MENÚSCELEBRACIONES

CARTA

E l e q u i p o d e c o c i n a d e C a f é P o m b o t e o f r e c ee s t a s   s u g e r e n c i a s d e m e n ú c o n m u c h í s i m a so p c i o n e s e n t r e c u a l e s p u e d e s e l e g i r p a r ap e r s o n a l i z a r e l t u y o .   N u e s t r o e q u i p o d e c o c i n e r o s , p a s t e l e r o s yc h o c o l a t e r o s p u e d e n a d a p t a r l o s o c r e a r u n m e n út o t a l m e n t e s e g ú n t u s e x i g e n c i a s p a r a e l e v e n t o .     E s t á n b i e n v e n i d o s g r u p o s p e q u e ñ o s y g r a n d e s .   E s t a m o s f e l i c e s d e t r a b a j a r c o n u n   p r e s u p u e s t o ,a s í q u e n o d u d e e n p r e g u n t a r y d i s e ñ a r e m o s u nm e n ú e s p e c i a l m e n t e p a r a u s t e d .   P u e d e e s t a rs e g u r o d e q u e s u s i n v i t a d o s n o s o l o q u e d a r á ni m p r e s i o n a d o s c o n l a p r e s e n t a c i ó n y l o s s a b o r e s ,s i n o t a m b i é n c o n l a c a n t i d a d d e c o m i d a . L l á m e n o s p a r a h a b l a r s o b r e s u s   n e c e s i d a d e s om á n d a n o s u n e m a i l .   P r e g u n t e s o b r e n u e s t r o sm e n ú s d e   c ó c t e l e s s i n g l u t e n o   v e g e t a r i a n o ,e s t a c i o n e s , m e s a s y   b u f f e t s d e a l i m e n t o s c o ns u s h i ,   c a r n e s , f u e n t e s d e f o n d u e y m á s .

CAFÉ POMBO 2018 TRADICIÓN Y VANGUARDIA

Banquete/Cocktail/Buffet

B A N Q U E T EE l ún i co f ru to pas i ona l que se en t reabre

  ans i o so de ve r l a v i da es l a g ranada .

DE ENTRADA

 Elige 1 VASITO para todos los invitados

***

PRIMER PLATO (a elegir)

Terrina de surimi con crema de aguacate o 

Strudel individual salado con pesto

***

PRINCIPAL (a elegir entre dos)

Cochinillo asado con melocotón y fruta de la pasión, verduras asadas,

o Hamburguesa deluxe con chutney de melocotón, ensalada, patatas

fritas o Hamburguesas de pescado con almejas en salsa verde

***

POSTRES

Sorbete de manzana a la sidra con mousse de yogur,  o

Tarta de la ocasión

***

BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 2 H:

Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos

Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán, 

3 6 , 0 0 € / INVITADO

 

C Ó C T E L  D E  B I E N V E N I D A

Vietnamese mojito con Mini springrolls vietnamitas de verduras y salsa dulcepicante

***

Brindis con champán

***

DE ENTRADA 

Elige 1 VASITO para todos los invitados

***

PRIMER PLATO (a elegir)

                 Flan de zanahoria y salmón ahumado con salsa de queso Gorgonzola

o Timbal de verduras con crujiente de queso 

***

PRINCIPAL (A elegir entre dos)

 Carrillera Ibérica sobre cama ligera de patatas y setas con matices dulces o

       Pato a la naranja con su guarnición o Filetes del pescado blanco del día rellenos

de marisco con emulsión de piquillo

***

POSTRES

Sundae de helado casera con fruta, o Tarta de la ocasión

***

BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 3 H:

Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos

Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán

4 6 , 0 0 €  / INVITADO

B A N Q U E T E  E l 2 e s e l pa to que nada en e l e s tanque .

C Ó C T E L  D E  B I E N V E N I D A                                                

*** Brindis con champán

*** DE ENTRADA 

Elige 1 VASITO para todos los invitados ***

PRIMER PLATO (a elegir) Raviolis de camarón al coco o de pera y calabaza

*** DEGUSTACIÓN DE PESCADO Y CARNE

Lomo de bacalao, sopa de tomate, chile y A.O.V.E de ajetes tiernos Presa de cerdo ibérico, maracuyá morada y amarilla

*** POSTRES

Arroz frito con menta y chocolate o Tarta de la ocasión ***

BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 3 H: Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos,

Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán

5 5 , 0 0 € / INVITADO  

Canapé de salmón al vodka naranja Canapé de cambembert, jamón   serrano y kiwi macerado Brocheta de langostinos aliñados con limón y ajo

Bocadito de hojaldre rellenos de atún y pisto Mini rollo de lesaña de salsaboloñesa  Papas arrugadas con mojo rojo o mojo verde

B A N Q U E T EE l v i no b l anco se o l v i da . E l v i no t i n to se r ecue rda .

C Ó C T E L  D E  B I E N V E N I D A Red, White and Blue Sangria con fruta fresca

*** ELIGE 1 MENÚ PARA TODOS

*** BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 2,5 H:

Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos, Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán

4 9 , 0 0 € / INVITADO 

J A P O N É S

Menú ichiju san-sai con makis

***

ENTRANTES  

Sopa miso 

Makis de salmón o de verduras

***

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Katsu Curry japonés de cerdo,

ternera o pescado con verduras

de la temporada ACOMPAÑADO

de konomono, fukujinzuke y

arroz blanco japonés al vapor

***

POSTRES

Mochi o

Tarta de la ocasión

H I N D Ú

Menú del punjab

***

ENTRANTES  

Moong Daal Ladoo

Mini samosas de carne o verduras

***

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Tandoori de Kebabs de cordero,

pollo o pescado ACOMPAÑADO

de salsa de yogur de menta fresca

y arroz beryani de verduras y

frutos secos

***

POSTRES

Rasmalai o

Tarta de la ocasión

B A N Q U E T E        E l t i empo no es o ro , e s pu rpu r i na .

B A N Q U E T E

E l  ú n i c o  f r u t o  p a s i o n a l  q u e  s e  e n t r e a b r e

a n s i o s o  d e  v e r  l a  v i d a  e s  l a  g r a n a d a .

+

2 HORAS DE BARRA LIBRE PREMIUM

6 1 , 0 0 € / INVITADO

B A N Q U E T E

E l  2  e s  e l  p a t o  q u e  n a d a  e n  e l  e s t a n q u e .

+

2 HORAS DE BARRA LIBRE PREMIUM

7 0 , 0 0 € / INVITADO

B A N Q U E T E

E l  v i n o  b l a n c o  s e  o l v i d a .  E l  v i n o  t i n t o  s e  r e c u e r d a .

+

2 HORAS DE BARRA LIBRE PREMIUM

7 9 , 0 0 € / INVITADO

B A N Q U E T E

E l  t i e m p o  n o  e s  o r o ,  e s  p u r p u r i n a .

+

2 HORAS DE BARRA LIBRE PREMIUM

7 5 , 0 0 € / INVITADO

A ELEGIR: 2 VASITOS

5 CANAPÉS FRÍOS 4 CANAPÉS CALIENTES

1 PLATO MÁS SUBSTANCIAL FRÍO 1 PLATO MÁS SUBSTANCIAL CALIENTE

+ BRINDIS CON CHAMPÁN

+ TARTA DE LA OCASIÓN

+ BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 2 H:

Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán

4 4 , 0 0 € / INVITADO 

+  2 HORAS DE BARRA LIBRE PREMIUM

6 9 , 0 0 € / INVITADO

C O C K T A I L    

E l a m o r a p r i m e r a v i s t a n on e c e s i t a g a f a s .

Mini Chilli Muffin con bacón, jamón y queso

Mini magdalena de calabacín, feta y espinaca (vg)

Rollito de tomate y olivas (v)

Crujiente tortillita de maíz con salsa mexicana (v, gf)

Rollito de tortilla con pimientos y queso (vg)

Tartaleta de queso de cabra con corteza de avellana (v)

Bocadito de hojaldre rellenos de atún y pisto

Canapé de tortilla de patatas con pimiento verde asado (vg)

Sardina con su pan

Makisushi de queso fresco (vg)

Canapé de hojaldre y verduritas asadas (v)

Canapé de ensaladilla Olivie

Buñuelo de Calabaza y Parchita con sopa de chocolate fría (vg)

Canapé de paté de hígado de pollo con mermelada de frutos rojos

Canapé de calabacín a la crema

Canapé de paté de hinojo y olivas

Brochetita de ensalada caprise (vg, gf)

Tartaleta de salmorejo cordobés con jamón serrano

Canapé de pepino y atún picante (gf)

C A N A P É S F R Í O S :

E l amor a p r imera v i s t a no neces i t a ga fas .

L I S T A D E P L A T O S

E l amor a p r imera v i s t a no neces i t a ga fas .

Albóndigas italianas de carne en salsa de tomate 

Crujiente de manzana y morcilla

Bocadito de hojaldre rellenos de atún y pisto

Croqueta de jamón, bacalao o manzana caramelizada

Brochetita de pollo Tandoori con salsa de yogur de menta fresca (gf)

Tartaleta de queso de cabra con corteza de avellana (v)

Canapé de hojaldre y verduritas asadas (vg)

Frittata de calabacín y Fetta con yogur de ajo y comino (vg, gf)

Buñuelo de risotto de champiñones y parmesano con alioli (v)

Crepe de papas y tocino con queso crema de cebolleta y grano de pimienta rosada (gf)

Palillo de crujiente de queso

Brochetita de pollo Satay con salsa de cacahuetes (gf)

Aceituna frita rellena de queso fetta y anchoa

Langostino rebozado con mayonesa de Harissa

Buñuelo de bacalao con salsa vizcaína

Pelotita frita de verduras con salsa dulcepicante (v)

Papas arrugadas con dos mojos canarios (v, gf)

Boquerones fritos y mayonesa de eneldo (en los meses de abril, mayo y junio)

Mini rollo de lesaña de carne

C A N A P É S C A L I E N T E S :

E l amor a p r imera v i s t a no neces i t a ga fas .

Tarta individual de setas salteadas con cebolla caramelizada (v)

Tarta de cebolla caramelizada, champiñón, manzana y Gruyere (vg)

Taco crujiente de Mozzarella y frijoles negros (vg)

Brocheta de Antipasto

TexMex ensalada de arroz integral, frijol negro y maíz (v)

Cocotte de verduritas de la huerta con salsa (v, gf)

Bol de arroz al estilo suroeste

Ensalada de pasta Farfalle con tomates semisecos, fetta y espinaca baby en pesto casero (vg)

Herb Chicken en una ensalada de patata, rúcula y cebolleta con aliño de mostaza  y miel (gf)

Tailgaiting slider

Club sándwich de pavo

Hotdog de ensalada de surami de pescado y piña

Pasta de calabacín con pesto, tomate y aguacate (v, gf)

Wrap de kale, aguacate y hummus (v)

Ensalada de Bok Choy con aderezo cremoso de Tahini (v, gf)

Rollo de ensalada de pollo griego

D E D O / T E N E D O R / C U E N C O M Á SS U B S T A N C I A L E S F R Í O S :

E l amor a p r imera v i s t a no neces i t a ga fas .

Carrillera Ibérica sobre cama ligera de patatas y setas con matices dulces

Cacerola de pollo, azafrán, albaricoques con arroz al vapor con aroma de jazmín

Cucurucho de cazón en adobo Caditano

Cucurucho de Lagrimitas de pollo

Tortilla de verduras en un bollo esponjoso de pan de semillas con salsa de remolacha (v)

Moussaka de vegetales asados y lentejas cubiertos de queso Ricotta (vg, gf)

Pastel de berenjena con salsa de puerros (v)

Mini cucurucho de bocados crujientes de pollo y salsa dulce picante

Risotto de gamba y jamón

Mini Hamburguesas de carne en cazuela lenta desmenuzada y Salsa Barbacoa casera

Mini cucurucho de Bocados de pollo ranchero con salsa cremosa cajun

Pinchos de pollo con jengibre y naranja

Elegante chile

Sammich

Manchego Mac con Chorizo

Ramen de verdura, pollo, carne de cerdo

Chuletas de cerdo deshuesadas en salsa cremosa de whisky irlandés

Ñoquis con salsa concase de albahaca servido en cocotte

D E D O / T E N E D O R / C U E N C O M Á SS U B S T A N C I A L E S C A L I E N T E S :

A ELEGIR: 2 VASITOS

5 CANAPÉS FRÍOS 4 CANAPÉS CALIENTES

1 PLATO MÁS SUBSTANCIAL FRÍO 1 PLATO MÁS SUBSTANCIAL CALIENTE

+ BRINDIS CON CHAMPÁN

+ TARTA DE LA OCASIÓN

+ BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 2 H:

Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán, Brandy

5 0 , 0 0 € / INVITADO  

+ 2 HORAS DE BARRA LIBRE PREMIUM

  7 5 , 0 0 € / INVITADO 

C O C K T A I L  

  L a l u n a e s e l S o l v e s t i d o d e                  f i e s t a .  

La l una es e l So l ves t i do de f i e s ta .

C A N A P É S F R Í O S :

Carpaccio de pulpo aliñado

Canapé de calabacín, fetta y ajo con mermelada de pimiento rojo (vg)

Canapé de salmón noruego al vodka y naranja

Canapé de jamón curado y mermelada de pimiento rojo

Canapé de camembert, jamón serrano y kiwi macerado

Wrap de pera caramelizada, rúcula y prosciutto en una cuchara con crema de queso azul (gf)

Copa Wonton llena de ensalada Waldorf de pollo ahumado

Mousse de aguacate con especias cubierto con salsa de gambas y gambas a la sal y pimienta (gf)

Choux Puffs rellenos de cangrejo y cilantro

Makisushi de salmón y vegetales (gf)

Tartar de salmón (gf)

Tataki de atún rojo sobre wakame y virutas de Chile (gf)

Rillettes de cerdo sobre brioche tostado con puré de grosella roja

Terrina de pollo y albahaca sobre croutón con semillas y mermelada de cebolla roja

Tartar de atún rojo (gf)

Papas dulces con especias indias, crema de queso con piñones y Chutney al curry (vg, gf)

Ceviche de pescado blanco del día con mango (gf)

Profiteroles de parmesano rellenos de queso crema, tomate semi-seco y piñones (vg)

L I S T A D E P L A T O S

La l una es e l So l ves t i do de f i e s ta .

C A N A P É S C A L I E N T E S :

Piruletas de villaroy con foie (gf)

Tikki de cangrejo y gambas con especias

Sau Mai de secreto ibérico

Cucharilla de pulpo a la Gallega

Brocheta de langostinos en Tempura de quicos

Torta de maíz con setas, cebolla roja rebozada, huevo de codorniz sardina y caviar de trucha

Cordero Kofta con yogur de menta

Platillo de bacalao con salsa romesco y patata violeta

Fetta de oveja desmigado al horno con jarabe de granada (v)

Albóndiga de pollo tailandés con cilantro, chile y aliño de limón

Croqueta crocantes de ternera holandesa con mayonesa de mostaza con semillas

Cucharilla de pulpo a la braza sobre nube de patata violet al pimentón (gf)

Dim Sum de carne y verdura cocida a vapor al estilo Chino con chalotes crujientes y cilantro

Mini samosa de carne o verduras con salsa dulce- picante

Rollo de papel de arroz vietnamita con salsa vietnamita (v, gf)

Crepes saladas de perdiz y salsa de flor de calabaza

Canapé de sucedáneo de angulas y salmón

Bocado de pescado y clementina fritos en chipotle

Chilli Salt calamar con ajo frito, chile y cilantro (gf)

Crepes de pato con salsa de frutos del bosque

Kibbeh libanés con salsa de yogur

La l una es e l So l ves t i do de f i e s ta .

Ensalada tailandesa de carne con fideos y maní en chile y aliño de limón (gf)

Soufflés individuales de bacalao o salmón

Ensalada de fideos de arroz frío con tofu desmenuzado

Tarta individual al estilo inglés de Pollo y puerro, Espinacas y champiñones (v), Carne de vacuno, vino tinto y

vegetales,Filete con pimienta negra, Cordero de primavera

Cuenco de delicioso Burrito vegana

Ensalada de fideos de arroz frío con tofu desmenuzado (vg)

Char Sui Pork y ensalada asiática en aderezo Chilli Plum cubierto con cebolleta crujiente (gf)

Ensalada de quinoa con frijoles negros, maíz, pimientos rojos y piña (v)

Strudel individual salado con pesto

Ensaladilla rusa con cigalas

Ensalada de salmón frío con Citrus Vinaigrette

Tarta individual de manzana con pato

Wrap de Falafel

Hotdog de ensalada de langostinos

Rollo de queso provolone

D E D O / T E N E D O R / C U E N C O M Á SS U B S T A N C I A L E S F R Í O S :

La l una es e l So l ves t i do de f i e s ta .

Dados de carne de vacuno roja en olla con salsa inglesa

Dados de solomillo Ibérico con salsa de setas

Salmón en escamas, tomates cherry en salsa de crema de eneldo y limón sobre papas (gf)

Tarta individual al estilo inglés de Pollo y puerro, Espinacas y champiñones (v), Carne de vacuno, vino tinto y

vegetales,Filete con pimienta negra, Cordero de primavera

Cous cous con Cordero asado a fuego lento con aroma de menta

Pato a la naranja y guarnición de patatas y cebollas baby

Lomo de ternera con cebolla caramelizada y foie

Merluza en salsa verde con almejas y gambas

Mini Hamburguesas de buey orgánico con nuestra salsa especial y patatas fritas

Risotto de gambas y setas

Sándwich de carne de vacuno roja a la pimienta negra con crema de rábano picante

Taco blando de harina rellena de pescado, ensalada de repollo y mayonesa de lima y jalapeño

Mini Hamburguesas de carne pollo Satay y salsa de cacahuetes

Cucurucho de Tempura de calamares con salsa aïoli de lima y wasabi

Cucuruchos de pescado blanco del día y patatas fritas al estilo inglés

Carrillada de ternera glaseada con puré de patata

Estofado de ternera y vegetales Bourguignon con Rissoni

Cordero marinado y cocido a fuego lento servido en verduras mediterráneas asadas (gf)

D E D O / T E N E D O R / C U E N C O M Á SS U B S T A N C I A L E S C A L I E N T E S :

C Ó C T E L  D E  B I E N V E N I D A

                           

*** ESTACIÓN DE FRÍOS: 

ELIGE 2 Dips & Spreads ACUARELA Fruta de la temporada con surtido de quesos intenacionales (vg)

*** DE CALIENTEPLATOS

ELIGE 2 Crepe de papas y tocino con queso crema de cebolleta y pimienta rosada (gf)

Tricolor Tortellini Alfredo (vg) Cacciatore de pollo

Pastel de berenjena con salsa de puerros (v) Frittata de calabacín y Fetta con yogur de ajo y comino (vg, gf) Buñuelo de risotto de champiñones y parmesano con alioli (v)

Brochetita de pollo Satay con salsa de cacahuetes (gf) Tempura de calamares con salsa aïoli de lima y wasabi

Albóndigas italianas de carne en salsa de tomate  Crepes de pato con salsa de frutos del bosque

*** Brindis con champán

***

Lo ma lo de l deseo es que vue l ve s i n av i s a r .

BUF F E T  

Canapé de salmón al vodka naranja Canapé de cambembert, jamón   serrano y kiwi macerado Brocheta de langostinos aliñados con limón y ajo

Bocadito de hojaldre rellenos de atún y pisto Mini rollo de lesaña de salsa boloñesa  Papas arrugadas con mojo rojo o mojo verde

DE ENTRADA   ELIGE 1 VASITO

*** PRIMER PLATO

 ELIGE 1  Copa de fruta fresca de temporada

Cuña de melón con guarnición de fresa Ñoquis con salsa concase de albahaca servido en cocotte

Herb Chicken en una ensalada de patata, rúcula y cebolleta con aliño de mostaza y miel  Penne con salsa de vodka rosa

*** PLATO PRINCIPAL

 ELIGE 2 Pechuga de pollo rellena al horno

Newburg de marisco servido sobre arroz Dados de solomillo de ternera en Bordelaise de champiñones 

Pechuga de pollo Francaise o Marsala Pechuga de pollo Piccata

Filete de lenguado a la parrilla con mantequilla de eneldo y limón Ternera Marsala

Lomo de cerdo asado trinchado con guarnición Jamón al horno trinchado con guarnición

Pavo asado trinchado con guarnición Ronda de carne asada trinchado con guarnición

Pato asado trinchado con guarnición ***

POSTRES Tarta de la ocasión, Elige otro postre

*** BEBIDAS DURANTE EL SERVICIO DE 4 H:

Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Agua Mineral y Refrescos, Licor de Manzana, Melocotón, Hierbas, Orujo, Pacharán

7 5, 0 0 € / INVITADO  

      Lo ma lo de l deseo   e s que vue l ve s i n av i s a r .

L I S T A D E C O M P L E M E N T O S     ( P R E C I O S A L A C A R T A )

V A S I T O S

3 , 0 0 €

Salmorejo con crujiente de jamón

Gazpacho con su guarnición (v/vg)

Crema de coliflor al azafrán (v, gf)

Crema de puerro con crujiente de jamón (gf)

Vichyssoise (v, gf)

Falsa Caña-Caldo de pollo o verduras con su espuma (v, gf)

Crema de calabacín con tejas de queso (v, gf)

Crema de cebollas con picatostas (v)

Crema de tomate con cortezas de cerdo

Crema de zanahoria con champiñones y sésamo (vg,gf)

Crema de pepino al curry verde (v, gf)

Ajo blanco con hojaldres de aceituna (v)

(En temporada)

Salmorejo de fresa con txangurro (gf) 

Sopa de melón con sensación de menta (v, gf) 

Salmorejo de cerezas (v)

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Profiteroles cubiertos de chocolate

Flan de coco y queso

Sundae de helado casera con fruta

Tarta de manzana con helado de vainilla

Tarta de queso con limón confitado

Granizado de limón y lima con fruta fresca

Sorbete de manzana a la sidra con mousse de yogur

Crema de chocolate y mascarpone

Húmedo mini pastel de naranja y almendra (gf)

Jalea de frambuesa con vainilla Panacotta de judiás (gf)

Crema batida de chocolate blanco con crema de praliné (vg, gf)

(En temporada)

Black Forest Trifle - compota de cereza, esponja de chocolate y crema de vainilla 

Tartaleta de remolino de fresa y mascarpone

P O S T R E S

4 , 5 0 €

O P C I O N E S D E T A R T A S

Tarta Selva Negra 

Tarta Sacher

Tarta de chocolate con leche

Tarta desnuda de nata con fruta

Red Velvet

ACUARELA

Parfait de hígado de pollo (gf)

Paté de champiñones (gf)

Babaghanoosh (v, gf)

Crema de pimiento rojo (vg, gf)

Hummus (v, gf)

Guacamole (v, gf)

Queso crema, menta y coco-

anacardo (vg, gf)

Salsa cremosa de aguacate verde

y albahaca (vg, gf)

Muhammara (v)

Berenjena carbonizada y Tahini (v, gf)

Zesty Dip de frijol blanco y anacardo (v, gf)

D I P S & S P R E A D S

ÓLEO 

Roulade de espinaca con salmón ahumado

y queso crema (gf)

Mousse de salmón ahumado, Limón y eneldo

(gf)

Foie gras y espinacas, alcachofa (gf)

Pistacho Dip (v, gf)

Anacardo Dip (v, gf)

Remolacha asada y nuez (v, gf)

Taramasalata (gf)

Cremosa Dip de cangrejo

Queso Fundido al Tequila (vg, gf)

Dip de pecado de Mississippi

Duxelle

5 , 0 0 € 7 , 0 0 €

ACUARELA

Ensaladilla Rusa

Huevos estrellados

Pinchos morunos de pollo o ternera

Ensalada mixta

Champinones al ajillo (v, gf)

Ensaladilla Tropical

Ceviche de lubina con mango  (gf)

Makisushi de queso fresco (vg)

Torrija salada con jamón y cherrys

Crepes a la mexicana

Rulo de tortilla y ensalada

Huevos en cocotte

Alcachofas, verduras de temporada y

mejillones

Croquetas de leche fresca

Ensalada de fruta, burrata y kale 

E N T R A N T E S

ÓLEO 

Piquillo relleno de bacalao

Calamares a la andaluza

Gambas al ajillo (gf)

Pinchos morunos de cordero (gf)

Salpicón de pulpo (gf)

Salpicón de marisco (gf)

Bacalao rebozado

Ensalada de melón con manjar blanco

(en temporada) (v, gf)

Tempura de frutas con chocolate y naranja (v)

Tarta individual de manzana con pato

Brocheta de langostinos con mojo de cilantro (gf)

Oreja de lechón, infusión de arándanos y granadilla

Carpaccio de langostinos, granada y maracuyá  (gf)

Espárragos verdes de Camuñas y langostinos (gf)

Gambas a la sal  (gf)

8 , 0 0 € 1 1 , 0 0 €

ACUARELA

Jamón glaseado y berza con canela

Estofado de conejo en salsa de cerveza y soja

Tortitas de pasta con atún y mayonesa

Taquitos de conejo gratinados

Pollo a la naranja

Huevos rotos con patatas violeta y jamón

ibérico (gf)

Albóndiga de pollo tailandés

Chipirones, cebolla roja y mahonesa de manzana

Ensalada templada de quinoa con crudités de

zanahoria y acelgas (v, gf)

Pollo Sriracha con salsa de aguacate y mango

Brochetas de solomillo de cerdo y melocotón (gf)

Mahi-mahi a la parrilla con salsa de mango

Solomillo de cerdo con pluins a la jengibre

P L A T O S P R I N C I P A L E S

ÓLEO 

Lomo de cordero con requesón de hierbas  (gf)

Presa a la parrilla con su guarnición  (gf)

Merluza en su caldo  (gf)

Rodaballo, quínoa, algas y almendras tostadas  (gf)

Corzo, chocolate y frutos rojos  

Lomo de ciervo, vino tinto Syrah, frutas y aroma de

canela  (gf)

Jarrete y babilla de cordero lechal con

wasabi y chile jalapeño  (gf)

Lechón asado y calabaza confitada

Pescado de mercado (gf)

Salmón marroquí con cuscús de nectarina

Hamburguesa de 250 grs de carne ecológica de

vacuna con bacon ahumado, queso cheddar y salsa

california en pan de hamburguesa casero

1 2 , 0 0 € 1 6 , 0 0 €

Gin Gimlet o Gin Rickey con mini sliders de tirados de cerdo asado

Vietnamese mojito con Mini springrolls vietnamitas de verduras y salsa dulcepicante

Dirty Mary o Bloody Mary con Langostinos

Red, White and Blue Sangria con fruta fresca

The Fourth Down Whiskey Cocktail y alita de tejas

El Glosh con canapés de Sammich

C O C K T A I L S D E B I E N V E N I D A

C O C K T A I L S

George Ade: Gin Fizz

The Dude:

White Russian

John Updike: Stinger

Piña Colada Piña Colada Virgen

Mojito Mojito Virgen Mojito de cava

Mimosa Cava with floral lavendar

Ernest Hemingway: Daiquiri

Alvaro Mutis:

El Maqroll

Dorothy Parker: Whiskey Sour

Chocolate orange  Pineapple Rum Tea Punch

Cherry Limeade  Jamaican Me Crazy 

KS 100  Cóctel bohemio con espuma de flor

de saúco

Margarita Margarita Virgen

Margarita de lima fresca Pineapple Rum Tea Punch

Cherry Limeade  Earl Grey Martini

Black and White Martini

C Ó C T E L E S L I T E R A R I O S

1 0 , 5 0 €

6 FICHAS: 1=1x vino, cerveza, refresco; 2=1x copa

2 HORAS de B̀ARRA LIBRE PREMIUM´ de vino, cerveza,

refrescos, copas de combinados  

HORA adicional

& Cocktail Post

& Mojito Post

& Gin Post

2 HORAS Temática y personalización

Refresco/Cerveza

Vino

Alcohol fuerte combinados

Coctéles

S E R V I C I O S D E B E B I D A S

1 5, 0 0 € 

3 5 , 0 0 € 

1 5 , 0 0 €

4 5 , 0 0 € 

3 8 , 0 0 €

4 3 , 0 0 €

PERSONALIZADO

2 , 5 0 €

3 , 5 0 €

7 , 0 0 €

8 , 5 0 €

Prec i os po r i n v i t ado  

P rec i o s po r copa

P R E M I U M S P I R I T S O N L Y

Invitaciones electrónicos

Lista de invitados

Privatización total de Café Pombo

Decoración de mesas

Uso de sistema de sonido

Uso del proyector y micrófono

WIFI

Sala de baile

Recopilación de música años 20, 30, 40, jazz, swing

Pan, Café o infusión

Servicio, IVA 10%

Precios para un mínimo de 45 invitados., por debajo se aplicará un suplemento por invitado

Los COCKTAILS se sirven con servicio de guante blanco

Los precios son por comensal

Se permite una desviación del 5% del nº de comensales inicialmente contratados

L O S M E N Ú S I N C L U Y E N :

R

I N F O R M A C I Ó N A D I C I O N A L :