Grupperejsen

Eventyrlige

med rig historieslotte madLækker

medtraditioner

haver parker

og

sveriges smukkeste

JULIUS PRODUCTION PRÆSENTERER I SKÅNE

BILLETTER TIL DET MESTE I SKÅNE: www.juliusbiljettservice.se, +46(0)775 700 400

Julius Production præsenterar ...

PREMIERE 24 SEPTEMBER 2010

JOHAN WESTERADDE MALMBERG

KIM SULOCKIMATTIAS LINDEROTH

ANDERS JANSSONJOHAN GLANS

ANKI ALBERTSSONROBERT RYDBERG

Billetter: +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Teatrets kassa: +46(0)40 791 80 www.spamalot.se

Succesen fra England og Tyskland –

nu til Sverige

BALTISKA HALLENSøndag 10 oktober kl 18Julius Biljettservice +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se samt lokale billetkontorer

WE ARE THECHAMPIONS

The Story Of

QueenJulius Production presents

A TRIBUTE TO FREDDIE MERCURY

Julius Production præsenterer

LIVE – DIREKTE FRA CUBA!

"Seks sangere, otte dansere og et 10- mands orkester byder på en hot afton"

Søndag 31 oktober kl 18 – Malmö KonserthusJulius Biljettservice +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se,

Koncerthusets kasse 040-34 35 00 samt lokale billetkontorerwww.pasion-de-buena-vista.com www.juliusab.se

Julius production præsenterer

THE MANHATTAN TRANSFER

Malmö Konserthus fredag 19 nov kl 19.30www.juliusbiljettservice.se, +46(0)775 700 400,

Koncerthusets kasse +46(0)40 34 35 00, samt lokale billetkontorer

JULIUS PRODUCTION PRÆSENTERER

KONCERTVERSIONEN AF SUCCESFORESTILLINGEN FRA KØBENHAVN

MED MUSIK AF 70’ERNES STØRSTE DANSKE ROCKBAND!

“HVA’ GØR VI NU, LILLE DU?”“RABALDERSTRÆDE”“THIS IS MY LIFE” ”KVINDE MIN”

Julius Biljettservice +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Koncerthusets kasse +46(0)40-34 35 00, Nöjesteatern +46(0)40 791 80 samt lokale billetkontor

GASOLIN’KONCER

T

MALMÖ KONSERTHUS – Søndag 30 jan kl 18.00

AFNIKOLAJ CEDERHOLM

& KÅRE BJERKØ

Julius Production & CS Event i samarbejde med MLP præsenterer

Billetter:Julius Biljettservice +46(0)775 700 400, www.juliusbiljettservice.se,

samt lokale billettkontorer

Our Christmas

For 21. år i træk - Originalen!

Helsingborg – Idrottens hus Fredag 10 decemberMalmö – Baltiska Hallen Lördag 11 decemberHässleholm – Qpoolen Söndag 12 december

★ Sanna Nielsen ★ Shirley Clamp ★ ★ Sonja Aldén ★ Björn Kjellman ★

★ Brandur Enni ★

I hånden holder du den første danske udgave af Grupperejsen. Magasinet er fyldt med gode tips til udflugtsmål og oplevelser, som egner sig for grupperejser i Skåne. Gruppe-rejsen henvender sig til dig, der arrangerer grupperejser, men også til dig der planlægger rejser for fritidsklubber, firmaer, foreninger etc.

Vi håber, at du får gavn af Grupperejsen, når du planlægger og bestiller rejser og gruppeak-tiviteter i Skåne. Det store udvalg af oplevelser, arrangementer og aktiviteter medfører, at mulighederne for at finde interessante løsninger til netop din grupperejse er næsten uendelige. I byerne venter shopping og fornøjelser af forskellig art, og på landet breder det bølgende landskab sig ud og inviterer til naturoplevelser udover det sædvanlige, men byder også på shopping i hyggelige gårdbutikker eller kunstgallerier.

De korte afstande i Skåne gør det nemmere for dig at arrangere udflugter. Det tager blot en time at rejse fra nord til syd eller fra øst til vest. Dermed kan du let sammensætte et program med godbidder fra forskellige dele af Skåne.

Når du bladrer videre, kan du læse om både spændende og usædvanlige rejsemål. Vi har fyldt magasinet med blomstrende haver – såvel små private haver som store offentlige parker og slotshaver, hyggelige bymiljøer, landsbyer og fiskerlejer, anderledes og unik shopping, skånske mad- og drikke-oplevelser, interessante udflugtsmål, forslag til kulturelle og nostalgiske ture og forskellige arrangementer og aktiviteter omkring juletid i Skåne.

God læsning!

Pia Jönsson-RajgårdAdm. dir. Tourism in Skåne

store oplevelser

– små afstande

PS. Vi på Tourism in Skåne og på alle turist-

bureauerne er her for at hjælpe til med

eventuelle bookinger og forespørgsler.

Gå gerne ind på www.skane.com som er

webportalen med alt det seneste om Skåne,

og som har mange fordelagtige tilbud, når

du skal planlægge jeres grupperejse.

Skåne – Grupperejsen 3

skane.com©

Birger Lallo

skane.com©

Andreas Bunkus

4 Skåne – Grupperejsen

SPA-OPLEVELSE I ORIENTALSK LUKSUSMed inspiration fra orienten har vi skabt en unik, orientalsk spa-afdeling midt i det smukke

Kullabygden. Her er pool, bubbelpool, floating, træningslokale, sauna, dampbad og persisk hamam. Vi kan også tilbyde velgørende behandlinger som massage, peeling,

indpakning, ansigtsbehandling, fodbehandling og meget mere.

Hvis du bestiller en weekend hos os (www.brunnbygard.se) i september måned, så byder vi på en gratis spa-oplevelse. Gælder fredage og lørdage.

Hotell Brunnby Gård Bränneslyckevägen 40 260 41 Nyhamnsläge Kullaberg Booking tlf. +46(0)42 35 30 00 www.zamzam.se info@zamzam.se

Velkommen hertil - vi forkæler jer.

Et stykke hen ad vejen!

Nu har vi tre restauranter!Vores seneste skud på stammen, ”Glasrestaurangen” er et fantastisk rum med glasvægge og 45 siddepladser. Her sidder man adskilt men ikke gemt. Restauranten har plads til 180 personer og Wärdshuset har 80 siddepladser. Vi serverer for Jer fra morgenmad til aftensmad!

Hotell Erikslund I Åstorpsvägen 15 I S-262 96 ÄNGELHOLM I Tel +46 431 41 57 00 I www.hotellerikslund.se

Her kan I spise og bo godt, uanset om I bliver et par dage eller bare til morgenmaden.

Let tilgængeligt for busser og gode parkeringsforhold.

Placeringen lige ved E6 syd for Ängelholm og tæt på E4/Åstorp gør, at I kører til Helsingborg på 10 minutter,til Malmö på 50 minutter og til København på 90 minutter.

Altså, det perfekte udgangspunkt for udflugter i hele Skåne!

Skåne – Grupperejsen 5

Indholdskåne grupperejsen 2011

Kort

Ti grunde til at besøge Skåne

Kirker

Markeder

12 10 16

18

Haver og parkerI Skåne ligger flere af de allersmukkeste

haver og parker.

Jul

Top 15: Frokost for grupper

Tro det eller ej

Fabriksudsalg

SlotteSkåne har cirka 200 slotte, som er bevarede

gennem århundreder i både gode og svære tider.

MadIngen anden region i Sverige forbindes mere

med mad og madtraditioner end Skåne.

Desuden indeholder Skåne – Grupperejsen:

Malmöspecial

Fakta På www.skane.com findes det meste, der handler om Skåne. Her kan grupperejsearrangører få masser af

tips inden rejsen. Læs om kultur, mad og overnatningssteder eller om natur, golf og parker. Her får du et

godt overblik og kan skræddersy din grupperejse. Der er også information om booking og forskellige tilbud

samt kontaktinformation til alle turistbureauer og andet godt. Skånes hjemmeside er helt klart en rigtig

god start på rejsen!

Folkets Park, MalmöSöderåsens nationalparkAles stenar, YstadDunkers Kulturhus, HelsingborgDomkirken i LundHöganäs KeramikKullabergs naturreservat, HöganäsBokskogen, SvedalaStenshuvuds nationalpark

De mest besøgte udflugtsmål i Skåne:

Indbyggerantal: 1,2 millioner Største byer: MalmöHelsingborgLundKristianstad Klima: Gennemsnitlige temperaturer i Malmö: april + 5 ° Cjuni + 14 ° Caug +16 ° Cdec + 1 ° Chele året + 7 ° C

MalmöfestivalenHelsingborgsfestivalenLandskronakarnevalenKiviks marknadKristianstadsdagarna

5 mest populære begivenheder i Skåne:

Specielt for branchen: Du kan også gå ind på en speciel hjemmeside, der henvender sig til grupperejsearrangører. Her er

aktuelle forslag på rundture, udflugtsmål, overnatning, restauranter, temaer med mere. Mange

nyttige informationer! www.grupper.skane.com

Produktion MediaFokus i Västervik AB, Kvarngatan 32, 593 33 Västervik, Tlf. +46(0)490 161 60, www.MediaFokus.seAnsvarlig udgiver Tourism in Skåne Projektleder Torbjörn Nilsson Annoncesælgere Else-Britt Lindberg, Janni EilersenArt Direction Magnus Römbo, lindstromrombo.se Tekster Lena Zucker Tryk VTT Grafiska vimmerbyForsidefoto skane.com©sydpol.com, skane.com©Bernard Grilly, skane.com©Gunnar MagnussonMed forbehold for fejl og ændringer.

67

2123

25262935

skane.com©

Lasse Davidsson

skane.com©

sydpol.com

skane.com©

Anette Å

berg

Gennemsnitlig nedbør i Malmö: april 37 juni 96 aug 21 dec 33 hele året 728 Regionsbogstav: M

Areal: 11 027 km² (hvoraf 10.983 km² er landareal). 105 indbyggere per km²

Største søer: Ivösjön (54,2 km²) Östra Ringsjön (25 km²) Immeln (24 km²) Højeste punkt: Söderåsen 212 moh Landskabsdyr: Kronhjort Landskabsblomst: Margerit

Landskabsfugl: Rød glente Landskabsfisk: Ål Landskabssvamp: Markchampignon Landskabssten: Flint

Kort over Skåne

Skåne – Grupperejsen 7

5

1234

Ti gode grupperejsemål i Skåne

6789

10

Pannkaksladan

Hvis den der elsker pelargonier nyder at være på Flädergården, så vil den der

elsker pandekager føle sig i den syvende himmel på Pannkaksladan i Höganäs.

Pannkaksladan serverer selvfølgelig pandekager på de mere almindelige måder,

men hvad med fx at prøve en tyk og luftig amerikansk pandekage med is og

chokoladesirup, glutenfri pandekager eller en børnepandekage med jordbær-

syltetøj og is? Desuden er der underholdning med alsang og Iittala Outlet med

fx Höganäs keramik ligger lige ved siden af, hvis I får lyst til at supplere køkken-

grejet med fund til lave svenske outletpriser. www.pannkaksladan.se

Guidede Madvandringer

Følg med på en afslappet vandretur med skånsk mad som hovedtema. På vej

gennem skov og smukke åbne landskaber i Brösarps Bakker bydes der på lækre

smagsprøver fra Skånes små lokale levnedsmiddelproducenter. Madvandring-

erne er fire alternativt syv kilometer lange, og turen varer ca. fem timer.

Monica Frangeur som leder madvandringerne er kendt som en inspirerende og

kyndig guide. www.upplevonjut.se

Ales sten

På Kåsebergaåsen som ligger lige over det pittoreske fiskeleje Kåseberga, 15

kilometer sydøst for Ystad, ligger Ales sten. Med henførende udsigt over Øs-

tersøen kan I lade jer fascinere af de 59 mystiske skibsformede stenblokke. Ales

sten kan besøges året rundt. I sommersæsonen arrangeres guidede ture, og

resten af året kan man udforske stedet på egen hånd. www.raa.se

Wanås slot

Anlægget Wanås består af et dansk middelalderslot, et økologisk landbrug og

en naturskøn skulpturpark. I parken vises nordiske og internationale skulpturer

og installationer. Landbrug og dyrehold drives økologisk, og køerne går ude det

meste af sommeren. Der arrangeres guidede ture både rundt omkring i det

økologiske landbrug og i kunstparken. www.wanas.se

Æblemarkedet

I slutningen af september plejer det kendt store Æblemarked i Kivik at finde

sted. Den to-dages traditionsrige høstfest tilegnes fuldstændigt æblet som fx

det årlige kunstværk ”Verdens største relief af æbler”. Æblemarkedet startede

i 1988 som et led i at styrke den svenske frugts status.

www.applemarknaden.se

VM i håndbold

Den 13. til 30. januar 2011 er der VM i herrehåndbold. Det er den største begi-

venhed i hele Skandinavien 2011. 24 håndboldhold fra alle verdensdele kommer

til Sverige, og i Skåne (Kristianstad, Lund og Malmö) spilles det største antal

turneringer. Selve finalen skal afgøres på Malmö Arena.

www.handball2011.com

Trumpetarbostället

Lotta og Lennart Gunnarsson er tredje generation på bondegården Trumpetar-

bostället i Billinge. Denne gård kan man følge helt tilbage til begyndelsen af

1200-tallet, da ærkebiskop Jacob Erlandsson ejede den. På 1600-tallet tilhørte

gården den danske kong Frederik III, og den fik sin nuværende beliggenhed ved

Hissbro i 1834. Trumpetarbostället værner om sjældne dyr som den gule svenske

and og den store svenske gås. www.trumpetarbostallet.se

Fricks Spettkaksbageri

Den skånske kage, ”spettkaka” er en delikatesse, I bare må prøve, når I er i Skåne.

Spettekagens historie strækker sig helt tilbage til 1400-tallet, og den bliver bagt

af friske æg, sukker, kartoffelmel og hvedemel. På Fricks Spettkaksbageri i Billinge

kan I udover skettekage også nyde den fantastisk have og de bibelske kera-

mikskulpturer. www.fricks.se

Flädergården og Pelargonhuset

”Fläder” betyder hyld, og som navnet antyder, byder Flädergården i Vinslöv på

hyld i alle tænkelige former. I butikken bugner hylderne af hyldeblomstsaft med

syltetøj, gelé, sennep og vineddike – alt med smag af hyldeblomster eller hyl-

debær. Der serveres hyldeblomstvafler med hyldebærsyltetøj og flødeskum ved

siden af mere almindelige skånske retter som æggekage og sild. Ved siden af i

Pelargonhuset kan I beundre ca. 700 forskellige pelargoniesorter – et eldorado

for pelargonieentusiaster. Det store drivhus er imponerende, og I kan desuden

købe stiklinger med hjem. www.samlarpelargoner.nu, www.fladergarden.nu

Julemarkeder på slotte

Julemarkeder i forskellige omgivelser som slotte, gæstgiverier og sågar grotter

afløser hinanden i hele Skåne i juletiden. Adskillige af markederne byder på

smagsprøver eller viser, hvorledes håndværkerne arbejder. Her kan I finde

mange unikke og personlige julegaver. Flere markeder har caféer, hvor I kan

smage på fx nissegrød eller andet julemad. www.skane.com

Saftevand og kager på Fricks Spettkaksbageri i Billinge Verdens største æblerelief i Kivik

skane.com©

Helene Toresdotter

skane.com©

Birger Lallo3 9

Der er masser af smukke haver og parker i Skåne. Nogle af parkerne er blandt de smukkeste i Sverige og sågar i Europa. Portene til de skønne parker står åbne hele sæsonen, så tag på en inspirerende grupperejse i grønne omgivelser.

Skånes

Sofiero

Sofiero er et fantastisk anlæg med kongelig historie,

imponerende slotspark og smuk udsigt over Øre-

sund mod Danmark. Her er mange muligheder for

at skræddersy gruppeaktiviteter, og der sker altid

noget et eller andet sted i den store park. Sofiero

blev desuden udnævnt til Europas smukkeste park

i 2010.

”Der er af stor betydning, at vi som den første

park i Sverige, blev udnævnt til Europas smukkeste

park. Vi er glade, stolte og utroligt taknemmelige

overfor Gustav VI Adolf og kronprinsesse Margareta

for deres fantastiske arbejde med parkens farver

og former, der har skabt grundlaget for Sofiero”,

sagde Sofieros parkchef Cecila Wånge efter pris-

ceremonien.

Rundture på Sofiero

Sofiero har mange dygtige guider. Gruppen kan fx

følge med på en rundtur med underholdende

historier om det kongelige sommerslot. På turen

passerer I det gamle Vinhus samt Margaretas have,

hvor guiden fortæller om, hvordan planlægning og

anlægning af parken fandt sted dengang, for over

hundrede år siden… Ture som ”blomsternes sprog”,

pragtfulde parker

8 Skåne – Grupperejsen

”rundtur med gartneren”, ”rhododendrontur” og

rundtur blandt Sofieros interessante skulpturer er

andre temaer på de guidede ture.

Mad og drikke på Sofiero

Sofieros slotsrestaurant er ranket som en af de ti

bedste restauranter i Sverige. På den smukke glas-

veranda serveres velsmagende husmandskost og

kaffe med dejlige kager. Slottets spisesal er åben til

frokost med sild og laks samt varme retter og dagens

forretningsfrokost. Hver dag kl. 15 dækkes der op til

Afternoon Tea i kløften ved Sofieros ældste rhodo-

dendroner. Her indtog kongen og hans selskab sin

daglige eftermiddagste før i tiden.

Slotsbutik og haveforretning

Gå på opdagelse blandt Sofieros egen kollektion af

glas, krukker og flotte tekstiler. Engelsk porcelæn og

smukke havebøger hører også til slotsbutikkens

udvalg. I blomsterforretningen findes det meste,

som tiltaler blomsterromantikeren. Her kan I købe

stauder, sommerblomster, kønne haveredskaber og

dejlige krukker og få lidt af Sofieros atmosfære med

hjem på altanen eller i haven.

Fredriksdal

Sofiero

Åbergs trädgård

skane.com©

sydpol.comskane.com

©Eddie G

ranlundskane.com

©A

nette Åberg

Ole Andersson, anlægsgartner med dansk fortid

Helsingborgs stadsgartner Ole

Andersson har mange forbindelser

med Danmark. Hans danske

forældre flyttede til Sverige efter

krigen, og det meste af Oles

familie bor i Danmark. Gartner-

professionen er gået i arv i slægten

længe. Oles far var gartner, hans

farfar var gartner, og det var hans

oldefar også. Da Ole Andersson

arbejdede på Sveriges anlægs-

gartnerforbund fik han kontakt

med mange anlægsgartnere i

Danmark, og som stadsgartner i

Helsingborg, træffer han regel-

mæssigt danske kollegaer.

Ole, hvilke er dine favoritparker

i Skåne?

– Der står tre stykker højest på min liste:

Norrviken, en unik kulturarv med vidunderlige kvaliteter. Stedets fremtid er

truet og behøver derfor alt den støtte, det kan få.

Sofiero, en slotspark der har alt. En park i tiden som fremgangsrigt forvalter

en kongelig arv.

Slottsparken i Malmö, en oase for et stresset storbymenneske, som sætter

pris på det grønne.

Hvor findes den bedste haveshopping?

- Det har jeg ikke rigtig overblik over, men jeg synes, at Sofiero tilhører de bedste.

Her er en kvalitetsplanteskole med et bredt udvalg af planter, en butik med

kvalitetsprodukter og en café, som jeg altid længes til.

Hvorledes har dine danske forbindelser påvirket dit arbejde som anlægsgartner?

– Gråsten har gjort det stærkeste indtryk, dronning Ingrids sommerslot med

en fantastisk park nede ved den tyske grænse. Jeg havde æren at besøge parken

flere gange i slutningen af 90’erne. Vi arrangerede udveksling af planter mellem

Sofiero og Gråsten, vi inspirerede hinanden, og havesamtalerne med dronning

Ingrid blev et minde for livet.

Trädgårdsrundan i nordvestre Skåne finder sted hvert år i juni. Hvorfor er den

et besøg værd?

– Trädgårdsrundan (haverunden) er blevet en institution, som nu tiltrækker

national interesse (faktisk mere end det, da virkelig mange danskere deltager).

I dag er det blevet en kilde til inspiration for mange. Personligt sørgede jeg

senest for at besøge Ulla Molins have i Höganäs. Jeg var ikke alene, yderligere

omkring tusind personer fandt derhen i denne herlige weekend med åbne haver.

Skåne – Grupperejsen 9

Fredriksdal

På Fredriksdal kan I besøge nogle af de cirka 50 historiske bygninger, som

ligger på det store parkområde, der også rummer enge og marker. Her

græsser køer, får og geder, ardennerhestene er spændt for ploven, og

skånske gæs vralter frit omkring. Flere udryddelsestruede oprindelige

landraser, som forskellige slags høns, kaniner og grise bor også på

Fredriksdal. Endvidere er alle de vilde skånske planter repræsenteret her.

www.fredriksdal.se

Katrinetorp

Parkanlægget ved Katrinetorp ligner efterhånden det oprindelige fra

1800-tallet. Her kan I købe antikviteter og klenodier i den fine gårdbutik,

tage en kaffepause eller nyde et godt måltid mad i havecaféen, hvor mange

af ingredienserne stammer fra stedets egen køkkenhave. Katrinetorp har

flere årlige markeder som antik-, have-, høst- og julemarked, og alle har

rimelige gruppepriser. www.malmo.se/katrinetorp

Ulriksdal

Ulriksdals Trädgård er cirka fire tønder land stort og har blandt andet en

dam med lysthus, en rislende bæk, frugtplantager og køkkenhave. Den

årlige julerosefestival løber af stabelen i påsken med stor farvepragt og

mulighed for at finde generøst blomstrende juleroser til haven derhjemme.

www.edafos.se/tradgard

Apotekarns

Midt i Simrishamn ligger Apotekarns Trädgård. I denne oase hersker Mid-

delhavsstemning med duftende græske madonnaliljer, en skyggende

pergola af blåregn, vinranker, oliventræer og en andalusisk fontæne. I

Middelhavscaféen kan I nyde en kop kaffe eller et glas vin, imens inspira-

tionen indfinder sig. www.apotekarns.com

Åbergs trädgård

Op mod 2.000 forskellige slags planter vokser i Åbergs have. Her er også

Sveriges største sortiment af sommerblomster, grøntsagsplanter og

krydderurteplanter. Stort udvalg af klatreplanter som klematis, kaprifol,

tobakspibeplante og blåregn. www.abergsgarden.nu

Norrvikens trädgårdar

Gå en tur ad smukke stier med pragtfuld udsigt over den glitrende Laholmbugt.

Her er mange steder, hvor I kan sidde ned og nyde det fantastiske haveanlæg.

Norrvikens Trådgårdar er specielt kendt for de mange forskellige stilhaver,

som fx den formstærke barokhave og den karakteristiske vandhave, som

er inspireret af den italienske renæssancestil. Blomsterkunstneren Tage

Andersen har også sat sit specielle præg på Norrviken, da han var chef

heroppe for nogle år siden. www.norrvikenstradgardar.net

Mandelmanns trädgårdar

Mandelmanns Trädgårder har ofte været med i det svenske TV-program

Trädgårdsfredag. Det er en økologisk gård med landbrug og skovbrug. I

drivhuset trives tomater og agurker, og ude i køkkenhaverne vokser grønt-

sager, frugter og blomster. Får, rödkullekøer, linderödgrise og læggehøns

repræsenterer husdyrene, udover de vagtsomme fårehunde.

www.mandelmann.se

Haven Österlen

I Gärsnäs, cirka ti km vest for Simrishamn ligger Haven Österlen. Det er

en udstillings- og rehabiliteringshave, hvor der også er en butik med

mange kønne og spændende planter, smukke krukker og andet fint til

haven. www.havenosterlen.se

Kronotorps Trädgård

I Kronotorps Trädgård på Österlen er der fokus på det grønne miljøs helse-

bringende effekter. At arbejde i haven virker helende på stressede sjæle,

og nye tanker får frit løb. Guidede ture mellem rosen- og hybenbuskene.

www.gronlivskraft.se

Flere smukke parker og haver

Norrviken

Sofiero

skane.com©

sydpol.comFoto bertil H

agber

t e m a : m a l m ö

Duften af chokolade ligger tæt og fristende over bygningen, og inde på Malmös

chokoladefabrik er der fuld aktivitet. Her fremstiller man, som det eneste firma

i Sverige, sin egen chokolade fra bønne til praline.

”Der er mange producenter, som køber chokolademasse og derefter støber egne

chokoladeprodukter, men vi køber i stedet kakaobønner, som vi siden afskaller,

rister og forædler hele vejen frem til færdige praliner”, siger Peter Hansson, direktør

og markedschef på Malmö Chokladfabrik. Peter Hansson har drevet chokolade-

fabrikken sammen med Susanne Hansson og Lars Lindh siden 2004.

Håndlavet uden tilsætningsstoffer

Al den chokolade der fremstilles på chokoladefabrikken i Malmö er håndlavet.

At den desuden er baseret på gode råvarer og er helt uden tilsætningsstoffer gør

enhver chokoladeelsker ekstra lykkelig. Grupper kan bestille chokoladesmagning

og rundvisning i museet.

”Besøget starter med, at vi kommer ud i bussen og fortæller lidt om fabrikkens

historie og chokoladefremstillingen. Derefter er alle velkomne ind på en rund-

visning i vores historiske bygning”, siger Peter Hansson.

Øl med kakao i det nye bryggeri

Til efteråret 2010 står et nyt ølbryggeri klart i lokalerne ved siden af Malmö

Chokladfabrik. Bryggeriet vil også åbne dørene for grupper med rundture og

ølsmagning. Begge virksomheder har et vist samarbejde, så bliv ikke overrasket,

hvis i finder kakaoøl i bryggeriet og ølpraliner i chokoladefabrikken.

Planlæg et stop hos kunsthåndværkerkollektivet Formargruppen Butik &

Galleri ved Lilla Torg i Malmö. I gruppens lille butik bugner hylder og montrer

af velforarbejdet kunsthåndværk af forskellige materialer som glas, tekstil,

sølv, smedejern og træ. Alt hvad der sælges i butikken er skabt af kollektivets

medlemmer. Galleriet viser flere udstillinger om foråret og efteråret, og også

disse klenodier stammer hovedsageligt fra Formergruppen.

”Grupper er varmt velkomne hos os”, siger Maya Andersson, som arbejder

i butikken. ”Hvis I ringer i forvejen, kan I bestille en speciel gruppefremvisning,

inden butikken åbner. Vi fortæller om kunsten i Skåne og om os selv i hånd-

værkerkollektivet på svensk, engelsk eller spansk, og I får mulighed for at

shoppe i fred og ro.”

”Uopdagede”perler i Malmö

www.malmotown.com

MALMÖ CHOKLADFABRIK – fra bønne til praline

Kunsthåndværk hos FORMARGRUPPEN

t e m a : m a l m ö

Den smukke gård Katrinetorp ligger i Fosie i det sydlige Malmö. Fra begyndelsen

blev stedet ejet af byens borgere, der fortrinsvis anvendte det til rekreation, men

i den senere tid har man renoveret Empiregården, som nu er åben for offentlig-

heden. I 2009 fik Katrinetorps havecafé udnævnelsen til årets udendørsservering,

og i den store park gemmer sig blandt andet en fransk inspireret barokhave.

Katrinetorps historie starter i år 1799, da hofmarskallen på Bosjökloster

anmodede om udskiftning af nogle boliger i Vintrie by. Gården blev da et såkaldt

landeri, dvs. en landbrugsejendom som hovedsagelig blev benyttet til sommer-

bolig og store fester af velhavende købmænd. Bygningernes nuværende farver

afspejler gårdens oprindelige udseende, da den var færdigbygget i slutningen af

1830’erne. I dag er Katrinetorp en meget velbesøgt gård med mange årlige

markeder, udstillinger og musikarrangementer.

Prisbelønnet havecafé

Katrinetorps havecafé drives af Kleins Mat. Her kan man drikke en kop kaffe eller

spise dejlig mad, som fortrinsvis er tilberedt på sæsonens grøntsager fra Katrine-

torps egen køkkenhave. I 2009 blev havecaféen hædret med udmærkelsen Årets

udeservering, som blev uddelt i forbindelse med åbningen af Malmöfestivalen. Årets

udeservering er en konkurrence, som finder sted for fjerde år i træk. Juryens

motivering for at udnævne Katrinetorp var følgende: ”I et nænsomt restaureret

ydre og indre miljø ligger denne perle. Den uovertrufne kombination af god mad,

hyggelige omgivelser og engageret personale gør hvert eneste besøg til en

nydelse for krop og sjæl.”

Katrinetorps park

Den park, som Katrinetorps gæster møder i dag, er i det store og hele meget lig

den oprindelige fra begyndelsen af 1800-tallet, men parken har ikke set sådan ud

hele tiden. I det meste af 1900-tallet var den helt udslettet og blev brugt til

græsmarker for dyrene. For at kunne genskabe parken i sin oprindelige glans,

gravede man ud ved drivhuset og ude på markerne for at finde de forhenværende

stier og damme. Gården har også en engelsk park med fritvoksende træer, vandløb

og gangstier samt en fransk inspireret barokhave, skabt efter datidens haveidealer.

Arbejdet med at genskabe og udvikle parken og haven er en langsigtet opgave.

Hvert år tilkommer nye projekter, som medfører, at hver eneste sæson har noget

nyt at byde på. Så sent som i 2009 blev Amors tempel opført på samme sted, hvor

der netop stod sådan en bygning tidligere. I dag dyrkes der grøntsager, rodfrugter

og blomster i haven, som bruges i madlavningen og til dekorationer i forbindelse

med konferencer og fester på Katrinetorp.

Gårdbutik

Køb en bid af Katrinetorps atmosfære med hjem! I gårdbutikken, også kaldt

Bränneriboden, da der for længe siden var et hjemmebrænderi i huset, sælges

bøger der handler om skånske slotte og herregårde. Her kan I også købe hørlinned,

fåreskind, porcelæn og keramik samt lidt til den søde tand. Endvidere sælger

gårdbutikken antikviteter og klenodier samt bøger om bevaring af gamle bygninger.

Guidet rundtur for grupper

Bestil en guidet rundtur på Katrinetorp og oplev gårdens spændende historie. Se

på de fantastiske vægdekorationer og oplev hvorledes forskellige tiders stil-

idealer har påvirket udformningen af have og park. I kan selvfølgelig også bare

drysse rundt i den store park på egen hånd. Rosariet har over 100 forskellige slags

roser, den store køkkenhave rummer en mangfoldighed af køkkenplanter og

blomster, og den engelske park byder på mange skønhedsoplevelser.

”Vi modtager mange busgrupper”, fortæller Siri Hellborg, som er markedschef

på Katrinetorp. ” På vores årlige markeder, antik-, have-, høst- og julemarkedet

har vi altid fordelagtige priser for grupper, både for entréen og i havecaféen.”

Siri Hellberg råder også gruppearrangørerne til at ringe lidt i forvejen for at

fortælle, at gruppen kommer på besøg.

”Så kan vi tage hånd om vores gæster på den bedste måde. Vi plejer at få det

til at fungere, så alle føler sig godt behandlede her hos os på Katrinetorp.”

www.malmotown.com

KATRINETORP

Vi skræddersyr jeres helt egen rejse i Europa. Voresstore erfaring af grupperejser, både med bus og �y gørdet nemt for os at hjælpe jer med hele arrangementet.

Tlf. +46(0)40-600 00 60Email: grupp@scandorama.sewww.konferens.scandorama.se

Rejser med nye perspektiver

STATARMUSEET

dyr leg have

sansernesmuseum 10 km øst for Malmö

ved Bokskogen i Torup+46(0)40 44 70 90

Et møde med svundne tider, stilhed,sus i trækronerne, samtaler, nysgerrighed.

Konferencer | café | køkkenhandelsbod | dyrkning

åbent for digVores kirker og kirkegårde rummerkulturhistoriske oplevelser og tid tileftertanke, fred og et møde med Gud.Her er der mulighed for at tage enpause og nyde stilheden.

Velkommen!

Tlf. +46(0)40-27 90 00 (omstilling) - www.svenskakyrkan.se/malmo

Foto

: Fre

drik

Ols

son

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

Velkommen til fantastiske kunstoplevelser på Gasverks-

gatan 22, Malmö! I John Smedbergs elektricitetsværk fra

1901, et af Sveriges smukkeste udstillingslokaler, har

Moderna Museet Malmö udover kunstudstillinger også

familieprogrammer, pædagogisk værksted, café og mu-

seumsbutik.

I 2010 vises bl.a. en samlingsudstilling med fokus på 60’er-

nes banebrydende kunst og en stor udstilling med omkring

60 værker af en ikon indenfor amerikansk billedkunst,

Alice Neel. Hver fredag til søndag fra kl. 15 vises de aktu-

elle udstillinger, og i efteråret tilbydes et spændende

program med familiesøndage, ferieværksted, forelæs-

ninger, filmfremvisninger med mere.

Mere information om udstillinger, pædagogisk værksted

og programmer, se www.modernamuseet.se

Den 26. december 2009 blev Moderna Museet Malmö indviet. Her blandes sam-tidens mest betydningsfulde kunstnere og moderne klassikere med et udvalg af Moderna Museets rige samling fra 1900-tallet og frem.

Moderna Museet Malmö

Informationadresse Gasverksgatan 22,

211 29 Malmö

tlf +46(0)8 519 552 00

e-mail info.malmo

@modernamuseet.se

web www.modernamuseet.se

STF Vandrarhem i Malmöhar mange rum for oplevelser.Uanset hvad I skal herovre, ervi genvejen til et godt opholdmed rimelige priser – og der vilvære penge tilovers til oplevelseri vores spændende by.

Bo bekvemt i pæne 2-, 3- eller4-sengs værelser inkl. bad/toileteller bad/toilet på gangen. Startdagen med vores populæremorgenbuffet.

STF VandrarhemMalmö Eriksfält+46(0)40 822 20www.stfturist.se/malmoeriksfalt

STF Vandrarhem Malmö City+46(0)40 611 62 20www.stfturist.se/malmocity

90 værelser for opdagelsesrejsende.

Grupper er velkomne!

At spise ude handler om oplevelser, at

fjerne sig fra hverdagen, at skifte per-

spektiv i nogle timer. For at opnå

dette, har vi hentet inspiration fra

verdens metropoler og tilladt tanker,

følelser og idéer at komponere en kro,

hvor mennesker, mad, drikkevarer og

indretning samspiller på en lidt ander-

ledes måde - ligesom smage der klæder

hinanden, forhøjer indtrykket, over-

rasker og giver totaloplevelser.

Som gæst på The More Hotel får du

en rummelig studio-lejlighed med

separate afdelinger for kichenette,

opholdsrum, soveværelse og bade-

værelse. Hotellet ligger centralt midt

i Malmö i nærheden af alle offentlige

transportmidler. På The More Hotel

kan du bo, arbejde og føle dig hjemme.

adresse Skeppsbron 2

211 20, Malmö

tlf +46(0)40 30 62 02

e-mail info@skeppsbron2.com

web www.skeppsbron2.com

adresse Norra Skolgatan 24,

214 22 Malmö

tlf +46 (0)40 655 10 00

fax +46 (0)40 655 10 99

web www.themorehotel.com

Velkommen til Skeppsbron 2

The More Hotel, prisvenligt og behageligt ophold

Information

Information

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

Midt i Malmö ligger Malmö Museer

med renæssanceslottet Malmöhus

omgivet af kanaler i et dejligt grønom-

råde. Se udstillingerne om regionens

historie og natur, teknik og søfart. Gå

på opdagelse i en rigtig ubåd, se gute-

fårene på slottets volde eller piratfis-

kene og slangerne i det populære akva-

rium. Omkring ti skiftende udstillinger

om året. Malmö Konstmuseum ligger

også ved slottet.

adresse Malmöhusvägen, Malmö

postadresse Box 406, 201 24 Malmö

tlf +46(0)40 34 44 37

e-mail malmomuseer@malmo.se

web www.malmo.se/museer

Malmö Museer

Information

Rådhuskällaren er en af Malmös mest

traditionsrige restauranter, som egner

sig både til store og små selskaber.

Restauranten har 250 siddeplader,

fordelt på 4 forskellige rum i hvælving-

erne under rådhuset.

Vi tilbyder bl.a. en stor frokostbuf-

fet, vores berømte middagsbuffet

”Filéfrossan” (filetfråds) samt fest- og

gruppemenuer..

adresse Stortorget 2

tlf +46(0)40 790 20

e-mail radhuskallaren@

profilrestauranger.se

web www.profilrestauranger.se

Velkommen til Rådhuskällaren

Information

BILLETTER +46 40 20 85 00+46 775 700 400 www.malmoopera.se

Efteråret på Malmö Opera

Premiere 21 august

& på turné i Skåne

opera av Giacomo Puccini

Et samarbejde med Savonlinna Operafestival

Premiere 5 november

Premiere 27 november

Glasklart står for kvalitetsoplevelser og

god service. Vi skræddersyr events, kon-

ferencer, fester, frokoster, middage, svenske

juleborde, fordelagtige drikkepakker og

underholdning for 40 til 900 personer, lige

efter jeres ønsker. På blot 9 år er det lyk-

kedes os at etablere et stærkt varemærke,

som gennemsyres af glæde og engage-

ment fra menneskerne bag navnet. Vi har

bl.a. afholdt indvielserne af Americas Cup

og Turning Torso samt utallige unikke fester

i vores smukke og mangesidige restaurant.

tlf +46(0)40 661 00 19

web www.glasklart.eu

Velkommen til Glasklart i Malmö

Information

Möllegården Kultur er et nyt kreativt

mødested, hvor moderne former møder

de traditionelle i udstillinger, café og

butik. Med forskellige slags arrange-

menter og udstillinger, ofte med kultur-

historisk præg vil vi lokke gamle og

unge på givende kulturoplevelser, alle

efter mottoet ”gammelt møder nyt”.

Gå ikke glip af samlingen med skånske

dragter!

adresse Möllegården kultur,

Möllev. 4 i Åkarp tlf +46(0)40 43 93 70

e-mail info@mollegardenkultur.se

web www.mollegardenkultur.se

Det gamle og det nye Skåne på Möllegården kultur

Information

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com1008 annons SKANE_GRUPPRESAN_5_DK_190x272.indd 1 2010-08-19 17.48

www.malmotown.com

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

Med Santiago Calatravas Turning Torso

som nabo har hotellet en perfekt be-

liggenhed i Malmös hurtigst voksende

område med gåafstand til restauran-

ter, caféer og strande. Park Inn Malmö

tilbyder moderne hotelværelser, en

dejlig restaurant og et fitnesscenter.

Det er en perfekt base for at udforske

Malmö.

Park Inn Malmö åbner i januar 2011.

Vi har 229 rummelige værelser med

forskellig indretning. Alle er mindst 43

m2 store, og møblerne er meget kom-

fortable. Samtlige værelser har tråd-

løst bredbånd uden afgift. Hotelgæs-

terne har desuden fri adgang til

hotellets træningslokale og relax-af-

deling. Hotellets restaurant Thott’s er

en af byens kulturklenodier. Vi kan

varmt anbefale vores skånske køkken

med sæsonbetonede råvarer. I det hi-

storiske bindingsværkshus serverer vi

også vores herlige morgenbuffet.

Gratis busparkering rundt om hjørnet.

Det splinternye Park Inn Malmö ligger i Västra Hamnen lige ved siden af World Trade Centre.

Radisson Blu Hotel ligger centralt midt i hjertet af Malmö med shopping, teatre, museer og restauranter i gåafstand.

Park Inn Malmö Radisson Blu Hotel, Malmö

Information

Information

adresse Sjömansgatan, 211 19

Malmö

tlf +46(0)707 77 11 476

e-mail info.malmo@

rezidorparkinn.com

web www.malmo.parkinn.se

adresse Östergatan 10, 211 25

Malmö, Sweden

tlf +46(0)40 698 40 00

e-mail reservations.malmo@

radissonblu.com

web www.radissonblu.se/

hotell-malmo

Beliggende i Västra Hamnen

ved World Trade Centre

231 moderne og farvestærke

hotelværelser

RBG Bar & Grill

Lobby Lounge Bar

Fitness Centre

6 møderum på totalt 170 m2

CREVOICEDesignet for din stemme og dine tilhørere

CREVOICE er designet og udviklet af Torbjörn Pettersson, som har lang erfaring

med lyd og det menneskelige øre. Du ved sikkert, hvor svært det kan være at nå ud med dit budskab til en større gruppe. Oftest må man hæve stemmen, og efter en lang dag kan den oven i købet forsvinde. Det er også sandsynligt, at der er personer i gruppen med nedsat hørelse, som har svært ved at følge med, hvis der er baggrundsstøj. Med Crevoice forstærkes din stemme 8 til 10 gange, uden at du skal hæve stemmen fra dit normale stemmeleje.

CREVOICE er designet med headset-mikrofon samt to højttalere på forsiden for at gengive en bredere lyd til til-hørerne. På ryggen sidder miljøvenlige batterier, som efter opladning kan anvendes 8 til 10 timer. En ekstra høj- ttaler kan kobles på ryggen for maksimal effekt, også bagud. Crevoice vejer kun 1,6 kg og fordeler vægten ergonomisk på din krop. Vesten fås i justerbare størrelser fra S til XXL, den er af bedste kvalitet og er allerede solgt i 4000 eksemplarer over hele verden.

Kontakt Tlf & Fax : + 46 (0)490-311 13 E-mail : info@creav.se www.creav.se Folkparksvägen 58 D 593 62 Västervik

Forstærker dinstemme 8-10

gange

CREVOICE anvendes af museer, guider, rideskolelærere, skolelærere, militæret, forelæsere og mange flere.

Flere af slottene med smukke slotsparker og slot-

shaver er åbne for offentligheden, og oftest er der

en eller anden form for servering i tilslutning til

slottet. Vi anbefaler dog, at I ringer og siger til, inden

besøget med en større gruppe. Det kan også være

passende at kombinere slotsbesøget med bord-

reservation til frokost. Her følger et udvalg af de

åbne slotte. Flere forslag og mere information på

www.skane.com.

Bosjökloster – et slot med danske aner

”Bosjökloster er et slot fra den danske tid, og der er

ikke forandret meget siden”, fortæller Tord Bonde,

som bor på slottet sammen med sin familie. ” Vores

danske gæster kan desuden føle sig ekstra hjemme

hos os, da nogle af vores ansatte taler dansk”. Tord

Bonde beskriver danskerne som humoristiske og

velinformerede om historien og konstaterer at: ”Man

trives altid i selskab med danskere”. De grupper og

foreninger som besøger Bosjökloster kan se og

opleve meget. I Rosengården og på slotsterrasserne

fascinerer de store blomsterbede, og I må absolut se

den tusindårige gamle eg, der er 13 meter i omkreds.

Otte til ni personer skal der til for at omfavne dette

gigantiske træ, som har stået her siden slottet var

på danske hænder… Slottets udstillinger har åbent

dagligt fra maj til september, og slotsparken hele

året. Den årlige skånske jagt- og fiskerimesse er et

samlingspunkt for alle, som interesserer sig for jagt,

fiskeri og natur. De skånske juledage hvor mad-

producenter og kunsthåndværkere falbyder deres

varer er også populære, ikke mindst på grund af

musikarrangementer i den smukke kirke fra 1100-

tallet. Kirken er udsmykket med danske relieffer fra

1500-tallet og har sit eget kirkekor med en meget

initiativrig kantor. En af slottets forhenværende

stalde fungerer nu som restaurant med store buks-

bomkranse i loftet og gobeliner på væggene rundt

om langbordene. www.bosjokloster.se

Hovdala

På Hovdala slot kan I se den Ehrenborgske bolig, hvor

slægten Ehrenborg boede i årene 1666-1981.

Guiderne på Hovdala fortæller om spændende men-

neskeskæbner og fængslende personligheder fra

Ehrenborg-slægten. I 1678 blev slottet angrebet af

danske tropper, og sporene kan ses den dag i dag i

form af skudhuller. Slottets gamle staldbygning

rummer restaurant Mikkelsen, hvor gæsterne får

lækre madretter af lokale råvarer, inspireret af

slottets historie. Planlæg også en gåtur til Nordens

største træhus, hvor I kan nyde en fantastisk udsigt

over den allersmukkeste skånske natur. I slotsbutikken

sælges lokalproduceret honning og fåreskind fra

egnen, smukke bøger og genstande af høj kvalitet,

der kun er fremstillet for Hovdala slot. Slotsparken

med køkkenhave og stort drivhus i 1700-talsstil

indbyder til fredelige gåture. Græsplænerne klippes

til hest, hvilket både er mere lydløst og mere økologisk

sammenlignet med traditionelle metoder. Når træk-

hestene desuden har føllene med på arbejde, bliver

græsslåningen en fin oplevelser for gæsterne.

www.hassleholm.se/hovdala

Krapperup

Slottet holder åbent for offentligheden i de gamle

stalde og huse ved gårdspladsen. Udover håndværks-

bod, café og butik er her også en 400 år gammel

park, en musikhal i den gamle kostald og en impo-

nerende kunsthal. www.krapperup.se

Malmöhus

Da Skåne blev svensk i 1658 befandt Malmöhus sig

midt i begivenhedernes centrum. På slottet som blev

opført i 1400-tallet kan gæsterne få indblik i men-

neskets trængsler som pestens hærgen, afstrafnings-

metoderne og henrettelserne, og I kan se hvorledes

det var at sidde i fængsel for et par hundrede år

siden… www.malmo.se

Svaneholm

Svaneholms slot troner, fem etager højt ude på en

holm i Svaneholmssøen. Siden 1935 udgør dele af

slottet et inspirerende landskabsmuseum med mil-

jøer fra den tidligere ejer, Rutger Mackleans tid.

Slotsbutikken sælger smukke genstande i tin, sløjdar-

bejder og kønne krukker. www.svaneholms-slott.se

Skåne har ca. 200 slotte, som er bevaret for eftertiden gennem flere århundrede, i medgang og modgang. Slottene rummer en stor kulturarv med fantastiske kunstsamlinger, historiske genstande og pragtfulde saloner fra gamle dage

Slottei Skåne

Wanås

16 Skåne – Grupperejsen

1

2

3

4

5

skane.com©

Magnus Palm

ér

Marsvinsholm

Marsvinsholm har en stor skulpturpark med årlige

udstillinger af cirka 70 skandinaviske kunstnere. I

parken arrangeres guidede rundture og forelæsninger

med fokus på kultur og kunst. På slottets område er

der endvidere et friluftsteater med 650 siddepladser,

og der kan også bestilles guidede ture udenfor slottet

i forbindelse med forestillingerne. Marsvinsholm er

også kendt for sin magnifikke julemesse.

www.marsvinsholms-skulpturpark.se

Bäckaskog

På Bäckaskog slot kan I nyde en velsmagende frokost

i den smukke spisesal. Inden maden kan det være

passende med en tidsrejse tilbage til 1200-tallet, da

munkene byggede klostret på det smalle næs mellem

to søer, og videre frem til 1500-tallet, da danskerne

byggede klostret om til en fæstning. Når mørket

falder på, kan de grupper som tør følge med på en

guidet spøgelsesvandring…

www.backaskogslott.se

Wanås

Det smukke Wanås byder på et møde mellem kunst,

natur og historie. Middelalderslottet har økologisk

landbrug, en kunsthal og en imponerende skulptur-

park. Guidede rundvisninger på årets udstilling samt

i den permanente samling af ca. 40 kunstværker i

den smukke Wanås park.

www.wanas.se

Christinehof

Ren luft og frisk vand, urørt natur og frihed til at

færdes i skove og marker. I Christinehofs økopark er

naturen lærerig og engagerende, og kulturople-

velserne er baseret på menneskets ansvar for at

bevare naturen for kommende generationer. Byggeriet

af slottet blev indledt i 1737, og det fik karolinske

detaljer efter Christina Pipers ønske, da hun på denne

måde ville hædre sin afdøde mand feltmarskal Carl

Piper. www.christinehof.nu

Kronovall

Følg med på en guidet tur i Kronovalls slot og den

smukke slotspark. Nede i slottets vinkælder ligger

titusindvis af champagneflasker og modner. Oppe

på slottet bliver der bagefter vinsmagning og

samtaler om vin: håndtering, lagring, duft, smag og

udseende.

www.petripumpa.se

Trollenäs

Trollenäs ligger på et næs ved Saxåen i nærheden af

Eslöv. Det store pompøse slot blev bygget i midten

af 1500-tallet. Her lægger man specielt mærke til

den pragtfulde indretning og den smukke park, som

omgiver slottet. Grupper kan bestille en speciel

pakke med guidet rundtur og kongelig frokost, som

er tilberedt af lokalproducerede råvarer - ellers kan

man nøjes med kaffe og kage i Borgstugan.

www.trollenas.com

Bollerup

Bollerups borg er en mægtig bygning med fire eta-

ger, og vinduerne fra 1600-tallet er bevarede. På den

øverste etage ses rester af vægmalerier fra 1500-

tallet, og både i kælderen og på anden sal er der

tidstypiske krydshvælvinger. www.bollerup.se

Tomarps Kungsgård

At vandre i Tomarps Kungsgårds park er en oplevelse

for alle sanser. Parken har mange smukke steder med

skulpturer og fugle, der går frit omkring som storke,

påfugle, perlehøns, gæs og kalkuner. I den varme årstid

benyttes den smukke lille bygning Magasinet til

udstillingshal med forkærlighed for eksperimentel og

særpræget kunst i form af blandt andet fotografier og

installationer. www.tomarps-kungsgard.com

WanåsSofiero slot & slotsparkEuropas smukkeste park 2010Velkommen!

FREDRIKSDALMUSEER & HAVER

+ 4 6 ( 0 ) 4 2 1 0 4 5 0 0 , W W W. F R E D R I K S D A L . S E

Skåne – Grupperejsen 17

6

7

8

9

10

11

12

13

1

2

3

4

5 6

7

8

9

10

11

12

13

Ålegilder

Når efterårsmørket sænker sig over østkysten, val-

farter skåningerne til det årlige ålegilde, den unikke

begivenhed på ålekysten, som strækker sig fra Åhus

i nord til Kivik i syd. Selve traditionen stammer fra

den tid, da ålefiskerne holdt fest i forbindelse med,

at de skulle betale den årlige leje af åleboderne. Den

dag i dag arrangerer ålefiskerne stadigvæk ålegilder,

som går ud på at omgås med hinanden og spise

åleretter i de specielle omgivelser i åleboderne ved

havet. Fiskerne serverer alskens former for ål. Røget

og saltet er de mest almindelige åleretter, men ålen

fås også kogt eller stegt og i en særlig ålesuppe. Ålen

får selvfølgelig selskab af den lokale snaps, og til

dessert spiser man gerne æblekage.

Mere information om ålegilder og arrangører:

www.skane.com

www.kristianstad.se

www.ahus.se

Høstfester

Efteråret er den helt store madårstid i Skåne. I slut-

ningen af september er der Mikaeli-markeder på

flere steder, hvor der vanker aktiviteter i høstens

tegn. En af de største og mest kendte høstfester

finder sted på Fredriksdal i Helsingborg. Her er der

noget for enhver smag: Økologisk høst, dyrkning,

håndværk, musik, mad, kunstudstillinger og alt det

andet, som hører en rigtig høstfest til. Sensomme-

rens nyhøstede frugter og grøntsager er til salg, og

der dufter af mad og krydderier. www.fredriksdal.se

Mikaeli-marked afholdes på flere steder i Skåne,

blandt andet i Tomelilla og Sjöbo på Österlen samt

i Jularp udenfor Höör.

Smörgåsbord (buffet)

Et rigtigt skånsk ”smörgåsbord” passer fint til grupper

på udflugt. Der er mange forskellige varianter af den

store buffet, ofte med lokale specialiteter. Skåningerne

er mestre i forskellige slags sild - Glæd jer! På Mar-

gretetorp Gästgifvaregård dækkes det store smörgås-

bord op hver dag. Øvrige gæstgiverier med smörgås-

bord, se skane.com.

Mortensgås

I Skåne hedder gåsen Mårten, og den serveres i hele

november måned. På selve Mortensaften mødes man

over traditionel ovnstegt gås med æbler og svesker

samt rødkål, stegte kartofler og solbærgelé. Normalt

består forretten af ”svartsuppa”, sortsuppe med

gåseblod! Gæstgiverierne Skanör, Brösarp og Östarp

samt Svaneholm slot er nogle andre sikre kort, når

det gælder gås på Mortensaften. Flere tip på skane.com

Spettekage

Det er kun i Skåne, at man må fremstille den typiske

skånske ”spettkaka”, som bages af æg, sukker og

kartoffelmel. Spettekagen er tradition ved skånske

fester og højtider, og den marengslignende høje kage

kan serveres med is, frugt eller et glas portvin. På

skane.com kan I finde flere spettekagebagerier, som

tager imod grupper og demonstrerer fremstillings-

processen.

Markeder og madfestivaler

Hvert år i maj fejrer man asparges på Sparrisda-

garna i Skillinge. Her kan I lære mere om dyrkning

og høst, samtidigt som I kan smage på de nyhøstede

lækre skånske asparges. Pärans & Primörernas dag

(kartoflen kaldes pære i Skåne) fejres på Bjäre-

halvøen i begyndelsen af juni, og det foregår med

pomp og pragt i Båstad, ”Kartoffelrigets” egen

hovedstad. I juli kan I blandt andet opleve spette-

kagebagning på arrangementet ”Skånst Mat” i Smy-

gehuk. På vestkysten fejres Sildens Dag i Vejbystrand

i juli, og østkysten fejrer silden i Simrishamn i slut-

ningen af august. Direkte fra de velduftende røgerier

serveres sild på mange forskellige måder i en gammel

og genuin sildemarkedsatmosfære. Høstfesten på

Hovdala slot i slutningen af september plejer at løbe

af stabelen samtidig med det omtalte store æble-

marked i Kivik. Denne traditionsrige to-dages høst-

fest er fuldstændig tilegnet æblet, som fx det årlige

store kunstværk af æbler, verdens største æblere-

lief.

Læs mere om maden i Skåne på www.skane.com og

på www.skanskamatupplevelser.com

Intet andet sted i Sverige er så kendt for mad og madtrationer som Skåne. Her er der ålegilder, gåsemiddage,

”smörgåsbord”, spettekager og ikke mindst alle høstfesterne.

Madens rige

18 Skåne – Grupperejsen

skane.com©

Gunnar M

agnusson

Lasse Flinckman gange to

Siden 1998 har dragshowartisten

Lasse Flinckman haft café i Sire-

köpinge, og nu har han også åbnet

caféen ”Why not” på Citadellet i

Landskrona.

Eva Rydberg på Hillesgården

God mad i hjemlige omgivelser og

restaurant i varm almuestil, hvor Eva

Rydberg når som helst kan dukke op

i serveringen eller bagved butiks-

disken…Hillesgården har også en

spændende urtehave og en smuk

park. www.hillesgarden.se

Billinge Krukmakeri

I smukke omgivelser i midten af

Skåne ligger Billinge Krukmakeri.

Kønne bindingsværkshuse, dejligt gård-

miljø, hyggelig café med hjemmebag

og ikke mindst pottemageriet med

gedigent lertøj som skåle, fade, kruk-

ker og tallerkener.

www.billingekrukmakeri.se

Pannkaksladan

Pannkaksladan serverer pandekager

på alle tænkelige måder. Prøv luftige

amerikanske pandekager med is og

sirup, glutenfri pandekager, fantasi-

fulde børneportioner med jordbær-

syltetøj og flødeskum… eller hvorfor

ikke smage på en friteret pandekage?

www.pannkaksladan.se

Tareq og John Tayor i

Slottsträdgården

I den økologiske slotshave arbejder

Tareq og John Taylor fra det svenske

tv-program Trädgårdsfredag. Tareq

driver caféen, og John er gartner. Køb

fine grøntsager på planteskolen, der

dyrker over 400 forskellige arter

sæsonen igennem.

www.slottstradgarden.se

To hotelnyheder i Malmö

Moment hotel ved Centralstationen

og Park Inn i Västra Hamnen er to nye

hoteller i Malmö. Moment hotel er

en drøm af design med meget stilren

luksus til prisen, imens Park Inns

u-formede bygning på syv etager

tilbyder en smuk udsigt over parken

fra de fleste af de usædvanligt store

hotelværelser.

Anderledes steder i Skåne

Bjärekartofler

Spettkaka

Hvid asparges

Skåne – Grupperejsen 19

Kaffestugan Alunbruket

”Min svigermors mor startede kaffeserveringen her i 1930”, fortæller Mona

Carlsson, som sammen med sin mand Krister og deres to sønner Johan og

Kristian er fjerde generation på Kaffestugan. ”Hun var kogekone ved store

selskabelige lejligheder. Folk yndede at tage på udflugt til Alunbruket med-

bringende en fikakurv, og de lokkede kogekonen til at starte en kaffestue”,

siger Mona. Kaffestugan blev kendt viden om for den gode fika. I fyrrerne

blev der serveret for militæret, og i halvtredserne kom folk valfartende i

biler og busser. At stedet er så populært skyldes sikkert:

”Vi bager alle vores brød og kager fra grunden og tager gerne imod større

selskaber. Vi har plads til 80 gæster indendørs og 200 ude i haven, så bus-

grupper er hjerteligt velkomne her”, fortæller Mona videre.

Historie fra 1700-tallet

Selve kaffestuen er et gammelt charmerende stråtækt bindingsværkshus

fra 1700-tallet. Tidligere fungerede huset som bolig for arbejderne på alun-

værket, og på 1800-tallet var her landhandel. Heldigvis er det meste som

før. Indendørs står de gamle møbler smukt indrammet af fritliggende bjælker,

og billederne på væggene vidner om stedets historie. Udendørs kan man

sidde og nyde duften af blomsterne i de store bede og kigge ud over de røde

bakker, der består af brændt skiffer, som efterhånden er tilgroet.

Alunbruket er et gammelt alunværk, som blev grundlagt af den danske

adelsmand Jochum Beck i 1637. På 1700-tallet blev det en af Nordens

største industrier med 900 fastboende arbejdere. Produktionen af alun var

stor, da man benyttede det til mange forskellige ting som fx til garvning af

skind eller glatning af papir, og alun anvendtes også til desinficering.

”Herrerne havde en alunstift, hvormed de kunne standse blødningen

efter barberingen”, fortæller Mona og fortsætter: ”Mange af vores gæster

besøger først Christinehof slot eller det høje vandfald Hallamölla, som

ligger et par kilometer væk, og bagefter kommer de ind til os på fika.”

Syv slags kager

Ifølge gammel svensk tradition skal der være syv slags kager på et rigtigt

kaffebord, men et par stykker af Kaffestugans lækre hjemmebagte kager

eller smørrebrød sammen med en god kop stærk skånsk kaffe er tilstræk-

keligt for at prøve den svenske fikakultur. Man kan jo desuden se sig om i

alunværkets kønne omgivelser og sørge for at få lidt ekstra motion inden

fikaen.

www.alunbruket.com

Begrebet ”fika” er ultrasvensk og betyder kaffe med kage, gerne den elskede kanelbulle eller måske et stykke smørrebrød. De fleste svenskere kan ikke forestille sig en dag uden fika, og derfor mødes de gerne tit og ofte, ude og inde, hjemme og på café for at nyde en lille pause i selskab med hinanden og en god kop stærk skånsk kaffe med lidt til den lækkersultne tand. – Og hvad passer bedre, når gruppen trænger til en pause på udflugten end netop – fika?

Tag en ”fika” på turen!

skane.com©

Skånska matupplevelser

skane.com©

Skånska matupplevelser

skane.com©

Skånska matupplevelser

Fredérick Lindström/Lindström

Römbo

Besøg slotte, museer og kunsthånd-værkere. Tag en pause på en lillekaffestue eller et hyggeligt gæstgiveri.Spil golf, prøv fiskelykken eller tag etbad i havet. Her er hvide sandstrandeog en fantastisk natur.

Velkommen til Skånes bedste side!

Book overnatning onlinewww.skurup.se/bokaboendeInformation Skurup+46(0)411 53 60 58turist@skurup.se

OplevSydkysten

Frokost & Middagfor grupper

Historie, atmosfære, hjemmelavetmad & hvide duge. Chokolade-

smagning og shopping.

Landsvägen 32 i Skivarp | Åbningstider, sewww.skivarp.com eller ring 46(0)411 305 51

Velkommen!Jeanette & Johan med personale

Kaffebordet står dækket i vores fineskånegård. Nyd den populære kagebuffet

og den gode kaffe i herlige, landligeomgivelser. Glutenfri- og diabetes-kager.Turistbureau. Gavebutik. Handicaptilpasset.

Ved vej 9 mellem Mossbystrand og Abbekås+46(0)411 53 30 05 | Åbent dagligt maj-augustJuni-august alle dage 10-17.

Maj og sept. torsdag-søndag 11-16.

Fra E65 ved Skurup • Tlf. +46(0)411 427 80 Fax: +46(0)411 425 30 • info@johannamuseet.se

Her ligger turistbureauet

Årets udstilling handler om legetøj,som vi mindes – en unik samling Briotrælegetøj fra 30’erne og fremad samtet hundredårigt gammelt bankkontor.

Teknisk og alment museum Veteranbiler,motorcykler, brugsgenstande, musikinstru-menter, legetøj, café og gavebutik. Her erogså tre unikke lirekasser, Sveriges ældstebil og flere spændende specialudstillinger.

VELKOMMEN TIL MINDERNES MUSEUM

skurup_gruppresan.indd 1 2010-06-17 08.27

mlohlegnÄ 47 262-ES ,kraP llahlaVTel. +46 431-255 20 Fax +46 431-254 20www.hotelvalhallpark.se

Velkommen til Skånesbedste hjørne!I efteråret 2009 var vores nye udbygning færdig. Ny reception,morgenmadsrestaurant, lobbybar, hotelbygning samt flerekonferencelokaler blev taget i brug. Udover fantastiske natur-oplevelser tilbyder vi 70 værelser, hvoraf 5 er suiter, og alle harbrusebad, toilet, kabel tv og bredbånd.

Åbent:

Man-fre 9-18,Lør 10-15

Rågången 41, VIKEN. GPS: Lat N 56° 9’ 55.76 Long E 12° 35’ 39.06www.vikentomater.se

83 forskelligetomatsorter!Velkommen

Book Hotel & Spa +46(0)414 700 75Book Restaurant +46(0)414 700 96www.kivikshotell.se

Österlens smukkeste udsigtÖsterlens smukkeste udsigt

93x65.indd 1 2010-08-12 10.30

Dagens frokost+46(0)414 736 80

Dagens frokost – søndage 3 retter – à la carte – 37 værelser

20 Skåne – Grupperejsen

1 Dalby kirke

Dalby kirke ligger lige udenfor Lund og er Nordens

ældste bevarede stenkirke. Under den danske

konge Sven Estridsen blev Dalby kirke bispesæde

i 1060’erne. En spændende kolonne med nicher i

muren og en døbefont fra 1100-tallet er nogle af de

interessante seværdigheder.

2 Domkirken i Lund

Midt i byen, i parken Lundagård troner Lunds dom-

kirke, som den har gjort i over 900 år. Inde i kirken

ses bl.a. skulpterede korstole og et rekonstrueret

astronomisk ur. Nede i kælderen er der flere grav-

monumenter, og på en søjle sidder jætten Finn, som

iflg. savnet var kirkens bygherre.

3 S:t Petri kirke

S:t Petri kirke i Klippan er tegnet af arkitekt tekn. dr.

Sigurd Lewerentz (1885-1975). Hver eneste mursten

blev nøje overvåget af arkitekten selv under byg-

geriet. Indgangen til kirken er lidt gemt, hvilket også

er meningen, da det siges, at porten til Guds rige er

svær at finde. Der hænger fire klokker i klokketårnet

- usædvanligt for en svensk landsbykirke. Klokkerne

er opkaldt efter apostlene Petrus, Paulus, Andreas og

Tomas, og desuden har de fået hver et lille digt af

Bo Setterlind.

4 Valleberga kirke

Hvis I vil se på en rundkirke, skal I begive jer til Valle-

berga kirke udenfor Ystad. Kirken har været ombygget

flere gange, og i visse generationer har kirken haft

form af en korskirke. Den står dog som urørt siden

forrige århundrede.

5 Burlövs gamle kirke

Den velbevarede kirke i Burlöv mellem Lund og

Malmö har en præstegård fra 1773. Kirken er fra den

tidlige middelalder, og væggene er metertykke. Oplev

den indbydende atmosfære i kirken og præstegården.

6 Gumlösa kirke

Kirken i Gumlösa udenfor Broby blev indviet i efter-

året 1912. Det siges, at den er Nordens ældste kirke,

Planlæg mindst et besøg i en af Skånes 450 smukke kirker. Det er fantastiske bygningsværker, og flere har dansk fortid og spændende historie. Visse af de velbevarede kirker stammer helt tilbage fra middelalderen.

Kirker i Skåne

Dalby kirke

Domkirken i Lund

og desuden er den blevet berømt. I år 2000 kom

Gumlösa kirke nemlig på en fornem andenplads i en

konkurrence om årtusindets svenske bygningsværk.

7 Norra Strö kirke

Lidt udenfor Kristianstad ligger en af de få kirker, som

undgik forsvenskningen. Prædikestolen og altertavlen

med det danske bibelcitat er begge fra 1601. Det

danske rigsvåben og prædikestolen er prydet med

Jesu opstandelse og det danske flag.

8 Ravlunda kirke

Mellem Brösarp og Kivik finder I den hvidkalkede

kirke Ravlunda med trappegavl og aner helt tilbage

til 1200-tallet. Forfatteren Fritiof Nilsson Piraten

ligger begravet på kirkegården med den omtalte

gravsten, der bærer inskriptionen om hans vane ”at

udskyde alt til morgendagen”.

9 S:t Gertruds kirke

S:t Gertruds kirke som ligger mellem flyvesandklit-

terne i Falsterbo er rigt udsmykket i tidlig middel-

alderstil. Højalteret er fra 1500-tallet, og det celebre

Kristoffer-alter har yderligere 200 år på nakken. Her

er også vægmalerier af de rejsendes skytshelgener

Skt. Gertrud og Skt. Kristoffer.

S:t Ibb

Ude i Øresund ligger den smukke ø Ven. Vens kirke

hedder S:t Ibb og ligger utroligt naturskønt lige ved

de berømte skrænter (backafall), som forsvinder brat

ned i havet. Kirken er bygget i begyndelsen af 1200-

tallet, og det stemningsfulde og ældgamle interiør

er i god behold.

Heliga Trefaldighetskyrkan

I Kristianstad troner den smukke Heliga Trefal-

dighetskyrkan midt i centrum ved jernbanesta-

tionen. Kirken blev indviet i 1628, og blev opført af

den danske kong Christian IV, hvis datter Hedevig

ligger begravet i bygningen. Kirken er stor og lys

indvendig og er blevet kaldt for Nordeuropas smuk-

keste renæssancekirke. Alteret blev fragtet hertil

med båd fra Holland i 1625.

10

11

Skåne – Grupperejsen 21

12

3

4

5

6

7

8

9

10

11

skane.com©

sydpol.comskane.com

©sydpol.com

Kom herover og tagen pause i naturen

* Eller tag på opdag-

FULLTOFTA NATURCENTRUMEn udstilling om naturen i naturen.

Velkommen!

www.strovomraden.se

Givak

t.se

En ægte skånsk julemesse

18-21 november 2010

Åbningstider Torsdag 13.00-20.00Fredag 10.00-18.00Lør-søn 10.00-17.00

ENTRÉSEK 60

www.skanejul.se

HÄSSLEHOLMSGÅRDEN I HÄSSLEHOLM

Skånejul

For info om program, åbningstider og rundvisning se

Oplev Landskrona og Vens eventyrlige natur og kultur

Fæstningen Landskrona slot– CitadelletTycho Brahe-minderne– Idylliske fiskerlejer fra 1700-talletKontakt os for booking afguidede ture, grupper ogovernatning

landskrona.se/turist

Araslöv Kro, starvägen 1, 291 75 färlövI �nder os ved vej 19, 10 km nord for Kristianstad - Velkommen!www.araslovgolf.se Tlf. +46(0)44 711 31 kro@araslovgolf.se

KROkristianstad

Kom og nyd livet i vores smukke skånske omgivelser.Hos os får I altid god og mættende mad.

Busmenuer – både mad og ka�e/kageHurtig og god service

Stor parkeringsplads – lettilgængeligt

Konference – Hotel – GolfpakkerJulebord – Bryllup & Fest – Vinsmagning

22 Skåne – Grupperejsen

Hästveda

I Hästveda har man haft traditionelt marked og dyr-

skue siden 1870. Tidligere var det mest kvæg og

trækheste, som blev udstillet, men nu for tiden er

der også kaniner og andre smådyr og selvfølgelig de

sædvanlige markedsvarer. Hästveda marked holdes

i begyndelsen af juli. For nærmere information se

www.hastvedamarknad.se

Kivik

Det årlige marked i Kivik tiltrækker over 100.000

besøgende, og det regnes for at være Sveriges mest

kendte og folkekære marked. Tre dage i midten af

juli lokker med markedsboder, tivoli og andre fest-

ligheder på det smukke Österlen. For mere informa-

tion og datoer se www.kiviksmarknad.com

Sjöbo

Midt i det centrale Sjöbo arrangeres traditionelt

marked i juli hvert år. Fem kilometer af stande med

cirka 800 markedsboder, mad og drikke samt tivoli

gør Sjöbo marked i midten af juli til et af Sveriges

største. Der er også Mikaeli-marked i midten af

oktober. For datoer se www.sjobo.se

Antik- og kunstmesse i Helsingborg

Interessen for kunst og antikviteter er stor i Skåne.

I Helsingborg er der alt, hvad en samler kan ønske

sig i form af møbler, lysekroner, spejle, malerier, por-

celæn, frimærker, mønter og kinesisk kunst… Antik-

Skåne vrimler simpelthen af markeder og messer hele året rundt. Ingen burde forlade Skåne uden at have oplevet mindst en af disse fantastiske folkefester.

Gå påmarkedi Skåne!

og kunstmessen afholdes i slutningen af juli/begy-

ndelsen af august. For mere information se

www.helsingborgsutstallningar.se

Antikmesse i Brösarp

Brösarp har også en antikmesse, som løber af sta-

belen hvert år i marts. Messen er på kort tid blevet

et af landets største antikmarkeder. Her kan I se på

folkekunst og genstande fra de gamle bondesam-

fund, men også kunst og moderne design. For mere

information og datoer se www.brosarpsmassan.se

Vikingemarked i Foteviken

Fotevikens vikingemarked er et spændende og in-

spirerende marked, hvor hvad som helst kan ske.

Næsten 700 vikinger indtager området, og der

vanker konkurrencer på ægte vikingemaner. Alt sker

i vikingetidens tegn. Vikingemarkedet afholdes i

begyndelsen af juli. For mere information se

www.foteviken.se

Osby

I Osby er der marked i ægte 1600-talsstil den sidste

weekend i juli hvert år. Her kan I se arbejdende garn-

farversker og tjærebrændere, smage på mad fra

1600-tallet, opleve musik og teater og følge med på

gammeldags vandringer. Midt i folkemassen kan der

forekomme stridslystne danskere...

www.1600-talsmarknad.se

Marked i Kivik

Åbent 10.00-17.00lørdag-søndag: hele året

tirsdag-søndag: juni, juli, august(lukket midsommer)

Gruppebesøg hele året. Booking +46(0)70 35 29 171

Detaljerede åbningstider og vejbeskrivelse

Handicaptilpasset

- FLYVEMASKINER & HELIKOPTERE- UNIFORMER & MILJØER- ”HEMMELIGT” BJERGRUM- FILMVISNING- SID I ET J35 DRAKENFLY- FLYV I SIMULATOR- MUSEUMSSHOP OG CAFETERIA

Bu�pil�enBu�pil�en service ansvar kvalitet

Vi planlægger rejser tilalle hjørner af Skåne.

Også heldagsture til Ven.

Tlf. +46(0)46 15 10 20 • www.busspiloten.se

Skåne – Grupperejsen 23

skane.com©

Magnus Palm

ér

skane.com©

Birger Lallo, Konstnär: Emm

a Karp Lundström

Næste stop Hässleholm!MMødestedet med oplevelser udover det sædvanlige

Hovdala slottHistoriske møder og grønne rumHovdala slot, historisk mødested ognational kulturarv. Her bydes påguidede ture, koncerter, udstillingerog kulinariske oplevelser.Tlf. +46(0)451 183 70www.hassleholm.se/hovdalaslott

SnaphaneturOplev Göinges spændende historieBlodtørstigt skovfolk eller retfærdigepatrioter? Følg med en af vores special-uddannede guider på en rejse i snapha-nernes spor og kom tæt på grænsefolketshistorie og de genuine miljøer.Tlf. +46(0)451 26 73 00www.hassleholm.se/turism

Anderledes udflugterBlandt elge og pelargonierSe skovens konge på nært hold i Skåneseneste elgpark. Besøg Pelargonhusetmed over 700 sorter pelargonier. Shopantikviteter eller design i vores storegårdbutikker og specialforretninger.Tlf. +46(0)451 26 73 00www.hassleholm.se/turism

ww

w.h

assl

eholm

.se

Foto

: Dan

Skö

ld

Foto

: Hov

dala

slo

tt

Foto

: Ing

elbo

o M

oose

park

Foto

: Ann

a-M

aria

Erik

sdot

ter

VVi kombinerer og skræddersyr din grupperejse. Kontakt Hässleholms Turism tlf. +46(0)451 26 73 00.

SKÄRALIDS RESTAURANGSÖDERÅSENS NATIONALPARK

RESTAURANT/CAFÉ/NATURUM• Stort økologisk udvalg i restauranten

• Plads til større selskaber – busmenu

• Bemandet Naturum

• Vandrestier – guidede ture

• Se Kopparhatten og Hjortsprånget

www.skaralidsrestaurang.se+46(0)435 44 23 32

www.nationalpark-soderasen.lst.se+46(0)435-44 21 20

SKÄRALIDS RESTAURANGSÖDERÅSENS NATIONALPARK

RESTAURANT/CAFÉ/NATURUM• Stort økologisk udvalg i restauranten

• Plads til større selskaber – busmenu

• Bemandet Naturum

• Vandrestier – guidede ture

• Se Kopparhatten og Hjortsprånget

www.skaralidsrestaurang.se+46(0)435 44 23 32

www.nationalpark-soderasen.lst.se+46(0)435-44 21 20

Velkommen til det smukke Ringsjöstrand!Du finder et af Skånes smukkeste og mest naturskønne rekreationsområder ved Ringsøens østlige bred. Beliggenheden midt i Skåne er perfekt med alle

attraktioner indenfor kort afstand. På resortet og i nærheden er der meget at foretage sig, udover selvfølgelig at slappe af i de fredfyldte omgivelser. Områ-

det ligger lige ved stisystemet Skåneleden og ved søen, hvor du kan bade, fiske og tage ud på båd- eller kanoture. Her skaber vi den perfekte ferie eller den

uforglemmelige konference. Hos os får du et behageligt og personligt ophold.

Tlf. +46(0)415 10567 | info@ringsjostrand.se | www.ringsjostrand.se

24 Skåne – Grupperejsen

JULEMARKEDER PÅ SKÅNSKE SLOTTETraditionelt julemarked på Svaneholms slot,Skurup Julestemning på Sofiero slot, Helsingborg

Julemarked på Katrinetorps herregård, Malmö

Skånske juledage på Bosjökloster slot, Höör

Julemarked på Marsvinsholm slot, Ystad

Jul på Wrams Gunnarstorps slot, Billesholm, Bjuv

Lysfest på Krapperup slot, Höganäs Jul på slottet, Malmöhus slot, Malmö

ØVRIGE JULEMARKEDERSkånejul – Hässleholmsgården, Hässleholm

Håndværkernes julemarked på Johannamuseet,Skurup Juleforberedelser på Kulturen, Lund

Jul på Fredriksdal, Fredriksdal Museer & Trädgårdar, Helsingborg

Vinterdage med julemarked på Statarmuseet,Torup, Svedala

Vintermarked med bål og juleblot (offerfest) i Foteviken, Höllviken

Bondens eget julemarked i Malmö

På Katrinetorps herregård i Malmö er julestemningen

i top på det traditionelle julemarked i begyndelsen af

december. Her kan I købe smukt kunsthåndværk, an-

tikviteter, julemad og blomster i de mange markeds-

stande. Det er en udmærket lejlighed til at klare alle

julegaverne på én gang. Desuden bliver der dans om

juletræet, korsang og andre musikalske oplevelser,

som hører julen til. I hovedbygningen serveres kaffe,

gløgg, brunkager og smørrebrød med juleskinke og

sennep. Katrinetorp byder på ægte skånsk julestem-

ning og er en hyggelig indledning af julen.

På Fredriksdal i Helsingborg afholdes samtidigt et af

Skånes største og smukkeste julemarkeder. Bliv in-

spireret af de gamle juletraditioner og den gammel-

dags julemad, køb julegaverne på håndværksmarkedet

eller gå blot rundt og nyd den vidunderlige atmosfære.

Her syder det nemlig af herlige juleforberedelser i

hvert eneste historiske hjørne. Der danses omkring

juletræet, gløggen dufter forførisk, og der er jule-

forberedelser i køkkenet… Ja, her er alt hvad der skal

til for en rigtig jul. Helsingborgs Lucia bliver også

udnævnt denne weekend på Fredriksdal.

To ægte perler blandt alle Skånes fantastiske julemarkeder finder I på Fredriksdal i Helsingborg og på Katrinetorps herregård i Malmö. De fuld-spækkede julearrangementer finder sted den første weekend i december. Besøg gerne begge steder, så får I garanteret så meget julestemning med hjem, at det varer helt til påske.

STEARINLJUSFABRIKENPå den skånske stearinlysfabrik i Ängeltofta

fremstilles kvalitetslys af 100% stearin efter

en 50-årig familietradition. I tilslutning til

fabrikken, som er kongelig hofleverandør, er

der en butik i to etager.

www.stearinljusfabriken.se

JULEBORDPå det store skånske julebord er der tradi-

tionelle retter samt nogle friske nyheder.

Hvis I vil prøve en anderledes julemenu

anbefales et af de 27 spisesteder, der er

medlemmer af Skånske Madoplevelser.

www.skanskamatupplevelser.com

Det lakker mod jul…

Fredriksdal

Sofiero

Foto: Joachim Karlsson

Foto: Oskar Falck©

Malm

ö Turism

skane.com©

sydpol.com

5

1234

67

8

91011121314 15

Prisbelønnet: Olof Viktors, Glemminge

Hjemmebagt cheesecake, sandwich, lun æbletærte

med vaniljesovs og egen nymalet kaffeblanding.

Hjemmelavet is med ægte smagsstoffer, egen

marmelade og fin chokolade. Servering ude i haven

om sommeren. Olof Viktors fik udnævnelsen ”Årets

konditori i Sverige” år 2006.

www.olofviktors.se

Legendariskt: Flickorna Lundgren, Nyhamnsläge

På Skäret er man vant til at modtage grupper. Hertil

er valfartet hundredvis af gæster fra foreninger, for-

samlinger, firmaer og i de senere år også krydstogts-

passagerer. Hver sommer serverer Flickorna Lundgren

for over 65.000 gæster, og de bager omkring 37.000

hjemmebagte vaniljehjerter i bageriet.

www.fl-lundgren.se

I det grønne: Åbergs Trädgård, Ystad

I Åbergs Trädgård kan I nyde haven samtidig med, at

I nyder frokosten. I caféen serveres smukke og vel-

smagende kager og madtærter, og alt er tilberedt af

stedets egne ingredienser, og de råvarer sæsonen

har at byde på. www.abergsgarden.nu

Dansk tradition: Mildahn Café, på øen Ven

Mildahn Café ligger i en lade fra det forrige århundrede.

Her kan I få hjemmebagte vafler med syltetøj og

flødeskum, baguetter og madtærter samt smørrebrød.

Laden har ca. 50 indendørs siddepladser, og der er

ligeså mange udendørs. Mildahns Café ligger frede-

ligt, afsides fra vejen. www.mildahn.se

Provinsidyl: Trädgårdsgatans conditori, Landskrona

Trädgårdsgatans Conditori på Prästgatan i Lands-

krona sælger og serverer lagkager, kager, smørrebrød,

åbne sandwiches (landgångar) og sandwichlagkager

(smörgåstårtor). Månedens tilbud er tilpasset efter

årstider og højtider. www.tradgardsfiket.se

Håndværk: Helsa på Kafé, Ystad

Helsa på Kafé er krav-certificeret. Man bager eget

brød og egne kager, plukker jordbærrene selv og

koger eget saftevand. Her serveres kaffe og kage,

vegetarisk frokost samt vin og spiritus. Per Helsas

Gård ligger i et af Nordens bedst bevarede bindings-

værkskvarterer og er et centrum for håndværkere og

kunstnere. www.helsapa.se

Kunstnerisk: Café Miró, Kristianstad

Café Miro serverer mad og drikke med respekt for

miljøet. Bagværk og generøst smørrebrød er tilberedt

af biodynamiske, økologiske og lokaldyrkede råvarer,

som desuden er etisk- og kravmærkede. I Café Miro

vises et udvalg af den catalanske kunstner Joan Miros

originalplakater. www.regionmuseet.m.se

Topp 15: Udsigt: Möllebackens Våffelbruk &

Gästgifveri, Helsingborg

Möllebackens Våffelbruk & Gästgifveri har serveret

vafler på toppen af Helsingborg siden 1912, og op-

skriften er stadig den samme: smør, tyk fløde, æg,

mel og en sjat Ramlösa. Her oppe er der skøn udsigt

over tagene og sundet, men også en vindmølle, Stubba-

möllan og en gammel indrettet hytte.

www.helsingborg.se (søg på möllebackens)

Tradition: Lotta på Åsen, Ljungbyhed

Kaffestue med vafler, syltetøj og flødeskum samt

hjemmebagte kager og lokalt håndværk. Ejeren Per-

nilla Ahlberg bager vafler efter en gammel opskrift

fra 1800-tallet. Stedet har også alternativer for dia-

betikere og glutenallergikere. Hyggelig have og smuk

udsigt. www.lottapaasen.se

Under vinranken: Backagården, Löderup

Hjemmebagte kager og hjemmelavet smørrebrød i

fredfyldt miljø. Slap af i drivhuset eller i det grønne

udendørs. Her kan I også se på årstidens blomster

samt smukke krukker og andre kønne ting, som

sælges til hjemmet og haven. www.backagarden.com

50’erstil: Ebbas Fik, Helsingborg

På Ebbas Fik føler man sig hensat til halvtredserne.

Tidstypiske møbler med kunstlæder, string-reoler og

en ægte jukeboks er ligesom alt det andet fra indret-

ningsdetaljer til kaffeskeer i 50’erstil. Herlig nymalet

kaffe og ”radiokage” kan også nydes udendørs, hvis

vejret tillader det. www.ebbasfik.se

I rapsmarkerne: Gunnarshögs Gårdscafé,

Hammenhög

Gunnershögs Gård ligger midt på det smukke Österlen.

Ved siden af gårdbutikken har der siden sommeren

2008 været gårdcafé med lækkert smørrebrød og

fristende bagværk. Alt bages og tilberedes i stedets

køkken. I butikken sælges bl.a. koldpresset rapsolie

fra efterårsrapsen, som har vokset på gårdens marker

og linolie af lin fra Österlen. www.gunnarshogsgard.se

På klipperne: Ellens Café i Ransvik

Ellens Café i Ransvik ligger i Kullabergs naturreservat

langt ude på Kullahalvøen og er det perfekte sted

for frokost eller en kaffepause på busrejsen i Skåne.

Her er maden hjemmelavet og kagerne er hjemme-

bagte. Prøv en lækker madtærte eller en frokost-

sandwich og få den fantastiske udsigt med i købet.

www.ransvik.se

En oase i byen: Slottsträdgården, Malmö

I en gråmalet hytte ved siden af drivhuset ligger

Slottsträdgårdens café med økologiske, lokaldyrkede

samt etisk- og/eller kravmærkede produkter. Serve-

ringen foregår udendørs, men flytter ind i drivhuset

hvis det bliver overskyet. En oase i byen.

www.slottstradgarden.se

Tematisk: Flädergården, Vinslöv

På Flädergården er hofretten hyldeblomstvafler med

hyldebærsyltetøj og flødeskum. Der serveres også

skånske frokostretter som æggekage med stegt

flæsk og tyttebærsyltetøj. I gårdbutikken sælges

gårdens egne produkter som saftevand, syltetøj,

gelé, vineddike og sennep. www.fladergarden.nu

Olof Viktors

Flickorna Lundgren

Möllebackens Våffelbruk

26 Skåne – Grupperejsen

skane.com©

sydpol.comskane.com

©Lena Birgersson

skane.com©

Helene Toresdotter

favoritsteder med kaffe og lette anretninger til grupper

Husk at reservere plads til gruppen i forvejen!

5

1234

678

9101112131415

Sjöbo Gästgifveri

Her serveres dagens ret kompletteret med en stor

salatbuffet, alle ugens dage. Madretterne tilberedes

af egnens produkter efter traditionelle opskrifter.

www.sjobogastgifveri.se

Tuna krog, Ven

Tuna Krog på Ven har en hjemlig atmosfære. På ude-

serveringen er der overraskelser i form af forskellige

spil og bøger, og kroen er et af øens hyggelige møde-

steder. Menu med inspiration fra Middelhavet.

www.hven.net

Katrinetorp, Malmö

I smuk herregårdsidyl på Katrinetorps Gård serveres

mad og hjemmebag efter sæson. I stor udstrækning

er det Katrinetorps egne grøntsager som udgør basen

i de årstidsinspirerede menuer. www.kleinsmat.se

Branteviks Bykrog

På Branteviks Bykrog skrives menukortet efter

årstiderne. Retterne har fransk touch i form af

gåselever, trøfler og kalvebrisler, men der er også

svenske klassikere som hjemmelavet sild, svensk løj-

rom, Biff Rydberg og kåldolmer.

www.branteviksbykrog.se

Skanörs Fiskrögeri

I Skanör, længst nede i Skånes havn har man fisket,

røget og solgt sild i over tusind år. I fiskerøgeriet

serveres røget, stegt, kogt eller grillet fisk som både

varme og kolde retter til udsigten over havnen og

havet gennem de store vinduer eller fra udeserver-

ingen. www.rogeriet.se

Margretetorps Gästgifvaregård

Det ærværdige møder det moderne, Halland møder

Skåne, og her ligger den kendte gæstgivergård Mar-

gretetorp i smuk natur med milevid udsigt over

Bjärehalvøen, Skälderviken og Kullaberg. Margrete-

torp serverer turistfrokost hver dag, og stedet er

specielt berømt for det store kolde bord, der dækkes

op året rundt. www.margretetorp.se

Kärnhusets restaurang i Kiviks Musteri,

Kivik/Simrishamn

Retter med smag af æbler fra egnen. Nyd en kop

kaffe med herlig æblekage og velsmagende madretter

i omgivelser, hvor æblet står i centrum. Cider- og

calvadossmagning for grupper og menuer for større

selskaber og busgrupper. www.kiviks.se

Erikstorps Kungsgård, Landskrona

God mad i gedigent skånsk miljø med frokostmenu

og á la carte. Efter maden lokker det måske med en

runde på en af de to 18-hulsbaner i nærheden, en

spadseretur i gæstehavnen eller en frisk gåtur ved

havet. Gruppebesøg skræddersys efter ønsker.

www.erikstorp.com

Topp 15: Frokost for grupperAllt i gläntan, Landskrona

Allt i Gläntan ligger naturskønt ved Karslundsparken

i Landskrona. Kaffestuen serverer kaffe og kage samt

lettere anretninger i et historisk miljø, og I kan få

åbne sandwiches og sandwichlagkager (landgångar

og smörgåstårtor). Allt i Gläntan sælger også vin og

spiritus, og der er gavebod og planteshop.

www.alltiglantan.se

Kammarkaféet, Kristianstad

En hyggelig frokostrestaurant i Konserthuset med

hjemmelavede retter. På Kammarkaféet er frokost-

salaten, der for det meste er baseret på bulgur meget

populær. Maden tilpasses ofte til kultur- og koncert-

programmet som fx kulturfrokost på mandage med

suppe, smørrebrød og forestilling. www.musikisyd.se

Bröderna M, Ystad

Restaurant Bröderna M byder på både moderne og

klassisk indretning i hjertet af Ystad. Retterne er

enkle, men tilberedt med omsorg og nytænkning.

www.brodernam.gastrogate.com

Lotus, Malmö

Den prisvenlige restaurant Lotus i det centrale

Malmö serverer både sushi og thailandske retter. En

indbydende frokostbuffet dækkes op på alle hverd-

age, og man kan også få forskellige sushiretter til

frokost. Servering af vin og spiritus. www.sushikartan.se

Brösarps Gästgifveri

I forstuen på Brösarps Gästgifveri på Österlen

hænger et diplom for bedste æggekage, og retten er

altid med på menuen. Skånske specialiteter fra

egnen, økologisk og lokaldyrket hører til stedets

ambition om at bevare stemningen i det gamle

gæstgiveri. www.brosarpsgastgifveri.se

Ringsjö Wärdshus

Allerede i begyndelsen af 1900-tallet drog byboere

til Ringsjö Wärdshus for at nyde den gode mad og

drikke. I dag er værtshuset en gourmetrestaurant

med en vidunderlig menu, der bl.a. indeholder aborre

og sandart fra Ringsjön samt vildt og fjerkræ fra

omegnen. I selskab af lokale krav-dyrkede grønt-

sager bliver måltidet en gedigen og meget lækker

oplevelse. www.ringsjowardshus.com

Bäckaskogs slott

Cirka 15 km nordøst for Kristianstad ligger Bäckaskog

Slott. Her kan I besøge køkkenet fra 1200-tallet, hvor

rådyr og vildsvin blev stegt over åben ild. Nu for tiden

er tilberedningsmetoderne moderniserede, men man

værner stadig om den traditionelle skånske madlavn-

ingskunst og anvender primært lokalproducerede

råvarer. www.backaskogslott.se

Skanörs Fiskrögeri

Lam fra Erikstorp Kungsgård

Brösarp Gästgifveri

Skåne – Grupperejsen 27

skane.com©

sydpol.comskane.com

©Skånska m

atupplevelserskane.com

©A

nette Åberg

skane.com©

sydpol.com

28 Skåne – Grupperejsen

På det 4-stjernede Hotel Concordia bor I be-

kvemt, moderne og centralt i Lund. Hotellet

blev indviet i 1982 og totalrenoveret i 2000

og 2007. Vi er et svanemærket miljøhotel med

63 personligt indrettede gæsteværelser af høj

standard samt 2 charmerende og moderne

konferencelokaler (maks. 50 eller 12 perso-

ner). Vores store og varierede morgenbuffet

med et bredt udvalg af økologiske produkter

serveres på gæstevenlige tidspunkter. Som

vores gæster har I gratis adgang til hotellets

populære og moderne relax-afdeling.

Et nyt udflugtsmål

Skånes eneste gårdbryggeri tager imod

gæster på guidet rundvisning i bryggeriet

året rundt. Stockeboda Gårdsbryggeri på

Österlen har også en butik, som sælger

gårdens øl og andre drikkevarer.

Restaurant, konferencer, aktiviteter og

overnatning. Specialtilbud til grupper.

Velkommen til at ringe eller e-maile til os

for mere information.

Beliggenheden er fantastisk, nærmest

uovertruffen. Selve miljøet er noget, som

de fleste bare drømmer om. Vi serverer

fortrinsvis frisk fisk, men laver også gerne

en æggekage eller andre former for skånsk

husmandskost. Hvis I bare vil have en kop

kaffe, kan vi tilbyde fabuløse kager, bagt

med stor kærlighed og ægte smør. Kroejer

og forfatter Björn Holm underholder ofte

med historier om Abbekås og kroen. Kon-

takt os gerne for mere information.

Varmt velkommen!

Ängelholms Hembygdspark ligger i et dejligt

grønområde. Her er dyrepark, stor legeplads,

museer, karrusel, restaurant, is- og vaffelbod,

keramikværksted m.m. Der er fri adgang til

parken, som har åbent hele året. Håndværks-

dage, julemarked og havemesse er blot nogle

af de mange aktiviteter i årets løb. Om som-

meren er parken en oase for familien med

børneteater, sommersjov og alsangsaftenerne

Pang i Parken med kendte artister. Værtshuset

arrangerer også grillaftener med underhold-

ning hele sommeren.

Vi er stolte over vores historiske og kulina-

riske arv, som vi gladeligt viderefører på

nutidens gæstgiveri. Her gør vi vores yderste,

for at vores gæster skal trives og nyde ma-

den. I vores smukke spisesal med plads til op

til 100 personer dækker vi op til gode fro-

koster, middage eller kaffe med hjemmebag.

Kvalitets- og traditions-Gås i november, ju-

lebord i december og hyggelig frokostmenu

til grupper. Gourmetpakke med overnatning

på hotel Concordia. Kombiner gerne ophol-

det med et besøg i Dalbys 950-årige kirke.

adresse Stålbrogatan 1 i Lund

tlf +46 (0)46 13 50 50

e-mail info@concordia.se

web www.concordia.se

adresse STOCKEBODA GÅRD

272 97 Gärsnäs tlf +46(0)414 241 02

e-mail info@stockeboda.se

web www.stockeboda.se

adresse Skepparevägen 1

274 56 Abbekås tlf +46(0)0411 53 33 13

e-mail info@abbekashamnkrog.se

web www.abbekashamnkrog.se

tlf +46(0)709 50 25 00

restaurant +46(0)431 142 36

Ängelholms turistbureau

+46(0)431 821 30

web www.hembygdsparken.se

adresse Tingsgatan 6 i Dalby

tlf +46(0)46 20 00 06

e-mail info@dalbygastis.se

web www.dalbygastis.com

Hotel Concordia i Lund

Stockeboda Gårdsbryggeri på Österlen Abbekås Hamnkrog

Ängelholms Hembygdspark – Børnefamiliens paradis

Dalby Gästgifveri, kro i 300 år

Information

Information Information

Information

Information

Lokaldyrket i historisk bymiljøVelkommen til Store Herrestad

Stor parkeringsplads. Plads til grupper på op til 100 personer+46(0)411 552 036 • storaherrestad.com • lige nord for Ystad

Hotel • Restaurant • Konference

Svenskt Linned!

Besøg Sveriges ældste hellinned-væveri. I butikken kan du finde

duge, sengelinned, løbere, kokke-forklæder, servietter, badelagnersamt håndklæder, og du kan gørefund i 2. sortering. I væveriet harvi guidede ture. Velkommen til et

unikt væveri!

ÅbningstiderMan-fre 10-18 Lør 10-14  Søndag 11-15 (juni-aug)

www.vavarenibastad.seTlf. +46(0)431 731 08

+46 (0)490 - 161 60 | www.mediafokus.seStrandvägen 3 | 593 30 Västervik

Ingelbo Moose Park

Jovist, der er skam også elge i Skånes skove. I Ingelbo

Moose Park ved Västra Torup, 60 km øst for Helsing-

borg og 18 km vest for Hässleholm kan I stå ansigt

til ansigt med en elg. Disse mægtige dyr har levet

på jorden i to millioner år. I 1700-tallet var elgen

næsten udryddet i Sverige, men i dag er der omkring

350.000 eksemplarer, hvoraf ca. 100.000 af elgene

skydes i jagtsæsonen for at holde bestanden nede.

Gå en tur i parken og nyd stilheden og naturen og

kig ind i butikken med produkter af elgskind og

andet lokalt håndværk. www.ingelbomoose.se

Aspargesmuseum

Sparrismuseet, Sveriges første aspargesmuseum

blev indviet i maj 2010. Det ligger i en gammel gård-

butik lige udenfor Skillinge. Museet viser billeder fra

før, og gammeldags redskaber som man tidligere

brugte til aspargesdyrkningpå Österlen. Følg as-

pargesen gennem historien, se hvorledes den høstes

og lær mere om aspargesens sunde egenskaber.

Aspargesporcelæn, aspargesfilm, aspargesdyrkning…

her er alt, hvad en aspargesentusiast kan ønske sig.

www.sparris.se/sparrismuseum.htm

Vingårde

Skåne er et af Europas nyeste vindistrikter. På flere

af de skånske vingårde, blandt andet Flädie Mat &

Vingård og Vingården i Klagshamn kan grupper deltage

i vinsmagning under kyndig vejledning af en som-

melier, og I kan følge med ud blandt vinstokkene på

en guidet tur i druernes verden. www.vinvagen.se

Vandriget i Kristianstad

Bestil en safaritur ud i et af Sveriges mest unikke og

historiske vådmarksområder,Vattenriket som er hele

35 km langt. Stedet er et af Sveriges største afstrømnings-

Disse steder ligger i Skåne - tro det eller ej!

og biosfæreområder. Takket være velbevarede ældre

kort kan man ane, hvorledes forfædrene udnyttede

markerne i hele vandområdet, og man kan spore de

omfattende menneskeskabte forandringer. Vandri-

gets sø- og åsystemer rummer omkring 30 fiskearter,

og den genimplanterede malle viser nu tegn på, at

miljøet atter har opnået en god standard.

www.landskapet.se, www.flodbaten.se

Padde- og flagermussafari i Fyledalen

Christinehofs Ekopark i Brösarp er et perfekt rejsemål

for grupper. Borstakärrs vådmarker i økoparken er

hjemsted for et stort antal flagermus med en arts-

rigdom, som er blandt de største i Sverige. Natur-

området Fyledalen mellem Tomelilla og Sjöbo er

også tilholdssted for mange andre spændende dyr,

fx rovfugle om vinteren. www.christinehofsekopark.se

Spøgelsesvandringer på Bäckaskog slot

På Bäckaskog slot galopperer Karl den XV’s hest over

engene om natten, og et forvredet kvindeansigt

viser sig nu og da i spejlene. Og hvem er det egentlig,

som efterlader sengen uredt om morgenen, selvom

døren er låst? På Bäckaskog slot, som ligger i det

naturskønne område mellem Ivosøen og Oppmanna-

søen, kan I følge med på en uhyggelig spøgelses-

vandring – hvis I tør... www.backaskogslott.se

Silversmedjan

Den danske konge Christian IV grundlagde den nye

by Kristianstad i år 1614, efter den gamle middel-

alderby Vä var blevet afbrændt og plyndret af sven-

skerne flere gange. De mange sølvsmede fra Vä

flyttede med til Kristianstad for at tjene til deres

levebrød. Smedenes smukke gamle værktøj er bevaret,

og i dag anvender man stadig en del af det i sølv-

smedjen. www.silversmedjan.org

Ingelbo Moose Park

Vingård i Skåne

Paddesafari i Christinehofs Ekopark

Skåne – Grupperejsen 29

skane.com©

sydpol.comskane.com

©N

ick Parfitt

skane.com©

Johan Ham

mar

D e t b e d s t e a f S k å n e

Ystads turistbureau+46(0)411 57 76 81

www.ystad.se

Tomelilla turistbureau+46(0)417 181 10www.tomelilla.se

Simrishamns turistbureau+46(0)414 81 98 00www.simrishamn.se

Hjemmelavet

s iden 1 984

GASTRONOMISK LANDEMÆRKEVarmt velkommen til Sydsveriges fineste og mest velassorterede fiskebutik med røgeri, kro og fiskekiosk.

Her kan du i ro og mag nyde havets store spisekammer kombineret med lokale råvarer efter sæson.

Du kan vælge mellem at sidde i kroen med 150 siddepladser, samtlige har henførende udsigt over Østersøens skuespil, havets teater, der til stadighed ændrer kulisser. Eller hvis du foretrækker det hurtige og enkle i vores fiskekiosk, har vi 300 udendørs siddepladser med samme storslåede udsigt.

I vores butik finder du delikatesser, som er lavet efter vores egne opskrifter. Du kan følge fisken fra rå til røget gennem vinduerne til vores rygeovne. Foretrækker

du skaldyr, så koger vi dagligt krabber, krebs og hummere efter sæson og udbud.

Vores hjemmelavede sild og salater er kendt vidt omkring for den gode smag, og vi værner om traditionerne, samtidig som vi udforsker nye smagsvarianter og oplevelser.

Hvis I er et større selskab, så arrangerer vi gerne lidt ekstra for dig og dine gæster – mulighederne er mange.

Mad skal være en nydelse, fisk og skaldyr smager fremragende, og hos os

bliver det en oplevelse.Det har altid været vores ambition, at Buhres

skal kunne tilbyde noget for enhver og være en oplevelse, som man længes tilbage til.

Varmt velkommen!

for mere information og bordreservationer, gå ind på www.buhresfisk.se eller ring +46(0)414 702 12.

30 Skåne – Grupperejsen

Skåne har gæs, bindingsværkshuse, pilealléer ognatur. Og Skåne har desuden Bo Ohlsson i Tomelilla– et af Sveriges mest velassorterede lavprisvarehuse.Et rigtigt shoppingparadis! Her er alt, hvad du kandrømme om til chokerende lave priser.Se www.bo-ohlsson.se for vejbeskrivelse. Velkommen!

Malmö vägen 12-14 TomelillaTlf. +46(0)417 787 00www.bo-ohlsson.se

Det bedste a f Skåne

Ystads Turistbyrå0411-57 76 81www.ystad.se

Tomelilla Turistbyrå0417-181 10

www.tomelilla.se

Simrishamns Turistbyrå0414 - 81 98 00

www.simrishamn.se

Tosselilla Sommarland | Svampakorset, 273 97 Tomelilla | Telefon +46(0)417 140 40 | www.tosselilla.se

Her er et stort vandland med masser afaktiviteter. Tivoliland med rutsjebaner og

karruseller for hele familien. Motorland medbl.a. go-carts og bumpe-både. Her er tamme dyr, gigantiske klatreborge, grillpladser …

Læs mere på vores hjemmeside, www.tosselilla.se

Bemærk!Når entréen erbetalt, kan dubade og prøve alleaktivieterne, såmeget som duorker.

En rejse værd,som man siger.

Ystads turistbureau+46(0)411 57 76 81

www.ystad.se

Tomelilla turistbureau+46(0)417 181 10www.tomelilla.se

Simrishamns turistbureau+46(0)414 81 98 00www.simrishamn.se

Skåne – Grupperejsen 31

Y s t a d & Ö s t e r l e n

Upplevelser för alla sinnen!

MusteributikenGør et gratis stop med bussen for at shoppe

og nyde vores smukke omgivelser.

Café og restaurant KärnhusetBusmenu med smag af Kivik.

Cidersmagning for busgrupper.

Äpplets Hus & TrädgårdarUdstilling, guidet rundtur

for grupper.

Velkommentil vores nye

parkering medplads til 140

biler og 4busser.

Busselskaberskal reservere iforvejen – også vedbesøg i Musteri-butiken.

Åbentåret rundt forbooking. Ring

+46(0)414 719 30.

BIL- OG MOTORMUSEUMAUTOSEUM

Åbningstiderse: www.autoseum.se

ÅBENTfra påske til oktober

Ronnie Peterson Museum Nu i Simrishamn Storvildtjægerens samlingJagttrofæer fra hele verdenNisse Nilsson CollectionUnikke biler og motorcyklerfra Nisse Nilsson i Malmö

ModelflyudstillingDen eneste i Sverige

Velassorteret ShopEksklusive samlermodeller,postkort og bøgerCafé og RestaurantLækre småretter, bagværksamt kolde og varme drikke

Fabriksgatan 10 | 272 36 Simrishamn | Tlf. +46(0)414 137 80www.autoseum.se

Österlenguiderne arrangerer fantastiske oplevelser fordig. Vi har gjort dette i mange år for tilfredse kunder.

Overlad det til os at give dig en uforglemmelig oplevelse.

- + 4 6 ( 0 ) 7 0 - 5 1 8 3 3 2 9 - w w w . o s t e r l e n g u i d e r n a . s e

Österlenguiderna er en del af Adventura AB Årets entrepenører indenfor svensk turisme 2009.

Oplevelser for alle sanser!

32 Skåne – Grupperejsen

Y s t a d & Ö s t e r l e n

+46(0)414 736 80 | www.brosarpsgastgifveri.se

spis frokost eller overnat på et

skånsk gæstgiverioplev vores fantastiske

SPA-anlægbestil gerne et konferencerum

Guidede ture Historiske byvandringer,kultur- og naturvandringer,gåture eller busture ifilmenes spor. Mysterier,mordgåder og skrøner.

Bestil overnatning

Vælg mellem 200 hytter oglejligheder eller de mangehoteller, B&B’s og vandrehjem.Book online eller kontakt ospå turistbureauet.

SMS VADHÄNDER til +46 72456

Information om arrangementer,overnatning, restauranter,caféer, seværdigheder ogaktiviteter i Ystad & Österlenvia mobilen. Normal afgift for SMS

Wallandergalleriet

www.ystad.se/cineteket+46(0)411 57 70 57

Et must for filmelskere!

Økoparken Christinehofs Ekopark er et sted, en idé og en oplevelse, som holder længe. Her

-råder og mest interessante kulturhistoriske steder – og I kan lytte til spændende information og fortællinger om parken.

Christinehof er en populær destination for grupper, som søger unikke og miljøvenlige oplevelser i Skåne. Vores engagerede guider

tager sig af jer under hele besøget. I kan også

middag ude i naturen eller i vores herlige spisesal Kronhjorten fra 1700-tallet.Christinehofs Ekopark har åbent for reservation af grupper, møder og konferencer året rundt. Kontakt os gerne for forslag og tilbud.

med interiører og rekvisitter fra filmene

Interaktivt filmmuseummed ustilling om hvordan en spillefilm bliver til

Shop og Cafévæg i væg med Ystad Studios

… alt i filmens tegn

+46(0)417 263 70

Skåne – Grupperejsen 33

Dette skal vi fejre – hele året. Du kan blandt andet glæde dig til:

Revy-SM • Stadsfestival • Flyvedag • Gallaer • Idrætsbegivenheder

Kulturaktiviteter • Helt ny udstilling på Eslövs Stadsmuseum

Indvielse af Karlsrobadets nye eventyrdel • Koncerter

Eslöv fylder 100 år i 2011

Mere information på www.eslov.se/eslov2011eller på Eslövs turistbureau: +46(0)413 628 80

Nu fejrer vi!Sveriges Største Strudsefarm

Guidet rundtur

Kaffepause

Gårdbutik

+46(0)431 281 89Fredriksdals muséer och trädgårdar, Helsingborg

tlf. +46(0)42 32 77 99 | e-mail:

Vores butik liggeri et vidunderligt1700-tals miljø

Vi har et stort udvalg af roser,og i vores butik kan du finde

glas, keramik, bøger, tekstiler,møbler, gaveartikler m.m.

Myggesafari Chokolade- og vineddikesmagningBåd i Kristianstads vandrigeSpøgelsesvandring på Bäckaskog slot

www.kristianstad.se/gruppresor

God mad & drikkeFrokoster & menuer for bus- og grupperejsendePrøvesmagning & aktiviteterGruppe- & konferencerumHyggelig overnatningGod busparkering

Velkommen til Se vores udstillinger i kunsthallen

og på museet. Oplev spæn-dende mad i restauranten til fantastisk udsigt over havet - lige

udenfor.

Museum • Kunsthal • Restaurant

Telefon +46(0)418 131 30www.pumphuset.netNedre Gatan 97, 261 61 Landskrona

Museum • Kunsthal • Restaurant

34 Skåne – Grupperejsen

Kiviks Musteri

På Kiviks mosteri fremstilles frugt- og bærprodukter

som cider, saftevand, juicer, frugtgrød, most og

syltetøj. Her er mosteributik, gavebutik, havebutik,

café og restaurant Kärnhuset samt Äpplets Hus med

tilhørende haver og dyrkningsområde. Kiviks Musteri

ligger på det naturskønne Österlen, hvor familien

Åkesson har drevet virksomheden siden slutningen

af 1800-tallet.

www.kiviksmusteri.se

Klippans Yllefabrik

Her kan I gøre fund i form af tekstiler og indret-

ningsdetaljer til hjemmet fra Klippan, Bengt &Lotta

samt Celest i Klippans Yllefabriks butik i Klippan.

Specialdesignede produkter som uldtæpper, uld-

plaider, julepynt, hørduge, håndklæder og metervarer.

www.klippansyllefabrik.se

Stearinlysfabrikken

Den kongelige hofleverandør, Skånska Stearinljus-

fabriken ligger i byen Ängeltofta i det nordvestlige

Skåne. Her kan I gå på opdagelse blandt et stort

sortiment af stearinlys, lysmanchetter og smede-

jernslysestager til fordelagtige fabrikspriser. Lysene

fås også i modefarver og melerede eller tofarvede

varianter. www.stearinljusfabriken.se

Wallåkra Stenkärlsfabrik

I Wallåkras fabriksbutik sælges de fleste produkter,

som fremstilles på stentøjsfabrikken. De klassiske

Wallåkrakrus er hånddrejede og saltglaserede for

bedste holdbarhed. Stentøjet egner sig fint til opbe-

varing af syltede sager eller fx til at drikke brændevin af.

www.wallakra.com

Göinge Halmslöjd

Göinge Halmslöjd har er stort sortiment af halm-

produkter i fin kvalitet. Produkterne fremstilles af

rughalm, som høstes ved midsommertid, lige efter

rugen har blomstret. Her fremstilles og sælges alt i

halm fra halmbukke i forskellige størrelser til ad-

ventsstjerner, nisser, midsommerstænger, juletræs-

pynt og kurve…

www.goingehalmslojd.se

Byskolan i Gånarp

I Gånarps byskole, som ligger mellem Munka Ljungby

og Hjärnarp, sælges både nybrygget kaffe med hjem-

mebag og et stort udvalg af svensk hjemmesløjd.

Her kan I købe smukt håndværk i keramik, smede-

jern, træ, bark, halm eller tekstil samt smykker og

havekeramik. www.byskolan.se

Fabriksudsalg og andre interessante indkøbssteder

Skåne – Grupperejsen 35

Et stop i en interessant butik sætter lidt ekstra krydderi på busrejsen. Her følger en liste på butikker, som egner sig til besøg af grupper. Flere af disse butikker ligger i tilslutning til produk-tionen og kan derfor tilbyde meget fordelagtige priser.

Äpplets Hus

Wallåkra

Man tager ikke kun til Pannkak-sladan for at spise pandekager –

selvom de amerikanske pandekager er himmelske. Her er tusindvis

smukke blomster i et frodigt om-råde med legeplads og mange dyr. Den gamle skånegård er indrettet i westernstil med borde, stole og

udsmykning, som minder om Amerika på 1800-tallet.

Ekhaga Gård og Pannkaksladan er en historisk idyl blot 5 minutter fra Höganäs centrum og 500 m fra

Höganäs Design Outlet.

www.pannkaksladan.se

Hamngatan 31272 31 Simrishamn+46(0)414 41 13 60

www.maritim.nu

EN HAVNEKRO I TIDEN

KRO, HOTEL & KONFERENCER

skane.com©

sydpol.comFoto: Jorchr, http://sv.w

ikipedia.org/wiki/Kiviks_m

usteri

Når kun det bedsteer godt nok!

Nobel 1997 & 2003

Stefan Pålsson AB,Örjaleden 4, LandskronaTelefon +46(0)418-583 71www.stefanpalssonab.se

Da vi modtog bestillingen på vores laks tilNobelmiddagene både i 1997 og 2003, såfølte vi os meget beærede. Men samtidigtfølte vi, at vi havde et stort ansvar overforsåvel bestiller som alle middagsgæsterne.Det samme ansvar føler vi i alle voresproduktionsled. Vi ønsker selvfølgelig, atalle vores kunder skal være ligeså tilfredseog føle sig ligeså forkælede som gæsternepå Nobelmiddagene.

LandskronaCentrum

TrafikplatsLandskronaSödra

Eslöv/Svalöv

Helsingborg

MalmÖ

(avfart 25)