FACT SHEET 

Lemonis Limoncello 

 

 PRODUCTION ZONE:  Citrus groves on the Villa Spadara estate, between Lacco Ameno and Forio d’Ischia; beautiful lemon plantation comprising 500 lemon trees yielding 25,000 kilos yearly on average; only top‐quality fruit.  LEMON VARIETIES:  Limone Pane, Femminiello, Almanacco, Quattro Stagioni, Monachello  PRODUCTION METHOD:  Infusion of lemon peels from top fruit only in pure alcohol (96.2% by vol.)  Infusion time varies depending on the lemon peels and the amount of essential oils produced.  Alcohol is lowered by incorporating pure sugar syrup along with distilled water.  A second infusion is effected with citrus leaves.  Syrup is added and then slowly mixed to ensure the blend is well balanced before filtering and bottling.  COLOR:  Intense yellow with subtle green hues PALATE:  As soft and silky as a sandy Ischia beach...  Well balanced, tickles the nose slightly  ALCOHOL CONT.:  32% by vol.  SERVING TEMPERATURE:  4‐8° C (39.2‐ 46.4° F)  WAYS TO ENJOY IT:  As happy conclusion to any meal; you can add some sparkling mineral water; or Prosecco wine or another light sparkling wine, as an aperitif; add a little lemon sherbet and it’s a great cold beverage; as hot drink, with chamomile tea; as cocktail, with vodka; drizzled over ice cream or cakes as dessert; in hot water with a slice of lemon as a tonic; as an after‐dinner digestive liqueur, provided you serve it in a chilled glass...