Marketing Agroturistic

1

MARKETING AGROTURISTIC

CUPRINS

CUPRINS........................................................................................................................................1 CAPITOLUL I...............................................................................................................................1 MARKETING AGROTURISTIC.................................................................................................1 CONCEPT, IMPORTAN, OBIECTIVE................................................................................1 1.1 Marketingul n turism.............................................................................................................1 1.1.1 Caracteristicile sectorului turistic.......................................................................................1 1.1.2- Conceptul de produs turistic...............................................................................................4 Produsul turistic cuprinde un ansamblu de produse i servicii valorificate n cadrul unei ambiane specifice create de factori naturali ntr-o anumit regiune. Rolul produsului turistic este s corespund nevoilor multiple ale turitilor , asigurnd un beneficiu pentru organizator, ndeplinind dou funcii inseparabile i complementare:....................................4 Funcia obiectiv (concret) legat de performanele fizice ale produsului;......................4 Funcia subiectiv (psihologic) determinat de satisfaciile oferite prin consumul produsului turistic;........................................................................................................................4 Produsul turistic rezult din mbinarea de bunuri materiale i servicii , oferite de ctre personalul turistic i din serviciile adiacente, care, punnd n valoare elementele patrimoniului turistic i ale infrastructurii generale i turistice , avantajele cadrului instituional urmresc satisfacerea unor motivaii specifice i generale ale consumatorilor turistici............................................................................................................................................4 Asigurarea unui produs turistic de calitate necesit punerea n valoare a patrimoniului turistic, prin combinaia factorilor naturali i antropici; a infrastructurii generale , determinat de dezvoltarea economic a zonei de destinaie; a infrastructurii turistice (faciliti de transport, cazare, alimentaie public, aezminte de sntate etc.), precum i de calitatea personalului din turism.............................................................................................4 Produsul turistic poate fi alctuit i pe baza informaiilor prealabile privind:........................5 Clientela segmentat n funcie de vrst , profesie, reedin, venituri, obiceiuri, gusturi turistice etc......................................................................................................................................5 Concurena din necesitatea de adaptare a elementelor ce compun produsul n scopul diferenierii de oferta concurent i din necesitatea unei promovri optime;.........................5 Resursele turistice existente n zonele de destinaie: naturale, valori culturale, infrastructur, agrement etc.........................................................................................................5 Componentele fundamentale ale unui produs turistic (care este oferit spre vnzare de turoperatori, printr-o reea de distribuie):..................................................................................51

MARKETING AGROTURISTIC 2

a)elemente de atractivitate :climatice, peisagistice, istorice, culturale, servicii turisticemotive puternice de revenire la o destinaie;...............................................................................5 b)infrastructur de comunicaii: ci de acces, mijloace de transport, telecomunicaii, servicii de transport- ce pot fi cuprinse n pachetul de servicii sau lsate la alegerea clientului;........................................................................................................................................5 c)echipamente (structuri) de primire i restauraie : recepie , cazarea i alimentaia public reprezint componenta primar a produsului turistic i premisa reinerii n sejur a vizitatorului;...................................................................................................................................5 d)echipamente complementare:....................................................................................................6 permanente : instalaii recreative, sportive i culturale, dotri proprii ale unui centru turistic pentru petrecerea variat i atractiv a timpului liber;.................................................6 ocazionale: manifestri culturale, artistice, comerciale(trguri, expoziii, festivaluri );........6 elemente umane: educaie civic, cunotine tehnice, profesionale i culturale, educaie estetic, ospitalitate(turismul fiind cunoscut ca o industrie a ospitalitii)..........................6 Pentru realizarea produsului turistic sunt necesare, n prealabil:............................................6 contractarea unui numr de locuri de cazare n localitile cuprinse n traseele avute n vedere i n uniti cu grad de confort variat;.............................................................................6 contractarea mijloacelor de transport optime produselor turistice proiectate;........................6 servicii de asisten, corespunztoare gradului de autonomie a turitilor avut n vedere;.....6 datele, orele i etapele de parcurs privind derularea programelor turistice;...........................7 serviciile complementare necesare n derularea consumului produselor turistice.............7 Produsele turistice, ca pachete de servicii specifice , pot fi alctuite cu caracter permanent, ocazional sau potrivit cererii unor grupuri sau clieni...............................................................7 Produsele turistice destinate acestei categorii de turiti presupun, n prealabil :.................7 segmentarea pieei n funcie de specificul activitilor profesionale, nivelul veniturilor, vrst aria de relaii a grupului (efectiv sau potenial);.........................................................7 analiza oportunitii formrii de grupuri mixte (din uniti de referin diferite), care au mai cltorit sau nu mpreun ;...................................................................................................7 efectuarea unor discuii cu liderii de opinie ai grupurilor i/sau realizarea unor anchete privind anumite aciuni turistice, prin chestionar (cu data de plecare, durat, variante de transport, pre, faciliti, termene de plat etc.)..........................................................................7 Produsul turistic se realizeaz pe msur ce se manifest consumul , neputnd fi stocat. Consumul are loc la locul producerii , fiind uor substituibil, deosebit de sensibil la factorii conjuncturali, politici, psiho-sociologici i avnd n general, un caracter sezonier. Totodat se poate arta c un produs turistic reprezint un ansamblu de prestaii susceptibile s se schimbe n timp i spaiu pentru a rspunde perfect cerinelor turitilor. Acesta prezint o structur complex, manifestat n diverse forme de combinaii ale elementelor componente (cazare, hran, transport, primire, animaie, calitatea peisajelor, excursii, tratament balnear, sporturi de iarn, aventur). n funcie de valoarea calitativ i cantitativ a resurselor turistice prezente n teritoriu se poate vorbi de o faet mai larg sau restrns de activitate i servicii turistice care alctuiesc produsele turistice. Ca orice produs comercial sau de alt natur, acesta presupune ndeplinirea cel puin a uneia dintre2

3


urmtoarele cerine:......................................................................................................................7 imagine de marc ;........................................................................................................................8 raport optim pre- calitate;............................................................................................................8 unicitate i originalitate pe piaa turistic;..................................................................................8 asigurarea unei game largi de servicii turistice..........................................................................8 ........................................................................................................................................................8 1.1.3 Conceptul de marketing turistic..........................................................................................8 1.1.4 Caracteristicile produsului turistic...................................................................................10 1.1.5 Factorii ce determin evoluia turismului........................................................................14 1.1.6 Calitatea potenialului turistic...........................................................................................16 1.2 Turismul i mediul nconjurtor..........................................................................................19 1.2.1 Raporturile dintre turism i mediul nconjurtor............................................................19 1.2.2 Factorii de degradare a mediului nconjurtor...............................................................22 i a potenialului turistic..............................................................................................................22 1.3 Turismul i protecia mediului nconjurtor.......................................................................27 1.3.1 Aciuni de protecie a mediului nconjurtor i a............................................................28 potenialului turistic.....................................................................................................................28 1.3.2 Turismul verde - forma actual n activitile turistice..............................................32 1.3.3 Turismul n arii protejate...................................................................................................40 1.4 Conceptul de turism rural i agroturism.............................................................................45 1.5 Caracteristici ale turismului rural.......................................................................................58 i orizontul su de dezvoltare......................................................................................................58 1.5.1 Aspecte actuale ale turismului rural romnesc...............................................................58 REALITI ALE TURISMULUI RURAL...............................................................................63 CU EFECTE NEGATIVE..........................................................................................................63 Factor de poluare fizic a terenului, a mediului, alimentaiei................................................63 Factor de poluare moral............................................................................................................63 Factor de dezechilibrare a tradiiilor locale..............................................................................63 TURISM RURAL.........................................................................................................................63 Factor de modificare al structurii sociale a satelor..................................................................63 Eforturi mari Venituri mici.........................................................................................................63 REALITI ALE TURISMULUI RURAL...............................................................................63 CU EFECTE POZITIVE............................................................................................................63 Satul turistic, element principal..................................................................................................63 Prima form de turism practicat..............................................................................................633


Utilizator de resurse locale..........................................................................................................63 Caracter spontan..........................................................................................................................63 Perioade de ascensiune i cdere...............................................................................................64 Factor de promovare a culturii...................................................................................................64 TURISM........................................................................................................................................64 RURAL..........................................................................................................................................64 Azi o prezen activ n peste 207 localiti...............................................................................64 Supap de siguran n sezonul estival pentru staiuni de renume.........................................64 Factor de determinare a unor activiti.....................................................................................64 Efect multiplicator.......................................................................................................................64 O anumit eficien economic..................................................................................................64 Factor de dezvoltare.....................................................................................................................64 Factor electrizant de conectare a energiilor locale...................................................................64 1.5.2 Influene ale dezvoltrii turismului rural.........................................................................64 i eficiena economico-social....................................................................................................64 1.6 Dezvoltarea durabil pentru practicarea turismului n parcurile naionale i rezervaiile biosferei din Romnia.................................................................................................................67 1.6.1 Modul de realizare a turismului durabil..........................................................................68 n zonele naturale protejate.........................................................................................................68 1.6.2 Recomandri generale pentru realizarea uni turism durabil.........................................70 1.6.3 Analiza avantajelor socio-economice ale dezvoltrii......................................................72 turismului n zonele naturale protejate......................................................................................72 1.6.4 Analiza dezavantajelor i efectelor negative ale activitilor turistice asupra parcurilor naionale i a rezervaiilor biosferei........................................................................74 CAPITOLUL II............................................................................................................................80 ORGANIZAREA TURISMULUI RURAL (AGROTURISMULUI) N ROMNIA I CTEVA.......................................................................................................................................80 RI EUROPENE......................................................................................................................80 2.1.Funciile spaiului rural definite de Carta European a spaiului rural..........81 Regiunile rurale ale Europei acoper peste 80% din suprafaa continentului i sunt locuite de circa jumtate din populaia total. Dezvoltarea multifuncional i susinut a mediului rural, exploatarea durabil a resurselor disponibile avnd n vedere c cea mai mare parte a hranei Europei i importante resurse de materii prime provin din aceste zone- au impus adoptarea unui cod incluznd principiile directoare de dezvoltare rural echilibrat i durabil a agriculturii i spaiului rural european, respectiv a Cartei Europene a Spaiului Rural (Adunarea Parlamentar a Consiliului Europei a nsrcinat Comisia de agricultur s elaboreze Carta european n 1993, textul final fiind adoptat n aprilie 1996 )......................................................................................................................................................81

4

5


Acest document , la care Romnia a aderat fr reinere, traseaz directivele n politica sectorial de promovare i dezvoltare rural i n acelai timp, de protecie a patrimoniului rural natural , destinat vieii oamenilor. Este subliniat , totodat, necesitatea ncurajrii iniiativelor i msurilor n vederea proteciei spaiului rural i diversificrii activitilor rurale.............................................................................................................................................82 Potrivit normelor cuprinse n Cart, dezvoltarea spaiului rural european trebuie s aib ca punct de pornire funciile multiple pe care le ndeplinete :funcia economic, funcia ecologic i funcia socio-cultural, avnd la baz urmtoarele principii:...........................82 1)situarea omului i nevilor sale n centrul obiectivelor i deciziilor n programele de dezvoltare;.....................................................................................................................................82 2)protejarea valorilor societii rurale, ndeosebi a vieii familiale , tradiiilor, integrrii tinerilor n spiritul comunitii;..................................................................................................82 3)dezvoltarea identitilor comunitilor , sporirea implicrii i responsabilitii n administrarea valorilor locale;...................................................................................................82 4)protejarea specificului, tradiiilor culturale i istorice ale spaiului rural, promovarea la nivel regional i naional;...........................................................................................................82 5)crearea de faciliti n scopul diversificrii relaiilor rural-urban, dezvoltarea tradiiilor i relaiilor culturale ale populaiei................................................................................................83 Funcia economic pe care o exercit spaiul rural urmrete garantarea unui sistem de producie agricol, care s rspund nevoilor alimentare ale populaiei, respectiv:............83 s asigure agricultorilor i familiilor lor un nivel corespunztor al veniturilor, comparativ cu cel al altor profesii liberale cu un nivel de responsabilitate comparabil, asigurnd astfel o surs de venit fundamental pentru populaia rural;.........................................................83 s protejeze mediul nconjurtor i s asigure regenerarea mijloacelor de producie pentru generaiile viitoare, n spiritul unei dezvoltri durabile;..........................................................83 Spaiul rural trebuie s produc materii prime rennoibile, destinate industriei i produciei de energie, s rspund nevoilor ntreprinderilor mici i mijlocii agricole, industriale, artizanale sau comerciale i de prestri servicii. Diversificarea activitilor n majoritatea zonelor rurale urmresc diversificarea industriilor mici nepoluante, a produciei artizanale, acionnd asupra infrastructurilor i procedurilor administrative i fiscale, stimularea i sprijinirea iniiativelor n domeniul turismului montan, n special a agroturismului, respectul fa de mediul natural , economic i social...............................................................83 Funcia ecologic n condiiile n care aprarea i mbuntirea calitii mediului nconjurtor a devenit scopul imperativ al umanitii, precum i o ndatorire a fiecrui individ, capt o importan capital. Aceast funcie urmrete:.........................................84 a)s conserve resursele naturale ale vieii (solul, apa, aerul), care s fie valorificate ntr-o manier judicioas i durabil;..................................................................................................84 b)s protejeze biotopurile i spaiile verzi, care au rol esenial n calitatea mediului nconjurtor;................................................................................................................................84 c)s ntrein i s protejeze peisajul natural ;..........................................................................84 d)s conserve i s protejeze biodiversitatea , n special biodiversitatea genetic, diversitatea speciilor i cea a peisajelor naturale;....................................................................84 e)s asigure protecia animalelor slbatice, prin instrumentele juridice necesare i n5


condiii ecologice adecvate..........................................................................................................84 Contiente de pericolul iminent la care este supus omenirea, statele europene trebuie s susin aplicarea unor programe speciale , energetice , n vederea proteciei mediului (prin micri ecologiste, revoluia verde, aciuni de protest, biocot) ...............................................84 ntrirea funciei socio-culturale are n vedere ca fiecare ar s acioneze astfel nct spaiul su rural s asigure i s dezvolte activitile socio-culturale , n special prin viaa asociativ local i prin dezvoltarea relaiilor ntre populaia urban i rural, folosind pe larg tehnologiile moderne de informare....................................................................................84 Concluzia care se desprinde este aceea c , spaiul rural al fiecrei ri trebuie s asigure dezvoltarea echilibrat i coexistena ntregii populaii , agricole i neagricole......85 Pentru Romnia , rolul acestui document este foarte important, innd cont de elementele de dezechilibru i perturbaiile care pot apare n armonia i unitatea mediului rural, cu efecte negative pentru ntreaga societate...................................................................................85 2.2 Evoluia i organizarea pe plan mondial a activitilor de turism rural (agroturism)....85 2.5 Efecte antrenate de turismul rural (agroturism)................................................................99 2.5.1-Coordonate i dimensiuni n turismul rural....................................................................99 2.5.2. Avantajele generate de turism pentru zonele rurale....................................................101 2.5.3. Efectele negative ale turismului asupra agriculturii...................................................103 2.5.4Turismul - element de ntreinere i dezvoltare a agriculturii.......................................107 2.6 Turismul i dezvoltarea economic a comunitilor rurale.............................................109 2.6.1 Agroturismul ca opiune economic...............................................................................112 2.6.2 Turismul rural (agroturismul) ca factor........................................................................112 al dezvoltrii comunitilor locale............................................................................................112 2.6.3 Turismul rural (agroturismul) i dezvoltarea economic.............................................114 durabil a comunitilor rurale................................................................................................114 2.7 Evoluia activitilor de turism rural (agroturism) n Romnia.....................................116 2.8 Disfuncionaliti n activitile de turism rural (agroturism) din Romnia.................123 CAPITOLUL III........................................................................................................................126 PIAA AGROTURISTIC.......................................................................................................126 3.1 Definirea i caracteristicile pieei agroturistice................................................................126 C=KN,........................................................................................................................................127 3.2 Rolul studierii pieei agroturistice n profil teritorial.......................................................130 3.3 Elemente caracteristice n cercetarea teritorial..............................................................134 a pieei agroturistice..................................................................................................................134 3.4 Metode cantitative de studiere a pieei agroturistice........................................................136 3.4.1 Analiza statistic a pieei agroturistice teritoriale.........................................................137 3.4.2 Metode de estimare (prognoz) a pieei agroturistice...................................................138

6

7


3.4.3 Analiza efectului multiplicator........................................................................................139 ,....................................................................................................................................................140 3.4.4 Analiza-diagnostic............................................................................................................140 ,....................................................................................................................................................142 , i=1,2,3,,n - numrul de elemente,......................................................................................143 3.4.5 Bilanul teritorial..............................................................................................................143 3.4.6 Modelarea..........................................................................................................................145 3.4.7 Simulare i optimizare......................................................................................................146 3.5 Elemente forte i slabe ce condiioneaz activitile de agroturism din Romnia........148 3.5.1 Punctele forte....................................................................................................................148 3.5.2 Punctele slabe ale agroturismului romnesc.................................................................152 3.5.3 Factori de influen..........................................................................................................155 3.6 Piaa agroturistic i impactul acesteia asupra................................................................160 comunitilor locale...................................................................................................................160 CAPITOLUL IV.........................................................................................................................165 CEREREA N AGROTURISM................................................................................................165 4.1 Cererea i consumul turistic (concepte)............................................................................165 4.2 Circulaia i fluxurile n agroturism..................................................................................167 4.3 Metode de cuantificare a cererii agroturistice..................................................................171 4.4 Tendine motivaionale n cunoaterea produselor agroalimentare specifice zonei.....183 Elementele i etapele unui studiu de fezabilitate n proiectarea...........................................192 formelor de turism rural agroalimentar..................................................................................192 Etape de studiu...........................................................................................................................192 Forme i criterii de aplicare......................................................................................................192 STUDIUL MEDIULUI LA NIVEL: (condiii tehnice i economico-organizatorice).........192 STUDIUL CONDIIILOR EXISTENTE N ZON (cunoaterea pieei produsului).......192 DEFINIREA PROIECTULUI.................................................................................................193 STUDIUL TEHNIC Tabelul 4.2 (continuare -)...............................................................................................................................194 POLITICA DE COMUNICARE..............................................................................................195 REALIZAREA PROIECTULUI..............................................................................................195 REPERCUSIUNI......................................................................................................................195 Implementarea unor studii de fezabilitate pentru produse cu tradiie, avnd la baz motivaiile pentru cunoaterea produselor agroalimentare din regiuni cu vocaie, pot constitui problematici de baz n dezvoltarea turismului rural din diferite zone ...............196 CAPITOLUL V..........................................................................................................................1977


OFERTA AGROTURISTIC N CADRUL TERITORIULUI ROMNESC....................197 5.1 Particulariti i resurse ale ofertei agroturistice.............................................................198 5.2 Baza tehnico-material n turismul rural (agroturism)...................................................205 5.2.1 Cazare turistic. Privatizare............................................................................................206 5.2.2 Alimentaia public..........................................................................................................208 5.2.3 Baza de tratament i de agrement...................................................................................209 5.2.3 Fora de munc.................................................................................................................209 5.3 Structura ofertei n turismul rural.....................................................................................212 5.4 Analiza comparativ a ofertei din mediul rural................................................................219 5.4.1 Cazarea la locuitorii din mediul rural............................................................................219 5.4.2 Sporirea calitii ofertelor de turism n mediul rural....................................................225 5.5 Politica promovat n crearea ofertelor de turism rural (agroturism) n diferite ri europene.....................................................................................................................................229 5.5.2Politica rilor europene n crearea ofertelor de turism rural ....................................232 Campingul n mediul rural......................................................................................................235 Capitolul VI................................................................................................................................239 MANAGEMENTUL DEZVOLTRII ACTIVITII PROMOIONALE N DOMENIUL AGROTURISMULUI ...............................................................................................................239 6.1 Factori i motivaii ce influeneaz dezvoltarea...............................................................239 turismului rural..........................................................................................................................239 6.2 Ecoturismul i perspectiva dezvoltrii durabile n Romnia...........................................243 6.3 Politica de dezvoltare i protejare a turismului rural n..................................................256 rile U.E. Strategii de marketing n turismul rural...............................................................256 din rile europene.....................................................................................................................256 6.4 Cooperare i parteneriat n turismul rural........................................................................265 6.4.1 Cunoaterea formelor de intervenie a colectivitii locale pentru constituirea regiunii (bazinului) turistice locale........................................................................................................265 6.4.2 Strategiile dezvoltrii turismului rural la nivel teritorial.............................................271 Structuri efectiv teritoriale. Zonele cu vocaie din Romnia.................................................271 6.4.3 Gospodria rneasc agroturistic, rezultat al..........................................................276 strategiei de dezvoltare a turismului rural...............................................................................276 6.5 Direcii de aciune managerial n turism........................................................................283 6.5.1 Urgene n anii tranziiei, cu repercusiuni n activitile de turism.............................283 6.5.2 Msuri ce necesit accelerarea i finalizarea reformei n turism................................287 6.5.3 Privatizarea i efectele n activitatea turistic................................................................288 6.5.4 Revizuirea si completarea cadrului legislativ................................................................2888

9


6.5.5 Msuri necesare n sectoare conexe din turism............................................................290 6.6 Reele de promovare i distribuie, organizate n turismul rural (agroturism) cu specificare n rile U.E.............................................................................................................292 6.6.1.Aspecte ale globalizrii industriei turistice....................................................................292 Presiunea pe care le exercit globalizarea asupra economiilor i a vieii oamenilor de pe glob se resimt cu tot mai mult intensitate n ultimul deceniu al secolului care abia s-a ncheiat .n ciuda unei creteri economice relativ constante , a maximizrii profiturilor marilor companii , creterea omajului , polarizarea social , violena , corupia , sunt aspecte care produc importante dereglementri la nivel mondial i determin o stare de nesiguran i nencredere fat de viitor.................................................................................292 Noile performane tehnice , extinderea mijloacelor informaionale , micarea rapid a fondurilor investiional vor determina o evoluie socio-economic difereniat . Astfel , rile dezvoltate i vor pstra poziiile n ierarhia de litoral , deltaice, iar multe activiti turistice pot conduce la distrugerea treptat a lor .................................................................293 Dezvoltarea structurilor de cazare , alimentaie agrement , trebuie s aib n vedere capacitatea de suport a mediului i supraexploatarea resurselor de ap , sol , vegetaie pot determina apariia unor forme de poluare..............................................................................293 Un flux ridicat de vizitatori poate conduce la transformri ale unor tradiii populare sau religioase care i pierd esena spiritual , devenind elemente de spectacol. Schimburile de informaii dintre turiti i gazde poate conduce la alterarea unui mod de via tradiional . .....................................................................................................................................................293 Exist situaii cnd apar conflicte de interese ntre populaia local i ntreprinztorii exteriori , cnd sunt scoase suprafee de teren din circuitul agricol , sau cnd costul vieii devine mai ridicat . Att avantajele ct i dezavantajele expansiunii n spaiul rural a activitilor turistice sunt tot attea provocri care pot determina nscrierea turismului rural romnesc n cel european i internaional. ................................................................293 6.6.2 Tour-operatori (TO).........................................................................................................294 6.6.3 Ageniile de voiaj..............................................................................................................295 6.6.4 Ageniile imobiliare..........................................................................................................296 6.6.5 Reelele bancare................................................................................................................296 6.6.6. Reelele potale................................................................................................................298 6.6.7 Marile magazine..............................................................................................................298 6.6.8 Cluburi...............................................................................................................................298 6.6.9 Vnzare direct: reele particulare.................................................................................300 6.6.10 Reelele teritoriale de turism..........................................................................................301 CAPITOLUL VII.......................................................................................................................304 MARKETINGUL STRATEGIC N AGROTURISM.............................................................304 7.1 Strategii de marketing n turismul rural...........................................................................304 7.1.1 Promovarea n comercializarea turismului rural..........................................................304 7.1.2 Cooperarea European n domeniul turismului rural..................................................305 7.1.3 Programe de cooperare european n turismul rural...................................................3079


7.2 Strategii naionale i europene n turismul rural (agroturism)......................................313 7.2.1 Orientri europene i romneti n turismul rural (agroturism).................................313 7.2.2 Strategii de dezvoltare a turismului rural (agroturism)................................................318 7.3 Turismul i dezvoltarea regional......................................................................................333 7.3.1 Aspecte generale privind rolul turismului n.................................................................333 dezvoltarea economic regional.............................................................................................333 7.3.3 Cercetarea impactului turismului rural (de primire)....................................................348 asupra dezvoltrii economice regionale...................................................................................348 7.4 Strategia dezvoltrii turismului rural romnesc...............................................................352 pe termen mediu.........................................................................................................................352 7.5 Parteneriatele - forma caracteristic de promovare.........................................................357 i distribuie n agroturism........................................................................................................357 CAPITOLUL VIII.....................................................................................................................364 DISTRIBUIA I VNZAREA PRODUSULUI AGROTURISTIC...................................364 8.1 Sisteme n organizarea distribuiei i promovrii n agroturism..................................364 8.2 Vnzarea direct a produselor agricole.............................................................................370 de ctre productorii agricoli....................................................................................................370 8.3 Distribuia i vnzarea produsului agroturistic................................................................376 prin gospodria rneasc.......................................................................................................376 8.4 Analiza circuitelor de informaii , de vnzare i distribuie a produselor turistice de cazare (colectiv) n spaiul rural.............................................................................................380 8.4.1 Implementarea politicii de produs n circuitul informaional......................................380 8.4.2 Evoluiile i inovaiile n circuitele informaionale agroturistice................................382 8.5 Eficiena economic i social a activitilor de...............................................................384 distribuie n turismul rural (agroturism)................................................................................384 CAPITOLUL IX.........................................................................................................................399 STRUCTURI ORGANIZATORICE N SUSINEREA I PROMOVAREA.....................399 TURISMULUI RURAL (AGROTURISMULUI)...................................................................399 9.1 Structuri n reeaua turistic i agroturistic teritorial. Implicaiile instituionale n elaborarea i aplicarea..............................................................................................................401 unor strategii de dezvoltare a turismului rural.......................................................................401 9.1.1 Organizaii profesionale specializate n activiti de turism rural...............................401 9.1.1.1 La nivel de sat turistic...............................................................................................402 9.1.1.2 La nivel judeean...........................................................................................................406 9.1.1.3 La nivel naional............................................................................................................407 9.1.2 Organizaii cu activiti n dezvoltarea rural...............................................................41110

11


9.1.3 Organizarea Ministerului Turismului............................................................................413 9.1.4 Ministerele i departamentele implicate n realizarea obiectivelor..............................422 politicii guvernamentale n domeniul turismului...................................................................422 9.2 Criterii de omologare i tipuri de sate turistice.................................................................425 9.2.1 Criterii de omologare.......................................................................................................425 9.2.2 Tipuri de sate turistice......................................................................................................429 9.3 Cartea pensiunii turistice rurale, mijloc de eviden a activitii economico-financiare .....................................................................................................................................................435 9.3.1 Stadiul actual al problemei..............................................................................................436 9.3.2 Cartea pensiunii turistice.................................................................................................439 9.3.2.1 Utilitate...........................................................................................................................439 9.3.2.2 Coninut..........................................................................................................................440 9.3.2.3 Surse de date..................................................................................................................441 9.3.2.4 Modul de colectare a datelor........................................................................................442 9.3.2.5 Rezultatele activitii economice ale pensiunii turistice............................................442 CARTEA PENSIUNII TURISTICE RURALE......................................................................469 Capitolul I. Termeni utilizai n cuprinsul crii....................................................................469 Capitolul II. Date generale despre caracteristicile pensiunii turistice.................................470 Capitolul III. Date asupra cheltuielilor pensiunii turistice rurale........................................471 Nr. crt..........................................................................................................................................471 Cheltuieli totale..........................................................................................................................471 Din care pentru:.........................................................................................................................471 Capitolul IV. Date asupra veniturilor totale..........................................................................471 Nr. crt..........................................................................................................................................471 Venituri totale ............................................................................................................................471 Din care pentru:.........................................................................................................................471 Capitolul V. Situaia mprumuturilor contractate..................................................................472 Capitolul VI. Situaia turitilor cazai......................................................................................472 Nr. crt..........................................................................................................................................472 Din care:.....................................................................................................................................472 Capitolul X..................................................................................................................................472 PERSPECTIVA DE DEZVOLTARE A AGROTURISMULUI N ROMNIA..................472 10.1 Susinerea dezvoltrii agroturismului.............................................................................473 10.1.1.Strategia politicii de dezvoltare rural a Romniei ....................................................473 10.1.2 Necesitate i coordonate n dezvoltarea agroturismului.............................................475

11


10.1.3 Propuneri n dezvoltarea turismului rural (agroturism)............................................480 10.1.3.1 Consideraii generale privind posibilitile de..........................................................480 dezvoltare a turismului n spaiul rural...................................................................................480 10.1.3.3 Propuneri privind dezvoltarea turismului rural.......................................................488 10.1.3.4 Adoptarea unei etichete de calitate european,........................................................490 adaptat cerinelor unei locuine rurale..................................................................................490 10.2. Turismul rural i dezvoltarea social-economic a satului romnesc..........................492 .................................................................................................................................................492 10.2.1 Activiti i strategii n dezvoltarea turismului rural.................................................492 10.2.2 Influena politicilor agrare asupra dezvoltrii turismului rural (cu referire la PAC) .....................................................................................................................................................498 10.3 Programe de finanare pentru turismul rural.................................................................503 10.3.1 Caracteristici i efecte ale programelor de finanare n turismul rural ..................503 10.3.2 Studii i programe de finanare a turismului rural ....................................................505 10.3.2.1Programele PHARE.....................................................................................................506 10.3.2.2 Studii i programe privind dezvoltarea turismului rural........................................513 10.3.3 Fondul de Dezvoltare al Euroregiunii Carpatice........................................................519 10.3.4 Fundaia pentru o Societate Deschis..........................................................................521 10.4 Noile orientri n politicile europene de dezvoltare a turismului rural (agroturismului) .....................................................................................................................................................523 10.5 Rolul Uniunii Europene n dezvoltarea...........................................................................529 turismului rural (agroturismului)............................................................................................529 BIBLIOGRAFIE.......................................................................................................................533

12

1


CAPITOLUL I MARKETING AGROTURISTIC. CONCEPT, IMPORTAN, OBIECTIVE 1.1 Marketingul n turism Economia serviciilor, n care se ncadreaz i activitile de turism, constituie un sector productiv, care este caracterizat de unele particulariti care l disting i are o importan de prim rang n economiile avansate. 1.1.1 Caracteristicile sectorului turistic Cele mai importante caracteristici sectorului de servicii n care se ncadreaz i activitile turistice sunt urmtoarele: - lipsa de materialitate a produselor oferite; - coincidena momentului productiv cu acela al consumului; - situaie concurenial specific i regim de preuri adesea controlat de puterile publice; - fluctuaia cererii, ce se poate verifica pe spaii mici temporale; - nivelul ridicat al investiiei n capital fix; - posibiliti reduse de difereniere, datorit imaterialitii serviciilor, care exclud posibilitatea de intervenie la nivelul elementelor fixe ale produsului


(form, culoare etc.), ntruct produsele de consum se refer la percepia senzorial a individului. Imaterialitatea acestui sector este dominant n raportul ntreprindere-pia. ntreprinderii i lipsesc multe instrumente de influenare direct a deciziei de cumprare a clientului potenial. Pot fi totui menionate i anumite elemente puin semnificative: - lipsa unui obiect materializat care satisface nevoia, amplific sarcinile ageniilor publicitare n domeniul creativitii comunicrii publicitare. Ageniile utilizeaz deseori campanii indirecte referitoare la serviciile de promovare, utiliznd lideri de opinie sau mrturii, pentru a obine garantarea calitii i afirmarea existenei unui plus de servicii oferite; - imaterialitatea serviciului face s creasc rolul imaginii ntreprinderii: pe aceasta se bazeaz perceperea calitii serviciului de ctre clientul potenial, care este n totalitate ncredinat i subordonat utilizrii serviciului n sine. n acest caz, marketingul nu are nici o capacitate de intervenie asupra clienilor poteniali care nu au mai utilizat produsul. - totodat, imaterialitatea impune o prezentare complet i eficace a gamei de servicii oferite i a flexibilitii acestora la exigenele individuale ale utilizatorului. Concomitena produciei cu consumul face ca utilizatorul s identifice productorul cu vnztorul. Posibilitile de difereniere a serviciilor n timpul

3


contactului cu clientela cresc datorit faptului c interaciunea dintre producie i consum face imposibil distingerea n mod clar de ctre utilizator a elementelor care constituie serviciul n sens strict, restrns i a elementelor adiionale. Calitatea serviciului depinde, de fapt, de o judecat de ansamblu a tuturor prestaiilor obinute, , iar cele care deriv din contactul personal sunt adeseori singurul spaiu unde, pentru a exprima o prere, utilizatorul nu are nevoie de o pregtire tehnic. Referitor la caracteristicile economiei serviciilor turistice redate anterior, se pune problema dac strategia organizatorilor de turism i a prestatorilor de servicii turistice n condiiile economiei de pia, respectiv a pieei cumprtorului, reprezint arta de a descoperi noi segmente poteniale din care se recruteaz viitorii cumprtori, ptrunderea i consolidarea poziiilor pe aceste segmente de pia, fr a neglija ns meninerea poziiilor i cultivarea acestor poziii pe segmentele tradiionale de pia turistic. Aceast tendin se poate continua nc, prin cunoaterea realist i documentat a exigenelor i tendinelor evolutive ale pieei i pe baza lor, orientarea ofertei de produse turistice n concordan cu dimensiunile i structura cererii, stabilirea unei strategii de preuri i tarife, a unei strategii de distribuie etc., utilizarea unor instrumente eficace de promovare a produsului turistic, estimarea posibilitilor de vnzare n funcie de sezonalitate.


1.1.2- Conceptul de produs turistic Produsul turistic cuprinde un ansamblu de produse i servicii valorificate n cadrul unei ambiane specifice create de factori naturali ntr-o anumit regiune. Rolul produsului turistic este s corespund nevoilor multiple ale turitilor , asigurnd un beneficiu pentru organizator, ndeplinind dou funcii inseparabile i complementare: Funcia obiectiv (concret) legat de performanele fizice ale produsului; Funcia subiectiv (psihologic) determinat de satisfaciile oferite prin consumul produsului turistic; Produsul turistic rezult din mbinarea de bunuri materiale i servicii , oferite de ctre personalul turistic i din serviciile adiacente, care, punnd n valoare elementele patrimoniului turistic i ale infrastructurii generale i turistice , avantajele cadrului instituional urmresc satisfacerea unor motivaii specifice i generale ale consumatorilor turistici. Asigurarea unui produs turistic de calitate necesit punerea n valoare a patrimoniului turistic, prin combinaia factorilor naturali i antropici; a infrastructurii generale , determinat de

5


dezvoltarea economic a zonei de destinaie; a infrastructurii turistice (faciliti de transport, cazare, alimentaie public, aezminte de sntate etc.), precum i de calitatea personalului din turism. Produsul turistic poate fi alctuit i pe baza informaiilor prealabile privind: o Clientela segmentat n funcie de vrst , profesie, reedin, venituri, obiceiuri, gusturi turistice etc. o Concurena din necesitatea de adaptare a elementelor ce compun produsul n scopul diferenierii de oferta concurent i din necesitatea unei promovri optime; o Resursele turistice existente n zonele de destinaie: naturale, valori culturale, infrastructur, agrement etc. Componentele fundamentale ale unui produs turistic (care este oferit spre vnzare de turoperatori, printr-o reea de distribuie): a)elemente de atractivitate :climatice, peisagistice, istorice, culturale, servicii turisticemotive puternice de revenire la o destinaie; b)infrastructur de comunicaii: ci de acces, mijloace de transport, telecomunicaii, servicii de transport- ce pot fi cuprinse n pachetul de servicii sau lsate la alegerea clientului; c) echipamente (structuri) de primire i restauraie : recepie , cazarea i alimentaia public reprezint componenta primar a


produsului turistic i premisa reinerii n sejur a vizitatorului; d)echipamente complementare: permanente : instalaii recreative, sportive i culturale, dotri proprii ale unui centru turistic pentru petrecerea variat i atractiv a timpului liber; ocazionale: manifestri culturale, artistice, comerciale(trguri, expoziii, festivaluri ); elemente umane: educaie civic, cunotine tehnice, profesionale i culturale, educaie estetic, ospitalitate(turismul fiind cunoscut ca o industrie a ospitalitii). Pentru realizarea produsului turistic sunt necesare, n prealabil: contractarea unui numr de locuri de cazare n localitile cuprinse n traseele avute n vedere i n uniti cu grad de confort variat; contractarea mijloacelor de transport optime produselor turistice proiectate; servicii de asisten, corespunztoare gradului de autonomie a turitilor avut n vedere;

7


datele, orele i etapele de parcurs privind derularea programelor turistice; serviciile complementare necesare n derularea consumului produselor turistice. Produsele turistice, ca pachete de servicii specifice , pot fi alctuite cu caracter permanent, ocazional sau potrivit cererii unor grupuri sau clieni. Produsele turistice destinate acestei categorii de turiti presupun, n prealabil : o segmentarea pieei n funcie de specificul activitilor profesionale, nivelul veniturilor, vrst aria de relaii a grupului (efectiv sau potenial); o analiza oportunitii formrii de grupuri mixte (din uniti de referin diferite), care au mai cltorit sau nu mpreun ; o efectuarea unor discuii cu liderii de opinie ai grupurilor i/sau realizarea unor anchete privind anumite aciuni turistice, prin chestionar (cu data de plecare, durat, variante de transport, pre, faciliti, termene de plat etc.) Produsul turistic se realizeaz pe msur ce se manifest consumul , neputnd fi stocat. Consumul are loc la locul producerii , fiind uor


substituibil, deosebit de sensibil la factorii conjuncturali, politici, psiho-sociologici i avnd n general, un caracter sezonier. Totodat se poate arta c un produs turistic reprezint un ansamblu de prestaii susceptibile s se schimbe n timp i spaiu pentru a rspunde perfect cerinelor turitilor. Acesta prezint o structur complex, manifestat n diverse forme de combinaii ale elementelor componente (cazare, hran, transport, primire, animaie, calitatea peisajelor, excursii, tratament balnear, sporturi de iarn, aventur). n funcie de valoarea calitativ i cantitativ a resurselor turistice prezente n teritoriu se poate vorbi de o faet mai larg sau restrns de activitate i servicii turistice care alctuiesc produsele turistice. Ca orice produs comercial sau de alt natur, acesta presupune ndeplinirea cel puin a uneia dintre urmtoarele cerine: imagine de marc ; raport optim pre- calitate; unicitate i originalitate pe piaa turistic; asigurarea unei game largi de servicii turistice.

1.1.3 Conceptul de marketing turistic Marketingul turistic poate fi explicat att ntr-o accepiune economic larg (de exemplu, la nivelul

9


unei staiuni), ct i n cadrul unui areal economic mai restrns (la nivelul unui hotel, restaurant etc.). n aceste condiii, conceptul de marketing turistic macroeconomic reprezint procesul prin care se realizeaz schimbul de mrfuri i servicii turistice la nivelul ntregii economii naionale, al unei regiuni, zone sau staiuni turistice, putndu-se efectua evaluarea acestor procese economice. n schimb, conceptul de marketing turistic microeconomic, reprezint funcia marketingului prin care se urmrete o realizare a profitului pentru o ntreprindere turistic. Activitatea de marketing a unei ntreprinderi turistice se cere a fi analizat ca o parte component a unui sistem socio-economic complex, care include un ansamblu de componente intermediare, care influeneaz rezultatele. De aici reiese c marketingul n turism este un marketing integrat, atta timp ct trebuie s cuprind i s integreze activitile publice (macromarketing) i pe cele private (micromarketing). Marketingul turistic se poate defini i sub urmtoarea form: complexul de evaluri i decizii care, pe baza unei permanente actualizri a tendinelor nregistrate la nivelul disponibilitii cererii turistice (piaa), i propune s realizeze condiiile optime de formulare a ofertei i de amplasare pe pia prin intermediul unei coordonri permanente a iniiativelor ntreprinderilor private


cu aciunile puterii publice (definiia lui L. Merlo Introducere n studiul marketingului turistic, Roma, 1978). Totodat, marketingul turistic este un marketing integrat, nu numai datorit naturii specifice a produsului turistic, dar i datorit posibilitilor de utilizare concertat a unor aciuni de marketing ale unei multitudini de ntreprinderi (de exemplu, aciuni promoionale ntreprinse pentru promovarea unei zone sau a unei ri) i a obiectivelor culturale i sociale spre care sunt orientate mai mult sau mai puin iniiativele puterilor publice n acest sector. Oferta turistic (produsul turistic) se constituie dintr-o serie de elemente de atractivitate ambiental, artistic, istoric, cultural etc., care, mpreun cu alternativele de receptare diferit cantitativ i calitativ, ca i cu infrastructura public, formeaz premisele formulrii ipotezelor de produs. ntreprinderile turistice, singure sau n consorii, i desfoar aciunile lor de marketing n limitele activitii lor specifice, n cadrul general prestabilit de puterile publice i actele legislative. Aciunile lor comerciale sunt circumscrise de micromarketing, nu datorit amplorii lor, ci datorit coninutului aplicabil imediat. n aceast sfer de activitate apare necesitatea coordonrii ntre macro i micromarketing, ca o caracteristic de baz a marketingului turistic. 1.1.4 Caracteristicile produsului turistic Particularitile marketingului n turism sunt

11


delimitate lund n considerare i caracteristicile produsului turistic. Astfel se pot enumera: a) complexitatea produsului complex ce este caracterizat printr-o multitudine de factori, ce cuprind (exprim) caracteristicile ambientului i servicii ce se refer la toate experienele i activitile turistului din momentul prsirii domiciliului su stabil i pn n momentul rentoarcerii; b) intangibilitatea produsului i multitudinea interpretrilor subiective, determinate de funciile i motivaiile - ce difer substanial - prin care turitii se raporteaz la produse sau servicii aparent identice; c) incertitudinea preului compus (complex) exceptnd pachetele preconfecionate; d) importana social i economic a produsului pentru comunitatea uman, fie n relaia sa direct cu maturizarea intelectual i refacerea psihologic a indivizilor, fie prin aportul su economic i valutar; e) imposibilitatea transportului produselor sau a serviciilor ce le compun i care rmn strns legate de localizarea lor teritorial; f) importana subiectiv a produsului, care transcede valoarea sa economic, deoarece presupune nu numai o cheltuial considerabil, dar i necesitatea timpului liber, dup o lung perioad de munc sau oricum dup o lung ateptare; g) importana social a produsului pentru individ (n cazul turismului neles ca vacan: vacana este simbolul cel mai caracteristic al statutului


individului i a gradului su de integrare n grupul cruia i aparine); h) problematicile externe ale produsului, respectiv diverse evenimente (chiar neturistice) din zona (regiunea) vizitat sau n care se intenioneaz vizita. Printre caracteristicile produsului turistic sunt de relevat acelea referitoare la serviciile ce intr n compoziia produsului turistic: - varietatea i eterogenitatea tipologic a caracteristicilor serviciilor care compun produsul turistic; - imposibilitatea gradualizrii n ordinea importanei de ctre turist; - complementaritatea lor reciproc; - prestabilirea lor, cu condiia ca, clientul s accepte n mod direct aceast formul. Acestora li se adaug caracteristicile referitoare la ntreprinderile ce furnizeaz asemenea servicii: a) rigiditatea lor, datorat importanei costurilor fixe (n special n ntreprinderile hoteliere); b) dimensiunea lor modest n raport cu amploarea pieei, precum i caracterul lor de ntreprindere de export; c) importana relevant a prestaiilor personalului n cadrul serviciilor efectuate. Toate aceste caracteristici (ale produsului, serviciilor i ale ntreprinderilor) determin coninutul aciunilor de marketing pe care ntreprinderile turistice le pot iniia, att n domeniul

13


politicii de produs, ct i n acela al politicii promoionale. Marketingul mix este un complex de instrumente, menit s actualizeze strategiile; constituie un ansamblul ordonat i coordonat al instrumentelor de marketing, menite s conduc la atingerea obiectivelor fixate. Aceste instrumente ncadreaz deciziile referitoare la produs, pre, activiti promoionale (publicitate, promovare, relaii publice), la canalele de distribuie i la reeaua de vnzare. Instrumentele marketingului turistic nu acioneaz separat, ci ntr-o dependen organic, pe principiul conceptului de sistem; prin aceasta componentele - produs, tarife, distribuie, promovare - se intercondiioneaz reciproc, pstrnd un echilibru impus de strategia de marketing adoptat. Interptrunderea instrumentelor de marketing ntr-un ansamblu echilibrat, prin cele mai adecvate decizii este cunoscut n literatura de specialitate sub denumirea de marketing-mix sau mix-ul de marketing. Aprecierea influenei turismului asupra balanei de pli trebuie s aib n vedere att sensul (exprimat de semnul algebric al confruntrii celor dou solduri), ct i amploarea acesteia; ca urmare, analiza enunat anterior trebuie ntregit cu determinarea mrimii (valorii) soldului i efectuarea unor comparaii n timp.


1.1.5 Factorii ce determin evoluia turismului Evoluia turismului evideniaz receptivitatea i implicit adaptabilitatea sa la dinamica social, acest dinamism aflndu-se sub incidena unui larg evantai de factori. Diversitatea factorilor de influen n turism a impus o cuantificare a mrimii i sensului lor, dup diferite criterii: A. Dup natura social-economic: a) factori economici - veniturile populaiei i modificrile acestora; preurile i modificrile acestora; preurile i tarifele; oferta turistic; b) factori tehnici - performanele mijloacelor de transport; tehnologiile n construcii; parametrii tehnici ai instalaiilor i echipamentelor specifice etc.; c) factori sociali - urbanizarea i timpul liber; d) factori demografici - evoluia numeric a populaiei; modificarea duratei medii a vieii; structura pe sexe, grupe de vrst i socioprofesional; e) factori psihologici, educativi i de civilizaie nivelul de instruire; setea de cultur; dorina de cunoatere; caracterul individului; temperamentul; moda etc.; f) factori organizatorici - formaliti la frontiere; faciliti sau prioriti n turismul organizat; regimul vizelor; diversitatea aranjamentelor etc. B. Dup durata n timp a aciunii lor: a) factori de influen permanent - creterea

15


timpului liber; modificarea veniturilor; micarea natural i migratorie a populaiei; b) factori conjuncturali - crizele economice; dezechilibrele politice i convulsiile sociale; confruntrile armate locale i regionale; catastrofe naturale; condiiile meteorologice precare etc. C. Dup importana n determinarea fenomenului turistic: a) factori primari - oferta turistic; veniturile populaiei; timpul liber; micrile populaiei; b) factori secundari - cooperarea internaional; facilitile de viz sau alte msuri organizatorice; varietatea serviciilor suplimentare .a. D. Dup natura provenienei i sensul interveniei: a) factori exogeni - sporul natural al populaiei (care st la baza creterii numrului turitilor poteniali); creterea veniturilor alocate pentru practicarea turismului; creterea gradului de urbanizare; mobilitatea sporit a populaiei, ca urmare a motorizrii .a. b) factori endogeni - varietatea coninutului activitii turistice; lansarea de noi i tot mai sofisticate produse turistice; diversificarea gamei serviciilor turistice oferite; creterea nivelului de pregtire a personalului din turism .a. E. Dup profilul de marketing: a) factori ai cererii turistice - veniturile populaiei; urbanizarea; timpul liber; dinamica evoluiei populaiei;


b) factori ai ofertei - diversitatea i calitatea serviciilor; costul prestaiilor; nivelul de pregtire i structura forei de munc.

1.1.6 Calitatea potenialului turistic n totalitatea lor, aceti factori anteriori influeneaz calitatea potenialului turistic, care poate fi afectat i printr-o concepie greit de valorificare a resurselor sale turistice, rezultat printr-o exploatare netiinific i neraional a acestora sau din realizarea necorespunztoare a obiectivelor de investiii cu caracter turistic. Se pot cita astfel de situaii: a) O situaie special o constituie substanele minerale balneare, ce se caracterizeaz printr-o mare vulnerabilitate la factorii exogeni; orice intervenie nefavorabil asupra lor putnd provoca schimbarea parametrilor fizici i chimici, pe baza crora au fost declarate resurse terapeutice. Fenomenele de degradare ntlnite n cazul substanelor minerale balneare, cu deosebire a apelor minerale i termominerale, rezult, de cele mai multe ori, din nerespectarea principiilor generale de protecie i exploatare a lor, prin care se impun: limitarea exploatrii zcmintelor n raport cu rezervele omologate de substane minerale balneare, executarea lucrrilor geologice n

17


conformitate cu prevederile cercetrilor i proiectelor de specialitate, evitarea exploatrii zcmintelor pn la epuizare, ci o exploatare raional, tiinific a acestora. b) i n cazul nmolurilor terapeutice, exploatarea raional, utilizarea i tratarea corespunztoare, ca i protejarea acestora, uneori nu sunt luate n considerare, conducnd la deprecierea zcmntului, aa cum s-a ntmplat la Tekirghiol, lacurile Negru i Ursu din Sovata i Scelu-Gorj. c) Nerespectarea (i uneori chiar nestabilirea) perimetrelor hidrogeologice i sanitare i permiterea activitilor economice poluante n limitele acestora duc, de asemenea, la degradarea resurselor balneare, aa cum s-a ntmplat cu lacurile Nuntai, Tekirghiol, Amara, Balta Alb i Lacul Srat, datorit irigaiilor, chimizrii i apelor reziduale industriale. d) n plan general, degradrile produse obiectivelor turistice se datoreaz, n primul rnd, absenei sau nivelului sczut al amenajrilor pentru exploatare turistic (vizitare, desfurare de aciuni specifice etc.). Astfel, lipsa sau starea necorespunztoare a drumurilor de acces sau de circulaie la un obiectiv, ntr-o zon montan, rezervaie natural etc. , disperseaz turitii pe suprafee ntinse, iar lipsa dotrilor specifice (scri, parapete, indicatoare etc.), conduce la o circulaie anarhic, la producerea de accidente i la tirbirea mesajului cultural-educativ, recreativ al zonelor sau


obiectivelor respective. e) Degradarea mediului i a potenialului pot fi determinate i de dezvoltarea nesistematizat a localitilor (i mai ales a celor care nglobeaz staiuni balneare), proiectarea necorespunztoare a obiectivelor de investiii cu caracter turistic, stabilirea de amplasamente neadecvate pentru baza material turistic, realizarea de construcii inestetice, neadaptarea specificului etnografic sau natural al unei zone turistice, ocuparea intensiv a unui spaiu cu construcii turistice etc., aceast ultim situaie putnd afecta chiar echilibrul ecologic al teritoriului respectiv. Astfel de situaii sau creat, de exemplu, n unele staiuni balneare, prin realizarea unei baze materiale i tehnice disproporionate, ca volum i structur, cu capacitatea de primire a teritoriului i a rezervelor hidrominerale. f) Construirea unor reele ncrcate de poteci i drumuri sau mijloace de urcat n zonele de munte, prin densitatea mare a lucrrilor ce le necesit (defriri, ziduri de protecie, poduri, viaducte, piloni etc.) poate afecta peisajul, anulnd farmecul acestuia (Munii Bucegi, Munii Postvarul, Munii Cindrel, Munii Lotru). Este adevrat c, de multe ori, o serie dintre lucrrile inginereti (viaducte, poduri) contribuie, la rndul lor, la nfrumusearea peisajului (Porile de Fier, Munii Fgra). g) Amenajrile pentru vizitarea peterilor, obiective turistice de mare atracie, executate fr a

19


se respecta tehnica specific unor astfel de lucrri, pot duce la degradarea total sau parial a acestora. Este cazul peterilor Muierii (Munii Parng), Ialomiei (Munii Bucegi) i Ionel (Munii Bihor), la care amenajrile efectuate din iniiativa local valorific potenialul existent, ele conducnd la degradarea acestora i la diminuarea valorii turistice a acestora. n mod sintetic, protejarea i conservarea mediului i a potenialului turistic, trebuie s aib n vedere urmtoarele: - conservarea, protejarea i ameliorarea mediului nconjurtor n zonele, staiunile, centrele localitile i obiectivele turistice integrate n circuitul turistic: amenajarea, exploatarea raional i conservarea mediului nconjurtor, n arealele turistice valorificate incomplet, n concordan cu perspectivele de dezvoltare turistic; - controlul efectelor activitii turistice, n vederea prentmpinrii degradrii mediu-lui nconjurtor i a resurselor turistice; - analiza strii de fapt a polurii atmosferei, apei, solului i subsolului i a peisajului de ctre activitile economice i adoptarea de msuri corespunztoare n acest sens etc. 1.2 Turismul i mediul nconjurtor 1.2.1 Raporturile dintre turism i mediul nconjurtor


Turismul, mai mult dect oricare alt domeniu de activitate este dependent de mediul nconjurtor, acesta reprezentnd materia sa prim, obiectul i domeniul de activitate i de desfurare a turismului, fiind suportul su cadru, purttorul resurselor sale. Turismul se desfoar n mediu i prin mediu, calitatea acestuia putnd favoriza sau nega activitile turistice. Relieful, pdurile, rurile, lacurile, marea, monumentele naturii sau de art i arhitectur, aerul sau apele minerale etc., componente ale mediului nconjurtor, se constituie i ca resurse turistice ce favorizeaz desfurarea turismului de odihn i recreere, de tratament balnear, de litoral sau cultural, drumeie etc. Cu ct aceste resurse sunt mai variate i complexe i mai ales, nealterate, cu proprieti ct mai apropiate de cele primare, cu att interesul lor turistic este mai mare, iar activitile pe care le genereaz sunt mai valoroase i mai atractive, rspunznd unor foarte variate motivaii turistice. n aceste condiii, relaia turism-mediu nconjurtor are o semnificaie deosebit, dezvoltarea i ocrotirea mediului nconjurtor reprezentnd un element cu caracter de obligativitate al turismului; orice modificare produs acestuia aducnd prejudicii i potenialului turistic, prin diminuarea sau chiar anularea resurselor sale. Problema se pune n aceeai msur i evident

21


corelat la toate categoriile de resurse turistice, a cror existen i atracie sunt influenate direct de calitatea diferitelor componente ale mediului nconjurtor. Cu ct degradrile produse acestuia au o amploare mai mare, cu att activitile turistice sunt mai afectate. n cazul turismului, consecinele degradrii resurselor turistice pot avea implicaii socialeconomice dintre cele mai grave. 1). Din punct de vedere economic, neajunsurile semnalate, ca urmare a existenei de resurse turistice degradate, se reflect, n primul rnd, n imposibilitatea valorificrii lor turistice ca surse de venituri, constituind, astfel, o pierdere definitiv pentru economie. Deosebit de acesta, produsele turistice care includ resurse degradate, i micoreaz din valoare, consecinele fiind directe, materializate n diminuarea cererii turistice i implicit, utilizarea mai redus a bazei materiale turistice i scderea ncasrilor provenite din comercializarea lor. 2). Sub aspect socio-cultural, efectele negative sunt de asemenea, importante. Dac se accept c cele mai importante funcii ale turismului modern sunt cele recreativ-recuperative i instructiveducative, se nelege mai uor raportul dintre turism i mediul nconjurtor. Afectarea, chiar n mic msur, a acestuia reduce posibilitile de refacere a sntii i a forelor umane, prin diminuarea calitii factorilor terapeutici sau a celor


ce favorizeaz odihna i recreerea, ca i a posibilitilor de satisfacere a necesitilor de cultur i educaie a oamenilor. Potenialul turistic fiind o parte integrant a mediului nconjurtor, existena i dezvoltarea lui depind n mod obiectiv de calitatea acestuia, deci, poate fi considerat un posibil indice de calitate pentru mediul su. Acesta se practic intens acolo unde sunt ntrunite condiii bune sau se diminueaz i dispare treptat n zonele unde, din diverse motive, o component sau alta a mediului nconjurtor ca, de exemplu, peisajul, aerul sau apa, se degradeaz. n acelai timp, prin exigenele pe care le revendic, turismul poate fi o soluie practic pentru pstrarea nealterat a mediului. Datorit ansamblului de msuri luate n ara noastr pentru protecia mediului nconjurtor, turismul are asigurat, n general, un cadru corespunztor desfurrii sale, legislaia ce se va adopta cuprinznd numeroase reglementri eficiente care implic apariia conflictului turism-natur. 1.2.2 Factorii de degradare a mediului nconjurtor i a potenialului turistic Dezvoltarea societii supune mediul nconjurtor la dou tipuri principale de presiuni. Prima, considerat urmarea direct a exploziei demografice i a expansiunii oraelor, ritmului rapid i creterii considerabile nregistrate n de industrie,

23


agricultur i alte domenii de activitate, amplificrii circulaiei i a sistemelor de transport i comunicaii, exploatrii intensive a resurselor naturale. Cea de-a doua este puin agresiv i cu caracter predominant sezonier, care decurge din folosirea mediului nconjurtor pentru activiti de turism i agrement. Pentru aceste motive se admite, n general, c degradarea mediului nconjurtor i a resurselor turistice provine de la dou mari grupe de factori: 1. Factori care sunt urmare direct a dezvoltrii economice rezult n principal, din intensificarea activitilor industriale, agricole i de transport, afecteaz att mediul, ct i cadrul general de desfurare a activitilor turistice. Dintre aceti factori, o problem deosebit o pune poluarea aerului, produs de industrie, sursele de impurificare, cu repercusiuni asupra potenialului turistic, fiind considerate, n ordinea descresctoare a activitii: industria energetic, metalurgic, chimic, petrochimic, materiale de construcie, prelucrarea lemnului, alimentar. Emisiile mixte de pulberi, gaze nocive, substane iritante i mirositoare, produse de uniti ale acestor industrii, pot polua resursele ce stau la baza desfurrii de activiti specifice turismului balnear, de odihn i recreere, cultural, vntorii i pescuitului sportiv. Poluarea apei, aerului, solului i sonor constituie cei mai importani factori de risc care trebuie luai n considerare n actuala situaie a degradrii mediului.


Deosebit de grav este i poluarea peisajului, care constituie unul dintre cele mai valoroase resurse ale potenialului turistic. Factorii de degradare a peisajului se regsesc n ansamblul factorilor cu aciuni distructive asupra elementelor sale componente (vegetaie, faun, reea hidrografic etc.), la care se adaug tierile nedirijate de pduri, depozitarea necontrolat a deeurilor industriale i menajere, realizarea de construcii neaspectuoase sau neadecvate locului (prin neutilizarea judicioas a culorilor i volumelor) etc., acestea fiind numai cteva aspecte dintre cele ce influeneaz negativ estetica mediului natural, tocmai acolo unde natura este mai cutat pentru frumuseea ei. Semnificative n acest sens sunt degradrile peisajului, produse de antierele de construcii hidroenergetice i de drumuri industriale sau de alte obiective prezente ndeosebi n uniti montane cu peisaje pitoreti; n acest caz, n cele mai multe situai, n timpul executrii sau la terminarea lucrrilor nu se respect msurile de protejare a peisajului sau de refacere a degradrilor suferite de acesta. Degradarea pdurilor reprezint un alt exemplu de afectare a potenialului turistic. Pdurea prezint interes pentru turism prin funciunile socialrecreative i estetico-peisagistice. Degradarea rezervaiilor naturale i a monumentelor naturii prejudiciaz, de asemenea,

25


potenialul turistic, pe care-l lipsete de aportul tiinific. Degradarea acestor monumente i rezervaii naturale existente n numr apreciabil n ara noastr, poate fi provocat n mare msur de activitile economice necontrolate, afectarea lor aducnd prejudicii incalculabile, att sub aspect tiinific, ct i economic, prin diminuarea posibilitilor de valorificare turistic a lor. Aspecte nefavorabile se ntlnesc i n cazul degradrii obiectivelor turistice antropice, att prin substanele poluante, ce atac, degradeaz i scurteaz viaa celor mai rezistente i mai durabile materiale, urmare fiind i dispariia unor monumente de rezonan istoric, artistic sau cultural, durate de oameni cu veacuri n urm, ct i prin ali factori antropici sau naturali. Cldirile din zonele impurificate cu fum, crbune, ciment etc. se deterioreaz, se terg sau i schimb aspectul, lund o culoare ntunecat, sumbr (frescele exterioare ale unor biserici sau faadele unor monumente din unele centre urbane industriale). 2.Factori ce provin din folosirea mediului ambiant pentru turism i agrement se refer la activitatea uman, care fr s conin elemente intenionale, fiind un consumator de spaiu i resurse turistice, particip implicit la degradarea i poluarea mediului nconjurtor i a potenialului turistic. Aceasta are loc fie prin presiunea direct a turitilor asupra peisajului, florei i faunei sau a altor obiective turistice, pe care le poate deteriora parial


sau total, fie prin concepia greit de valorificare a unor zone, puncte i obiective turistice. Activitile distructive pot fi numeroase, mai ales n zonele sau obiectivele la care se contureaz o evident concentrare turistic i n condiiile n care nu se realizeaz dotri sau amenajri speciale, necesare practicrii diferitelor activiti turistice i ndeosebi, pentru vizitarea acestora. Acestea sunt provocate de: 1.) Circulaia turistic necontrolat n zonele sau la obiectivele turistice aflate n afara traseelor marcate, ducnd la distrugerea vegetaiei i florei, la ruperea copacilor, distrugerea puieilor sau a seminiului natural, desprinderea de roci etc. Alte prejudicii sunt aduse prin declanarea de incendii, mpiedicarea regenerrii plantelor, terasarea solului, braconaj i tulburarea biotopurilor specifice vnatului i n general, faunei, mergnd uneori pn la distrugerea unor specii. 2.) Dispariia unor specii floristice poate fi datorat i de colectarea abuziv a florei, n special a plantelor declarate monumente ale naturii, urmare a insuficientei popularizri a plantelor ocrotite i necunoaterii de ctre turiti a gravelor implicaii ce le pot avea aciunile lor necontrolate asupra factorilor de mediu. 3.) Vizitarea intensiv, iluminatul inadecvat i lipsa unor dotri tehnice de aerisire sau depoluare au condus la degradarea unor fresce, picturi din interiorul unor monumente istorice i de art.

27


Circulaia turistic necontrolat, efectuat la obiectivele turistice naturale sau antropice n ambiana amenajrilor pentru vizitarea acestora, provoac, de cele mai multe ori, distrugerea ireversibil a unora din elementele ce le-au consacrat ca atracii turistice, uneori cu caracter de unicat, aducndu-se astfel prejudicii potenialului turistic i bunurilor culturale naionale. 4.) Lipsa n zonele i de-a lungul traseelor turistice sau n apropierea unor obiective turistice a unor locuri amenajate, destinate popasului sau instalrii de corturi, provoac inevitabil degradarea peisajului i a altor componente ale mediului nconjurtor, datorit numeroaselor urme reziduale lsate la ntmplare de turiti n locurile pe unde au poposit. 5.) Fenomenul polurii naturii a cptat forme mai complexe prin ptrunderea turismului automobilistic n locuri recent accesibile, turitii abtndu-se de la drumurile principale de acces pe vi lturalnice, oprindu-se n poieni, locuri pitoreti i distrugnd n calea lor pajiti, flor, arbuti, prin strivire sau sub influena gazelor de eapament. 1.3 Turismul i protecia mediului nconjurtor Turismul iubitorilor de natur, este cunoscut i sub numele de ecoturism, acesta este un fenomen relativ recent, care reprezint un segment al


industriei turistice. El este definit ca un turism dezvoltat inclusiv n zone naturale protejate, cu scopul de a studia, admira i de a se bucura de peisaje, flor i faun intacte, la care se pot aduga i elemente cu caracter cultural. Prin actele normative din ara noastr au fost decretate 12 parcuri naionale, dar nu s-a legiferat nc o lege a mediului i a zonelor protejate. n cadrul acestor parcuri naionale nu exist un sistem de organizare, gestionare, monitorizare a tuturor informaiilor, n prezent ele fiind sub coordonarea ocoalelor silvice judeene. 1.3.1 Aciuni de protecie a mediului nconjurtor i a potenialului turistic Aciunile de acest fel pot avea o eficien satisfctoare numai n condiiile asigurrii unui cadru juridico-administrativ de desfurare adecvat, ea impunnd organizarea administrativ, resurse economice, un suport legislativ eficient i o susinut activitate de educaie ceteneasc. Msurile ce se impun pe linia proteciei potenialului turistic i a prevenirii degradrilor lui urmresc, n principal, exploatarea tiinific i raional a resurselor turistice. Legat de aceast problem rata de exploatare nu trebuie s depeasc rata lor de reciclare i regenerare, iar intensitatea relaiilor directe sau indirecte a turismului cu factorii de mediu s nu depeasc limitele capacitii de suport a acestora, analizarea

29


relaiei dintre activitatea de turism i activitile economice poluante, n vederea prevenirii degradrilor provocate de factori din alte sectoare de activitate, prin semnalarea organelor n drept a surselor de poluare i a aciunii lor nocive asupra resurselor turistice; sensibilizarea unitilor economice a cror activitate poluant afecteaz potenialul turistic; cunoaterea profund a problemelor pe care le ridic pstrarea echilibrelor ecosistemelor n plan global teritorial, printr-o analiz temeinic i o mai bun gestionare, raional, a resurselor turistice ale rii sau pe teritorii mai restrnse (judee, zone), n aa fel nct valorificarea turistic a acestora s fie soluionat n contextul valorificrii tuturor resurselor naturale i al proteciei mediului nconjurtor. Aceast corelare poate fi realizat n cadrul studiilor de amenajare teritorial, care devin, astfel, instrumentul principal n mna organelor de decizie i documentul de baz n amenajarea tiinific, raional i eficient a teritoriului. Pot fi enunate cteva din aceste msuri: Una dintre msurile importante de protejare i conservare a potenialului turistic o reprezint: amenajarea i organizarea adecvat i la un nivel superior a zonelor, traseelor sau obiectivelor turistice. Printre aceste aciuni sunt necesare organizarea i exploatarea turistic a parcurilor naionale i rezervaiilor naturale, cu asigurarea proteciei i conservrii lor, ca i amenajarea pentru vizitarea i


exploatarea peterilor, ca obiective turistice de atracie deosebit, mbogind i diversificnd oferta turistic romneasc cu noi produse turistice. Dezvoltarea n perspectiv a turismului de munte necesit organizarea corespunztoare a zonelor montane, prin cunoaterea amnunit a tuturor peisajelor i domeniilor schiabile, a altor resurse care s ofere baza de proiectare a amenajrilor turistice viitoare. O alt grup de msuri este legat de realizarea amenajrilor cu caracter turistic n zone, localiti i pe trasee turistice, n legtur cu care se impune o echipare turistic adecvat unui turism modern i ecologic. Protecia mediului nconjurtor i a patrimoniului turistic este influenat n mare msur i de contiina ecologic a populaiei i a sentimentului de dragoste i respectul acesteia pentru natura patriei, a locurilor istorice i a monumentelor de art i arhitectur create de-a lungul timpurilor. Educaia ecologic pentru ocrotirea naturii i a potenialului turistic trebuie fcut permanent pentru toate vrstele, dar este important s nceap din copilrie. Activitatea de educaie ecologic se poate desfura prin conferine, expuneri, prin radio i TV, pres, proiecii, excursii, asociaii pentru turism i ocrotirea naturii etc. ntreaga munc de educare n materie de ocrotire i protecie a mediului i a potenialului turistic este conceput

31


interdisciplinar, ca un proces continuu i o parte integrant a educaiei, n general. Ea cuprinde principalele probleme ale proteciei ntr-o perspectiv mondial, dar privit regional i examineaz problemele dezvoltrii i creterii economice n funcie de ocrotirea mediului, insistnd asupra cooperrii locale, regionale, naionale n rezolvarea tuturor aspectelor de poluare. Analiznd toate aspectele privind mediul nconjurtor ca potenial turistic, se poate stabili c protecia i conservarea lui se realizeaz n cadrul unei concepii de ansamblu a dezvoltrii economice a rii, concepie situat la acelai nivel de importan ca i problemele de dezvoltare general a economiei. Legat de toate aceste aspecte este necesar cunoaterea principalelor mijloace de reducere a impactului socio-economic asupra mediului din parcurile naionale i rezervaiile biosferei din Romnia: - valorificarea echilibrat a tuturor resurselor naturale; - n zonele rurale i urbane se impune sortarea deeurilor de hrtie, metal, sticl, textile; - reciclarea deeurilor menajere i stradale; - mbuntirea instalaiilor de ardere din unitile de prelucrare a metalelor i alte domenii industriale; - sisteme de desprfuire la mijloacele de transport pentru praful de crbune, zgur, ciment; - redresarea t

Marketing Agroturistic

Documents

Transcript of Marketing Agroturistic