Paola FacchineiGabriela Narváez

María José Contreras

ESTRUCTURA DE LA ISOLEUCINA

La Isoleucina es uno de los aminoácidos esenciales es apolar ramificado, no cargado a pH neutro,se representa como Ile. Su estructura es idéntica a la de la leucina, pero la colocación de sus atómos es ligeramente diferente y por lo tanto a propiedades diferentes.Tienen un carboxilato (COOH) en un extremo y un grupo amino (NH2) grupo en el otro. El resto de la molécula varía. La estructura isoleucina tiene una cadena lateral compuesta de una rama de cuatro átomos de carbono con átomos de hidrógeno que acompaña, y no contiene ningún doble enlace.

PRINCIPALES FUENTES DE LA ISOLEUCINA

Alimentos de origen animal (como las carnes en general, los huevos o la leche y derivados).

Alimentos de origen vegetal (como el arroz integral, las habichuelas, los frutos secos, la soja o el trigo integral).

Algunas frutas El sésamo La calabaza La patata

BENEFICIOS DE LA ISOLEUCINA

Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Es necesaria para la formación de hemoglobina, a la vez que interviene en la coagulación de la

sangre. Luego de la práctica deportiva es útil para reparar los músculos. Imprescindible para la curación de traumatismos y heridas. Ayuda en la formación de tejido muscular. Ayuda a evitar las lesiones hepáticas. Colabora en la síntesis de algunos opiáceos endógenos. Ayuda en el correcto mantenimiento de la salud mental. Participa en el balance del nitrógeno positivo. Previene la atrofia muscular que precede a una inmovilización.

Isoleucina

Forma parte del código

genético. Es necesaria para la

formación de hemoglobina

.

Puede ser convertido en

Acetil coenzima A, una molécula que interviene a

la síntesis de glucosa, ácidos

grasos y aminoácidos.

Regula el metabolism

o de la glucosa.

Forma parte del tejido muscular.

Desintoxica de desechos nitrogenado

s

Participa en la

reparación de

músculos, huesos y

piel.

Func i ones

Propiedades Físicas de la Isoleucina

Densidad: 1.7 g/cm3

No polar Peso molecular 131,17 g/mol Punto de fusión: 557 K o 284 °C. Sabor: amargo Sublimación (pasar de sólido a gaseoso: 168-170 °C Solubilidad: Poco soluble en alcohol y Ácido acético. Insoluble en éteres.

Solubilidad en agua : 34400 mg/Litro (a 25 °C) Cuando se calienta hasta la descomposición , emite humos tóxicos

de óxido nítrico.

PROPIEDADES

METABÓLICAS Y

QUÍMICAS

Ejerce conjuntament

e con la hormona del crecimiento

IGF-1 Interviene en el desarrollo muscular

previniendo anomalías como

la distrofia muscular.

Es necesaria para la correcta producción de hemoglobina

Su deficiencia puede producir problemas en la

coagulación de la sangre, en fracturas óseas y curación de

heridas.

Regula y asegura el buen

funcionamiento en la producción de

energía y la metabolización de

glucosa.

Prevención de enfermedades mentales y en

estados depresivos, la

ansiedad, estrés o nerviosismo.

Constituye un buen remedio para recuperar

la fuerza muscular

después de actividades

físicas fuertes.

Una parte realizará la síntesis proteica

Una parte producirá energía con la ayuda de la

vitamina B12

Es transportada por la sangre hasta el hígado

Es absorbida por el intestino delgado

Se ingiere la isoleucina

Consumo diario mínimo: de 600 o 700 mg de.

Por cada kilo de peso se debe ingerir entre 10 y 13 mg de isoleucina.

Su deficiencia puede producir:Distrofia muscularProblemas de coagulaciónDificultad en la reparación de tejidos óseos y musculares Diabetes (ya que no se regula el azúcar en la sangre)

Los principales síntomas de deficiencia son:

Dolor de cabezaDepresiónFragilidad óseaProblemas en la cicatrización de heridas

ENFERMEDAD DE LA ORINA CON OLOR A

JARABE DE ARCE (EOOJA)

• La enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce (EOOJA) es un trastorno por el cual el cuerpo no puede descomponer ciertas partes de proteínas. La orina de las personas con esta enfermedad puede oler a jarabe de arce.¿Qué es?

• La enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce (EOOJA) es hereditaria, lo que significa que se transmite de padres a hijos. Es causada por un defecto en 1 de 3 genes.

• Las personas con esta afección no pueden metabolizar los aminoácidos leucina, isoleucina y valina. Esto lleva a una acumulación de estos químicos en la sangre.

• En su forma más grave, esta enfermedad puede dañar el cerebro durante momentos de estrés físico (como infección, fiebre o no consumir alimentos por un tiempo prolongado).

Causas

• Coma• Dificultades alimentarias• Letargo• Convulsiones• Orina con olor similar al jarabe de arce• Vómitos

Síntomas

• Examen de aminoácidos en plasma• Examen de ácidos orgánicos en orina• Pruebas genéticas• Habrá signos de cetosis (acumulación de cetonas, un subproducto del quemado de grasa) y exceso de ácido en la sangre (acidosis).

Pruebas y exámenes

• Consumir una dieta libre de proteína. • Se administran líquidos, azúcares y en ocasiones grasas por vía intravenosa (IV).

• Para los bebés, la dieta incluye leche en polvo con bajos niveles de los aminoácidos leucina, isoleucina y valina. Las personas con esta afección tienen que seguir una dieta baja en estos aminoácidos por el resto de sus vidas.

Tratamiento

• Daño neurológico• Coma• Muerte• Discapacidad mental

Posibles Complicaciones

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1999-2016 Botanical Online. Isoleucina (n.d.) Fecha de consulta: 17 de Junio del 2016.

Fuente: http://www.botanicalonline.com/Isoleucina.htm#

L-isoleucine. (n.d.). Fecha de consulta: Junio 17, 2016. Fuente: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/l-isoleucine#section=Mechanism-of-Action

Aminoácidos. (2016). Obtenido de Leucina: http://aminoacidos.net/isoleucina/ Nattural Salusvir. (2016). Obtenido de Aminoácidos Esenciales:

http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-el-organismo/aminoacidos/isoleucina/ http://www.botanical-online.com/Isoleucina.htm https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000373.htm