طﻮﯿﺳأ ﺔﻈﻓﺎﺤﻣ ﻲﻓ ﺔﯿﻋارﺰﻟا تﺎﻔﻠﺨﻤﻟا ... ·...

Assiut J. Agric. Sci., (46) No. (5) 2015 (72-84) ISSN: 1110-0486 Website: http://www.aun.edu.eg/faculty_agriculture/arabic E-mail: [email protected]

محافظة أسیوطفي لتدویر المخلفات الزراعیة قتصادي اإلالمردود ٢١عبیر عرفه عثمان، ١جالل عبدالفتاح الصغیر، ١عبدالوكیل إبراهیم محمد ،١علي عبدالجلیل عیسي

. جامعة اسیوط– كلیة الزراعة – استاذ االقتصاد الزراعي ١ مركز البحوث الزراعیة- معهد بحوث االقتصاد الزراعي٢

:دمةمقوارد المتاحة اآلمثل االستغالل حقیقتتستهدف التنمیة الزراعیة ادة و لعناصر االنتاج والم زی

ومي وبالت والذي یؤدي بدوره إلي ،قیمة الدخل الناتج من القطاع الزراعي دخل الق ة ال إليزیادة قیمسكان بصورة وزیادة الرقعة الزراعیة ونظرا لمحدودیة، الفراد المجتمع تحسین مستوي المعیشة الن د م ان الب ستمرة ك سعي م ي ال تفادة إل ن القطاع الزراعي اإلس ة الناتجة م ات الزراعی ن المخلف م

ة، والتي تعتبر احدى المشكالت الهامة التى تواجه الدول النامیة دوی من ناحی ي رها واستغاللها وت إل . من ناحیة أخريإقتصاديمنتجات ذات عائد

ن ارة ع ات عب ذه المخلف ستانیة الوه ة والب یل الحقلی صاد المحاص د ح ة بع ات المتبقی ،مخلفرا تمثل كماو التي ومخلفات الحیوانات المزرعیة والدواجن ات كبی ن المخلف ذي بمصر، م األمر ال

ون ا من خالل تلوث كبیرة بیئیةیؤدى إلى مشاكل سید الكرب اني أك سبة ث اع ن ق ارتف لهواء عن طریسامة وال ازات ال ن الغ ره م ة الحرارة وغی اع درج اس الحراري وارتف ادة االحتب ى زی ل عل ي تعم ت

.باإلضافة إلى تلوث التربة الزراعیةتفادة هذا البحث بعض طرق ویوضح ن اإلس ة م ة البیئ ة لحمای ات الزراعی دویر المخلف ن ت م

ل و ام التحل ى سماد عضوي ت ة الحصول عل م التلوث بتلك المخلفات من خالل إمكانی ن ث وفیر وم تة ف شراء األسمدة یإلتك ي ، باالضافة الكیماویة وزیادة خصوبة الترب ن إل ادة كل م ن زی ة م اإلنتاجی

ساحة دة الم زارع ، وح ل الم ة دخ ن ناحی وان م سان والحی ى اإلن صحیة عل رار ال ف األض وتخفی .)١( من ناحیة آخرىللتخلص من المخلفات الزراعیة بطریقة صحیة آمنة

الطاقة غیر التقلیدیة ، المردود اإلقتصادي ، الكمبوست، ة المخلفات الزراعی: كلمات داللیةReceived on: 14/12/2015 Accepted for publication on: 14/1/2016

Referees: Prof. Mohamed A. Abonahoul Prof. Makady A. Soliman

سعدنى )١( ى ال د عفیف صطفي محم ور ( م د )دكت دالمنعم محم اف عب ور (، عف صور )دكت د من دین حام سام ال ، ح

ة )مهندس(، محمد أحمد عبدالحفیظ )دكتور( ة النباتی ات الزراعی د اإلقتصادي الستخدام بعض المخلف ، العائاج الحی ي االنت ة عل ر تقلیدی أعالف غی ي، ك صاد الزراع صریة لالقت ة الم رة، المجل ة البحی ي محافظ واني ف

.٢٠١٢، دیسمبر ٤، العدد ٢٢المجلد

٢٠١٥، واخرین علي عبدالجلیل عیسي

73

:البحثمشكلة ة النات ات الزراعی ن المخلف تخلص م ن إن ال ة م ة المختلف ات الزراعی راء العملی ن إج ة ع ج

تخدام ریعا بإس ة س داد االرض للزراع ز وإع ة لتجهی ساحة الزراعی س الم ي نف صاد ودراس عل حن إليطریقة الحرق أو عن طریق تراكمها علي جوانب الترع ورؤوس الحقول یؤدي هذا د م العدی

ة باالضافة ة وخصوبة الترب ي المشاكل التي تؤثر علي البیئ ن الحصول إل ذي یمك د ال خسارة العائة (علیه من خالل تدویر هذه المخلفات بنوعیها ة الدراسات ونظرا ، )النباتیة والحیوانی ي لقل تمت إل

شكل یوط ب ة أس ام ومحافظ شكل ع ي مصر ب ة ف ات الزراعی دویر المخلف ن ت د م ي حساب العائ علذا المردود اإل یحتمخاص، فإن االمر ي الن قتصادي دراسة ه ة ف ات الزراعی دویر المخلف اتج عن ت

.محافظة أسیوط :هدف البحث

:إليتهدف الدراسة بصفة عامة .تحدید أنواع المخلفات الزراعیة االكثر أهمیة في محافظة أسیوط -د تحویل الناتج من قتصاديالتعرف على المردود اإل - ي إقتصادي تلك المخلفات لمنتجات ذات عائ ف

.محافظة أسیوط :البحثي و مصادر البیاناتاالسلوب

ل تخدام التحلی م اس ة ت داف الدراس ق أه ي و لتحقی ل الكم في والتحلی ادالتالوص ل مع التحویة ات الزراعی ه المخلف ه أو تعادل ا تكافئ ى م رف عل ة للتع ة المعروف ة او الحیوانی واء النباتی ن س م

واء ة س ات المختلف دى أو المنتج ماد بل از س ضوي أو بیوج ماد ع ره س یم حتوغی سهل التقی ى ی . علي مستوي محافظة أسیوط لهذه المخلفاتقتصادياإل

ن ة م وزارة الزراعة واستصالح االراضي سجالت وقد تم الحصول علي البیانات المطلوبة الزراعة بمحافظة أسیوط سجالت وةقتصادیونشرة االقتصاد الزراعي، قطاع الشئون اإل . مدیری

.سائل العلمیة التي أهتمت بموضوع الدراسةالبحوث والنشرات والر إليباإلضافة :نتائج البحث

ة ات الزراعی سیم المخلف م تق يت ات إل ة والمخلف ات النباتی ا المخلف ات هم ن المخلف وعین م نف معامالت التحویل المستخدمة لكل الحیوانیة وذلك الختالف تقدیر كمیاتها وأنواعها وكذلك اختال

.منهما المخلفات النباتیة: اوال

ن مل المحاصیل موضع الدراسة وهي تش وب كل م شامیة ( محاصیل الحب ذرة ال ذرة –ال الة ة ، ا)الرفیع یل الزیتی سوداني(لمحاص ول ال شمسدوار -الف ن(اف لی، اإل) ال ضر )القط ، الخ

اطم( ة )الطم والح (، الفاكه ال " م فى -برتق الح – یوس ون م ون أض– لیم و –ا إلی لیم ون حل – لیمارنج روت–ن ب ف وز –" جری ب – م انجو– عن ان – م ون– رم ا ) زیت ا وفق م اختیاره ي ت ، والت

.لالهمیة النسبیة لكمیة المخلفات الناتجة منها :ةإلیوأمكن الحصول علي النتائج الت

:الطاقة التي یمكن الحصول علیها من المخلفات النباتیة الرطبة -١د ت ة مه ة طاق ات الزراعی دیما ف عتبر المخلف ستخدم ق ت ت ث كان ى رة حی ف المصري ف ي الری

تم ا فهى عبارة عن ثروة ق لیاالقیام باالعمال المنزلیة، أما ح ل ی ا ب ستفاد منه ا ومیة ال ی تخلص منه ال .مما یضر البیئة، غیر سلیمةبطرق

و ة ح ر التقلیدی ة غی اج الطاق ستهلكة النت ة الم ة النباتی ات الزراعی سبة المخلف غ ن ث تبل إليحیاج المخلفات سنوی إليمن اجم % ٦٠ افئ یحت رول المك ن البت ي ا، وأن انتاج طن م ن ٢٫٣ إل طن م

.٢)١ (الوقود

ة ) ١( ات الزراعی دویر المخلف د اإلقتصادي لت راهیم، العائ دالغني إب ي محافظة " صالح سعید عب ة عل دراسة تطبیقی

.٢٠٠٦، رسالة ماجستیر ، كلیة الزراعة، جامعة الفیوم، "الفیوم


74

رة إلي )١(تشیر بیانات الجدول رقم أن كمیة المخلفات الزراعیة النباتیة في أسیوط خالل فتف طن 997 إليالدراسة كانت حو ستهلك وأن سنویا، / ال ا ی در م ود یق ف طن 598 إليبحو كوق ال

نویا، وان ة س رول بال كمی افئ الت ا مك صول علیه ن الح ي یمك ن الت كم در تل ة تق ات النباتی المخلفا ٢٦٠ إليبحو ب االول وفق ي الترتی ة ف ذرة الرفیع أتي ال ة، وت رة الدراس الل فت نویا خ ن س ف ط ال

ب، إليألهمیتها من اجم وز، العن اطم، الم شامیة، القطن، الطم المخلفات الرطبة سنویا یلیها الذرة ال .، الموالح، الفول السوداني، الرمان، المانجو، الزیتون علي الترتیبدوار الشمس

ة ): ١(رقم جدول ة الرطب ات النباتی ا من المخلف بمحافظة كمیة الطاقة التي یمكن الحصول علیه

):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(متوسط الفترة في أسیوط

كمیة المخلفات المحصول سنة/طنبال الرطبة

ما یستهلك * كوقود

سنة/طنبال

تعادله الكمیة ماالمستهلكة من **البترول المكافئ

سنة/طنبال

وفقا للكمیة الترتیب المستهلكة من البترول المكافئ

٢ 110807 254856 424760 ذرة شامي ١ 114856 264169 440281 ذرة رفیعة

٩ 1250 2875 4792 فول سوداني ٧ 2421 5568 9280 دوار الشمس

٣ 8004 18410 30683 قطن ٤ 6912 15897 26495 طماطم ٨ 1873 4309 7181 موالح ٥ 6890 15846 26410 موز ٦ 5218 12002 20003 عنب ١١ 660 1519 2531 مانجو ١٠ 1038 2387 3979 رمان ١٢ 230 529 881 زیتون

- 260159 598366 997276 المجموع من المخلفات الرطبة% ٦٠نسبة ما یستهلك كوقود تقلیدي * )طن بترول مكافئ= طن وقود ٢٫٣( حسبت من معامل تحویل **

جمعت وحسبت من: المصدرة صالح وزارة الزراع يواست شرة،األراض شئون اإل ن اع ال ي، قط صاد الزراع صادی االقت ة، اإلدارة قت

.ة، أعداد مختلفةقتصادیالمركزیة لالقتصاد الزراعي، النشرة اإل :تي یمكن الحصول علیها من المخلفات النباتیة الرطبة لكمیة الكمبوست القتصاديالعائد اإل -٢

اج الكمبوست یمكننظرأ لما تحتویة هذه المخلفات من مادة عضویة سماد ( استخدامها النت الة و )العضوي الصناعي ة النباتی ات الزراعی وائي للمخلف هو سماد عضوي ناتج من عملیة الكمر اله

ة، ة الحیوانی ات، مع خلطها بالمخلفات الزراعی و النب سمادیة الضروریة لنم ى بالعناصر ال وهو غنیل ة بالمحاص ساحة المزروع ادة الم ي زی ساهم ف ضویة ی مدة الع اج االس ي انت ع ف ث أن التوس وحی

ن المنتجات العضویة إليالعضویة، وبالت صادرات م ة لی اوالخ زیادة كمیة ال ن االسمدة الكیمیائی ة من العمالت االجنب ر م د كبی ق عائ ة التي تحق دفوعات إليبالت و،ی زان الم ي می ادة ف ث یعطى . زی حی

٣)١(.من الكمبوست ٣ م٢٫٥ إليحوالطن الواحد من المخلفات

ة ص) ١( ات الزراعی دویر المخلف د اإلقتصادي لت راهیم، العائ دالغني إب ي محافظة " الح سعید عب ة عل دراسة تطبیقی

.، مرجع سابق"الفیوم


75

دول مج ة ): ٢ ( رق ة الرطب ات النباتی ن المخلف ا م صول علیه ن الح ي یمك ت الت ة الكمبوس كمی ):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(متوسط الفترة في أسیوط فتها التقدیریة بمحافظةوتكل

المخلفاتیة كم المحصول سنة/طنالرطبة بال

الكمیة المعادلة من سنة/٣م *الكمبوست

التكلفة التقدیریة الالزمة لتحویل المخلفات إلى

سنة/جنیه** كمبوست

الترتیب وفقا للتكلفة التقدیریة


٩ 329450 11980 4792 فول سوداني ٧ 638000 23200 9280 الشمسدوار


- 68562725 2493190 997276 المجموع ) .ماده عضویة % ٣٠ كمبوست ٣م ٢٫٥ =طن مخلفات (حسبت وفقا لمعامل تحویل *

٣م/جنیه٢٧٫٥ =تكلفة المتر المكعب ** جمعت وحسبت من: المصدر

صالح ة واست يوزارة الزراع شئون اإل ،األراض اع ال ي، قط صاد الزراع شرة االقت صادی ن ة ة، اإلدارة المقت ركزی .ة، أعداد مختلفةقتصادیلالقتصاد الزراعي، النشرة اإل

: الكمبوستانتاجتكلفة -

م دول رق ات الج شیر بیان ى )٢(وت صول عل ن الح ه یمك ى ان ت إل ادة % ٣٠(كمبوس مضویة ذكورة )ع ة الم ات النباتی ذه المخلف ن ه در م ویق ف م2493 إلي بح و /٣ ال ة ح نویا بتكلف إليس

ة سنویا/ ملیون جنیة ٦٨٫٥ ا للتكلف ب االول وفق ي الترتی ة ف ذرة الرفیع أتي ال خالل فترة الدراسة، وتشمس، ب، دوار ال وز، العن اطم، الم شامیة، القطن، الطم التقدیریة لتصنیع الكمبوست، یلیها الذرة ال

.الموالح، الفول السوداني، الرمان، المانجو، الزیتون علي الترتیب


76

دول م ج ذي :)٣(رق د ال افي العائ ت ص اج الكمبوس ن انت ه م صول علی ن الح ن ا یمك ات م لمخلف ):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(بمحافظة أسیوط في متوسط الفترة النباتیة الرطبة

المخلفاتكمیة المحصول سنة/طنالرطبة بال

*قیمة الكمبوست سنة/جنیهبال

صافى العائد الناتج من سنة/جنیهبالالكمبوست

الترتیب ووفقا لصافي العائد




- 305415775 373978500 997276 المجموع ه جنی٣٧٥= من الكمبوست الطنقیمة *

جمعت وحسبت من: المصدرصالح ة واست يوزارة الزراع ص،األراض شرة االقت شئون اإل ن اع ال ي، قط صادیاد الزراع ة، اإلدارة قت

.ة، أعداد مختلفةقتصادیالمركزیة لالقتصاد الزراعي، النشرة اإل

: من الكمبوست قتصاديالعائد اإل -ات إلي) ٣(تشیر بیانات الجدول رقم ن المخلف ا م ن الحصول علیه ي یمك قیمة الكمبوست التك بصافي / ملیون جنیه ٣٧٣٫٩ إليالنباتیة المذكورة والتي تقدر بحو سنویا خالل فترة الدراسة، وذل

ا صافي / ملیون جنیه ٣٠٥٫٤ إليعائد یقدر بحو ب االول وفق ي الترتی ة ف سنویا، وتأتي الذرة الرفیعشمس، ب، دوار ال وز، العن اطم، الم شامیة، القطن، الطم ذرة ال ا ال العائد الناتج من الكمبوست، یلیه

لرمان، المانجو، الزیتون علي الترتیبالموالح، الفول السوداني، ا :كمیة العلف المركز التي یمكن الحصول علیها من المخلفات النباتیة الرطبة -٣

الف ي االع ب عل ر الطل واني، ویعتب اج الحی ة االنت ا لطاق ا هام صرا انتاجی الف عن د االع تعة ي المنتجات الحیوانی ب عل ا (طلب مشتق من الطل ان ومنتجاته ى ) اللحوم، االلب ب عل ادة الطل وزی

.تلك المنتجات یؤدي لزیادة الطلب علي االعالفع طن إليحیث أن كل طن من المخلفات الزراعیة الرطبة یعادل حو ف %) ٢٥( رب ن العل م

.٤)١(المركزن إلي )٤(رقم تشیر بیانات الجدول لذلك ا م ن الحصول علیه ي یمك ف المركز الت كمیة العل

ة خ ة الرطب ات النباتی و المخلف در بح ي تق ة والت رة الدراس ز ٢٤٩ إليالل فت ف مرك ن عل ف ط الا 623 إليسنویا، بقیمة حو ا ألهمیته ب االول وفق ي الترتی ملیون جنیه سنویا، وتأتي الذرة الرفیعة ف

ب، وز، العن اطم، الم ن، الطم شامیة، القط ذرة ال ا ال سوداني، دواریلیه ول ال والح، الف شمس، الم ال . علي الترتیبلزیتونالرمان، المانجو، ا

دراسة تطبیقیة علي محافظة " صالح سعید عبدالغني إبراهیم، العائد اإلقتصادي لتدویر المخلفات الزراعیة )١(

. مرجع سابق،"الفیوم


77

:كمیة عیش الغراب التي یمكن الحصول علیها من المخلفات النباتیة -٤ة إنتاج من كمیة المخلفات النباتیة فى اإلستفادةیمكن نخفض التكلف ى م عیش ( مصدر بروتین

.وأیضا لسد الفجوة في البروتین النباتي والحیواني) الغرابل و ان ك ل وه ل التحوی ق معام ن طری ك ع ن وذل ن م ى نصف ط ة یعط ات رطب ن مخلف ط

و عیش الغراب الطازج، مع مراعاة أن هناك مواد أخرى تضاف للمخلف لتوفیر البیئة المناسبة لنم .فطر عیش الغراب مثل رزق الدواجن وكربونات الكالسیوم وسوبر الفوسفات وغیرها

دول ات الج شیر بیان م وت ي) ٥(رق صول ع إل ن الح ي یمك راب الت یش الغ ة ع ن كمی ا م لیهة حو / الف طن٤٩٨ إليالمخلفات النباتیة الرطبة خالل فترة الدراسة التي تقدر بحو إليسنویا، بقیم

ذرة الرفیعة ملیون جنیه سنویا، وتأتي الذرة 7479 ا ال ة، یلیه ا للقیم شامیة في الترتیب االول وفق ، السو ول ال والح، الف شمس، الم ب، دوار ال وز، العن اطم، الم ن، الطم انجو، القط ان، الم داني، الرم

. علي الترتیبالزیتونم جدول اج الكمبوست :)٤(رق ه من انت ي یمكن الحصول علی ز الت ف المرك ة العل ات كمی للمخلف

):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(بمحافظة أسیوط في متوسط الفترة النباتیة الرطبة


* كمیة العلف المركزالترتیب حسب بالجنیة**القیمة طنالمعادلة بال

األهمیة ٢ 265475000 106190 424760 ذرة شامي ١ 275175625 110070 440281 ذرة رفیعة



- 623297500 249319 997276 المجموع .)من المخلف الرطب% ٢٥الكمیة المعادلة من العلف المركز تعادل (معامل تحویل *

. جنیه٢٥٠٠= ن سعر الط** جمعت وحسبت من: المصدر

صالح ة واست يوزارة الزراع شئون اإل ،األراض اع ال ي، قط صاد الزراع شرة االقت صادی ن ة، اإلدارة قت .ة، أعداد مختلفةقتصادیالمركزیة لالقتصاد الزراعي، النشرة اإل

:كمیة الطاقة النظیفة التي یمكن الحصول علیها من المخلفات النباتیة الرطبة -٥ة قتصاديلمعرفة األثر اإل ا لتدویر المخلفات النباتیة الرطب ى م ات إل ذه الكمی ل ه ن تحوی أمك

. كیروسین معادلإليمن الطاقة النظیفة وتحویل تلك الكمیة یعادلها ث ان كل ل المستخدم حی ق معامل التحوی ذا عن طری ة ٦٫٨٤وه ات النباتی ن المخلف كجم م

ث ان من البیوجاز، ویمكن أیض ٣م١یعادل اللتر حی ن الكیروسین ب ا التعرف علي الكمیة المعادلة م .٥)١( لتر كیروسین٠٫٦ إلي بیوجاز یعادل حو٣ م١كل

دال )١( ة صالح سعید عب ات الزراعی دویر المخلف د اإلقتصادي لت راهیم، العائ ة " غني إب ي محافظ ة عل دراسة تطبیقی



78

دول م ج صول علیه :)٥(رق ن الح ي یمك راب الت یش الغ ة ع ة ا كمی ة الرطب ات النباتی ن المخلف م ):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(بمحافظة أسیوط في متوسط الفترة

المخلفاتكمیة المحصول سنة/طنرطبة بالال

الكمیة المعادلة من للقیمةوفقا الترتیب بالجنیة** القیمة بالطن* عیش الغراب




- 7479570000 498638 997276 المجموع )من المخلف الرطب% ٥٠لكمیة المعادلة من عیش الغراب تعادل ا(معامل تحویل *

طن/ جنیه١٥٠٠٠= سعر الطن ** جمعت وحسبت من: المصدر

صالح ة واست يوزارة الزراع شئون اإل ،األراض اع ال ي، قط صاد الزراع شرة االقت صادی ن ة قت ة، اإلدارة المركزی .ة، أعداد مختلفةقتصادیلالقتصاد الزراعي، النشرة اإل

ش م وت دول رق ات الج ات ) ٦(یر بیان ن المخلف ا م صول علیه ن الح ي یمك از الت ة البیوج كمیرة الدراسة حو ف م ١٤٥٫٨ إليالنباتیة الرطبة خالل فت ادل حو ٣ ال ن البیوجاز وتع ف ٨٧ إلي م ال

اطم، ن، الطم شامیة، القط ذرة ال ا ال ب االول یلیه ي الترتی ة ف ذرة الرفیع أتي ال ین، وت ر كیروس لت .نب، دوار الشمس، الموالح، الفول السوداني، الرمان، المانجو، الزیتون علي الترتیبالموز، الع

ة :)٦ ( رقم جدول ة الرطب ات النباتی ا من المخلف ي یمكن الحصول علیه ة الت ة النظیف ة الطاق كمی ):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(فترة ال متوسطفيسیوط بمحافظة أ


لمعادلة من كمیة اال ٣م* البیوجاز

الكمیة المعادلة من باللتر** الكیروسین

وفقا لكمیة الترتیب الكیروسین




- 87480 145801 997276 المجموع بیوجاز٣م= كجم مخلف رطب ٦٫٨٤معامل تحویل *

. كیروسین٠٫٦= بیوجاز ٣معامل تحویل م** جمعت وحسبت من: رالمصد

صالح ة واست يوزارة الزراع شئون اإل ،األراض اع ال ي، قط صاد الزراع شرة االقت صادی ن صاد قت ة لالقت ة، اإلدارة المركزی .ة، أعداد مختلفةقتصادیالزراعي، النشرة اإل


79

المخلفات الحیوانیة: ثانیا ا وت ام والم اموس واالغن ار والج ى االبق ة وه ع الدراس ات موض ل شمل الحیوان عز واالب ). الحمیر– البغال –الخیل ( والدواب : الرطبةكمیة وقیمة السماد البلدي التي یمكن الحصول علیها من المخلفات الحیوانیة -١

ة قتصادي اإل المردودلمعرفة ة الحیوانی ات لتدویر المخلفات الزراعی ذه الكمی ل ه ن تحوی أمك .إلى ما یعادلها بالمتر المكعب من السماد البلدي

دي حو سماد البل ن ال ر المكعب م ن إلي كجم، وبالت ٨٠٠ إليحیث أن وزن المت إن الطن م ف .٦)١( من السماد البلدي٣ م١٫٢٥ إليالمخلفات الحیواینة الرطبة یساوي حو

ات الجدول م وتشیر بیان ي )٧ (رق ة إل ات الحیوانی ة المخلف ي أسیوط أن متوسط كمی بلغت فوم خالل متوسط /طن ٨٧٦٠ إليحو ر ی سماد إلين إجم وإ، ة الدراسة فت ن ال ا م ة له ة المعادل الكمی

در بحو /٣ الف م١٠٫٩ إلي حوبلغتالبلدي ف ٨٢١ إليیوم، تق ه ال وم /جنی ادل ی ا یع ٢٩٩٫٧، أى م .سنة/ملیون جنیهة :)٧(جدول رقم ات الحیوانی ا من المخلف ي یمكن الحصول علیه دي الت سماد البل كمیة وقیمة ال

).٢٠١٣ – ٢٠٠٠(في متوسط الفترة محافظة أسیوط بالرطبة

كمية المخلفات الرطبة نوع المخلف يوم/بالطن

كيمة السماد البلدي يوم/٣ م*المعادلة

يوم/جنيه **القيمة

٨٢١٢٥٠ ١٠٩٥٠ ٨٧٦٠ روث وبول وسبلة ) سماد بلدي٣م١٫٢٥=طن مخلفات رطبة ١(معامل تحویل *

جنیه٧٥= سعر المتر المكعب ** :حسبت منجمعت و: المصدر

صالح يوزارة الزراعة واست شئون اإل،األراض اع ال صادی قط ي، قت صاد الزراع ة لالقت ة، اإلدارة المركزی .نشرة احصاءات الثروة الحیوانیة، أعداد متفرقة

ة -٢ ة وقیم سمادیة كمی ر ال ة العناص ات الحیوانی ن المخلف ا م صول علیه ن الح ي یمك الت :الجافة

ى المخلفات الزراعیة الحیوانیة لتدویر قتصاديلمعرفة األثر اإل ات إل ذه الكمی أمكن تحویل هسمادیة ما یعادلها روجین، الفوسفور، البوتاسیوم (من العناصر ال ك )النیت ن توضیح ذل ي یمك ، وحت

ي یوضحها الجدول سمادیة والت ك العناصر ال ن تل ة م ات الحیوانی وي المخلف ) ٢(یجب معرفة محت .بالملحقس - ة العنصر ال ذي یمكن الحصول عل ى مادكمیة وقیم ى ال ات النیتروجین ه من المخلف ی

:الحیوانیة الجافةة إلي) ٨ (رقمتشیر بیانات الجدول ات الجاف ة المخلف ي أسیوط أن كمی غ حو ف ١٨٧٢ إليتبل

ن عنصر یوم/طن ة م روجین ، وان الكمیة المعادل غ حو النیت وم، / طن ٣٥٠٤ إلي تبل ة حو ی إليبقیمة الجاموس جنیه سنویا، وأن ملیون ٢٥٥٫٨ي ما یعادل أیومیا، جنیه الف ٧٠٠٫٨ ي المرتب تأتي ف

ب جنیه یومیا الف ٣٫٥ إلياألولى حیث تساهم بحو اعز تأتى بعدها في الترتی ام والم ار واألغن االبق .والجمال والدواب

ذي یمكن الحصول عل - سمادى الفوسفورى ال صر ال ة العن ة وقیم ات كمی ه من المخلف ی ة الحیوانیة الجاف

ي أسیوط أن كمیة المخلفات الجافة إلي )٩(وتشیر بیانات الجدول رقم غ حو ف ١٨٧٢ إليتبلغ حو الفوسفور ، وان الكمیة المعادلة من عنصر یوم/طن ف طن ١٫١ إلي تبل وم، / ال ة حو ی إليبقیم

ة )١( ات الزراعی دویر المخلف د اإلقتصادي لت راهیم، العائ دالغني إب ة " صالح سعید عب ي محافظ ة عل دراسة تطبیقی



80

ه1329600 وم، / جنی ادل ی ا یع ون ٤٨٥أي م نویا، وأن ملی ه س اموس جنی ة الج ي المرتب أتي ف تام تأتى بعدها في الترتیب جنیه یومیا الف ٦١٨ إليیث تساهم بحو األولى ح دواب واألغن االبقار وال

.والماعز والجمالدول م ج ن ):٨(رق ه م صول علی ن الح ذي یمك ى ال سمادى النیتروجین صر ال ة العن ة وقیم كمی

):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(بمحافظة أسیوط في متوسط الفترة المخلفات الحیوانیة الجافة كمیة المخلفات خلفمصدر الم

یوم/الجافة بالطنالكمیة المعادلة من

یوم/بالطن* النیتروجینقیمة الكمیة المعادلة من

یوم/جنیهبال **النتروجینالترتیب

حسب األهمیة ٢ 2546000 ١٢٧٣ 670 األبقار

١ 3496000 ١٧٤٨ 920 الجاموس ٣ 554000 ٢٧٧ 148 األغنام ٤ 284000 ١٤٢ 76 الماعز ٥ 66000 ٣٣ 30 لالجما

٦ 62000 ٣١ 28 الدواب - 7008000 3504 1872 االجمالى

بالملحق) ٢(رقم بالجدول حسبت وفقا لمعامل التحویل * . جنیه٢٠٠٠= سعر الطن**

:جمعت وحسبت من: المصدرصالح ة واست يوزارة الزراع شئون اإل ،األراض اع ال صادی قط ي، قت صاد الزراع ة لالقت ة، اإلدارة المركزی

.نشرة احصاءات الثروة الحیوانیة، أعداد متفرقة

ة - ة وقیم صر الكمی ي عن سمادى البوتاس ات ال ن المخلف ه م صول علی ن الح ذي یمك ال :الحیوانیة الجافة

دول ات الج شیر بیان ي ) ١٠(وت ة إل ات الجاف ة المخلف یوط أن كمی ي أس وف غ ح 1872 إليتبلف طن ٢٫٤ى تبلغ حوال ومالبوتاسی، وان الكمیة المعادلة من عنصر یوم/طن وم، / ال ة حو ی إليبقیم

ادل یوم، / جنیه 21806400 ا یع ون ٧٩٥٩ أي م ه سنویا، وأن ملی ة الجاموس جنی ي المرتب أتي ف تو ساهم بح ث ت ى حی ف ١١٫٣ إلياألول ب ال ي الترتی دها ف أتى بع ا ت ه یومی دواب جنی ار وال االبق .واألغنام والماعز والجمال

دول م ج ة ): ٩(رق ة وقیم ن كمی ه م صول علی ن الح ذي یمك فورى ال سمادى الفوس صر ال العن ):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(بمحافظة أسیوط في متوسط الفترة المخلفات الحیوانیة الجافة

كمیة المخلفات مصدر المخلف یوم/الجافة بالطن

الكمیة المعادلة من یوم/بالطن* الفوسفور

قیمة الكمیة المعادلة من یوم/جنیهبال **الفوسفور

یب حسب الترت األهمیة

٢ 450000 ٣٧٥ 670 األبقار ١ 618000 ٥١٥ 920 الجاموس ٣ 140400 ١١٧ 148 األغنام ٤ 72000 ٦٠ 76 الماعز ٥ 25200 ٢١ 30 الجمال ٦ 24000 ٢٠ 28 الدواب - 1329600 ١١٠٨ 1872 االجمالى

بالملحق) ٢(رقم بالجدول حسبت وفقا لمعامل التحویل * . جنیه١٢٠٠= سعر الطن**

:جمعت وحسبت من: المصدرصالح يوزارة الزراعة واست شئون اإل،األراض اع ال صادی قط يقت صاد الزراع ة لالقت ، ة، اإلدارة المركزی

.، أعداد متفرقةنشرة احصاءات الثروة الحیوانیة


81

:الرطبةالتي یمكن الحصول علیها من المخلفات الحیوانیة الطاقة النظیفة كمیة وقیمة -٣ة ا ر اإل لمعرف ي محافظة أسیوط قتصادي ألث ة ف ة الرطب ة الحیوانی ات الزراعی دویر المخلف لت

ا ا یعادله ى م ات إل ذه الكمی ل ه ن تحوی وي أمك از الحی ن الغ ارة ع ى عب ة وه ة النظیف ن الطاق ماء ) البیوجاز ( ان أثن ه دخ ف عن ون وال یتخل دیم الل ام ع ر س ن صحیا وغی ف وآم و مصدر نظی وه

ن البیوجاز االشتعال، وكذلك تحوی ة م ي ل تلك الكمی ن الكیروسین باستخدام معامل إل ا م ا یعادله م .التحویل

ل ث أن ك ل حی ل التحوی ق معام ن طری ك ع ادل ٧٫٤٥وذل واني تع ف حی م مخل ٣ م١ كج .٧)١(بیوجازات ):١٠ (رقم جدول ه من المخلف كمیة وقیمة عنصر سماد البوتاسیوم الذي یمكن الحصول علی

):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(بمحافظة أسیوط في متوسط الفترة الحیوانیة الجافة

مصدر المخلفكمية المخلفات

يوم/الجافة بالطنالكمية المعادلة من

* البوتاسيوم يوم/بالطن

قيمة الكمية المعادلة من **البوتاسيوم

يوم/جنيهبال

الترتيب حسب األهمية

٢ 8254400 ٩٣٨ 670 األبقار ١ 11334400 ١٢٨٨ 920 الجاموس

٤ 1196800 ١٣٦ 148 ألغناما ٥ 616000 ٧٠ 76 الماعز ٦ 211200 ٢٤ 30 الجمال ٣ 193600 ٢٢ 28 الدواب - 21806400 2478 1872 االجمالى

جنیه٨٨٠٠= سعر الطن** بالملحق) ٢(رقم بالجدول حسبت وفقا لمعامل التحویل * :جمعت وحسبت من: المصدر

شئون اإل قطا ،األراضيوزارة الزراعة واستصالح صادی ع ال شرة احصاءات قت صاد الزراعي، ن ة لالقت ة، اإلدارة المركزی .الثروة الحیوانیة، أعداد متفرقةدول ات الج شیر بیان ي )١١(ت ات إل ة المخلف ةأن كمی یوط الرطب ي أس وف غ ح 8760 إليتبل

ا /٣ م١١٧٦ إليحو ) البیوجاز ( الغاز الحیوي إليمن تلك الكمیة ، وان الكمیة المعادلة یوم/طن ، یومیغ حو ن الكیروسین تبل ا م ة له ادل حو ٧٠٦ إليوان اجمالى الكمیة المعادل ا یع ا، أي م ر یومی إليلت

.یومیا جنیه ٤٩٤٢ ليا لتر سنویا، تقدر قیمتها بحو٢٥٧٫٦٩

ة ): ١١ (رقم جدول ات الحیوانی كمیة وقیمة الطاقة النظیفة التي یمكن الحصول علیها من المخلف ):٢٠١٣ – ٢٠٠٠(افظة أسیوط في متوسط الفترة بمحالرطبة كمیة المخلفات نوع المخلف

یوم/ بالطنالرطبةالكمیة المعادلة من

یوم/٣ م*البیوجازالكمیة المعادلة من

یوم/ لتر**الكیروسین*** القیمة یوم/بالجنیه

٤٩٤٢ ٧٠٦ ١١٧٦ 8760 روث وبول وسبلة ). بیوجاز٣م= كجم مخلفات حیوانیة رطبة ٧٫٤٥(حسبت وفقا لمعامل التحویل المستخدم *

. جنیه٧= سعر اللتر *** ). لتر كیروسین٠٫٦= بیوجاز ٣م(معامل التحویل المستخدم ** :جمعت وحسبت من : المصدر

شئون اإل ،األراضيوزارة الزراعة واستصالح صادی قطاع ال شرة احصاءات قت صاد الزراعي، ن ة لالقت ة، اإلدارة المركزی .، أعداد متفرقة الحیوانیةالثروة

راهیم، ا )١( دالغني إب ة صالح سعید عب ات الزراعی دویر المخلف د اإلقتصادي لت ي محافظة " لعائ ة عل دراسة تطبیقی . مرجع سابق،"الفیوم


82

:مخلص البحثة قتصادي اإلالمردود استهدف هذا البحث التعرف علي ات الزراعی دویر المخلف ن ت اتج م الن

.في محافظة أسیوط وتقدیر الطاقة االنتاجیة للمخلفات الزراعیة الناتجةادالت ي ومع في والكم ل الوص تخدام التحلی ك باس رف ع وذل ة للتع ل المعروف ا التحوی ى م ل

ة ات الزراعی ه المخلف ه أو تعادل ات تكافئ ي البیان صول عل م الح د ت ة وق ة او الحیوانی واء النباتی سشرة االقتصاد الزراعي ن ن وزارة الزراعة واستصالح المطلوبة م ة الزراعة بمحافظة ب ، ومدیری

.البحوث والنشرات والرسائل العلمیة التي أهتمت بموضوع الدراسة إليباإلضافة . أسیوطفو ة یتخل ات الزراعی ن المخلف ا م أس به ة ال ب ي كمی اج الزراع ن االنت ة ع ش النباتی ن ق م

ة ،وأحطاب وأتبان وعروش محاصیل ونواتج تقلیم وبقایا عملیات زراعیة وغیرها ث بلغت كمی حیرة الدراسة ف طن سنویا 997 إليحو المخلفات الزراعیة النباتیة في محافظة أسیوط خالل فت ، ال

.إقتصادي منتجات ذات عائد إليویلها أمكن تحن ة م ك الكمی ل تل ة اوبتحوی ات الزراعی يلمخلف ة إل ة نظیف رول طاق ة البت ت كمی د بلغ ، فق

.سنویا/ الف طن٢٦٠ إليالمكافئ حوت سبة للكمبوس ا بالن صناعي (أم ضوي ال سماد الع ة ) ال ة المعادل ائج أن الكمی حت النت أوض

ن الكمبوست كا ة م ات الزراعی ت حو للمخلف ون م٢٫٥ إلين و /٣ ملی د ح صافي عائ ٣٠٥ إليسنة، ب .سنویا/ملیون جنیه

ف طن ٢٤٩ إلي علف مركز قدرت الكمیة بحو وعند استخدام هذه المخلفات النتاج سنویا / ال . ملیون جنیه سنویا٦٢٣ إليبقیمة حو

د تخدامها وعن ةاس درت الكمی راب ق اج عیش الغ وب النت نویا، بقیم٤٩٨ إليح ن س ف ط ة ال . ملیار جنیه سنویا٧٫٥ إليحو

ة بحو درت الكمی ف م ١٤٦ إليوعند استخدامها في صناعة البیوجاز ق ن ٣ ال ة م تعطي كمی .سنویا/ الف لتر٨٧ إلين تقدر بحوالكیروسی

ر اإل وبالنسبة ل ن دراسة االث ة أمك ات قتصادي لمخلفات الزراعیة الحیوانی ك المخلف دویر تل لتة عن طریق معادالت التحویل ة الحیوانی ات الزراعی المعروفة حیث أظهرت النتائج أن كمیة المخلف

. الف طن مخلفات رطبة٨٫٨ إليفي أسیوط خالل فترة الدراسة قدرت بحوات إلي النتائج وتوصلت ك المخلف أن كمیة السماد البلدى التي تم الحصول علیها من تدویر تل

.یومیا جنیه الف ٨٢١ إليحو، بقیمة تقدر بیومیا/٣ ماالف ١٠ إليحوسمادیة إليوفي حین تحویل كمیة المخلفات الزراعیة الحیوانیة د أن (NPK) العناصر ال وج

.یومیا جنیه ملیون٧، بقیمة یومیا ألف طن ٣٫٥ إليكمیة السماد النیتروجینى قدرت بحون ال لنسبة للعنصر السمادى أما با ة م ة المعادل ائج أن الكمی فوسفور الفوسفورى أوضحت النت

.یومیا/ ملیون جنیه١٫٣ إلي، بقیمة حویومیا/ ألف طن١٫١ إليبلغت حوا ب سمادى البوتاسي أم صر ال سبة للعن یوم الن ن البوتاس ة م ة المعادل ائج أن الكمی حت النت أوض

.یومیا/ ملیون جنیه٢١٫٨ إلي، بقیمة حویومیا/ الف طن٢٫٥ إليبلغت حواز الحی ن الغ ة م ة المعادل درت الكمی از(وي وق ة ) البیوج ة الحیوانی ات الزراعی ن المخلف م

و ف م١٫٢ إليبح وم/٣ ال و ، ی غ ح ین تبل ن الكیروس ا م ة له ة المعادل الى الكمی ٧٠٦ إليوان اجم .یومیا/لتر

:توصیات البحث :وفي ضوء النتائج السابقة فإن أهم توصیات الدراسة هى

.واالتجاهات الحدیثة للتعامل معهااتاحة المعلومات الفنیة الكافیة عن المخلفات الزراعیة .١ .اآلمثلستغالل المخلفات االستغالل إلالتنسیق بین جهات الدولة .٢ .عمل دراسات جدوي عن امكانیة اقامة مصانع لتدویر المخلفات الزراعیة .٣


83

ل .٤ ن خالل تفعی ة م زیادة الوعي الثقافي لدى المزارعین للتعامل الصحیح مع المخلفات الزراعی .راعي وكذلك من خالل وسائل االعالم المختلفةدور المرشد الز

:المالحق .خواص المخلفات الحیوانیة): ١(جدول رقم

یوم/كمیة المخلف الجافة كجم یوم/كمیة المخلف الرطبة كجم النوع ٢٫٤ ١٢ االبقار

٤ ٢٠ الجاموس ٠٫٤٨ ١٫٥ االغنام ٠٫٢٤ ٠٫٧٥ الماعز ٣٫٦ ١٢ االبل

٣٫٨ ١٥ الدوابصدر د اإل ص: الم راهیم، العائ دالغني إب عید عب صاديالح س ة قت ات الزراعی دویر المخلف ي " لت ة عل ة تطبیقی دراس

.٢٠٠٦، رسالة ماجستیر، قسم االقتصاد الزراعي، كلیة الزراعة، جامعة الفیوم، "محافظة الفیوم

م دول رق ر ): ٢(ج ن العناص ة م ة الجاف ات الزراعی وي المخلف ة لمحت سبة المئوی ط الن متوس .لسمادیةا

البوتاسیوم الفوسفور النیتروجین نوع ومصدر المخلف متوسط النسبة المئویة لمحتوى المخلف من العناصر السمادیة ١٫٤٦ ٠٫١٥ ٠٫٨٨ حطب القطن ١٫٣٨ ٠٫١٠ ٠٫٥٨ قش األرز

١٫١١ ٠٫٣١ ٠٫٥٥ حطب الذرة الشامیة ١٫١١ ٠٫٣١ ٠٫٥٥ حطب الذرة الرفیعة ٠٫١٥ ٠٫٣٠ ٢٫١٠ عروش بنجر السكر

١٫٤٠ ٠٫٥٦ ١٫٩٠ الماشیة ٠٫٩٢ ٠٫٧٩ ١٫٨٧ األغنام والماعز ٠٫٨٠ ٠٫٧٠ ١٫١٠ الجمال والدواب

صدر د اإل : الم راهیم، العائ دالغني إب عید عب الح س صاديص ة قت ات الزراعی دویر المخلف ي " لت ة عل ة تطبیقی دراس .٢٠٠٦راعة، جامعة الفیوم، ، رسالة ماجستیر، قسم االقتصاد الزراعي، كلیة الز"محافظة الفیوم

:المراجعة -١ ة " صالح سعید عبدالغني إبراهیم، العائد اإلقتصادي لتدویر المخلفات الزراعی دراسة تطبیقی

.٢٠٠٦، رسالة ماجستیر ، كلیة الزراعة، جامعة الفیوم، "علي محافظة الفیومور (، عفاف عبدالمنعم محمد )دكتور(مصطفي محمد عفیفى السعدنى -٢ د ، حس )دكت دین حام ام ال

صور ور(من دالحفیظ )دكت د عب د أحم دس(، محم ض )مهن تخدام بع صادي الس د اإلقت ، العائرة، ي محافظة البحی المخلفات الزراعیة النباتیة كأعالف غیر تقلیدیة علي االنتاج الحیواني ف

.٢٠١٢، دیسمبر ٤، العدد ٢٢المجلة المصریة لالقتصاد الزراعي، المجلد ة و -٣ روة وزارة الزراع صاءات الث شرة اح صادیة، ن شئون االقت اع ال ي، قط صالح االراض است

.الحیوانیة، أعداد مختلفةصاءات -٤ شرة االح صادیة، ن شئون االقت اع ال ي، قط صالح االراض ة واست وزارة الزراع

.الزراعیة، أعداد مختلفة


84

Economic Returns for Recycling Agricultural Waste in Assiut Governorate

A. A. Issa1; A.I. Mohamed1; G. A. El-Soghier1 and Abeer A. O. Mohamed2 1Agricultural Economics Dept., Fac. of Agriculture, Assiut University

2Agricultural Research Center

Sammary: This study aims to seek for economic returns to recycling agricultural waste

Assiut Governorate and estimate production energy for this waste. By using descriptive and quantitative analysis and conversion equations to

get to know what this plant equal to agricultural and animal waste products. Through the Bulletin of Agricultural Economics at the Ministry of Agriculture, the Directorate of Agriculture, Assiut Governorate. In addition to research and scientific messages, which focused on the subject of study.

Agricultural production produces a large amount of agricultural residues such as straw, corn wood and the remnants of agricultural operations.

Agriculture plant waste under study was 997 thousand tons annually, it has been converted into an economic return products.

Converting this waste into clean energy, gives around 260 tons annually equivalent to petroleum.

The production the study revealed that production of compost from plant waste around 260 thousand tons annually, net return economic around 305 million pounds annually.

The production of feeds from plant waste is around 249 thousand tons annually, it is estimated around 623 million pounds annually.

The production of mushrooms from plant waste is around 498 thousand tons annually, it is estimated around 7.5 billion pounds annually.

The production of biogas from plant waste is around 146 thousand m3 annually, it gives around 87 thousand liters of kerosene daily.

On the other hand, animal waste estimated around 8.8 thousand tons of wet waste.

The production of biogas from animal waste is around 1.2 thousand m3 annually, it gives around 706 liters of kerosene daily.

طﻮﯿﺳأ ﺔﻈﻓﺎﺤﻣ ﻲﻓ ﺔﯿﻋارﺰﻟا تﺎﻔﻠﺨﻤﻟا ... ·...

Documents

Transcript of طﻮﯿﺳأ ﺔﻈﻓﺎﺤﻣ ﻲﻓ ﺔﯿﻋارﺰﻟا تﺎﻔﻠﺨﻤﻟا ... ·...