7/24/2019 Hgado Encebollado a La Mexicana

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7/11/2015 H gado encebol lado a l a m exi cana Receta de Gl or ia E.R . - Cookpad

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Hgado encebollado a la mexicana 30 minutos 6 Mxico segundos platos

Ingredientes

Pasos

Cua

Hgado con cebolla rehogada al estilo mexicano

3

1 kg higado de res

3 cdas manteca de puerco o aceite

2 tazas agua

3 cebollas rebanadas

sal pimienta y harina

+

El higado se pone en leche por una hora, se seca y se le pone harina sal y pimienta.

+

En un sartn poner la manteca o el aceite y freir la ruedas de cebolla, una vez fritas, ah se asa

el hgado, debe quedar dorado.

+

Se le agrega el agua y las cebollas, se deja a fuego lento, tapado por 20 minutos. Se le quita la

tapadera y se deja otros 10 minutos ms dejando que espese la salsista.

+

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