GROUPE SAVENCIA SAVENCIA GOURMET 78220 VIROFLAY · 2018. 11. 27. · foodwatch • 53 rue meslay...
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foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr GROUPE SAVENCIA A l’attention de Gérard Bouleau Directeur général délégué SAVENCIA GOURMET 42 RUE RIEUSSEC 78220 VIROFLAY Paris, le 7 août 2018 Monsieur Bouleau, foodwatch est une organisation indépendante de défense des droits des consommateurs dans le domaine de l’alimentation, présente en France, en Allemagne et aux Pays-Bas. Nous militons pour plus de transparence dans le secteur alimentaire et l’accès à une alimentation saine. Nous vous avions écrit le 5 décembre 2017 pour vous annoncer que nous lancions une pétition vous demandant de modifier l’emballage ou la recette du surimi ‘Suprêmes au goût frais de Homard’ de la marque Coraya car nous considérons que ce produit induit les consommateurs en erreur. Depuis, plus de 9000 personnes ont signé la pétition lancée par foodwatch. Nous n’avons cependant toujours pas reçu de réponse de votre part, ni constaté une modification de la recette ou de l’emballage de ce produit en rayons. Nous maintenons donc notre pétition 1 . En effet, l’étiquetage de ce produit comporte la mention ‘au goût frais de Homard’, avec le mot ‘homard’ en caractères plus grands. Cela suggère une présence de homard dans un produit qui n’en comporte pourtant pas la moindre trace, pas même sous forme d’arôme, ce que nous a confirmé Coraya dans son courrier du 24 novembre 2017 2 . Ce produit coûte presque deux fois plus cher au kilo que le surimi Coraya « L’Original », alors que leurs listes d’ingrédients sont quasi similaires, à l’exception du jaune d’œuf et des trois additifs utilisés dans le surimi ‘Suprêmes au goût frais de homard’. D’ailleurs, nous sommes surpris de trouver dans ce produit du glutamate monosodique et des carraghénanes, deux additifs utilisés pour le goût et la texture mais qui ont des effets controversés pour la santé. Nous vous rappelons que le règlement (CE) n°1334/2008 relatif aux arômes 3 souligne que « seuls peuvent être utilisés dans ou sur les denrées alimentaires les arômes et les ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes qui remplissent les conditions suivantes : a) selon les preuves scientifiques disponibles, ils ne posent aucun problème de sécurité pour la santé du consommateur et; b) leur utilisation n’induit pas le consommateur en erreur. » Nous vous demandons donc de : • modifier immédiatement l’emballage de ce produit qui suggère la présence de homard, ingrédient pourtant totalement absent • ou d’ajouter du homard dans la recette. 1 Voir https://www.foodwatch.org/fr/s-informer/topics/arnaque-sur-l-etiquette/petition-coraya/ 2 Voir l’échange de courriers entre foodwatch et Coraya, novembre 2017 : https://www.foodwatch.org/uploads/media/echange_lettres_coraya_foodwatch.pdf 3 Voir http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32008R1334&from=FR
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foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr
GROUPE SAVENCIA
A l’attention de Gérard Bouleau Directeur général délégué
SAVENCIA GOURMET 42 RUE RIEUSSEC 78220 VIROFLAY
Paris, le 7 août 2018
Monsieur Bouleau,
foodwatch est une organisation indépendante de défense des droits des consommateurs dans le
domaine de l’alimentation, présente en France, en Allemagne et aux Pays-Bas. Nous militons pour
plus de transparence dans le secteur alimentaire et l’accès à une alimentation saine.
Nous vous avions écrit le 5 décembre 2017 pour vous annoncer que nous lancions une pétition vous
demandant de modifier l’emballage ou la recette du surimi ‘Suprêmes au goût frais de Homard’ de
la marque Coraya car nous considérons que ce produit induit les consommateurs en erreur. Depuis,
plus de 9000 personnes ont signé la pétition lancée par foodwatch. Nous n’avons cependant toujours
pas reçu de réponse de votre part, ni constaté une modification de la recette ou de l’emballage de ce
produit en rayons. Nous maintenons donc notre pétition1.
En effet, l’étiquetage de ce produit comporte la mention ‘au goût frais de Homard’, avec le mot
‘homard’ en caractères plus grands. Cela suggère une présence de homard dans un produit qui n’en
comporte pourtant pas la moindre trace, pas même sous forme d’arôme, ce que nous a confirmé
Coraya dans son courrier du 24 novembre 20172.
Ce produit coûte presque deux fois plus cher au kilo que le surimi Coraya « L’Original », alors que
leurs listes d’ingrédients sont quasi similaires, à l’exception du jaune d’œuf et des trois additifs
utilisés dans le surimi ‘Suprêmes au goût frais de homard’. D’ailleurs, nous sommes surpris de
trouver dans ce produit du glutamate monosodique et des carraghénanes, deux additifs utilisés pour
le goût et la texture mais qui ont des effets controversés pour la santé.
Nous vous rappelons que le règlement (CE) n°1334/2008 relatif aux arômes3 souligne que « seuls
peuvent être utilisés dans ou sur les denrées alimentaires les arômes et les ingrédients alimentaires
possédant des propriétés aromatisantes qui remplissent les conditions suivantes : a) selon les
preuves scientifiques disponibles, ils ne posent aucun problème de sécurité pour la santé du
consommateur et; b) leur utilisation n’induit pas le consommateur en erreur. »
Nous vous demandons donc de :
• modifier immédiatement l’emballage de ce produit qui suggère la présence de homard,
ingrédient pourtant totalement absent
• ou d’ajouter du homard dans la recette.
1 Voir https://www.foodwatch.org/fr/s-informer/topics/arnaque-sur-l-etiquette/petition-coraya/ 2 Voir l’échange de courriers entre foodwatch et Coraya, novembre 2017 : https://www.foodwatch.org/uploads/media/echange_lettres_coraya_foodwatch.pdf 3 Voir http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32008R1334&from=FR
foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr
Notez que, par souci de transparence, foodwatch se réserve le droit de rendre publiques notre lettre
de ce jour ainsi que les réponses que vous voudrez bien y apporter.
Dans l’attente de ces actions, nous vous prions de croire, Monsieur Bouleau, en l’expression de nos
salutations respectueuses,
Mégane Ghorbani, responsable de campagnes, foodwatch France
Annexe :
- Lettre de foodwatch du 5 décembre 2017
foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr
GROUPE SAVENCIA
A l’attention de Gérard Bouleau Directeur général délégué
SAVENCIA GOURMET 42 RUE RIEUSSEC 78220 VIROFLAY
Paris, le 5 décembre 2017
Monsieur Gérard Bouleau,
foodwatch est une organisation indépendante de défense des droits des consommateurs dans le
domaine de l’alimentation, présente en France, en Allemagne et aux Pays-Bas. Nous militons pour
plus de transparence dans le secteur alimentaire et l’accès à une alimentation saine.
Nous vous informons que nous lançons aujourd’hui une pétition vous demandant de modifier
l’emballage ou la recette du surimi ‘Suprêmes au goût frais de Homard’ de la marque Coraya car
nous considérons que ce produit induit les consommateurs en erreur. Son étiquetage comporte la
mention ‘au goût frais de Homard’, avec le mot ‘homard’ en caractères plus grands. Cela suggère une
présence de homard dans un produit qui n’en comporte pourtant pas la moindre trace, pas même
sous forme d’arôme, ce que nous a confirmé Coraya dans son courrier du 24 novembre 2017.
Ce produit coûte presque deux fois plus cher au kilo que le surimi Coraya « L’Original », alors que
leurs listes d’ingrédients sont quasi similaires, à l’exception du jaune d’œuf et des trois additifs
utilisés dans le surimi ‘Suprêmes au goût frais de homard’. D’ailleurs, nous sommes surpris de
trouver dans ce produit du glutamate monosodique et des carraghénanes, deux additifs utilisés pour
le goût et la texture mais qui ont des effets controversés pour la santé.
Nous vous rappelons que le règlement (CE) n°1334/2008 relatif aux arômes1 souligne que « seuls
peuvent être utilisés dans ou sur les denrées alimentaires les arômes et les ingrédients alimentaires
possédant des propriétés aromatisantes qui remplissent les conditions suivantes : a) selon les
preuves scientifiques disponibles, ils ne posent aucun problème de sécurité pour la santé du
consommateur et; b) leur utilisation n’induit pas le consommateur en erreur. »
Coraya se targuait d’être la marque préférée des français en 2014. Aujourd’hui, les consommateurs
se sentent dupés et réclament plus de transparence sur l’étiquetage de ce produit et sa composition
réelle.
Nous vous demandons donc de :
• modifier immédiatement l’emballage de ce produit qui suggère la présence de homard,
ingrédient pourtant totalement absent
• ou d’ajouter du homard dans la recette.
1 Voir http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32008R1334&from=FR
foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr
Notez que, par souci de transparence, foodwatch se réserve le droit de rendre publiques notre lettre
de ce jour ainsi que les réponses que vous voudrez bien y apporter.
Dans l’attente de ces actions, nous vous prions de croire, Monsieur Bouleau, en l’expression de nos
salutations respectueuses,
Mégane Ghorbani, responsable de campagnes, foodwatch France
Annexe :
- Echange de courriers entre foodwatch et Coraya, novembre 2017
foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr
Service Consommateur CORAYA
Paris, le 13 novembre 2017
Objet : Surimi Suprêmes « au goût frais de Homard » - Coraya Madame, Monsieur, foodwatch est une organisation indépendante de défense des consommateurs présente en France,
en Allemagne et aux Pays-Bas, qui milite pour plus de transparence dans le secteur alimentaire, et un
accès pour tous à une alimentation saine.
Nous avons quelques questions à vous poser au sujet du produit Coraya Suprêmes « au goût frais de
Homard » :
• Pourquoi avoir choisi de mettre en avant le « goût frais de homard » à l’avant de l’emballage
alors que la liste d’ingrédients ne mentionne pas de présence de homard ?
• A quels crustacés correspondent précisément les arômes naturels de crustacés figurant dans
la liste d’ingrédients ? En quelle quantité sont-ils présents ?
• Pourquoi avoir mis à l’avant de l’emballage le « goût frais de Homard » de façon plus
importante que la chair de poisson, qui constitue le premier ingrédient dans ce produit ?
• Pourquoi ce produit contient-il des additifs, tels que des carraghénanes et du glutamate
monosodique ?
Nous vous remercions par avance de bien vouloir nous répondre d’ici le 25 novembre 2017. Notez que, par souci de transparence, foodwatch se réserve le droit de rendre publiques notre lettre de ce jour ainsi que les réponses que vous voudrez bien y apporter. Dans cette attente, nous vous prions de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de nos salutations respectueuses.
Mégane Ghorbani, responsable de campagnes Tél. 01 42 77 64 27
foodwatch • 53 rue meslay • 75003 paris • france • association loi 1901 • tél. +33 (0) 1 73 70 60 94 • [email protected] • www.foodwatch.fr
Nathalie SECLET
Responsable Service Consommateur
CORAYA
Paris, le 27 novembre 2017
Objet : Surimi Suprêmes « au goût frais de Homard » - Coraya Madame Seclet, Nous avons bien reçu votre courrier de réponse daté du 24 novembre 2017 et vous en remercions.
Nous avons d’autres questions à vous poser au sujet du produit Coraya Suprêmes « au goût frais de
Homard » :
• Vous nous confirmez que ce produit ne contient pas de homard, pas même sous forme
d’arôme. D’où vient alors le « goût frais de homard » que vous mettez en avant sur
l’emballage ?
• Quels sont les ingrédients qui distinguent ce produit d’un autre produit de la gamme Coraya
Suprêmes et du produit Coraya L’Original ?
• Pourquoi cherchez-vous à avoir une texture fibrée et ferme pour ce produit ?
• Vous mentionnez que l’utilisation de glutamate monosodique est justifiée par la recette
originale du produit. Y a-t-il une telle mention dans la norme NF V45-068 de février 2016 ?
Pouvez-vous nous en joindre une copie ?
Nous vous remercions par avance de bien vouloir au plus tôt. Notez que, par souci de transparence, foodwatch se réserve le droit de rendre publiques notre lettre de ce jour ainsi que les réponses que vous voudrez bien y apporter. Dans cette attente, nous vous prions de croire, Madame Seclet, en l’expression de nos salutations respectueuses.
Mégane Ghorbani, responsable de campagnes Tél. 01 42 77 64 27
