www.juicela.agraevents.com / www.informagroup.com.br/juice

5-7 July 2011, Crowne Plaza Hotel, Santiago, Chile

The only conference in LATAM assessing juice and puree raw material outlooks, prices and product trends

La única conferencia en LATAM dedicada a las perspectivas sobre materias primas para el mercado de jugos y pulpas, precios y tendencias de productos

NEW Post-Conference WorkshopNUEVO Workshop Pos Conferencia

Juice Production WorkshopFocusing on maximising production efficiency and overall profitability for fruit juice producers

Un enfoque sobre la maximización de la eficiencia en la producción y de las ganancias en general para los productores de jugo

> Hear from, meet and do business with major players in this huge, dynamic and developing market

> Secure juice raw material supplies at competitive prices> Identify the most significant and lucrative new product

trends in Latin America > Assess export prospects for juice from Latin America

> Escuche, conozca y haga negocios con los principales players de este enorme y dinámico mercado en crecimiento

> Asegúrese un suministro de materias primas a precios competitivos

> Identifique las más significativas y rentables tendencias latinoamericanas para nuevos productos

> Evalúe oportunidades de exportación de jugos de América Latina

Raymond K. Lee Country Pure Foods, USA

Akinori Nakagawa Cargill Japan Ltd., Japan

Jayant Dixit Pranav International Ltd India

Karin Bredenberg CITROMIL S.L, Spain

Arturo Cerda Patagoniafresh, Chile

Max Alvarado Corporación Lindley Peru

Antonio Domínguez Nevada Export, Chile

Javier Artiach Canadean, Spain

Matías Bambach Fuentes TresMontes Lucchetti Chile

Tomas Cohrs TRADECOS SRL, Argentina

Mauricio Mendes Informa Economics South America – FNP, Brazil

Jorge Carniglia Nielsen Chile

David Berryman David Berryman Ltd UK

Carlos Correa Larraín Invertec Foods Chile

Cristian Princz FIDECO, Argentina

George Habib Capel, Chile

Marcelo Bocardo Jugos Australes Argentina

Carla Mazza Juxx, Brazil

Karl Huber Camalez Director, Chilealimentos General Manager, Patagoniafresh, Chile

Neil Murray Managing Editor Foodnews, UK

Organised by:Supported by: Conference Partner:

Associate sponsor:

8th Annual

Juice Latin

America

The conference will be conducted in

English and Spanish with simultaneous

interpretation

La conferencia se desarrollará en inglés y español con traducción

simultánea

Speakers Include:

Conference Chairs:

2011

ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE DEFESA VEGETAL

Thursday 7 July

Juice Latin America 2011

Register online: www.juicela.agraevents.com

Tuesday 5th July08:15 Registration and Welcome Coffee

09:00 Opening Remarks from the Chair

Karl Huber Camalez Director Chilealimentos

The Latin American Juice Drinks Market: Assessing Opportunities in

Fruit and Vegetable Juices

09:10 Trends and Growth in the Latin American Market for Juice, Nectars and Soft Drinks (JNS)

Javier Artiach Director - Península Ibérica and Latin America Canadean

09:40 Supply Outlook for the Chilean Juice Market

Karl Huber Camalez Director, Chilealimentos General Manager, Patagoniafresh, Chile

10.10 Dynamics and Structure of the Juice Market in Peru: Emerging Trends and Export Outlook• Examining growth trends in juice in

Peru• Assessing production and export

opportunities for Peruvian mango and passion fruit pulp in a global context

Max Alvarado International Business Manager Corporación Lindley, Peru

10:40 Questions

11:00 Coffee Break

Supply Outlook for Major Fruits in the Market

11:30 Brazilian Orange Juice Production and Prices: How High Will Prices Go?• Will orange juice become a luxury?

Mauricio Mendes CEO Informa Economics South America – FNP, Brazil

12:00 Production Prospects and Prices for Lemon Juice: A Spanish Perspective• Examining long term supply and

demand trends for lemon juice• Assessing growth levels in organic

lemon juice demand

Karin Bredenberg Sales & Marketing Director CITROMIL S.L, Spain

12:30 Questions

12:45 Lunch

14:15 Global Demand & Supply Outlook for Mango

Jayant Dixit Director Pranav International Ltd, India

14:45 Examining the Global Potential for Argentinean Grape Juice Concentrate

Marcelo Bocardo General Manager, Jugos Australes, Argentina

15:15 Questions

15:30 Coffee Break

16:00 Peach, Apple and Pear Pulp Production: Outlook for the 2011 Argentinean Season• Volume and price outlook• Market evolution and investments• Destination of the products and

market projection

Tomas Cohrs Comercial Director TRADECOS SRL, Argentina

16:30 How do Fruit Juices and Juice Drinks Stand Against the Competition from Other Soft Drinks?• How does the increased health

awareness affect the fruit juice and juice drinks market?

• Examining the potential to increase the share of juices as a percentage of all soft drinks sold

Jorge Carniglia Retail Manager Nielsen Chile

17:00 Questions

17:15 Closing Remarks from the Chair

Feedback from recent Foodnews Juice events

“Great mix of content at the conference in a very good networking opportunity” Patrick O’Flaherty, Co-founder, RDA Organic

“The whole chain together in one congress from the grove to the customer” Peter A J Elshof, Commercial Manager, Cocamar Cooperative AgroIndustrial

Wednesday 6th July08:15 Welcome Coffee

09:20 Opening Remarks from the Chair

Neil Murray, Managing Editor Foodnews, UK

Juice Consumption Patterns in Key Export Regions for Latin American Juice

09:30 Juice Products in the US: What are Consumers Buying?• Global impact of rising commodity

prices on juice consumption• Impact of alternative beverages vs. juice• Focus on childhood obesity impacting

juice consumption

Raymond K. Lee President & CEO Country Pure Foods, USA

10:00 The Japanese Market for Fruit Juice Drinks• Assessing juice consumption trends

in Japan• Import opportunities for juice raw

materials including lemon, grape, berries and orange

Akinori Nakagawa Head of Fruit Juice Division Cargill Japan Ltd., Japan

10:30 Questions

10:45 Coffee Break

Focus on Chilean Juice Raw Materials

11:15 Examining the Potential of Chilean and Latin American Apple Juice

Arturo Cerda, Commercial Manager Patagoniafresh, Chile

11:45 Maintaining The Competitiveness Of Chilean Berry Juice• Assessing future availability of raw

materials for the berry juice industry in Chile

• Production outlook for raspberries, blueberries, strawberries and blackberries

Antonio Domínguez President, Nevada Export, Chile Chairman, International Raspberry Organization (IRO)

12:15 The Potential Role of Chile in the World Market for Fruit Puree

Matías Bambach Fuentes Division Manager TresMontes Lucchetti, Chile

5-7 July 2011, Crowne Plaza Hotel, Santiago, Chile

Register online: www.juicela.agraevents.com

12.45 Assessing the Opportunities for Vegetable Juices

Carlos Correa Larraín General Manager Invertec Foods, Chile

13:15 Questions

13:30 Lunch

Insights into the Market for Organic Juices, Superfruit and New

Opportunities for Juice

14:30 Analysing the Benefits and Marketing Strategies Used to Increase Demand for  Berry Based Beverages - Cranberry, Pomegranate, Red Plum and Blueberry• What is resveratrol and where it can be

extracted from?• Resveratrol benefits for consumers’

health • Examining the marketing strategies

for increasing demand for berry based beverages

Carla Mazza Comercial Manager Juxx, Brazil

15:00 Case Study: Assessing the Role of

Juice in the Development of New Products for Alcoholic Beverages• Identifying product development

and market opportunities for juice: A growing market?

• Assessing growth potentials for alcoholic beverages containing fruit juice

• Challenges in investing in this market

George Habib Director of Quality and Exports Capel, Chile

15:30 Questions

15:45 Coffee Break 16:15 Do Superfruits Have a Future?

• What is a super fruit?• Claims - legal, decent, honest and

truthful? What the European Food Safety Authority (EFSA) thinks

• Developing innovative superfruit beverages

David Berryman, CEO David Berryman Ltd, UK

16:45 Organic Juices and Purees:

An Overview of Supply in South America

Cristian Princz, President FIDECO, Argentina

17:15 Questions

17:30 Chair’s Closing Remarks

17:40 End of Conference

Online Delegate Networking System Our Online Delegate Networking System gives you advance access to the list of conference delegates and enables you to contact each delegate and set up meetings before the conference:

• Access the list of Juice Latin America 2011 delegates 7 days before the conference

• Send messages to delegates delivered direct to their inbox

• Arrange meetings in advance • Maximise the value of your networking time at

Juice Latin America 2011 • Follow up with anyone you didn’t have time to

meet when you are back in the office

All registered and paid delegates are automatically added to the Online Delegate Networking System.

Your OrganisersFoodnews is the leading international trade publication on world markets for juice raw materials, with readers in over 100 countries, and is the organiser of the World Juice Conference, the premier international meeting for the global juice industry. www.agra-net.com

IBC do Brasil is a leading provider of business information, promoting conferences, seminars and courses for high level executives in all economic sectors. Since 1996, the Brazilian Office has organised more than 200 events a year in the Latin America region. www.informagroup.com.br

Sponsor or Exhibit in Chile! Create business opportunities and promote your products and services within this compelling juice industry environment. Whether you require high-profile branding, or a chance to display your product, Juice Latin America 2011 provides a platform to achieve your sales and marketing objectives.

• Generate sales leads cost-effectively• Gain high visibility to a targeted audience• Network with key prospective customers before, during, and after the conference

A unique sponsorship plan can be created specifically to your needs utilising a wide range of methods. Exhibition options are also available.For all sponsorship and exhibiting enquiries, please contact Gareth Moore on:+44 (0)20 7017 7574 gareth.moore@informa.com

The 8th Annual Foodnews Juice Latin America, which this year takes place in Chile, will give you the latest insights on the increasingly wide range of juices produced in Latin America - assessing supply, demand and prices for raw juices and identifying the trends driving innovation forward in this market.

With Latin America’s exports and its influence on world juice trade on the increase, our panel of expert speakers will focus on the important role Latin America plays in the global juice sector and will examine how you can capitalise on opportunities in the market for key juices, including lemon, orange, grape, berries, vegetable juice and fruit puree. As well as hearing the outlook for production and trade of individual fruit juices, you will be able to identify new business opportunities in international markets.

Foodnews Juice Latin America is the only event in this dynamic region where you will meet and do business with Latin American raw juice suppliers, buyers and major international players.

Thursday 7th July 2011 Juice Production Workshop Focusing on maximising production efficiency and overall profitability for fruit juice producers

09:10 Improving the Efficiency of the Raw Material Process and Implementing Cost-Effective Management in the Juice Production Chain •Analysing the working dynamics between

the processing industry and raw material suppliers and its impact on harvesting.

•Assessing the costs of the mechanisation process in harvesting

•Producing organic juices and puree•Meeting international standards for export

10:30 Coffee Break

11:00 Investing in R&D and Technology •Overview of new technologies and

equipment for juice production•Examining specific applied technologies for

packaging, filtering and cleaning equipment •Assessing security measures in juice

production•Examining the benefits of new technology

on carbon emission management and more efficient use of water

12:30 End of Workshop

Workshop speakers:

Laura Montenegro, President, Argencert Internacional Certification Services, Argentina

Alba Lucia Andrade Coelho, Researcher – Fruthotec, ITAL, Brazil (subject to final confirmation)

Other speakers to be confirmed

Register online: www.informagroup.com.br/juice

Martes, 5 de Julio08:15 Registro y Bienvenida 09:00 Discurso de Apertura por el

Presidente de MesaKarl Huber Camalez Director Chilealimentos

El Mercado de Jugos en Amėrica Latina: Evaluación de las

Oportunidades de los Jugos de Fruta y de Vegetales

09:10 Tendencias y crecimiento del

Mercado Latinoamericano de Jugos, Nėctar y Bebidas a Base de Jugos (JNS) Javier Artiach Director - Península Ibérica and Latin America Canadean

09:40 Panorama del Suministro para el

Mercado de Jugos ChilenoKarl Huber Camalez Director Chilealimentos Gerente General Patagoniafresh, Chile

10.10 Estructura y Dinámica del

Mercado de Jugos en Perú: Tendencias y Perspectivas de Exportación• Análisis de las tendencias de

crecimiento de los jugos en Perú• Evaluación de las nuevas

oportunidades para la producción y exportación del mango y pulpa de maracuyá peruanos en el contexto global

Max Alvarado Gerente de Negocios Internacionales Corporación Lindley, Perú

10:40 Preguntas y Respuestas 11:00 Receso para Café

Perspectivas sobre el Suministro de Frutas

11:30 Producción del Jugo de Naranja

en el Mercado Brasileňo: Hasta donde Subirán los Precios? • ¿El jugo de naranja se volverá un

lujo?

Mauricio Mendes CEO Informa Economics South America – FNP, Brasil

12:00 Expectativas sobre la Producción y Precios del Jugo de Limón: Una Perspectiva Española• Examinando el suministro a largo

plazo y las tendencias en la demanda de jugo de limón

• Evaluando los niveles de crecimiento de la demanda de jugo de limón orgánico

Karin Bredenberg Director de Ventas y Comercialización CITROMIL S.L, España

12:30 Preguntas y Respuestas 12:45 Almuerzo 14:15 Demanda Global y Perspectivas

para el Suministro de MangoJayant Dixit Director Pranav International Ltd, India

14:45 Examinando el Potencial del Jugo

de Uva Argentino en el Mercado Global Marcelo Bocardo Gerente General, Jugos Australes, Argentina

15:15 Preguntas y Respuestas 15:30 Receso para Café 16:00 Producción de Pulpa de Durazno,

Manzana y Pera en Argentina: Perspectiva de la Zafra 2011• Perspectivas sobre el volumen de

Producción y precios • Evolución del Mercado e Inversiones• Destino final y proyección del

Mercado

Tomas Cohrs Director Comercial TRADECOS SRL, Argentina

16:30 ¿Cómo los Jugos de Frutas y

los Jugos a Base de Frutas se Enfrentan a la Competencia de Otras Bebidas No Alcohólicas?• Las repercusiones de la creciente

conciencia de una vida saludable en el mercado de jugos de frutas y de jugos a base de frutas

• Examinando el potencial de los jugos para incrementar su participación en las ventas de bebidas no alcohólicas

Jorge Carniglia Gerente de Ventas Minoristas Nielsen Chile

17:00 Preguntas y Respuestas 17:15 Discurso de Clausura por el

Presidente de Mesa

Miércoles, 6 de Julio08:15 Café de Bienvenida

09:20 Discurso de Apertura por el Presidente de Mesa Neil Murray, Managing Editor Foodnews, UK

Patrones de Consumo de Jugo en Regiones Clave para la Exportación de

Jugos Producidos en América Latina 09:30 Jugos en Estados Unidos:

¿Qué están comprando los consumidores?• El aumento de los precios de las

materias primas y su impacto en el consumo de jugos a nivel global

• Impacto de las bebidas alternativas vs. jugos

• Cómo la obesidad infantil ha impactado en el consume de jugos

Raymond K. Lee, Presidente & CEO Country Pure Foods, USA

10:00 El Mercado Japonés de Jugos

de Fruta • Evaluando las tendencias de consumo

en Japón• Oportunidades de importación para

materias primas, incluyendo: limón, uva, berries y naranja

Akinori Nakagawa Jefe de la División de Jugos de Fruta Cargill Japan Ltd., Japón

10:30 Preguntas y Respuestas 10:45 Receso para Café

Materias Primas Chilenas Para La Producción De Jugos

11:15 Examinando el Potencial del

Jugo de Manzana Chileno y Latinoamericano Arturo Cerda Commercial Manager Patagoniafresh, Chile

11:45 Cómo Mantener la Competitividad del Jugo Chileno de Berry• Evaluación de la disponibilidad futura

de materias primas para la industria de jugo de berry en Chile

• Perspectivas de producción para frambuesas, arándanos, frutillas y moras

Antonio Dominguez Presidente, Nevada Export, Chile Director, International Raspberry Organization (IRO)

12:15 El Rol Potencial de Chile en el Mercado de Pulpas de FrutaMatías Bambach Fuentes Gerente Departamental TresMontes Lucchetti, Chile

Juice Latin America 2011 5-7 July 2011, Crowne Plaza Hotel, Santiago, Chile

Register online: www.informagroup.com.br/juice

12.45 Evaluando las Oportunidades para Jugos de VegetalesCarlos Correa Larraín, Gerente General Invertec Foods, Chile

13:15 Preguntas y Respuestas

13:30 Almuerzo

Consideraciones sobre el Mercado de Jugos Orgánicos, Superfrutas y Nuevas

Oportunidades para Jugos 14:30 Análisis de los beneficios de las

berries y de las estrategias de marketing para crear demanda de bebidas listas para consumo a base de arándano agrio, romanía, ciruelas rojas y arándano• ¿Qué es el resveratrol, sustancia

presente en esas frutas?• ¿Cuáles son los beneficios del

resveratrol para la salud?• ¿Cómo fue creada la demanda de

bebidas listas para consumo de esas frutas?

• Estrategias de marketing iniciales y actuales.

Carla Mazza, Gerente Comercial Juxx, Brasil

15:00 Caso Práctico: Evalución del Rol

de los Jugos en el Desarrollo de Nuevos Productos para el Segmento de Bebidas Alcohólicas• Identificando desarrollos de

nuevos productos y oportunidades de mercado ¿Un mercado en crecimiento?

• Análisis del potencial de crecimiento de bebidas alcohólicas que contienen jugo de frutas

George Habib Director de Calidad y Exportaciones Capel, Chile

15:30 Preguntas y Respuestas 15:45 Receso para Café 16:15 ¿Las Superfutas Tienen Futuro?

• ¿Qué es una superfruta?• Reclamos: ¿legales, decentes,

honestos y confiables? ¿Qué piensa la Autoridad Europea de Seguridad Alimenticia (EFSA)?

• Desarrollando bebidas innovadoras con superfutas

David Berryman, CEO David Berryman Ltd, UK

16:45 Jugos y Purees Orgánicos: Una Visión de la Oferta en SudaméricaCristian Princz, Presidente FIDECO, Argentina

17:15 Preguntas y Respuestas

17:30 Consideraciones Finales por el Presidente de Mesa

17:40 Clausura

Sobre los OrganizadoresFoodnews es líder internacional en la comercialización de publicaciones en el mercado mundial de insumos para jugos, con lectores en más de 1oo países, y es el organizador del World Juice Conference, evento internacional diferenciado para el mercado mundial de la industria de jugos. www.agra-net.com

IBC de Brasil es líder como proveedora de informaciones de negocios, prom-ueve conferencias, seminarios y cursos para ejecutivos de alto nivel en todos los sectores de la economía. Desde 1996, la oficina de Brasil ha organizado más de 200 eventos por año en América Latina. www.informagroup.con.br

Patrocine o Exhiba en Chile!Cree oportunidades de negocios y promueva sus productos y servicios dentro de este atractivo ambiente de la industria de jugos. Adaptado a sus necesidades, ya sea una exposición de alto nivel, como una táctica de mercadeo más simple, Juice Latin America 2011 brinda una excelente plataforma para alcanzar sus metas de marketing y ventas.

• Genere oportunidades de ventas de forma rentable• Obtenga alta visibilidad dentro de una audiencia clave• Construya, amplíe y fortalezca su red de contactos con clientes potenciales antes, durante y

después de la conferencia

Elaboraremos una propuesta única y adaptada a sus necesidades utilizando una gran variedad de acciones. También contamos con opciones para exhibición.

Para más informaciones sobre patrocinio y exhibición, por favor entre en contacto con:Ulisses Alves: +55 (11) 3017 6801 ulisses.alves@informagroup.com.br

El 8º Congreso Anual Foodnews Juice Latin America, que este año se realizará en Chile, trae las últimas novedades sobre la creciente variedad de jugos producidos en América Latina, evaluando la cadena de suministro, demanda y precios de jugos puros e identificando las tendencias que están llevando al mercado global hacia adelante.

Con las exportaciones de América Latina y su creciente influencia en el comercio mundial de jugos, nuestro panel de expertos se enfocará en el significativo papel que Latinoamérica desempeña en el mercado global y examinará cómo capitalizar las oportunidades para jugos clave, como el de limón, de naranja, uva, berries, jugos de vegetales y pulpa. Además de conocer la visión sobre la producción y comercialización de jugos de fruta específicos, usted será capaz de identificar nuevas oportunidades de negocio en mercados internacionales.

Foodnews Juice Latin America es el único evento de la región donde encontrará y podrá hacer negocios con proveedores, compradores y destacados players internacionales del sector de jugos.

Sistema Online de Networking para ParticipantesNuestro Sistema Online de Networking para Participantes le ofrece un acceso diferenciado a la lista de participantes de la conferencia y la posibilidad de entrar en contacto con cada uno de ellos para agendar reuniones antes del evento:

• Acceda a la nómina de participantes del Juice Latin America 7 días antes de la conferencia

• Envíe mensajes a los participantes, que llegarán directamente a sus casillas de correo

• Agende reuniones con anticipación • Maximice el valor de su tiempo de networking en el

Juice Latin America • Acompañe cada contacto desde su propia oficina,

incluso cuando no haya podido encontrarlo

Todos los participantes que se registraron y abonaron son automáticamente adicionados al Sistema Online de Networking para Participantes

Jueves 7 de julio de 2011 Workshop sobre Producción de Jugos Un enfoque sobre la maximización de la eficiencia en la producción y de las ganancias en general para los productores de jugo

09:10 Mejorando la Eficiencia del Procesamiento de Materias Primas e Implementando Gestiones Eficientes en la Cadena de Producción de Jugos •Analizando las dinámicas de trabajo entre la

industria de procesamiento y los productores de materias primas y sus impactos en la cosecha

•Evaluando los costos de mecanización de procesos en la cosecha

•Produciendo jugos orgánicos y pulpas•Cumpliendo con los estándares internacionales

10:30 Receso para Café

11:00 Invirtiendo en I&D y Tecnología •Panorama sobre nuevas tecnologías y

equipamientos disponibles para la producción •Evaluando medidas de seguridad para la

producción de jugos•Examinando tecnologías aplicadas específicas

para embalaje, filtrado y equipos de limpieza – cancel?

•Examinando los beneficios de las nuevas tecnologías para la gestión de emisiones de carbono y un uso más eficiente del agua  

12:30 Clausura

Workshop speakers:Laura Montenegro, Presidente, Argencert Internacional Certification Services, ArgentinaAlba Lucia Andrade Coelho, Investigadora – Fruthotec, ITAL, Brazil (Participación a confirmar)

Otros conferencistas a confirmar

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