Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙...

12

Transcript of Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙...

Page 1: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

� � � �

�������

��������

����

��������

� � � � � � � � � � � �

���

������

���������

Page 2: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

��������

��� �

��������������

����������������������� ���������������!��"�����������#��"��������� ��$��

����%�

������ �!�!�"�#��$���"$��#�� �%&�'��"��%����(�%)���* !����� $�%�+�����"� ���������',���-�% $����!��.��#

�������$����"�/ ��&�-�"��!��0�"�1!����"�/ ���2��!���'���!�����$�#34#

&� #��#�����! ��3�%�!�!��!��"� ��5 �'�#

��$�6�

�������3�����"� ���������',���-�% $���&�-���.�5 �����"$�!��!��'��! $���$��$��!��"��)(�!���"�!�������$�"�!��

$���"'��$�&�$��"���#�7�

•������"��&�

•�������"��$������&�

•'��(���"��$����&�

•)�����"��$����&�

•*��������"����

(���!��

���

��������$�����"���+��������"�������,����������������

(���!��

��������������$�����"�������$�����"������"��

����-.�����/�"���������!��������������"��$�����������������������

0��1

��2�3���4����52�����

������ �!�!�"�#��$���"$��#�� �%�'���� $�%�+���!��.��#

�������$����"�/ �����"� �.����6����"��!����"�1!����

"�/ ���2��!���'���!�����$�#34#

� #��#�����! ��3�%�!�!��!��"� ��5 �'�#

��$�6����"$��#

�� �%�%�"$���3��8���"�

'����!�#��$�"�����""(���"���"���#�"�/ �!�"���#�����$ �$��!���-�$�����"��"�!�����9�!��&�5 ��#�! ��"&�� �$�":���� �$�"&�

��$�8���2,����$���� $��"6�

0������������1�"�+�"����

��������'�;'����"�/ ���2��!���'���!���4�'����"��5 ����#�"#��.�2�� "��!���5 �'�#

��$�"�!�����$�2,��

��!�-�! �%�<���=">&���#'�"$��'���% -�"����-��$�%6��#

���"��!��)�/����+�2,��!��.������ ���$���!��!�"��""�!����"�.�+:"��

����""(����$�#

34#

��� "��!��'��$�2,����"'���$;������;� %�"�!��'��$�2,�6�?�#

��"���%�5 ���"�#,�"�!��$���!��.�����

5 ��!����#�"#���"$�-����#�. ������#

��$�6���"���!��5 ��#�! ��"6��

�"$���'���%)���,��"��!�"$����0� $�%�+�2,��'���'�""��"�<���% "�-�������2�">���#���'���!�!�"�.@"���"&�"��"�����"�� �

#��$��"���! +�!�"&�� �'���'�""��"���#�.�%$��!���8'���9������ ����)���#��$�&���#���"�5 ��$��)�#

�����3�!��

��"$� 2A�"���.����$�"�0� $�%�+�2,��!���'���%)��� ��"$�*�#

�"�3���" '��-�",��!�� #��'�""�����"'��"(-�%�'�%��" ��

"�/ ���2�6�

����#��!�:"��5 ���"������2�"�"�*�#�-�/��!�"�'�����""�/ ����5 ���%�"��,���"$�*�#

�3������!����#����'���%)�6�

� � �

)�!������6���17��

Page 3: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

0�0��$��������

• $�%�+����.�����"�#��$��'����'��'������%�#

��$�"�!��'���.���2,�������.��$����6�

•B�/�������$�#

��$���"���"$� 2A�"�!����"$�%�2,�6�

•�3�����'��$��!��.�������#��� $�%��'��"���-�'���5 ��$��'�!���"��'��6���"���!��5 ��#�! ��"6�

0�8�9�!����:�����

•����� #��#�����! ��3�%�!�!��!��.�����#

��$��)�� #��)�/����+�2,��'���;!����!���5 �'�#

��$�&���$�#34#

��-�$��!���""�#� #��'�""@-�%����$�#���2,��!�"��%�#��$�"6��

•����$;'����C�/����+�2,�6�

� �0�;���"����<������

•��$����#

��$��!��.�����4��3��/�$;���6�

•�.�����!�-��'�"" ��� #�!�"* �$����8�% "�-�6�

•B�#��$��$4�����"�5 �%�.���!�"�!�-�#

��3������'����%�!���5 �'�#

��$�6����"���!���)�5 �����-����"�!��

�5 �'�#

��$�6�

•��!��#�� $��2,��!�-��"����.�$ �!����#�������/����%4$���������!��!��/("�!��.�����$�$�%#��$��!�"%�/�!�"6��

��"���!���)�5 ���%4$���������$�8���2,�6�

•��$�"�!����"$�%���"� �.����&�-���.�5 ��"����$��",��$��.("���������� �DE���4���#

�"#����!���!������$�5 �$��!��

!�!�"�$4�����"6�

•�,��!��8��5 �������!,��!���%�#��$�2,��!���5 �'�#

��$��.�5 ���#

����$�$����#���.�����5 ��$�&�'��"����%$��

$�#'���$ ���'�!��!����$����"���3�"6����"���!��� �$�:���� �$�6�

•�,�� $�%�+����.�����"�������!,��!���%�#��$�2,���"$�-���!���.���!�6�

•B�������!,��!���%�#��$�2,���"$�-���!���.���!�&��"$��!�-��"���" 3"$�$ @!��'�%���/��$��� $���+�!��� �'�""���

5 �%�.���!����.�#�!���-�$�����"��"6�

��0�/�1�����������(�������$�������� ����"����

��$��2,�7�������-�$���5 ��#�! ��"&��,�� "������'���$�"������/�!�"���#�%@5 �!�"�� �'��! $�"���"���#���+�!�"�

5 ��"��$����#

�.% @!�"�'�%���5 ���#��$���#��@-��"�#��"��%$�"�!��5 ���5 �%�"�5 ��'�!�#

�"���.���%#

��$���3"��-�!�"6�

���$�5 �$���3��8�&�5 ��.�����-��!��* �$����#���.����&�!�-��"�����%�!�����-�!����8$�����!��'��$��!��.�������

#���%$ ���#@��#��!���&���#�$��"�!���),�6�

� � � � � �

)�!����0�=�������"�� �����"����

� � �

� �

���8��$O������������"����$��:��"��!����������!���"��EI�F��+����H�"���,����������-���(�����$����!��������

������������

•��2�"�" *��$�"����!�"/�"$����$ ��%�$��"���#�7����* �$��!��%���"&��������"&���%�#��$�"&�-�!�2A�"&�������$�"�

���$�6�

•��#'����$�"�!�����" #�"�#;-��"�� ���#

�-@-��"7�%G#'�!�"&�.�%$��"&�3�$A�"�!����#��!�&�' 8�!���"���

�$�6�

•I�"'�"�"���#���$���"'��$��!��'��! $��'������"��-�2��� $���+�!����"��"�*������""(����" ����#�2,��'����

����'���6�

����;�� K���*��3����

�6�����"� ����.��$����"�/ ���2�&�����#��!�#

�"�5 ���"���"$�%�2A�"�'��!���"&�"�*�#�.��$�"�'���

'��.�""�����"�!�-�!�#

��$��5 �%�.���!�"6�

��6�-�$��5 ��'�""��"��,�����!�����!�"�'�%�����.��$���.�$ �#

���'���"��#

�"� ��5 �'�#

��$�&��,���'���"�

'�����-�$���'��!��!��/����$��&�#

�"�$�#

34#

�'����$���"� ��5 �'�#

��$���#�'��.��$�"����!�2A�"���

#��$���$�$�%�"�/ ���2�6�

���6

�����" ����#�!�!�!��'��"��-����#

�� �%�!����"$� 2A�"&����$�.���!�"�!��/����$�������$��.�"��%�!��

'��! $��

��6

��"����'��! $���'��"��$���%/ #�!�.��$������#��!�#

�"�5 ��%�����$�����"�#��$����/ ���!��"�% 2A�"�

'����'�5 ���"������9����"����$�!�"���"$��#

�� �%&�"����'��3%�#��'��"�"$����,��)�"�$���#

�%�/������

��""��B��-�2��!���$��!�#��$��������" #�!��6�

�6

������$��$�#��$���"$��#�� �%���$�"�!����"$�%�2,�&�����"$� ��5 �%5 ���'�""���5 ���'�������

�5 �'�#

��$�6��

������������������

� � � � �

�$�5 �$��

Page 4: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

���

��G �4��5���1��

��������"��>�����$��:���

�����.���2��5 ��$�#����5 �%�!�!��!��"� "�'��! $�"&�'��#�$��0����.��$�������!��&��%4#

�!��/����$���%�/�%�!��N��

<��-��$�>�!��"&���"�$��#

�"�!�������R�E6�UE�!�����!��"�$�#

3���!���NN�&� #��/����$����!������%����$��$ �%�!��N�

<��-�>�#�"�"�$�$�%�+��!����< #>�����!��/����$���!��'��! $�&���'��$���!��!�$��!���#

�"",��!����$��.�"��%�!��-��!�&�

�8�% "�-�#��$��'������'��#�������#'��!��6����������#'��-�2,��!��'��+�&����%���$��!�-��(��'��"��$��� #��-���

!����$��.�"��%�!����#'��&�� &�����#'�""�3�%�!�!�&���'��+��"��(����$�!����'��$���!��!�$��!��.�3����2,��!��

�5 �'�#

��$�&����"$��$������$�5 �$����!���$�-�6�

•��/����$�����#'����!����" 3"$�$ �2,��!��'�2�"���#,�:!�:�3��������'����!��!�.��$�"�!�-�!�#

��$��

���"$�$�!�"&���#��"��!��!��'��*�$�&�.�3����2,�&�#

��$�/�#�� �'�2�"6��

"�'�2�"�����#'����$�"�" 3"$�$ @!�"�

�#�!�����9�����!��/����$���"��,��!��'��'���!�!�"�!�����.��$�6�

•����'���2,�&�#

�!�.���2,��� �" 3"$�$ �2,��!��'�2�"�� ���#'����$�"&�! ���$���"$��'��@�!�&��,��'�����/��(���

"� �'��+�����/���%6�

•�����.��$��!�"'A��!�� #���#

'%����!��!��"��-�2�"�� $���+�!�"����$�#'%��!����1#���"���/�A�"�!��'�@"&����

��$��$���#���!�!�"���!���,��)� -����""�"$9�����$4������� $���+�!�&���"��-�2��#

��"�'�;8�#��"��(�������!��

"��!��!����"'��"�3�%�!�!��!���%���$���"�� "$�"�!��!�"%���#��$�&�)�"'�!�/�#

����%�#

��$�2,��!��$4������

��-��!�6��

����0��.�������"��5��������

�����.��$����"��-�:"�����!����$��!���8�% ���!��/����$�������'���2,��!��!�.��$�"&�!���"�� ��-����"�!��5 �%5 ���

��$ ��+�����/���!�"�'��7��

•��.�#�!��-�%�!�����/����$��&�����"$�%�2,��!�-��"������%�+�!��'��� #���'��"��$��$��!��"��-�2��� $���+�!��5 ��

!�-��(������$�������5 �'�#

��$��!��$���!���#

3�%�/�#

����/���%&����,��� #'��#��$��!�"$��������$��(��#

��8�% ",��!��/����$��6�

•�"$���5 �'�#

��$��.�����"'������!����$�"�!��"����!��.(3��������#���"�"�!��!��!�"�!�������$�"�!��$���"'��$��

!�-��"�����# ����!���#

�!��$�#��$����$���"'��$�!���6�

•��%)�"����. ������#

��$�����#

�%�!��'��! $�&�!�������$�"�!��.�%$��!��%�#

'�+�����8��""��!����"@! �"&�� �

���!�&�!�������$�"�!���8�"$9�����!���3*�$�"��#

�"� ���$�����&��"$���)�"����"� �. ������#

��$�6�

•I�.��$�"���!���"��� "�!�"�'����/��$�"���$ ���"&�$��"���#�7����)��$�"&�#���"��"&�!�"���/�"��%4$����"���$���

� $��"6�

•��"�"�!�������",��'��-���!�"�'�����"��"&�!�.��#

�2,��"�#�%���"&�!�������$�"�!�� $�%�+�2,��!��'��! $�&�3�#

���#���-��$�"����"�5 ��$�"�!���'%���2,��!��'��! $�"�5 @#���"&��8�!��$�"�!��%�#

'�+�"&��3��"�-�"�� �

"�#�%���"�5 ��'��-�5 �#

��-��$�"�!���"�"�0�5 �%�!�!��!��#�$����%���#'����$�6�

•��%$��!���$����#��$����!�-�! �%�!���5 �'�#

��$��

•I���"�'������!��$�"&� "����!�-�!�&�#

� "�$��$�"&�#�� "�������!�5 �!�&�� ����!��"��$�-���"�.��!��

#�!�.���2A�"�$4�����"���� �. �������"6�

•���,���3"��-�2,����"�'����!�#��$�"�!����"$�%�2,�����$�!�"���"$��#�� �%6�

•B����"�!��-��%�2,��!��'��! $�&���#

�2,����� ��! %$���2,��!���1#����!��"4����� ��$�5 �$����!���$�-�6�

•���"��$�"�!���5 �'�#

��$��� �# !��2�"�!�"����!�2A�"��������"�!����"$�%�2,�����%�+�!�"�'���'�""��"��,��

���!�����!�"�!�����.��$�6�

•��%)�"����. ������#

��$��!��'��! $�&���� �!�"�!��'��3%�#�"���� ���" .���9��������.������#��$��!������/���

�%4$������ �(/ ��$��"���#�7��

•��!���%4$����7��"��%�2A�"�!������/����%4$�����" '������"�����"$�3�%���!��'�%��#�� �%�

•���$��!��(/ �7�'��"",��!��(/ ����" .�����$��'�������!��%�. ������#

��$��!���5 �'�#

��$�&�� ��,��

.�%$��/�#�!��(/ ��5 ��!������""(���6��

� � � � �

8������1)1���� �4 ��� 42

��

���������',���-�% $����4�!�"$���!��'�����""���$�!�"��"�$�'�"�!��',�"������.��$�"6��� #�.�����!��.(��%�

�'���2,�6��

���#

'���$ �����-�'���+�2,��",�����$��%�!�"��%�$������#

��$�6�B� ������%�.���$�%����$����#�"���%�+�2,��

"��������% #���"�6��

8�����$������5�������

� �

��

)�!����8�=���$������5������

� �

;����� ���

Page 5: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

���!�"�����/��&��2���� �! ���$��5 �%5 ���#���' %�2,��!���5 �'�#

��$�&���'�""��%�!�-��(� $�%�+����"����F"�

�!�5 �!�"�'������. �2,�&�!�"'�"�$�-�"����5 �'�#

��$�"��!�5 �!�"6���

� �������������$�������!����"�����������,������:��� ��$��

�������"� ��"���$������$��������$������"���"�����

����

�/�;�=�4�"���<������,�������� ��$��

��������

$������������

(���!��

���

��!�������������>���"�������$�����"�����������,�$����"�����"�����������"�������$��������"� ��"����������

��(������$����!������������������

���

������"�������!��

����,������:��"����

$��#�"��������$��������,��������

������!��������!�����

�)�!����;�=�����$�����$��������!�������

���������

����,������:����(��,����"��,�������������!���#����"� ��"���$������$��������$����"��� ��$��

����,�

�������

������!��������!�����

��

)�!����/�=�����$�����$���1���

�����

�I�;

4��!���

��"�������"��)�����*�$����+��������8DI*�

Page 6: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

�I�8

4��!���

��"��)�����)�����*�$����+��������8DI*�

��

������?�(���,�������:�"�������������"����

(���!��

,�������6���@�$�������$�����"�����"�+��$��������������

��������:��-�������

������

���'���3�!��" 3���"�3������5 �'�#

��$��� ��#3�%�/�#

&�.������ �'�""���'���!�3��8��!���5 �'�#

��$��! ���$����"� �

#�� "���6�

����""��0�(����!���%�-�2,����#���' %�2,��4�'���3�!����$�!�"&���#��8��2,��!�"�. �����(���"���-�%-�!�"����

�'���2,�6��

�(���� $�%�+�!��'����#�-������5 �'�#

��$��!�-��"����!��$�.���!����.�#�!���-�$���5 �%5 ���'���/��

'�$�����%6��

��!�"��"�. �����(���"�!�-�#

�"���#��$�!�"��� #��!�"$G�����"�/ ���'�����-�$���"����$��/�!��'����5 �'�#

��$�"�� �

'�2�"�5 ��'�""�#

���������!��$�%#��$�6�

/�1��A��� �

��.�#�!��-�%�!�����/����$��&�����"$�%�2,��!�-��"������%�+�!��'��� #���'��"��$��$��!��"��-�2��� $���+�!��!��

���.��$�6�

��$�"�!����"$�%��&�-���.�5 ��"������"$�%�2,��'��!��%��$��!���"��"'���.���2A�"��3��8��%�"$�!�"6�B���"���5 �"�$�"�!��

�%�#��$�2,��!���5 �'�#

��$���,���"$�-���#

�!������!����#���#

�� �%&��,��'��""�/�6���5 �'�#

��$�"�5 ������""�$�#�

��"$�%�2,��!��$4�����"����!�����!�"�!�����.��$��!�-��,��'��#��������#�" ���#

3�%�/�#

����/���%�$�$�%#��$��

'��"��-�!�"6���,��� #'��#��$��!�"���5 �"�$�"�'������"$�%�2,��������$��(��#

�'��!��!��/����$��6�

�"$���5 �'�#

��$��.�����"'������!����$�"�!��

"����!��

.(3����6����#

'��"��!��

$���"'��$��

�"" #��

$�$�%�

��"'��"�3�%�!�!��'���� #����$��/��"�/ ����';"�������$�2,��!����#�""�6��#

�!��$�#��$���';"�����$��/��!��

�5 �'�#

��$��-���.�5 ��"��)(��%/ #�'�""@-�%�!����<!�"�#3�%����'���"��5 �'�#

��$�"�5 ���,������""�$�#�!��

��"$�%�2,��!��"��-�2��� $���+�!�>6�B�����5 �'�#

��$��"���"$�-���!���.���!�&�/ ��!����#�$����%�!���#

3�%�/�#

������$�$��

��$���"'��$�!����!��$���!���H�!��"��';"�����$��/�6�

�"���������������$��"����<�"�����������$����(���"�"��"���������������$�������<�������"�+�"��

����� ��������"����

/���A�����"�������������

•�.�����!�-��"�����"$�%�!��"�3��� #�'�"��'��.��$�#

��$����-�%�!�6���'4�!����$��!��%���%�!����"$�%�2,��!�-��

$����%$ ���#@��#��!��D�#�$��"6��

•I�-�:"����"'��$�����!�"$G�����#@��#��!���&H#�!��%�$���%�!����$��!��.�������!��'��$��$��"������#

���%�2,��0�

'���!�&�/����$��!���""�#��"'�2��" .�����$��'�������""�����"��-�2��!��#�� $��2,����� �)�/����+�2,�6��

•I�-�:"����"'��$�����!�"$G�����#@��#��'������.����#

��$�&��&�#���.���$��!��.��������.��#

��.�/ ����6�

•���$�.�5 �:"��!��5 ���"�����8A�"��%4$����"&�!��(/ ����!��!����/�#

�",�����""@-��"6�

•��5 �'�#

��$��!�-��"���#��$�!���.�"$�!��!��" 3"$G����"���#3 "$@-��"6���"���!�����9�!��6�

•�,���3"$� ����.% 8��!��-��$�%�2,����#��$��)�� #��"'�2���!�5 �!��'�����3��$ ���!��'��$��!��

�5 �'�#

��$�6�

• #�����.��!�-��"���'��-�!�����!����.�#�!���%�#������"��#

�""A�"�!��/�"�"��� #��!�"$G�����#@��#��'����

��.����#

��$��!�-��"�����"'��$�!�6��

•���$�.�5 �:"��!��5 ��)(�" '��#��$���!�5 �!��!��������"�%��'����" 3"$�$ ����������$���!��'�%��"�"$�#��!��

-��$�%�2,�6�

•��$�"�!�����%�+�������"$�%�2,��!��(/ �&�-���.�5 ���"����! $�"�'������$������-��$ ��"�" *����"�� ���"@! �"6�

Page 7: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

)�!����B�=�1����������

/�0�������"��-!���

•I�-���8�"$��� #�����8��!F(/ ��'�;8�#������5 �'�#

��$�&�%���%�+�!����#����#

@��#����#

�$��"���#(8�#����

#�$��"����#��!��#�"#�6�

•���������"$�%�2,��!��(/ �&�4�����""(���� #��$ 3 %�2,����#�!�G#�$���!��JK�!�-��!��"�����"$�%�!�� #���/�"$���

��$�����"�@!��!�����8��!F(/ ������.����6��"$����/�"$���'�!��"��� #��$����������#���"��&���5 ��.���%�$��(���

���'%�#��$����#���#��/ �����!���5 �'�#

��$�6�

•��'��"",��!����!��)�!�( %����!�-���"$�����#'����!�!����$�����#@��#������#(8�#�&�-���$�3�%���&�'�����,��

��#'��#�$�����3�#�. ������#

��$��!���5 �'�#

��$�6�

•"���-�"����* �$�"�!��#��/ ����"�5 ��",��.������!�"���#����'���%)��!�-�#

�"��� $�%�+�!�"&����"�-�%)�"�

���* �$�"�!��#��/ ����"��,��!�-�#

�"����� $�%�+�!�"6�

)�!����C�=�������"��-!���

��I�0

4��!���

��"�������"��)�����*�$����+��������00I*�

Page 8: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

�I�

��'2�G

���A��1� �

�I���

4��!���

��"��)�����)�����*�$����+��������00I*�

��������"�����"��>�����?������"�� ����"�"��"��-!��,��������"�6�����������!���"��-!����+����"���������+�����"��

$�������������"��� ��$��

����������<�������$���?+��������������>����

�(������=���������9�"�-������

� � � � � � �

/�8�������"������!�����<������

•�.�������',���-�% $���� $�%�+������/����%4$�����$��.("���6�

•�"�������$�"���!���!�"����$�3�%����",��������$�"�#(8�#�"6�

•I�"'��)��!�� #�!�"* �$����8�% "�-��'������'��$�2,��!��"� ��5 �'�#

��$����"� ���"'��$�-����#

�%&�!�-��!��"���

��"$�%�!���� #��!�"$G�����#(8�#��!���&H#�!��.����6��

•L ��"5 ���'��$�2A�"�"�� �!(���"�!�-��,��.����������$4����!���#

'��"��5 ���8�� $�������"$�%�2,�6�

•��3�$�%��!��.�����!���!�����$�3�%����4�'���� #���#

�%���#���#'��#��$��#(8�#��!���H#6�

•L ��!����$��",��!���"$�3�%���#��$��.���!��DE���"��(�����""(���� #�.����� $��&�%�#

3���!��5 ����$��",��!��

��#��!��4�"�#

'���!������6�

•��%�/�2,��!����3��$�����<��3���������-��!�����#

���%��!�����!,��!���%�#��$�2,�>�4��3��/�$;���6��

•�"$���5 �'�#

��$��'�"" �� #�$��#���%��5 �'�$�����%�'����#���#�+����"�!�.����2�"�!��'�$������"���$���

��#'����$�"�!����"$�%�2,���%4$�����!������/�����!��"���%����.��#

��#�"$�����.�/ ���E6�

•� �

��

)�!����D�=�������"������!���

Page 9: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

�/�;�4�"����<�������

�(����0�=�4�"����<�������

/�/��.�������

•�����.��!�-���"$���!������!����#������#

���M���D��D��NNO6�

•���$�.�5 �:"��5 ����!�"$G�����#@��#��'��������.����#

��$��"�*����"'��$�!�6�

)�!����E�=��.�������F1G

�5�G

�1A2���1*�H�

/�B������"��������$�<6�$������������

•����.�����"����$��",��'��!��%�4���#�"#����!���!������$�5 �$��!��!�!�"�$4�����"�!���5 �'�#

��$�6�

��������������������$��?�����"����������������?�����$���������

������<������"�������$��"����,������+��"�6������

"�������"������������$��������>��� ���"��������-���,����

��+����$�<+����

� �

��3��2,��!��.����6�

����$���"�%$�6�

����8���#�$��6�

���"��!�"��-�%�!�6�

���-�%�����.����6�

�� �3����"�%$�6�

���/ %�����.�8���$ �3���6�

�� �3����

!�"3�%�����!��$�����!�6�

�B 3"$�$ ��6�

����

� @!��#��G�����

����$ �!�6�

��� �3������"'��!�����$ 3��

!��!�"$��3 �2,��!��(/ �6�

���.�"$���$ 3�6�

��

�� �3����$�����!�6�

�B 3"$�$ ��6�

�� �3����"�%$�6�

��'��$���$ �3���6�

���$���"�%$�6�

��'��$���#�$��6�

L �3���!��-�!��6�

�����$�$��#�$(%���6�

��B 3"$�$ ���'��$�2,��!��-�!��6�

��8��""��!��$�#'���$ ��6�

���/ %���$�#'���$ ����!�5 �!�6�

���

��8��""��!��-�'����)�5 ��

$4�#

���6�

���/ %���$�#'��!��-�'��6�

����

� E�0

����(�����������������@� ����"�"��"�������

������

���(�����

��������$���?+���

���������"����Q��������

�""�#

��$��

!�" ��.��#

�6�

�������" *�6�

����$���)�/����+�2,��'���;!���6�

��8��""����%$��!��

$�#'���$ ��6�

��* "$���$�#

'���$ ��6�

��

��8��""��!��'�"�6�

�����.�������'���!�!�6�

�������!�"��-�%�!�6�

�����.�������5 �"�$�"�!����"$�%�2,��

���.��#

���8'%������#�� �%6�

����

�%�#

��$��

��""���!��:�

5 ��#��!��

.���%#��$��:��� �

�����$�����6�

����#'���$ ����8��""�-�6�

��

���" %$���$4������'���!���%�'�����* "$���

�5 �'�#

��$��!������!����#���5 ��"��

!�"�*��'��! +��6�

��

���'���!�"��/ %�!�6�

��

���#'���8��""�-�6�

����

!���

!�"�/��!(-�%����

.�����

��

������" *�6�

��

���$���)�/����+�2,��'���;!���6�

��

����

� � � � � � �

Page 10: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

E��� KA�G������

A2�3���

�E������(��������������������� ��$��

������

���(�����

��������$���?+���

���������"����Q��������

�������,��%�/����� �

��$��� '2,�����

��+�#��$�6�

����%$��!������/����%4$����6�

������.�����"��)(�����/����%4$���������#3���$�6�

����$���3��$�6�

����)�����'��$�6�

�I�"* �$���!�"��#�!�6�

�����.�����'�"�2,��!��!�"* �$���'��!��%6�

��� ����$�$�6�

��-���/ ���%�/�2A�"����'��$���

�I�.��$��� �#�%�

'�"������#

��$������)�-���

.�#�!��� �"�6�

������/���'�"�2,����B 3"$�$ ��6�

��

�I�.��$��������$��%�!��6�

�B 3"$�$ ��6�

��#'��!��

��+�#��$��

!�"��/ %�!�6�

�����$��%�!���!�"��/ %�!�6�

����/ %����!�5 �!�#

��$�6�

��� ����$�$��� �!�.��$�����

�%��#�6�

�����.�����" 3"$�$ ��������$��%�!��6�

��

�I�.��$��������$��%�!��6�

�B 3"$�$ ��6�

��#'���$ ���

!�"��/ %�!�6�

�����$��%�!���!�"��/ %�!�6�

����/ %����!�5 �!�#

��$�6�

�I�.��$��������$��%�!��6�

�B 3"$�$ ��6�

��I�.��$�����"��"��6�

��B 3"$�$ ��6�

I�#

����'�����%�-���

��$�#'���$ ��6�

���(%- %��!��-�'����3��$�6�

�����)��6�

���+�#

��$��!����%��6�

���/ %���-�!�2,��!��'��$�6�

����$��%�!���!�"��/ %�!�6�

���/ %����!�5 �!�#

��$�6�

�I�.��$��������$��%�!��6�

�B 3"$�$ ��6�

�I�.��$�����"��"���!��

$�#'���$ ��6�

�B 3"$�$ ��6�

����

��%$��-�'��6�

��������#

��$��!��$��%��%�/��

"�#�-�'��6�

�� $�%�+���$��%��%�/����#�-�'��6�

��

���%$��!F(/ �6�

����-�!��������3�"$���#��$�6�

�I�.��$�����-(%- %��

"�%��;�!�6�

�B 3"$�$ ��6�

�� 3 %�2,��� �.�%$���

��$ '�!�6�

�I�"��$ '���" 3"$�$ ��6�

���(%- %��!��-�'����3��$�6�

�����)��6�

�� ���-�'��6�

���� ���$�#

'��!��-�'��6�

����/ %���$�#'��!��-�'��6�

��� ���'��"",��!F(/ �6�

�� #��$���'��"",�6�

�� 3 %�2,��� �.�%$���

��$ '�!�6�

�I�"��$ '���" 3"$�$ ��6�

���(%- %��!��-�'����3��$�6�

�����)��6�

� �$��-�'��6�

��� �$��$�#

'��!��-�'��6�

����/ %���$�#'��!��-�'��6�

�I�.��$�����-(%- %��

"�%��;�!�6�

�B 3"$�$ ��6�

��� �$��'��"",��!F(/ �6�

��I�#�� ���'��"",�6�

��%$���% #���2,�6�

���G#'�!��5 ��#�!�6�

��B 3"$�$ ��6�

��G#'�!��.�� 8�6�

��'��$��6�

��� ����$�$�6�

��-���/ ���%�/�2A�"����'��$���

��I�.��$��������$��%�!��6�

��B 3"$�$ ��6�

B� ������ �

B���'��"���"�������"���

)�!�����I�=�'��"���"�������"���

Page 11: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

� �5 �!���!����#��!�"&�.�/ ������4���#'�"$��'��� #����$��%�!��&��%��#

�&�3�$,��%�/����#�-�'��&�3�$,��%�/��"�#

�-�'��&�3�$,��!�"%�/�����)�-��%�/��!�"%�/�6�"�'��G#

�$��"�!��. ������#

��$��.���#

���#

�+���!�"����#(5 ����#�"#��

�';"���"� �!�"%�/�#

��$�&�!�"'��"��!������'��/��#

�2,���#�" ��'�;8�#�� $�%�+�2,�6�

����$��%�!���4���#'�"$��'���-�"��������* �$��!��$��%�"&�.�/ �����&�5 ��"��,���8'%���!�"���"�/ ��&�* �$�#��$����#�

� $��"���#��!�"�!���5 �'�#

��$�6�

B�0���������"���

)�!�������=���������"���

���41��A�J��G

����2

���=���!������$�#'���$ ���!��.��������"$ .��

K�41��A�J��G

� �=���!������$�#

'��5 ���"$(�.�%$��!��'������#'%�$��������%�6�

��

A�4���2)��=���!����5 �����"$ .���"$(�%�/�!�6�

4���A��4����2)��=����%����"'��"(-�%�'���%�/������"$ .�6�

����A��4���5G�6����%��'����$������""����"�'��G#

�$��"�!���* "$�6�

)���A��4����G

��

�=�I����#��$����-�%���'��/��#

�!��!�"�"�/ ��$�"�'��G#

�$��"7���#

'��!����+�#��$�&�

��#'��!����*�2,��!��-�'�������#'���$ ���!����+�#��$�6�

5���A��1

���G

��

�6������#

��$����-�%���'��/��#

�!��!�"�"�/ ��$�"�'��G#

�$��"7���#

'��!����+�#��$�&�

��#'��!����*�2,��!��-�'�������#'���$ ���!����+�#��$�6�

9���A��4��1A2G1��� �6�����!����%G#'�!����$������!��.�����

1�A�4���G

�*�� ��6���!����5 ��!���"$(��'����!������

�!��"����'���

L�A�4�� G�*�� ��6���!����5 ��!���"$(��'����!������

�!�������'���

M�

A�4��'2��1G

�=���!����5 �����5 ���#��$���"$(�%�/�!�6�

A�A�4�1A2G1��� �6���!����"����%G#'�!���"$(����"�6�

� � � �

D�0

A��$�:��"�-����

•��$�������"@! �"�!��"�3���!��#�""���""�!����#��"��-��!���Q%���<���!�"�#����">6�

•�'%�����!�$��/��$���� $��&���#�3����.�!��&���"�'��$�"�.�8�"���$����"&��8$����"�<�8��$��'����%�!�����$��%�>���

'��$�"�#;-��"6�

•�".��/�����#��"'��*��<.�3����,���3��"�-�>6�

•���8(/ ��!��.�����!�-��"���.��$��"�#��$����#���3����.�!�����#�(/ �6��$��$��'�����,��#

�%)�����'����%�

�%4$����6�

•�����"�������.����� $�%�+��'�'�%�$��%)�6�

•�'%�����"���$�+�!��&�!��8����/���'����H�#�� $�"6�

•��8�/ �����#���3����.�!��&�����$��������8��""��"����!����#���� 8@%���!��'�'�%�$��%)�6�

• "�� #�'����#�����%�-�#��$�� #�!���!��'����%�#

'�+��!��'����%��%4$����6�

�D�8

A��$�:����������

•��$�������"@! �"�!��"�3���!��#�""���""�!����#��"��-��!���Q%���<���!�"�#����">6�

•��$������"�/��!�"�%�$����"���$����"6��"$�"�/��!�"�'�!��,��"���%�-�!�"���#�*�$�"�!F(/ �&�'��4#�"�#��$��.����!��

.����6�

•� %-���+�������$������!��.�������'��$�"���#�!�"��/��! ���$�&�!��8����/������.��#

�������$�2A�"�!��.�3�����$�6�

•�".��/�����#��"'��*��<.�3����,���3��"�-�>���"�������#�'�'�%�$��%)�6�

•�'%�����"���$�+�!��&�!��8����/���'����H�#�� $�"6�

•��8�/ �����#���3����.�!��&�����$��������8��""��"����!����#���� 8@%���!��'�'�%�$��%)�6�

• "��'�'�%�$��%)��%�-�#��$�� #�!���!��'����%�#

'�+��!��'����%��%4$����6�

�D�;

�����"����>���

•��$��������3���%4$�����!��$�#�!�������������)�/����+�2,�&�5 ��!�-��"���.��$��"�#��$��5 ��!����.������"$�-���

$�$�%#��$��0�$�#

'���$ ����#3���$�6�

•�,��*�/ ��(/ ��.����"�3�����-�!���5 ��$�6���"���!��$�����6�

•���)��� �!�!�����%�#'����"�'��$�"���$������"�"��"@-��"&�$��"���#��"��!�"&�"��"���"���'����%��%4$����6�

•� ���� $�%�+���3*�$�"�'��$��/ !�"&�'��. ���$�"&����$��$�"&��"'��*�"�!���2��� �5 ��"5 ���$�'�"�!��#�$����%�

�3��"�-���#�" '��.@���"�!���2�����8�!(-�%6�

•� ����#

�%)����'����%��%4$����&� "���'���"� #�'����#

�����%�-�#

��$�� #�!���!��'���� #��%�#

'�+��!��

" '��.@����!��#�"#�6��

•B�#'��� "���"����="�<;� %�"&�% -�����-��$�%>6�

•���'%���2,��!��!�"��/��! ���$��";�"��(�����""(����"����%�#'�+��!�(�����,��.����.�$ �!�����.��#

�������$�!��

���'�""����'�""��!���$�#

�T%�#

'�+��!�(���K6�

� � � �

���� ��

������$������$����#������N�����"7-!����

� � � � � � � � �

Page 12: Manual Forno Vipão Evolution REV01 LIVRETO€¦ · ˇ ˆˆ˙ ˝ ˝˛ ˚˜ ˙ ˛ ! " ˝ # " ˝˝ ˙ $ ˆ % 00 $ ˚˜ • ’˚˛.˛˜˚2,˝ ˜.˝˛$˚˛˚6 • b˛/˚˜˝ $˚#˝$˝˚"˛"$

C�G�2��� �

C��

G�������������+����+��

��#�� $��2,��'��-��$�-��!�-��(�"������%�+�!��'����4������� $���+�!��!����S���P

���#�'����!���!�!���"'��@.����

�#���%�2,�����$�#

'��!�� "��!��#(5 ���6�

����� ����"�������������"�+������������"������������!�����<������"���- ����������������"����!�"���

��#�� $��2,��'��-��$�-��4�����#��!�!��'�%�����.��$�&�'��"7�

•� #��$�������.��3�%�!�!�7���3���#�� $��2,��/����#���"�'���!��!���5 �'�#

��$�"6�

•��%)������5 �%�!�!�7��5 �'�#

��$�"�#�%��* "$�!�"�$9#�#�����'��3�3�%�!�!��!��3��8��!�"�#

'��)����

����/ %���!�!�"����'��! $��.���%6�

•I�#�� ��� "$�"7�5 ��!��3�#

�� �!�!�"&��"��5 �'�#

��$�"�. ������#

���#�#������.���9����6�

•� #��$����-�!��1$�%7�� �!�!�"�"�#'%�"&���#��%�#'�+����% 3��.���2,�&�/����$�#���! ��3�%�!�!��!���5 �'�#

��$��

��! +��!���"�'�5 ���"�'��3%�#�"�5 ��'�""�#

��� "���!�"/�"$��� �!�$������2,�6�

•��%)������"�/ ���2�7��5 �'�#

��$�"���-�"�!�"�'����!���#

��$��$9#

�#���"��)�����!��"����#'��$���!��.��#

���,��'��-�"@-�%�� ��,��'�!����+�!�&��-�$��!���""�#&�'�""@-��"���"��"�����'���!��6�

�1G

� ��

����

�!��������������(�������$�������"��$�����"��"��!���������������

D�9151�1P��� �

��"��!�� #��#�����! ��3�%�!�!��

!���5 �'�#

��$�&������#���!������/�����5 �%�!�!��

!�"��%�#��$�"�4�

�#'��"���!@-�%�#

��$��� #��%�#

'�+��'���;!����!��.����&�#��$��!��$��$����'��$���8$�����5 ��$������$�����"�#'���

%�#'�&��""�#����5 �'�#

��$��'�!��"��� $�%�+�!��!��#�%)���#�������'�""@-�%���$�#

34#

��-�$�����"��"�!�����$�#���2,�6��

��)�/����+�2,��!��.�����!�-��"���.��$��!�����#

��$��'������$�������"@! �"�!��" '��.@���6�"�#�$�����"�!��%�#

'�+��

!�-�#

�"����!�5 �!�"�'����#(5 ���"���5 ���,���.���2�#���"��"�!�����$�#���2,���%�#

��$��6��'����!�#��$����

�3"��-�2A�"�'���� #��%�#

'�+���!�5 �!���"$,��%�"$�!�"��3��8�7�

� D��

)�����

������$��������������#�!����:������

�)�!�����0�=�)�����

������"��9�!����:�����

�6

�"��-��!���Q%���

�6

�"'($ %��'%("$����

D6

�"'��*��!��.�3��"��,���3��"�-�"�

O6

M����.�!���

H6

��'�%�$��%)��

���������������$��������"�����

$�:��������� ��$��

���������!�:�"����� �������

� � �

B�8������"��������"�� $�������

� B�8���

�N�����"����$��������

�����.�+������* "$��!��$�#'���$ ���!��.����&�'��""����������%���P���$4��'��������6)����I�"'%�Q�!��$�#'�6�

�/���&���#�$��%�"�������

����

���I�����

����

��* "$���'������$�#'���$ ���!�"�*�!�6�

�B�8�0

�N�����"����$��

������* "$�����$�#

'��!�����%�&�'��""����������%���P���$4�5 ���'���2���������!�"'%�Q�!����#'���$ ��6��/���&�

��#�$��%�"�������

����

���I�����

����

��* "$���'������$�#

'��!�"�*�!�6�

� B�8�8

G����!���"�������

�(����8�6�G

����!����"�������

� B�;

�����"��������"�� $�������)�����

•����/�+�����5 �'�#

��$���$��-4"�!���C������P��I�B��P��

•B�%���������$�#'���$ ���!���5 ���#��$�6�

•B�%���������$�#

'��!���5 ���#��$�6�

•��/ ����.������$��-4"�!��$��%��B�������6�

•����$��/�����$�#'���$ ����"��%)�!�&�!�"%�/ ����.���������%�5 ����'��! $��'�����""���<��$�"�!��!�"%�/��&�

-���.�5 ��"����.������$��/� ���$�#

'���$ ����"��%)�!�>6�

•B�%���������$�#'���$ �������$�#

'��!���""�#��$�6�

•����.�5 ��"����'�"�2,��!��-(%- %��!��-�'����"$(��!�5 �!��'������'��! $����"����""�!�6�

•��/ ����.����&�'���#����!��$��%����������"����$�#'���$ ����"$�-������#��!�����R��� �B��

�����&�

���.��#

��������""�!�!�6�B����.������"$�-�����#���$�#

'���$ ����3��8��!�����R�&�����3�$,����������

.���������!�&�"���(� #�3�$�����.������,��"��(�%�/�!�6�

•��%$��!��H�#�� $�"�'������$4�#����!����+�#��$�&��3�����-(%- %��!��-�'���<'�����%>�

•L ��!����$�#'��!��

��+�#��$��.����$��/�!�&����%��#��

"��(�������!�&�����.�����"��(�!�"%�/�!��

� $�#�$���#

��$�6�

•�!���"��8I���!��"���������"���(������������

B�/

�����"��������"�� $��������������

•�����%�/���!�"%�/������"$ .�&�'��""��������������I���B� ��6�

•���%�/������"$ .�&�����I

�����!��(���!����!��5 �����"$ .���"$(�%�/�!�6�

•���""�����!����������I���B� ���'���#��"�!��D�"�/ �!�&���!����(�������$��%�!�����$�#'���$ �����$�����

!���G#����!���"$ .�6�

� 1G� ��

����������������!�������"���$���"��,����������O����������������$��������#�"�,�"����!��"�6��� ���"��

���-�<��(�����������"�������"��$�����+������"�+�����������:�"��$����"����!������ ��$��

����,�+����� ���$�"��-�

"�����������$�������

� �