H09rsu1 Abstract

8/16/2019 H09rsu1 Abstract

1/10

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN

PENGAMBILAN KREDIT SAPI PERAH SISTEM

BERGULIR PADA PETERNAK KOPERASI

PETERNAK GARUT SELATAN

SKRIPSI

RETNO SUANDARI

H34054269

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR 2009


2/10

ii

RINGKASAN

RETNO SUANDARI. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan

Pengambilan Kredit Sapi Perah Sistem Bergulir pada Peternak Koperasi

Peternak Garut Selatan. Skripsi. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi danManajemen, Institut Pertanian Bogor (Di bawah bimbingan NETTI

TINAPRILLA).

Susu sapi merupakan komoditas pertanian yang penting dalam pemenuhan

kebutuhan gizi bangsa Indonesia. Susu memiliki peran dalam mencerdaskan

bangsa melalui penyediaan sumber protein dan energi serta mengandung vitamin

yang penting bagi pertumbuhan. Meskipun demikian, masih terdapat kesenjangan

yang cukup besar antara permintaan susu dengan penawaran yang ada. Permintaan

konsumsi susu lebih besar daripada ketersediaan susu yang dapat terpenuhi oleh

produksi dalam negeri.Produktivitas sapi perah yang masih rendah menjadi salah satu penyebab

rendahnya produksi susu dalam negeri. Selain tingkat produktivitas sapi perahyang masih rendah, salah satu faktor utama ketidakmampuan subsektor

peternakan Indonesia dalam usaha swasembada susu adalah jumlah populasi sapi perah yang tidak mencukupi. Keberhasilan pembangunan sektor pertaniantermasuk subsektor peternakan yang dicapai selama ini tidak terlepas dari

berbagai upaya peningkatan pelayanan kredit yang diprogramkan pemerintah.Berkembangnya pelayanan kredit di pedesaan membantu ketersediaan modal yangseringkali menjadi kendala dalam pengelolaan usahaternak sesuai skala ekonomiyang menguntungkan.

Keberadaan kredit menjadi penting ketika dihubungkan dengan kemampuan pengadaan modal. Kredit merupakan salah satu sumber modal dalam usaha peternakan khususnya peternakan di negara berkembang. Sangat sedikit peternakyang memanfaatkan kredit sebagai modal usahaternak mereka. Sebagai usahauntuk mengatasi keterbatasan modal dan meningkatkan produksi susu pemerintahmengeluarkan berbagai skema kredit untuk meningkatkan kepemilikan sapi perahyang akan berdampak pada peningkatan pendapatan peternak.

Kelembagaan yang diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan peternakrakyat adalah koperasi. Peternak rakyat yang bersatu dalam koperasi diharapkanmendapatkan kemudahan dalam pengadaan input, pembinaan dalam pengelolaan,memiliki kemampuan dalam pengolahan dan memiliki daya tawar yang lebihtinggi dibandingkan peternak yang tidak tergabung dalam koperasi.

Berdasarkan permasalahan yang dihadapi, tujuan dari penelitian ini adalah

(1) menganalisis karakteristik peternak sapi perah Koperasi Peternak GarutSelatan, (2) menganalisis kemampuan pengadaan modal sendiri peternak sapi

perah Koperasi Peternak Garut Selatan dalam usahaternak sapi perah dan (3)

menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pengambilan kredit

sapi perah sistem bergulir pada peternak Koperasi Peternak Garut Selatan.

Penelitian ini dilakukan terhadap peternak anggota dan calon anggota

KPGS di Desa Cibodas, Cikajang, Mekarsari dan Giri Awas di Kecamatan

Cikajang; Desa Sukatani di Kecamatan Cisurupan; Desa Mulyajaya di Kecamatan

Banjarwangi; serta Desa Cihurip dan Mekarwangi di Kecamatan Cihurip.

Pembatasan daerah sampel dilakukan berdasarkan hasil stratifikasi kelompok

ternak yang memiliki anggota yang melakukan pengambilan kredit sapi perah

sistem bergulir. Pengambilan data primer dilaksanakan pada bulan Juni 2009.


3/10

iii

Data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Data primer

berasal dari hasil wawancara kepada peternak, manajemen KPGS dan pengurus

KPGS yang bertanggung jawab dalam pelaksanaan kredit sapi perah sistem

bergulir. Data sekunder bersumber dari data Direktorat Jendral Peternakan,

KPGS, penelitian terdahulu berupa jurnal, skripsi dan tesis serta buku dan situsinternet yang terkait. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis

deskriptif dan regresi logistik.

Karakteristik sosial dan ekonomi peternak responden didominasi oleh

peternak dengan kategori dewasa awal yaitu 18-40 tahun, pendidikan lulus SD,

pekerjaan utama sebagai peternak, pengalaman usahaternak dalam rentang 0-10

tahun, skala usahaternak pada rentang 0-3 ST, pendapatan rumah tangga pada

rentang kurang dari Rp 12.000.000,00 per tahun, luas lahan hijauan pada rentang

0-1000 meter persegi, mengikuti pertemuan kelompok pada rentang 0-5

pertemuan per tahun, dan mengetahui informasi kredit sapi perah sistem bergulir.

Karakteristik usahaternak responden sebagian besar memiliki rata-rata

produktivitas sapi perah sebesar 3.569,72 liter per ekor per tahun, dengankomposisi 66,37 persen sapi dewasa, menggunakan kandang berukuran 1,5x3x1

meter, menggunakan ember plastik sebagai wadah pengumpulan susu, mencari

pakan hijauan dari alam, menggunakan pakan konsentrat dari KPGS, serta

melakukan pemerahan pada pagi dan sore hari dengan sistem pemerahan

tradisional menggunakan tangan.

Sebagian besar peternak responden memiliki kemampuan dalam

pengadaan modal sapi perah. Rata-rata pendapatan rumah tangga didominasi oleh

pendapatan non usahaternak. Seluruh responden tidak menggunakan kredit formal

seperti kredit bank dalam pengadaan modal sapi perah. Peternak yang tidak

mampu mengadakan modal sapi perah secara mandiri memilih menjadi peternakgaduhan dan terdapat juga peternak yang mendapatkan modal hibah dari keluarga.

Terdapat empat faktor yang signifikan dalam keputusan pengambilan

kredit sapi perah sistem bergulir yaitu usia dengan hubungan bersifat negatif,

pengalaman dengan hubungan bersifat negatif, luas lahan hijauan dengan

hubungan yang bersifat positif dan jumlah kandang yang mampu disiapkan untuk

penambahan sapi perah dengan hubungan yang positif. Faktor pendidikan, skala

usaha, pendapatan rumah tangga dan kemampuan peternak dalam pengadaan

modal tidak berpengaruh nyata terhadap keputusan pengambilan kredit sapi perah

sistem bergulir.


4/10

iv

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN

PENGAMBILAN KREDIT SAPI PERAH SISTEM

BERGULIR PADA PETERNAK KOPERASI

PETERNAK GARUT SELATAN

RETNO SUANDARI

H34054269

Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi padaDepartemen Agribisnis

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR 2009


5/10

v

Judul skripsi : Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pengambilan

Kredit Sapi Perah Sistem Bergulir pada Peternak Koperasi

Peternak Garut Selatan

Nama : Retno Suandari

NRP : H340534269

Disetujui,

Pembimbing

Ir. Netti Tinaprilla, MM NIP. 19690410 199512 2001

Diketahui,

Ketua Departemen Agribisnis

Fakultas Ekonomi dan Manajemen

Institut Pertanian Bogor

Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS NIP. 19580908 198403 1002

Tanggal Lulus:


6/10

vi

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Faktor-

Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pengambilan Kredit Sapi Perah SistemBergulir pada Peternak Koperasi Peternak Garut Selatan” adalah karya sendiri dan

belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber

informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak

diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam

bentuk daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Bogor, September 2009

Retno Suandari

H34054269


7/10

vii

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 5 Maret 1987. Penulis adalah

anak ketiga dari tiga bersaudara pasangan Bapak Sutedja Suanda (alm.) dan IbuSamsurya Magdalena.

Penulis memulai pendidikan dasar di SD Negeri Barenglor III Klaten pada

tahun 1993 dan lulus pada tahun 1999. Penulis kemudian melanjutkan pendidikan

menengah pertama di SLTP Negeri 1 Klaten pada tahun yang sama. Pada tahun

2005 penulis menyelesaikan pendidikan sekolah menengah atas di SMA Negeri I

Klaten. Pada tahun 2005, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui

jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Pada tahun kedua di IPB,

penulis diterima sebagai mahasiswa Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi

dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor dengan mengambil minor Komunikasi

dari Departemen Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat.

Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif pada organisasi kemahasiswaan.

Penulis menjadi staf Departemen Pendidikan dan Pengembangan Sumber Daya

Manusia Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut

Pertanian Bogor (BEM FEM IPB) pada tahun 2006-2007. Penulis menjadi asisten

responsi mata kuliah Sosiologi Umum untuk mahasiswa Tingkat Persiapan

Bersama pada tahun 2007-2008. Selain kegiatan-kegiatan tersebut, penulis juga

aktif mengikuti kepanitiaan berbagai acara yang diadakan oleh kelembagaan

kampus baik sebagai staf maupun ketua pelaksana.

Prestasi yang dimiliki penulis selama menjalani perkuliahan di Institut

Pertanian Bogor adalah proposal Pekan Kreativitas Mahasiswa bidang

Kemasyarakatan berhasil didanai oleh DIKTI pada tahun 2006. Penulis

merupakan pemenang I Lomba Bazar Pojok BNI yang diadakan pada tahun 2007

bersama tim mahasiswa Departemen Agribisnis 42. Selama menjalankan

pendidikan di Departemen Agribisnis yaitu sejak tahun 2006-2009, penulis

mendapatkan beasiswa penuh dari Tanoto Foundation.


8/10

viii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Allah yang Maha Pemurah dan Maha Penyayang

atas segala rahmat dan anugerah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini. Skripsi yang berjudul ” Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan

Pengambilan Kredit Sapi Perah Sistem Bergulir pada Peternak Koperasi Peternak

Garut Selatan” ini merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana

pada Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut

Pertanian Bogor.

Penelitian dilakukan dengan tujuan menganalisis karakteristik peternak

sapi perah Koperasi Peternak Garut Selatan, menganalisis kemampuan pengadaanmodal sendiri peternak sapi perah Koperasi Peternak Garut Selatan dalam

usahaternak sapi perah dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi

keputusan pengambilan kredit sapi perah sistem bergulir pada peternak Koperasi

Peternak Garut Selatan. Hasil analisis diharapkan dapat menjadi pertimbangan

bagi Koperasi Peternak Garut Selatan dalam perbaikan skema kredit sapi perah

sistem bergulir.

Skripsi ini merupakan tugas akhir sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Agribisnis, Fakultas

Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Penulis menyadari masih

terdapat kekurangan, namun skripsi ini adalah hasil terbaik yang telah diupayakan

oleh penulis. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang

membutuhkan.

Bogor, September 2009

Retno Suandari


9/10

ix

UCAPAN TERIMA KASIH

Penulisan skripsi ini tidak terlepas dari dukungan dari berbagai pihak.

Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:

1) Ir. Netti Tinaprilla, MM sebagai dosen pembimbing skripsi yang telah

meluangkan waktu, memberikan masukan, arahan, serta motivasi dalam

penyelesaian skripsi ini.

2) Ir. Wahyu Budi Priatna, M.Si selaku dosen penguji utama, yang telah

memberikan masukan dan saran kepada penulis dalam perbaikan skripsi ini.

3) Yanti Nuraeni Muflikh, SP, M.Agribus selaku dosen penguji wakil Komisi

Pendidikan Departemen Agribisnis, atas masukan dan saran kepada penulisterkait penulisan skripsi ini.

4) Kedua orangtua tercinta, Papa Sutedja Suanda (Alm.) dan Mama Samsurya

Magdalena serta kedua kakak Erry Wulandari dan Yopi Teja Sentana atas

segala doa, harapan, perhatian, dorongan, kepercayaan, serta kasih sayang

tiada henti yang diberikan kepada penulis.

5) Dr. Ir Rachmat Pambudy, MS selaku dosen pembimbing akademik atas

bimbingan dan masukan yang berharga selama penulis melakukan

perkuliahan di Departemen Agrisbisnis.

6) Seluruh dosen pengajar dan staf Departemen Agribisnis yang telah

memberikan pengetahuan dan bantuan selama penulis melakukan

perkuliahan.

7) Bapak Adeng Hardiana sebagai Manajer Utama dan Bapak Ade Hikmat

Buana sebagai Koordinator Tim Pengamanan Sapi Bantuan Kemenneg UKM

RI beserta seluruh karyawan khususnya petugas kesehatan hewan KPGS dan

para peternak sapi perah responden yang bersedia meluangkan waktu dan

memberikan bantuan dalam penyelesaian skripsi ini.

8) Kedua enumerator Arlisda Febriana Setyo dan Wiyanto yang selalu

bersemangat membantu penulis dalam penyelesaian skripsi khususnya dalam

melakukan pengumpulan data primer dengan wawancara peternak.

9) Teguh Purwadi sebagai pembahas seminar dan rekan penulis dalam

pembimbingan skripsi.


10/10

x

10) Tiara Asri Satria, Neina Ayu Kurniasari, Arlisda Febriana Setyo, Nurul

Istiamuji dan Anissa Dwi Utami yang selalu memberikan keyakinan kepada

penulis untuk terus berjuang mencapai cita-cita.

11) Dian Lestari, Hepi Risenasari, Yusda Mardiah, Rizki Amalia, Zulvan Khaidar

dan seluruh sahabat yang selalu menjadi motivasi bagi penulis di Departemen

Agribisnis 42 yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Bogor, September 2009Retno Suandari

H09rsu1 Abstract

Documents

Transcript of H09rsu1 Abstract