Il Meglio Da Sempre 13EuroEccellenzaDiSalumi,SottoliEBruschettaHam And Local Salami With PicklesAnd Garlic Bread

Potpurrì 13EuroVerdure&Co_conCrumblediParmigianoMixed Vegetables With Crumble Of Parmesan Cheese

#Noscarpettanoparty 13EuroPolipoDiSantoSpiritoNellaSuaAcqua,PaneERosmarinoOctopus, Bread, Tomatoes And Rosemary

La Storia Della Polpetta 13EuroPolpettediMarchigiana,Pane,GelatoFoieGrasMeatball, Bread And Foie Gras Ice Cream

Dal Km 0 Al Km 9403.5 13EuroMillefoglieDiSalmone,PatataAmericana,SalsaalFruttoDellaPassioneECrackerMarinated Scottish Salmon, American Sweet Potatoes,Passion Fruit Dressing And Cracker

Eppur L’Uovo Non C’è 14EuroFettuccineConCremaDiRicotta,PomodoroArrostito,PangrattatoAlBasilicoNo Eggs Fettuccine, With Ricotta Sauce,Roasted Cherry Tomatoes, Bread Crumbs And Basil

Inforchettati! 14EuroSpaghettiPistacchi,Animelle,ZafferanoSpaghetti With Pistachios, Veal Sweetbreads, Saffron

Gli Storici 14EuroCannacceD’Agnello,IlSuoFondo,PomodoroConfitLamb Cannelloni With Their Sauce And Confit Tomatoes

I Finti Leggeri 14EuroGnocchiSoffiatiConFondutaDiCaciotta,CurcumaEGranellaDiMandorleSpecial Gnocchi With Caciotta Sauce, TurmericAnd Almonds Powder

Frutto Di Un Bisticcio 14EuroTortelliDiRanaPescatrice,Mistrà,Guanciola,PomodoroArrostitoMonkfish Tortello, Bacon, Anise And Roasted Tomatoes

Il Pollo Nel Pollo 16EuroPollo,Fegato,Porcini,Purè,Limone,DoraturaDiPistacchiChicken, Chicken Liver, Mash Potatoes,Lemon And Pistachios

#Meglioquellediunavolta? 16EuroPiccatineDiVitelloAll’Agro,RapaRossaETagliatelleDiVerdureVeal With Beetroot And Vegetables

… Perché Farci La Braciola! 17EuroCapocolloCottoABassaTemperatura,GelatoAlSedanoEPatateAlRosmarinoPork Loin Cooked Softly, Celery Ice Cream And Roasted Potatoes

Dal Porto Al Piatto 17EuroPesceDiMercato,FruttaEVerduraFrittiFish Market, Fruit And Vegetables Fried

Sotto La Sella 19EuroTartaraDiMarchigianaConditaConCapperi,AcciugheEScalogno,PanBriocheEChipsSteak Tartare Seasoned With Capers,Anchovies And Shallot Served With Pan Brioche And Chips

#Comequellochevediintv? 25EuroFoieGras,Baccalà,CremosoAlFinocchioECrostiniFoie Gras, Cod, Fennel Puree And Croutons

Alcuni prodotti di difficile reperibilità vengono da noi conservati a - 18 C° per garantirne la naturale freschezza

Insalata Del Marchese 6Euro(ConditaConSale,OlioESapa)Mixed Salad Seasoned With Salt, Olive Oil And Sapa

Verdure In Padella 6EuroVegetables In A Pan

Patate Fritte, #Workinprogress 6EuroFrench Fries

I menù sono serviti per l’intero tavolo

… Di Mario 35EuroFlanDiSpinaciESalsaDiPomodoriArrostitiGnocchiSoffiatiConFondutaDiCaciotta,CurcumaEGranellaDiMandorleCapocolloCottoABassaTemperatura,GelatoAlSedanoEPatateAlRosmarino

… Di Emanuela 45EuroEccellenzaDiSalumiDelTerritorioPincinelleDall’ortoCannacceD’agnello,IlSuoFondo,PomodoroConfitConiglioInPorchettaRicottaCondita

… Di Serena 55EuroVerdure&Co_TortinoDiCiauscolo,PecorinoGratinatoEConfitDiLimoniFettuccineConRicotta,PomodoroEPaneAlBasilicoSpaghettiPistacchi,AnimelleEZafferanoPiccatineDiVitelloAll’agro,RapaRossaETagliatelleDiVerdureFoieGras,Baccalà,CremosoAlFinocchioECrostiniMillevoglieDiCremaPasticceraEVaniglia

BollicineOltrepoPavesePinotNeroNature,Monsupello 06,00FranciacortaBrutCuvèePrestige,Ca' del Bosco 07,00TrentoBrutRosè,Abate Nero 07,00ChampagneBrutTradition,Charles de la Milaniere 09,00

MarcheVerdicchiodiMatelica2013,Cavalieri 04,00VerdicchiodiMatelica2013,Gagliardi 04,00VerdicchiodeiCastellidiJesi2013,A. Felici 05,00LacrimadiMorrod'Albasup.Orgiolo2011,Marotti Campi 06,00ConeroAgontano2009,Garofoli 08,00

...ed ancora AlsacePinotBlanc2011,Schlumberger 06,00Barberad'Asti2011,Grimaldi 05,00

Dalla nostra azienda agricoladi Città Sant'Angelo (PE):

From our Farm Estate:SciarrMant,spumantedauveTrebbianoePecorino 04,00SciarrOsè,spumanterosèdauveMontepulciano 04,00

PergolaEst(TrebbianoePecorino) 04,00Cerasuolo 04,00Montepulcianod'AbruzzoSCIARR 06,00

La tenuta abruzzese, dove affondano le radici della nostra fami-glia, è estesa per circa quaranta ettari e produce vino, olio ex-tra vergine di oliva, ceci, lenticchie e farro ed è in conversione biologica. Con il marchio SCIARR identifichiamo la nostra linea Superiore, abbiamo il vino realizzato con uve Montepulciano al 100% dai vigneti circostanti l'azienda, il Pergola Est frutto di uvaggio di Trebbiano e Pecorino, i due spumanti SciarMant e SciarrOsè e gli oli extravergini d'oliva ottenuti dalle varietà Dritta Loretana, Leccino, Castiglionese e Carboncella. La nostra versione dell'olio D.O.P. "Aprutino Pescarese" è ottenuta dalla Dritta Lore-tana in purezza, quest'anno vincitrice della medaglia d'oro all'Er-cole Olivario. I legumi della nostra produzione sono tutti di altà qualità. Il cece che coltiviamo è di varietà "Sultano" frutto di una lunga ricerca varietale che coniuga proprietà nutrizionali e salu-tistiche di eccellenza ad un gusto buono e completo.

Azienda Agricola D'Alesio "Sciarr"Città Sant'Angelo (PE) - Abruzzo

LA NOSTRAAZIENDA AGRICOLA

La storia

IlMarcheseOnofriodelGrillonacqueaFabrianodaBernardoGiacintoedallanobildon-naMariaVirginiaPosenti,il5maggio1714.IGrillo,dioriginegenoveseetrapiantatiinToscana,eranostatiammessialpatriziatoromanonel1672daClementeX,cheavevalororiconosciutoalmarchesatodiSantaCristinanelladiocesidiGubbioelaconteadiPortula.IlGrillofuavviatoaglistudigiuridicipressoilcollegiodiUrbino,doveconseguìlalaureainutroque iure.Lamortedellamadre,avvenutaingiovaneetàeleristrettezzefamiliari,oltreallacattivasalutediBernardo,fecerosìcheilGrillositrasferissepressoloziodelpalazzoromano,situatosottomonteCavallo.Nonostantelecospicueereditàeladotedi20.000scudiperilmatrimonioconFaustinaCapranicaavvenutoil4giugno1757ilGrillodilapidòinbrevissimotempoun'ereditàche si favoleggiava strepitosa, guadagnandosi quella fama di bizzarro ed eccentricopersonaggiochelavox populiglihaattribuito.Impossibilitatoadadempieregliobblighitestamentari,ilGrillofecericorsoalponteficeconunadettagliatasupplicaall'uditorepapaleavrebbeesitopositivoperilGrillosolonel1761,quandolerichiestefuronoaccoltesenzariserva.IlGrillo,ereditatoiltitolonobiliareeirelatividiritti,fueletto,nel1758consiglierecapi-tolino,epotevaesserel'iniziodiunabrillantecarrieramunicipale,maiproblemiecono-

micifuronoprobabilmentelacausadiunallontanamentopiùchedecennaledall'am-ministrazionecapitolina.Dall'unioneconFaustinanacque,nel1759MariaVirginia,cheavrebbesposatoAugustoScarlattiesarebbestata l'ultimadiscendentedellafamigliaestintasinelramoCapranicadelGrillo.Nel1771ilGrillofuelettoprioredeicaporioni,caricachericoprìfinoallafinedelmarzodell'annosuccessivo;nell'ottobre1773passòallapiùprestigiosaposizionediconserva-torediRoma.AllamortedelpapaClementeXIVilGrillopresepotereall'internodellaCameraCapito-lina,caricachecontinuòancheconl'elezionedelpapaPioVInelfebbraio1775,doverimasefinoamarzodel1776.Nelfrattempo,nel1774,ilGrilloavevaacquistatounaproprietàaFabriano,dovetra-scorsegliultimianniedovemorìil6gennaio1787.Lasciaval'usufruttodelpatrimonioallamoglieedesignòeredeuniversaleMariaVirginia,dallaquale ibenipassaronoallontanoparenteGiulianoCapranica.

Le camere

Sonoubicateinduedifferentiunità:nellaVillaenellaLocanda(ditrent'annipiùanticadellaVilla).Inentrambi icasisièalcospettodicamerebelle, luminose,comodeeche,essendoimmersenellaquietedellaVilla,regalanotranquillitàerelaxaipropriospiti.LecameredellaVillasono7,tutteconfinituredipregioedotatedituttiiconfortne-cessari.Situatealprimoeterzopiano,sonoraggiungibiliinascensoresiadalristorantechedallareception.

Per partecipare, chiedete al nostro staffla cartolina, compilatela in tutti i campied inseritela nell'apposita cassetta nelle vicinanze dell'angolo bar del ristorante.

Il vincitore avrà diritto a:• welcome drink all'arrivo• pernottamento di una notte • colazione a buffet

VINCI

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Estrazione il 29 novembre 2014