La Canne et la Banane des systèmes productifs...
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LA CANNE ET LA BANANE : DES SYSTEMES PRODUCTIFS AGRICOLES MARTINIQUAIS ELSA JUSTON 1 Capacités et méthodes : II1. Exploiter et confronter des informations - identifier des documents (nature, auteur, date, conditions de production) - prélever, hiérarchiser et confronter des informations selon des approches spécifiques en fonction du document ou du corpus documentaire - cerner le sens général d’un document ou d’un corpus documentaire et le mettre en relation avec la situation historique ou géographique étudiée - critiquer des documents de types différents (textes, images, cartes, graphes, etc.) 1. Deux filières agricoles traditionnelles Document 1 : Martinique, la mise en valeur d’une périphérie insulaire Source : DP 8096 : La France, une géographie en mouvement (Magali Reghezza-Zitt)
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LACANNEETLABANANE:DESSYSTEMESPRODUCTIFSAGRICOLESMARTINIQUAIS
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Capacitésetméthodes:II1.Exploiteretconfronterdesinformations-identifierdesdocuments(nature,auteur,date,conditionsdeproduction)-prélever,hiérarchiseretconfronterdesinformationsselondesapprochesspécifiquesenfonctiondudocumentouducorpusdocumentaire-cernerlesensgénérald’undocumentoud’uncorpusdocumentaireetlemettreenrelationaveclasituationhistoriqueougéographiqueétudiée-critiquerdesdocumentsdetypesdifférents(textes,images,cartes,graphes,etc.)
1. Deux filières agricoles traditionnelles
Document1:Martinique,lamiseenvaleurd’unepériphérieinsulaire
Source:DP8096:La
France,unegéographieenmouvement
(MagaliReghezza-Zitt)
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Document2:Lafilièrecanne-sucre-rhumdelaMartinique
LacanneàsucreestuneplantebienadaptéeauxcontraintesgéoclimatiquesdelaMartinique.C’estladeuxièmeculturedel’îleaprèslabanane.Ellecouvre3891haetintéresseprèsde197producteurs.202228tonnesdecanneàsucresontrécoltées.Unebaissedeproductionde9,4%parrapportà2009,directementimputableauxfortesprécipitationssuivied’unelonguepériodesècheressede2009.Laproductiondesucreabsorbe34,8%descannesrécoltées,les65,2%restantallantverslesdistilleries.131940tonnessontbroyéespar7distilleriespourêtretransforméesen83085HAPderhumdont78%sontexportés,essentiellementverslamétropole.Estprincipalementfabriqué,lerhumagricole,obtenupardistillationdupurjusdecannefermenté.Levolumeproduitest67989HAP.Grâceàl’AOCdontilbénéficiedepuis15ans,celui-civoitsesventesprogresserrégulièrement.Les70288tonnesdecannerestant,sontlivréespar77planteursàl’usineSAEM-PSRMduGalion,dernièresucreriedel’îlepourunefabricationde4046tonnesdesucredestinéesprincipalementaumarchélocal(2325tonnespourlaconsommationlocaleet1238tonnespourusagesindustriels).
Source:DAAFMartinique
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Document3:Labanane:unefilièred’exportation
1. Localisezlesprincipaleszonesdeproductiondelacanneetdelabanane.(Doc1)2. Montrezquelaculturedelacanne-sucre-rhumestimportanteenMartinique.(Doc1et2)3. Expliquezpourquoionpeutconsidérerquelafilièrecanne-sucre-rhumestunefilièreà la
foislocaleetd’exportation(doc2)4. Décrivezl’évolutiondunombredeplanteursdebananeetdessurfacesmoyennesdéclarées
(doc3)
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2. Deux filières subventionnées Document4:Del’OCMBananeàlatarificationunique
Dès sa naissance, l'organisation commune de marché (OCM) Banane repose sur un voletinterne,soitunrégimed'aidesauxproducteurscommunautaires (aidescompensatoires),etsurunvoletexterne,quidéfinitdesquotasd'importationdebananestiers(systèmedelicencesdanslequell’importationdebananes“dollar”estconditionnéeàl’importationdebananescommunautaires).Enparallèle,lesprogrammesopérationnelsPOSEIDOMdelaprogrammation1994-1999contiennentunemesurespécifiquedestinéeàlafilièrebanane,etdestinéeentrèsgrandepartieàdesinvestissementsdanslesexploitations.
La mise en place de l'OCM, la programmation POSEI (FEOGA Orientation), auxquelless’ajoutentlesdispositifsnationauxliésàladéfiscalisationfontquelafilièrebananedevientàlafindesannées90unsecteurtrèsattractif.Lenombredeplanteursaugmente,pourlaplu-partjeunes,ainsique les surfaces plantées. Grâce aux investissements réalisés sur les exploitations, la productiondépasse 300 000 tonnes en 1997. La productivité́ augmente. Les emplois se multiplient et sesécurisent. Toutefois, les effets de l'OCM sur la production en Martinique sont atténués par lesdestructionsdesplantationscauséesparlepassagedelatempêtetropicaleDebby,en1994.
La période florissante pour la filière banane permise par la mise en place des aideseuropéenness’achèvenéanmoinsaudébutdesannées2000.Apartirde2000,l’OCMn’estplusaussiprotecteur.Lagrèvede1998desouvriersagricoles,lachutedesprixdegrossurlemarché́européendepuis1999,lasuppressiondeslicencesd’importationsOCMen2001,sontautantd’évènementsquifragilisentlaproduction.Lerégimed’importationglisseprogressivementverslatarificationuniquequiseramiseenplaceen2006.
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Document5:Ledispositifd’aideàlafilièrecanne
1. Confrontezlesdocuments,classezlesdifférentesaidesaccordéesàcesfilièresetmontrezquelesacteurssontnombreux.(Docs4et5)
2. Montrez que les mouvements sociaux et les événements climatiques ont influencé lespolitiquesagricolesdanslafilièrebanane(doc4)
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3. Des défis à relever
Document6:DespetitesexploitationsfragilesLadiminutiondesrendementsdepuis10ansmontrebienquelaproductivité́desexploitations
bananières, vue de manière globale, s’érode. Ce phénomène touche de plein fouet les petitesexploitations,demoinsde10ha,dontlesrendementsmoyensannuelsn’atténueraientplusleseuilde rentabilité́. L’avenirde laproductiondebanane sera réservé́ auxexploitationsayantunniveautechnico-économiqueélevé́.Lasurviedesexploitationsdepetitetaillenepourraseréaliserqueparl’augmentation significative de leur productivité́ et par un accompagnement des exploitants à lagestion financière et technique. Certaines exploitations semblent déjà̀ s’être engagées dans cettedémarche,entermesd’améliorationtechniqueetdemodernisation.
L’évolutiondesprixpayésauxplanteursdepuis2007 révèleunediminutionglobaleetuneaugmentationdesécartsdesprixmoyens.Lesprixminimumetmaximumontconnurespectivementunebaissede63%et24%en5ans.Lesproducteursrépondentàcesévolutionsparlarecherched’unemeilleure qualité́ de leurs productions et une optimisation des intrants, accompagnée par le PlanBananeDurable.
Laquestiondel’évolutiondelavaleurajoutéeresteposée.Danslesannéesàvenir,l’enquêteRICAfournirasansdoutedeprécieusesindications.
Source:
Document7:Martinique:inquiétudeetcolèredanslafilièrecanne-sucre-rhumLesprofessionnelsdelafilièrecanne-sucre-rhumdeMartiniquesontencolèreets'inquiètent
de ce qu'ils appellent une "tentative de hold-up sur le contingent d'exportation de rhum vers lamétropole".Cettecolère,expriméedanslapresselocale,intervientàquelquessemainesd'unvoteduParlement européen autorisant la France à augmenter de 20% le volume de rhum des Outremerexportéverslamétropole.
Cesprofessionnelssefontl'échoderumeursvenuesdeParisselonlesquelles:"laMartiniquedevraitrenonceràunepartiedel'augmentationdesoncontingentd'exportationderhumauprofitdes intérêts guadeloupéens". Joint par l'AFP, Charles Larcher, le président du Comitémartiniquaisd'organisationetdedéfensedumarchédurhum(CODERUM)estimequ'unetellerépartitionserait"injuste" et empreinte "d'un manque d'équité". Signataire d'une tribune parue dans le quotidienFrance-AntillesavecleprésidentdelaSICACanne-Union,CharlesLarcherestimeenoutrequ'untelchoixporteraitatteinte"àlastratégieterritorialedespécialisationavecl'obtentiondepuisvingtansdelaseuleAOCaumondepourlerhumagricoleetledéveloppementduspiritourisme".95%dustockderhumdel'Outre-mervientdeMartinique.(...)Celavoudraitdireque"cetravaild'excellence"menéauseindelafilièrecanne-sucre-rhumenMartinique"n'estpasreconnu",aencoreindiquéleprésidentduCODERUMàl'AFP.
Par ailleurs, dans une lettre adressée cette semaine à la ministre des Outre-mer, les sixparlementairesmartiniquaissedisent"trèspréoccupéspar larépartitionducontingentadditionnelquipourraitêtrefaiteentrelesquatreDOMetaudétrimentdelaMartinique".Enfin, les représentants des planteurs de canne et les distillateurs de rhum de l'île envisagent derecouriràl'arbitrageduprésidentdelaRépublique.Source:AFP7Octobre2017Versl’étudededeuxdocuments:Présentezlesdocumentsetmontrezquecesfilièresdoiventfairefaceàdenombreuxdéfis.
