GROUP MENUS

WE CATER FOR YOUR NEEDS Belga Queen Ghent is housed in a

historical 13t century building alongside

the beautiful ‘Graslei’. The contemporary

interior sprouts from the imagination of

interior designer Antoine Pinto. It’s respect

for Belgian terroir produce makes it the

ambassador of Belgium. Come and have

your special function with us, we will

make your event special…

MENU’S GROEPEN .

GROUPES . GROUPS

Belga Queen/Groupmenus – Pag. 1

Belga Queen’s best hidden secret spot for

your private event: the lounge club

Climb a couple of stairs or take the convenient

elevator and you'll be able to discover a dramatic

setting under a 13th century old heritage rooftop

with exposed wooden beams, leather armchairs,

a fully stocked bar and a professional DJ-booth.

You can enjoy tapas-style appetizers, walking dinners,

one of our saseasonal group menus.

And of course we can provide "allergy menus"

with vegetarian, gluten and dairy-free options.

The club can be booked out for corporate funtions,

parties, birthdays, weddings…

We even feature a full artist list in different styles for

after-dinner live entertainment such as

acoustic sessions or DJ-sets.

TECHNICAL DETAILS

Capacity:

Seated dinner : 60 persons

Walking dinner : 100 persons

Professional DJ-booth & equipment

Fully stocked bar with cosy seating corners

Microphone

Sound amplication

Projection screen (beamer not available)

MENU’S GROEPEN .

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 2

MENU 1

Onze garnaalkroketten met krokant van peterselie

Nos croquettes de crevettes, avec croustillant de persil

Our shrimp croquettes with crunch of parsley

Of –ou-or

Fijne sneetjes rundvlees, rucola en Oud Roeselare kaas

Fines tranches de bœuf, roquette et fromage Vieux Roeselare

Thin slices of beef, rocket salad and Old Roeselare cheese

***

Op vel gebakken zeebaars, blanke boter met witbier, gestoofde savooikool en zwarte rijst met cantharelle

Bar de mer sur taque, beurre blanc à la bière blanche, embeurré de chou de Savoie, riz noir aux girolles

Sea bass on a hot plate, white butter sauce with white beer, Savoy cabbage and black rice with chantarelles

Of –ou-or

Luikse balletjes, gemengd slaatje, Belga Queen-friethoorntje

Boulettes liégeoises, salade mixte, cornet de frites Belga Queen

Meat balls from Liège, mixed salad, cone of fresh Belga Queen fries

***

Vers roomijs doorspekt met stukjes neusjes / Chokotoff ijs

Glace à la crème et éclats de cuberdons ‘souvenirs d’enfance’ / Glace au Chokotoff

Ice cream with cuberdons (sweets from the region of Ghent) / Chokotoff ice cream

Of –ou-or

Crème brulée

Crème brulée

Crème brulée

Taste the seasons... Our menus are inspired by nature’s generosity and we use seasonal

produce as much as possible. Consequently dishes can change

regularly. Please ask for our latest menu update.

MENU’S GROEPEN .

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 3

MENU 2

Traag gegaard hoeve eitje op 63°, smeus, jonge spinazie en grijze garnalen

Œuf fermier cuit à 63°, smeus, pousses d’épinards et crevettes grises

Slow cooked farm egg at 63°, smeus, spinach shoots and grey shrimps

Of –ou-or

Sint-Jacobs noten met lardo, aardappelcrème met olijfolie en crumble van knolselder

Coquilles Saint Jacques, lardo, crème de PDT à l’huile d’olive et crumble céleri-rave

Scallops with lardo, potato cream with olive oil and celery root crumble

***

Gentse waterzooi van echte Mechelse koekoek, kasteelaardappelen

Waterzooi Gantois du véritable coucou de Malines, pommes château

Ghent waterzooi with genuine cuckoo from Malines, castle potatoes

Of–ou-or

Rode poon, schaaldierenjus, pesto van zwarte olijf, quinoa met kleine inktvisjes

Rouget grondin, jus de crustacés, pesto d’olives noires, quinoa aux chipirons

Tub gurnard, crustacean juice, pesto of black olives, quinoa with cuttlefish

***

Smeltend chocoladegebakje met vanille Bourbon roomijs

Moelleux au chocolat et glace à la crème vanille Bourbon

Melting chocolate cake with ice cream with vanilla Bourbon

Of –ou-or

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Tarte Tatin

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 4

MENU 3

Eendenlever, Rodenbach Caractère Rouge en gemarineerde vijg

Foie gras de canard, Rodenbach Caractère Rouge et figue marinée

Duck liver, Rodenbach Caractère rouge and marinated fig

Of-ou-or

Cluster van snow crab, chili en slaatje

Cluster de crabe des neiges, chili et salade

Snow crab cluster, chili and salad

*****

Cappuccino van vissoep met Noordzeegarnituur

Cappuccino de soupe de poissons et sa garniture de la Mer du Nord

Cappuccino of fish soup with Northsea garnish

Of –ou-or

Traag gegaard hoeve eitje op 63°, smeus, jonge spinazie en garnalen

Œuf fermier cuit à 63°, smeus, pousses d’épinards et crevettes

Slow cooked farm egg at 63°, smeus, spinach shoots and shrimps

*****

Zeetong ‘meunière’, jonge spinazie, Robuchon puree

Sole ‘meunière’ pousses d’épinards, purée Robuchon

Sole ‘meunière’, spinach shoots, Robuchon mash

Of–ou-or

Ragout van everzwijn, gebakken boschampignons, zandwortel en kasteel aardappelen

Ragout de marcassin, champignons des bois sautés, carotte des sables et pommes château

Stew of wild boar, sautéed wild mushrooms, sand carrot, castle potatoes

*****

Assortiment van Belga Queen 3 favorite desserts

Assortiment de 3 desserts préférés du Belga Queen

Set of Belga Queens 3 favorit deserts

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 5

FORMULE . DRANKEN . BOISSONS . BEVERAGES

Aperitief . Apéritif . Aperitif

Coupe méth. traditionelle « Cuvée de l’Ecusson » met hapje / 7,00 EUR p.p

/ et amuse / with amuse .

Champagne of huisaperitief met hapje 10,50 EUR p.p.

Champagne ou apéritif maison et amuse

Champagne or house aperitif with appetizer

Wijn . Vin . Win

Formula 1

¼ l plat of bruisend water . eau pétillante ou non-pétillante . sparkling or non sparkling water

½ fles wijn . bouteille de vin . bottle of wine

Wit . blanc . white : Sauvignon du Pays d´Oc, Luc Pirlet

Rood . rouge . red : Merlot Fût de Chene du Pays d´Oc, Luc Pirlet

Koffie of thee . un café ou thé . coffee or tea

Formula 2 ¼ l plat of bruisend water . eau pétillante ou non-pétillante . sparkling or non sparkling water

½ fles wijn . bouteille de vin . bottle of wine

Wit . blanc . white : Chardonnay Blauw, Wijnkasteel Genoels Elderen, Van Rennes

Rood . rouge . red : Monte Do Alem, Familie Nieuwenhuys

Koffie of thee . un café ou thé . coffee or tea

Formula 3 ¼ l plat of bruisend water . eau pétillante ou non-pétillante . sparkling or non sparkling water

½ fles wijn . bouteille de vin . bottle of wine

Wit . blanc . white : Aluzé White, Quinta do Pessegueiro Domaine Roger Zannier, Familie

Vandendriesschie mede eigenaar

Rood . rouge . red : Château Les Hauts de Martet, Bordeaux AOP

Koffie of thee . un café ou thé . coffee or tea

Formule 4 ¼ l plat of bruisend water . eau pétillante ou non-pétillante . sparkling or non sparkling water½ fles wijn .

bouteille de vin . bottle of wine

Wit . blanc . white : Montagny 1er cru, Joseph Drouhin

Rood . rouge . red : Haut Breton Larigaudière, Margaux AOC,

Koffie of thee . un café ou thé . a coffee or tea

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 6

OPEN BAR

Formula 1 Bieren van het vat, huiswijn, soft drinks . 4 koude hapjes

Bières au fût, vin maison, softs . 4 zakouskis froids

Beers, house wine, soft drinks . 4 cold canapés

Formula 2

Coupe méth. traditionelle « Cuvée de l’Ecusson », huiswijn, bieren van het vat, soft drinks . 3 koude en 2

warme hapjes

Coupe de méth. traditionelle « Cuvée de l’Ecusson », vin maison, bières au fût, softs . 3 zakouskis froids et 2

zakouskis chauds

Glass of a «méth. traditionelle Cuvée de l’Ecusson », house wine, beers, soft drinks . 3 cold canapés and 2

warm canapés

Formula 3 Champagne, alcohols, bieren van het vat, huiswijn, soft drinks . 3 koude en 2 warme hapjes

Champagne, alcools, bières au fût, vin maison, softs . 3 zakouskis froids et 2 zakouskis chauds

Champagne, alcohols, beers, house wine, soft drinks . 3 cold canapés and 2 warm canapés

Aperitieven en wijnen kunnen eveneens à la carte gekozen worden

Extra of luxe hapjes op aanvraag

Il y a possibilité de faire un choix d’apéritifs et de vins à la carte

Zakouskis de luxe ou supplémentaires sur demande

You can also choose the aperitif and wine à la carte

Extra or deluxe canapés upon request

MENU’S GROEPEN .

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 7

ALGEMENE VOORWAARDEN

Teneinde de bediening zo vlot mogelijk te laten verlopen, verzoeken wij u voor groepen vanaf 12 personen een keuze te

maken uit één van de ingesloten menuvoorstellen en deze minimum 48 uur op voorhand te bevestigen, samen met het aantal

personen. Er kan eventueel wel ter plaatse gekozen worden uit de verschillende voor- en hoofdgerechten. Voor groepen

vanaf 20 personen verzoeken wij om keuze van één zelfde menu voor gans uw gezelschap of om ons op voorhand in kennis

te stellen van keuze van gerechten.

Uw reservatie is pas definitief na het terugsturen van onze bevestiging ondertekend voor akkoord (ref. Reservatie formulier).

Ingeval een annulering niet meegedeeld wordt 24 uur op voorhand, zal een vergoeding aangerekend worden van 25,00 EUR

per afwezige persoon.

Betalingsmodaliteiten : contant – VISA – Diners – American Express – Euro/MasterCard.

Indien gewenst kunnen wij een factuur sturen. Voor het vlotte verloop van de service accepteren wij geen individuele

betalingen.

De lounge (3de verdiep)met zijn privé-bar, volledige geluids-en lichtinstallatie en uitgeruste DJ-booth, kan geprivatiseerd voor

specifieke arrangementen zoals een productvoorstelling, groepssessie, presentatie of receptie. Een projectiescherm is ter

beschikking, voor de beamer dient u zelf te zorgen.

Prijzen zijn geldig vanaf 1 januari 2013 tot de volgende update. Dienst en BTW zijn inbegrepen.

CONDITIONS GENERALES Pour un service efficace, nous vous prions de nous faire parvenir votre choix d’une des propositions de menu ci-inclus pour

des groupes à partir de 12 personnes. Veuillez confirmer 48 heures d’avance le menu et le nombre de personnes.

Eventuellement les convives peuvent choisir sur place entre les différents plats d’entrée et principal. Pour des groupes à partir

de 20 personnes nous vous demandons de choisir un menu unique pour tout le groupe ou de nous faire parvenir à l’avance

le choix des plats.

Votre réservation est seulement définitive après le renvoi de notre confirmation détaillée, signée pour d’accord (réf.

document de réservation.

Toute annulation qui n’est pas communiquée 24 heures à l'avance, fera l’objet d’une compensation de 25,00 EUR par

personne absente.

Modalités de paiement : cash – Visa - Diners - American Express - Euro/MasterCard.

Sur demande, nous vous envoyons .une facture. Afin de pouvoir garantir un service efficace nous n’acceptons pas de

paiements individuels.

L’espace « lounge » (3ème étage) avec son bar privé, équipement son & lumière, DJ-booth équipé, peut être mis à disposition

pour des évènements privatifs comme p.ex. un lancement de produit, un workshop, une présentation ou une réception. Un

écran de projection est à disposition, le projecteur est à emmener par vos soins.

Les prix sont valables à partir du 1ièr janvier 2013 jusqu’à la prochaine mise-à-jour. Service et TVA inclus

GENERAL CONDITIONS In order to ensure a smooth service and for groups starting from 12 persons we kindly request you to communicate 48 hours in

advance, your menu choice and the exact number of persons. Guests are offered the possibility to choose the courses within

the chosen menu on the spot. For groups as from 20 persons we kindly request to choose in advance an identical menu for

the entire group or to inform us about the numbers per courses chosen within the menu.

Your reservation will be final after receipt of our detailed confirmation, signed for approval (ref. Reservation Document)

Cancellations communicated within less than 24 hours in advance are subject to a compensation fee of 25,00 EUR per absent

person.

Payment : cash – Visa - Diners - American Express - Euro/MasterCard.

Upon request an invoice can be provided. For organizational reasons, we cannot accept individual payments.

The Lounge with a private bar, a lighting system and a fully equipped DJ-booth (3rd floor)can be privatized for events such as

a product launch, a workshop, a seminar, a reception. A projection screen is available, the beamer however needs to be

taken by the client. next update. Service and taxes included.

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Belga Queen/Groupmenus – Pag. 8

PRACTICAL DETAILS

Graslei 10

9000 Gent

BE 0479 729 237

RPR Gent

Phone: +32 (0)9 280 01 00

Fax: +32 (0)9 235 25 95

info.gent@belgaqueen.be

www.belgaqueen.be

KITCHEN OPENING HOURS

Opened daily from 12pm to 2:30pm and from 18:30 pm to 23:00

(Friday - Saturday till 24:00).

MENU PRICES

Please send us an e-mail and we will send you our menu prices.

Opened Monday to Saturday from 7pm