Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150...

38
Italian cuisine 18:00 - 23:00 hrs.

Transcript of Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150...

Page 1: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Italian cuisine18:00 - 23:00 hrs.

Page 2: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Italian cuisine at its finest set in a trendy modern yet elegant atmosphere.

Our Chef Rittipong will delight you with a delectable selection of classic and modern Italian dishes including a delicate antipasti selection and sampler platters.

An extensive wine cellar with a variety of wines by the glass, to complement whatever dish you choose.

Page 3: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Carpaccio di manzo con rucola 250 490e scaglie di Parmigiano Beef carpaccio with rocket salad and Parmesan shavingsเนื้อคาร์ปาชิโอ เสิร์ฟพร้อมผักร็อคเก็ตและชีสพาร์เมซานКарпаччо из говядины с рукколой и пармезаном生牛肉片,配上芝麻菜和切削帕馬森干酪

Tonno rosso scottato su letto di mango 560 Seared peppered red tuna on yellow mangoปลาทูน่าย่างกับมะม่วงТунец в красномперце с манго烤腌胡椒金枪鱼,配上黄芒果

Prosciutto e melone di stagione 230 450Parma ham and melonพาร์ม่าแฮมกับเมลอนПармскаяветчина с дыней巴马火腿和甜瓜

Salmone affumicato marinato 560 al Grand Marnier Con cipolla Smoked salmon infused with Grand Marnier, served with red onion confitปลาแซลมอนรมควันกับเหล้ารสส้ม และหัวหอมแดงผัดКопченыйлосось в ликереГранд Марнье и конфиизкрасноголука熏三文鱼淋上法国柑曼怡甜酒及红葱油封

Baht

Antipasti / Appertizers

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Calamari Croccanti con 230 450 Maionese al limone Crispy calamari with lemon mayonnaiseปลาหมึกทอดกรอบ เสิร์ฟกับมะนาวและมายองเนสХрустящие кальмары и майонез с лимонным соком香酥魷魚佐檸檬美乃滋

Entre Main

Page 4: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 5: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Piatto di formaggi e condimenti 380 750Cheese board with condimentsชีสรวมต่างๆСырнаятарелка平盘干酪及调味品

Bruschetta con carciofi in olio 260 e prosciutto di ParmaArtichoke & Parma ham bruschettaขนมปังกรอบหน้าอาร์ติโช็คและพาร์ม่าแฮม

Артишок в масле и пармскаяветчина油腌洋蓟及帕尔玛火腿

Ostriche Fine de Claire servite con limone e Aceto di vino rosso allo scalognoFine de Claire oysters served on crushed ice with lemon & shallot vinegar

6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้มУстрицы Фин де Клер подаются на льду с лимоном, уксусом и луком-шалот生蠔拼盤

Bruschetta con pomodoro e mozzarella 180 Tomato and buffalo mozzarella bruschettaขนมปังกรอบหน้ามะเขือเทศ กับชีสมอสเซอเรลล่าТоматы и моцарелла番茄和马苏里拉奶酪

Baht

Antipasti / Appertizers

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Bruschetta con gorgonzola e mela 220 Gorgonzola cheese and apple bruschetta ขนมปังกรอบหน้าชีสกอร์กอนโซล่าและแอปเปิ้ลСырГоргонзола и яблоко古冈佐拉奶酪及苹果

Entre Main

Page 6: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 7: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Mozzarella caprese con insalatina e pesto 390Caprese of mozzarella with tomato and pestoมะเขือเทศกับชีสมอสเซอเรลล่าและซอสโหระพาКапрезе с моцареллой, листьямисалата и соусомпесто卡布里沙拉(马苏里拉干酪及沙拉叶,淋上意大利青酱)

Insalata di rucola e Parmigiano 190 390 Baby rocket salad with Parmesan shavingสลัดผักร็อคเก็ตและชีสพาร์เมซานСалатизрукколы и хлопьямипармезана芝麻菜配上帕馬森干酪碎

Insalata di cesare 200 390Caesar salad following Cesare Cardini’s original recipeซีร์ซ่าสลัดКлассическийсалат Цезарьпорецептуегоизобретателя Цезаря Карди凯撒沙拉(凱撒·卡狄尼原配方)

Insalata mediterranea con formaggio feta 140 280 Mediterranean salad with feta cheese and black olivesสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับชีสเฟต้าและมะกอกดำาСредиземноморскийсалат с сыромФета и маслинами地中海式沙拉配上菲达干酪及橄榄

Baht

Insalate / Salads

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Page 8: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 9: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Crema di zucca gialla 140 280con tortino di spinaci Cream of pumpkin with spinach quicheซุปข้นฟักทองกับพายผักโขมТыквенный крем-суп с киш со шпинатом南瓜浓汤配上菠菜馅饼

Minestrone ligure con pesto 110 220Traditional vegetable soup with basil pestoซุปผักสไตล์อิตาเลียนกับซอสโหระพา Традиционный овощной суп с песто из базилика传统菜汤及九层塔酱

Bisque di astici e gamberoni 200 390Lobster bisque with king prawnซุปข้นกุ้งล็อบสเตอร์กับกุ้งลายเสือСуп биск из лобстера с королевскими креветками龙虾浓汤配上巨虾

Consommé di pollo con spinaci 115 230Consommé with chicken breast and spinachซุปใสอกไก่และผักโขม Бульйон Консоме с курицей и шпинатом清汤配上鸡胸肉及菠菜

Vellutata di funghi 150 290con scamorza affumicataCream of mushrooms with smoked scamorza cheeseซุปข้นเห็ดกับชีสรมควันГрибной крем-суп с копченым сыром Скаморца蘑菇浓汤配上斯卡莫扎奶酪

Baht

Zuppe / Soups

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Page 10: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 11: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Ravioli di spinaci e ricotta 350 al pomodoro e basilicoRavioli filled with spinach and ricotta served with tomato basil sauce ราวิโอลีผักโขมและชีสรีคอตต้าซัลซ่ามะเขือเทศРавиоли в формеполумесяцасошпинатом, рикоттой и томатнойсальсой с базиликом意大利饺(内陷为菠菜及里考塔干酪)配上番茄及九层塔酱

Ravioli di salsiccia e funghi alla crema 490 di mascarpone e parmigiano Ravioli filled with Italian sausage mushrooms and mascarpone creamราวิโอลีไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ดครีมชีสมาสคาร์โปเน่Равиоли с итальянкимиколбасками и грибами в сливочномсоусемаскарпоне意大利饺配上意大利香肠及蘑菇和瑪斯卡波尼起司

Gnocchi di patate al gongorzola 230 460con noci al mielePotato gnocchi with gorgonzola cheese and walnutsมันยอกกี้ซอสชีสกอร์กอนโซล่าКартофельныеньокки с сыромгоргонзола и грецкимиорехами с медом马铃薯疙瘩及古岡左拉芝士和蜂蜜胡桃

Tortellini ai funghi e salsa 290 560 di pomodoro cremosa Mushroom tortellini with mushroom and creamy tomato sauceตอเตลลินี่ใส่เห็ดและไส้กรอกอิตาเลี่ยน เสิร์ฟกับมะเขือเทศครีมซอสГрибные тортеллини с грибами и сливочно-томатном соусе蘑菇義大利餃佐奶油番茄醬

Pasticcio di lasagne 490Baked lasagne with mozzarella and white sauceลาซานญ่าเนื้อМяснаялазанья с моцареллой и соусомбешамель肉酱千层意大利面及马苏里拉干酪淋上意大利白酱

Baht

Pasta ripiena / Filled pasta

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Page 12: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 13: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Tagliolini al nero, 290 580aglio e olio con gamberettiInk tagliolini with garlic, olive oil and shrimpsพาสต้าหมึกปลาหมึกกับน้ำามันมะกอกและกุ้งЧернаяпастаТальолини с чесноком / оливковыммаслом и креветками墨鱼面配上大蒜/橄榄油及虾

Rigatoni alla salsiccia, funghi, 350 690 pomodoro e scamorzaRigatoni with Italian sausage, mushrooms, tomato and scamorza cheeseรีกาโทนี่กับไส้กรอกอิตาเลียน, เห็ด, มะเขือเทศและชีสรมควันРигатони с итальянскимиколбасками, грибами, томатами и сыромСкаморца通心粉配上意大利香肠,蘑菇,番茄及斯卡莫扎奶酪

Penne Arrabbiata 200 390 Penne pasta with spicy tomato and garlic sauceเพนเน่กับซอสมะเขือเทศรสเผ็ดПенне с острымтоматным / чесночнымсоусом香辣茄酱通心粉短通心粉配上辣番茄/大蒜酱

Tagliatelle con filetto australiano, 400 790sugo d’arrosto, rucola e Parmigiano Tagliatelle with beef fillet, beef jus, rocket and Parmesanพาสต้าเส้นแบนกับเนื้อสันในออสเตรเลียซอสเนื้อ, ผักร็อคเก็ตและชีสพาร์เมซานТальятелле с австралийскойговяжьейвырезкой,жаренойговядиной, рукколой и пармезаном意大利面配上澳洲牛排,淋上烤牛肉汁,配上芝麻菜及帕馬森干酪

Pappardelle con Wagyu e Funghi 400 750 Wagyu beef pappardelle with mushroomปาปปาเดลเล่ผัดกับเนื้อวากิวและเห็ดจากอิตาลีПаппарделле с говядиной Вагю и грибами和牛蘑菇寬扁麵

Baht

Pasta

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Page 14: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 15: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Spaghetti Carbonara 390Spaghetti with bacon, egg, Parmesan and cream sauceสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าСпагеттиКарбонара с беконом,яйцом и сливочнымсоусом с пармезаном培根蛋面意大利面配上培根,鸡蛋及帕馬森酱

Spaghetti ai Frutti di mare e salsa 350 690di pomodoro al basilico Spaghetti with seafood and tomato basil sauceสปาเก็ตตี้ทะเลและซอสมะเขือเทศСпагетти с морепродуктами и томатным соусом с базиликом番茄海鲜意面

Spaghetti Bolognese 390Spaghetti with Bolognese sauceสปาเก็ตตี้ซอสเนื้อСпагеттиБолоньезе番茄肉酱意大利面

Spaghetti all’Astice 1,890Canadian Lobster spaghettiสปาเก็ตตี้ผัดกับล็อบสเตอร์จากแคนนาดาСпагетти с лобстером加拿大龙虾意面

Baht

Pasta

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Page 16: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 17: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Risotto alla crema 300 590di carciofi e gamberetti Risotto with artichoke cream and prawnsข้าวรีซอตโต้กับอาร์ติโช๊คและกุ้งРизотто с артишоком и креветкамисосливочнымсоусом意大利炖饭配上洋蓟酱及虾

Risotto agli asparagi e zafferano 260 520Risotto with asparagus and saffronข้าวรีซอตโต้กับหน่อไม้ฝรั่งและซัฟฟรอนРизотто с зеленойспаржей и шафраном意大利番紅花炖饭配上芦笋

Risotto al nero di seppia 350 690con calamari Fritti Black risotto with fried calamariข้าวรีซอตโต้กับหมึกปลาหมึก เสิร์ฟกับปลาหมึกทอดกรอบЧерное ризотто с кальмарами酥炸鱿鱼海鲜烩饭

Baht

Risotti / Risotto

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Page 18: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 19: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Risotto con zucca e taleggio 260 520Risotto with pumpkin and taleggio cheeseข้าวรีซอตโต้กับฟักทองและชีสทาเรจจิโอРизотто с тыквой и сыромТаледжио意大利炖饭配上南瓜及塔雷吉歐奶酪

Risotto ai frutti di mare con Gamberi, 350 690Cappesante ,Cozze e Calamari Seafood risotto: Risotto with shrimp, scallop, mussels and calamariข้าวริซอตโต้ผัดกับซีฟู้ดรวมРизотто с морепродуктами Рис Арборио приготовленный с креветками, морскими гребешками, мидиями и кальмарами海鲜烩饭:鲜虾,扇贝,青口和鱿鱼

Risotto ai funghi e salsiccia 300 590Risotto with Italian sausage and mushroomsข้าวรีซอตโต้กับไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ดРизотто с итальянскимиколбасками и грибами意大利炖饭配上意大利香肠及蘑菇

Baht

Risotti / Risotto

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Page 20: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 21: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Capricciosa 480(tomato - mozzarella - ham - mushroom - black olive) พิซซ่าหน้าแฮมเห็ดและมะกอกดำาКапричиоза (томаты - моцарелла - ветчина - грибы - маслины)卡布里乔莎(番茄-马苏里拉-火腿-蘑菇-橄榄)

Salame piccante 460(mozzarella - tomato - spicy salami)พิซซ่าหน้าซาลามี่Пикантнаяпицца с салями (Моцарелла - Томаты - Салямиострая)萨拉米(马苏里拉-番茄-香辣腌肉肠)

Margherita 320(mozzarella - tomato - basil) พิซซ่าซอสมะเขือเทศМаргарита (моцарелла - томаты - базилик)玛格丽特(马苏里拉-番茄-九层塔)

Baht

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Pizza

Page 22: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 23: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Parma 590(tomato - mozzarella - Parma ham) พิซซ่าหน้าพาร์ม่าแฮมПарма (томаты - моцарелла - пармскаяветчина)帕尔玛(番茄-马苏里拉-帕尔玛火腿)

Hawaii 460(mozzarella - tomato - ham - pineapple) พิซซ่าหน้าแฮมกับสับปะรดГавайская( Моцарелла - Томаты - Ветчина - Ананас)夏威夷(马苏里拉-番茄-火腿-凤梨)

4 Cheese 590(mozzarella - gorgonzola - mascarpone - Parmesan)พิซซ่าหน้าชีส 4 ชนิด4 сыра (Моцарелла - Горгонзола - Маскарпоне - Пармезан)四种奶酪(马苏里拉-古冈佐拉-马斯卡邦尼-帕馬森)

Acqua 640(smoked salmon - shrimps - mozzarella - tomato) พิซซ่าหน้าปลาแซลมอนรมควันและกุ้งAcqua (Копченыйлосось - Креветки - Моцарелла - Томаты)Acqua (熏三文鱼-虾-马苏里拉-番茄)

Baht

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Pizza

Page 24: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 25: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Grigliatamista di mare, 700 1,390spinaci, burro e mandorle Mixed seafood platter with spinach and almond butterซีฟู้ดรวม เสิร์ฟพร้อมผักโขม, เลมอนบัตเตอร์และอัลมอนด์Морепродуктысошпинатом, лимонныммаслом и миндалем海鲜拼盘配上菠菜,柠檬奶油及杏仁

Trancio di pesce bianco, 890tagliolini al nero e crema di zafferano Snow fish pavé on ink spaghetti and saffron creamปลาหิมะ เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้เส้นดำาและครีมซัฟฟรอนЧерныеспагеттисоснежнойрыбойподшафрановымсоусом鳕鱼片配上墨鱼面及番红花酱

Salmone con salsa di pomodoro e olive 380 750Seared salmon fillet with tomato and black olive salsaปลาแซลมอนย่างกับซัลซ่ามะเขือเทศและมะกอกดำาЖареныйлосось с томатнойсальсой и маслинами烤三文鱼配上南瓜及蛤蜊酱

Pesce del Giorno 650Pesce del giorno grigliato, olio extra vergine di oliva e verdure al vaporeCatch of the day: Grilled fish with extra virgin olive oil and steamed vegetablesปลาประจำาวันคัดสรรจากพ่อครัว ย่างด้วยน้ำามันมะกอกРыба на гриле с оливковым маслом холодного отжима今日最佳:橄榄油碳烤鲜鱼佐清蒸时蔬

Cozze cotte in salsa cremosa 250 520 al vino bianco, aglio e prezzemoloBlack mussels cooked with white wine cream, garlic and parsleyหอยแมลงภู่สีดำาผัดกับไวน์ขาวและกระเทียมЧерные мидии в сливочном соусе с белым вином и чесноком蒜香白酒煮青口

Baht

Secondi piatti do pesce / Fish & Seafood

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main

Entre Main

Page 26: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 27: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Cotoletta di Vitello alla Milanese con insalata 690di cipolle e pomodoriVeal Milanese with arugula, tomato and onion saladเนื้อลูกวัวชุปเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟกับร็อคเก็ตสลัดТелятина по-милански с рукколой и салатом из помидоров с луком米兰小牛排佐洋葱番茄沙拉

Coste di manzo al forno su pure di patate 690Oven baked short ribs on mashed potatoesซี่โครงเนื้ออบ เสิร์ฟพร้อมมันบดЗапеченныерёбрышки с картофельнымпюре烤肋间肉配上马铃薯泥

Baht

La tradizione di casa / Traditional food

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Page 28: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 29: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Medaglione di carne Wagyu su tortino di patate 990 1,890Grilled Wagyu tenderloin on a potato cake and rocket saladเนื้อสันในวากิวย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและผักร็อคเก็ตЖаренаяговядина Вагю с картофельнойфриттатай и рукколой烤和牛排配上意大利烘饼及芝麻菜

Cotolette di agnello scottadito 650 1,180con salsa di pomodoro Grilled lamb cutlets with tomato and rosemary salsaเนื้อแกะติดกระดูก เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะเขือเทศและโรสแมรี่Жареныекотлетыизбаранины с томатнойсальсой и розмарином烤羊肉块配上番茄及迷迭香酱

Il polletto arrosto 390Roasted US baby chicken with rosemary potatoesไก่จากอเมริกาอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบโรสแมรี่Жареный цыпленок (США) и картофель с розмарином烤美国童子鸡配上迷迭香马铃薯

Tagliata di manzo Wagyu australiana 2,250con patate al rosmarino 450gGrilled Australian Wagyu rib-eye with rosemary potatoes and rocket saladเนื้อริบอายวากิวย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและผักร็อคเก็ตРибай-стейкизавстралийскойговядиныВагюнагриле и картофель с розмарином и рукколой烤澳洲乐眼和牛排配上迷迭香马铃薯及芝麻菜

Bistecchina di maiale nero 590Kurobuta alla griglia con salsa di pepe Grilled Kurobuta pork chop with peppercorn sauceเนื้อหมูสันนอกคุโรบูตะติดกระดูกย่างกับซอสพริกไทยЖаренаяотбивнаяизсвининыКуробута и соусизчерногоперца烤黑豬排附胡椒醬

Baht

Dalla Griglia / From the grill

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Entre Main

Entre Main(100g) (200g)

Page 30: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 31: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Tiramisu 220Classic Italian tiramisuทิรามิสุКлассическийитальянскийтирамису提拉米苏

Tartufo al cioccolato 220Italian ice cream truffleไอศกรีมอิตาเลียนเคลือบช็อคโกแลตИтальянскоемороженое “Трюфель”意大利冰淇淋松露

Panna cotta 220Vanilla panna cotta with fresh Marinated strawberriesปันนาค็อตตากับเบอร์รี่Паннакоттасосвежимиягодами意式奶酪配上野莓果酱

Cassata gelato siciliana 220Sicilian cassata made with zabajon ice creamไอศกรีมเค้กสไตล์อิตาเลียนСицилийскякассата с мороженым “Забайоне”西西里卡萨塔配上含酒精冰淇淋

Baht

Dolci / Desserts

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Page 32: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 33: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Tortacaprese con salsa vaniglia 220Capri chocolate and almond torte with vanilla creamเค้กช็อคโกแลตกับอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลาШоколадно-миндальныйтортКапри с ванильнымкремом卡布里巧克力配上杏仁蛋糕及香草酱

Cannolo 220Traditional crisp pastry shell filled with ricotta cream & dried fruitsแป้งกรอบสอดไส้ครีมริคอตต้าและผลไม้แห้งКанноло Традиционные хрустящие трубочки с кремом из рикотты исухофруктов传统酥脆奶油糕点配干果

Gelati 220Selezione di gelati: Vaniglia, Cioccolato, Fragola, Caramello banana,caffè alla mandorla, caramella fondente, sorbetto al LimoneSelection of ice creams: vanilla, chocolate chip, strawberry, caramel banana, Javabica almond fudge, and lemon sherbetไอศกรีมวนิลา, ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิพ, สตอเบอร์รี่, กล้วยคาราเมล, อัลมอนด์กาแฟ และมะนาวМороженоенавыбор (пожалуйста, уточните у вашегоофицианта)意大利式冰淇淋厨房特选(请向服务人员询问今日特选)

Baht

Dolci / Desserts

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Page 34: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 35: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

Specialita di caffe / Specialty coffee 250Irish coffee, Calypso, Caribbean, Royal, Mexican and Thaiกาแฟพิเศษชนิดต่างๆИрландскийкофе, Калипсо, Карибский, Королевский, Мексиканский, Тайский愛爾蘭咖啡, 加力普索咖啡, 加勒比咖啡, 英國皇家咖啡, 墨西哥咖啡, 泰式咖啡

Decaffeinato 120Freshly brewed, DecaffeinatedกาแฟสดСвежезаваренный, Безкофеина鮮磨咖啡, 去咖啡因咖啡

Cappuccino, Espresso, Macchiato, Latte, Mocha and Hot chocolate 130คาปูชิโน่, เอสเปรสโซ่, มัคคิอาโต้, ลาเต้, มอคค่า และช็อคโกแลตร้อนКапучино, Эспрессо, Маккиато, Латте, Мокка, Горячийшоколад卡布奇諾咖啡, 義式濃縮咖啡, 瑪奇朵咖啡, 拿鐵咖啡, 摩卡咖啡, 熱可可

Double Espresso 170เอสเปรสโซДвойнойэспрессо雙份濃縮咖啡

Te / Tea 120English Breakfast, Earl Grey, Chamomile,Peppermint, Green tea & Jasmine, Ceylon and Vanillaชาชนิดต่างๆЧай: ИнтернациональныйчайнавашвыборАнглийскийзавтрак,Эрлгрей, Ромашковый, Мятный, Зеленыйчай с жасмином, Цейлон и ваниль英式早餐,伯爵灰,春黃菊,薄荷,綠茶和茉莉花,錫蘭和香草,我們國際茶葉選擇

Caffe / Coffee

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Baht

Page 36: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม
Page 37: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม

CristianiLimoncello 250КристианиLimoncello意大利柠檬香甜酒

Grappa di Chardonnay 320ГраппадиШардоне霞多丽渣酿白兰地

Grappa di Cabernet Barrique 320ГраппадиКаберне赤霞珠木桶渣酿白兰地

Ue IL Fragolino 390Клубника法戈利诺渣酿白兰地

Grappa

Baht

Plus prevailing Government tax and service chargeПлюс к указанным ценам 7% государственный налог и 10% сервисный сбор

Page 38: Menu Italian June 2018 - Centara Hotels & Resorts · 6 pcs. THB 580 12 pcs. THB 1,150 หอยนางรมนำาเข้า เสิร์ฟกับมะนาวและหอมแดงในน้ำาส้ม