λίστα κρασιών wine list · 2018-07-06 · Τοπικές Ποικιλiες /Local...

λίστα κρασιών / wine list

Η Κύπρος είναι ένα νησί με οινική παράδοση χιλιάδων ετών! ΤΟ

ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ δημιούργησε με μεράκι μία λίστα εκλεκτών κρασιών με

έμφαση σε μικρούς και μεγάλους Κύπριους παραγωγούς σε μια

προσπάθεια να αναδείξουμε τη δυναμική του Κυπριακού αμπελώνα.

Επιλέξαμε για εσάς, μερικές από τις καλύτερες εμφιάλωσεις γηγενών

ποικιλιών σταφυλιού όπως οι διαδεδομένες Μαύρο, Ξυνιστέρι και

Μαραθεύτικο, αλλά και άλλες όπως το Σπούρτικο, το Όφθαλμο, η

Πρωμάρα, το Γιαννούδι και η Μωροκανέλλα.

Απολαύστε το υπέροχο φαγητό μας συντροφιά με την παρέα σας και

συνδυάστε το αρμονικά με το αγαπημένο σας μπουκάλι από Κυπριακό

κρασί!

Στην Υγειά Σας!

Cyprus is an island with thousands of years of wine tradition! TO

KIPRIAKON created a fine wine list including entirely wines from Cypriot

producers in an effort to highlight the dynamics of Cyprus vineyards.

We selected for you, some of the best local wines, mainly made from

indigenous grape varieties like the prevalent Mavro, Xynisteri and

Maratheftiko, but also others such as the Spourtiko, the Ofthalmo, the

Promara, Giannoudi and the Morokanella.

Enjoy our delicious dishes with your friends and combine them

harmoniously with your favourite bottle of local wine!

Cheers!

Λίστα Κρασιών - Wine List

Τοπικές Ποικιλiες / Local Varieties

Κολιός Περσεφόνη (Ξυνιστέρι)

Kolios Persefoni (Xynisteri)

Κομψό και δροσερό με έντονη και πλούσια μύτη, ευγενικά αρώματα εσπεριδοειδών

Stylish and refreshing with sharp and rich nose, aromas of citrus

Βουνί Παναγιάς (Σπούρτικο)

Vouni Panayia (Spourtiko)

Λαμπερό αχνόξανθο χρώμα, μύτη από λευκά άνθη, μέτριο σώμα και ικανοποιητικής

διάρκειας τελείωμα, από μία ξεχασμένη και σπάνια τοπική ποικιλία σταφυλιών

Bright straw yellow colour, distinctive nose of white flowers, medium bodied with

satisfactory long finish, from a forgotten and rare local grape variety

Santa Irene - Δανιήλ - Blanc De Noir (Μαύρο)

Santa Irene - Daniel - Blanc De Noir (Mavro)

Μαζεμένα στο χέρι σταφύλια ποικιλίας μαύρο αμπελίσιμο (περιοχή Φαρμακά), δίνουν

ένα κρασί με έντονη γεύση βατόμουρο και βελούδινη υφή. Ισορροπημένο κρασί με

φινέτσα

The hand-harvested Mavro Ampelissimo grapes (Faramakas Village) were whole-

bunch pressed and tank fermented cool to retain those pure fruit flavours. Intense

raspberry flavour and velvety texture lead to a balance wine with finesse

Γερόλεμο (Μωροκανέλλα)

Gerolemo (Morokanella)

Υπέροχο αρωματικό κρασί, με μέτριο σώμα και ευχάριστη επίγευση από τη σπάνια

τοπική ποικιλία Μωροκανέλλα

Wonderful aromatic wine, with medium body and a pleasant aftertaste, made of the

rare local variety Mοrokanella

Τσιάκκας (Πρωμάρα)

Tsiakkas (Promara)

Λαμπερό χρώμα με ασημένιες ανταύγειες. Αρώματα από τροπικά φρούτα λεμονανθών

και νότες βανίλιας. Στόμα πλούσιο και γεμάτο με γεύσεις τροπικών φρούτων,

εσπεριδοειδών και μακρά επίγευση.

Bright colour with silver shades. Fragrances of tropical lemongrass fruits and vanilla

notes. Mouth rich and full of flavours of tropical fruit, citrus and long aftertaste

€18.00

€20.00

€21.00

€23.00

€26.00

Λευκά Κρασιά / White Wines (750ml)


Νέλιον - Ημίφως (Ξυνιστέρι)

Nelion - Imifos (Xynisteri)

Λευκός οίνος, ο οποίος παράγεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου,

ποικιλίας Ξυνιστέρι. Φρέσκα αρώματα από φρούτα και άνθη συνδυάζονται με τη

δροσιστική του οξύτητα

White wine produced from indigenous variety Xynisteri. Aromas of fruits and flowers

with a refreshing acidity

Santa Irene - Βουνοπλαγιά Private Collection (Ξυνιστέρι)

Santa Irene - Vounoplagia Private Collection (Xynisteri)

Ένα κρασί με αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών άνθεων, που χαρίζουν

μια ιδιαίτερη γεύση στην ποικιλία Ξυνιστέρι

The expressive bouquet of Xynisteri brings forward aromas of citrus and

white flower buds. The body of this wine is full of satisfying, its mineral

content giving Xynisteri its unique character

Γερόλεμο Δρυός (Ξυνιστέρι)

Gerolemo Dryos (Xynisteri)

Αρώματα μαγειρεμένου αχλαδιού, lychee και ροδάκινου με νότες εσπεριδοειδών.

Ζυμώνεται και ωριμάζει 3 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

Aromas of cooked pear, lychee and peach, with hints of citrus.

Fermentation & maturation: 3 months in French oak barrels

Βασιλικόν (Μωροκανέλλα)

Vasilikon (Morokanella)

Χρώμα χρυσαφί με διακριτική ένταση και φινέτσα στη μύτη. Μέτριο προς

γεμάτο σώμα με διακριτική αλλά αισθητή οξύτητα που απογειώνουν τις

γεύσεις της κανέλας και της φλούδας από λεμόνι και κίτρο

Gold colour with distinctive intensity and fineness on the nose. A moderate to

full body wine with its distinctive yet perceptible acidity, it unleashes the

flavours of lemon and citron peel

Κυπερούντας Πετρίτης (Ξυνιστέρι)

Kyperounta Petritis (Xynisteri)

Φρέσκο, με πλούσια αρώματα φρούτων και ανθών, βαθιά μύτη, γεμάτοσώμα και

μακριά επίγευση από την μοναδική τοπική λευκή ποικιλία που μπορεί να παλαιώσει

Fresh, with aromas of fruit and florals, deep nose, full mouth and long aftertaste

from the only local white variety that can be aged

€17.00

€23.00

€21.00

€23.00

€19.00



Βουνί Παναγιάς (Πρωμάρα)

Vouni Panayia (Promara)

Λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα, πλούσια μύτη με αρώματα τροπικών φρούτων,

γεμάτο στο στόμα και διάρκεια στην επίγευση, από σπάνια λευκή τοπική ποικιλία

Bright straw yellow colour, rich nose with aromas of tropical fruits, mouth filling

with lingering finish, from a white very rare local grape variety

Τσιάκκας (Ξυνιστέρι)

Tsiakkas (Xynisteri)

Αρωματικό κρασί με ζωηρή οξύτητα, μέτριο σώμα και καλής διάρκειας επίγευση

An aromatic wine with lively acidity, medium body and a good aftertaste

Άης Αμπέλης (Μωροκανέλλα)

Aes Ambelis (Morokanella)

Μοναδικό κρασί με πλούσιο πολύπλοκο χαρακτήρα, αρώματα λευκού ροδάκινου,

αχλαδιού και κυδωνιού, μέτριο σώμα, αρωματική και ευχάριστη επίγευση, από τη

σπάνια τοπική ποικιλία Μωροκανέλλα

A rich complex wine, uniquely crafted from indigenous variety Morokanella,

white peach, pear and quince aromas, medium body, with a pleasant aftertaste

Βασιλειάδης Εκφράσεις (Ξυνιστέρι)

Vassiliades Expressions (Xynisteri)

Φρέσκο, με εκφραστική μύτη, αρώματα λευκών ανθών, εσπεριδοειδών και

τροπικών φρούτων, μέσης διάρκειας τελείωμα

Fresh, with expressive aromas of white flowers, citrus and tropical fruits,

medium lasting aftertaste

Ζαμπάρτας Single Vineyard (Ξυνιστέρι)

Zambartas Single Vineyard (Xynisteri)

Διακριτικά αρώματα βαρελιού και μπριός με πλούσιο στόμα, υψηλή οξύτητα

και μακριά επίγευση, από σταφύλια αμπελώνα 25 ετών

Barrel fermented and aged in new French oak, with rich mouth, high acidity and a

long aftertaste. The grapes for this wine come from a 25 years old Xynisteri vineyard

Βασιλικόν (Ξυνιστέρι)

Vasilikon (Xynisteri)

Πρασινοκίτρινο χρώμα, φρουτώδη αρώματα από χρυσόμηλο και ροδάκινο,

ισορροπημένη γεύση και μακριά επίγευση

Green - yellow colour, fruity aromas of apricot and peach, balanced taste

and long lasting aftertaste

€26.00

€18.00

€22.00

€20.00

€26.00

€16.00


Τοπικές & Διεθνείς Ποικιλiες / Local & International Varieties

Δαφέρμου (Ασύρτικο)

Dafermou (Assyrtiko)

Λευκό ξηρό κρασί από την εκλεκτή ποικιλία Ασύρτικο, από το πρώτο οινοποιείο

στην Κύπρο (στα Λεύκαρα) ειδικά σχεδιασμένο και κατασκευασμένο σύμφωνα

με τις καινοτόμες βιοκλιματικές προδιαγραφές. Ζυμώνεται στο βαρέλι και

ωριμάζει για έξι μήνες. Συνοδεύει ιδανικά λευκά άπαχα κρέατα και σαλάτες

White dry wine from fine Assyrtiko grapes, from the first winery in Cyprus

(Lefkara Valley)especially designed and built according to the innovative

bioclimatic standards. Barrel fermented and aged for six months. It’s ideal

accompaniment to white lean meats and salads

Μύστης (Chardonnay)

Mystes (Chardonnay)

Αρωματικό chardonnay παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια με πλούσια γεύση

και μακρά επίγευση

An aromatic chardonnay aged in oak barrels with rich taste and long aftertaste

Τσαλαπατής (Sauvignon Blαnc)

Tsalapatis (Sauvignon Blanc)

Χρυσοκίτρινο χρώμα, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, υψηλή οξύτητα και

ισορροπημένη γεύση

Golden yellow colour, intense aromas of citrus, high acidity and balanced taste

Γερόλεμο (Riesling)

Gerolemo (Riesling)

Λαμπρό, ανοιχτόχρωμο άχυρο με ελαφρές πράσινες αποχρώσεις. Αρώματα

από λεμόνια με μήλα και αποχρώσεις φρέσκου γκρέιπφρουτ. Καλή ισορροπία

γλυκύτητας, οξύτητας και αλκοόλ. Ξηρό τελείωμα

Brilliant, very pale straw colour with slight green hues. This has a fresh nose

of limesandlemons with apples and nuances of fresh grapefruit. Good balance

sweetness, acidity and alcohol. Dry finish

Δαφέρμου Λευκό (Ξυνιστέρι – Ασύρτικο – Chardonnay)

Dafermou White (Xynisteri – Assyrtiko – Chardonnay)

Λευκό ξηρό κρασί, που συνδυάζει το Ξυνιστέρι με το Chardonnay και

το Ασύρτικο. Ένα κρασί με απαλά αρώματα λουλουδιών, εξωτικά αλλά και

λευκά φρούτα με νότες από εσπεριδοειδή και βανίλια. Είναι ιδανικό

συμπλήρωμα για λευκά άπαχα κρέατα και σαλάτες

White dry wine that combines Xynisteri with Chardonnay and Assyrtiko. A wine

with delicate aromas of flowers, exotic and white fruits, with notes of citrus and

vanilla. It’s ideal accompaniment to white lean meats and salads

€23.00

€28.00

€23.00

€28.00

€17.00



Οινοποιείο Μαλλιάς (Altesse)

Mallia Winery (Altesse)

Altesse 100% κυπριακός οίνος εσοδείας 2015 με 730 αριθμημένες φιάλες.

Αρώματα φρούτων και ανθέων με επικρατέστερα αυτά των εσπεριδοειδών

και τροπικών φρούτων

100% Altesse Cyprus wine harvested in 2015 with 730 numbered bottles.

Fruit and flower aromas with predominantly those of citrus and tropical fruits

Γερόλεμο (Muscat)

Gerolemo (Muscat)

Στη μύτη εμφανίζει άφθονα αρώματα lychee, τριαντάφυλλου, γκρέιπφρουτ

και βιολέτας. Ξηρό με μια έκρηξη μανταρινιού στο φινίρισμα

The nose displays abundant aromas of lychees, rose, grapefruit and violet. Dry and

luscious with a burst of mandarin on the finish

Αργυρίδης (Viognier)

Argyrides (Viognier)

Κρασί με χρυσοκίτρινο χρώμα, που παρουσιάζει πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα

με αρώματα από βερίκοκο και ροδάκινο. Στο στόμα διαθέτει δροσερή οξύτητα και

μακρά επίγευση

A golden yellow wine with that has an opulent aromatic character of peaches and

apricots. It has a pleasant acidity and lasting aftertaste

Μακκάς (Chardonnay - Ξυνιστέρι - Semillon)

Makkas (Chardonnay - Xynisteri - Semillon)

Δροσερή οξύτητα, άρωμα τροπικών φρούτων, παλαιώνεται σε γαλλικά δρύινα

βαρέλια, με αποτέλεσμα να προσφέρει πιο σύνθετα αρώματα όπως αυτά του

καπνού, της βανίλιας και των ξηρών καρπών

Refreshing acidity and the aroma of exotic fruits. Aged in French oak barrels,

it offers more complex aromas such as tobacco, vanilla and nuts

Ζαμπάρτας (Semillon - Sauvignon Blanc)

Zambartas (Semillon - Sauvignon Blanc)

Χρυσοκίτρινο χρώμα, σύνθετη και έντονη μύτη, αρώματα από λεμονανθούς, ροδάκινο

και αχλάδι, ελαφριές αποχρώσεις καπνιστού ξύλου με μέτριο σώμα και πλούσια γεύση

Bright golden straw yellow colour, complex and intense nose, aromas of lemon, peach

and pear. The barrel influence is shown by the nuances of smoked wood blossoms,

medium body with a luscious taste of tropical fruit

€35.00

€26.00

€28.00

€19.00

€23.00



Κυπερούντας ΕΠΟΣ (Chardonnay)

Kyperounta EPOS (Chardonnay)

Αρωματική λεπτότητα, γευστική φινέτσα και ισορροπία, αφήνει το πλούσιο

φρούτο να εκφραστεί ελεύθερα, ανεπηρέαστο, από την πολύμηνη ζύμωση

και ωρίμανση στο δρύινο βαρέλι

Aromatic delicacy, finesse and taste balance, leaving the rich fruit to express

themselves freely, unaffected, since the months of fermentation and maturation

in oak barrel

Κωνσταντίνου Αγιόκλημα Ημίξηρο (Ξυνιστέρι)

Constantinou Ayioklima Medium Dry (Xynisteri)

Αρωματική απλότητα και φρεσκάδα, με πρωταγωνιστές το πράσινο μήλο

και τα εσπεριδοειδή

Fresh with simple aromas, of green apples and citrus

Φικάρδος Κατερίνα Ημίγλυκο (Ξυνιστέρι – Semillon)

Fikardos Katerina Medium Sweet (Xynisteri – Semillon)

Ημίγλυκο τραγανό λευκό κρασί με αρώματα από ανανά, πόμελο και φλούδα

λεμονιού. Guava και ανανάς επικρατέστερα στη γεύση, με μακριά επίγευση

A medium sweet crisp white wine with aromas of pineapple, pomelo and lemon peel.

Guava and pineapple dominating in taste, with long aftertaste

Χατζηάντωνας Signum Αφρώδες Γλυκό (Μοσχάτος Αλεξάνδρειας)

Hadjiantonas Signum Semi Sparkling (Alexandrian Moscato)

Λευκοκίτρινο χρώμα, με όμορφα αρώματα που θυμίζουν lychee, ζάχαρη άχνη,

κομπόστα λευκόσαρκων φρούτων και εσπεριδοειδή

Light yellow colour, with beautiful aromas reminiscent of lychees, icing sugar,

compote of white-fleshed fruits and citrus

€35.00

€17.00

€17.00

€32.00


Toπικές & Διεθνείς Ποικιλίες / Local & International Varieties

Santa Irene - Θεώνη (Μαύρο)

Santa Irene - Theoni (Mavro)

Το απαλό ροζέ χρώμα και τα διακριτικά αρώματα φρέσκιας φράουλας και γκρέιπφρουτ

συνθέτουν έναν ευχάριστο και απολαυστικό ερυθρωπό οίνο. Οι φυτικές νότες

συμβάλλουν στην πολυπλοκότητα και δίνουν στον οίνο αυτό μεγάλη ευελιξία

συνδυασμού με πολλά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

Pinkish in colour with purple tints. Fresh strawberry, grapefruit and herbaceous hints

give a crisp, balanced and extremely food friendly wine.

Τσιάκκας Ρόδινος (Grenache, Shiraz, Όφθαλμο)

Tsiakkas Rodinos (Grenache, Shiraz, Ofthalmo)

Τριανταφυλλένιο χρώμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και λουλουδιών

και καλή οξύτητα. Θαυμάσιο με τοπικούς μεζέδες και λευκά κρέατα

Attractive rose colour, with an aroma of cherry, strawberry and red flowers. Good

acidity. Accompanying equally well not only with local meze, but white meat as well

Γερόλεμο (Μαραθεύτικο)

Gerolemo (Maratheftiko)

Απαλό ροζ - μωβ χρώμα με απαλά αρώματα φράουλας. Είναι μαλακό στον

ουρανίσκο και δίνει την αίσθηση ωριμότητας. Είναι καθαρό και τραγανό

Pale pink - purple colour with gentle strawberry aromas. The fruit in the

palate is soft and ripe

Κυπερούντας (Shiraz - Grenache)

Kyperounta (Shiraz - Grenache)

Πλούσιο, με βαθύ τριανταφυλλένιο χρώμα, μύτη πυκνή, με τα χαρακτηριστικά

αρώματα φράουλας, κερασιού και βύσσινου, γεύση γεμάτη και καλή οξύτητα.

Συνδυάζεται αρμονικά με ποικιλία τοπικών μεζέδων

Rich wine, with deep rosy colour, dense nose, with the characteristic aromas of

strawberries, cherries and sour cherries, full flavour and good acidity. Combined

harmoniously with a variety of local delicacies

Βασιλικόν Ειναλία (Μαραθεύτικο - Shiraz)

Vasilikon Einalia (Maratheftiko - Shiraz)

Ροζέ κρασί με χρώμα του ροδιού που διακρίνεται για το φρέσκο λουλουδάτο

χαρακτήρα, με πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων. Δροσιστικό, με ευχάριστη

οξύτητα, ισορροπημένη γεύση και αρωματική επίγευση μακράς διαρκείας

A rosé wine with the colour of pomegranate that is distinguished for its fresh floral

character and rich aromas of red fruits. Refreshing, with pleasant acidity, balanced

taste and long-lasting perfumed after taste

€21.00

€18.00

€26.00

€19.00

€17.00

Ροζέ Κρασιά / Rose Wines (750ml)


Ζαμπάρτας (Λευκάδα, Cabernet Franc)

Zambartas (Lefkada, Cabernet Franc)

Λαμπερό βαθύ ρουμπινί χρώμα. Μια διακριτική και ζωντανή συνάθροιση από

κόκκινα κεράσια, σμέουρα, ροδοπέταλα, φύλλο φράουλας και ρόδι. Μια έκρηξη

κόκκινων φρούτων με φρέσκια και ζωηρή οξύτητα

Bright and deep ruby-red colour. A distinctive and vivid assemblage of

red cherries, raspberries, rose petal, strawberry leaf and pomegranate.

An explosion of red fruits with fresh and lively acidity

Φικάρδος Βαλεντίνα Ημίγλυκο

(Cabernet Sauvignon - Mataro - Shiraz - Carignan)

Fikardos Valentina Medium Sweet

(Cabernet Sauvignon - Mataro - Shiraz - Carignan)

Φρέσκο, φρουτώδες, ημίγλυκο ροζέ κρασί με ευδιάκριτα αρώματα

φράουλας, κερασιού, ροδιού και τριαντάφυλλου

A fresh, fruity, medium sweet rose wine with distinctive strawberry,

cherry, pomegranate and rose aromas

Άης Αμπέλης (Μαραθεύτικο - Λευκάδα)

Aes Ambelis (Maratheftiko - Lefkada)

Λαμπερό ροζ χρώμα, αρώματα τριαντάφυλλου και κόκκινων φρούτων,

δροσιστική οξύτητα, μακρά επίγευση. Μπορείτε να τον απολαύσετε σκέτο,

ως απεριτίφ αλλά και μαζί με τοπικούς μεζέδες ή λευκά κρέατα στη σχάρα

Bright pink colour, rose and red fruit aromas, refreshing acidity, long aftertaste.

It can be enjoyed as an aperitif but also with local dishes or grilled white meats

Τσαγγαρίδης Βιολογικό Ημίξηρο (Shiraz - Μαραθεύτικο)

Tsangarides Organic Medium Dry (Shiraz - Maratheftiko)

Από τους μεγαλύτερους πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες της Κύπρου,

ζωηρό αρωματικά, μεστό από αρώματα βύσσινου, κερασιών και τριαντάφυλλου.

Ζωηρό γευστικά και φρουτώδες με καλή οξύτητα. Ιδανικός συνοδός της

Κυπριακής κουζίνας

From the largest certified organic vineyards in Cyprus, with sour cherry,

rose and cherry aromas. Vibrant tasty and fruity with good acidity. Ideal

companion of Cypriot cuisine

€26.00

€17.00

€18.00

€26.00



Νικολαϊδης Αφρόδινο Ημίξηρο (Cabernet Sauvignon - Λευκάδα)

Nicolaides Aphrodino Semi Dry (Cabernet Sauvignon - Lefkada)

Εκρηκτικά αρώματα ροδιού, φράουλας, άγριου τριαντάφυλλου και ανάμεικτων

ζαχαρωτών. Συνοδεύει αρμονικά Κυπριακή κουζίνα, φρούτα και γλυκά

Explosive aromas of pomegranate, strawberry, wild rose and assorted sweets.

Accompanies Cypriot cuisine, fruits and sweets

Χατζηάντωνας Ημίξηρος (Cabernet Sauvignon)

Hadjiantonas Medium Dry (Cabernet Sauvignon)

Χρώμα από ώριμα ρόδια. Το άρωμα ξυπνά μνήμες από άγριες φράουλες και

ώριμα κεράσια. Γεύση από άγρια φρούτα του δάσους. Μπορείτε να το απολαύσετε

με ελαφριά κρέατα ή μόνο του

Colour of mature pomegranates. The aroma evokes memories of wild

strawberries and ripe cherries. Taste of a wild fruit forest. Can be enjoyed with

light meat dishes or on its own

€21.00

€21.00



Νέλιον Κοιλάδα Διαρίζου (Όφθαλμο)

Nelion Diarizos Valley (Ofthalmo)

Ερυθρός ξηρός οίνος, ο οποίος παράγεται από την κυπριακή ποικιλία Όφθαλμο.

Η λεπτομερής καλλιέργεια του αμπελώνα, αποδίδει στον παραγόμενο οίνο αρώματα

γκουάβας, φρεσκοκομμένης χλόης και μικρών φρούτων του δάσους

Nelion Diarizos valley is a red dry wine produced from indigenous variety Ofthalmo.

Unique aromas of the guava fruit, fresh cut hay and wet hay with a balanced structure

Κολιός Άγιος Φώτιος (Μαύρο - Μαραθεύτικο)

Kolios Saint Fotios (Mavro - Maratheftiko)

Άριστα ισορροπημένο κόκκινο κρασί, με απαλή βελούδινη γεύση και

μαλακές τανίνες. Συνοδεύει θαυμάσια, ελαφριά ορεκτικά και κόκκινα κρέατα

An excellent balanced red dry wine, with a smooth velvet taste and soft tannins.

Enjoy it with light starters and red meat

Τσιάκκας (Βαμβακάδα)

Tsiakkas (Vamvakada)

Κρασί με έντονο πορφυρό χρώμα, αρώματα φραγκοστάφυλου, βατόμουρου και με

νότες καβουρδισμένου καφέ. Διαθέτει φινετσάτο σώμα και διακριτική γεύση

Fruity nose of spicy currants and vanilla undertones. Concentrate wild fruit flavours

with suave tannins and a long finish. A proud ambassador of authentic Cyprus taste

Βουνί Παναγιάς Barba Yiannis (Μαραθεύτικο)

Vouni Panayia Barba Yiannis (Maratheftiko)

Βαθύ ερυθρό με ιώδεις χροιές. Το μπουκέτο αρωμάτων αποτελείται από κεράσι,

μαύρη σοκολάτα, βανίλια. Γεμάτο σώμα, πικάντικο, με διάρκεια στην επίγευση από

την πολύ ποιοτική Κυπριακή ποικιλία Μαραθεύτικο

Deep red colour. The bouquet consists of cherries, black chocolate and vanilla. Full

bodied with a spicy palate and a lingering aftertaste from the very qualitative Cypriot

variety ‘Maratheftiko’

Αργυρίδης (Μαραθεύτικο)

Argyrides (Maratheftiko)

Ένα ζωντανό βαθύ πορφυρό χρώμα με έντονες βιολετί αποχρώσεις,

πλούσια πολύπλοκη μύτη από αρώματα ώριμων φρούτων. Εκλεπτυσμένη

τανίνη και πιπεράτο

A vivid deep purple colour with pronounced violet hints, rich complex nose

of ripe dark fruit aromas. Refined tannin and spicy fruit

€18.00

€19.00

€27.00

€27.00

€32.00

Kόκκινα Κρασιά / Red Wines (750ml)


Μακκάς (Μαραθεύτικο)

Makkas (Maratheftiko)

Εξαίρετο κρασί με υπέροχο σώμα, έντονο χρώμα και ευχάριστο μπουκέτο.

Αρώματα φρεσκοκομμένου χόρτου, φρούτων του δάσους, βανίλιας και ξύλου

Excellent wine with wonderful body, intense colour and pleasant bouquet.

Aromas of freshly cut grass, forest fruits, vanilla and wood

Οινοποιείο Μαλλιά (Γιαννούδι)

Mallia Winery (Giannoudi)

Γιαννούδι 100% κυπριακός οίνος εσοδείας 2014 με 888 αριθμημένες φιάλες.

Αρώματα κανέλας, βανίλιας, καραμέλας, μούρων, δαμάσκηνου, ξύλου και

καπνού. Μαλακές τανίνες, με γεμάτο σώμα και μακριά επίγευση

Yiannoudi 100% Cyprus wine harvested in 2014 with 888 numbered bottles.

Aromas of cinnamon, vanilla, caramel, berry, plum, tobacco and wood.

Smooth tannins, lovely and full bodied with long aftertaste

Λαμπούρη (Μαραθεύτικο)

Lambouri (Maratheftiko)

Ένα κόκκινο ξηρό κρασί, μεσαίο έως γεμάτο σώμα, με απαλές τανίνες που

εξισορροπούνται ευχάριστα, με καλή οξύτητα. Αρώματα από μούρα, βύσσινα,

ρόδι, μήλο, λευκό πιπέρι και ανατολίτικα μπαχαρικά

A red dry wine, medium to full-bodied, with soft caressing tannins and good

balancing acidity. Notes of berries, sour cherries, pomegranate apple,

white pepper and oriental spices

Τσιάκκας (Γιαννούδι)

Tsiakkas (Giannoudi)

Η πιο υποσχόμενη ερυθρή κυπριακή ποικιλία με δυνατή παλαίωση μέχρι

και 15 χρόνια, με εξαιρετική ισορροπία φρούτων, οξύτητας και επίγευσης.

Οινοποιείται από τρία ιδιόκτητα αμπελoτεμάχια στην ορεινή Πιτσιλιά

The most promising red Cypriot variety with strong aging for up to 15 years

with excellent fruit balance, acidity and taste. It is wined by three privately

owned vineyards in the mountain of Pitsilia

€27.00

€35.00

€25.00

€35.00



Έζουσα Μεθάρμη (Μαραθεύτικο)

Ezouza Metharmi (Maratheftiko)

Ένα πολύπλοκο κρασί που προκύπτει από την καλύτερη απεικόνιση της

ποικιλίας σταφυλιών και του μικροκλίματος Κανναβιού. Ζωντανό χρώμα από

ρουμπίνι, αρωματικά στρώματα από μαύρο κεράσι, μέντα και θυμάρι.

Έντονη γεύση με πλούσια αίσθηση στο στόμα και δομή με μακρύ φινίρισμα

A complex wine resulting from the best expression of the grape variety and the

Kannaviou microclimate. Vibrant ruby colour, layered aromas of black cherry,

mint and thyme. Exuberant and intense flavours with a rich mouthfeel and

structure and long finish

Βασιλικόν - ΑΙΩΝ (Μαραθεύτικο)

Vasilikon - AEON (Maratheftiko)

Έχοντας ως πρώτη ύλη την γηγενή ποικιλία του Μαραθεύτικου, ο Αιών, είναι ένας

εκλεκτός ερυθρός ξηρός οίνος, με καταγωγή από την Πάφο. Για την παραγωγή του

ακολουθείται ξεχωριστή ερυθρά οινοποίηση για οίνους παλαίωσης, ενώ η παραμονή

του σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσδίδει στο συγκεκριμένο κρασί βαθύ κόκκινο

χρώμα, ζωηρά αρώματα φρούτων, πυκνή γεύση και αρωματική επίνευση, η οποία

σμίγει αρμονικά με τις ισορροπημένες τανίνες

With the raw material being the indigenous variety of Maratheftiko, Aeon is an elite dry

red wine originating from Paphos. A distinct maturation of red wines is followed due

the vinification process, while ageing in French oak barrels, enriches this wine, with a

deep purple color, fruity taste, and perfuming aftertaste, with soft balanced tannins

Βουνί Παναγιάς (Γιαννούδι)

Vouni Panayia (Giannoudi)

Το ερυθρό Γιαννούδι αποτελεί τη νέα προοπτική της Κυπριακής οινολογίας για

παραγωγή ποιοτικών ερυθρών οίνων τοπικού χαρακτήρα. Εξαιρετικό κρασί με

αρώματα θάμνων και άγριων μούρων της Κυπριακής υπαίθρου, εντυπωσιακή

τανική δομή καλής ποιότητας

The Red Giannoudi is the new perspective of Cypriot oenology for production

of quality red wines of local character. Excellent wine with aromas of wild berries

and bushes of the Cypriot countryside, impressive tannin structure of good quality

€35.00

€30.00

€35.00



Santa Irene - Λαξιά (Μαύρο - Shiraz)

Santa Irene - Laxia (Mavro - Shiraz)

Η χαμηλή στρεμματική απόδοση των ορεινών αμπελώνων του Φαρμακά

χαρίζουν στο παραδοσιακό Μαύρο την ικανότητα να δώσει έναν ερυθρό

οίνο με μια ιδιαίτερη γεύση από κεράσι, τριαντάφυλλο και άσπρο πιπέρι

The traditional Mavro grapes from the mountainous vineyards of Farmakas

characterize this full bodied red wine infused with aromas of cherry, rose

petal and white pepper

Χατζηάντωνας (Cabernet Sauvignon)

Hadjiantonas (Cabernet Sauvignon)

Βαθύ κόκκινο χρώμα, αρώματα από μπαχάρια και κόκκινα φρούτα, εξαίρετο

κρασί με υπέροχο σώμα

Deep red colour, aromas of spices and red fruits, excellent wine with lovely body

Κυπερούντας Ανδεσίτης (Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge)

Kyperounta Andesitis (Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge)

Ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα, άρωμα από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά

που αναμειγνύονται με νότες δρυός και δίνουν μια μοναδική ελαφρώς πικρή γεύση.

Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα και ημίσκληρα τυριά

A wine of deep red colour where the aroma of red fruits and spices blended with

oak notes lend it a unique mildly bitter flavour. It goes well with red meat, spicy

pasta and semi hard cheese

Βασιλειάδης Εκφράσεις Ραψωδία (Μαύρο - Cabernet Franc)

Vassiliades Expressions Rhapsody (Mavro - Cabernet Franc)

Βαθύ κόκκινο χρώμα με έντονα χαρακτηριστικά, ωριμάζει ελαφρώς

σε δρύινα βαρέλια Deep red colour with intense characteristics,

matures slightly in oak barrels

Τσαγγαρίδης Βιολογικό (Mataro)

Tsangarides Organic (Mataro)

Το ερυθρό αυτό κρασί παράγεται από επιλεγμένα βιολογικά σταφύλια Mataro,

από τους μεγαλύτερους πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες στην Κύπρο.

Ωριμάζει για έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και για ένα έτος σε μπουκάλι.

Έχει κρεμώδη γλυκιά γεύση από βανίλια μπαχαρικά, βατόμουρο, δαμάσκηνο

και καραμέλα με σύνθετο μπουκέτο

This red wine is produced from selected organic Mataro grapes from the largest

certified organic vineyards in Cyprus. It is fermented in control temperature

tanks, aged for six months in French oak barrels and for one year in bottle.

Ιt has big“creamy” sweet vanilla taste, spice with raspberry, plum and caramel

complex bouquet

€20.00

€19.00

€19.00

€23.00

€28.00



Βασιλικόν Μέθυ (Cabernet Sauvignon)

Vasilikon Methy (Cabernet Sauvignon)

Αυτό το κρασί ωριμάζει για δύο χρόνια σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια

και σε αντίστοιχο διάστημα παλαιώνει στην φιάλη. Βαθύ κόκκινο χρώμα,

αρώματα πράσινης πιπεριάς, κάπαρης και κόκκινων φρούτων. Ισορροπημένη

γεύση και τανίνες

Τhis wine matures for two years in brand new barrels of French oak and spends

an equal amount of time ageing in its bottle. Methy displays a deep red colour,

aromas of green pepper, capers and red-skinned fruits against a background

of oak. It has a thick, distinctly balanced taste with tannic presence

ΕΤΚΟ ΙΝΟ (Cabernet Sauvignon)

Εξαίρετο ερυθρό ξηρό κρασί ανώτερης ποιότητας. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια

για αρκετούς μήνες, είναι ένα κρασί με χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας,

μαλακό στην πρώτη επαφή, με βελούδινη υφή

Excellent dry red wine of superior quality. Aged for several months in oak barrels,

a wine with aromas of the variety, soft at first contact, with velvety texture

Άης Αμπέλης Έκτωρ (Shiraz)

Aes Ambelis Ektor (Shiraz)

Πορφυρό χρώμα, μπουκέτο από μπαχαρικά, ώριμα δαμάσκηνα, σοκολάτα και

δρυ, καλά ισορροπημένο με βελούδινη γεύση

Bright purple colour, bouquet of spices, ripe plums, chocolate and oak, well

balanced with velvety flavour

Ζαμπάρτας Επικούρειος (Γιαννούδι - Mourvedre)

Zambartas Epicurean (Giannoudi - Mourvedre)

Πορφυρό κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Άρωμα βιολέτες και κόκκινων φρούτων.

Πλούσια γεύση μαύρων φρούτων με μέτριο σώμα και μεταξένια τανικότητα.

Ευχάριστη επίγευση. Απολαύστε αυτό το κρασί με κυνήγι και παραδοσιακούς

τοπικούς μεζέδες με κρέας

Crimson red with violet hues. Violets and red fruits aromas. Rich black fruit

flavour with medium body and silky tannins. The aftertaste is pleasantly

lingering. Εnjoy this wine with game and traditional meat mezé dishes

Βλασίδης (Shiraz)

Vlassides (Shiraz)

Έντονο βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί αποχρώσεις, αρώματα φρούτων

του δάσους, σοκολάτας και βανίλιας. Μεστό στόμα με έντονο φρούτο, μακριά

επίγευση. Ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για οκτώ με εννιά μήνες

Intense deep ruby colour with violet nuances, aromas of forest fruits, chocolate

and vanilla. It gives a full-bodied and yet velvety flavoured wine with great intensity

and a long lasting aftertaste. Aged in French oak barrels for eight to nine months

€28.00

€35.00

€22.00

€28.00

€24.00



Τσιάκκας (Merlot)

Tsiakkas (Merlot)

Στρογγυλό, φινετσάτο και διακριτικό κρασί με απαλές τανίνες, νότες από

παστά φρούτα, μαύρη σοκολάτα και καφέ με αίσθηση γλυκιάς επίγευσης

Plum jam with elegant ripe berry fruit flavours. Smooth dark chocolate

and sweet coffee notes. Its soft tannins permit a sweet aftertaste

Χατζηάντωνας (Shiraz)

Hadjiantonas (Shiraz)

Βαθύ κόκκινο χρώμα. Πυκνό στη μύτη, αρώματα της δρυός που σμίγουν με τα

μπαχαρικά και τα ώριμα κόκκινα φρούτα. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, με μαλακές

τανίνες. Συνδυάστε το με κόκκινα κρέατα και τυριά

Deep red colour. Dense on the nose, aromas of oak that blend with the spices

and ripe red fruits. Full mouth, rich, with soft tannins. Combine it with red meat

and cheese

Λαμπούρη - Ολυμπία - Ημίγλυκο (Μαραθεύτικο - Grenache Noir)

Lambouri - Olympia - Medium Sweet (Maratheftiko - Grenache Noir)

Ένα κόκκινο ημίγλυκό κρασί, με πλήρες απαλό σώμα που μπορείτε

ευχάριστα να απολαύσετε. Νότες από δαμάσκηνα και κόκκινα μούρα

A red medium sweet wine, fully rounded and simply a joy to enjoy.

Notes of plum and red berries

Κυπερούντας (Shiraz)

Kyperounta (Shiraz)

Βαθύ κόκκινο χρώμα, πυκνή πλούσια μύτη, με αρώματα κόκκινων φρούτων

και το χαρακτηριστικά αρώματα παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Φιλικές και

στρόγγυλες τανίνες

Deep red colour, dense, rich nose with aromas of red fruits and the characteristic

aromas from the maturation in new oak barrels. Friendly and round tannins

Τσαλαπατής (Shiraz)

Tsalapatis (Shiraz)

Βαθυκόκκινο χρώμα, ευχάριστη μύτη, με αρώματα κόκκινων φρούτων και

λουλουδιών, με μαλακές τανίνες. Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα

Deep red colour, pleasant nose, with aromas of red fruits and flowers,

with soft tannins. A perfect accompaniment to red meat

€26.00

€29.00

€17.00

€26.00

€22.00


Βουνί Παναγιάς Alina (Ξυνιστέρι)

Vouni Panayia Alina (Xynisteri)

Κολιός Περσεφόνη (Ξυνιστέρι)

Kolios Persefoni (Xynisteri)

Χατζηάντωνας (Ξυνιστέρι)

Hadjiantonas (Xynisteri)

Τσαγγαρίδης (Shiraz)

Tsangarides (Shiraz)

Χατζηάντωνας Ημίξηρο (Cabernet Sauvignon)

Hadjiantonas Medium Dry (Cabernet Sauvignon)

Άης Αμπέλης Ροζέ (Μαραθεύτικο - Λευκάδα)

Aes Ambelis Rose (Maratheftiko - Lefkada)

Χατζηάντωνας (Cabernet Sauvignon)

Hadjiantonas (Cabernet Sauvignon)

Κολιός Άγιος Φώτιος (Μαύρο - Μαραθεύτικο)

Kolios Saint Fotios (Mavro - Maratheftiko)

Βουνί Παναγιάς Barba Yiannis (Μαραθεύτικο)

Vouni Panayia Barba Yiannis (Maratheftiko)

Νέλιον (Chardonnay)

Nelion (Chardonnay)

Αγία Μαύρη (Μοσχάτος Αλεξάνδρειας)

Ayia Mavri (Alexandrian Moscato)

Κουμανδαρία Άης Αμπέλης (Ξυνιστέρι - Μαύρο)

Commandaria Aes Ampelis (Xynisteri - Mavro)

Κουμανδαρία Κυπερούντας (Ξυνιστέρι)

Commandaria Kyperounta (Xynisteri)

Κουμανδαρία St. John, KEO (Ξυνιστέρι - Μαύρο)

Commandaria St. John, KEO (Xynisteri - Mavro)

Κουμανδαρία Τσιάκκας (Ξυνιστέρι)

Commandaria Tsiakkas (Xynisteri)

€4.60

€5.20

€4.60

€4.60

€5.00

€4.60

€4.60

€5.20

€7.50

€10.00

€8.00

€8.00

€8.00

€5.00

€8.00

Ατομικά Κρασιά / Individual Wines (187ml)

Επιδόρπια Κρασιά / Dessert Wines (8cl)

Παρακαλώ ενημερώστε το σερβιτόρο σας για

να σας παρέχει τις σχετικές πληροφορίες για

τα προϊόντα, σε σχέση με τυχόν αλλεργίες,

δυσανεξίες και ευαισθησίες.

Please inform your waiter if you have a food

allergy, intolerance or sensitivity to provide you

the necessary information and assist you with

choosing the products suitable for your needs.

Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται το

δικαίωμα υπηρεσίας και ο ΦΠΑ

Prices include all service charges and VAT

μενού / menu

ΤΟ ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ δημιουργήθηκε μέσα από την επιθυμία μας να τιμήσουμε

την παράδοση της Κυπριακής κουζίνας, αντλώντας γεύσεις από το χθες και

ταξιδεύοντας τις στο σήμερα.

Με σεβασμό στις αυθεντικές συνταγές και στα αγνά παραδοσιακά υλικά

φτιάξαμε καινούργιες γαστρονομικές προτάσεις εξελίσσοντας τις γεύσεις και

χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους μαγειρέματος.

Η ΟΜAΔΑΣ ΜΑΣ

Νίκος Αντήλιος - Ερευνητής / Μελετητής Κυπριακής Γαστρονομίας

Κυριάκος Κυριάκου - Consulting Chef

Πέτρος Σπανός - Consulting Chef

Τομάζος Κουταλιανός- Chef de Cuisine

Καλή σας όρεξη!

KIPRIAKON was created through our desire to honour the tradition of Cyprus

cuisine, drawing flavours from the past and reintroducing them into today.

With respect to authentic recipes and pure ingredients, we created new

gastronomic proposals by evolving tastes and using modern cooking methods.

OUR TEAM

Nicos Antilios - Researcher / Studier of Cyprus Gastronomy

Kyriacos Kyriacou - Consulting Chef

Petros Spanos - Consulting Chef

Tomazos Koutalianos - Chef de Cuisine

Enjoy your meal!

ΑΥΘΕΝΤΙΚΆ ΚΥΠΡΙΑΚΆ ΠΡΟΪOΝΤΑ ΣΕ ΠΙΑΤΈΛΕΣ AUTHENTIC CYPRUS PRODUCTS IN PLATTERS

Εμπνεόμαστε από τις ατόφιες γεύσεις των παραδοσιακών τυριών και

αλλαντικών της Κύπρου και δημιουργούμε τις δικές μας πιατέλες για να

συνοδεύσετε το ποτό σας ή να αρχίσετε γευστικά το γεύμα ή το δείπνο σας.

Βασιζόμαστε πάντα στην εξαίρετη ποιότητα των αυθεντικών πρώτων υλών και

έχουμε ως οδηγό την αρμονία των γεύσεων

Inspired by the pure flavours of traditional cheeses and cured meats we

have created for you to taste two different platters to accompany your drink

or relaxingly start your lunch or dinner. We always depend on the exquisite

quality of our authentic products and taste combinations

Πιατέλες / Platters

Αλλαντικών

Cured Meats

Τσαμαρέλλα2, χοιρομέρι, ποσυρτή4, λούντζα καπνιστή, παστουρμά και λουκάνικο καπνιστό.

Συνοδεύονται με σιουσιούκο3, παστελάκι, μαρμελάδα σύκο, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Tsamarella2, smoked pork leg, posirti4, smoked pork loin, smoked sausage and spicy sausage.

Served with sousouko3, pastellaki, fig jam, dry fruits and nuts

Το Κυπριακόν

Kipriakon Platter

Χαλούμι1, αναρή λιαστή, Παφίτικο αιγινό τυρί, τσαμαρέλλα2, χοιρομέρι, ποσυρτή4, λούντζα καπνιστή,

παστουρμά και λουκάνικο καπνιστό. Συνοδεύονται με σιουσιούκο3, παστελάκι, μαρμελάδα σύκο,

αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Halloumi1, sun dried anari cheese, goat cheese, tsamarella2, smoked pork leg, posirti4,

smoked pork loin, smoked sausage and spicy sausage. Served with sousouko3,

pastellaki, fig jam, dry fruits and nuts

€21.00

€25.00

1. Χαλούμι: Αιγοπρόβειο Χαλούμι

Halloumi: Sheep and goat milk halloumi cheese

2. Τσαμαρέλλα: Αιγινό αλλαντικό της Κύπρου χωρίς κόκκαλο, με έντονη νότα ρίγανης

Tsamarella: Dry-cured boneless goat meat with a strong flavour of wild oregano

3. Σιουσιούκος: Παραδοσιακό γλυκό με χυμό σταφύλι και ροδόσταγμα, γεμιστό με ξηρούς καρπούς

Sousouko: Τraditional sweet made of grape juice, rosewater and filled with nuts

4. Ποσυρτή: Χοιρινό μπέικον μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί, συντηρημένο με τη μέθοδο του καπνίσματος

Posirti: Pork bacon marinated in red wine, salted and eventually cured using smoking as a preservation method

Κρύα Ορεκτικά / Cold Appetizers

Ταλατούρι

Talatouri

Στραγγιστό αγελαδινό γιαούρτι με αγγουράκι, σκόρδο, ξηρό δυόσμο και ελαιόλαδο

Strained yogurt with cucumber, garlic, dry mint and olive oil

Ταχίνι

Tahini

Ταχίνι, ελαιόλαδο, σκόρδο, φρέσκο χυμό λεμόνι και καβουρδισμένο σουσάμι

Tahini, olive oil, garlic, fresh lemon juice and roasted sesame seeds

Χούμους

Houmous

Κυπριακά ρεβύθια, ταχίνι, ελαιόλαδο, σκόρδο και φρέσκο χυμό λεμονιού

Cyprus chick peas, tahini paste, olive oil, garlic and fresh lemon juice

Άλειμμα με Λουβί

Black Eyed Bean Dip

Λουβί με φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό, χυμό εσπεριδοειδών, κόκκινο ξύδι και ελαιόλαδο

Black eyed beans with spring onion, parsley, citrus juice, red vinegar and olive oil

Καπνιστή Μελιτζάνα

Smoked Eggplant Salad

Μελιτζάνα καπνιστή στα κάρβουνα με σκόρδο, ντομάτα, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμύδι και ελαιόλαδο

Smoked grilled eggplant with garlic, tomato, parsley, spring onion and olive oil

Παντζαροσαλάτα

Beetroot Salad

Παντζάρια ψημένα στον ατμό με φρέσκο κρεμμύδι και κόλιανδρο

Steamed beetroots with spring onion and fresh coriander

Ελιές Τσακιστές

Green Olives Tsakistes

Ελιές πράσινες τσακιστές με ξηρό κόλιανδρο, σκόρδο, ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμόνι

Cracked green olives with dry coriander, garlic dressed with olive oil and fresh lemon juice

€2.90

€2.90

€2.90

€3.20

€3.20

€2.90

€2.50

* Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιούμε είναι έξτρα παρθένο

The olive oil used in our recipes is extra virgin

Σαλάτες / Salads

Χωριάτικη

Village

Ώριμη ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, πιπεριά πράσινη, ελιές, κάπαρη,

τυρί φέτα, ελαιόλαδο και κόκκινο ξύδι

Ripe tomato, cucumber, onion, green pepper, olives, capers, feta cheese,

olive oil and red vinegar

Αφροδίτη

Aphrodite

Φυλλώδη λαχανικά, φρέσκο κόλιανδρο, κραμπί, ελιές τσακιστές, φρέσκο

κρεμμύδι, ώριμη αναρή, ρόδι, χοιρομέρι και ντρέσινγκ από έψιμα

Leafy greens, fresh coriander, cabbage, cracked green olives, spring onion, matured

anari cheese, pomegranate, smoked pork leg and dressing made of grape juice

Σαλάτα Σύκο

Fig Salad

Φυλλώδη λαχανικά, σύκο, φρέσκια αναρή, καβουρδισμένα

καρύδια, βινεγκρέτ με παστό σύκο και λεμονοθύμαρο

Leafy greens, fig, fresh anari cheese, toasted walnuts

and vinaigrette with fig and lemon-thyme

Κολοκοτή

Pumpkin

Φυλλώδη λαχανικά, παστά χρυσόμηλα, κολοκύθα φούρνου, σταφίδες, πουργούρι,

καβουρδισμένο κουκουνάρι, φρέσκο δυόσμο και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Leafy greens, dry apricots, roasted pumpkin, raisins, cracked wheat pilaf, toasted pine nuts, fresh

peppermint and citrus vinaigrette

€7.50

€8.90

€9.20

€9.20

* Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιούμε είναι έξτρα παρθένο

The olive oil used in our recipes is extra virgin

Ζεστά Ορεκτικά / Hot Appetizers

Σούπα Ημέρας

Soup of the Day

Αρωματισμένη σούπα με φρέσκα υλικά, ζεστή είτε κρύα, αναλόγως εποχής

Hot or cold soup, depending on season, with fresh ingredients

Κεφτέδες Λαχανικών

Vegetable Balls

Κεφτέδες από λαχανικά εποχής και αρωματικά βότανα σε στρώση από πουρέ καρότο

Vegetable balls made of seasonal vegetables and fresh herbs served on a layer of carrot purée

Γεμιστά Λαχανικά

Stuffed Vegetables

Κολοκύθι, μελιτζάνα και κρεμμύδι με γέμιση λαχανικών, καβουρδισμένο κουκουνάρι

και φρέσκα αρωματικά. Συνοδεύεται με πουρέ μπιζέλι

Zucchini, eggplant and onion stuffed with vegetables, toasted pine nuts and fresh herbs.

Served with peas purée

Ρέσι στο Σήμερα

Resi

Σιτάρι σιγοψημένο σε ζωμό και ίνες από αρνί, ραγού μανιταριών, ώριμη αναρή και άρωμα πορτοκαλιού

Wheat, slow cooked in broth and pulled lamb, mushroom ragout, matured anari cheese

and orange essence

Χαλουμοκεφτέδες

Halloumi Balls

Κεφτέδες με χαλούμι, αναρή και φρέσκο δυόσμο σε στρώση από πουρέ καπνιστής

πιπεριάς και αρωματικό ελαιόλαδο

Cheese balls with halloumi cheese, anari cheese and fresh mint, served on a layer

of smoked red pepper purée and aromatic olive oil

Κουπέπια

Koupepia

Αμπελόφυλλα γεμιστά με χοιρινό κιμά, ρύζι και μείγμα αρωματικών ψημένα

σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύονται με πουρέ κολοκάσι

Vine leaves filled with pork minced meat, rice and fresh herbs cooked in

fresh tomato sauce. Served with kolokasi purée

Κεφτέδες

Meatballs

Παραδοσιακοί χοιρινοί κεφτέδες. Συνοδεύονται με καραμελωμένο μπέικον

και χαλούμι σχάρας σε στρώση κρεμώδης καπνιστής μελιτζανοσαλάτας

Traditional pork meatballs. Served with caramelised bacon and grilled

halloumi in a layer of creamy smoked eggplant

€4.90

€4.20

€4.90

€5.20

€5.20

€5.50

€4.50

Κυρίως Πιάτα / Main Dishes

Ραβιόλες

Ravioli

Παραδοσιακές ραβιόλες με γέμιση από χαλούμι. Συνοδεύονται με σπανάκι

και ελαφριά σάλτσα βουτύρου

Traditional ravioli filled with halloumi. Served with spinach and light butter sauce

Μακαρόνια του Φούρνου

Traditional Baked Pasta

Παραδοσιακά μακαρόνια στο φούρνο με χοιρινό κιμά, επικάλυψη κρέμας μπεσαμέλ

και τριμμένο χαλούμι

Traditional baked pasta with pork minced meat, topped with béchamel cream and grated halloumi cheese

Τσιπούρα

Sea Bream

Φιλέτο τσιπούρας σε στρώση από καραμελωμένα κρεμμύδια, μαύρες ελιές και φρέσκο κόλιανδρο.

Συνοδεύεται με πουρέ φακής, ταχίνι και αρωματικό ελαιόλαδο

Sea bream fillet served on a layer of caramelized onions, black olives and fresh coriander.

Served with lentil purée, tahini and aromatic olive oil

Κοτόπουλο Πούρι Πούρι

Chicken Pouri Pouri

Μαριναρισμένο κοτόπουλο φιλέτο, συνοδεύεται με αρωματικό πουργούρι, μανιτάρια

και σπαράγγια δεμένα με αυγό

Marinated chicken fillet served with egg fried cracked wheat pilaf with mushrooms and asparagus

Εν Μέλι

Beef Stew

Μοσχάρι, γλασαρισμένο σε πλούσια σάλτσα στιφάδο από καραμελωμένα κρεμμύδια

και κόκκινο κρασί. Συνοδεύεται με πουργούρι λαχανικών

Veal glazed with caramelized onions and red wine.

Served with cracked wheat pilaf with vegetables

€8.90

€9.30

€14.80

€12.80

€14.80

Γεμιστό Χοιρινό €14.80

Stuffed Pork

Ψαρονέφρι γεμιστό με χαλούμι και δυόσμο. Συνοδεύεται με σπαστές πατάτες

αρωματισμένες με κόλιανδρο και σάλτσα καπνιστής κουμανδαρίας

Pork fillet stuffed with halloumi cheese and fresh peppermint. Served with

crushed potatoes flavoured with coriander and smoked commandaria sauce

Αρνί Κλέφτικο

Lamb Kleftiko

Αρνί κλέφτικο σιγοψημένο με κρεμμύδι, ντομάτα και δάφνη.

Συνοδεύεται με λεμονάτες πατάτες αρωματισμένες με κόλιανδρο

Lamb kleftiko slow cooked with onion, tomato and bay leaf.

Served with lemon and coriander flavoured potatoes

€14.80

Τταβάς Λευκαρίτικος (για δύο άτομα)

Ttavas Lefkaritikos (for two persons)

€20.00

Αρνί, ρύζι γλασέ, πατάτες, ντομάτα και λαχανικά, αρωματισμένα με αρτυσιά και σιγοψημένα σε παραδοσιακό

πήλινο σκεύος

Lamb, short grain rice, potatoes, tomatoes and vegetables, flavoured with cumin and

slow - cooked in a traditional clay pot

Στα Κάρβουνα / On the Wood Grill

Μπιφτέκια

Pork Burgers

Μπιφτέκια από χοιρινό κιμά, χαλούμι και κυπριακά βότανα.

Σερβίρονται με φρέσκες τηγανητές πατάτες και σαλάτα

Homemade pork burgers with halloumi cheese and Cyprus herbs.

Served with fresh French fries and salad

€11.00

Χοιρινή Μπριζόλα €12.50

Pork Chop

Χοιρινή μπριζόλα ψημένη στα κάρβουνα. Σερβίρεται με πουρέ κολοκάσι και λαχανικά

Pork chop cooked on the wood grill. Served with kolokasi purée and vegetables

Αρνίσια Παϊδάκια

Lamb Chops

Αρνίσια παϊδάκια γάλακτος σερβιρισμένα με πουρέ κουνουπίδι και λαχανικά εποχής

Baby lamb chops served with cauliflower purée and seasonal vegetables

€14.50

Σουβλάκι Kοτόπουλο €10.80

Chicken Kebab

Σουβλάκι Xοιρινό €10.50

Pork Kebab

Σιεφταλιά €10.50

Sheftalia

Μιξ Χοιρινό Σουβλάκι και Σιεφταλιές €11.50

Mix Pork Kebab and Sheftalia

* Όλα τα πιο πάνω σερβίρονται με Κυπριακή πίτα, φρέσκες τηγανητές πατάτες και σαλάτα

* All of the above are served with Cyprus pita, fresh French fries and salad

Στη Σούβλα / On The Spit

Σούβλα Kοτόπουλο

Chicken Souvla

Κοτόπουλο στη σούβλα μαριναρισμένο με Κυπριακά βότανα.


Chicken souvla marinated with Cyprus herbs.


Σούβλα Αρνί

Lamb Souvla

Αρνί σούβλα μαριναρισμένο με μαντζουράνα, ρίγανη και ντομάτα.


Lamb souvla marinated with marjoram, oregano and tomato.


* Ρωτήστε το σερβιτόρο σας για διαθεσιμότητα

* Ask your waiter for availability

€11.80

€14.50

Επιλογές Μεζέ / Meze Selection

Κυπριακόν - Γεύσεις €22.00

Kipriakon - Geusis (ανά άτομο / per person)

Ταλατούρι, ταχίνι, χούμους, ελιές τσακιστές, παντζάρια, καπνιστή μελιτζάνα, λουβί ντιπ,

χωριάτικη σαλάτα, κεφτέδες λαχανικών, μακαρόνια του φούρνου, μανιτάρια, χαλούμι σχάρας,

λουκάνικο, παστουρμάς, πατάτες, πουργούρι, κεφτέδες, σιεφταλιά, κοτόπουλο και χοιρινό σουβλάκι,

τταβάς και φρέσκα φρούτα

Talatouri, tahini, houmous, cracked green olives, beetroots, smoked eggplant salad, black eyed bean dip,

village salad, vegetable balls, oven baked pasta, mushrooms, grilled halloumi, sausage,

spicy sausage, potatoes, cracked wheat pilaf, meatballs, sheftalia, chicken and pork kebab,

ttavas and fresh fruits

Χορτοφαγικός €16.00

Vegetarian (ανά άτομο / per person)

Ταλατούρι, ταχίνι, λουβί ντιπ, καπνιστή μελιτζάνα, ελιές τσακιστές, παντζάρια,

χούμους, χωριάτικη σαλάτα, λαχανικά εποχής, μανιτάρια, γεμιστά λαχανικά,

ραβιόλες, χαλούμι σχάρας, πατάτες, πουργούρι, κεφτέδες λαχανικών και φρέσκα φρούτα

Talatouri, tahini, black eyed bean dip, smoked eggplant salad, cracked green olives, beetroots,

houmous, village salad, seasonal vegetables, mushrooms, stuffed vegetables, ravioli, grilled

halloumi, potatoes, cracked wheat pilaf, vegetable balls and fresh fruits

Επιπρόσθετα Πιάτα Μεζέ €4.00

Additional Meze Dishes (ανά πιάτο / per dish)

* Ελάχιστη παραγγελία για 2 άτομα

Ο μεζές ενδέχεται να διαφοροποιηθεί αναλόγως εποχής και πιάτων ημέρας

* Minimum order for 2 persons

Meze might change according to season or daily dishes

Επιδόρπια / Desserts

Κρέμα Χαλεπιανό

Pistachio Cream

Ελαφριά κρέμα με γεύση χαλεπιανό σερβιρισμένη με παγωτό μαστίχα και κρούστα μπακλαβά

Light cream with pistachio flavour, served with mastic ice cream and baklava twirl

Μους Αναρής

Anari Mousse

Καρυδόπιτα με επικάλυψη μους αναρής - λευκής σοκολάτας, σπαστό παστελάκι

και παγωτό βανίλια

Walnut cake topped with anari - white chocolate mousse, crushed pastellaki and

vanilla ice cream

Λουκουμάδες

Fried Honey Balls

Παραδοσιακοί λουκουμάδες με παγωτό της αρεσκείας σας

(χρόνος παρασκευής 15 λεπτά)

Fried honey balls served with ice cream of your choice

(preparation time 15 minutes)

Γλυκό του Κουταλιού

Preserved Fruits

Επιλογή από παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού.

Σύκο, Καρυδάκι, Καρπούζι, Κιτρόμηλο, Κυδώνι

Selection from traditional preserved fruits.

Fig, Walnut, Watermelon, Citron, Quince

Φρέσκα Φρούτα

Fresh Fruits

Πιατέλα με φρέσκα φρούτα εποχής

Platter with seasonal fresh fruits

Μπάλα Παγωτό

Ice Cream Scoop

Επιλογή από βανίλια, φράουλα, σοκολάτα, τριαντάφυλλο και μαστίχα

Selection from vanilla, strawberry, chocolate, rose, mastic

€4.00

€5.80

€4.70

€2.80

€7.00

€1.60

ΠΟΤΆ DRINKS

Ζεστά Ροφήματα / Hot Drinks

Κυπριακός Καφές με Λουκούμι Γεροσκήπου

Cyprus Coffee with Geroskipou Loukoumi

Εσπρέσο / Espresso

Διπλός Εσπρέσο / Double Espresso

Καπουτσίνο / Cappuccino

Νεσκαφέ / Nescafe

Τσάι (Επιλογή από Κυπριακά βότανα) / Tea (Selection of Cyprus herbs)

€2.20

€2.50

€3.00

€3.10

€2.50

€2.20

Κρύα Ροφήματα / Cold Drinks

Φρέντο Εσπρέσο / Freddo Espresso

Φρέντο Καπουτσίνο / Freddo Cappuccino

Φραπέ / Frappe

Σουμάδα / Traditional Almond Drink ‘Soumada’

Παγωμένο Ρόφημα Τριαντάφυλλο / Iced Local Rose Drink

Αναψυκτικά / Soft Drinks (250ml)

Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Diet, Coca Cola Stevia, Sprite, Fanta Orange, Soda, Tonic

Φρέσκος Χυμός Πορτοκάλι / Fresh Orange Juice (250ml)

Χυμoί Φρούτων / Fruit Juices (250ml)

Μήλο, Ανανάς, Πορτοκάλι, Ροδάκινο

Apple, Pineapple, Orange, Peach

Παγωμένο Τσάι Λεμόνι / Iced Tea Lemon (250ml)

Παγωμένο Τσάι Ροδάκινο / Iced Tea Peach (250ml)

Εμφιαλωμένο Νερό / Mineral Water (0.5lt)

Εμφιαλωμένο Νερό / Mineral Water (1lt)

Ανθρακούχο Νερό San Pellegrino / Sparkling Water San Pellegrino (250ml)

Ανθρακούχο Νερό San Pellegrino / Sparkling Water San Pellegrino (750ml)

Ανθρακούχο Νερό Perrier / Sparkling Water Perrier (330ml)

€3.00

€3.30

€2.50

€2.20

€2.20

€2.30

€3.20

€2.30

€2.60

€2.60

€1.30

€2.50

€2.60

€4.60

€3.30

ΠΟΤΆ DRINKS

Μπύρες / Beers

KEO Βαρελίσια / KEO Draught (250ml)

KEO Βαρελίσια / KEO Draught (500ml)

Carlsberg Βαρελίσια / Carlsberg Draught (250ml)

Carlsberg Βαρελίσια / Carlsberg Draught (500ml)

Leon Βαρελίσια / Leon Draught (250ml)

Leon Βαρελίσια / Leon Draught (500ml)

KEO (330ml)

KEO Light (330ml)

Carlsberg (330ml)

Leon (330ml)

Prime / Πρώτη Κυπριακή Μπύρα Μικροζυθοποιίας (330ml)

Prime / Cyprus’ First Microbrewery

Estrella Damm Daura Χωρίς Γλουτένη (330ml)

Estrella Damm Daura Gluten Free

€2.60

€3.90

€2.60

€3.90

€2.60

€3.90

€2.80

€2.90

€2.80

€2.80

€3.20

€4.50

Οινοπνευματώδη Ποτά / Spirits

4cl 20cl

Ζιβανία KEO Σουλτανίνα / Zivania KEO Soultanina €10.00

Ζιβανία Θουκής / Zivania Thoukis

€10.00

Ζιβανία Λοέλ / Zivania Loel €10.00

Ζιβανία Λοέλ Κόκκινη / Zivania Loel Red €5.00

Ζιβανία Τσιάκκα Κόκκινη / Zivania Tsiakka Red €5.00

Ούζο Θουκής Super Extra / Ouzo Thoukis Super Extra €3.00 €10.00

Ούζο KEO Extra Fine / Ouzo KEO Extra Fine €3.00 €10.00

Mπράντι ΚΕΟ VSOP / Brandy KEO VSOP €3.00

Mπράντι ΚΕΟ Five Kings / Brandy KEO Five Kings €4.00

Λικέρ Πορτοκάλι / Filfar Liqueur €4.00

Διεθνείς Οινοπνευματώδη / International Regular Spirits €5.00

Διεθνείς Ανώτερης Ποιότητας / International Premium Spirits €6.50

Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη

The product is gluten free

ΠΟΤΆ DRINKS

Κοκτέιλ / Cocktails

Brandy Sour

Κυπριακό Μπράντυ, Μαύρη Ζάχαρη, Φρέσκος Χυμός Λεμονιού, Angostura Bitters και Σόδα

Cyprus Brandy, Brown Sugar, Fresh Lemon Juice, Angostura Bitters and Soda

Kipriakon Mojito

Ζιβανία Κόκκινη, Δυόσμος, Σιρόπι Τριαντάφυλλο, Φρέσκος Χυμός Λεμονιού και Σόδα

Zivania Red, Mint, Rose Syrup, Fresh Lemon Juice and Soda

Eiva

Ζιβανία Κόκκινη, Φίλφαρ, Πουρέ Φράουλας, Σιρόπι Καρπούζι, Φρέσκος Χυμός Λεμονιού

και Τρίμμα Χαλούμι

Zivania Red, Filfar, Strawberry Purée, Watermelon Syrup, Fresh Lemon Juice and Grated Halloumi

Popasto

Μαστίχα Λικέρ, Λουκούμι Γεροσκήπου Τριαντάφυλλο, Φρέσκος Χυμός Πορτοκάλι,

Σιρόπι Τριαντάφυλλο και Χυμός Λάιμ

Mastic Liqueur, Traditional Geroskipou Rose Loukoumi, Fresh Orange Juice,

Rose Syrup and Lime Juice

Maratheftiko

Κρασί Μαραθεύτικο, Πουρές Βατόμουρο, Φρέσκος Βασιλικός και Σόδα

Maratheftiko Wine, Raspberry Purée, Fresh Basil and Soda

Nektar Karidaki

Κουμανδαρία, Σιρόπι Τριαντάφυλλο, Δεντρολίβανο, Γλυκό Καρυδάκι και Σόδα

Commandaria, Rose Syrup, Rosemary, Walnut Preserve Sweet and Soda

€5.00

€6.00

€6.50

€6.50

€6.00

€6.00

Παρακαλώ ενημερώστε το σερβιτόρο σας για

να σας παρέχει τις σχετικές πληροφορίες για

τα προϊόντα, σε σχέση με τυχόν αλλεργίες,

δυσανεξίες και ευαισθησίες.

Please inform your waiter if you have a food

allergy, intolerance or sensitivity to provide you

the necessary information and assist you with

choosing the products suitable for your needs.

Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται το

δικαίωμα υπηρεσίας και ο ΦΠΑ

Prices include all service charges and VAT

λίστα κρασιών wine list · 2018-07-06 · Τοπικές Ποικιλiες /Local...

Documents

Transcript of λίστα κρασιών wine list · 2018-07-06 · Τοπικές Ποικιλiες /Local...