1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Irish Hereford Tenderloin Filet an Öl/Essig Marinade, Parmesanhobeln8, Rucola und gerösteten Pinienkernen

18.85 €

„Gamba Salat“3 pikante, gegrillte Gambas

auf buntem Salatbett, Baguette 10.65 €

6 pikante, gegrillte Gambas auf buntem Salatbett, Baguette

16.45 €

Caesar Salat Romanasalat, gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Parmesankäse8

mit Caesar-Dressing8, Baguette 9.90 €

„Steakhouse Salat“ gegrillte Irish Hereford Filetspitzen auf buntem Salatbett , Baguette

als Vorspeise 13.95 €

als Hauptgang 19.90 €

Dressing zu den Salaten nach Wahl Kräutervinaigrette, Ranch8- oder Caesar-Dressing8

Ein Rack B-B-Q Spare Ribs mit B-B-Q2,3 Sauce glaciert, Pommes frites und Salat

24.99 €

Nachos Tortilla Chips mit Salsa und Guacamole

5.50 €

Onion Rings & 6 Chicken Wings mit B-B-Q2,3 Sauce und Aioli

14.99 €

Suppen

Ingwer-Kürbis-Rahmsuppe8 mit zwei gegrillten Gambas

6.80 €

TomatenSuppe mit Kräuterrahm8

4.50 €

Zwiebelsuppe unter der Käsehaube8

4.50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Steaks vom Lava Grill

Das von uns verwendete USDA natural Prime Beef ist die höchste amerikanische Qualitätsstufe. Die U.S.- und Irischen Rinder sind weder mit Hormonen, Antibiotika noch mit Wachstumsstimulanzien behandelt.

Die aufgeführten Steaks werden von der hiesigen Firma „Gebrüder Otto Gourmet“ bezogen

Gar Temperaturen: Englisch (40°C) Englisch + (50°C) Medium (55°C) Medium + (60°C) durch (70°C)

Irish Hereford Hereford Tenderloin Filet Single Cut 150gr. 23.99 €

Lady´s Cut 250gr. 37.99 € Regular Cut 300gr 45.99 €

U.S. Beef aus Nebraska

U.S. Hanging Tender Lady´s Cut 250gr. 21.99 € Regular Cut 300gr. 27.99 €

Lawyer´s Cut 400gr. 35.99 €

Flat Iron Steak Regular Cut 300gr. 24.99 € Lawyer´s Cut 400 gr. 33.99 €

„Morgan Ranch“ U.S. Wagyu – Kobe Style BEEF

aus Nebraska Private Selection Rib-Eye-Steak Regular Cut 300gr. 39.99 € Höchstmögliche Fettmarmorierung! Absolute Rarität!

Surf & Turf zum Steak Ihrer Wahl mit einem gegrillten Riesen Gambas,

zu einem Aufpreis von

12.95 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Neuheiten - Grill-liscious- G r i l l p l a t t e n

“Taste the best“

Trio unserer Hausspezialitäten Total 400gr.

Irish Hereford Filet, U.S. Hanging Tender & U.S. Flat Iron Steak

37.99 €

~ Wählen Sie Ihre Beilagen aus ~

“American Diner Platter for 2”

2 Rumpsteaks, 4 Spare Ribs, Onion Rings, 4 Chicken Wings,

Bacon2,3, Maiskolben, Grilltomate1,8, B-B-Q Sauce, Chili Mayonnaise,

BBQ-Steaksauce und Pommes frites 59.99 €

hausgemachte Saucen

Cognac-Pfeffer-Sauce8 2.00 €

Champignonrahmsauce8 2.00 €

Luke´s BBQ3,7 Steaksauce 2.75 €

Chili Mayonnaise 1.50 €

Chipotle Butter8 2.00 €

Kräuterbutter8 1.50 €

Aioli 1.50 €

Extra Sour Cream8 1.50 €

Extra Guacamole 1.75 € Extra Salsa 1.00 €

BBQ3,7-Sauce 2.00 €

Beilagen

Pommes frites 3.00 €

Kartoffel Wedges 3.00 €

Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.60 €

Grillkartoffel mit Kräuterbutter8 3.70 €

Grillkartoffel mit Aioli 3.50 €

Grillkartoffel mit Sour Cream8 3.95 €

Kartoffelpürree8 3.00 €

Gemüse Beilagensalat 3.00 €

Pfannengemüse 3.50 €

Rahmspinat8 3.00 €

Blattspinat 3.00 €

Böhnchen

mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.00 €

frittierte Zwiebelringe 3.00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Rindfleisch

250 gr. Black Angus Rumpsteak Kräuterbutter und BBQ Steaksauce

26.95 €

gefülltes Rumpsteak am Spieß mit Zwiebeln, Bacon2,3 und Senf

23.95 €

Grillteller mit Rump-, Schweine- & Hähnchensteak, Maiskolben, Bacon2,3 und Grilltomate8

19.95 €

Texas Platte Chicken Wings, Spare Ribs3,7, Rumpsteak, Onion Rings,

B-B-Q Sauce3,7 und Aioli 25.99€

Geflügel

Hähnchenbrust „U.S. Style“ mit B-B-Q3,7 Sauce glacierte Hähnchenbrust

und Tomaten und Käse8 gratiniert 17.95 €

Schweinefleisch

Jacksonville’s Bacon wrapped Pork Loins Schweinefiletmedaillons im Speckmantel2,3

dazu Pfeffer-Cognac-Sauce 18.95 €

Schnitzel „Wiener Art“ paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenecken

12.99 €

300gr. Schweinesteak mit Kräuterbutter Bacon2,3 und Luke´s BBQ-Steaksauce3,7

16.59 €

zu allen Hauptgerichten servieren wir Pfannengemüse wählen Sie eine weitere Beilage aus: Pommes Frites, Wedges oder Bratkartoffeln

Fisch

Lachs vom Grill mit Zitronenbutter8

Rahmspinat8 und Kartoffelpüree8

20.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

„Lucky Monday“

Jeden Montag ab 17:30 Uhr Alle „XxL Burger“ zum

Preis des „Regular Burgers!“

Luke´s U.S. Wagyu Style Burgers

Unsere Burgerbrötchen beziehen wir über den hiesigen Bäcker/Konditor „Kremers & Kupitz“ zu allen Burgern servieren wir Pommes Frites

Regular / XXL

(Fleischgewicht) 170 gr. / 300gr.

Classic Burger

Tomate, Ketchup2 & Salat

Regular: 13.00 € XXL: 20.95 €

Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat & Cheddar Käse1,8

Regular: 14.45 € XXL: 21.95 €

Bacon Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat,

Cheddar Käse1,8 & Bacon2,3

Regular: 15.55 € XXL: 22.95 €

Royal Burger

Salat, Chili-Mayonnaise, Tomate,

Parmesan Käse8, frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 24.95 €

Western Burger

Salat, Tomate, B-B-Q Sauce 2,3, Bacon 2,3

& frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 26.95 €

vegetarisch

zwei Buffalo Cigars

Wraps gefüllt mit Büffelmozzarella8, Cherrytomaten, Kräuterpesto und Rucolasalat 16.49 €

Veggy Wrap

ein Wrap gefüllt mit Salat, Tomate, Gurke, Pfannengemüse, Sour Cream8 & Guacamole 7.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Kinderkarte

Lucky Luke´s Mini Burger mit Pommes Frites

8.50 €

Pinocchio kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites

6.50 €

Kapitän Nemo Fischstäbchen mit Pommes Frites

6.50 €

Calimero Chicken Nuggets3 mit Pommes Frites

6.50 €

Figaro 2 Kugeln Eis8 mit Sahne8 und Schoko Sauce

3.00 €

Räuberteller Du bekommst einen Teller und räuberst von

Mamas & Papas Teller 0.00 €

Dessert

LUKE`S Cheesecake8

mit Schokoladensauce und Sahne8 4.29 €

LUKE`S Cheesecake8 mit heißen Kirschen und Sahne8

4.75 €

LUKE`S Marshmallow Cheesecake8 mit Schokoladensauce

6.75 €

Tagesdessert 2.50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne8

4,50 €

Vanilleeis mit heißer Schokoladen Sauce und Sahne8

4,90 €

Vanille8- Erdbeer8- und Schokoladeneis8

mit Eierlikör8 und Sahne8

5.90 €

Kaffee Kreationen für Ihr Dessert entnehmen Sie bitte der Kaffee Karte an Ihrem Tisch.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

S o f t g e t r ä n k e

0,2l 0,3l 0,5l Coca Cola 2,00 € 2,50 € 3,70 € Cola Cola Light 2,00 € 2,50 € 3,70 € Fanta 2,00 € 2,50 € 3,70 € Sprite 2,00 € 2,50 € 3,70 € Spezi 2,00 € 2,50 € 3,70 € Gerolsteiner Sprudel 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner medium 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner naturell 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner Apfelschorle 0,25l 2,20 € Schweppes Tonic Water9 0,2l 2,60 € Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2,60 € Schweppes Ginger Ale 0,2l 2,60 €

S ä f t e

Glas Milch 0,2l 1,30 € Flasche Orangensaft 0,2l 2,60 € Flasche Apfelsaft 0,2l 2,60 € Flasche Johannisbeersaft 0,2l 2,60 € Glas Multivitaminsaft 0,2l 2,10 € Glas Cranberrysaft 0,2l 2,10 € Glas Tomatensaft 0,2l 2,10 € Glas Maracujasaft 0,2l 2,10 € Glas Bananensaft 0,2l 2,10 €

B i e r e 0,2l 0,3l 0,5l(€) Bitburger 1,70 2,20 3,70 König Pilsener 1,70 2,20 3,70 Gaffel Kölsch 1,70 2,20 3,70 Frankenheim Alt 1,70 2,20 3,70 Erdinger Weizen hell/dunkel 3,80 Erdinger Alkoholfrei 3,80 Schneider Weisse Original 3,90 Veltins Grevensteiner Landbier 3,90 Vita Malz 0,33l 2,50 König Alkoholfrei 0,33l 2,40

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

A p e r i t i f s Martini 2cl 2,50 € Jonge Jenever 2cl 2,00 € Oude friesche Jenever 2cl 2,00 € Limoncello 2cl 3,00 € Campari 2cl 3,10 € Aperol 2cl 3,10 € Sherry Dry oder Medium 5cl 3,00 € Delaforce fine Ruby Port 5cl 3,00 € Pernod 5cl 3,00 €

E i s k a l t g e n i e ß e n Malteser 2cl 2,40 € Jubilaeums Aquavit 2cl 2,80 € Linie Aquavit 2cl 2,80 € Ouzo 2cl 2,10 €

M a g e n b i t t e r & L i k ö r e

Averna 2cl 2,60 € Fernet Branca 2cl 1,80 € Ramazotti 2cl 2,60 € Jägermeister 2cl 1,80 € Amaretto 2cl 2,90 € Batida de Coco 2cl 3,00 € Bailey’s 5cl 3,50 € Liquer 43 5cl 5,00 € Grand Marnier 4cl 4,50 € Cointreau 4cl 4,50 € Calvados 2cl 3,50 €

H o c h p r o z e n t i g e s Absinth Tabu 2cl 3,80 € Tequila Gold / Silver 2cl 2,60 € Bacardi White 2cl 2,60 € Havana Club 3 Ans 2cl 3,90 € Havana Club Anejos Espec. 2cl 4,60 € Captain Morgan 2cl 3,20 € Skyy Vodka 2cl 3,80 € Korn 2cl 1,30 € Alter Heinsberger 2cl 2,00 € Wacholder 2cl 1,80 € Grappa Cellini Oro 2cl 5,00 € La Grappa di Barolo 4cl 7,00 € Bombay Saphire Gin 2 cl 3,80 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

G e i s t e u n d W ä s s e r c h e n

Obstwasser 2cl 3,10 € Williams Birne 2cl 5,00 € Red Bartlett Williams Birne 4cl 6,00 € Kirschwasser 2cl 4,00 € Himbeergeist 2cl 4,00 €

L o n g d r i n k s / C o c k t a i l s Malibu Malibu coconut rum,blue curacao, Ananassaft 6,00 € Daitona Vodka, southern comfort, sloe gin, amaretto, orange und Cranberrysaft 7,50 € Cosmopolitan Vodka citron, Cranberryjuice, limettensaft, cointreau 5,00 € Cuba Libre Havanna Club, Limette, Cola, und Eis 5,00 € Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft und Grenadine Sirup, Eis 4,50 € Campari Orange Campari, Orangensaft und Eis 4,50 €

S h o r t d r i n k s / S h o o t e r s Tequilla Slammer Tequilla & Tonic 3,00 € Lemon Drop Wodka citron & Zitronensaft 3,50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W h i s k y u n d C o g n a c Remy Martin V.S.O.P 2cl 7,00 € Makers mark, handmade Kentucky straight 2cl 6,50 € Jim Beam Bourbon 2cl 5,00 € Jack Daniels Bourbon 2cl 5,10 € Jameson Irish Whiskey 2cl 5,10 € Southern Comfort 2cl 5,10 € Ballantines Scotch 2cl 4,10 € Johnny Walker Red Label 2cl 4,50 € Asbach Weinbrand 2cl 2,50 € Mariacron Weinbrand 2cl 2,10 € Tullamore Dew 2cl 6,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W e i ß w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2014er Grauer Burgunder, 0,75l Nahe, Q.b.A., trocken 3,30 7,00 14,00 21,00 € 2014er Spätlese Prädikatswein Rheinhessen, 0,75 l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 2014er Kerner Kabinett Weingut Nippgen 0,75l Pfalz, halbtrocken 3,70 8,50 16,00 24,00 € Two of us White, Weingut Strohm Cuvée aus Weißburgunder, Riesling und Müller Thurgau, lebendiger eleganter Wein mit frischen Aromen, die an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Hervorragender Menü- und Sommerwein. Gut zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten. Fruchtig und erfrischend mit eleganter Säure. 0,75l Rheinhessen, trocken 25,00 € I t a l i e n 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2013er Valle D´Oro Trebbiano D´Abruzzo Dop 0,75l, Italien, trocken 2,60 5,50 11,00 16,00 € F r a n k r e i c h 2012er Chateau des Eyssards Sauvignon Semillon A.O.C. Bergerac Sec Schimmerndes gelbgrün, trockene art, weiche fruchtige säure, vollmundig, würzig und aromatisch, reichhaltigs bukett von stachelbeeren, mangos, steinobst und orangenblüten kombiniert mit subtilen aromen von honigmeloneen und zitrusfrüchten im abgang. 3,70 9,00 18,00 25,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

R o s é w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2012er Portugieser Weißhebst Freinsheimer Rosenbühl Q.b.A., fruchtig, frisch angenehm mild zarte Süße Alk. 10,2%; RZ 24,8 ; Säure 4,6 ; 0,75l, Rheinpfalz, lieblich 3,70 8,50 16,00 19,50 €

2013er Portugieser Weißherbst Qualitätswein 1,0l, halbtrocken 3, 70 8,50 16,00 26,00 €

R o t w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d

2013 Schwarzriesling, Weingut Nippgen, samtig weich, mild und köstlich fruchtig aromatisch, halbtrocken 0,75l, Rheinpfalz, 3,30 7,00 14,00 19,50 € F r a n k r e i c h

2013er Appelation Bordeaux Controlée Bordeaux, 0,75l trocken 3,30 7,00 14,00 19,50 € 2013er rOSIERE 0,75l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 20012er Chateau La Baronne Cuvee Le Signal A.O.C. Corbieres, Tiefes Purpurrot, ein mächtiger und konzentrierter Wein, körperreich und schwer, ein überwältigendes und reichhaltiges Bukett von reifen Brombeeren, Maulbeeren und Wildkirschen, vollmundig mit samtig-süßen Tanninen von enormer Geschmackstiefe und fast cremiger Textur. Extrem lang anhaltender grandioser Abgang, dessen Nachklang noch lange auf der Zunge bleibt und zusätzliche Nuancen von mediterranen Kräutern und Mineralien verleiht. 33,00 € S p a n i e n Rioja Alabanza DOC Reserva Ein Barrique aus den Rebsorten Tempranillo. Mazuela, Garnacha Alk. ca. 12,5 % vol, AC ca 5,2g/l, Rz ca. 09g/l Weiche Fülle, einladende Frucht, Aromen von roten Beeren, Vanille, Karamell, Sandelholz, langer Abgang, 0,75l, trocken 42,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

I t a l i e n

0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2012er Ripensato Indicazione Geografica Tipica, erzeugt nach der Ripassomethode aus der Rebsorte Corvina. Empfehlenswert zu kräftigen Gerichten vom Rind, Schwein und gegrilltem Fleisch. 0,75l, Italien, trocken 5,80 10,60 19,00 28,00 € Aglianico IGT, Erzeuger : Indomito Der Aglianico ist eine der großen Rebsorten des Südens. Im Gegensatz zu seinem Namen (Indomito=ungezähmt) ist dieser Wein besonders weich, kultiviert, geschmeidig und rund. Farbe: dunkler Rubinton. Charakteristik: fleischig, komplex, Aromen von dunklen Beeren, etwas Pflaumenmarmelade, imposant. Empfehlung: Kräftige Braten, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, Käse 0,75l, Kampanien, Italien, trocken 28,00 € 2004er Barolo Antiche Cantine die Marchesi di Barolo 0,75L, 14,5 %, Italien 92,00 € 2008er Amarone Delle Valpolicella, Classico, Corvina & Rondinella Traube, 0,75l, 15%, Italien 87,00 € Jahrgangsänderungen vorbehalten

S c h a u m w e i n, S e k t & C h a m p a g n e r 0,1l/€ Flasche/€

D e u t s c h l a n d Söhnlein Brillant Söhnlein Rheingold Sektkellerei, Wiesbaden 0,75l, Jahrgangssekt, trocken 3,00 20,00 € Fürst von Metternich Cuvée Riesling Sekt 0,75l, Extra trocken 8,00 38,00 € F r a n k r e i c h

0,1l/€ Flasche/€ Vautrain-Paulet 0,75l, Premier Cru, Champagner 11,00 € 68,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay 0,75l, Brut 24,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay Magnumflasche 1,5l, Brut 46,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Champagne Vve Pelletier & Fils Eperney, 0,75l, Brut 42,00 € Champagne Moët & Chandon 0,75l, Brut Imperial, trocken 95,00 € Veuve Cliquot Ponsardin 0,375l, Brut, à Reims, Champagner 66,99 €

„Kleine Fleisch Bibel“

Begriff: Erklärung:

Lady’s Cut: Damenschnitt, Schnittgröße vom Steak zwischen 150 gr. - 250 gr. Lawyer’s Cut: Herrenschnitt, Schnittgröße vom Steak 400 gr. BUErgermeisterstck: Als Bürgermeisterstück oder

auch Pastorenstück bezeichnet man im Fleischereigewerbe umgangssprachlich einen Teil des Fleisches beim Rind. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind und ist besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, für die wichtigen Personen der Dorfgemeinschaft reserviert.

Dry aged: Bedeutet, dass das Fleisch nach der Schlachtung noch 21

Tage am Knochen reift, um den erwünschten intensiven Geschmack hervorbringen zu können

Hanging Tender (Onglet) Dieses Stück ist bekannt aus der französischen Küche und

sehr beliebt in amerikanischen Steakhäusern. Es befindet sich zwischen der letzten Rippe und Lende. Aufgrund seiner faserigen Textur und seines intensiven Geschmack gilt dieses Stück unter den Steakfreunden als Geheimtipp. Zudem ersetzt es in der Gastronomie zum Teil das Rinderfilet.

Wagyu-Kobe Style: Wagyu Rinder stammen aus Japan und wurden dort früher als Arbeitstiere eingesetzt. Wagyufleisch ist fein marmoriert und besitzt einen einmaligen, leicht buttrig-nussigen Geschmack. Die Steaks sind so zart, dass man sie mit der Gabel zerteilen kann und zergehen daher regelrecht auf der Zunge. Wegen seines sehr hohen Gehalts an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, gilt es als das gesündeste Fleisch der Welt.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Irish Hereford Tenderloin Filet an Öl/Essig Marinade, Parmesanhobeln8, Rucola und gerösteten Pinienkernen

18.85 €

„Gamba Salat“3 pikante, gegrillte Gambas

auf buntem Salatbett, Baguette 10.65 €

6 pikante, gegrillte Gambas auf buntem Salatbett, Baguette

16.45 €

Caesar Salat Romanasalat, gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Parmesankäse8

mit Caesar-Dressing8, Baguette 9.90 €

„Steakhouse Salat“ gegrillte Irish Hereford Filetspitzen auf buntem Salatbett , Baguette

als Vorspeise 13.95 €

als Hauptgang 19.90 €

Dressing zu den Salaten nach Wahl Kräutervinaigrette, Ranch8- oder Caesar-Dressing8

Ein Rack B-B-Q Spare Ribs mit B-B-Q2,3 Sauce glaciert, Pommes frites und Salat

24.99 €

Nachos Tortilla Chips mit Salsa und Guacamole

5.50 €

Onion Rings & 6 Chicken Wings mit B-B-Q2,3 Sauce und Aioli

14.99 €

Suppen

Ingwer-Kürbis-Rahmsuppe8 mit zwei gegrillten Gambas

6.80 €

TomatenSuppe mit Kräuterrahm8

4.50 €

Zwiebelsuppe unter der Käsehaube8

4.50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Steaks vom Lava Grill

Das von uns verwendete USDA natural Prime Beef ist die höchste amerikanische Qualitätsstufe. Die U.S.- und Irischen Rinder sind weder mit Hormonen, Antibiotika noch mit Wachstumsstimulanzien behandelt.

Die aufgeführten Steaks werden von der hiesigen Firma „Gebrüder Otto Gourmet“ bezogen

Gar Temperaturen: Englisch (40°C) Englisch + (50°C) Medium (55°C) Medium + (60°C) durch (70°C)

Irish Hereford Hereford Tenderloin Filet Single Cut 150gr. 23.99 €

Lady´s Cut 250gr. 37.99 € Regular Cut 300gr 45.99 €

U.S. Beef aus Nebraska

U.S. Hanging Tender Lady´s Cut 250gr. 21.99 € Regular Cut 300gr. 27.99 €

Lawyer´s Cut 400gr. 35.99 €

Flat Iron Steak Regular Cut 300gr. 24.99 € Lawyer´s Cut 400 gr. 33.99 €

„Morgan Ranch“ U.S. Wagyu – Kobe Style BEEF

aus Nebraska Private Selection Rib-Eye-Steak Regular Cut 300gr. 39.99 € Höchstmögliche Fettmarmorierung! Absolute Rarität!

Surf & Turf zum Steak Ihrer Wahl mit einem gegrillten Riesen Gambas,

zu einem Aufpreis von

12.95 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Neuheiten - Grill-liscious- G r i l l p l a t t e n

“Taste the best“

Trio unserer Hausspezialitäten Total 400gr.

Irish Hereford Filet, U.S. Hanging Tender & U.S. Flat Iron Steak

37.99 €

~ Wählen Sie Ihre Beilagen aus ~

“American Diner Platter for 2”

2 Rumpsteaks, 4 Spare Ribs, Onion Rings, 4 Chicken Wings,

Bacon2,3, Maiskolben, Grilltomate1,8, B-B-Q Sauce, Chili Mayonnaise,

BBQ-Steaksauce und Pommes frites 59.99 €

hausgemachte Saucen

Cognac-Pfeffer-Sauce8 2.00 €

Champignonrahmsauce8 2.00 €

Luke´s BBQ3,7 Steaksauce 2.75 €

Chili Mayonnaise 1.50 €

Chipotle Butter8 2.00 €

Kräuterbutter8 1.50 €

Aioli 1.50 €

Extra Sour Cream8 1.50 €

Extra Guacamole 1.75 € Extra Salsa 1.00 €

BBQ3,7-Sauce 2.00 €

Beilagen

Pommes frites 3.00 €

Kartoffel Wedges 3.00 €

Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.60 €

Grillkartoffel mit Kräuterbutter8 3.70 €

Grillkartoffel mit Aioli 3.50 €

Grillkartoffel mit Sour Cream8 3.95 €

Kartoffelpürree8 3.00 €

Gemüse Beilagensalat 3.00 €

Pfannengemüse 3.50 €

Rahmspinat8 3.00 €

Blattspinat 3.00 €

Böhnchen

mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.00 €

frittierte Zwiebelringe 3.00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Rindfleisch

250 gr. Black Angus Rumpsteak Kräuterbutter und BBQ Steaksauce

26.95 €

gefülltes Rumpsteak am Spieß mit Zwiebeln, Bacon2,3 und Senf

23.95 €

Grillteller mit Rump-, Schweine- & Hähnchensteak, Maiskolben, Bacon2,3 und Grilltomate8

19.95 €

Texas Platte Chicken Wings, Spare Ribs3,7, Rumpsteak, Onion Rings,

B-B-Q Sauce3,7 und Aioli 25.99€

Geflügel

Hähnchenbrust „U.S. Style“ mit B-B-Q3,7 Sauce glacierte Hähnchenbrust

und Tomaten und Käse8 gratiniert 17.95 €

Schweinefleisch

Jacksonville’s Bacon wrapped Pork Loins Schweinefiletmedaillons im Speckmantel2,3

dazu Pfeffer-Cognac-Sauce 18.95 €

Schnitzel „Wiener Art“ paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenecken

12.99 €

300gr. Schweinesteak mit Kräuterbutter Bacon2,3 und Luke´s BBQ-Steaksauce3,7

16.59 €

zu allen Hauptgerichten servieren wir Pfannengemüse wählen Sie eine weitere Beilage aus: Pommes Frites, Wedges oder Bratkartoffeln

Fisch

Lachs vom Grill mit Zitronenbutter8

Rahmspinat8 und Kartoffelpüree8

20.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

„Lucky Monday“

Jeden Montag ab 17:30 Uhr Alle „XxL Burger“ zum

Preis des „Regular Burgers!“

Luke´s U.S. Wagyu Style Burgers

Unsere Burgerbrötchen beziehen wir über den hiesigen Bäcker/Konditor „Kremers & Kupitz“ zu allen Burgern servieren wir Pommes Frites

Regular / XXL

(Fleischgewicht) 170 gr. / 300gr.

Classic Burger

Tomate, Ketchup2 & Salat

Regular: 13.00 € XXL: 20.95 €

Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat & Cheddar Käse1,8

Regular: 14.45 € XXL: 21.95 €

Bacon Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat,

Cheddar Käse1,8 & Bacon2,3

Regular: 15.55 € XXL: 22.95 €

Royal Burger

Salat, Chili-Mayonnaise, Tomate,

Parmesan Käse8, frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 24.95 €

Western Burger

Salat, Tomate, B-B-Q Sauce 2,3, Bacon 2,3

& frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 26.95 €

vegetarisch

zwei Buffalo Cigars

Wraps gefüllt mit Büffelmozzarella8, Cherrytomaten, Kräuterpesto und Rucolasalat 16.49 €

Veggy Wrap

ein Wrap gefüllt mit Salat, Tomate, Gurke, Pfannengemüse, Sour Cream8 & Guacamole 7.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Kinderkarte

Lucky Luke´s Mini Burger mit Pommes Frites

8.50 €

Pinocchio kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites

6.50 €

Kapitän Nemo Fischstäbchen mit Pommes Frites

6.50 €

Calimero Chicken Nuggets3 mit Pommes Frites

6.50 €

Figaro 2 Kugeln Eis8 mit Sahne8 und Schoko Sauce

3.00 €

Räuberteller Du bekommst einen Teller und räuberst von

Mamas & Papas Teller 0.00 €

Dessert

LUKE`S Cheesecake8

mit Schokoladensauce und Sahne8 4.29 €

LUKE`S Cheesecake8 mit heißen Kirschen und Sahne8

4.75 €

LUKE`S Marshmallow Cheesecake8 mit Schokoladensauce

6.75 €

Tagesdessert 2.50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne8

4,50 €

Vanilleeis mit heißer Schokoladen Sauce und Sahne8

4,90 €

Vanille8- Erdbeer8- und Schokoladeneis8

mit Eierlikör8 und Sahne8

5.90 €

Kaffee Kreationen für Ihr Dessert entnehmen Sie bitte der Kaffee Karte an Ihrem Tisch.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

S o f t g e t r ä n k e

0,2l 0,3l 0,5l Coca Cola 2,00 € 2,50 € 3,70 € Cola Cola Light 2,00 € 2,50 € 3,70 € Fanta 2,00 € 2,50 € 3,70 € Sprite 2,00 € 2,50 € 3,70 € Spezi 2,00 € 2,50 € 3,70 € Gerolsteiner Sprudel 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner medium 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner naturell 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner Apfelschorle 0,25l 2,20 € Schweppes Tonic Water9 0,2l 2,60 € Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2,60 € Schweppes Ginger Ale 0,2l 2,60 €

S ä f t e

Glas Milch 0,2l 1,30 € Flasche Orangensaft 0,2l 2,60 € Flasche Apfelsaft 0,2l 2,60 € Flasche Johannisbeersaft 0,2l 2,60 € Glas Multivitaminsaft 0,2l 2,10 € Glas Cranberrysaft 0,2l 2,10 € Glas Tomatensaft 0,2l 2,10 € Glas Maracujasaft 0,2l 2,10 € Glas Bananensaft 0,2l 2,10 €

B i e r e 0,2l 0,3l 0,5l(€) Bitburger 1,70 2,20 3,70 König Pilsener 1,70 2,20 3,70 Gaffel Kölsch 1,70 2,20 3,70 Frankenheim Alt 1,70 2,20 3,70 Erdinger Weizen hell/dunkel 3,80 Erdinger Alkoholfrei 3,80 Schneider Weisse Original 3,90 Veltins Grevensteiner Landbier 3,90 Vita Malz 0,33l 2,50 König Alkoholfrei 0,33l 2,40

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

A p e r i t i f s Martini 2cl 2,50 € Jonge Jenever 2cl 2,00 € Oude friesche Jenever 2cl 2,00 € Limoncello 2cl 3,00 € Campari 2cl 3,10 € Aperol 2cl 3,10 € Sherry Dry oder Medium 5cl 3,00 € Delaforce fine Ruby Port 5cl 3,00 € Pernod 5cl 3,00 €

E i s k a l t g e n i e ß e n Malteser 2cl 2,40 € Jubilaeums Aquavit 2cl 2,80 € Linie Aquavit 2cl 2,80 € Ouzo 2cl 2,10 €

M a g e n b i t t e r & L i k ö r e

Averna 2cl 2,60 € Fernet Branca 2cl 1,80 € Ramazotti 2cl 2,60 € Jägermeister 2cl 1,80 € Amaretto 2cl 2,90 € Batida de Coco 2cl 3,00 € Bailey’s 5cl 3,50 € Liquer 43 5cl 5,00 € Grand Marnier 4cl 4,50 € Cointreau 4cl 4,50 € Calvados 2cl 3,50 €

H o c h p r o z e n t i g e s Absinth Tabu 2cl 3,80 € Tequila Gold / Silver 2cl 2,60 € Bacardi White 2cl 2,60 € Havana Club 3 Ans 2cl 3,90 € Havana Club Anejos Espec. 2cl 4,60 € Captain Morgan 2cl 3,20 € Skyy Vodka 2cl 3,80 € Korn 2cl 1,30 € Alter Heinsberger 2cl 2,00 € Wacholder 2cl 1,80 € Grappa Cellini Oro 2cl 5,00 € La Grappa di Barolo 4cl 7,00 € Bombay Saphire Gin 2 cl 3,80 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

G e i s t e u n d W ä s s e r c h e n

Obstwasser 2cl 3,10 € Williams Birne 2cl 5,00 € Red Bartlett Williams Birne 4cl 6,00 € Kirschwasser 2cl 4,00 € Himbeergeist 2cl 4,00 €

L o n g d r i n k s / C o c k t a i l s Malibu Malibu coconut rum,blue curacao, Ananassaft 6,00 € Daitona Vodka, southern comfort, sloe gin, amaretto, orange und Cranberrysaft 7,50 € Cosmopolitan Vodka citron, Cranberryjuice, limettensaft, cointreau 5,00 € Cuba Libre Havanna Club, Limette, Cola, und Eis 5,00 € Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft und Grenadine Sirup, Eis 4,50 € Campari Orange Campari, Orangensaft und Eis 4,50 €

S h o r t d r i n k s / S h o o t e r s Tequilla Slammer Tequilla & Tonic 3,00 € Lemon Drop Wodka citron & Zitronensaft 3,50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W h i s k y u n d C o g n a c Remy Martin V.S.O.P 2cl 7,00 € Makers mark, handmade Kentucky straight 2cl 6,50 € Jim Beam Bourbon 2cl 5,00 € Jack Daniels Bourbon 2cl 5,10 € Jameson Irish Whiskey 2cl 5,10 € Southern Comfort 2cl 5,10 € Ballantines Scotch 2cl 4,10 € Johnny Walker Red Label 2cl 4,50 € Asbach Weinbrand 2cl 2,50 € Mariacron Weinbrand 2cl 2,10 € Tullamore Dew 2cl 6,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W e i ß w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2014er Grauer Burgunder, 0,75l Nahe, Q.b.A., trocken 3,30 7,00 14,00 21,00 € 2014er Spätlese Prädikatswein Rheinhessen, 0,75 l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 2014er Kerner Kabinett Weingut Nippgen 0,75l Pfalz, halbtrocken 3,70 8,50 16,00 24,00 € Two of us White, Weingut Strohm Cuvée aus Weißburgunder, Riesling und Müller Thurgau, lebendiger eleganter Wein mit frischen Aromen, die an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Hervorragender Menü- und Sommerwein. Gut zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten. Fruchtig und erfrischend mit eleganter Säure. 0,75l Rheinhessen, trocken 25,00 € I t a l i e n 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2013er Valle D´Oro Trebbiano D´Abruzzo Dop 0,75l, Italien, trocken 2,60 5,50 11,00 16,00 € F r a n k r e i c h 2012er Chateau des Eyssards Sauvignon Semillon A.O.C. Bergerac Sec Schimmerndes gelbgrün, trockene art, weiche fruchtige säure, vollmundig, würzig und aromatisch, reichhaltigs bukett von stachelbeeren, mangos, steinobst und orangenblüten kombiniert mit subtilen aromen von honigmeloneen und zitrusfrüchten im abgang. 3,70 9,00 18,00 25,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

R o s é w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2012er Portugieser Weißhebst Freinsheimer Rosenbühl Q.b.A., fruchtig, frisch angenehm mild zarte Süße Alk. 10,2%; RZ 24,8 ; Säure 4,6 ; 0,75l, Rheinpfalz, lieblich 3,70 8,50 16,00 19,50 €

2013er Portugieser Weißherbst Qualitätswein 1,0l, halbtrocken 3, 70 8,50 16,00 26,00 €

R o t w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d

2013 Schwarzriesling, Weingut Nippgen, samtig weich, mild und köstlich fruchtig aromatisch, halbtrocken 0,75l, Rheinpfalz, 3,30 7,00 14,00 19,50 € F r a n k r e i c h

2013er Appelation Bordeaux Controlée Bordeaux, 0,75l trocken 3,30 7,00 14,00 19,50 € 2013er rOSIERE 0,75l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 20012er Chateau La Baronne Cuvee Le Signal A.O.C. Corbieres, Tiefes Purpurrot, ein mächtiger und konzentrierter Wein, körperreich und schwer, ein überwältigendes und reichhaltiges Bukett von reifen Brombeeren, Maulbeeren und Wildkirschen, vollmundig mit samtig-süßen Tanninen von enormer Geschmackstiefe und fast cremiger Textur. Extrem lang anhaltender grandioser Abgang, dessen Nachklang noch lange auf der Zunge bleibt und zusätzliche Nuancen von mediterranen Kräutern und Mineralien verleiht. 33,00 € S p a n i e n Rioja Alabanza DOC Reserva Ein Barrique aus den Rebsorten Tempranillo. Mazuela, Garnacha Alk. ca. 12,5 % vol, AC ca 5,2g/l, Rz ca. 09g/l Weiche Fülle, einladende Frucht, Aromen von roten Beeren, Vanille, Karamell, Sandelholz, langer Abgang, 0,75l, trocken 42,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

I t a l i e n

0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2012er Ripensato Indicazione Geografica Tipica, erzeugt nach der Ripassomethode aus der Rebsorte Corvina. Empfehlenswert zu kräftigen Gerichten vom Rind, Schwein und gegrilltem Fleisch. 0,75l, Italien, trocken 5,80 10,60 19,00 28,00 € Aglianico IGT, Erzeuger : Indomito Der Aglianico ist eine der großen Rebsorten des Südens. Im Gegensatz zu seinem Namen (Indomito=ungezähmt) ist dieser Wein besonders weich, kultiviert, geschmeidig und rund. Farbe: dunkler Rubinton. Charakteristik: fleischig, komplex, Aromen von dunklen Beeren, etwas Pflaumenmarmelade, imposant. Empfehlung: Kräftige Braten, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, Käse 0,75l, Kampanien, Italien, trocken 28,00 € 2004er Barolo Antiche Cantine die Marchesi di Barolo 0,75L, 14,5 %, Italien 92,00 € 2008er Amarone Delle Valpolicella, Classico, Corvina & Rondinella Traube, 0,75l, 15%, Italien 87,00 € Jahrgangsänderungen vorbehalten

S c h a u m w e i n, S e k t & C h a m p a g n e r 0,1l/€ Flasche/€

D e u t s c h l a n d Söhnlein Brillant Söhnlein Rheingold Sektkellerei, Wiesbaden 0,75l, Jahrgangssekt, trocken 3,00 20,00 € Fürst von Metternich Cuvée Riesling Sekt 0,75l, Extra trocken 8,00 38,00 € F r a n k r e i c h

0,1l/€ Flasche/€ Vautrain-Paulet 0,75l, Premier Cru, Champagner 11,00 € 68,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay 0,75l, Brut 24,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay Magnumflasche 1,5l, Brut 46,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Champagne Vve Pelletier & Fils Eperney, 0,75l, Brut 42,00 € Champagne Moët & Chandon 0,75l, Brut Imperial, trocken 95,00 € Veuve Cliquot Ponsardin 0,375l, Brut, à Reims, Champagner 66,99 €

„Kleine Fleisch Bibel“

Begriff: Erklärung:

Lady’s Cut: Damenschnitt, Schnittgröße vom Steak zwischen 150 gr. - 250 gr. Lawyer’s Cut: Herrenschnitt, Schnittgröße vom Steak 400 gr. BUErgermeisterstck: Als Bürgermeisterstück oder

auch Pastorenstück bezeichnet man im Fleischereigewerbe umgangssprachlich einen Teil des Fleisches beim Rind. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind und ist besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, für die wichtigen Personen der Dorfgemeinschaft reserviert.

Dry aged: Bedeutet, dass das Fleisch nach der Schlachtung noch 21

Tage am Knochen reift, um den erwünschten intensiven Geschmack hervorbringen zu können

Hanging Tender (Onglet) Dieses Stück ist bekannt aus der französischen Küche und

sehr beliebt in amerikanischen Steakhäusern. Es befindet sich zwischen der letzten Rippe und Lende. Aufgrund seiner faserigen Textur und seines intensiven Geschmack gilt dieses Stück unter den Steakfreunden als Geheimtipp. Zudem ersetzt es in der Gastronomie zum Teil das Rinderfilet.

Wagyu-Kobe Style: Wagyu Rinder stammen aus Japan und wurden dort früher als Arbeitstiere eingesetzt. Wagyufleisch ist fein marmoriert und besitzt einen einmaligen, leicht buttrig-nussigen Geschmack. Die Steaks sind so zart, dass man sie mit der Gabel zerteilen kann und zergehen daher regelrecht auf der Zunge. Wegen seines sehr hohen Gehalts an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, gilt es als das gesündeste Fleisch der Welt.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Irish Hereford Tenderloin Filet an Öl/Essig Marinade, Parmesanhobeln8, Rucola und gerösteten Pinienkernen

18.85 €

„Gamba Salat“3 pikante, gegrillte Gambas

auf buntem Salatbett, Baguette 10.65 €

6 pikante, gegrillte Gambas auf buntem Salatbett, Baguette

16.45 €

Caesar Salat Romanasalat, gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Parmesankäse8

mit Caesar-Dressing8, Baguette 9.90 €

„Steakhouse Salat“ gegrillte Irish Hereford Filetspitzen auf buntem Salatbett , Baguette

als Vorspeise 13.95 €

als Hauptgang 19.90 €

Dressing zu den Salaten nach Wahl Kräutervinaigrette, Ranch8- oder Caesar-Dressing8

Ein Rack B-B-Q Spare Ribs mit B-B-Q2,3 Sauce glaciert, Pommes frites und Salat

24.99 €

Nachos Tortilla Chips mit Salsa und Guacamole

5.50 €

Onion Rings & 6 Chicken Wings mit B-B-Q2,3 Sauce und Aioli

14.99 €

Suppen

Ingwer-Kürbis-Rahmsuppe8 mit zwei gegrillten Gambas

6.80 €

TomatenSuppe mit Kräuterrahm8

4.50 €

Zwiebelsuppe unter der Käsehaube8

4.50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Steaks vom Lava Grill

Das von uns verwendete USDA natural Prime Beef ist die höchste amerikanische Qualitätsstufe. Die U.S.- und Irischen Rinder sind weder mit Hormonen, Antibiotika noch mit Wachstumsstimulanzien behandelt.

Die aufgeführten Steaks werden von der hiesigen Firma „Gebrüder Otto Gourmet“ bezogen

Gar Temperaturen: Englisch (40°C) Englisch + (50°C) Medium (55°C) Medium + (60°C) durch (70°C)

Irish Hereford Hereford Tenderloin Filet Single Cut 150gr. 23.99 €

Lady´s Cut 250gr. 37.99 € Regular Cut 300gr 45.99 €

U.S. Beef aus Nebraska

U.S. Hanging Tender Lady´s Cut 250gr. 21.99 € Regular Cut 300gr. 27.99 €

Lawyer´s Cut 400gr. 35.99 €

Flat Iron Steak Regular Cut 300gr. 24.99 € Lawyer´s Cut 400 gr. 33.99 €

„Morgan Ranch“ U.S. Wagyu – Kobe Style BEEF

aus Nebraska Private Selection Rib-Eye-Steak Regular Cut 300gr. 39.99 € Höchstmögliche Fettmarmorierung! Absolute Rarität!

Surf & Turf zum Steak Ihrer Wahl mit einem gegrillten Riesen Gambas,

zu einem Aufpreis von

12.95 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Neuheiten - Grill-liscious- G r i l l p l a t t e n

“Taste the best“

Trio unserer Hausspezialitäten Total 400gr.

Irish Hereford Filet, U.S. Hanging Tender & U.S. Flat Iron Steak

37.99 €

~ Wählen Sie Ihre Beilagen aus ~

“American Diner Platter for 2”

2 Rumpsteaks, 4 Spare Ribs, Onion Rings, 4 Chicken Wings,

Bacon2,3, Maiskolben, Grilltomate1,8, B-B-Q Sauce, Chili Mayonnaise,

BBQ-Steaksauce und Pommes frites 59.99 €

hausgemachte Saucen

Cognac-Pfeffer-Sauce8 2.00 €

Champignonrahmsauce8 2.00 €

Luke´s BBQ3,7 Steaksauce 2.75 €

Chili Mayonnaise 1.50 €

Chipotle Butter8 2.00 €

Kräuterbutter8 1.50 €

Aioli 1.50 €

Extra Sour Cream8 1.50 €

Extra Guacamole 1.75 € Extra Salsa 1.00 €

BBQ3,7-Sauce 2.00 €

Beilagen

Pommes frites 3.00 €

Kartoffel Wedges 3.00 €

Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.60 €

Grillkartoffel mit Kräuterbutter8 3.70 €

Grillkartoffel mit Aioli 3.50 €

Grillkartoffel mit Sour Cream8 3.95 €

Kartoffelpürree8 3.00 €

Gemüse Beilagensalat 3.00 €

Pfannengemüse 3.50 €

Rahmspinat8 3.00 €

Blattspinat 3.00 €

Böhnchen

mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.00 €

frittierte Zwiebelringe 3.00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Rindfleisch

250 gr. Black Angus Rumpsteak Kräuterbutter und BBQ Steaksauce

26.95 €

gefülltes Rumpsteak am Spieß mit Zwiebeln, Bacon2,3 und Senf

23.95 €

Grillteller mit Rump-, Schweine- & Hähnchensteak, Maiskolben, Bacon2,3 und Grilltomate8

19.95 €

Texas Platte Chicken Wings, Spare Ribs3,7, Rumpsteak, Onion Rings,

B-B-Q Sauce3,7 und Aioli 25.99€

Geflügel

Hähnchenbrust „U.S. Style“ mit B-B-Q3,7 Sauce glacierte Hähnchenbrust

und Tomaten und Käse8 gratiniert 17.95 €

Schweinefleisch

Jacksonville’s Bacon wrapped Pork Loins Schweinefiletmedaillons im Speckmantel2,3

dazu Pfeffer-Cognac-Sauce 18.95 €

Schnitzel „Wiener Art“ paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenecken

12.99 €

300gr. Schweinesteak mit Kräuterbutter Bacon2,3 und Luke´s BBQ-Steaksauce3,7

16.59 €

zu allen Hauptgerichten servieren wir Pfannengemüse wählen Sie eine weitere Beilage aus: Pommes Frites, Wedges oder Bratkartoffeln

Fisch

Lachs vom Grill mit Zitronenbutter8

Rahmspinat8 und Kartoffelpüree8

20.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

„Lucky Monday“

Jeden Montag ab 17:30 Uhr Alle „XxL Burger“ zum

Preis des „Regular Burgers!“

Luke´s U.S. Wagyu Style Burgers

Unsere Burgerbrötchen beziehen wir über den hiesigen Bäcker/Konditor „Kremers & Kupitz“ zu allen Burgern servieren wir Pommes Frites

Regular / XXL

(Fleischgewicht) 170 gr. / 300gr.

Classic Burger

Tomate, Ketchup2 & Salat

Regular: 13.00 € XXL: 20.95 €

Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat & Cheddar Käse1,8

Regular: 14.45 € XXL: 21.95 €

Bacon Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat,

Cheddar Käse1,8 & Bacon2,3

Regular: 15.55 € XXL: 22.95 €

Royal Burger

Salat, Chili-Mayonnaise, Tomate,

Parmesan Käse8, frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 24.95 €

Western Burger

Salat, Tomate, B-B-Q Sauce 2,3, Bacon 2,3

& frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 26.95 €

vegetarisch

zwei Buffalo Cigars

Wraps gefüllt mit Büffelmozzarella8, Cherrytomaten, Kräuterpesto und Rucolasalat 16.49 €

Veggy Wrap

ein Wrap gefüllt mit Salat, Tomate, Gurke, Pfannengemüse, Sour Cream8 & Guacamole 7.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Kinderkarte

Lucky Luke´s Mini Burger mit Pommes Frites

8.50 €

Pinocchio kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites

6.50 €

Kapitän Nemo Fischstäbchen mit Pommes Frites

6.50 €

Calimero Chicken Nuggets3 mit Pommes Frites

6.50 €

Figaro 2 Kugeln Eis8 mit Sahne8 und Schoko Sauce

3.00 €

Räuberteller Du bekommst einen Teller und räuberst von

Mamas & Papas Teller 0.00 €

Dessert

LUKE`S Cheesecake8

mit Schokoladensauce und Sahne8 4.29 €

LUKE`S Cheesecake8 mit heißen Kirschen und Sahne8

4.75 €

LUKE`S Marshmallow Cheesecake8 mit Schokoladensauce

6.75 €

Tagesdessert 2.50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne8

4,50 €

Vanilleeis mit heißer Schokoladen Sauce und Sahne8

4,90 €

Vanille8- Erdbeer8- und Schokoladeneis8

mit Eierlikör8 und Sahne8

5.90 €

Kaffee Kreationen für Ihr Dessert entnehmen Sie bitte der Kaffee Karte an Ihrem Tisch.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

S o f t g e t r ä n k e

0,2l 0,3l 0,5l Coca Cola 2,00 € 2,50 € 3,70 € Cola Cola Light 2,00 € 2,50 € 3,70 € Fanta 2,00 € 2,50 € 3,70 € Sprite 2,00 € 2,50 € 3,70 € Spezi 2,00 € 2,50 € 3,70 € Gerolsteiner Sprudel 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner medium 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner naturell 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner Apfelschorle 0,25l 2,20 € Schweppes Tonic Water9 0,2l 2,60 € Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2,60 € Schweppes Ginger Ale 0,2l 2,60 €

S ä f t e

Glas Milch 0,2l 1,30 € Flasche Orangensaft 0,2l 2,60 € Flasche Apfelsaft 0,2l 2,60 € Flasche Johannisbeersaft 0,2l 2,60 € Glas Multivitaminsaft 0,2l 2,10 € Glas Cranberrysaft 0,2l 2,10 € Glas Tomatensaft 0,2l 2,10 € Glas Maracujasaft 0,2l 2,10 € Glas Bananensaft 0,2l 2,10 €

B i e r e 0,2l 0,3l 0,5l(€) Bitburger 1,70 2,20 3,70 König Pilsener 1,70 2,20 3,70 Gaffel Kölsch 1,70 2,20 3,70 Frankenheim Alt 1,70 2,20 3,70 Erdinger Weizen hell/dunkel 3,80 Erdinger Alkoholfrei 3,80 Schneider Weisse Original 3,90 Veltins Grevensteiner Landbier 3,90 Vita Malz 0,33l 2,50 König Alkoholfrei 0,33l 2,40

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

A p e r i t i f s Martini 2cl 2,50 € Jonge Jenever 2cl 2,00 € Oude friesche Jenever 2cl 2,00 € Limoncello 2cl 3,00 € Campari 2cl 3,10 € Aperol 2cl 3,10 € Sherry Dry oder Medium 5cl 3,00 € Delaforce fine Ruby Port 5cl 3,00 € Pernod 5cl 3,00 €

E i s k a l t g e n i e ß e n Malteser 2cl 2,40 € Jubilaeums Aquavit 2cl 2,80 € Linie Aquavit 2cl 2,80 € Ouzo 2cl 2,10 €

M a g e n b i t t e r & L i k ö r e

Averna 2cl 2,60 € Fernet Branca 2cl 1,80 € Ramazotti 2cl 2,60 € Jägermeister 2cl 1,80 € Amaretto 2cl 2,90 € Batida de Coco 2cl 3,00 € Bailey’s 5cl 3,50 € Liquer 43 5cl 5,00 € Grand Marnier 4cl 4,50 € Cointreau 4cl 4,50 € Calvados 2cl 3,50 €

H o c h p r o z e n t i g e s Absinth Tabu 2cl 3,80 € Tequila Gold / Silver 2cl 2,60 € Bacardi White 2cl 2,60 € Havana Club 3 Ans 2cl 3,90 € Havana Club Anejos Espec. 2cl 4,60 € Captain Morgan 2cl 3,20 € Skyy Vodka 2cl 3,80 € Korn 2cl 1,30 € Alter Heinsberger 2cl 2,00 € Wacholder 2cl 1,80 € Grappa Cellini Oro 2cl 5,00 € La Grappa di Barolo 4cl 7,00 € Bombay Saphire Gin 2 cl 3,80 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

G e i s t e u n d W ä s s e r c h e n

Obstwasser 2cl 3,10 € Williams Birne 2cl 5,00 € Red Bartlett Williams Birne 4cl 6,00 € Kirschwasser 2cl 4,00 € Himbeergeist 2cl 4,00 €

L o n g d r i n k s / C o c k t a i l s Malibu Malibu coconut rum,blue curacao, Ananassaft 6,00 € Daitona Vodka, southern comfort, sloe gin, amaretto, orange und Cranberrysaft 7,50 € Cosmopolitan Vodka citron, Cranberryjuice, limettensaft, cointreau 5,00 € Cuba Libre Havanna Club, Limette, Cola, und Eis 5,00 € Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft und Grenadine Sirup, Eis 4,50 € Campari Orange Campari, Orangensaft und Eis 4,50 €

S h o r t d r i n k s / S h o o t e r s Tequilla Slammer Tequilla & Tonic 3,00 € Lemon Drop Wodka citron & Zitronensaft 3,50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W h i s k y u n d C o g n a c Remy Martin V.S.O.P 2cl 7,00 € Makers mark, handmade Kentucky straight 2cl 6,50 € Jim Beam Bourbon 2cl 5,00 € Jack Daniels Bourbon 2cl 5,10 € Jameson Irish Whiskey 2cl 5,10 € Southern Comfort 2cl 5,10 € Ballantines Scotch 2cl 4,10 € Johnny Walker Red Label 2cl 4,50 € Asbach Weinbrand 2cl 2,50 € Mariacron Weinbrand 2cl 2,10 € Tullamore Dew 2cl 6,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W e i ß w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2014er Grauer Burgunder, 0,75l Nahe, Q.b.A., trocken 3,30 7,00 14,00 21,00 € 2014er Spätlese Prädikatswein Rheinhessen, 0,75 l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 2014er Kerner Kabinett Weingut Nippgen 0,75l Pfalz, halbtrocken 3,70 8,50 16,00 24,00 € Two of us White, Weingut Strohm Cuvée aus Weißburgunder, Riesling und Müller Thurgau, lebendiger eleganter Wein mit frischen Aromen, die an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Hervorragender Menü- und Sommerwein. Gut zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten. Fruchtig und erfrischend mit eleganter Säure. 0,75l Rheinhessen, trocken 25,00 € I t a l i e n 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2013er Valle D´Oro Trebbiano D´Abruzzo Dop 0,75l, Italien, trocken 2,60 5,50 11,00 16,00 € F r a n k r e i c h 2012er Chateau des Eyssards Sauvignon Semillon A.O.C. Bergerac Sec Schimmerndes gelbgrün, trockene art, weiche fruchtige säure, vollmundig, würzig und aromatisch, reichhaltigs bukett von stachelbeeren, mangos, steinobst und orangenblüten kombiniert mit subtilen aromen von honigmeloneen und zitrusfrüchten im abgang. 3,70 9,00 18,00 25,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

R o s é w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2012er Portugieser Weißhebst Freinsheimer Rosenbühl Q.b.A., fruchtig, frisch angenehm mild zarte Süße Alk. 10,2%; RZ 24,8 ; Säure 4,6 ; 0,75l, Rheinpfalz, lieblich 3,70 8,50 16,00 19,50 €

2013er Portugieser Weißherbst Qualitätswein 1,0l, halbtrocken 3, 70 8,50 16,00 26,00 €

R o t w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d

2013 Schwarzriesling, Weingut Nippgen, samtig weich, mild und köstlich fruchtig aromatisch, halbtrocken 0,75l, Rheinpfalz, 3,30 7,00 14,00 19,50 € F r a n k r e i c h

2013er Appelation Bordeaux Controlée Bordeaux, 0,75l trocken 3,30 7,00 14,00 19,50 € 2013er rOSIERE 0,75l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 20012er Chateau La Baronne Cuvee Le Signal A.O.C. Corbieres, Tiefes Purpurrot, ein mächtiger und konzentrierter Wein, körperreich und schwer, ein überwältigendes und reichhaltiges Bukett von reifen Brombeeren, Maulbeeren und Wildkirschen, vollmundig mit samtig-süßen Tanninen von enormer Geschmackstiefe und fast cremiger Textur. Extrem lang anhaltender grandioser Abgang, dessen Nachklang noch lange auf der Zunge bleibt und zusätzliche Nuancen von mediterranen Kräutern und Mineralien verleiht. 33,00 € S p a n i e n Rioja Alabanza DOC Reserva Ein Barrique aus den Rebsorten Tempranillo. Mazuela, Garnacha Alk. ca. 12,5 % vol, AC ca 5,2g/l, Rz ca. 09g/l Weiche Fülle, einladende Frucht, Aromen von roten Beeren, Vanille, Karamell, Sandelholz, langer Abgang, 0,75l, trocken 42,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

I t a l i e n

0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2012er Ripensato Indicazione Geografica Tipica, erzeugt nach der Ripassomethode aus der Rebsorte Corvina. Empfehlenswert zu kräftigen Gerichten vom Rind, Schwein und gegrilltem Fleisch. 0,75l, Italien, trocken 5,80 10,60 19,00 28,00 € Aglianico IGT, Erzeuger : Indomito Der Aglianico ist eine der großen Rebsorten des Südens. Im Gegensatz zu seinem Namen (Indomito=ungezähmt) ist dieser Wein besonders weich, kultiviert, geschmeidig und rund. Farbe: dunkler Rubinton. Charakteristik: fleischig, komplex, Aromen von dunklen Beeren, etwas Pflaumenmarmelade, imposant. Empfehlung: Kräftige Braten, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, Käse 0,75l, Kampanien, Italien, trocken 28,00 € 2004er Barolo Antiche Cantine die Marchesi di Barolo 0,75L, 14,5 %, Italien 92,00 € 2008er Amarone Delle Valpolicella, Classico, Corvina & Rondinella Traube, 0,75l, 15%, Italien 87,00 € Jahrgangsänderungen vorbehalten

S c h a u m w e i n, S e k t & C h a m p a g n e r 0,1l/€ Flasche/€

D e u t s c h l a n d Söhnlein Brillant Söhnlein Rheingold Sektkellerei, Wiesbaden 0,75l, Jahrgangssekt, trocken 3,00 20,00 € Fürst von Metternich Cuvée Riesling Sekt 0,75l, Extra trocken 8,00 38,00 € F r a n k r e i c h

0,1l/€ Flasche/€ Vautrain-Paulet 0,75l, Premier Cru, Champagner 11,00 € 68,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay 0,75l, Brut 24,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay Magnumflasche 1,5l, Brut 46,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Champagne Vve Pelletier & Fils Eperney, 0,75l, Brut 42,00 € Champagne Moët & Chandon 0,75l, Brut Imperial, trocken 95,00 € Veuve Cliquot Ponsardin 0,375l, Brut, à Reims, Champagner 66,99 €

„Kleine Fleisch Bibel“

Begriff: Erklärung:

Lady’s Cut: Damenschnitt, Schnittgröße vom Steak zwischen 150 gr. - 250 gr. Lawyer’s Cut: Herrenschnitt, Schnittgröße vom Steak 400 gr. BUErgermeisterstck: Als Bürgermeisterstück oder

auch Pastorenstück bezeichnet man im Fleischereigewerbe umgangssprachlich einen Teil des Fleisches beim Rind. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind und ist besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, für die wichtigen Personen der Dorfgemeinschaft reserviert.

Dry aged: Bedeutet, dass das Fleisch nach der Schlachtung noch 21

Tage am Knochen reift, um den erwünschten intensiven Geschmack hervorbringen zu können

Hanging Tender (Onglet) Dieses Stück ist bekannt aus der französischen Küche und

sehr beliebt in amerikanischen Steakhäusern. Es befindet sich zwischen der letzten Rippe und Lende. Aufgrund seiner faserigen Textur und seines intensiven Geschmack gilt dieses Stück unter den Steakfreunden als Geheimtipp. Zudem ersetzt es in der Gastronomie zum Teil das Rinderfilet.

Wagyu-Kobe Style: Wagyu Rinder stammen aus Japan und wurden dort früher als Arbeitstiere eingesetzt. Wagyufleisch ist fein marmoriert und besitzt einen einmaligen, leicht buttrig-nussigen Geschmack. Die Steaks sind so zart, dass man sie mit der Gabel zerteilen kann und zergehen daher regelrecht auf der Zunge. Wegen seines sehr hohen Gehalts an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, gilt es als das gesündeste Fleisch der Welt.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Irish Hereford Tenderloin Filet an Öl/Essig Marinade, Parmesanhobeln8, Rucola und gerösteten Pinienkernen

18.85 €

„Gamba Salat“3 pikante, gegrillte Gambas

auf buntem Salatbett, Baguette 10.65 €

6 pikante, gegrillte Gambas auf buntem Salatbett, Baguette

16.45 €

Caesar Salat Romanasalat, gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Parmesankäse8

mit Caesar-Dressing8, Baguette 9.90 €

„Steakhouse Salat“ gegrillte Irish Hereford Filetspitzen auf buntem Salatbett , Baguette

als Vorspeise 13.95 €

als Hauptgang 19.90 €

Dressing zu den Salaten nach Wahl Kräutervinaigrette, Ranch8- oder Caesar-Dressing8

Ein Rack B-B-Q Spare Ribs mit B-B-Q2,3 Sauce glaciert, Pommes frites und Salat

24.99 €

Nachos Tortilla Chips mit Salsa und Guacamole

5.50 €

Onion Rings & 6 Chicken Wings mit B-B-Q2,3 Sauce und Aioli

14.99 €

Suppen

Ingwer-Kürbis-Rahmsuppe8 mit zwei gegrillten Gambas

6.80 €

TomatenSuppe mit Kräuterrahm8

4.50 €

Zwiebelsuppe unter der Käsehaube8

4.50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Steaks vom Lava Grill

Das von uns verwendete USDA natural Prime Beef ist die höchste amerikanische Qualitätsstufe. Die U.S.- und Irischen Rinder sind weder mit Hormonen, Antibiotika noch mit Wachstumsstimulanzien behandelt.

Die aufgeführten Steaks werden von der hiesigen Firma „Gebrüder Otto Gourmet“ bezogen

Gar Temperaturen: Englisch (40°C) Englisch + (50°C) Medium (55°C) Medium + (60°C) durch (70°C)

Irish Hereford Hereford Tenderloin Filet Single Cut 150gr. 23.99 €

Lady´s Cut 250gr. 37.99 € Regular Cut 300gr 45.99 €

U.S. Beef aus Nebraska

U.S. Hanging Tender Lady´s Cut 250gr. 21.99 € Regular Cut 300gr. 27.99 €

Lawyer´s Cut 400gr. 35.99 €

Flat Iron Steak Regular Cut 300gr. 24.99 € Lawyer´s Cut 400 gr. 33.99 €

„Morgan Ranch“ U.S. Wagyu – Kobe Style BEEF

aus Nebraska Private Selection Rib-Eye-Steak Regular Cut 300gr. 39.99 € Höchstmögliche Fettmarmorierung! Absolute Rarität!

Surf & Turf zum Steak Ihrer Wahl mit einem gegrillten Riesen Gambas,

zu einem Aufpreis von

12.95 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Neuheiten - Grill-liscious- G r i l l p l a t t e n

“Taste the best“

Trio unserer Hausspezialitäten Total 400gr.

Irish Hereford Filet, U.S. Hanging Tender & U.S. Flat Iron Steak

37.99 €

~ Wählen Sie Ihre Beilagen aus ~

“American Diner Platter for 2”

2 Rumpsteaks, 4 Spare Ribs, Onion Rings, 4 Chicken Wings,

Bacon2,3, Maiskolben, Grilltomate1,8, B-B-Q Sauce, Chili Mayonnaise,

BBQ-Steaksauce und Pommes frites 59.99 €

hausgemachte Saucen

Cognac-Pfeffer-Sauce8 2.00 €

Champignonrahmsauce8 2.00 €

Luke´s BBQ3,7 Steaksauce 2.75 €

Chili Mayonnaise 1.50 €

Chipotle Butter8 2.00 €

Kräuterbutter8 1.50 €

Aioli 1.50 €

Extra Sour Cream8 1.50 €

Extra Guacamole 1.75 € Extra Salsa 1.00 €

BBQ3,7-Sauce 2.00 €

Beilagen

Pommes frites 3.00 €

Kartoffel Wedges 3.00 €

Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.60 €

Grillkartoffel mit Kräuterbutter8 3.70 €

Grillkartoffel mit Aioli 3.50 €

Grillkartoffel mit Sour Cream8 3.95 €

Kartoffelpürree8 3.00 €

Gemüse Beilagensalat 3.00 €

Pfannengemüse 3.50 €

Rahmspinat8 3.00 €

Blattspinat 3.00 €

Böhnchen

mit Speck2,3 und Zwiebeln 3.00 €

frittierte Zwiebelringe 3.00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Rindfleisch

250 gr. Black Angus Rumpsteak Kräuterbutter und BBQ Steaksauce

26.95 €

gefülltes Rumpsteak am Spieß mit Zwiebeln, Bacon2,3 und Senf

23.95 €

Grillteller mit Rump-, Schweine- & Hähnchensteak, Maiskolben, Bacon2,3 und Grilltomate8

19.95 €

Texas Platte Chicken Wings, Spare Ribs3,7, Rumpsteak, Onion Rings,

B-B-Q Sauce3,7 und Aioli 25.99€

Geflügel

Hähnchenbrust „U.S. Style“ mit B-B-Q3,7 Sauce glacierte Hähnchenbrust

und Tomaten und Käse8 gratiniert 17.95 €

Schweinefleisch

Jacksonville’s Bacon wrapped Pork Loins Schweinefiletmedaillons im Speckmantel2,3

dazu Pfeffer-Cognac-Sauce 18.95 €

Schnitzel „Wiener Art“ paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenecken

12.99 €

300gr. Schweinesteak mit Kräuterbutter Bacon2,3 und Luke´s BBQ-Steaksauce3,7

16.59 €

zu allen Hauptgerichten servieren wir Pfannengemüse wählen Sie eine weitere Beilage aus: Pommes Frites, Wedges oder Bratkartoffeln

Fisch

Lachs vom Grill mit Zitronenbutter8

Rahmspinat8 und Kartoffelpüree8

20.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

„Lucky Monday“

Jeden Montag ab 17:30 Uhr Alle „XxL Burger“ zum

Preis des „Regular Burgers!“

Luke´s U.S. Wagyu Style Burgers

Unsere Burgerbrötchen beziehen wir über den hiesigen Bäcker/Konditor „Kremers & Kupitz“ zu allen Burgern servieren wir Pommes Frites

Regular / XXL

(Fleischgewicht) 170 gr. / 300gr.

Classic Burger

Tomate, Ketchup2 & Salat

Regular: 13.00 € XXL: 20.95 €

Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat & Cheddar Käse1,8

Regular: 14.45 € XXL: 21.95 €

Bacon Cheeseburger

Tomate, Ketchup2, Salat,

Cheddar Käse1,8 & Bacon2,3

Regular: 15.55 € XXL: 22.95 €

Royal Burger

Salat, Chili-Mayonnaise, Tomate,

Parmesan Käse8, frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 24.95 €

Western Burger

Salat, Tomate, B-B-Q Sauce 2,3, Bacon 2,3

& frittierten Zwiebeln

Regular: 16.95 € XXL: 26.95 €

vegetarisch

zwei Buffalo Cigars

Wraps gefüllt mit Büffelmozzarella8, Cherrytomaten, Kräuterpesto und Rucolasalat 16.49 €

Veggy Wrap

ein Wrap gefüllt mit Salat, Tomate, Gurke, Pfannengemüse, Sour Cream8 & Guacamole 7.99 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

Kinderkarte

Lucky Luke´s Mini Burger mit Pommes Frites

8.50 €

Pinocchio kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites

6.50 €

Kapitän Nemo Fischstäbchen mit Pommes Frites

6.50 €

Calimero Chicken Nuggets3 mit Pommes Frites

6.50 €

Figaro 2 Kugeln Eis8 mit Sahne8 und Schoko Sauce

3.00 €

Räuberteller Du bekommst einen Teller und räuberst von

Mamas & Papas Teller 0.00 €

Dessert

LUKE`S Cheesecake8

mit Schokoladensauce und Sahne8 4.29 €

LUKE`S Cheesecake8 mit heißen Kirschen und Sahne8

4.75 €

LUKE`S Marshmallow Cheesecake8 mit Schokoladensauce

6.75 €

Tagesdessert 2.50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne8

4,50 €

Vanilleeis mit heißer Schokoladen Sauce und Sahne8

4,90 €

Vanille8- Erdbeer8- und Schokoladeneis8

mit Eierlikör8 und Sahne8

5.90 €

Kaffee Kreationen für Ihr Dessert entnehmen Sie bitte der Kaffee Karte an Ihrem Tisch.

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

S o f t g e t r ä n k e

0,2l 0,3l 0,5l Coca Cola 2,00 € 2,50 € 3,70 € Cola Cola Light 2,00 € 2,50 € 3,70 € Fanta 2,00 € 2,50 € 3,70 € Sprite 2,00 € 2,50 € 3,70 € Spezi 2,00 € 2,50 € 3,70 € Gerolsteiner Sprudel 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner medium 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner naturell 0,25l 2,00 € 0,75l 5,00 € Gerolsteiner Apfelschorle 0,25l 2,20 € Schweppes Tonic Water9 0,2l 2,60 € Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2,60 € Schweppes Ginger Ale 0,2l 2,60 €

S ä f t e

Glas Milch 0,2l 1,30 € Flasche Orangensaft 0,2l 2,60 € Flasche Apfelsaft 0,2l 2,60 € Flasche Johannisbeersaft 0,2l 2,60 € Glas Multivitaminsaft 0,2l 2,10 € Glas Cranberrysaft 0,2l 2,10 € Glas Tomatensaft 0,2l 2,10 € Glas Maracujasaft 0,2l 2,10 € Glas Bananensaft 0,2l 2,10 €

B i e r e 0,2l 0,3l 0,5l(€) Bitburger 1,70 2,20 3,70 König Pilsener 1,70 2,20 3,70 Gaffel Kölsch 1,70 2,20 3,70 Frankenheim Alt 1,70 2,20 3,70 Erdinger Weizen hell/dunkel 3,80 Erdinger Alkoholfrei 3,80 Schneider Weisse Original 3,90 Veltins Grevensteiner Landbier 3,90 Vita Malz 0,33l 2,50 König Alkoholfrei 0,33l 2,40

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

A p e r i t i f s Martini 2cl 2,50 € Jonge Jenever 2cl 2,00 € Oude friesche Jenever 2cl 2,00 € Limoncello 2cl 3,00 € Campari 2cl 3,10 € Aperol 2cl 3,10 € Sherry Dry oder Medium 5cl 3,00 € Delaforce fine Ruby Port 5cl 3,00 € Pernod 5cl 3,00 €

E i s k a l t g e n i e ß e n Malteser 2cl 2,40 € Jubilaeums Aquavit 2cl 2,80 € Linie Aquavit 2cl 2,80 € Ouzo 2cl 2,10 €

M a g e n b i t t e r & L i k ö r e

Averna 2cl 2,60 € Fernet Branca 2cl 1,80 € Ramazotti 2cl 2,60 € Jägermeister 2cl 1,80 € Amaretto 2cl 2,90 € Batida de Coco 2cl 3,00 € Bailey’s 5cl 3,50 € Liquer 43 5cl 5,00 € Grand Marnier 4cl 4,50 € Cointreau 4cl 4,50 € Calvados 2cl 3,50 €

H o c h p r o z e n t i g e s Absinth Tabu 2cl 3,80 € Tequila Gold / Silver 2cl 2,60 € Bacardi White 2cl 2,60 € Havana Club 3 Ans 2cl 3,90 € Havana Club Anejos Espec. 2cl 4,60 € Captain Morgan 2cl 3,20 € Skyy Vodka 2cl 3,80 € Korn 2cl 1,30 € Alter Heinsberger 2cl 2,00 € Wacholder 2cl 1,80 € Grappa Cellini Oro 2cl 5,00 € La Grappa di Barolo 4cl 7,00 € Bombay Saphire Gin 2 cl 3,80 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

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G e i s t e u n d W ä s s e r c h e n

Obstwasser 2cl 3,10 € Williams Birne 2cl 5,00 € Red Bartlett Williams Birne 4cl 6,00 € Kirschwasser 2cl 4,00 € Himbeergeist 2cl 4,00 €

L o n g d r i n k s / C o c k t a i l s Malibu Malibu coconut rum,blue curacao, Ananassaft 6,00 € Daitona Vodka, southern comfort, sloe gin, amaretto, orange und Cranberrysaft 7,50 € Cosmopolitan Vodka citron, Cranberryjuice, limettensaft, cointreau 5,00 € Cuba Libre Havanna Club, Limette, Cola, und Eis 5,00 € Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft und Grenadine Sirup, Eis 4,50 € Campari Orange Campari, Orangensaft und Eis 4,50 €

S h o r t d r i n k s / S h o o t e r s Tequilla Slammer Tequilla & Tonic 3,00 € Lemon Drop Wodka citron & Zitronensaft 3,50 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W h i s k y u n d C o g n a c Remy Martin V.S.O.P 2cl 7,00 € Makers mark, handmade Kentucky straight 2cl 6,50 € Jim Beam Bourbon 2cl 5,00 € Jack Daniels Bourbon 2cl 5,10 € Jameson Irish Whiskey 2cl 5,10 € Southern Comfort 2cl 5,10 € Ballantines Scotch 2cl 4,10 € Johnny Walker Red Label 2cl 4,50 € Asbach Weinbrand 2cl 2,50 € Mariacron Weinbrand 2cl 2,10 € Tullamore Dew 2cl 6,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

W e i ß w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2014er Grauer Burgunder, 0,75l Nahe, Q.b.A., trocken 3,30 7,00 14,00 21,00 € 2014er Spätlese Prädikatswein Rheinhessen, 0,75 l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 2014er Kerner Kabinett Weingut Nippgen 0,75l Pfalz, halbtrocken 3,70 8,50 16,00 24,00 € Two of us White, Weingut Strohm Cuvée aus Weißburgunder, Riesling und Müller Thurgau, lebendiger eleganter Wein mit frischen Aromen, die an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Hervorragender Menü- und Sommerwein. Gut zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten. Fruchtig und erfrischend mit eleganter Säure. 0,75l Rheinhessen, trocken 25,00 € I t a l i e n 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2013er Valle D´Oro Trebbiano D´Abruzzo Dop 0,75l, Italien, trocken 2,60 5,50 11,00 16,00 € F r a n k r e i c h 2012er Chateau des Eyssards Sauvignon Semillon A.O.C. Bergerac Sec Schimmerndes gelbgrün, trockene art, weiche fruchtige säure, vollmundig, würzig und aromatisch, reichhaltigs bukett von stachelbeeren, mangos, steinobst und orangenblüten kombiniert mit subtilen aromen von honigmeloneen und zitrusfrüchten im abgang. 3,70 9,00 18,00 25,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

R o s é w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d 2012er Portugieser Weißhebst Freinsheimer Rosenbühl Q.b.A., fruchtig, frisch angenehm mild zarte Süße Alk. 10,2%; RZ 24,8 ; Säure 4,6 ; 0,75l, Rheinpfalz, lieblich 3,70 8,50 16,00 19,50 €

2013er Portugieser Weißherbst Qualitätswein 1,0l, halbtrocken 3, 70 8,50 16,00 26,00 €

R o t w e i n e Offene- & Flaschen Weine 0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ D e u t s c h l a n d

2013 Schwarzriesling, Weingut Nippgen, samtig weich, mild und köstlich fruchtig aromatisch, halbtrocken 0,75l, Rheinpfalz, 3,30 7,00 14,00 19,50 € F r a n k r e i c h

2013er Appelation Bordeaux Controlée Bordeaux, 0,75l trocken 3,30 7,00 14,00 19,50 € 2013er rOSIERE 0,75l lieblich 2,60 5,50 11,00 16,00 € 20012er Chateau La Baronne Cuvee Le Signal A.O.C. Corbieres, Tiefes Purpurrot, ein mächtiger und konzentrierter Wein, körperreich und schwer, ein überwältigendes und reichhaltiges Bukett von reifen Brombeeren, Maulbeeren und Wildkirschen, vollmundig mit samtig-süßen Tanninen von enormer Geschmackstiefe und fast cremiger Textur. Extrem lang anhaltender grandioser Abgang, dessen Nachklang noch lange auf der Zunge bleibt und zusätzliche Nuancen von mediterranen Kräutern und Mineralien verleiht. 33,00 € S p a n i e n Rioja Alabanza DOC Reserva Ein Barrique aus den Rebsorten Tempranillo. Mazuela, Garnacha Alk. ca. 12,5 % vol, AC ca 5,2g/l, Rz ca. 09g/l Weiche Fülle, einladende Frucht, Aromen von roten Beeren, Vanille, Karamell, Sandelholz, langer Abgang, 0,75l, trocken 42,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

Wir verfügen über eine separate Allergenkarte

I t a l i e n

0,1l/€ 0,25l/€ 0,5l Flasche/€ 2012er Ripensato Indicazione Geografica Tipica, erzeugt nach der Ripassomethode aus der Rebsorte Corvina. Empfehlenswert zu kräftigen Gerichten vom Rind, Schwein und gegrilltem Fleisch. 0,75l, Italien, trocken 5,80 10,60 19,00 28,00 € Aglianico IGT, Erzeuger : Indomito Der Aglianico ist eine der großen Rebsorten des Südens. Im Gegensatz zu seinem Namen (Indomito=ungezähmt) ist dieser Wein besonders weich, kultiviert, geschmeidig und rund. Farbe: dunkler Rubinton. Charakteristik: fleischig, komplex, Aromen von dunklen Beeren, etwas Pflaumenmarmelade, imposant. Empfehlung: Kräftige Braten, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, Käse 0,75l, Kampanien, Italien, trocken 28,00 € 2004er Barolo Antiche Cantine die Marchesi di Barolo 0,75L, 14,5 %, Italien 92,00 € 2008er Amarone Delle Valpolicella, Classico, Corvina & Rondinella Traube, 0,75l, 15%, Italien 87,00 € Jahrgangsänderungen vorbehalten

S c h a u m w e i n, S e k t & C h a m p a g n e r 0,1l/€ Flasche/€

D e u t s c h l a n d Söhnlein Brillant Söhnlein Rheingold Sektkellerei, Wiesbaden 0,75l, Jahrgangssekt, trocken 3,00 20,00 € Fürst von Metternich Cuvée Riesling Sekt 0,75l, Extra trocken 8,00 38,00 € F r a n k r e i c h

0,1l/€ Flasche/€ Vautrain-Paulet 0,75l, Premier Cru, Champagner 11,00 € 68,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay 0,75l, Brut 24,00 € Brut D’Argent Blanc de Blancs, Chardonnay Magnumflasche 1,5l, Brut 46,00 €

1. mit Farbstoff(en), 2. mit Konservierungsstoff(en), 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker(n), 5. mit Schwefeldioxid, 6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9 Chinin

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Champagne Vve Pelletier & Fils Eperney, 0,75l, Brut 42,00 € Champagne Moët & Chandon 0,75l, Brut Imperial, trocken 95,00 € Veuve Cliquot Ponsardin 0,375l, Brut, à Reims, Champagner 66,99 €

„Kleine Fleisch Bibel“

Begriff: Erklärung:

Lady’s Cut: Damenschnitt, Schnittgröße vom Steak zwischen 150 gr. - 250 gr. Lawyer’s Cut: Herrenschnitt, Schnittgröße vom Steak 400 gr. BUErgermeisterstck: Als Bürgermeisterstück oder

auch Pastorenstück bezeichnet man im Fleischereigewerbe umgangssprachlich einen Teil des Fleisches beim Rind. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind und ist besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, für die wichtigen Personen der Dorfgemeinschaft reserviert.

Dry aged: Bedeutet, dass das Fleisch nach der Schlachtung noch 21

Tage am Knochen reift, um den erwünschten intensiven Geschmack hervorbringen zu können

Hanging Tender (Onglet) Dieses Stück ist bekannt aus der französischen Küche und

sehr beliebt in amerikanischen Steakhäusern. Es befindet sich zwischen der letzten Rippe und Lende. Aufgrund seiner faserigen Textur und seines intensiven Geschmack gilt dieses Stück unter den Steakfreunden als Geheimtipp. Zudem ersetzt es in der Gastronomie zum Teil das Rinderfilet.

Wagyu-Kobe Style: Wagyu Rinder stammen aus Japan und wurden dort früher als Arbeitstiere eingesetzt. Wagyufleisch ist fein marmoriert und besitzt einen einmaligen, leicht buttrig-nussigen Geschmack. Die Steaks sind so zart, dass man sie mit der Gabel zerteilen kann und zergehen daher regelrecht auf der Zunge. Wegen seines sehr hohen Gehalts an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, gilt es als das gesündeste Fleisch der Welt.