David Maquera Lupaca. et al Influencia del distanciamiento de siembra y abonamiento nitrogenado y el rendimiento de... Muña

INFLUENCIA DEL DISTANCIAMIENTO DE SIEMBRA Y ABONAMIENTONITROGENADO y EL RENDIMIENTO DE ACEITE ESENCIAL DE LA MUÑA

(Minthostachys mollis Grisebach)

INFLUENCE DISTANCING SEED AND MANURE NITROGENOUS ANDPERFORMANCE ESSENTIAL OIL THE MUÑA (minthostachys mollis Grisebach)

David Maquera Lupaca', Simeón Romero Matos', David Cotacallapa Vilca', Milka Tello Villavicencio'.

RESUMEN

El estudio se realizó en la localidad deMitotambo ubicado a 2800 msnm, jurisdiccióndel distrito de Quichki de la provincia deHuánuco. El objetivo fue evaluar en la muña,Minthostachys mollis, los efectos deldistanciamiento de siembra y la fertilizacióncon nitrato en el rendimiento foliar en elmomento de la cosecha. Los resultados de lasevaluaciones indican que plantas fertilizadasdesarrollaron plantas de mayor tamaño queplantas sin aplicación del fertilizante; seencontró diferencias significativas entre estostratamientos, mientras que el número de tallospor plantas, es similar con y sin fertilización.Asimismo, no se encontraron diferenciasestadísticas en los cjiferentesdistanciamientosentre plantas ni en el rendimiento foliar tanto enel peso en fresco y seco en los diferentestratamientos.

Palabras clave: Muña Minthostachys mollis,fertilización, crecimiento, rendimiento foliar.

ABSTRACT

This study was conducted in the town ofMitotambo located at 2800 meters, the districtcourt Quichki of the province of Huanuco. Theaim was to assess the muña Minthostachysmollis, distancing themselves from the effects ofplanting and fertilization on yield nitrate leaf atthe time of harvest. Evaluation results indicatethat fertilized plants, plants developed largerplants without application of fertilizer, foundsignificant differences among these treatments,while the number of stems per plant, is similarwith and without fertilization, also found nostatistical differences in the different distancesbetween plants, not in performance in both theleaf fresh weight and dry in the differenttreatments.

Keywords: Muña Minthostachys mollis,fertilization, growth, leafyield.

1.2.

Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Facultad de Ciencias AgrariasUniversidad Nacional Hermilio Valdizan, Facultad de Ciencias de la Educación

@ Investig. 'T/aúfizana2 (2)2008

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INTRODUCCiÓN

La muña, Mintostachysmollis Grisebach, esuna planta silvestre que crece en zonas altoandinas del país1.Esta planta es utilizada comoplanta medicinal y como condimento en lassopas. Las hojas tienen efectos repelentes,para proteger el ataque de polillas de la papa enlos almacenes de este tubérculo y pueden serusados para reducir las garrapatas del ganado.El aceite esencial de la muña es usado en laindustria de la cosmetología por ser unexcelente fijador de fragancias, lo cual abre lasposibilidades para incursionar en el mercadointernacional.

Los aceites esenciales de algunas especies deMintostachys, que crecen en diferentes áreasgeográficas, han sido estudiados y analizados;así en Ecuado(, en Venezuela3, en Italia4,obtiene aceite esencial de la parte aérea delMintostachys setosa (Briq.) colectados cercade Lima, Perú. En Huánuco, se realizaron ladestilación por arrastre de vapor de los aceitesesenciales de la muña Mintostachys mollisprocedentes de Mitotambo.

Para abastecer con la materia prima de manerasostenida a este proceso agroindustrialrequiere contar con suficientes cantidad dehojas. obtenidas de campos cultivados demuña, a fin de evitar la depredación de estaespecie. Estudios realizados en Huánuco,demuestran que utilizando técnicas de cultivointensivo es posible obtener buenosrendimientos de la masa foliar5Y6,lo cualconstituye una alternativa económica para losagricultores de la sierra; la muña puedepropagarse por estacas, obtenidas de plantasbien conformadas, con un prendimiento de40% de plantas en camas de almacig07;asimismo, se determinó que la mejor forma deobtener plántulas para una explotacióncomercial son las semillas y el tiempo quedemora la planta hasta la floración es de 240días 5. En campos definitivos instaladas en lalocalidad de Mitotambo, se evaluaron quepuede realizarse tres cosechas al añ08. Sinembargo, los rendimientos podrían ser aúnmás satisfactorios de contar con el paquetetecnológico adecuado, especialmenterelacionados con la fertilización para mejorarlos rendimientos de las hojas que es materiaprima para la extracción de aceites esenciales.Tratándose de una especie que recientementeha entrado en explotación comercial, se debeestudiar y ensayar los aspectos relacionadoscon la fertilización, el control de plagas y

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enfermedades y sobre el manejo del cultivo,bajo las condiciones ambientaies de cadalugar9. Por lo que es necesario conocer larespuesta de la planta de muña al fertilizantenitrato de amonio en el rendimiento de las hojasy la producción de aceite esencial, los objetivosfueron: determinar el efecto del abonamientodela muña con nitrato de amonio a diferentesdensidades de siembra de la muña y evaluar elrendimiento del aceite esencial de muña por elmétodo de destilación con arrastre de vapor deagua, teniendo como materia prima las hojasobtenidas del campo experimental; por loqueesposible incrementar el rendimiento foliarmediante la fertilización con nitrato de amonio adiferentes distanciamientos de la muña, parauna explotación comercial de muña yproducción del aceite esencial.

MATERIAL Y MÉTODOS

El estudio se realizó en la localidad deMitotambo a una altitud de 2800 m.s.n.m, encampos de muña instalados en noviembre del2005, después de haber realizado el primercorte.

El campo experimental responde al diseño debloques completamente al azar, con seistratamientos:

Tabla N° 1. Diseños de tratamiento.

----------------------------------------------------------------------------Tratamiento con NA. Tratamiento sin NA.----------------------------------------------------------------------------

T1: 1.2x1m,T3: 1.2x1.25m,T5: 1.2x1.5 m,

T2: 1.2x1 m,T4: 1.2x1.25m,T6: 1.2 x 1.5 m

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Cada parcela experimental fue de 10m de largopor 3.0 m de ancho. A los tres meses despuésdel primer corte se incorporó el nitrato deamonio a la dosis 50 - O- O,en los tratamientos:T1, T3 YT5 Yen cada uno de ellos se evaluaron5 plantas. Los parámetros evaluados fueron:altura de planta, número de ramas, días a lafloración, rendimiento de hojas por planta a lacosecha, peso fresco y peso seco de la partefoliar. La altura de la planta fue evaluada desdeel cuello hasta el ápice de la planta. El pesofresco se evaluó en el momento de la cosecha,en el campo, pesando la toda planta completa.La cosecha se llevó a cabo en la temporada delluvias. Las muestras fueron llevadas allaboratorio, lugar donde secaron las hojas,luego se determinó el peso seco de las hojas, lasque fueron utilizadas para extraer los aceitesesenciales. Las evaluaciones de las variables

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estudiadas, fueron realizadas a los 60,90,120,150 días, momento en que las plantas están enplena floración y están aptas para ser cortadas.Los datos obtenidos de las evaluaciones de losparámetros estudiados, fueron sometidos alanálisis de varianza y los promedios de lostratamientos a la prueba de Duncan.

En la conducción del campo experimental serealizaron las siguientes actividades:deshierbo esta labor se efectuó con azadón enforma manual cada 30 días, para eliminar lasmalezas presentes en el campo experimental,que compiten por nutrientes con el cultivo.Aporque y abonamiento a los 90 días del primercorte. Se realizó el aporque, momento en quese aprovechó para aplicar nitrato de amonio alpie de cada planta. Control de plagas: seobservó la presencia de insectos comochrysomélidos que perforan las hojas y loscercópidos que succionan alimentándose delas hojas, cuyos daños no merecían lautilización de insecticidas para su control.

Para la extracción del aceite esencial de lamuña se utilizó el método de destilación directacon vapor (vapor seco). Se emplearon hojascosechadas del campo experimental, ubicadoen la localidad de Mitotambo en el distrito deKichki. El aceite esencial fue extraído de hojassecas que fueron cosechados solamente dedos plantas de cada tratamiento con y sinaplicación, debido a la falta de equipos paraextraer el aceite esencial en serie.

RESULTADOS

Crecimiento y desarrollo de la muña encampo definitivo. En la tabla N° 1,se presentael comportamiento del crecimiento vegetativode la muña con y sin abonamiento en campodefinitivo, evaluado a los 2, 3, 4 Y 5 mesesdespués del primer corte.

A los dos meses después del primer corte lasplantas alcanzaron un desarrollo de 37.7,35.6,36.8, 34.6, 38.0 Y 38.7 cm de altura en lostratamientos T1, T2, T3, T4, T5 Y T6,respectivamente y no se encontrarondiferencias significativas entre los tratamientosy entre los diferentes distanciamientos entreplantas

A los tres meses después del primer corte, lasplantas alcanzaron un desarrollo de 70.8, 66.4,69.7, 72.2, 63.9 Y 65.4 cms de altura, en lostratamientos T1, T2, T3, T4, T5 Y T6,respectivamente y no se encontraron

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diferencias significativas entre los tra~amientosy entre los diferentes distanciamientos entreplantas. Hasta los tres meses todos lostratamientos no fueron fertilizados, por lo quetodos los tratamientos tienen un desarrollo casiuniforme, momento que fue aplicado elfertilizante nitrato de amonio al pie de la plantade acuerdo al diseño.

TablaN°2. Altura de planta de muña con y sinfertilización después del primercorte Mitotambo 2006.

Tratamiento Altura de plantas de muña después del primer corte (cm)2 meses 3 meses 4 meses 5 meses

A los cuatro meses después del primer corte, lasplantas fertilizadas alcanzaron un desarrollo de112.1, 107.1 Y 97.6 cm de altura en lostratamientos T1, T3 YT5, respectivamente y sinfertilización 92.3, 96.4 Y92.0 cm de altura en lostratamientos T2,T4 YT6, respectivamente; no seencontró significación en los distanciamientosentre plantas; sometidos los promedios de lostratamientos a la prueba de Duncan, el T1 conaplicación de nitrato de amonio superaestadísticamente al T6 sin fertilización, losdemás tratamientos son similares al T1 osimilares al T6. Estos resultados indican que laaplicación de nitrato de amonio en la muñafavorece ligeramente el desarrollo de la muña;probablemente sería más beneficioso para laplanta la aplicación al mes después del primercorte.

A los cinco meses después del primer corte lasplantas fertilizadas alcanzaron un desarrollo de129.7,127.0 y 117.2 cm de altura en lostratamientos TI, T3 YT5, respectivamente y sinfertilización 112.2, 108.8 Y105.7 cm de altura enlos tratamientos T2,T4 y T6, respectivamente.No se encontró significación en losdistanciamientos entre plantas; sometidos lospromedios de los tratamientos a la prueba deDuncan, el T1 con aplicación de nitrato deamonio supera estadísticamente a los T4 Y T6sin fertilización, además T3 y T5 confertilización; son superiores a T4 y T5 sinfertilización. Estos resultados indican que laaplicación de nitrato de amonio en la muña tieneun efecto favorable en el desarrollo vegetativode la planta, en este momento la muña está enplena floración alcanzando su máximodesarrollo en el que se aprecia que parcelas querecibieron fertilizantes desarrollaron mayortamaño que las plantassin fertilización.

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T1 37.7 a 70.8 a 112.1 a 129.7 aT2 35.6 a 66.4 a 92.3 a b 112.2 bcT3 36.8 a 69.7 a 107.1 a b 127.0 abT4 34.6 a 72.2 a 96.4 ab 108.8 cT5 38.0 a 63.9 a 97.6 ab 117.2 abcT6 38.7 a 65.4 a 92.0 b 105.9 c

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Número de ramas por planta. En la tabla N° 3,se presenta el comportamiento delmacollamiento de la planta después del primercorte, evaluándose el número de tallos queemite la planta después del corte; se evaluó alos 2, 3, 4 Y 5 meses esta variable y luego serealizó el análisis de variancia y fueronsometidos los promedios a la prueba deDuncan.

En forma general se puede mencionar que elnúmero de tallos evaluados a los 2 meses sonsimilares; cuando se evaluaron a los 5 meses,no existe diferencias significativas entre losdiferentes distanciamientos entre surcos yplantas ensayados y la aplicación de nitrato deamonio no influyó en el número de tallosbrotados después del corte.

Rendimiento de la muña. En la tabla N° 3 sepresenta el peso fresco y seco y la produccióndel aceite esencial de plantas con y sinabonamiento, evaluados en el momento delsegundo corte después de 5 meses.

Sometidos al análisis de variancia y sometidoslos promedios no se encontraron diferenciassignificativas en las diferentes variablesestudiadas. Los rendimientos de peso frescofluctúan de 1.5a 2.9 kg por planta.

El peso seco de hojas fluctúan de 0.19 a 0.28 kgpor planta y el aceite esencial de 1.3a 3.1 g porplanta. Los resultados del rendimiento deaceite esencial es probable que fue afectadopor la cosecha que se realizó en plena lluvia. Elrendimiento de peso fresco después del cortepor Ha, estaría supeditado a densidad desiembra de la muña, considerando 8,333plantas por ha (1.2 x 1 m), se tendría unaproducción de 12,499 a 24,165 kg por ha.

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DISCUSiÓN

El crecimiento de la muña después del primercorte, evaluado el desarrollo de plantas a los 2 y3 meses son similares en diferentesdistanciamientos entre surcos y plantasensayados. Estos resultados indican que noexiste competencia de las plantas por espacio ynutrientes. Evaluados los tratamientos T1, T3 YT5, que fueron fertilizados con nitrato deamonio, la altura de plantas a los 5 meses,tuvieron mayor tamaño, diferenciándose de lasplantas no fertilizadas. La aplicación de nitratode amonio en los diferentes tratamientos influyóen el desarrollo de plantas presentando mayordesarrollo y no así en plantas sin fertilización. Noexisten trabajos en muña con aplicación de unfertilizante.

Después del primer corte, el número de tallos enpromedio fue 12 en los diferentesdistanciamiento s ensayados en lostratamientos. La aplicación de nitrato de amonioen algunos tratamientos no influyó en el númerode tallos, por tanto los tallos brotados despuésdel corte son los que prevalecen durante todo sudesarrollo. Sin embargo el número de tallos fueen promedio 16, cuando la muña fuetransplantada a menores distanciamientosentre surcos y plantas 5.

El peso promedio fresco por planta en elmomento de la cosecha fluctúa de una planta aotra, esto indica que los rendimientos puedenduplicarse utilizando poblacionesseleccionadas de plantas y mejorando lastécnicas de cultivo. Considerando 2,500 plantaspor Ha, tuvieron rendimientos que en promediovariaron de 1351 hasta 3280 kg por ha 1°. Losresultados obtenidos en el presente estudioindican que los rendimientos son buenos y quesería una magmífica alternativa para losagricultores, el cultivo de muña para laextracción de aceites esenciales.

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Tabla N° 3. Número de tallos por planta de muña Tabla N° 4. Peso fresco y peso seco (9) y aceitecon y sin fertilización después del esencial de muña (mi) con y sinprimer corte. Mitotambo 2006. abonamiento después de primer

corte. Mitotambo 2006.Número de tallos/planta de muña con y sin

Tratamiento abonamiento después del primer cortePesosecode . . 1/I t

TratamientoPesofresco/planta h' / I t) Aceiteesenciapan a2 meses 3 meses 4 meses 5 meses oJasp an aTI 2468.3a 239.3a 3.1aT1 10.5 a 13.0 ab 12.5 a 13.0 a T2 1527.2a 196.0a 1.3a

T2 11.8 a 12.8 ab 11.8 a 12.1 a T3 2958.3a 282.6a 3.0aT3 10.8 a 13.8 a 13.2 a 13.6 a T4 2086.1a 232.7a 2.1aT4 12.2 a 12.6 abc 11.7 a 12.0 a T5 2092.2a 245.6a 1.7a

T6 1855.6a 205.3a 1.7aT5 11.8 a 11.0 e 12.5 a 13.1 aT6 12.0 a 11.2 be 11.3 a 11.9 a

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E-mail: damaqueraiu@vahoo.es

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