Kokbok!
description
Transcript of Kokbok!
![Page 1: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/1.jpg)
1
![Page 2: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/2.jpg)
2
![Page 3: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Quesadillas
Ingredienser
2 stora tortillabröd
50 g mozzarella
Salami
Serranoskinka
Tomat
Lök
Oregano
Chili
Salt
Peppar
Olivolja
Tillagning
1. Riv löken och mozzarellan
2. Skär salamin och skinkan i mycket små bitar.
3. Skär tomaten och ta bort fröna.
4. Finhacka chilin.
5. Lägg upp ett tortillabröd. Fyll med den rivna osten, köttet, löken, chilin, tomaten,
saltet, pepparn, oregano och till sist lite mer riven ost.
6. Lägg ett till tortillabröd ovanpå som ett lock.
7. Stek en minut på varje sida i en varm stekpanna med lite olivolja.
8. Dela tortillan i fyra bitar. Smaklig måltid!
![Page 4: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/4.jpg)
4
![Page 5: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Tortilla Española
Ingredienser
Ett halvt kilo potatis
6 ägg
2 lökar
Olivolja
Salt
Persilja
Paprika
Tillagning
1. Skala potatisen och skär den i tunna skivor.
2. Skala lökarna och hacka dem fint.
3. Fräs potatisen och löken i olivolja.
4. Vispa äggen och blanda med potatisen och löken.
5. Lägg i en stekpanna och stek på låg värme.
6. Vänd på omeletten när den har fått lite färg (ungefär fyra minuter). Använd en tallrik
för att underlätta vändningen.
7. Tillsätt lite mer olivolja och lägg tillbaka i stekpannan.
8. Dekorera med persilja och paprika. Smaklig måltid!
![Page 6: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/6.jpg)
6
![Page 7: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Guacamole
Ingredienser
Guacamole
2 mogna avokados
1 tomat
1 citron
1 rödlök
Koriander
Salt
Peppar
Tacos
Tortillabröd
Tomater
Sallad
Majs
Gurka
Stekt köttfärs
Riven ost
Tillagning (guacamole)
1. Skär avokadon på mitten och ta ut fruktköttet.
2. Lägg dem i en skål och mosa dem med en gaffel.
3. Hacka löken och koriandern och blanda med den mosade avokadon.
4. Ta ur fröna ur tomaten och hacka dem fint. Blanda med avokadorna.
5. Häll lite citronsaft över och salta. Smaklig måltid!
![Page 8: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/8.jpg)
8
![Page 9: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Paella
Ingredienser
Ris
Saffran
Kycklingkött
Tomater
Paprika
Lök
Vitlök
Gröna ärter
Räkor
Fiskbuljong
Musslor
Olivolja
Salt
Tillagning
1. Förkoka riset (hälften av tiden som står på förpackningen).
2. Hacka löken, vitlöken, paprikan och tomaterna. Stek kycklingen i en stekpanna
tillsammans med lite olivolja. Det är viktigt att kycklingen är genomstekt!
3. Tillsätt och stek löken, paprikan, tomaterna och räkorna.
4. Häll i riset i stekpannan. Tillsätt lite vatten, fiskbuljongen och saffran.
5. Koka tills riset är klart.
6. Vänta i 5 minuter, tillsätt musslorna och de gröna ärterna. Smaklig måltid!
![Page 10: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/10.jpg)
10
![Page 11: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/11.jpg)
11
![Page 12: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Montaditos
Ingredienser
Bröd (till exempel en baguette)
Smör
Tonfisk
Aioli
Lök
Citron
Kyckling
2 tomater
Ost (till exempel Västerbotten)
Oregano
Olivolja
Salt
Peppar
Tillagning
Med kyckling
1. Skär brödet i skivor, ungefär 2,5 cm.
2. Stek brödet på båda sidorna i lite smör.
3. Skär kycklingen i tunna skivor.
4. Stek filéerna i en het stekpanna.
5. Skär en tomat i skivor.
6. Lägg på en skiva tomat och en skiva kyckling ovanpå varje brödskiva.
7. Riv osten ovanpå och gratinera tills osten smälter.
Med tonfisk
1. Hacka löken och tomaterna i små kuber. Hacka lite persilja.
2. Blanda tonfisk, lök, tomat, salt och peppar. Tillsätt lite citronsaft, persilja och olivolja.
3. Lägg på aioli på brödet.
4. Lägg på tonfiskblandingen. Dekorera med en citronskiva. Smaklig måltid!
![Page 13: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/13.jpg)
13
¡Palabras utilizables!
![Page 14: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/14.jpg)
14
¡Un diálogo!
En el restaurante El Bulli, en Catalonia.
Johan y Carlos: ¡Hola Hannah!
Hannah: ¡Hola amigos! ¿Qué tal?
Johan: Estoy bien.
Carlos: Estoy bien también. ¿Y tú?
Hannah: Bien, gracias.
Diego: ¡Bien venidos! ¿Cómo estaís?
Johan: Estámos bien, gracias
Diego: ¿Estaís listos para encargar?
Johan: Sí. Para el aperitivo yo quiero tapas con jamón serrano.
Hannah: Yo quiero una tortilla con pimientos, por favor.
Carlos: Y yo quiero un guiso de pollo.
Diego: Vale. ¿Qué quereís para beber?
Hannah: Queremos dos aguas y un refresco, por favor.
Diego: Voy a venir en un momento.
Johan: Carlos, ¿qué pasa el trabajo?
Carlos: Pasa muy bien, comienzo que obtener amigos nuevos.
Hannah: No tengo un trabajo, estoy desempleado.
Carlos: ¡Qué abburido! ¿Por qué?
Hannah: He rescindido porqué he tenido un salario muy mal, y han
favorecido todos de los hombres. ¿Qué pasa tu trabajo, Johan?
Johan: ¡Pasa bien, gracias! Me gusta mi trabajo.
Diego: Aquí vienen sus aperitivos. ¿Tapas con jamón serrano a...?
Johan: Ellos son para mí. Gracias.
Diego: Una tortilla con pimientos.
![Page 15: Kokbok!](https://reader031.fdocuments.us/reader031/viewer/2022020400/568c57641a28ab4916ca4f83/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Hannah: Es mío.
Diego: Y un guiso de pollo es para ti.
Carlos: Sí, muchas gracias.
Diego: ¿Puedo tomar sus pedidos por los platos principales?
Johan: Sí, claro.
Diego: Yo recomendo nuestro paella, cómo contiene arroz, gambas,
mejillones, azafrán, pollo picado y verduras. Yo recomendo
también nuestro pescado local, es muy, muy bueno.
Johan: Yo quiero el pescado local, por favor.
Carlos: Yo quiero una parillada de carne, por favor.
Hannah: Y yo quiero la paella.
Diego: ¿Quiereís alguna bebida?
Johan: Sí, queremos una cervesa y una botella de jerez.
Diego: Creo qué vaís a ser satisfecho con sus comidas.
Carlos: Ve muy bueno.
Hannah: La cebolla ha picado muy fíno.
Johan: Las tapas ve rellenadas muy bien. Y el pan ha rehogado muy bien
y ha cortado en lonchas muy fínas.
Carlos: Espero mí comida va a saber bueno.
Diego: Aquí vienen sus platos principales muy fantásticos.
Hannah: Hemos gustado todos de los aperitivos mucho.
Diego: ¡Qué divertido! Espero vosotros vaís a gustar sus platos principales
también.
Johan: Gracias.
Johan: Mí pescado ha cocido perfecto.
Carlos: El carne ha rehogado muy fantástico y las patatas ha pelado muy
bien.
Hannah: Mí paella es muy buena. Creo que yo nunca voy a visitar un
restaurante cómo esto.