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Konsortium Südtirol WeinConsorzio Vini Alto AdigeConsortium Alto Adige Wines

Crispistraße/Via Crispi 15I-39100 Bozen/BolzanoTel. +39 0471 978 528Fax +39 0471 326 842

info@suedtirolwein.comwww.suedtirolwein.com Südtirol Wein Vini Alto Adige Alto Adige Wines

Breve guida dei vini dell’Alto Adige

A Quick Guide to Alto Adige Wine

Südtirol Wein im Schnelldurchlauf

Herausgeber/Editore/Publisher: IDM Südtirol – Alto Adige, www.idm-suedtirol.comGrafik und Text/Ideazione, grafica e testi/Concept, graphics and copy: no.parking comunicazione, www.noparking.itÜbersetzung Englisch/Traduzione Inglese/English translation: Philip IsenbergFotos/Immagini/Images: F. Andergassen, F. Blickle, U. Bernhart© Copyright 2017 - Alle Rechte vorbehalten/Tutti i diritti riservati/All rights reserved

CH

F

A

SLO

Italien / Italia / Italy Südtirol / Alto Adige / South Tyrol

520.000

3 Sprachen: deutsch, italienisch, ladinisch3 lingue: tedesco, italiano, ladino3 languages: German, Italian, Ladin

7.400 km²

60.000.000

302.000 km²

I

AlpenAlpiAlps

4

Wo der Norden schon Süden istDove il Nord è già SudWhere North Meets South

1

6 7

n. Chr.d. C.AD

v. Chr.a. C.

BC

500 v. Chr. / a. C. / BCFunde von Rebmessern und Schöpfkellen.Ritrovamenti di cesoie da vite e mestoli da botte in Alto Adige.Archaeological finds of pruning hooks and ladles.

15 v. Chr. / a. C. / BC Die Römer bauen die von den Rätern fortgeschrittene Weinkultur weiter aus.I Romani perfezionano la viticoltura già praticata dai Reti.The Romans build upon the wine culture advanced by the Rhaetians.

700Bayerische und schwäbische Klöster erwerben Weingüter in Südtirol.Diversi conventi bavaresi e svevi acquistano tenute viticole in Alto Adige.Bavarian and Swabian monasteries acquire vineyards in Alto Adige.

ca. 1850Erzherzog Johann führt edle kleinbeerige Sorten ein (Bordeaux-Sorten sowie Riesling). L’arciduca Giovanni introduce varietà nobili (Pinot e Riesling). Archduke Johann introduces small-berry varieties (Bordeaux varieties and Riesling).

1893Erste Kellereigenossenschaft wird in Andrian gegründet.Nasce ad Andriano la prima cantina sociale.First cooperative winery is founded in Andriano.

1896Erste Bozner Weinkost.Si inaugura la prima Mostra vini di Bolzano.First Bolzano Wine Tasting.

2007Gründung des„Konsortium Südtirol Wein“.Nasce il “ConsorzioVini Alto Adige”.Founding of the “Consortium Alto Adige Wines”.

1919Südtirol kommt zu Italien.L’Alto Adige è annesso all’Italia.Alto Adige becomes a part of Italy.

1963Neue Weingesetze regeln die Produktion und Vermarktung.Si varano nuove norme sulla produzione e distribuzione del vino.New wine laws regulate the production and marketing.

oggi / heute / today Südtirol ist die führende Weißweinregion Italiens. L'Alto Adige è leader nella produzione dei vini bianchi in Italia.Alto Adige is the leading white wine region in Italy.

Jahrtausende lange Weinkultur Millenni di cultura enoicaMillennia of Wine Culture

2

40 %Rotweinvino rossored wine

60 %Weißweinvino biancowhite wine

46.000 tgeerntete Trauben

uve raccoltegrapes harvested

5.400 ha Rebfläche / superficie vitata

vineyard area

5.000 Weinbaubetriebe / aziende vinicole

winegrowing operations

1 haRebfläche durchschnittlich pro Betrieb

di vigneto in media per aziendaAverage vineyard area per operation

150Kellereien

cantinewineries

10.000Beschäftigte in der Weinwirtschaft

addetti nel settore vitivinicolopeople employed in the wine industry

330.000Flaschen Sekt jährlichbottiglie di spumante all’annobottles of sparkling wine annually

330.000 hl Weinproduktion / di vino prodotto / wine produced

40.000.000 Flaschen jährlich / bottiglie l'anno / bottles per year

8 9

Der Weinbau in ZahlenI numeri della viticolturaWinegrowing in numbers

3

3.905 m

200–1.000 mWeinberge

vignetivineyards

Großer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht

Forti escursioni termiche fra il giorno e la notte

Large temperature differentialbetween day and night

AlpenAlpiThe Alps

MittelmeerMar MediterraneoMediterranean Sea

warme Strömecorrenti caldewarm air currents

500–800 mm Niederschläge / precipitazioni / precipitation

300 Sonnentage im Jahr / giorni di sole all’anno / sunny days per year

kalte Windeventi freddicold winds

10 11

Gute Bedingungen für guten WeinBuone condizioni per un buon vinoGreat Conditions for Great Wine

4

Kalk- und Dolomitgesteincalcare dolomitico

Limestone and dolomite

Vulkanischer Porphyrporfido vulcanico

Volcanic porphyry soil

Südtirol hat eine Vielfalt verschiedener Böden.

L’Alto Adige ha una molteplicità di terreni con

caratteristiche diverse.Alto Adige has a great

variety of different soils. Urgesteinsböden ausQuarz und Glimmer

roccia metamorfica di quarzo e mica

Primitive rock soil composed of quartz and mica

Von Grund auf vielseitigUn mosaico di terreniA Mosaic of Soils

13

5

1.2%AndereAltri vitigniOther

0.2%RosenmuskatellerMoscato rosa

1.4% Riesling1.4% Sylvaner

1.9% Kerner

3.0% Cabernet

7.3%Sauvignon

Blanc

8.2%Blauburgunder

Pinot neroPinot Noir

8.7%Lagrein

10.0%Weißburgunder

Pinot biancoPinot Blanc

10.7%Gewürztraminer

14.8%Vernatsch

Schiava

0.5% Veltliner

1.7%GoldmuskatellerMoscato giallo

11.7%Pinot grigio

10.0%Chardonnay

3.9% Müller-Thurgau

Merlot 3.5%

14

Rebflächen nach SortenLa superficie secondo la varietà Vineyard Area by Variety

6

Gewürz-traminer

LagreinVernatsch

Schiava

17

Der Duft der autochthonen SortenIl profumo delle varietà autoctoneThe Aroma of Indigenous Varieties

7

3%4% 5%10 %38 %40 %

ItalienItaliaItaly

DeutschlandGermaniaGermany

USA

Schweiz und ÖsterreichSvizzera e AustriaSwitzerland and Austria

AndereAltri paesiOther

SüdtirolAlto AdigeSouth Tyrol

18

Wo Südtirol Wein genossen wirdDove si bevono i vini dell’Alto Adige Where Alto Adige Wines are Enjoyed

8

98% der Südtirol Weine sind DOC / del vino in Alto Adige è DOC / of the wines in Alto Adige are DOC

Das Südtirol-Signet am Kapselkopf ist das gemeinsameErkennungszeichen der Südtiroler DOC-Weine undgarantiert deren Herkunft und Qualität.Il contrassegno “Südtirol” sulla capsula è il marchio di riconoscimento comune dei vini DOC dell’Alto Adige, e ne garantisce la provenienza e la qualità. The “Südtirol” insignia on the capsule is the identification common to Alto Adige DOC wines, guaranteeing their origin and quality.

Strenge Qualitätskontrollen / controlli severi di qualità / Strict quality controls

DOCKontrollierte Ursprungsbezeichnungvon Qualitätsweinen aus ItalienDenominazione d’origine controllata dei vini di qualità prodotti in ItaliaControlled designation of origin of Italian quality wines

21

Hier gibt es die meisten DOC-Weine ItaliensLa terra più ricca di vini DOC d’ItaliaThe Region with the Most DOC Wines in Italy

9

22 23

UnterlandBassa AtesinaGewürztraminerunter ZypressenIl Gewürztraminerall’ombra dei cipressiGewürztraminer beneath the cypresses

BozenBolzanoFruchtbar heißerTalkesselUna conca calda e fertileA warm, fertile basin in the Alps

EisacktalValle IsarcoIsarco ValleyAlpiner WeinbauLa viticoltura alpinaper eccellenzaWinegrowing surrounded by Alpine peaks

ÜberetschOltradigeWein-Idyllezwischen BurgenVigneti e castellia perdita d’occhioIdyllic vines among the castles

MeranMeranoNoble Kur- undWeinlandschaftUn connubio raffinatodi vino e turismoThe noble spa and wine landscape

76 ha

500–800 m

264 ha

250–900

1.684 ha

300–700 m

1.872 ha

200–1.000 m

707 ha

250–900 m

397 ha

400–800 m393 ha

300–800 m

VinschgauVal VenostaWeinboom imApfel-HochlandVigneti in quota circondati da meletiWine makes inroads in the apple orchards

EtschtalValle dell’AdigeAdige ValleyTerroir für langlebigeWeißweineUn terroir per bianchidi lunga vitaThe land of long-lasting white wines

Sieben starke CharakterSette caratteri fortiSeven Great Characters

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