JAEN Guia de La Provincia Espaxol XBx

Redaccin, diseo y direccinTinta Blanca Editor

EditaDiputacin Provincial de Jan

ImprimeSoproargra, S.A.

Depsito legal: J. 817 - 2012Cuarta edicin corregida y aumentada,

junio de 2012

Gua de la provincia

COLECCIN TEMTICAEjemplar gratuito. Prohibida su venta. Get free

Gua de la provincia

Jan, p

araso in

terior

Illustration: Francisco Carrillo.

2es el paraso interior de Espaa. Naturale-

za, arte e historia. La mayor extensin de espacios

naturales protegidos del pas. Las aguas de los ros

Guadalquivir y Segura descendiendo por sierras,

campias y vegas. Pinturas rupestres declara-

das Patrimonio de la Humanidad. Una cultura

bera de la que heredamos piezas escultricas

de inigualable valor. Roma primero y al-Andalus

despus. Castillos y Batallas que cambiaron el rum-

bo de la historia. Fronteras mutables que

dibujaron los nuevos mapas de la Pe-

nnsula. Pueblos y ciudades mimados

Jan

2

3por el arte y la monumentalidad. beda

y Baeza, ciudades renacentistas Patrimo-

nio de la Humanidad. Jan y su Catedral. Linares,

Andjar, Martos, Alcal la Real, Bailn, La Caroli-

na Y as hasta noventa y siete municipios en una

provincia moderna, plural, acogedora. Ms

de sesenta millones de olivos que regalan

cada ao el mejor aceite del mundo. Una gastro-

noma de ensueo. Un clima nico. Un paisaje ten-

tador para el deporte y el turismo activo. Una opor-

tunidad para los congresos y los negocios. Todo

esto es Jan. Y... te espera

3

JAN CAPITAL

Una Catedral para la humanidadJan es la capital del paraso interior. Situada a las faldas del cerro de Santa Catalina, donde se alza el castillo del mismo nombre, la ciudad acoge la Catedral renacentista ms deslumbrante de Espaa, obra del arquitecto Andrs de Vandelvira. Calles y plazas populares conducen hasta los Baos rabes mejor conservados del pas. Los barrios que se extienden a su alrededor son la herencia de las culturas rabe, juda y cristiana.

12 a 15

LA NATURALEZA

Las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas son el espacio natural protegido ms extenso del pas.

Son ms de doscientas catorce mil hectreas entre las que nace el ro

Guadalquivir y crece una flora nica en la Pennsula Ibrica y una fauna

excepcional. Pero este enorme parque natural no es el nico que posee la

provincia de Jan. Sierra de Andjar, Sierra Mgina y Despeaperros son

los otros tres parques naturales, a los que hay que sumar parajes, reservas

y monumentos de admirable valor medioambiental y paisajstico.

El mayor pulmn verde de Europa

16 a 234

Una provincia NICA

Arroyo de las Truchas, en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Catedral de Jan.

BEDA, BAEZA Y EL RENACIMIENTO

Patrimonio de la HumanidadLas ciudades renacentistas de beda y Baeza fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad en julio de 2003. Baeza es el exponente de la arquitectura pblica y del poder religioso, mientras beda, situada a slo ocho kilmetros de su ciudad hermana, se volc hacia la arquitectura privada y el poder civil. El patrimonio monumental y artstico de ambas ciudades fue erigido entre los siglos XVI y XVII.

26 a 35

5

Arriba, vuelo de parapente en El Yelmo en la Sierra de Segura.

Abajo, descenso de caones en la cascada de Linarejos en la Sierra de Cazorla. Junto a estas lneas,

iglesia de Santa Mara de los Reales Alczares de beda.

TURISMO ACTIVO Y DE AVENTURA

Los espacios naturales de Jan son el escenario ideal de deportes y actividades de aventura. Las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas son el lugar elegido para los amantes de la escalada, el senderismo, la bicicleta de montaa, el descenso

de ros y caones, la equitacin, el cuatro por cuatro o el parapente. En Sierra Mgina, Sierra de Andjar y Despeaperros tambin es posible practicar estos deportes.

Tiempo para la aventura

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6Una provincia NICA

VIAJE AL TIEMPO DE LOS BEROS

Ms de quinientos asentamientos beros se esparcen a lo largo y ancho de la provincia de Jan. Aquella cultura pobl el Alto y Medio Guadalquivir entre los siglos VII y I antes de Cristo. El Viaje al Tiempo de los beros es un itinerario turstico y cultural que se inicia en Despeaperros, baja hasta Cstulo y recala en Castellar, Peal de Becerro, Porcuna, Huelma y Jan, en cuyo museo se guardan las piezas de los yacimientos de El Pajarillo y Cerrillo Blanco.

Una ruta por la primera memoria de Jan

40 a 43Una ruta a travs de la historia

La Ruta de los Castillos y las Batallas te ofrece la posibilidad de visitar algu-nas de las fortalezas ms importantes de Espaa. Los castillos de Baos de la Encina (en la foto), Jan, Alcaudete o Alcal la Real son el testimonio de una historia donde se desencadena-ron tres batallas Bacula, Navas de Tolosa y Bailn que cambiaron el rumbo de la historia. Vive recreaciones histricas, torneos, mercadillos y ce-nas medievales. Todo eso es posible en Jan.

CASTILLOS Y BATALLAS36 a 39

Ciudad y castillo de Baos de la Encina.Arriba, toro bero de Porcuna.

7Escapadas por la provincia

LINARES, LA CAROLINA Y EL CONDADO44 a 47

El aceite de oliva virgen extra constituye la base de la gastronoma jiennense. Ms de sesenta millones de olivos repartidos por todas las comarcas de la provincia ofrecen cada ao un zumo de aceituna de extraordinaria calidad y sabor, la mayor parte de la variedad picual, la ms comn y extendida de las que se cultivan en la provincia. El aceite de oliva de Jan es el elemento integrador de una cocina sorprendente y natural que se manifiesta a travs de platos con verduras como la pipirrana, de carnes de caza y corral como la perdiz escabechada, de pescados como el bacalao a la baezana, de potajes y guisos serranos de harina como el ajoatao, el ajoarriero o la gachamiga. Y an hay ms: Desayunos molineros, meriendas con frutas de sartn, postres y un sublime tapeo que tiene su mxima expresin en ciudades como Jan y Linares.

El mejor aceite de oliva del mundo

EL ACEITE DE OLIVA Y SU GASTRONOMA48 a 51

El norte de la provincia de Jan se extiende bajo las faldas montaosas de Sierra Morena, que separan la provincia de las llanuras castellano manchegas. Linares es la segunda ciudad ms poblada de la provincia. Taurina, musical, histrica e industrial, posee uno de los comercios ms pujantes de la provincia. La Carolina est ms al norte y es la capital de las Nuevas Poblaciones, una joya del urbanismo dieciochesco mandada crear por el rey ilustrado Carlos III. La autova de Andaluca es tambin la puerta de entrada a la comarca de El Condado, moteado por bellos pueblos y por paisajes de olivar y dehesa donde pasta el toro bravo.

Arriba, Ayuntamiento de Linares. A la izquierda, palacio de Olavide en La Carolina.

ARTESANA

Muchos de los pueblos y ciudades de la provincia mantienen an viva la tradicin artesanal. Han heredado las tcnicas de trabajo de generaciones anteriores y poseen una maestra y un respeto por el trabajo bien hecho que les permite realizar una amplia variedad de productos. En beda es famosa la alfarera y en los pueblos de El Condado la talla en madera de olivo. Otros pueblos han hecho de la forja, el esparto, el cuero o los productos textiles sus seas de identidad artesanas.

Madera, hierro y barro54

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Una provincia DE TENTACIONES

Jan es una tentacin los trescientos sesenta y cinco das del ao. Sus fiestas populares, muchas de ellas declaradas de Inters Turstico Nacional, son un reflejo de la extraordinaria riqueza etnogrfica de la provincia. La Semana Santa y las romeras de primavera, como la de la Virgen de la Cabeza en Andjar, renen a vecinos y forneos en torno a las celebraciones religiosas. Adems, festivales como Jan en Julio Festival del Aire de Segura, Festival de Blues de Cazorla y Etnosur de Alcal la Real, encuentros, certmenes teatrales, musicales y cinematogrficos refuerzan el carcter cultural de Jan.

Un ao de emociones

Arriba, trapecista en el festival Etnosur de Alcal la Real. Junto a estas lneas, muestras de artesana de forja y de madera de olivo. En la pgina siguiente, arriba, romera de la Virgen de la Cabeza en Andjar y tratamientos en un spa de Jan.

OCIO, FIESTAS Y ESPECTCULOS52 a 53

9Muchos de los pueblos y ciudades de la provincia de Jan heredaron de las culturas de Roma y al-Andalus la tradicin del bienestar y la salud. Las aguas claras que emanan de los manantiales de Jan fueron utilizadas desde tiempos pasados en tratamientos para la salud. De hecho, muchas de ellas tienen cualidades minero-medicinales que las hacen aptas para el consumo o el bao. Adems, los balnearios y spa de Jan ofrecen tratamientos donde el aceite de oliva est al servicio de la salud.

Jan te cuida

55 TURISMO DE SALUD Y BELLEZA

Embalse del Anchuricas en la Sierra de Segura.

JAN CAPITAL

Jan es la capital del paraso interior. A los pies del castillo de Santa Catalina se esparce la ciudad histrica donde se alza la Catedral, el gran smbolo del Renacimiento andaluz. Plural, cosmopolita, abierta y atractiva. Todo un mundo por descubrir. As es Jan.

La capital del paraso

interior

Castillo de Santa Catalina y nave principal de la Catedral.

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Extendida a los pies del castillo de Santa Catalina, frente al valle del ro Guadalquivir, Jan acoge barrios, plazas y calles de inequvoco pasado rabe, pre-sididas hoy por iglesias, palacios y con-ventos de diferentes estilos y pocas. En ellas despunta el Renacimiento, el estilo artstico que ilumina la Catedral, el gran monumento de la ciudad, proyectada por el arquitecto Andrs de Vandelvira en la segunda mitad del siglo XVI, que aspira a ser Patrimonio de la Humanidad. En torno

JAN CAPITAL

A los pies delcastillo de Santa Catalina

Capital de la provincia. 135.000 habitantes. Extensin: 422 kilmetros cuadrados. A 573 metros sobre el nivel del mar. Ms informacin: www.turjaen.org

a ella se extienden los barrios antiguos y populares de la ciudad. La calle Maestra une la plaza de Santa Mara, donde se alza la Catedral, el Ayuntamiento y el Obispa-do con los barrios de la Merced, San Juan y la Magdalena. A mitad de camino entre estas dos ltimas barriadas se halla el Pa-lacio de Villardompardo, en cuyos sta-nos estn los Baos rabes. Herencia del Jan andalus, estos antiguos baos estn considerados entre los mejor conservados de Espaa. El palacio acoge tambin el Museo de Artes y Costumbres Populares y el de Arte Naf. Las iglesias de San Bar-

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En la pgina anterior, reja de la capilla de San Andrs y la Catedral desde el

Seminario. Junto a estas lneas, Museo de Jan y Castillo de Santa Catalina. Abajo,

sala principal de los Baos rabes.

tolom, La Merced y San Juan, la capilla de San Andrs ubicada sobre una anti-gua sinagoga, el raudal de la Magdale-na, frente a la iglesia el mismo nombre, o el hospital de San Juan de Dios, prximo al albergue y al Nuevo Teatro Infanta Leo-nor, son otros lugares de inters ubicados en la ciudad antigua.

Otro eje histrico importante se extiende hacia el norte desde la Catedral. El Palacio Provincial abre sus puertas en el antiguo convento de San Francisco. La calle Bernab Soriano, co-nocida popularmente como la Carrera,

desciende hasta la plaza de la Cons-titucin y el barrio de San Ildefonso, presidido por un templo tardo gtico donde se venera a la Virgen de la Ca-pilla, patrona de la ciudad. Prximo est el convento de Las Bernardas, frente a la Alameda.

El Paseo de la Estacin es la arte-ria principal de la ciudad moderna. La plaza de las Batallas est presidida por las esculturas que el artista Jacin-to Higueras realiz para conmemorar las batallas de Navas de Tolosa en 1212 y Bailn en 1808. El Museo de Jan acoge la ms importante colec-cin de arte bero de Espaa y una notable coleccin de pintura.

La mayor extensin de espacios protegidos de EspaaJan es el mayor pulmn verde de Espaa. Sus espacios naturales protegidos suman ms de trescientas mil hectreas, lo que representa ms de una quinta parte del territorio provincial. Su flora y fauna son de gran valor ecolgico. En Cazorla, Segura y Las Villas nace el Guadalquivir. Mgina es una originalidad de la geologa. Sierra de Andjar y Despeaperros forman parte de Sierra Morena, un territorio mtico, literario y romntico.

NATURALEZA

De izquierda a derecha, cascada de la Cimbarra, senderistas, embalse del Encinarejo y lince ibrico en la Sierra de Andjar. A la derecha, El Tranco de Beas.

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la Biosfera y Zona de Especial Proteccin para las Aves. Las aguas del Guadalquivir nacen en el trmino municipal de Quesa-da, y su cauce es una columna vertebral que articula las diferentes realidades geo-grficas del parque. En su descenso el ro atraviesa parajes de extraordinaria belleza para recorrer a pie como la Cerrada del Utrero o la cascada de Linarejos. El cen-tro de visitantes de la Torre del Vinagre muestra el valor de estas tierras y es punto de partida a lugares como el jardn bot-

PARQUE NATURAL DE LAS SIERRAS DE CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS

Donde nace el Guadalquivir

EL ms grande. Y no solo por exten-sin, sino tambin por su flora y fauna, sus pueblos y paisajes, sus tradiciones y costumbres populares. El Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas es el espacio protegido ms gran-de de Espaa y uno de los mayores de Europa. En l nace el Guadalquivir, el ro mayor de Andaluca, y el ro Segura, que desemboca sus aguas en la vecina regin murciana. Las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas estn declaradas Reserva de

Accesos: N-322. Cazorla, Villanueva del Arzobispo y La Puerta de Segura.Extensin: 214.300 hectreas. Veinticuatro municipios.Ms informacin: www.sierrasdecazorlaseguraylasvillas.es

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nico, el parque cinegtico, el ro Borosa, el arroyo de las Truchas o las lagunas de Valdeazores. El ro remansa sus aguas en el pantano de El Tranco, un mar interior en el que se concentran los lmites de las tres sierras que forman el espacio protegido. El emblemtico pico de El Yelmo, con sus 1.809 metros se halla frente a Segura de la Sierra y su cima es zona de despegue de vuelos de parapente. En el castillo de Segura abre sus puertas el centro de inter-pretacin Tierra de Frontera; en Beas de Segura, el centro de la Literatura Mstica y en Siles el de Oficios del Bosque.

El parque posee casi mil trescientas es-pecies de plantas, un veinte por ciento del catlogo botnico del territorio espaol. Existen veinticuatro endemismos, entre los que destaca la violeta cazorlensis, un narciso de extraordinaria belleza que se ha convertido en smbolo del parque. Entre las densas manchas de pinos laricio y carrasco vive una rica fauna de mamferos como el ciervo, el mufln, la cabra mon-

ts o el jabal. Los cielos los sobrevuela el guila real, el buitre leonado y el reintroducido quebran-tahuesos. Las puertas de entrada ms habituales son Cazorla, Villa-nueva del Arzobispo y La Puerta de Se-gura. Entre los parajes ms bellos destaca la cueva del Agua de Quesada, el mirador de las Palomas, a slo 15 kilmetros de Cazorla, el charco de la Pringue en la sie-rra de Las Villas, el mirador de Hornos de Segura, las aldeas y el embalse del An-churicas, al norte de la Sierra de Segura.

En la pgina anterior, quebrantahuesos y vista del Parque

Natural. Junto estas lneas, fuegos artificiales durante las fiestas de

verano en el castillo de La Iruela y el cauce alto del Guadalquivir. Abajo,

castillo de Segura de la Sierra.

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MGINA significa mgica o misteriosa. Y no hay dos palabras que mejor de-finan este parque natural situado al sur de la provincia de Jan, prximo a los lmites con Granada. Sierra Mgina forma parte del macizo subbtico que se prolonga, ha-cia el suroeste, hasta tierras cordobesas. El parque posee uno de los ms valiosos catlogos de endemismos florales de Eu-

ropa y un relieve montaoso que le hace contar con

las cumbres ms altas de la provincia. El

pico Mgina alcanza los 2.167 metros de altura y El Almadn los 2.032. Ambas cum-bres permanecen nevadas durante buena parte del invierno.

La nmina de especies botnicas es inmensa, y su nmero de endemismos supera con creces al de otros conocidos espacios protegidos de Europa. La ma-yor parte de estas rarezas se encuentran por encima de los mil quinientos metros de altura, a la sombra de sabinas, queji-gales o enebros rastreros. La fauna est representada por la cabra monts que ha multiplicado su poblacin en los ltimos aos. Los cielos estn sobrevolados por el guila real y el halcn peregrino, y los numerosos arroyos que descienden des-de las altas cumbres poseen interesantes colonias de invertebrados.

La totalidad de los pueblos que estn incluidos en los lmites del parque poseen

una arquitectura tradicional de extraor-dinario valor antropolgico. Dispues-

tos en crculo alrededor del gran macizo, los pueblos muestran

PARQUE NATURAL SIERRA MGINA

Accesos: A-44, A-316, A-401. Mancha Real, Jdar, Cambil, Bedmar y Huelma. Extensin: 19.900 hectreas. El pico Mgina alcanza los 2.167 metros. Diecisis municipios. Ms informacin: www.promojaen.es

Un parasomgico

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calles blancas y serpenteantes, con pla-zoletas mnimas donde se alzan restos de viejas fortalezas rabes e iglesias de estilo renacentista. Durante dcadas Mgina fue frontera con el reino nazar de Granada.

En la pgina anterior, cabra y paraje de la Fuenmayor. Junto a estas lneas, paisaje nevado y cerezos en flor, que florecen

durante el mes de marzo. Abajo, castillo roquero de Albanchez.

De aquellos tiempos son los castillos que motean su paisaje. Una de las carreteras ms bellas de la cara norte de Sierra Mgina discurre entre Torres y Albanchez de Mgina a travs del puerto de Torres, desde donde se domina una in-mensa vista de la serrana, los almendros y el valle del Guadalquivir. En el lado sur es recomendable la carretera que une Cambil y Huelma. En este ltimo munici-pio se alza la iglesia renacentista diseada por Andrs de Vandelvira. Blmez de la Moraleda y sus clebres caras, Jdar con su castillo y sus casas cueva o Cabra de Santo Cristo, con su bella iglesia barroca, son puntos de obligada visita. Pegalajar posee lugares de inters etnolgico como la Huerta y la Charca. Cambil est partido en dos por las aguas del mismo nombre, pero en su blanco casero se alzan seo-riales casonas. No lejos de aqu se halla la pequea Arbuniel, rica en aguas y en arquitectura tradicional.

EL Parque Natural de Sierra de Andjar forma parte del macizo montaoso de Sierra Morena. Su paisaje est formado por densos bosques mediterrneos de encinas y alcornoques que sombrean pa-rajes como el ro Rumblar, El Encinarejo, Lugar Nuevo o el embalse de La Lancha.

PARQUE NATURAL DE LA SIERRA DE ANDJAR

La sntesis del bosque mediterrneo

Accesos: J-501 Andjar-Puertollano, A-IV Carretera La Parrilla, CR-500 desde Ciudad Real, JH-5002 Carretera La Carolina al Centenillo. Extensin: 74.774 hectreas. Zona de Especial Proteccin para las aves. Cuatro municipios. Ms informacin: www.andujar.es

Existen linces ibricos en cuya recupe-racin se trabaja en un centro. Adems, hay lobos ibricos, ciervos, gamos, mu-flones, corzos, jabales y rapaces como el guila real y el buitre leonado. El centro de visitantes de Las Vias ilustra al visitante de las riquezas de este lugar. Destacan las fincas adehesadas de ganadera brava. A sus recursos cinegticos se une el sende-rismo, la caza fotogrfica, la pesca, las ru-tas a caballo o las actividades acuticas en los embalses. Andjar posee un rico patri-monio simbolizado por el ayuntamiento, la iglesia de Santa Mara, la torre del Reloj y el palacio de los Nios de Don Gome. En el corazn de la sierra se alza el santuario de la Virgen de la Cabeza.

Embalse del Encinarejo. Abajo, lince ibrico.

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DESPEAPERROS es la puerta de en-trada a Andaluca y uno de los espa-cios naturales protegidos ms pequeos del sur peninsular. Sin embargo, su reduci-do tamao acoge algunas de las mayores singularidades geolgicas de la regin.

Despeaperros es una brecha natural en mitad del pacfico paisaje de Sierra Mo-rena. Este parque natural une y separa las

planicies castellano man-chegas de las ondu-

ladas lomas que d e s c i e n d e n hasta el valle del Guadalqui-vir. El desfila-dero de Despe-aperros est atravesado por una lnea frrea y por la autova de Andaluca.

PARQUE NATURAL DE DESPEAPERROS. PARAJES Y RESERVAS NATURALES

A un lado se alzan lugares de singu-lar belleza como Los rganos, el Salto del Fraile o la garganta de Valdeazores. El parque forma parte del trmino de Santa Elena. Una carretera sube hasta Aldea-quemada y deja a un lado la cueva de los Muecos, cuyas pinturas rupestres estn declaradas Patrimonio de la Humanidad.

Jan posee adems tres parajes natu-rales: el Alto Guadalquivir, la Cascada de La Cimbarra en Aldeaquemada y la La-guna Gran-de de Baeza. Las dos reser-vas naturales son las lagu-nas Honda y del Chinche, ambas en el trmino mu-nicipal de Al-caudete.

La puerta de Andaluca

Accesos: A-4. Extensin: 7.649 hectreas. Trmino municipal de Santa Elena. Tres Parajes y dos Reservas Naturales.Ms informacin: www.promojaen.es

Pinar de Cnava, declarado Monumento Natural. Arriba, laguna de Alcaudete, y a la derecha, ciervos en Despeaperros.

Jan teexcita

Los espacios naturales protegidos de Jan te invitan a practicar tu deporte de aventura preferido. Rafting, descenso de caones, bicicleta de montaa, parapente, pesca deportiva, senderismo, cuatro por cuatro...

TURISMO ACTIVO Y DE AVENTURA

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Cuatro parques naturales. Distintos niveles de dificultad. Centros especializados en la prctica de deportes de aventura. Un turismo respetuoso con el medio ambiente

LOS pueblos y ciudades que forman parte de los cuatro parques naturales de la provincia de Jan poseen una nota-ble oferta de turismo activo y de aventura. Cazorla, Segura y Las Villas es el parque natural ms codiciado para los amantes de este segmento turstico. Senderismo, bicicleta de montaa, equitacin o pa-seos en vehculos 4x4 son algunas de las prcticas deportivas que se pueden reali-zar en estos parajes serranos. Adems, en los saltos de agua del parque se pueden realizar disciplinas como el rafting o el descenso de caones. Tambin existe la posibilidad de practicar parapente y otros

deportes areos en el pico de El Yelmo, donde se halla una pista de despegue. Existen otras pistas de despegue como las Siete Pilillas en Pegalajar y la Sierra de Al-hillos, en Alcaudete, y aerdromos como el de Las Infantas, prximo a la capital; el Cornicabral en Beas de Segura o el aer-dromo de Linares.

Aparte de la pesca deportiva en par-ques como Sierra de Andjar, Cazorla, Se-gura y Las Villas invita a los ms valientes a realizar rappel o barranquismo. La Va Verde, que une Jan, Martos y Alcaudete, es una antigua lnea ferra donde practicar senderismo, atletismo y bicicleta.

Piragismo y descenso de caones en la Sierra de Cazorla. Deportes areos en El Yelmo, en la Sierra de Segura. Arriba, Va Verde del Aceite.

Hora de emociones

La memoriahistrica del

RenacimientoEl Renacimiento del sur tiene dos nombres: beda y Baeza. Las dos ciudades jiennenses, ubicadas en la comarca de La Loma, fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad en julio de 2003. beda es el exponente de la arquitectura privada y el poder civil. Es la ciudad seorial, del peso histrico y la memoria de la arquitectura.

BEDA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

A la izquierda, len en la lonja del Palacio de las Cadenas. A la derecha, El Salvador.

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El siglo XVI fue especialmente genero-so con la ciudad de beda. A lo largo de aquella centuria fueron construidos los monumentos ms importantes de la capital de la comarca de l a l oma. El Renacimien-to fue el estilo que imper en la mayora de ellos. Francisco de los Cobos, secretario de Estado del emperador Carlos V, promo-

vi la construccin de los edificios ms im-portantes de la ciudad y de la constitucin de una corte hidalga que irradi riqueza y sabidura en la Andaluca de la poca.

El mayor smbolo patrimonial de beda es la plaza Vzquez de Molina, conocida popularmente como plaza de Santa Mara. En ella se alza la capilla de El Salvador,

el mayor mausoleo civil de Espaa, un fastuoso sepulcro construido por el arquitecto Andrs de Vandelvira y por el escultor francs Esteban Jamete para Francisco de los Cobos y su esposa Mara de Mendoza. Adems del retablo mayor destaca la Sacris-ta, una de las obras ms sublimes de la historia de la arqui-

BEDA, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

Por esos cerrosde beda, mi seor...

Capital de La Loma. 35.000 habitantes.Extensin: 402 kilmetros cuadrados. A 735 metros sobre el nivel del mar. Ms informacin: www.ubeda.es

En la pgina anterior, detalle de la portada y claustro del Hospital de Santiago. Sobre estas lneas, panormica de beda. Abajo, medalln escultrico y entrada a la sacrista de El Salvador.

tectura hispana. Al lado de El Salvador se halla el palacio del Condestable Dva-los, obra de Vandelvira, convertido hoy en parador de turismo. El palacio de las Ca-denas, sede actual del ayuntamiento, es otra de las grandes obras civiles. En sus stanos se halla un centro de interpreta-cin dedicado al renacimiento. Frente a la lonja del palacio se alza la iglesia de Santa Mara de los Reales Alczares, levantada sobre una antigua mezquita y construida en diferentes pocas. La Re-donda de Miradores es un ancho paseo

con vistas al valle que con-duce hasta el populoso

barrio de San Loren-zo. En la plaza del Mercado se halla la iglesia gtica de San

Pablo y cerca el Mu-seo de San Juan de la

Cruz. El Hospital de San-tiago, con su hermoso claustro y sus pin-turas murales, es uno de los centros cultu-rales ms activos de Jan. Otros lugares

de inters son la iglesia de San Nicols y el Museo Arqueolgico. beda es una ciudad literaria. El escritor local Antonio Muoz Molina se ha inspirado en ella en muchas de sus novelas. En ella tam-bin se han rodado pelculas como Alatriste o La conjura de El Escorial.

MEDIOS DE TRANSPORTE

RENFE/ Informacin

902 24 02 02.

Autobuses/ Informacin

953 23 23 00.

Taxis953 27 10 10 /953 22 22 22.

Aeropuerto958 24 52 00 / 902 40 47 04.

La provincia de Jan est cubierta por una densa red de autovas o carreteras nacionales que permiten al viajero y al turista llegar con comodidad a su destino. A ellas se suman las lneas frreas que comunican la capital de la provincia con las principales estaciones espaolas.

MOVERSE EN TREN O POR CARRETERA

CMO LLEGAR AL AEROPUERTO FEDERICO GARCA LORCA GRANADA-JANEl aeropuerto est a quince kilmetros de Granada capital, a un lado de la autova A-92 que une esta ciudad con Sevilla, en el trmino municipal de Chauchina. Autobuses y taxis que realizan el trayecto hasta la capital granadina suelen invertir veinte minutos en este trayecto. La distancia entre Jan capital y el aeropuerto es de cien kilmetros. El tiempo de viaje suele ser de menos de una hora de duracin. Otros aeropuertos cercanos a Jan son Crdoba, Mlaga, Almera o Sevilla.

Jan est comunicada por una densa red de autovas. La Autova de Andaluca, la A-4 (E-5), atraviesa la provincia de norte a sur. El paso natural de Despeaperros est a cuarenta kilmetros de la

ciudad de Bailn, nudo de comunicaciones de donde nace la autova A-44 que conduce a Jan y Granada. Otras carreteras de importancia son la autova A-32 que une Bailn y Linares. Pasada esta ciudad la carretera toma la nomenclatura de N-322, atraviesa beda y sube hasta los lmites con la Sierra de Segura antes de continuar en direccin a Albacete. La A-316 es la autova que une Jan y Martos. La N-432, Crdoba-Granada, discurre por la Sierra Sur y atraviesa ciudades como Alcaudete y Alcal la Real.

LOCALIZACIN

ACCESOS

Las distancias kilomtricas corresponden a los trayectos ms cortos entre un punto y otro. Fuente: Ministerio de Fomento.

JANGRANADA 924 km

MLAGA 2032 km

SEVILLA 2813 km

MADRID 3362 km

BARCELONA 8035 km

PARS 1.6166 km

LONDRES 2.0742 km

BERLN 2.6605 km

ROMA 2.1630 km

BRUSELAS 1.9244 km

Jan es una de las ocho provincias de Andaluca. Situada al norte de la comunidad, sus lmites constituyen la frontera con la Meseta castellana y los sistemas Bticos del sur. Por su centro se abre la depresin del ro Guadalquivir, la ms importante cuenca fluvial de la regin. Jan limita al norte con las provincias castellano manchegas de Ciudad Real y Albacete. Al sur y al este con Granada, y al oeste con Crdoba.

CMO LLEGAR A JANJANMuseo de Jan Paseo de la Estacin, 27. Telf.: 953 31 33 39. Museo Internacional de Arte Naf Manuel Moral y Museo de Artes y Costumbres Populares Centro Cultural Palacio de Villardompardo. Plaza Santa Luisa de Marillac, s/n. Telf.: 953 24 80 68. Exposicin Permanente de Arte Sacro Catedral de Jan. Plaza Santa Mara, s/n. Telf.: 953 23 42 33.ALCAL LA REAL Museo Palacio Abacial Carrera de las Mercedes, s/n. Telf.: 953 58 20 77.ANDJARMuseo Antonio Gonzlez Orea Iglesia de Capuchinos. Calancha. Telf.: 953 50 59 03. Museo Profesor SotomayorPalacio de Los Nios de Don Gome. Maestra, s/n. Telf.: 953 51 31 78. Exposicin Privada de Automviles Antiguos Hermanos del Val Hermanos del Val, 1. Telf.: 953 50 61 00. Museo Mariano Virgen de la Cabeza Real Santuario Virgen de la Cabeza. Telf.: 953 54 90 15.santuariovirgencabeza.orgBAEZAMuseo Catedralicio Plaza de Santa Mara, 1.

Telf.: 953 74 41 57. Museo de la Cultura del Olivo Hacienda La Laguna. Puente del Obispo. Telf.: 953 76 51 42.museodelaculturadelolivo.comMuseo de Baeza Casas Nuevas, s/n Telf.: 953 74 15 82.BAILNMuseo de la Batalla de Bailn Calle Prez Galds, 19. Telf.: 953 67 83 94.BAOS DE LA ENCINAMuseo del Territorio Torren del RecuerdoAvda. Jos Luis Mesias, s/n. Telf.: 953 61 32 29 / 630 92 15 31. CASTELLARMuseo del Santuario Ibrico de la Cueva de la LoberaPlaza de la Constitucin, 1. Telf.: 953 46 00 05.CASTILLO DE LOCUBN Casa-Museo Antiguo Hospital de la Orden de Calatrava Josefa Mena, 18. Telf.: 953 26 06 29.CAZORLAMuseo Almazara Histrica La AlmedinaCtra. CazorlaPeal de Becerro, km. 7,2 (A319). Telf.: 953 72 03 31.Museo de Alto Guadalquivir Castillo de la Yedra. Telf.: 953 71 00 39.JDARMuseo de Historia Local Juan de Mata Carriazo, 4.

Telf.: 953 78 40 12.LINARESEl Psito Linares. Museo RaphaelIglesia, 5. Telf.: 953 10 01 83.www.museoraphael.esCapilla y Cripta del Hospital de los Marqueses de Linares Paseo de los Marqueses, s/n.Telf.: 953 60 78 12.www.turismolinares.esMuseo Arqueolgico Monogrfico de Cstulo General Echage, 2. Telf.: 953 60 93 89. Casa Museo Andrs Segovia Cnovas del Castillo, 59. Telf.: 953 65 09 36. Museo Taurino Taberna El Lagartijo Ventanas, 27. Telf.: 647 56 03 31.MARTOSMuseo de la Ciencia y Museo ArqueolgicoFundacin Cultura y Misin. San Antonio de Padua, 2. Telf.: 953 55 00 30.PORCUNAMuseo y Conjuntos Arqueolgicos de PorcunaModesto Ruz de Quero, s/n.Telf.: 953 54 40 04 / 666 44 55 13.www.museodeporcuna.comQUESADAMuseo Rafael Zabaleta Plaza Cesreo Rodrguez-Aguilera, s/n. Telf.: 953 73 42 60.www.museozabaleta.orgSANTA ELENAMuseo de la Batalla de las Navas de Tolosa Autova de Andaluca, km. 257.

Ctra. Miranda del Rey, s/n. Telf.: 953 66 41 78.SANTIAGO-PONTONES Eco Museo Etnolgico Alma Serrana Aldea de los Anchos. Telf.: 953 12 81 01 / 636 57 52 05.www.almaserrana.comSANTISTEBAN DEL PUERTO Museo Jacinto Higueras Plaza Mayor, 8. Telf.: 953 40 21 11 / 616 51 09 20.museojacintohigueras.orgMuseo del Corcho Puerta Nueva, 2. Telf.: 953 40 22 82.BEDACasa Museo Arte Andalus Narvez, 11. Telf.: 619 07 61 32. Museo San Juan de la Cruz Carmen, 13. Telf.: 953 75 06 15. Museo Arqueolgico Cervantes, 6. Telf.: 953 77 94 32. Museo de Alfarera Paco Tito Memoria de lo Cotidiano Valencia, 22. Telf.: 953 75 14 96.www.pacotito.comVALDEPEAS DE JAN Molino-Museo Alto de Santa Ana Santa Ana, 29. Telf.: 953 31 00 44 VILLATORRESMuseo Cerezo Moreno Plaza de la Constitucin, 34. Villargordo. Telf.: 953 37 76 20.

DATOS DE INTERS MUSEOSDATOS DE INTERS

INFORMACIN TURSTICA

Diputacin Provincial

de Jan.

Plaza de San Francisco, s/n.

23.071. Jan.

Telf.: 953 24 80 00.

www.promojaen.es

OFICINAS DE TURISMO

Oficina de Turismo

de Alcal la Real.

Palacio Abacial.

Carrera de las Mercedes, s/n.

Telf.: 953 58 20 77

/ 953 10 28 68.

Oficina de Turismo

de Alcal la Real.

Fortaleza de la Mota

(Frente al Parking).

Telf.: 953 10 27 17.

Oficina de Turismo de Alcaudete.

Plaza Santa Mara, s/n.

Telf.: 953 56 03 04.

Oficina de Turismo de Andjar.

Torre del Reloj.

Plaza de Santa Mara, s/n.

Telf.: 953 50 49 59.

Oficina de Turismo de Baeza.

Plaza del Ppulo, s/n.

Telf.: 953 77 99 82.

www.andalucia.org

Oficina de Turismo

de Baos de la Encina.

Callejn del Castillo, 1.

Telf.: 953 61 32 29

/ 651 43 64 78.

Oficina de Turismo de Cazorla.

Plaza de Santa Mara.

Telf.: 953 71 01 02.

Oficina de Turismo de Jan.

Maestra, 8.

Telf.: 953 19 04 55

/ 953 31 32 81.

www.andalucia.org

Oficina de Turismo de

La Puerta de Segura.

Doctor Vigueras, s/n.

Telf.: 953 48 70 06.

(Puentes, Semana Santa y

Verano).

Oficina de Turismo de Linares.

Antiguo Muelle de Carga

de la Estacin de Madrid.

Paseo de Linarejos, s/n.

Telf.: 953 60 78 12.

www.turismolinares.es

Oficina de Turismo de Linares.

El Psito.

Iglesia, 5.

Telf.: 953 10 01 83.

www.turismolinares.es

Oficina de Turismo de Martos.

Casa de la Cultura.

Avenida de Europa, 31.

Telf.: 953 70 01 39.

Oficina de Turismo

de Santa Elena.

Paraje Los Jardines de

Despeaperros.

Nacional IV, km. 246.

Telf.: 953 12 52 87.

Oficina de Turismo

de Santiago Pontones.

Avenida Andaluca, s/n.

Telf.: 953 43 80 02.

Oficina de Turismo

de Segura de la Sierra.

Francisco de Quevedo, s/n.

Telf.: 637 79 71 94.

Oficina de Turismo de Siles.

Ctra. de Helln, 21.

Telf.: 953 49 11 43.

Oficina de Turismo de beda.

Palacio Marqus

de Contadero.

Baja del Marqus, 4.

Telf.: 953 77 92 04

/ 953 77 92 05.

CENTROS DE VISITANTES

JAN

Centro de Interpretacin

Turstica Castillo

de Santa Catalina.

Telf.: 953 12 07 33.

ALCAL LA REAL


La Vida en la Frontera.

Fortaleza de la Mota.

Telf.: 953 10 27 17.

ANDJAR

Centro de Visitantes

Vias de Peallana.

Ctra. A-6177

AndjarSantuario, km. 13.

Telf.: 953 54 90 30

/ 670 94 52 29.

ARQUILLOS


Pablo de Olavide.

Carretera de Linares, s/n.

Telf.: 953 63 30 00

(Ayuntamiento).

ARROYO DEL OJANCO

Centro de la Cultura Romana.

Patio Herreros.

Bolea, s/n.

Telf.: 953 45 80 08

(Ayuntamiento) / 695 99 24 81.

BAEZA


Torren Puerta de beda.

Puerta de beda, s/n.

Telf.: 953 74 43 70.

CAMBIL

Centro de Visitantes Mata

Begid

Ctra. A324, CmbilHuelma,

km. 15.

Telf.: 953 12 08 94

/ 953 39 09 40.

CAZORLA

Centro Temtico de

Especies Amenazadas.

Plaza Santa Mara, s/n.

(Edificio de las Antiguas

Carniceras).

Telf.: 953 72 09 23.

Centro Temtico

Frondosa Naturaleza.

Camino del ngel, 7.

Telf.: 953 72 13 30.

JDAR

Centro de Interpretacin del

Parque Natural de Sierra

Mgina.

Castillo de Jdar.

Alhor, s/n.

Telf.: 953 78 76 56

/ 678 81 91 29.

LA IRUELA


Castillo de la Iruela.

Esperilla Alta, s/n.

Telf.: 953 72 07 12.

LINARES


del Paisaje Minero.

Muelle de la Estacin de Madrid.

Paseo de Linarejos, s/n.

Telf.: 953 60 78 12.

www.linaresturismo.es

El Psito Linares. Centro de

Interpretacin de la Ciudad.

Iglesia, 5.

Telf.: 953 10 01 83.

www.elpositolinares.es

MARTOS


Castillo de la Villa.

Primero de Mayo, s/n.

Telf.: 953 70 30 50.

PORCUNA


Cerrillo Blanco.

Carretera Porcuna

Arjonilla, s/n.

Telf.: 953 54 40 04

/ 666 44 55 13.

SANTA ELENA


Puerta de Andaluca.

Autova A- 4, Km. 257.

Telf.: 953 66 43 07.

SANTIAGO-PONTONES


Torre del Vinagre.

Ctra. de El Tranco,

km. 48 (A-319).

Telf.: 953 71 30 17.

SANTO TOM

Centro Fluvial Ro Borosa.

Ctra. de El Tranco, A-319, desvio

en el km. 48, direccin a la

Piscifactora, km. 2.

Telf.: 953 12 42 35.

SEGURA DE LA SIERRA


Castillo Segura de la Sierra.

Castillo de Segura de la Sierra.

Telf.: 637 79 71 94.

SILES

Centro de Interpretacin y

Espacio Temtico Los Oficios

del Bosque. El Sequero.

Ctra. de Helln, 21.

Telf.: 953 49 11 43.

VILLACARRILLO

Centro de Divulgacin Astro-

nmico de la Fresnedilla.

Colegio Rural La Fresnedilla, 2

planta. Mogn

Telf.: 659 47 35 49.

INFORMACIN GENERAL

Polica Nacional: 091.

Polica Local: 092.

Guardia Civil: 062.

Bomberos: 080.

Emergencias sanitarias: 061.

Emergencias: 112.

Ilustracin: Paco Montas.

Baeza dista tan slo ocho kilmetros de beda, pero son hermanas de un mismo estmulo artstico. Declarada

Patrimonio de la Humanidad, su barrio histrico es el resumen de la mejor

arquitectura seorial, auspiciada por un poderoso clero y por un poder

civil de rancio abolengo.

Paseos por la ciudad

potica

BAEZA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

A la izquierda, relieve escultrico del Ayuntamiento. A la derecha, Seminario de San Felipe Neri y fuente de Santa Mara.

40

Baeza, enaltecida en los versos de an-tonio Machado, ocupa el centro geo-grfico de Jan. Clero, nobleza y poder civil dieron personalidad a esta ciudad, hermana de beda, iluminada al igual que aquella por un Renacimiento refinado y

culto. La plaza de Santa Mara es el co-razn de la ciudad vieja. en ella se citan la Catedral, las Casas Consistoriales Altas, de aliento gtico, y el seminario de San Felipe Neri, residencia hoy de la Universi-dad Internacional de andaluca. en el cen-

Baeza, soar contigo cuando no te vea... Ciudad del Renacimiento. 15.200 habitantes. Extensin: 193 kilmetros cuadrados. A 752 metros sobre el nivel del mar. Ms informacin: www.baeza.es

BAEZA, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

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tro se levanta la fuente de Santa Mara. Calle abajo est la imponente fachada del palacio de Jabalquinto, sede universita-ria. Su estilo gtico isabelino contrasta con la delicadeza renacentista de su claustro y su escalera seorial. Frente a ella se yer-gue la iglesia de la Santa Cruz, el nico ejemplo que Andaluca posee de estilo tar-dorromnico. La Antigua Universidad se halla al lado y acoge a un lado de su claus-tro barroco el aula donde el poeta Antonio Machado imparti clase de gramtica fran-cesa entre los aos 1912 y 1919.

La plaza del Ppulo esta presidida por una fuente cuya escultura principal representa a Himilce, esposa del general cartagins Anbal. Las Antiguas Carniceras son en la actualidad sede judicial y a espaldas de Hi-milce y de los cuatro leones que la protegen se levanta la Audien-cia Civil y Escribanas Pblicas, donde abre sus puertas la oficina de turismo. El arco de Villalar y la puerta de Jan dan paso a uno de

los lados de la ciudad vieja. La plaza de la Constitucin corta en dos la ciudad de Baeza. A ambos lados los edificios estn soportalados y acogen antiguos palacios de la burguesa del XVIII y el XIX. El Ayun-tamiento abre sus puertas en un palacio plateresco, prximo a las ruinas de San Francisco, proyectadas en su da por An-drs de Vandelvira. La peatonal calle de San Pablo asciende hasta la iglesia del mismo nombre y deja a un lado de la calle palacios seoriales. A ocho kilmetros se halla la Hacienda de la Laguna que acoge el Museo de la Cultura del Olivo, un cen-tro temtico que explica la vinculacin de Jan con este rbol y su aceite.

Palacio de Jabalquinto e interior de la Catedral. Abajo, plaza del Ppulo. En la

pgina anterior, escudo nobiliario y catedral.

EL RENACIMIENTO EN LA PROVINCIA

Sabiote, Villacarrillo y otros pueblos de la provincia

Comarca de La Loma y Las Villas. Trece municipios.Accesos: Desde beda y los pueblos de la Sierra de Segura.Ms informacin: www.renacimientodelsur.com

Durante el siglo XVI el renacimiento se extendi por buena parte de los pueblos y ciudades de la provincia. en la ciudad de Sabiote, Francisco de los Co-bos mand construir un castillo palaciego sobre los restos de la vieja alcazaba rabe. Situada en uno de los extremos de la ciu-

dad antigua, frente al valle del Guadalimar, la fortaleza abre sus puertas a travs de una portada plateresca precedida por un foso. Por fuera el castillo es slido y carece de huecos y por dentro exhibe los restos de un pasado palaciego y suntuoso. Sa-biote es Conjunto Histrico artstico. La

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En la pgina anterior, iglesia de San Pedro en

Sabiote. Junto a estas lneas, castillo de Canena e

interior de la iglesia de La Asuncin en Villacarrillo.

Abajo, fachada del Ayuntamiento de Martos.

villa de Canena y mand a Andrs de Vandelvira a que proyectase un castillo palaciego al que retirarse en sus das de des-canso. Declarado Monumento Nacional en 1931, el castillo acoge en su interior un bello patio con una doble galera y una es-calera claustral.

Andjar posee en la iglesia de Santa Mara la Mayor su principal monumento renacentista. En Martos destaca el Ayun-tamiento y en el municipio de La Guardia la iglesia de la Asuncin, en cuya cons-truccin intervinieron Francisco del Casti-llo y Andrs de Vandelvira. De Vandelvira son tambin las trazas de la iglesia de la Inmaculada de Huelma. Iznatoraf se halla frente a la comarca de Las Villas en un al-tozano donde se alza la iglesia de la Asun-cin. Adems de sus calles labernticas destaca el paseo de El Solano y la puerta del Arrabal.

iglesia de San Pedro comenz siendo g-tica para convertirse con el tiempo en un templo de bella factura renacentista.

Villacarrillo es la capital de la comar-ca de Las Villas, mitad sierra mitad cam-pia. Al contrario que otros pueblos de la comarca, su urbanismo es recto y disci-plinado y en el corazn del barrio antiguo destaca la iglesia de Nuestra Seora de la Asuncin, uno de los grandes templos proyectados por Andrs de Vandelvira. En 1538 Francisco de los Cobos compr la

Unxxxxxaa trxxxxxxe

la Hixxxxxxxxxxa

Raessisse conse minismo dolore volutat augiam, conulla feum iure con ut augiamet ilit aliquis nibh eu feum ipit acil utat at adio eu feugue min ver sum elenit lorper sum irit alit la feuisisl ulputpat la facipsusto odolorero eugait velissequi ea conseniat dunt ing ercilit nit nullandiam, voluptat, qui tio etum ing etum ea cor sequism olobore corer summod te modolesto doloreetuer sisim vel duip eugue venismo dolobor sum

RUTA DE LOS CASTILLOS Y LAS BATALLAS

La Ruta de los Castillos y las Batallas rememora los captulos

ms trascendentales de la historia de Jan. Algunas de las fortalezas

ms fascinantes de Europa se encuentran en los mismos sitios

donde se desataron batallas memorables como las de Bacula,

Navas de Tolosa o Bailn.

Un itinerario histrico escrito

con letras de paz

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Pgina izquierda, uno de los trofeos de la batalla de las Navas de Tolosa y castillo de Lopera. En esta pgina,

fortaleza de La Mota en Alcal la Real.

CASTILLOS Y BATALLAS

Encrucijada de culturas

Itinerario: Desde el Museo de la Batalla de las Navas de Tolosa en Santa Elena hasta la fortaleza de La Mota de Alcal la Real.Ms informacin: www.castillosybatallas.com

JAN es duea de algunos de los cas-tillos ms singulares de Europa. A lo largo de la ruta el visitante puede revivir al-gunos de los episodios ms memorables de la Edad Media, de la frontera hispano-

musulmana, como la Batalla de las Navas de Tolosa, que tuvo lugar en el norte de la provincia en 1212. Recreaciones hist-ricas, torneos y juegos medievales, cenas teatralizadas y mercadillos de poca for-man parte de un programa de animacin que se celebra a lo largo del ao en las fortalezas y sitios de las batallas de Jan.

El Museo de la Batalla de las Navas de Tolosa es el punto de partida de un inolvidable viaje por la historia. El centro, situado en Santa Elena, a un lado de la au-tova de Andaluca frente al lugar donde se desat la batalla, narra de un modo apa-sionante la crnica de aquellos das, las estrategias, los protagonistas y los hechos previos y posteriores de una contienda que enfrent a cristianos y almohades. Kilme-tros abajo aguarda el castillo milenario de Baos de la Encina, una de las fortalezas

Arriba, iglesia Abacial de la fortaleza de La Mota, en Alcal la Real. Junto a estas lneas, Museo de la Batalla de las Navas de Tolosa, en Santa Elena.

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musulmanas ms valiosas de Europa. En Arjona se puede visitar un aljibe almohade y en Arjonilla, un castillo donde se cuentan los amores del trovador Macas. Lopera posee una fortaleza calatrava en el centro del pueblo y Porcuna la Torre de Boabdil, donde estuvo preso el ltimo rey de Gra-nada. En la capital se alza el castillo de Santa Catalina, enclavado sobre un cerro inexpugnable, situado junto al parador de turismo. En su interior abre sus puertas un

centro de interpretacin. En Alcaudete se alza el castillo calatravo, una de las forta-lezas mejor restauradas de Espaa. Su centro de interpretacin repasa la historia de este monumento, desde que fue alc-zar rabe hasta que se convirti en castillo palaciego.

Alcal la Real est presidida por la fortaleza de la Mota, otro de los grandes smbolos de la ruta. El centro de interpreta-cin de la Vida en la Frontera toma asiento en la fortaleza y en el interior de la iglesia Abacial. Su extenso permetro monumen-tal permite visitar desde una bodega hasta una botica recreadas en tiempos del me-dievo.

Interior del Museo de la Batalla de Bailn. Abajo, castillo calatravo e iglesia de Santa Mara la Mayor de Alcaudete.

musulmanas ms valiosas de Europa. En

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Origen de la cultura jiennense


Jan posee algunosde los ms importantesyacimientos arqueolgicosdel tiempo de los beros.

Nuestra provincia es elprincipal asiento de aquella mtica cultura peninsular. Seguir sus

rastros es una aventura deliciosa a lo largo de la provincia. El Museo de Jan expone sus grandes piezas.

Arriba, figuras de exvotos beros. Junto a estas lneas, cermica griega. A la derecha, guerrero bero de Cerrillo Blanco.

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La variedad y calidad de los yacimientos arqueolgicos y de las esculturas ibri-cas encontrados en la provincia de Jan, hacen de esta provincia un territorio de re-ferencia en la cultura bera.


La primeramemoria

Despeaperros, Castellar, Linares, Peal de Becerro, Huelma, Jan, Porcuna. Ms informacin: www.viajealtiempodelosiberos.com

El Viaje al Tiempo de los beros co-mienza en el Collado de los Jardines,

en el corazn del Parque Natural de Despeaperros. En l se localiza

un santuario de los siglos IV al III antes de Cristo, muy similar en caractersticas y cronologa al de los Altos del Sotillo, en Cas-

tellar. En este pueblo existe un museo situado en la torre del pala-

cio de Medinaceli. Destaca la colec-cin de exvotos ibricos.

El viaje prosigue en el Mu-seo Arqueolgico de Cstu-lo, en Linares, donde se halla uno de los puntos centrales de esta ruta. La visita se comple-

menta con un paseo por la ciu-dad iberorromana de Cstulo una de las diez ciudades ms importantes de la antigedad

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en la Pennsula Ibrica, situada a cinco ki-lmetros de Linares. La siguiente parada es en Toya, en Peal de Becerro. En aquel lugar, situado entre la sierra y la campia, se localiza una cmara sepulcral del siglo IV antes de Cristo, la mejor conservada de Espaa en su estilo.

El Viaje al Tiempo de los beros prosi-gue su ruta en el Puente Tablas, en Jan, donde los trabajos arqueolgicos de las ltimas dcadas dieron con un oppidum (ciudad fortificada) fechado entre los si-glos IX y III antes de Cristo.

El Museo de Jan, germen del futuro Museo Internacional de Arte y Arqueolo-ga Ibrica, representa la sntesis del viaje. En sus salas se pueden admirar las piezas ms valiosas de los conjuntos de El Pajari-llo y Cerrillo Blanco.

El ltimo hito de la ruta se localiza en Porcuna. La necrpolis de Cerrillo Blan-co se halla al noreste de esta localidad. El yacimiento mantena enterrados los restos de una treintena de esculturas. Al parecer

estas esculturas decoraron un gran monu-mento del siglo V antes de Cristo. El Mu-seo Arqueolgico de Porcuna, ubicado en la torre de Boabdil, exhibe piezas de aquella poca. Otro hito de la ruta es Ibros donde destaca su muralla ciclpea.

Sobre estas lneas, de izquierda a derecha, museos de Porcuna, Jan, Cstulo y Castellar. En la pgina anterior, cmara de Toya y escultura del yacimiento de Cerrillo Blanco. Abajo, lobo encontrado en El Pajarillo.

53

54

La minera es la principal sea de iden-tidad de Linares. El Centro de Inter-pretacin de la Minera abre sus puertas en un edificio contiguo a la neomudjar Estacin de Madrid. En l se explica la vinculacin del plomo con la ciudad. Exis-ten senderos que conducen hasta estas minas, rutas que llevan, por ejemplo, a la mina de Los Lores donde est prevista la realizacin de la mina visitable. De finales

del siglo XIX es el paseo de Linarejos. El paseo une el santuario de la Virgen de Linarejos, patrona de la ciudad con el centro urbano. La plaza de toros de San-ta Margarita es uno de los cosos con ms historia de Espaa. Aqu muri el diestro Manolete en1947 tras sufrir una cornada. Las Ocho Puertas son un cruce de cami-nos. Todas las calles que derivan aqu for-man parte de un atractivo centro comercial

abierto. El Museo An-drs Segovia recuerda al genial guitarrista y la cercana plaza de Santa Mara acoge la iglesia renacentista del mismo nombre, el Ayuntamien-to y el Psito. El hospital Marqueses de Linares es un singular edificio neogtico.

Arriba, a la izquierda, Andrs Segovia. A la derecha, plaza de Santa Mara. Junto a estas lneas, mina de Los Lores.

Escapadas POR LA PROVINCIA

La herencia del plomo

Ciudad industrial, patrimonial y comercial. 60.000 habitantes. Extensin: 197 kilmetros cuadrados. A 419 metros sobre el nivel del mar. Ms informacin: www.turismolinares.es

LINARES

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QUESADA. MUSEO ZABALETA

Rafael Zabaleta, el pintor de Quesada

Plaza Cesreo Rodrguez-Aguilera. QuesadaMs informacin: www.museozabaleta.orgTelfono: 953 73 42 60.

Rafael Zabaleta (1907-1960) es uno de los artistas ms reconocidos de la pro-vincia de Jan. Naci en Quesada, muni-cipio ubicado al sur del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, que convirti en una de sus principales fuentes de ins-piracin. Amigo de los grandes artistas del siglo XX, Zabaleta fue el pintor de la luz, de las escenas campestres y de la cotidianei-

dad de los das. El museo que lle-

va su nombre es un reconocimiento a su labor artsti-ca. El primer cen-tro fue abierto en 1963, pero su pro-gresivo deterioro

oblig a elabo-rar un nuevo p r o y e c t o

musesti-co. Unas dcadas

despus, el nuevo museo abre sus puer-tas en un edificio moderno que acoge va-rias decenas de obras de todas las po-cas artsticas por las que pas Zabaleta. En la sala dedicada a los amigos del pintor cuelgan cuadros de Picasso, Mir, Tpies, Gutirrez Solana, Hidalgo de Caviedes y Jos Luis Verdes, entre otros. Tambin se recogen textos dedicados a la obra de es-te pintor y firmados por Juan Ramn Jim-nez, Vicente Aleixandre, Gabriel Celaya o Camilo Jos Cela.

Arriba, exterior del museo. Debajo, El Stiro. Junto a estas lneas, autorretrato.

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LA CAROLINA Y LAS NUEVAS POBLACIONES

La ciudad lanzada a cordel

Capital de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena.15.500 habitantes. Altitud: 606 metros sobre el nivel del mar. Ms informacin: www.promojaen.es

LA Carolina es la capital de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena, uno de los proyectos polticos ms importantes del gobierno del rey ilustrado Carlos III. Fundada un 5 de julio de 1767, la ciudad se halla al norte de la provincia, a slo doce kilmetros del paso de Despeape-rros. Es la joya urbanstica de Andaluca. Sus calles y sus plazas estn lanzadas a cordel y reproducen un tablero de ajedrez cuyo centro lo establece la iglesia de la Inmaculada Concepcin y el palacio del Intendente Olavide. La calle Jardines des-ciende hasta la plaza del Ayuntamiento, y la calle Real hasta el paseo del Molino de

Viento. En la plaza de la Aduana se alzan las torres que servan de puerta de entrada a la ciudad, situadas hoy frente a la plaza de las Delicias.

Al lado de La Carolina se halla la peda-na de Las Navas de Tolosa. Otros muni-cipios que forman parte del proyecto die-ciochesco de las Nuevas Poblaciones son Santa Elena, Carboneros, Guarromn y Aldeaquemada. En todos ellos destacan susiglesias, construidas en estilo neoclsico.

La Carolina. Arriba, escudo de Carlos V e iglesia de Santa Elena.

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EL CONDADO

Olivares, pueblos y dehesas

Accesos: Vilches y Sorihuela del Guadalimar. Dehesas, olivar, parques arqueolgicos.Ms informacin: www.elcondado.es

VILCHES es la puerta de entrada a la comarca de El Condado, un territorio adehesado y de suaves ondulaciones don-de las fincas de ganadera brava compar-ten la tierra con extensos campos de oliva-res. El santuario de la Virgen del Castillo es un bello mirador de la comarca, desde donde se divisan hasta cuatro embalses. Kilmetros adelante est Arquillos. En Navas de San Juan destaca el santuario de la Virgen de la Estrella. Santisteban del Puerto es la capital de una comarca con una larga tradicin cinegtica. A la entra-da del pueblo sobresale una escultura de

Ejemplar de ganadera brava. Arriba, museo y ex Colegiata

de Santiago, en Castellar.

un dinosaurio en bronce. A su lado hay un pabelln que cobija las huellas dejadas por aquellos animales del Mesozoico. En el interior del pueblo, adems de las igle-sias de San Juan y Santa Mara, conviene visitar el museo del escultor local Jacinto Higueras. Castellar es la ciudad ms mo-numental de la comarca. Cuevas y conjun-tos arqueolgicos la rodean. En su centro histrico se alza la Colegiata y el Palacio de Medinaceli, ayuntamiento y museo que posee una coleccin de exvotos beros.

Chiclana de Segura es uno de los pueblos ms encantadores de la comar-ca. Est situada en una alta muela rocosa desde la que divisa la vecina localidad de Sorihuela del Guadalimar.

DE PRIMERO... Sabrosas alcachofas de la huerta de Jan salteadas con ajos, cebollas tiernas y jamn ibrico. Pipirranas, ajoatao, andrajos, habas fritas, espinacas, flamenquines o lomo de orza.

EL ACEITE DE OLIVA Y SU GASTRONOMA

DE POSTRE... Gachas, virolos de Baeza, hojaldres de Guarromn, almendrados conventuales y licores.

DE SEGUNDO... Cordero segureo, perdiz en escabeche de La Carolina, bacalao a la baezana, migas con torreznos, acompaados de vinos de Bailn y Frailes.

El mejor aceite del mundo.

Es hora de comer!

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Gastronoma de Jan. Cinco denominaciones de origen de aceite de oliva. Carne de caza, productos de la huerta, postres conventuales y vinos de Bailn, Lopera, Torreperogil y Alcal.

SESENTA millones de olivos alfombran la provincia de Jan. De ellos se extrae el veinte por ciento de la produccin mun-dial. El aceite de oliva virgen extra, el me-jor zumo de aceituna, es el smbolo eco-nmico, social y cultural de la provincia y el alimento ms venerado e insustituible. La mayor parte de la produccin de aceite jiennense pertenece a la variedad picual, a excepcin de una pequea produccin de royal que se elabora en Cazorla. Las cin-co denominaciones de origen garantizan la calidad y excelencia de este producto

Gastronoma popular, cocina seorial

EL ACEITE DE OLIVA Y SU GASTRONOMA

cuya historia e importancia queda refleja-da en el Museo de la Cultura del Olivo, situado en la hacienda de La Laguna de Baeza. El centro exhibe en sus diferentes salas la historia de este cultivo meditarr-neo, los diferentes procesos productivos, la maquinaria y los enseres y la estrecha vinculacin del olivo con la sociedad jien-nense. En el Jardn de Variedades crecen olivos procedentes de todo el mundo. Con aceite de oliva se elaboran sopas fras como los gazpachos y ajos blancos y no falta en la clebre pipirrana, una variedad

Arriba, botellas de aceite de oliva virgen extra. Junto a estas lneas, prensa de viga en el Museo de la Cultura del Olivo de Baeza. En la pgina derecha, jardn de las variedades del Museo de la Cultura del Olivo y postre tradicional en el Parador de Turismo de Jan.

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de ensalada con hortalizas muy picadas. Espinacas con piones y pucheros de garbanzos y acelgas son platos de recio sabor al igual que la variedad de platos elaborados con ajo, clebres en la Sierra de Segura. La carne de monte y la trucha son productos de Cazorla, Segura y Las Villas, as como de la Sierra de Andjar. En Sierra Mgina destacan las hortalizas y las verduras, envasadas en Bedmar.

Las cerezas de Castillo de Locubn en torno a la cual se celebran unas populares fiestas a principios de junio y Torres, la repostera tradicional como los hojaldres de Guarromn o los virolos de Baeza, los dulces conventuales, los vinos de Frailes, Bailn, Lopera, Pozo Alcn, Alcal y Torre-perogil y los licores de las sierras confor-man los postres. Las tabernas tienen me-recida fama en Linares, donde las tapas son deliciosas miniaturas de una gastro-noma imaginativa. La tapa no es slo una tradicin linarense sino que se extiende por toda la provincia.

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Calendario anual de celebraciones religiosas y festivas. Actividades culturales. Festivales, certmenes, muestras y concursos. Un ao para amar Jan.

OCIO, FIESTAS Y ESPECTCULOS

Doce meses de diversin

El Abuelo, y las fiestas de la Virgen de la Capilla, en junio, y de San Lucas, en octu-bre, completan la oferta capitalina.

Linares acoge el Torneo Internacional de Ajedrez, el Encuentro de la Guitarra Andrs Segovia y la concurrida feria de San Agustn, en agosto, famosa por sus festejos taurinos. beda es una ciudad de vocacin artstica como lo demuestra el Festival de Msica y Danza, que se ce-lebra en junio. La vecina Baeza acoge los cursos de la Universidad Internacional

JAN te invita a vivir un ao entero lleno de emociones. Sus pueblos y ciudades celebran a lo largo de los doce meses del ao festivales, encuentros, certmenes, fiestas y celebraciones religiosas, muchas de ellas de inters turstico nacional. La capital acoge a lo largo del ao el Pro-yecto rbitacultura, impulsado por el Ayuntamiento. El Premio Internacional de Piano, el Folk del Mundo o el Festival de Jazz son otras celebraciones. La Se-mana Santa, con la clebre procesin de


de Andaluca en la sede Antonio Macha-do mientras que Andjar acoge la Univer-sidad de Otoo.

Jan en Julio agrupa tres festivales importantes. Segura de la Sierra acoge el Festival Internacional del Aire, mientras Cazorla celebra en esas fechas tambin el Festival Internacional de Blues. En Alca-l la Real se celebra a mediados de julio etnosur, los Encuentros tnicos del Sur.

Andjar celebra el ltimo domingo de abril la romera de la Virgen de la Cabe-za, la ms antigua de Espaa. Ese mismo fin de semana en Beas de Segura tiene lugar la fiesta del Toro Ensogado. Entre los festejos gastronmi-cos ms clebres del ao destaca la Fiesta de la Aceituna de Martos y la Fiesta de la Cereza de Castillo de Locubn.

En pueblos como Crcheles, Cam-pillo de Arenas y Blmez de la Moraleda an tienen lugar las fiestas de Moros y

Cristianos. En Valdepeas de Jan se ce-lebra en agosto sus Fiestas Realengas. El flamenco constituye otra de las grandes atracciones culturales y festivas a lo largo del ao. En Jan y Linares existen peas que organizan conciertos. Esta ltima ciu-dad acoge el Festival de Tarantas y tiene fama el festival flamenco que cada ao se celebra en verano en la localidad de Pega-lajar, donde no falta el cante y el baile.

En la pgina izquierda, Semana Santa en Jan. Abajo, romera de la Virgen de la Cabeza. Sobre estas lneas, de izquierda a derecha, Festival de Teatro de Cazorla, Folk del Mundo y

Blues Cazorla Festival. Abajo, festival Etnosur, que se celebra en julio en Alcal la Real.

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Una provincia artesana. Madera en los parques naturales. Barro en beda y La Campia. Forja en el norte de la provincia y esparto en los pueblos escondidos de las sierras

LA cermica, la forja y la alfarera son las tradiciones artesanas ms asenta-das en beda. El barrio de San Milln es desde hace siglos el centro de reunin de los artesanos del barro. All, en sus hornos rabes, cuecen tinajas, jarras, platos, cn-taros y otros objetos decorativos. Bailen posee una prspera industria de la cer-mica, al igual que la localidad de Arjoni-lla, donde existen numerosos talleres fami-liares. Andjar cuenta con artesanos de la azulejera que modelan a la vez simpti-

cos objetos co-mo los pitos ro-meros.

En Andjar y Marmolejo an traba-jan algunos l u t h i e r s que, conti-nuando la t rad ic in,

fabrican guitarras fla-mencas muy solicita-das por virtuosos de este clsico instru-mento andaluz.

Mancha Real po-see una importante in-dustria del mueble. El esparto arrastra una larga tradicin en Los Villares y otros pue-blos de la comarca de El Condado. En Caste-llar, adems, la madera de olivo es utili-zada para la fabricacin de todo tipo de muebles. Con el corcho se modelan pie-zas decorativas en la Sierra de Segura. Torredonjimeno cuenta con talleres dedi-cados a la forja y al modelado del hierro, adems de a la fabricacin y reparacin de campanas. En Jan, adems, hay es-tudios especializados en pintura y cermi-ca costumbrista.

Arriba, guitarra y artesana realizada con madera de olivo. Junto a estas lneas, cermica tpica de beda.

ARTESANA

Barro, espartohierro y madera


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Balnearios, centros especializados en el cuidado de cuerpo y mente y spa repartidos por toda la provincia.Ms informacin: www.promojaen.es

TURISMO DE SALUDY BELLEZA

El cuidado del cuerpo y la mente

JAN te cuida. Muchos de los pueblos y ciudades de la provincia han heredado de Roma y al-Andalus la tradicin por el bienestar y la salud. Las aguas limpias que brotan de los manantiales repartidos por los cuatro parques naturales se comple-mentan con aquellas que nacen en pue-blos como Canena o Marmolejo donde existen balnearios. Estas aguas poseen cualidades minero-medicinales que las hacen muy recomendables para el con-

sumo o el bao. Adems, los balnearios y spa de los hoteles y centros de belleza ofrecen tratamientos donde el aceite de oliva est al servicio de la salud.

Balnearios y spa de la provincia que ofrecen diversos tratamientos para mimar cuerpo y mente.

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