Libertador

ENTRADAS. APPETIZERS.

ENTRADAS DE MAR. SEAFOOD APPETIZERS.

Prosciutto, Rúcula Y ParmigianoProsciutto, Arugula And Parmesan Cheese Salad

Ensalada Caprese Con RúculaCaprese Salad With Arugula

Berenjenas ParmigianasParmesan Eggplant

Carpaccio Con Rúcula Y ParmigianoBeef Carpaccio With Arugula And Parmesan Cheese

Croquetas De Espinaca Y JamónSpinach And Ham Croquettes

Bresaola Con BurrataBresaola With Burrata Cheese

Polenta Morbida Del DíaToday’s Corn Polenta

Olivas AscolanasSuffed Olives

Sesos Alla SicilianaPate Alla Siciliana

Sopa Del DíaToday’s Soup

Carpaccio De SalmónSalmon Carpaccio

Calamaretti FrittiFried Little Squid

Polenta Morbida Con LangostinosCorn Polenta With Prawns

Langostino Alla MilaneseMilanese Shrimps

Gambas, Olio, Aglio Y PeperoncinoPrawns With Olive Oil, Garlic And Peperoncino

Tartare De SalmónSalmon Tartare

CubiertoCouper Charge Per Person

PASTAS.

Spaghetti Con Tomateas Secos, Aceitunas Negras Y RúculaSpaghetti With Dry Tomatos, Black Olives And Arugula

Tagliolini Con Tomate Y AlbahacaTagliolini With Tomato And Basil

Tagliolini Gratinados Con Espinaca Y JamónTagliolini With Creamy Spinach And Ham

Tagliolini Alla Puttanesca

Tagliatelle Con Tomate, Berenjena, Muzarella Y AlbahacaTagliatelle With Tomato, Eggplant, Muzarella And Basil

Fusilli Sottovoce

Pappardelle Con HongosPappardelle Pasta With Mushrooms

Maltagliatti Al Ragú

Gnocchi De Papa Con Tomate Y AlbahacaPotato Gnocchi With Tomato And Basil

Gnocchi De Sémola Con Jamón, Crema, Tomate Y Queso GratinadosSemolina Gnocchi Gratinated With Ham, Cream, Tomato And Cheese

Malfatti De Ricotta Y Espinaca GratinadosRicotta And Spinach Malfatti Gratinated With Parmesan Cheese

Hechas en casa con sémola dura de trigo candeal y huevoHomemade pasta prepared with hard white wheat semola and egg

Pregunte Por Nuestro Risotto Del DíaAsk For Our Today’s Risotto

Pastas con Frutos de Mar. Seafood Pasta .

Spaghetti Nero Con LangostinosSpaghetti Nero With Prawns

Tagliatelle Verdi Frutti Di MareGreen Tagliatelle Frutti Di Mare

Spaghetti Con Langostinos,Rúcula Y Tomates SecosSpaghetti With Shrimp, ArugulaAnd Dried Tomatoes

Rotolo Alla Bolognese

Agnolotti De PolloCon Manteca y SalviaChicken Agnolotti WithSage And Butter

Ravioli Del DíaToday’s Ravioli

Pastas Rellenas. Stuffed Pasta .

PESCADOS. FISH.

Palliard De Salmón Con Rúcula Y Tomates CherrySalmon Palliard With Arugula And Cherry Tomatoes

Langostinos Al CurryPrawns Curry

Pregunte Por Nuestros Pescados Frescos Del DíaAsk For Our Today’s Fresh Fish

CARNES. MEAT.

Ojo De Bife - 21 Días De MaduraciónCon Papas Panaderas Y Salsa CriollaRibeye With Baker’s Potatoes And Creole Sauce

Lomo A Las Tres Mostazas Con Vegetales Grillados Tenderloin With Three-mustard Sauce With Grilled Vegetables

Lomo Con Salsa MarsalaTenderloin With Marsala Sauce

Cotoletta Alla Milanese Con Rúcula Y Tomates CherryCotoletta Alla Milanese With Arugula And Cherry Tomatoes

Conejo Del DíaToday’s Rabbit

Pollo Al Limón Con Puré Y Vegetales Al VaporLemon Chicken With Mashed Potatoes And Steamed Vegetables

Piccata De Pollo Alla FiorentinaChicken Fiorentina Style

Spezzatino De PolloChicken Spezzatino

Riñones De Ternera All’EmilianaVeal Kidneys All’emiliana

Hígados Alla VenezianaVeal Livers Venetian Style

Solomillo De Cerdo Con Puré De BatatasPork Loin With Mashed Sweet Potatoes

POSTRES. DESSERTS.

Tiramisú

Crème Brulée

Panqueque De Dulce De LecheDulce De Leche Pancake

Panqueque De ManzanaApple Pancake

Affogato

Profiteroles Con Frutillas Y Helado De VainillaPastry Balls With Strawberry And Vanilla Ice-cream

Tarta Tibia De Manzana Con Helado De CanelaWarm Apple Pie With Cinnamon Ice-cream

Almendrado SottovoceSottovoce Almond Ice-cream

Semifreddo De Chocolate

Volcán De ChocolateChocolate Volcano

Volcán De NaranjaOrange Volcano

Flan Fatto In CasaHome-made Custard

Panna Cotta

Helados Fatto In Casa(Chocolate, Dulce De Leche, Vainilla,Sabayón, Canela, Frutilla Y Limón)

Home-made Ice Creams (Chocolate, Dulce De Leche, Vanilla, Sabayon,Cinnamon, Strawberry And Lemon)

Una Bocha

Dos Bochas

Para evitarle y evitarnos inconvenientes en las reservas, mantendremos una tolerancia de 15 minutos en los casos demoras sin previo aviso.

15-minute tolerance in case of delays without prior advice

CAFETERÍA. COFFEE.

Té Negro. Black tea.

Té Verde. Green tea.

Infusión.

Café / Café Descafeinado / TéCoffee / Decaf Coffee / Tea

Cappuccino

English Breakfast (Blend De Cosechas PremiumDe India, Ceylón Y China)(Premium Crop Blend From India, Ceylon And China)

Earl Gray (Base De Té Ceylon MahaluxmiCon Aceite De Bergamota)Ceylon Mahaluxmi Tea Base With Bergamot Oil

Green Geisha (Base De Té Verde Sencha FukuyuDe Japón, Ananá Pétalos De Flores Y Maracuyá)Ideal Para Ice Tea(Green Tea Base Sencha Fukuyu From JapanWith Pineapple, Flower Petals And Passion Fruit)

Calm (Cítricos Mediterráneos, Manzanilla Egipcia, RosaMosqueta Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Mediterranean Citrics, Egyptian Chamomile,Rosehip And French Verbena)

Apple Calm (Manzanas Con Canela, FloresY Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Apples With Cinnamon, Flowers And French Verbena)

Monsoon Wedding (Verbena, Menta, Lemongrass,Manzanilla Y Pétalos)(Verbena, Mint, Lemongrass, Chamomile And Flowers Petals)

Very Berry (Frutos Rojos Y Pétalos De La Patagonia)(Red Fruits And Petals From Argentinean Patagonia)

Provence (Rooibos, Pétalos De Violeta, Verbena,Lavanda Y Vayas De Sauco)(Rooibos, Violet Petals, Verbena, Lavander And Elderberries)

Vino por copa. Wine by the Glass Vermouth.

Campari

Cinzano

Gancia

Martini

Punt E Més

Champagne

Chardonnay

Malbec

Copa PremiumPremium Glass

NUESTRO BAR. OUR BAR.

Americano

Bellini

Bloody Mary

Caipirinha

Caipiroska

Coloradito

Cosmopolitan

Cuba Libre

Garibaldi

Gibson

Gin Tonic

Kir

Kir Royal

Manhattan

Margarita

Martini Cocktail

Martini Sweet

Mimosa

Negroni

Old Fashioned

Pisco Sour

Screwdriver

Tequila Sunrise

Tom Collins

Vodka Martin

Vodka Tonic

Whisky Sour

Puerto Madero

ENTRADAS. APPETIZERS.

ENTRADAS DE MAR. SEAFOOD APPETIZERS.

Prosciutto, Rúcula Y ParmigianoProsciutto, Arugula And Parmesan Cheese Salad

Ensalada Caprese Con RúculaCaprese Salad With Arugula

Berenjenas ParmigianaParmesan Eggplant

Carpaccio Con Rúcula Y ParmigianoBeef Carpaccio With Arugula And Parmesan Cheese

Croquetas De Espinaca Y JamónSpinach And Ham Croquettes

Bresaola Con BurrataBresaola With Burrata Cheese

Polenta Morbida Del DíaToday’s Corn Polenta

Olivas AscolanasSuffed Olives

Sesos Alla SicilianaPate Alla Siciliana

Sopa Del DíaToday’s Soup

Carpaccio De SalmónSalmon Carpaccio

Calamaretti FrittiFried Little Squid

Polenta Morbida Con LangostinosCorn Polenta With Prawns

Langostino Alla MilaneseMilanese Shrimps

Gambas, Olio, Aglio Y PeperoncinoPrawns With Olive Oil, Garlic And Peperoncino

Tartare De SalmónSalmon Tartare

CubiertoCouper Charge Per Person

PASTAS.

Spaghetti Con Tomates Cherry, Aceitunas Negras Y RúculaSpaghetti With Cherry Tomato, Black Olives And Arugula

Tagliolini Con Tomate Y AlbahacaTagliolini With Tomato And Basil

Tagliolini Gratinados Con Espinaca Y JamónTagliolini With Creamy Spinach And Ham

Tagliolini Alla Puttanesca

Tagliatelle Con Tomate, Berenjena, Muzarella Y AlbahacaTagliatelle With Tomato, Eggplant, Muzarella And Basil

Fusilli Sottovoce

Pappardelle Con HongosPappardelle Pasta With Mushrooms

Maltagliatti Al Ragú

Gnocchi De Papa Con Tomate Y AlbahacaPotato Gnocchi With Tomato And Basil

Gnocchi De Sémola Con Jamón, Crema, Tomate Y Queso GratinadosSemolina Gnocchi Gratinated With Ham, Cream, Tomato And Cheese

Malfatti De Ricotta Y Espinaca GratinadosRicotta And Spinach Malfatti Gratinated With Parmesan Cheese

Hechas en casa con sémola dura de trigo candeal y huevoHomemade pasta prepared with hard white wheat semola and egg

Pregunte Por Nuestro Risotto Del DíaAsk For Our Today’s Risotto

Pastas con Frutos de Mar. Seafood Pasta .

Spaghetti Nero Con LangostinosSpaghetti Nero With Prawns

Tagliatelle Verdi Frutti Di MareGreen Tagliatelle Frutti Di Mare

Spaghetti Con Langostinos,Rúcula Y Tomates SecosSpaghetti With Shrimp, ArugulaAnd Dried Tomatoes

Rotolo Alla Bolognese

Agnolotti De PolloCon Manteca y SalviaChicken Agnolotti WithSage And Butter

Ravioli Del DíaToday’s Ravioli

Canneloni Del DíaToday’s Canneloni

Lasagna Del DíaToday’s LasagnaPizza

Pastas Rellenas. Stuffed Pasta .

Margarita

Pizza del día

Pan de pizza

ACOMPAÑAMIENTOS. SIDES

Puré De Papa / Mushed potatos

Puré De Batata / Mushed potatos

Puré De Calabaza / Squash purée

Puré De Manzana / Applesauce

Vegetales Grillados / Grilled Vegetables

Espinaca A La Crema / Creamed Spinach

Arroz / Rice

CARNES. MEAT.

Ojo De Bife - 21 Días De MaduraciónCon Papas Panaderas Y Salsa CriollaRibeye With Baker’s Potatoes And Creole Sauce

Lomo A Las Tres Mostazas Con Vegetales Grillados Tenderloin With Three-mustard Sauce With Grilled Vegetables

Lomo Con Salsa MarsalaTenderloin With Marsala Sauce

Conejo Del DíaToday’s Rabbit

Pollo Al Limón Con Puré Y Vegetales Al VaporLemon Chicken With Mashed Potatoes And Steamed Vegetables

Piccata De Pollo Alla FiorentinaChicken Fiorentina Style

Spezzatino De PolloChicken Spezzatino

Riñones De Ternera All’EmilianaVeal Kidneys All’emiliana

Hígados Alla VenezianaVeal Livers Venetian Style

Solomillo De Cerdo Con Puré De BatatasPork Loin With Mashed Sweet Potatoes

PESCADOS. FISH.

ATLÁNTICO SUR. SOUTH ATLANTIC.

Pregunte Por Nuestros Pescados Frescos Del DíaAsk For Our Today’s Fresh Fish

Palliard De Salmón Con Rúcula Y TomatesSalmon Palliard With Arugula And Cherry Tomatoes

Langostinos Al CurryPrawns Curry

Pescados Frescos Del DíaToday’s Fresh Fish

Mistro Di Mare (para 2 personas)

1/2 Mistro Di Mare

PACÍFICO. PACIFIC

PACÍFICO. PACIFIC

Salmón Rosado / Pink Salmon

Brochette de LangostinosPrawn Skewer

Brochette de Langostinos y CalamaresBaby Squid and Scallop Skewer

Abadejo / Cod Fish

Mero / Grouper Fish

Corvina / Sea Bass

Chernia

Merluza / Hake

Besugo / Red Bresam

Anchoa / Anchovy

Pejerrey / Silverside

Lenguado / Sole

Pez Palo / Flathead Fish

Pez Espada / Swordfish

Salmón Blanco / White Salmon

POSTRES. DESSERTS.

Tiramisú

Crème Brulée

Panqueque De Dulce De LecheDulce De Leche Pancake

Panqueque De ManzanaApple Pancake

Affogato

Profiteroles Con Frutillas Y Helado De VainillaPastry Balls With Strawberry And Vanilla Ice-cream

Tarta Tibia De Manzana Con Helado De CanelaWarm Apple Pie With Cinnamon Ice-cream

Almendrado SottovoceSottovoce Almond Ice-cream

Semifreddo De Chocolate

Volcán De ChocolateChocolate Volcano

Volcán De NaranjaOrange Volcano

Flan Fatto In CasaHome-made Custard

Arroz Con LecheRice Pudding

Panna Cotta

Helados Fatto In Casa(Chocolate, Dulce De Leche, Vainilla,Sabayón, Canela, Frutilla Y Limón)

Home-made Ice Creams (Chocolate, Dulce De Leche, Vanilla, Sabayon,Cinnamon, Strawberry And Lemon)

Una Bocha

Dos Bochas

Para evitarle y evitarnos inconvenientes en las reservas, mantendremos una tolerancia de 15 minutos en los casos de demoras sin previo aviso.

15-minute tolerance in case of delays without prior advice

CAFETERÍA. COFFEE.

Té Negro. Black tea.

Té Verde. Green tea.

Infusión.

Café / Café Descafeinado / TéCoffee / Decaf Coffee / Tea

Cappuccino

English Breakfast (Blend De Cosechas PremiumDe India, Ceylón Y China)(Premium Crop Blend From India, Ceylon And China)

Earl Gray (Base De Té Ceylon MahaluxmiCon Aceite De Bergamota)Ceylon Mahaluxmi Tea Base With Bergamot Oil

Green Geisha (Base De Té Verde Sencha FukuyuDe Japón, Ananá Pétalos De Flores Y Maracuyá)Ideal Para Ice Tea(Green Tea Base Sencha Fukuyu From JapanWith Pineapple, Flower Petals And Passion Fruit)

Calm (Cítricos Mediterráneos, Manzanilla Egipcia, RosaMosqueta Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Mediterranean Citrics, Egyptian Chamomile,Rosehip And French Verbena)

Apple Calm (Manzanas Con Canela, FloresY Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Apples With Cinnamon, Flowers And French Verbena)

Monsoon Wedding (Verbena, Menta, Lemongrass,Manzanilla Y Pétalos)(Verbena, Mint, Lemongrass, Chamomile And Flowers Petals)

Very Berry (Frutos Rojos Y Pétalos De La Patagonia)(Red Fruits And Petals From Argentinean Patagonia)

Provence (Rooibos, Pétalos De Violeta, Verbena,Lavanda Y Vayas De Sauco)(Rooibos, Violet Petals, Verbena, Lavander And Elderberries)

Vino por copa. Wine by the Glass Vermouth.

Campari

Cinzano

Gancia

Martini

Punt E Més

Champagne

Pinot Noir

Chardonnay

Malbec

Copa PremiumPremium Glass

NUESTRO BAR. OUR BAR.

Americano

Bellini

Bloody Mary

Caipirinha

Caipiroska

Coloradito

Cosmopolitan

Cuba Libre

Garibaldi

Gibson

Gin Tonic

Kir

Kir Royal

Manhattan

Margarita

Martini Cocktail

Martini Sweet

Mimosa

Negroni

Old Fashioned

Pisco Sour

Screwdriver

Tequila Sunrise

Tom Collins

Vodka Martin

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Whisky Sour