DIGESTTIÓN Y ABSORCIÓN EN

EL TUBO DIGESTIVO

Ortiz Cabrera Jhony

Portilla Castillo Delissa

Serrano Alcántara Steffi

Villacorta Sámchez Laura Isabel

DIGESTIÓN

GENERALIDADES

formados por carbono (C),

hidrógeno (H) y oxígeno (O) con

la formula general (CH2O)n

Polisacáridos o

disacáridos formados a su vez por monosacáridos unidos entre si por condensació

n

ENLACES QUÍMICOS

DIGESTIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

HIDRÓLISIS

3 fuentes importantes: LACTOSA, SACAROSA Y

ALMIDONES

AMILOSA, GLUCÓGENO, ALCOHOL, ACIDO PIRÚVICO, ÁCIDO

LÁCTICO, PECTINAS

CELULOSA

EN LA BOCA Y EL ESTÓMAGO

ALMIDÓN

PTIALINA pH<4=

MALTOSA Y POLÍMEROS DE 3 A 9 MOLÉCULA DE GLUCOSA

ANTES QUE LA SALIVA Y LOS ALIMENTOS DE MEZCLEN POR

COMPLETO CON LAS SECRECIONES GÁSTRICAS: 30 – 40% ya hidrolizado,

sobre todo maltosa

EN EL INTESTINO DELGADO

AMILASA PANCREÁTICA

15-30 min.

HIDRATOS DE CARBONO

DIGERIDOS

DUODENO Y PORCION

PROXIMAL DEL YEYUNO

MALTASA Y POLÍMEROS

MUY PEQUEÑOS DE GLUCOSA

HIDRÓLISIS DE LOS DISACÁRIDOS Y DE LOS PEQUEÑOS POLÍMEROS DE GLUCOSA EN MONOSACÁRIDOS

ENTEROCITO ID: DIGESTIÓN

DE LOS DISACÁRIDOS

lactasa, sacarasa,

maltasa y alfa-dextrinasa

MONOSACÁRIDOS

CONSTITUYENTES

LACTOSA

Galactosa

Glucosa

SACAROSA

Fructosa

Glucosa

MALTOSA Y DEMÁS

POLÍMEROS

Múltiples moléculas de

glucosa

MONOSACÁRIDOS HIDROSOLUBLES

QUE SE ABSOREN DE INMEDIATO Y PASAN A SANGRE PORTAL

vellosidades

válvulas connivent

es

PRINCIPIOS DE ABSORCIÓN INTESTINAL

LIQUIDO QUE SE ABSORBE CADA DÍA EN

EL INTESTINO

Líquido ingerido + secreciones

gastrointestinales 8-9 litros

1,5 litros válvula ilieocecal

Triplican la superficie capacitada para la absorción

pliegues circulares que se extienden a lo largo del

intestino

especialmente desarrollados en el duodeno y yeyuno

linfático quilífero

capilares sanguíneos

venaarteria

arteriola

capilares

borde en cepillo

membrana basal

vénulaslinfático quilífero

Organización general de las vellosidades: disposición favorable del sistema vascular para absorción de

líquidos hacia el sistema porta . CORTE TRANSVERSAL Y LONGITUDINAL