Tapas Bar

*Piquillos rellenos de bacalao sobre crema de marisco 7€ Piquillo stuffed with cod, shellfish cream-soup *Minitimbal de huevos rotos, con jamón ibérico 7€ Mini Timbale of fried eggs and Iberian ham

*Croquetas caseras 5€ Wild mushrooms or seafood homemade croquettes

*Anchoas del cantábrico sobre láminas de tomate Raff, 2.5€ unidad Cantabrian salted anchovies over slices of tomato Raf

*Focaccia con roastbeef, tomate seco, rúcula y mostaza de Dijon 7.5€ Foccacia with roast beef with sundried tomato, rocket and Dijon Mustard

*Morcilla de Burgos, de arroz, con puré de manzana 7€ Black pudding from Burgos of rice with applepure

*Mini hamburguesa de rabo de toro 7€ Mini hamburguer of ox-tail

*Ensaladilla rusa con atún y langostinos 5€ Potato salad with King prawns and melva tune fish

Entrantes

* Jamón ibérico de bellota, con tostas y tomate natural rallado 22€ Iberian ham served with toasted bread and fresh grated tomato

*Tabla de quesos, con uvas y nueces 16€ Selection of cheeses served with grapes and walnuts

* Un clásico: Langostinos pil pil 12€ A classic: King Prawns pil-pil *Crema de calabaza con tofu y langostino tigre 6€ Cream of pumpkin soup with tofu and King tiger prawn

*Ensalada templada de pato, con micuit, mollejas y magret, aliñado con frutos rojos 15€ Warm salad of duck with micuit, gizzards and magret, seasoned with red fruits

*Carpaccio de buey con sorbete de rúcula, parmesano y balsámico 14€ Beef carpaccio with arugula sorbet, parmesan and balsamic

*Foie micuit y chutney de pera 14€ Homemade foie micuit and pear chutney

*Parrillada de verduritas baby con jamón ibérico y gotas de albahaca 12€ Gilled baby vegetables with Iberian ham, scented with basil

IVA 10% INCLUIDO. 10% VAT INCLUDED

Pastas y arroces *Rissoto negro con calamares y all i oli de Macacamia 12€ Risotto with baby squid ink and macadamia nuts all i oli *Arroz meloso con boletus y espárragos trigueros 12€ Mellow rice with porcini and green asparagus tips

*Arroz caldoso con bogavante 21€ Juicy rice with lobster

*Raviolis de trufa y setas, con salsa parmesano 12€ Truffle ravioli and mushrooms with parmesan cheese sauce

*Pasta fresca con ajo, limón, tomillo y láminas de aceitunas 12€ Fresh pasta with garlic, lemon, thyme and olives slices

Del Mar *Pescado salvaje del Estrecho (consultar precios) SM Days fish (check rates) *Carabineros sobre panceta ibérica y alcachofa 23€ Red prawns with over Iberian bacon and artichoke *Salmón sobre verdura grill y emulsión de soja 20€ Salmon over grill vegetables and soybean emulsion

*Vieiras con algas wakame y langostinos 23€ Sea-scallops with wakame seaweed and King prawns

De la Tierra * Cordero Lechal 24€ Baby Lamb *Solomillo de ternera con su jugo, verduritas y puré de patatas violetas 23€ Fillet of veal with vegetable and purple potatoes puree * Tournedó Rossini, trufa, foie y setas 24€ Fillet steak medallion Rossini, truffle, foie and mushrooms

* Lingote de cochinillo confitado 22€ Bullion Suckling Pig

* Entrecotte de ternera con boniato asado 22€ Entrecotte of beef with roasted sweet potatoes

*Steak Tartare 22€ Steak Tartare

*Confit de pato con salsa de naranja y col lombarda 19€ Duck confit with orange sauce and red cabbage

IVA 10% INCLUIDO. 10% VAT INCLUDED

DULCES TENTACIONES

*DELICIA DE CHOCOLATE PALMYRA CON COULIS DE FRAMBUESA PALMYRA CHOCOLATE DELIGHT AND RASPBERRIES COULIS

*TARTA TATIN TEMPLADA CON HELADO DE VAINILLA INFUSIONADO CON BOURBON TARTE TATIN WARM, VANILLA ICE-CREAM INFUSED WITH BOURBON

*TIRAMISÚ CREMOSO, CON HELADO DE CAFÉ ARÁBICA CREAMY TIRAMISU WITH ARABICA COFFEE ICE-CREAM

*PIÑA MACERADA CON ESPECIAS Y CARAMELIZADA CON HELADO DE MASCARPONE

FRESH PINEAPPLE MARINATED IN SPICES AND MASCARPONE ICE-CREAM

*HELADOS DE:

MASCARPONE, MENTA Y CHOCOLATE, REGALIZ, VINO DE MÁLAGA, TURRÓN ABSORTE ICE-CREAM: MASCARPONE, AFTER EIGHT, LIQUORICE, MÁLAGA WINE, NOUGAT

*SORBETES DE:

CACTUS, JENGIBRE, LIMÓN, BIO MANGO Y BIO FRAMBUESA SELECTION SORBETS: CACTUS, GINGER, LEMON, BIO MANGO AND BIO RASPBERRIES

7,00 €

IVA 10% INCLUIDO. 10% VAT INCLUDED