equipos, búsqueda de formas de
eliminar potenciales interrupciones, etc.
5.- CERO BUROCRACIA:
La búsqueda de la simplicidad Intenta eliminar en la medida de lo
posible cualquier burocracia. Captar y distribuir la información a
través de medios informáticos, locuaz ayuda a simplificar
notablemente las tareas administrativas.
Tratamiento informatizado de la información.
Tener la información solo donde sea útil.
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f. Diseño de las instalaciones:
g. Actividades pre operativas (Diagrama de Gantt).
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III. Proceso de producción del bien o servicio.
a. Definir el flujo de operaciones del bien o servicio
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DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESOS:
Diseño: Recibe los requerimientos del cliente, en ocasiones el cliente
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envía el diseño o el diseñador propone los estilos, el cliente aprueba
y envía la orden de producción. El proceso continúa con la impresión
del grafico en un acetato o en papel albanene (se imprime uno por
cada color que tenga el estampado).
Compra de materia prima: Según la orden de producción dada por
el cliente, el colorista determina que insumos y materias primas se
requieren verificar si hay existencias en el área de almacenamiento o
de lo contrario se realiza el respectivo pedido
Almacenamiento: Cuando llega el pedido de materias primas e
insumos es verificado y almacenado en estanterías por el colorista.
Grabación: El encargado del proceso de grabado recibe la ficha
técnica dada por el área de diseño donde se especifica las
características de las prendas a estampar, de igual forma recibe el
arte, se realiza el revelado de las planchas, se emulsionan y se
pasan al proceso de estampación
Colores: El colorista recibe la ficha técnica dada por el área de
diseño donde se especifica las características de las prendas a
estampar (referencia, colores, técnica, medidas del estampado,
unidades) para saber cuánto volumen de pintura debe preparar. En la
preparación siempre se hace uso de una base, pinturas en base de
agua o aceite según el acabado que se desee obtener, adictivos que
determinan la densidad de la mezcla y pigmentos. Todo esto se
mezcla hasta obtener un color específico.
Producción: Para realizar el proceso de estampación el operario
recibe la ficha técnica, planchas, colores y prendas o corte a
estampar. Se procede a realizar el montaje de la producción en cada
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pulpo, se realiza una muestra física y se envía un registro fotográfico
al cliente para que apruebe la producción y se pueda dar el
arranque de esta. Por último se pasa a terminación según los
requerimientos del cliente (termo fijado o sublimado
Calidad: Se revisan las prendas estampadas para verificar que
cumplen con la calidad, y son separadas las unidades de primera y
de segunda.
Empaque: Se contabiliza y empaca la producción, se alista para ser
despachada
Despacho: Se realiza la remisión de salida, la factura y la producción
es despachada.
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DIAGRAMA DE FLUJO DE VENTAS:
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b. Establecer los estándares de calidad:
Para establecer nuestros estándares de calidad de nuestro producto de
vemos tener en cuenta los siguientes puntos:
La Muestra: Cuando se hace una muestra impresa para ser
enviada al cliente, debemos asegurarnos que debe pasar por
todas las pruebas que el cliente requiere. Lo recomendable es
exceder la rigurosidad exigida por el cliente. Adicionalmente
cada estampador tiene sus propias pruebas a las que también
deberá someter a la muestra. El impresor debe saber si la
muestra va a ser sometida a un proceso industrial
posteriormente al estampado, generalmente se trata de un
lavado o desgastado industrial. Si este fuera el caso, la
rigurosidad de las pruebas en la muestra debe ser máxima.
El Proceso: Durante el proceso de impresión, se debe hacer
pruebas para asegurarnos que estemos obteniendo la calidad
deseada de acuerdo a nuestra muestra. Durante una producción
alta de un mismo color se deberá probar rigurosamente los
estampados número 10, 50, 200, 500, 1000, 2000, 5000, 15000,
20000, 25000, etc. (en adelante cada 5000 estampados). La
exigencia y rigurosidad de cada prueba debe ser
EXACTAMENTE IGUAL a la muestra. Las pruebas realizadas
deberán quedar archivadas para una revisión posterior de ser
necesario.
Las Pruebas: Las pruebas de control de calidad que se deben
realizar normalmente son las siguientes: Apariencia Visual,
elasticidad, lavado, brillo, adhesividad (“tacking”), suavidad, frote
en seco (“dry crockfastness”) y frote húmedo (“wet
crockfastness”). Adicionalmente, se sugiere pruebas de
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igualación de color (“color matching”), migración (“Bleeding”) y
transparencia de color (“dye transfer”).
c. Determinar factores críticos para cumplir estándares.
Calidad del producto:
Atributos
Tecnología
Funcionabilidad
Durabilidad
Prestigio
Confiabilidad.
Calidad del servicio:
Tiempo de entrega
Disponibilidad
Actitudes y conductas
Respuestas a las fallas.
Asistencia técnica.
Precio:
Precio directo
Descuentos / ventas.
Términos de pago.
Valor promedio.
Costo servicios.
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GONZALES TELLO, GILBERTH MARTIN
MORI SAAVEDRA , MAYRA IVONNE
17/11/2013
2013PLAN OPERATIVO
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