Colegio de Ingenieros Agrónomos de La Pampa AER General Pico

EEA Anguil

I N F O R M E T É C N I C O

Verdeos de Invierno en la Planicie Medanosa Norte de La Pampa

- Campaña 2017 -

Ing. Agr. Renzo Gareis (1)

Ing. Agr. Andrés Corró Molas (2)

Ing. Agr. Eugenia Ghironi (2)

1 Responsable ensayos – CIALP. 2 INTA-AER Gral. Pico. Introducción: En los sistemas ganaderos de la región, las pasturas a base de alfalfa son el pilar fundamental de la cadena forrajera, aunque en la época invernal la producción de las mismas se ve limitada por las bajas temperaturas y la escasez de humedad. A raíz de esto surge la necesidad de incluir a los cereales de inviernos dentro de la cadena forrajera para equilibrar la curva de producción y así satisfacer la demanda ganadera. Por esta razón y para maximizar el aporte de forraje al sistema debe elegirse bien la especie y cultivar adecuados teniendo en cuenta, no sólo el rendimiento total de forraje sino también, la curva de producción, la estabilidad de la misma a través de los años, las necesidades del establecimiento y las condiciones edafoclimáticas de la zona. El objetivo de éste ensayo fue evaluar la adaptación al ambiente y producción de forraje de cultivares de avena, cebada, centeno, triticale y tricepiro, como alternativas de cereales de invierno. Materiales y métodos: El ensayo se realizó en un lote de producción ubicado entre General Pico y Trebolares, a 10 km del primero. El mismo se subdividió en tres ensayos, en donde el primero incluía cultivares de avena, el segundo cultivares de cebada y el tercero cultivares de centeno, triticale y tricepiro; detallados en las siguientes tablas.

Foto N° 1: Foto general del ensayo.

Tabla N° 1: Variedades de avena.

Variedad Peso de mil granos (g)

Cristal INTA 39

B. INTA Sureño 35

Violeta INTA 34

Carlota INTA 38

Marita INTA 35

Julieta INTA 34

B. INTA Aiken 35

Lucia INTA 27

Florencia INTA 32

Juana INTA 34

Elizabet INTA 35

Paloma INTA 38

Bv. AV 554-13 34

B. INTA Calén 38

B. INTA Maná 35

BvAV 31-12 33

Foto N° 2: Cosecha centeno. 25/08

Tabla N° 2: Variedades de cebada.

Tabla N° 3: Variedades de centeno, triticale y tricepiro.

Variedad Peso de mil granos (g)

Alicia INTA 48

Rayén INTA 41

Huilén INTA 46

Nélida INTA 52

Trinidad INTA 40

Variedad Especie Peso de mil granos (g)

Fausto INTA Centeno 24

Don Ewald INTA Centeno 23

Emilio INTA Centeno 23

Don Jose INTA Centeno 23

Quehue Centeno 20

Don Guillermo Centeno 33

Don Norberto Centeno 30

Don Alberto Centeno 20

Don Santiago Triticale 34

Don Rene Tricepiro 31

Foto N° 3: Parcela izq. triticale Don Santiago y parcela der. tricepiro Don René. 05/09.

El diseño estadístico utilizado fue de bloques al azar. Se sembraron 3 repeticiones de parcelas de 10 m de largo por 1,05 m de ancho (7 surcos sembrados a 15 cm entre línea). La fecha de siembra fue el 17 de marzo de 2017, con una densidad de siembra de 250 plantas/ha. Para efectuar dicha labor se utilizó la sembradora experimental de la EEA INTA Anguil. El 28 de marzo, encontrándose los cultivares en estado fenológico Z 12 de la escala de Zadoks (1974), se procedió a la fertilización al voleo con 100 kg/ha de UREA (46-0-0). El 07 de marzo, con los cultivos invernales en el estado fenológico Z 23 (Zadoks, 1974), se aplicó con mochila 300 cm3/ha de Dicamba y 5 g/ha de Metsulfurón para controlar malezas latifoliadas. Los cortes de materia verde se realizáron con una segadora experimental provista de cuchillas de corte alternativas, cuyo ancho de labor era de 0,83 m (5 surcos). Posteriormente se procedió al secado, de una muestra representativa, en estufa a 60°C durante 4 días para calcular porcentaje de materia seca. En el caso de la Avena, se realizaron dos relevamientos de la susceptibilidad a roya de la hoja. La evaluación se realizó visualmente a nivel de parcela utilizando la escala detallada en la Tabla N° 4. Los datos relevados se analizaron con la prueba de Scott y Knott, la cual utiliza un criterio para la partición de conglomerados en el marco de un procedimiento de comparación de medias (InfoStat, Di Rienzo et al. 2009). Tabla N° 4: Escala de susceptibilidad a royas.

0 Planta sana, ninguna pústula.

1 Desde la presencia de una pústula hasta el 5 % de la planta.

2 5 % al 25 % de la planta con pústulas.

3 25 % al 50 % de la planta con pústulas.

4 50 % al 75 % de la planta con pústulas.

5 75 % al 100 % de la planta con pústulas.

Foto N° 4: Roya de la avena (Puccinia coronata) en avena. 24/05/17 y 25/07/17

Los datos climáticos se tomaron de la estación meteorológica ubicada en Trebolares (Est. La Laura). Resultados Los datos climáticos se expresan en el Gráfico N° 1. Las precipitaciones registradas de enero a octubre de 2017 acumularon 846 mm, siendo superiores en un 53 % respectos al promedio histórico de la zona. El 50 % de las mismas se registraron en los meses de marzo y abril, produciendo un aumento considerable de las napas teniendo como consecuencia el anegamiento y encharcamiento de algunas parcelas por un largo período de tiempo. Por otro lado se destaca el invierno benigno que se tuvo en la campaña 2017, siendo las temperaturas mínimas medias mensuales superiores en 1 a 3 °C. Gráfico N° 1: Datos climáticos.

Fuente: Estación meteorológica establecimiento La Laura. Trebolares

En las siguientes tablas, se expresan los resultados de producción de materia seca (MS). En el centeno se llevaron a cabo solo 2 cortes; mientras que en la cebada, avena, triticale y tricepiro 3 cortes. El último corte estuvo muy condicionado por el estado fenológico,

quizás por esto, el volumen de biomasa fue mucho menor a las dos cosechas anteriores, y en el caso del centeno no se realizó por haber entrado en estado reproductivo anticipadamente. Tabla N° 5: Producción de forraje avena (kg MS/ha).

Variedad 1° Corte 2° Corte 3° Corte

Total 19-ago 05-sep 04-oct

B. INTA Sureño 2386 1865 210 4461

Violeta INTA 1797 1754 675 4225

Marita INTA 2261 1419 199 3878

Julieta INTA 2023 1513 236 3772

BvAV 31-12 2114 1397 193 3703

Cristal INTA 1893 1523 284 3700

Elizabet INTA 1991 1467 210 3668

Lucia INTA 1719 1717 184 3620

Juana INTA 1590 1765 219 3574

B. INTA Maná 1737 1460 184 3381

Carlota INTA 1760 1356 220 3336

Paloma INTA 1524 1534 264 3323

B. INTA Calén 1706 1218 184 3108

BvAV 554-13 1391 1458 228 3076

Florencia INTA 1378 1414 280 3071

B. INTA Aiken 1340 1249 174 2763

Promedio 1788 1507 246 3541

Máxima 2386 1865 675 4461

Mínima 1340 1218 174 2763

Tabla N° 6: Producción de forraje de cebada (kg MS/ha).

Variedad 1° Corte 2° Corte 3° Corte

Total 07-jul 25-oct 04-oct

Nélida INTA 1404 949 346 2698

Rayén INTA 1166 867 295 2327

Trinidad INTA 1078 819 322 2219

Promedio 1216 878 321 2415

Máxima 1404 949 346 2698

Mínima 1078 819 295 2219

Tabla N° 7: Producción de forraje de centeno (kg MS/ha).

Variedad 1° Corte 2° Corte

Total 07-jul 25-ago

Quehué 1375 527 1902

Don Ewald INTA 1190 647 1837

Don Guillermo 879 619 1498

Don Alberto 828 612 1439

Don José INTA 582 742 1324

Fausto INTA 812 487 1300

Don Norberto 835 450 1285

Emilio INTA 546 686 1232

Promedio 881 596 1477

Máxima 1375 742 1902

Mínima 546 450 1232

Tabla N° 8: Producción de forraje de triticale y tricepiro (kg MS/ha).

Variedad 1° Corte 2° Corte 3° Corte

Total 04-ago 05-sep 04-oct

Don René 855 1147 287 2289

Don Santiago 598 941 217 1756

En cuanto a las enfermedades, podemos mencionar que en la avena se detectó un ataque de roya de la hoja (Puccinia coronata avenae) que la afectó en los meses previos al primer corte, el cual fue evaluado en dos oportunidades, el 24 de mayo y el 05 de Junio, respectivamente. Los datos de dichas evaluaciones se presentan en las Tabla N° 9 y N° 10. Por otro lado el centeno, triticale y tricepiro, se vieron afectados por ataques tempranos (mediados de agosto) de royas, pero no tuvo una severidad suficiente que amerite evaluación. Por último, en el cultivo de cebada se vio presencia de escaldadura (Rhynchosporium sp.),

bipolaris (Bipolaris sorokiniana) y mancha en red (Pyrenophora teres), pero no tuvieron una

incidencia significativa que nos permitiera una evaluación de susceptibilidad de los

cultivares.

Tabla N° 9: Comportamiento de cultivares de avena a Roya (Puccinia coronata avenae) Evaluaciones 24 de Mayo y 5 de junio.

Variedad

Severidad Roya de la avena (Puccinia coronata avenae)

24/05/2017 05/06/2017

B. INTA Aiken 3 A 4 A

Violeta INTA 3 A 3,67 A

Florencia INTA 3,33 A 3,67 A

Julieta INTA 2,67 A 3 B

Marita INTA 2,67 A 3 B

Carlota INTA 2 A 3 B

Cristal INTA 1,67 B 2,67 B

B. INTA Maná 1,67 B 2,67 B

B. INTA Sureño

1,33 B 2,67 B

B. INTA Calén 1,67 B 2,33 B

Elizabet INTA 1 B 1,67 C

Lucia INTA 0,67 C 1,67 C

Paloma INTA 1 B 0,67 D

Bv. AV 31-12 0 C 0,67 D

Bv. AV 554-13 0 C 0,33 D

Juana INTA 0,67 C 0,33 D

OBS.: Escala 0 (sin roya) a 5 (máxima severidad)

Letras diferentes en la misma columna señalan diferencias significativas con un alfa <0,05 de acuerdo a Test: Scott & Knott.

Foto N° 5: Corte de cebada. 25/08

Cabe mencionar que las variedades de Avena, Carlota INTA y B. INTA Aiken presentaron mayor susceptibilidad a bajas temperaturas que el resto. Foto N° 6: Avena. A la izquierda el cultivar Bv. AV 85-11 y a la derecha el cultivar B. INTA Aiken. 18/07.

Conclusión: En general podemos decir que la avena fue la especie forrajera que más se adaptó a una condición de excesiva humedad. A su vez, fue la especie más susceptible a roya, aunque dicha enfermedad no condicionó su performance. La evaluación de roya realizada sobre avena, es un claro indicador del mejoramiento genético a dicho patógeno, siendo las variedades experimentales y Juana INTA las de mejor comportamiento. Por último, no hay que olvidar que a la hora de elegir la especie o cultivar más apropiado a las exigencias de nuestro sistema productivo hay que tener en cuenta su comportamiento en años anteriores, fundamental para determinar la estabilidad de los mismos. Agradecimientos: Desde el CIALP, se agradece la colaboración del Ing. Agr. Carlos Portu, INTA Anguíl (Daniel Funaro, Jesús Pérez Fernández), INTA General Pico (Eduardo Hevia, Hugo Reinoso y Diego Torres) e INTA Bordenave (Fernando Giménez, Federico Moreira)

Bibliografía:

- Di Rienzo, J., F. Cazanoves, M. Balzarini, L. González, M. Tablada y C. Robledo. 2009. InfoStat Versión 2009. Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.

- Pérez Fernández, Jesús y Corró Molas A. 2000. Roya de la Avena: Control químico e incidencia sobre la calidad forrajera en la región semiárida pampeana. Boletín de Divulgación Técnica Nº 69 " INTA Anguil. 24 pp.

Foto 7: Anoxia por excesos de precipitaciones en parcelas de avena.