Marketing Innovation Project (Taburi)
-
Upload
fitria-abuzah -
Category
Small Business & Entrepreneurship
-
view
136 -
download
4
description
Transcript of Marketing Innovation Project (Taburi)
![Page 1: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/1.jpg)
Citra W.
Fitria
R. Andhika
Yudha B. D.
Marketing of InnovationBinus Business School
![Page 2: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/2.jpg)
Tentang Taburi
![Page 3: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/3.jpg)
• Taburi Food dibentuk pada tahun 2012 oleh IldoHasman, Astono Andoko, dan Adrial Rachmando
• Didasari oleh kecintaan terhadap makanan pedas, Taburi Food menciptakan kreasi yang unik dan baru didunia kuliner
• Produk awal mereka yaitu Taburi Rendang Rawit, menggabungkan cita rasa pedas dan gurih, sebagaibumbu tabur pelengkap berbagai macam makanan
• Visi dan misi: memperkenalkan dan menyebarluaskancita rasa masakan Indonesia, dengan kemasan yang praktis dan mudah dibawa sehingga aman untukdisebarkan ke seluruh belahan dunia
![Page 4: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/4.jpg)
Organizational Structure
![Page 5: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/5.jpg)
Lini Produk
Taburi merupakan makananpelengkap(condiment foods) karena Taburi Rendang Rawitditujukan untuk menambahcita rasa atau sebagai lauktambahan pada makanan
seperti nasi, mie, pasta, dsb
![Page 6: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/6.jpg)
Keunggulan Produk
• Originalitas produk
• Pelopor dalam produk sejenis
• Inovatif
• Rasa unik
• Dibuat tanpa menggunakan MSG dan bahan pengawet
• Jangka waktu konsumsi lebih lama (kadaluarsa hingga 6 bulan, lebih lama dari produk sejenis
![Page 7: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/7.jpg)
Analisa SWOTStrength Produk yang berkualitas dari segi originalitas
Tidak mengandung MSGResep rendang khusus yang bercita rasa unikPelopor dalam lini produk sejenisHarga produk yang terjangkauSalah satu pemiliki perusahaan adalah musisi/figur publik
Weakness Saluran distribusi yang kurang memadaiKemasan kurang eksklusif yang merupakan plastik produksi massalAktivitas pemasaran yang kurang inovatifProses pembuatan cukup sederhana sehingga mudah untuk ditiru
Opportunity Rendang merupakan warisan budaya makanan IndonesiaPada tahun 2011, Rendang tercatat sebagai nomor 1 dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods yang diselenggarakan oleh CNNBahan baku produksi mudah diperoleh
Threat Kompetitor langsung dan tidak langsung kerap bermunculan
![Page 8: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/8.jpg)
Analisa KonsumenSegmentasi:• Menggunakan internet dalam keseharian
• Memiliki akun media sosial
• Sering bepergian dan bertamasya
• Menyukai makanan Indonesia
• Menyukai makanan pedas
PositioningDitujukan untuk mereka yang menyukai masakan Indonesia serta menyukai makanan instan dan
praktis, Taburi merupakan satu-satunya makanan pelengkap yang menggabungkan cabai keringdan rendang siap saji tanpa MSG dan tanpa bahan pengawet dan mampu bertahan selama enambulan
Target:Menyukai rendangSering melakukan perjalananPenyuka makanan praktis dan instan
![Page 9: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/9.jpg)
Analisa Kompetitor dan Pasar
Five Forces by Porter:
• New entry
• Substitution products
• Customers
• Suppliers
• Competitors
![Page 10: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/10.jpg)
Marketing MixProduct• Taburi Rendang Rawit (original)
• Taburi Rendang Rawit Mild
• Kemasan 80 gram
Price• @ Rp 30.000 / botol
Promotion• Media sosial• Internet• Word of mouth• Bazaar
Place (Distribution)• Pengiriman langsung secara online• LotteMart Gandaria City &
Fatmawati, Sinou Coffee, DapoerCiragil
![Page 11: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/11.jpg)
Bazaar Display
![Page 12: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/12.jpg)
Promotional Tools
![Page 13: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/13.jpg)
Inovasi
![Page 14: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/14.jpg)
Barang:• Kemasan sachet yang lebih ringkas• Kemasan lebih besar dalam toples• Varian rasa lain seperti Ikan
Cakalang, Dendeng Balado, Sate Ayam Madura, dsb
• Kerja sama dengan brand lain untuk membuat brand Taburisemakin kuat
• Produksi dalam kemasan besar dandijual ke restoran tanpamemberikan label Rendang Rawit
Jasa:• Kerja sama dengan pasar
tradisional• Standarisasi untuk SOP
pengerjaan mulai dari produksisampai dengan distribusi
• Untuk proses distribusi, manajemen harus melakukanstandarisasi proses danpendistribusian
• Melakukan standarisasipengerjaan dari masing-masingowner
![Page 15: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/15.jpg)
Prototype
• Kemasan Sachet
• Customized Packaging dengan varian rasa baru
![Page 16: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/16.jpg)
Strategi Pemasaran
![Page 17: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/17.jpg)
Marketing Communication dan Marketing Channel
“Meng-Indonesia-kan Semua Makanan”
Tools:• Internet• Media sosial• Expo/Bazaar/Pameran
![Page 18: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/18.jpg)
Brand Ambassador
![Page 19: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/19.jpg)
Jaringan Distribusi
Bekerja sama dengan retail store dan restoran, seperti LotteMart, Sinou Coffee, DapoerCiragil
![Page 20: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/20.jpg)
Rekomendasi Strategi PemasaranMarketing Communications & Marketing Channel• Membuat aktivasi yang di dalamnya menyertakan potential customer,
seperti ibu rumah tangga atau karyawan pabrik (arisan ibu-ibu/kantor)• Tetap mengembangkan promosi dengan menggunakan channel sosial
media dan digital media (internet), iklan di YouTube, bekerja samadengan provider teknologi seperti KakaoTalk atau LINE
• Mengiklankan produk melalui Web Network atau Google Display Network
• Memaksimalkan celebrity as influencer, sehingga dapat menjadipositioning produk ini di masyarakat
![Page 21: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/21.jpg)
Rekomendasi Strategi Pemasaran
Saluran Distribusi• Menambah kerja sama dengan retail store,
seperti Indomaret dan Alfamart• Bekerja sama dengan restoran Indonesia, seperti
Bakso Jawir, Bebek Slamet, dsb, yang mempunyaijaringan luas di Jabodetabek atau dengan usahafranchise seperti Kebab Baba Rafi yang mempunyai jaringan nasional
![Page 22: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/22.jpg)
Proses Pengawasan
![Page 23: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/23.jpg)
Saran & Rekomendasi
![Page 24: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/24.jpg)
• Keunikan dan keoriginalitasan produk
• Eksekusi kegiatan promosi
• Manajemen distribusi
• Manajemen internal perusahaan
![Page 25: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/25.jpg)
Lesson Learned
![Page 26: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/26.jpg)
• Generasi muda yang berani berkompetisi dengan lintasgenerasi
• Ide bisnis bisa diperoleh dari mana saja, resep keluargamenjadi ide bisnis dari Taburi
• Trial & Error dalam bisnis sudah biasa, untuk bisamemperbaiki mutu ke depannya
• Kegiatan promosi hemat dengan menggunakan media sosial, word of mouth (ketuk ular)
• Jaringan distribusi dengan sistem reseller ternyata cukupberhasil dilakukan oleh Taburi, terbukti dengan jumlahtransaksi setiap bulannya
![Page 27: Marketing Innovation Project (Taburi)](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022042816/5598fc3a1a28ab63718b46e9/html5/thumbnails/27.jpg)