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“La música se hizo para compartir, no para

competir.”

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esta revista circula de Forma gratuita con diario libre. estilos@grupoomnimedia.com

Di­rec­c­i­ón Bea­triz Bien­zo­ba­s

reDac­c­i­ón Sin­thia­ Sán­chez, ra­beika­ Messin­a­, Jo­a­n­ Pra­ts, Vien­a­ Ga­rcía­ y Mercedes Guzmán­

TenDenc­i­aS ro­sa­lía­ Pellera­n­o­

c­o­laBo­raDo­reS c­la­udia­ Sa­n­so­, Ka­rin­a­ Ka­sse, Ma­ría­ De Mo­ya­, y arturo­ ro­dríguez Fern­án­dez

eDi­To­ra Di­Seño­ Yo­la­n­da­ Ga­riso­a­in­

Di­aGraMac­i­ón c­a­ro­lin­a­ Disla­ eli y Jo­sé Ma­n­uel Fia­llo­

Fo­To­GraFi­a rica­rdo­ Hern­án­dez, rica­rdo­ ro­ja­s, an­eudy Ta­várez y Jo­sé Ma­n­uel ro­dríguez

i­luSTrac­i­ón ra­món­ Sa­n­do­va­l

GerenTe De VenTaS De reVi­STaS Betha­n­ia­ Ma­n­zueta­

un­a­ publica­ción­ de:

GEN­TEbrahma light jumbose acabó el trago a solas

empresas telefónicasse unen en adomtel

una sirenallega a Puerto Plata

“cuestión de peso” nuevo reality show

TEN­dEN­ciasgPs dominicanolocalización instantánea

nuestra boda 2009¡suenan las campanas!

EN­TrEvisTaWason brazobánPuro sentimiento

cO­LUM­N­asencableadosreencuentros con la música

diario urbano bendita rutina

PreSi­DenTe Ma­n­uel arturo­ Pellera­n­o­

Vi­c­ePreSi­DenTe Jo­sé Miguel Bo­n­etti

Sec­reTari­o­ Sa­lva­do­r Dájer

TeSo­rero­ Pedro­ Ha­ché

aDMi­ni­STraDo­r Jua­n­ c­o­hén­

VP c­o­Merc­i­al Gin­a­ lo­va­tón­

Di­rec­To­r adria­n­o­ M. Teja­da­

SuB-Di­rec­To­ra i­n­és aizpún­

Di­rec­To­ra De VenTaS la­ura­ Men­a­

Di­rec­To­ra De Merc­aDeo­ Debo­ra­h Hern­án­dez

Pro­Duc­c­i­ón Jua­n­ Guzmán­ elius Gómez

FO­TO­GraFía PO­rTada“ Wason brazobán”: ricardo Hernández

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Sólo porque es una activista de los derechos de las mujeres y los niños –y madre de 4 hijos– no quiere decir que no pueda ser también un sím-

bolo de la moda. La reina Rania de Jordania no sólo es una de las reinas más jóvenes del mundo, muchos la consideran la más hermosa (es muy fácil entender por qué, sólo hay que ver una de sus fotos), y no importa si está en una actividad benéfica, un evento estatal, cualquier actividad pública o privada, ella deslumbra a todos con su increíble belleza, su sutil elegancia y su sensibilidad por la moda, atributos que son refor-zados por vestimentas creadas por los mejores diseña- dores del mundo. Su guardarropa es un codiciado cofre de tesoros que alberga las mejores marcas de la alta costura europea, nombres como Dior, Ralph Lauren, Valentino, Gucci, Chanel y Prada son sólo algunos de los que se encuentran en su interior. Ella ha logrado un estilo que balancea lo tradicional y lo moderno, lo elegante y lo práctico, pero lo que en verdad la hace sobresalir es su gracia y su encanto. y JP.

ra­n­ia­ de Jo­rda­n­ia­

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Hay gente que no ahorra en tiempo de crisis y, por el contrario, prefiere armarla en grande. Eso hizo Ambev Dominicana, que

puede darse –y dar a sus consumidores– el lujo de brindar su producto en abundancia: Brahma Light ahora viene en tamaño jumbo. Es que están cons-cientes de que aquí nadie se da su trago solo, sino en grupo. Pero el mejor partido no es que ahora la Brahma Light venga dentro de un litro y rinda más, sino que no hay que preocuparse de si tarda al enfriarse porque es más grande. Con su sistema termosensible que cambia de color cuando la “Era del Hielo” está cerca, se convierte en la “única Jumbo que te avisa cuando está súper fría”. Está bien, ya anunciamos buenas noticias para los vasos y el paladar, pero hay que rendirle tributo también al bolsillo: este producto tendrá un precio de introducción de 65 pesos, como muestra de que es verdad que no se puede olvidar que en tiempos de crisis hay que ingeniárselas como sea para aho-rrar, pero también para dar. Y Brahma está dando de a mucho. y V.G.

Se a­ca­bó el tra­go­ a­ so­la­sla compañía cervecera ambev dominicana, sigue ampliando su porta-folio. en esta ocasión presentó su nuevo empaque: brahma light jumbo.

LO­ M­EjO­rel dúo technopolis y el baterista joel lazala. ¡Qué mezcla electrónica, compadre!

Guillermo Pérez y alex Pinto.

josé M­iguel suero, josé Grauteraux y Luis Fernández.

Panky, jaime, M­ariella y sergio carlo jamás se perderían este lanzamiento.

Eduardo Loges y M­anuel García arevalo.

rosario Tifá, johnny M­oronta y carolina Tifá.

víctor M­atos, M­ilton de Los santos y M­iguel M­ontes.

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un­a­ a­so­cia­ción­ pa­ra­ el bla­, bla­, bla­asociación dominicana de empresas de telecomunicaciones es el nombre de la organización que defenderá los intereses de esta industria.

N­O­s GUsTa el gremio recibe el apoyo de indotel.

Tammy vásquez, ramón sosa y Gerty valerio.

alfredo arredondo, satcha aguiar y rubén Guzmán.

carlos T. M­artínez, severo rivera y Elvis M­artínez.

Frederic debord, O­scar Peña, josé rafael vargas, jean carlo sandy, Héctor castro y Yoneidi castillo.

No sólo su bolsillo sabe que pagar un 28 por ciento de impuestos es un monto que coloca en riesgo nuestra amistosa relación con los aparatos telefónicos. Adomtel también lo sabe. Si este nom-

bre aún suena extraño a sus oídos es porque este gremio se acaba de formar. Es la Asociación Dominicana de Empresas de Telecomunicacio-nes que, en una competencia leal, se unen para fortalecer ese mercado. “Adomtel nace como una voz unificada que nos agrupa como sector y garantiza nuestro crecimiento continuo sobre las bases del compromiso”. Así, las cuatro empresas que permiten que la población siga el bla, bla, bla, Codetel, Tricom, Viva y Orange se juntan para defenderse como industria. La primera defensa: están cansados de la exagerada tributación. “República Dominicana está entre los cinco países del mundo con mayor carga impositiva. No cabe duda de que esta alta tasa pone en riesgo el futuro del sector y el lugar privilegiado que en materia de tele-comunicación ocupa nuestro país”. Evidentemente, los usuarios apoyan la causa. Ellos saben, como Adomtel, que la unión hace la fuerza. y V.G.

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soraya castillo y M­arcos Bergés.

domingo Bermúdez y josé Florentino.

Bela sabo y carlos cueto.

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Julio César Cornielle Amaro, en el marco de una ceremonia en la que participaron la gobernadora de la provincia, Eridania Llibre, el síndico de Puerto Plata, Walter Musa, funcionarios, empresarios y miembros de la sociedad puertoplateña, así como accionistas, proveedores y empleados de la organización.

Ejecutivos de Grupo Ramos, autoridades e invi-tados presentes recorrieron La Sirena Puerto Plata, para conocer sus instalaciones y las ofertas que esta-rían disponibles a partir de su apertura para toda la comunidad puertoplateña.

y Mercedes Guzmán

christine de ramos, Greta de Fernández y M­aría de rodríguez.

un­a­ Siren­a­ en­ Puerto­ Pla­ta­

Puerto Plata ya tiene su sirena, como Copenha-gue. Está en la avenida del malecón, pero no es una escultura, es el nuevo multicentro inaugu-

rado por el Grupo Ramos. Con este son ya 16 los esta- blecimientos de este grupo empresarial en el país.

La Sirena Puerto Plata generará 310 puestos de trabajo fijos y brindará servicio a los habitantes de la ciudad de Puerto Plata y los municipios de Altamira, Guananico, Imbert, Los Hidalgos, Luperón, Sosúa, Isabela y Montellano.

Las nuevas instalaciones fueron bendecidas por el obispo de la Diócesis de Puerto Plata, Monseñor

virgilio comas, M­onnyka Fuertes y alejandro rojas.

ramón Pou, ana M­aría ramos y juan Luis Hazim.

grupo ramos inaugura el nuevo mul-ticentro la sirena en Puerto Plata. la inversión supera los rd$300 millones y generará 310 empleos directos.

Plácido vicente, Leonilda cesana, sofía ramos y juan Pimentel.

En el recorrido: Eridania Llibre y román ramos Uría.

Luis Fernández Galán, josé rodríguez, román ramos y juan Luis Fernández.

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LO­ M­EjO­r el ambiente cálido en la residencia de Patricia Fortier.

amo­r po­r la­ música­ el tenor ben Heppner participó en la noche inaugural del Festival de música de santo domingo.

La primera vez que usted escucha ópera es como el amor a primera vista: usted

queda fascinado. Entonces, en la medida que va conociendo a su nuevo amor le dedica unas cuan-tas horas a la semana, después varios días, después las 24 horas del día de los siete días de la sema-na, hasta que se vuelve imposible despegarse de ella. Los que tuvie-ron su amor a primera vista fueron los invitados a la recepción que hizo la Embajadora de Canadá, Patricia Fortier, para compartir con el tenor canadiense Ben Heppner, conocido en todo el globo terrá-queo por su exquisita voz y el sentido dramático que le da a sus presentaciones. No es casualidad que usted al estar frente a Heppner sienta una atracción inevitable por el tono de su voz. y C.S.

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Paúl durand, Patricia Portier, Ben Heppner, M­argarita copello de rodríguez y Álvaro M­anzano.

Paúl durand y rolando dunlop.

M­arco y diana de la rosa.

Emma y Eduardo Fernández.

jim M­eek, Pilar de rainieri y Fernando rainieri. víctor y M­argarita M­itrov.

Enrique Loaeza y Esther de Loaeza.

verónica y ramón Tebar.

un­a­ revo­lución­ estética­climed introduce en el mercado dominicano un revolucionario tratamiento de radiofrecuencia.

Giselle Piñeiro, Kirshe M­ariel Piñeiro, Kirshe Fernández y M­ichelle Piñeiro.

Ligia de Batlle, Quisqueya de N­eff y M­arynel Bloise.

jennifer calderón y carol Lora.

M­ichelle jiménez y amalia Herrera. johansen jiménez y Liseth Gómez.

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Estela Bett y Lisa Bouma. M­eylinh Hernández y sisseley coste.

El mercado de la estética en RD cuenta con un nuevo tratamiento para los casos de celulitis y la flacidez cutánea. La Clínica de Medicina Estética y Dermatológica, CLIMED, ha presentado en el país un nuevo

tratamiento de radiofrecuencia con el equipo “Apollo” del sistema “Tri-Pollar”. Esta avanzada tecnología es avalada por Sumtec, S.A., y entre sus ventajas incluye que se trata de un método no invasivo, simple, rápido, indoloro, efectivo en todo tipo de piel, no produce quemaduras ni cicatri-ces y los tratamientos son breves. Este sistema regenera el colágeno de la piel en pocas sesiones y se observa de inmediato la eliminación de la flacidez, incluso después de la primera sesión. Decenas de pacientes de la clínica pueden dar testimonio de los resultados de estos tratamientos. y

la­ ruta­ del 2008grupo viamar se reunió para celebrar su crecimiento durante el pasado año.

andrés alba, sonia villanueva de Brower y diego Fernández.

O­lga Bello, diego Fernández y sonia villanueva de Brower.

ray santos, carmelo campusano y josé caraballo.

N­O­s GUsTaluego de celebrar los logros del 2008, grupo viamar confirma su optimismo en los resultados para el 2009.

Fernando villanueva y Gustavo cabrera.

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Giselle Piñeiro, Kirshe M­ariel Piñeiro, Kirshe Fernández y M­ichelle Piñeiro.

El 2008 fue un buen año para el Grupo Viamar. No sólo su presencia en

el mercado local aumentó un 4.5% con respecto al año ante-rior, también sus resultados de ventas supusieron un nuevo récord absoluto superando su mejor año anterior. Ante el decrecimiento general del mer-cado, la marca Mazda, que tam- bién forma parte del catálogo de este grupo automotriz, ob-tuvo el mayor índice de ventas en el mercado general durante el pasado año, mientras que la marca Jaguar mostró un cre-cimiento consistente en el segmento de lujo. Estos y más logros fueron celebrados en un evento que contó con la partici-pación de toda la red de dealers autorizados en el país y duran-te el transcurso de este evento el Grupo Viamar anunció los premios anuales para los dea-lers más destacados. y

iván Garrido y Edgar ruiz.

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Para los que se quejan de que la situación está más dura que el concreto, la industria del mueble se une y da pie al “páguelo al paso, bueno y como pueda”.

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N­O­s GUsTael horario de la feria: de 10:00 a.m. a 10:00 p.m.

No es mentira que las ven-tas de todo lo que tenga que ver con “casa” están

cayendo con fuerza. Y la oración tiene todo el sentido del mundo: a menor venta de viviendas, menor necesidad de amueblarlas. Ade-más, la crisis también frena la renovación de las casas ya habi-tadas. Pero tampoco es mentira, que cuando se habla de grandes descuentos y del “páguelo al paso, bueno y como pueda”, unos cuantos muebles nuevos no vienen –por más crisis que haya– nada mal. A sabiendas de que “la cosa está apretá”, la Asociación Nacio-

denny reynoso, Pedro raful y alejandro N­ovel.

jeannette M­ilander, cristian N­olasco y N­atalia Lantigua.

Pedro raful, Ligia dicent y ramón M­elo.

suigen Ben, Porfirio Peralta, santa de Peralta y M­anuel roa.

Ernesto M­ontalvo y aquiles reynoso.

nal de Industriales de Muebles, Colchones y Afines anunció que desde el 25 al 29 de este mes estará realizando Expo Muebles Internacional, en el hotel Domini-can Fiesta. Ahí lo chulo no es sólo que se exhibirán artículos impor-tados y de fabricación local, ni que se incorporarán nuevas pro-puestas que se adaptan a los usuarios más exigentes, ni que 50 empresas expondrán su diversi-dad de enseres para la oficina y el hogar; sino que también habrá una amplia oferta, cómodas moda-lidades de financiamiento y para rematar la felicidad de su cartera,

grandes descuentos. Entonces, con tantas facilidades, de momento se prohíbe utilizar la palabra crisis porque ante todas las adversi- dades, en muebles, siempre hay soluciones. y V.G.

Ho­la­ muebles, a­diós crisis

ana Karina de M­ontalvo e isabel jiménez.

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Tremen­da­ mo­n­ería­ ca­n­in­a­

N­O­s GUsTatoda la ambientación que allí había.

Un tremendo susto. Una tremenda mordida. Una tremenda embarrada en

los zapatos gracias a una cosita marrón y de mal olor. Sí, los perros son tremendos; pero quizás para más de la mitad de la humanidad también son tremendamente ado-rables. A quienes no les gusten, entonces tienen terminantemente prohibido ir al cine a ver “Hotel para perros”, una comedia infan-til basada en la novela escrita por Louis Duncan, en donde precisa-mente gracias a las prohibiciones se dan las más “aperradas” situa-ciones. Como dos hermanos viven en una casa en que las mascotas están estrictamente prohibidas y ya no saben qué más hacer para mantener escondido a su cachorro Viernes, se las ingenian para crear un hotel que da título al film con más perros que los 101 Dálmatas. La película patrocinada por el

centro veterinario “Pet Land” y la cadena de ropa y accesorios para niños EPK, identificadas ambas con el cuidado de los animales, fue estrenada luego de que unos cuantos perros de distintas razas mostraran su “sex-appeal” en una pasarela en la que exhibieron la línea de ropa para mascotas Lulu for Dog. y V.G.

daniela jáquez e isabela Benavives.

M­aría alejandra collado y abril jiménez.

rafael collado y ana Patricia collado.

sarah, cándido y Laura cabrera.

abraham Peguero, M­aría de Peguero, ana vásquez y M­artín conde. claudia, Elira, Luis, ana Laura y Gabriella quieren un hotel así.

diego y Frank Hartling con O­rabel Gómez.

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star Products celebró el día internacional de la mujer, con una charla interactiva que les recuerda a las mujeres que su día no se basa sólo en 24 horas.

¿Coqueta? ¿sensual? ¿un poco misteriosa? ¿un caminar de gacela o una mirada atrapa-dora? En fin, ¿cuál es la “sexo-fórmula-per-

fecta”? La respuesta: la sicóloga Nancy Pérez de Franjul y su hija, la sexóloga Nancy Franjul. ¿Ellas son la respuesta? No, pero la tienen. Ellas juntas conducen un nuevo proyecto tele-visivo por Digital 15, en el que cada mañana tocan el lado positivo y humano de la vida cotidiana, familiar e individual. Como son tan expertas, entonces Star Products celebró el Día Internacional de la Mujer, con una charla interactiva a cargo de ambas, que llevaba ese título: “Sexo, la fórmula perfecta existe”. Pero que no se entienda que con ese encabezamiento sólo se refirieron a lo sexual. Allí, la interacción se basó además de sobre la vida en pareja, sobre el entorno familiar y cómo emplear la autoayu-da, último dato que aclara que el que exista en el calendario un Día de la Mujer no quiere decir que todos los días son de los hombres, pero cada vez es más importante recordar que a la mujer, como género, le quedan muchas reivindi-caciones por lograr. y V.G.

c­ha­rla­ femen­in­a­

ana Germosén, N­adia amaya y ramona vásquez.

Grissel Lora, O­nelbia Pichardo y jacqueline ramos.

Gina Grullón, iluminada Khoury y N­alda de caminero.

M­aricela aybar, N­ancy Franjul, rommy Grullón y Patricia Franjul. Kathy Grullón, M­aritza de Grullón, M­ónica Hidalgo y M­erlyn González.

angie de Torres, rosa M­aría aybar, Karini M­ilanesse y Elaine Féliz.

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Kathy Grullón, M­aritza de Grullón, M­ónica Hidalgo y M­erlyn González.

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el regreso­ de la­ ma­gia­

Durante el mes de febrero se celebró la tercera entrega de Expo Escolaridad, un even-

to dirigido tanto a los niños como a sus padres y que contó con la participación de más de 15 centros educativos que incluyeron colegios, campamentos y centros de activi-dades extracurriculares.

Expo Escolaridad contó con una diversidad de actividades que incluyeron pinta caritas, talleres creativos, exposiciones, espectácu-los infantiles, brindis y rifas. Expo Escolaridad se presentó primero en el Diamond Mall los días 6, 7 y 8 de febrero y luego en Mega-centro los días 20, 21 y 22 del mismo mes. y

Pin­ta­n­do­ y ga­n­a­n­do­se realiza entrega de premios a los ganadores de la promoción de sherwin Williams y dura Paint.

El concurso “Pintando y Ganando con Sherwin Williams y Dura Paint” se cerró con un broche de

oro en un encuentro ameno donde se premió a los ganadores. El evento se

llevó a cabo en las instalaciones de la Ferretería Americana de la Av. John F. Kennedy y contó con la asistencia de clientes, relacionados y ejecutivos de ambas empresas, quienes presenciaron la entrega de una motocicleta UM Renegade-200 a la ganadora, la doctora Ingrid Valdez, concursante que tam-bién ganó diversos premios instantá- neos durante el concurso. y

Ángel García, Pietro O­liva, M­iguel Ángel Fernández y rossiny cueto.

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recientemente se cele-bró la tercera versión de expo escolaridad.

josé ramón García y daniel Pichardo. Xiomara veras, sandy Pou y Lionel senior.

N­O­s GUsTaexpo escolaridad es una guía informativa para orientar a los padres en la selección del centro edu-cativo en el que matricularán a sus hijos.

Los niños disfrutaron en grande.

M­aría amelia y Guillermo Báez.

La feliz ganadora, ingrid valdez.

Bethaire y Bethania caba.

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¿Perder pa­ra­ ga­n­a­r?se lanza oficialmente el nuevo reality show “cuestión de peso”.

Si estaba pensando en bajar de peso pero no se animaba a volver al gimnasio, no se preocupe, le tenemos buenas noticias, se ha estrenado el

programa “Cuestión de peso”, un nuevo reality show que se transmite de seis a siete de la noche todos los días en al canal 11. Producido por Endemol y LatinPhonik, este programa consiste en una compe-tencia entre 12 pacientes obesos que serán premiados si alcanzan las metas establecidas previamente por la producción, pero serán eliminados si no lo logran. Los participantes del show tendrán un seguimiento médico durante todo el año, sin importar que hayan salido del programa, el fin es que cada persona ver-daderamente baje de peso gracias a que ha logrado un cambio en su conducta y disciplina alimenticia. y

N­oris d’Bernard, antony Bernard y jackeline M­orel.

abraham Hazoury, remberto scotto y salvador dajer.

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M­aría M­aría y arisleyda villalona.

diego vergara, jairo valderrama y andrés vargas.

josé E.Pintor, M­iralba ruiz, Yolanda M­artínez, Karina Pimentel y M­anuel corripio.

ana M­aría, M­illy Torres, airam M­orel y cynthia dickson.

N­O­s GUsTalos televidentes tendrán información sobre alimentación para ayudarles a cambiar su estilo de vida.

julianna díaz y rosanna Hernández. M­ariela Guerrero y O­rlando jerez.

Perla N­in, Yajaira Blanco, O­lga Bello y jackeline alejo.

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expa­n­sión­ en­ el 2009viva presenta sus logros del 2008 y sus objetivos del 2009

Diversas personalidades del sector de las tele-comunicaciones, del gobierno y otras áreas acudieron a los salones principales del Hotel

Occidental El Embajador, donde la empresa de tele-comunicaciones VIVA presentó un recuento de sus logros obtenidos durante el transcurso del 2008 y ofreció información sobre su plan de expansión y demás metas por alcanzar en el 2009. Entre las iniciativas que se realizaron el año pasado están la introducción de nuevos productos al mercado, el crecimiento significativo de los servicios de Internet y datos de alta velocidad y el despliegue de una nueva red GSM a nivel nacional. Para el 2009 el equipo de VIVA ha forjado un plan de expansión con el objeti-vo de superar un despliegue de más de 500 celdas GSM a nivel nacional, además del fortalecimiento de las redes, desarrollo de nuevos servicios, red de distribución, publicidad y otras iniciativas. y Kendy Yanoreth, israel rojas y M­agdalena Ureña.

víctor Gómez Bergés y Elisa rondón.

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anaisa Tejada y Laya Peguero.anne Fat y clary aquino.alexandro casimire y M­assiel Peña.

rafael cáceres, claudia García y Pedro Troncoso.

angélica N­oboa, M­aría josefina repoll y virginia Báez.

jean carlo sandy, alina Tavárez, Patrice Pezat y Óscar santiago.

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desde un pareo hasta un vestido hecho a base de flores, todo es posible en la gala de moda y arte “Hola.Primavera 2009”. La primavera es quizás la época más cursi del

año: como sobran las flores hay a quienes les da por deshojar margaritas después de cues-

tionarlas si les quieren o no les quieren. Pero hasta de lo cursi se saca algo bueno. El Museo de las Casas Reales, conjuntamente con Artesdom, aplicaron “el deshoje” para preguntar ¿quieren moda o no quieren moda? Y al parecer el último pétalo arrojó un sí. Así que saluden a esta estación y reciban a los más de 50 profesionales del mundo de las flores y la moda que el pasado jueves participaron en el desfile “Hola.Primavera” que se presentó en el Museo de las Casas Reales. Eso sí, los asistentes tuvieron que ubicar toda aquella pieza que no se pondrían para un funeral porque los invitados debían asistir vestidos de color. “No queremos que vistan nada oscuro” fue el ultimá-tum de los organizadores. ¡Otro desfile más!, pensará, pero la novedad de éste es que las modelos fueron vestidas con flores y follajes como una perfecta inte-racción de la naturaleza y el ser humano. Esa origi- nalidad hace que a cualquiera le dé gusto saludar. Desde aquí, empezamos: ¡Hola, primavera! y V.G.

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¡Ho­la­, prima­vera­!

julio M­éndez, ricardo M­olast, cristal suberví, rosa Penzo y M­anuel checo.

Plinio Grullón, ana Thomen, silvano M­orrobel y M­ariano Hernández.

richard Buret, jazmín N­ader, soraya abu-N­abaa y Harol jiménez.Luis O­rtega, N­uria Gracias y josé ignacio M­orales.

iván M­iura y ana de cury.

M­arethé, Griselda ripoll y M­ayra Portes.

LO­ M­EjO­resta actividad ayudará a remozar el museo de las casas reales.

Plinio Grullón, ana Thomen, silvano M­orrobel y M­ariano Hernández.

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jessenia rodríguez y josefina chávez.

bona s.a. reconoce a trabajadores con 5 y 10 años de servicio en la empresa.

La empresa Bona S.A. reunió a más de 700 empleados para celebrar con ellos los logros obtenidos durante el 2008 y para reconocer la

ardua labor de éstos. El evento, que tuvo como anfi-trión al cómico Carlos Sánchez, contó con la pre- sencia del personal de los restaurantes de Bona: Pizzarelli, Mustard’s Burger Shop, Paninoteca y 3 Mariachis Taquería. Se entregaron más de 700 mil pesos en premios, rifas y regalos, además se realizó un reconocimiento especial a los empleados que tienen cinco y diez años de servicio en la empresa, al igual que el trabajo responsable que se realizó en las oficinas y sucursales durante el 2008. y

sarah Fiallo y Elba Pacheco.

daniel Quezada, calissa Peralta y Pedro julio rodríguez.

virginia Pimentel, josefina chávez y Luisa camacho.

annibale y Giovanni Bonarelli.

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N­O­s GUsTabona s.a. realiza esta actividad todos los años para reconocer el trabajo de sus empleados.

verónica M­uñiz, Kendri rodríguez y Yadira Bruno.

carlos sánchez, annibale Bonarelli y Pedro Peña, un ganador.

Pedro josé González y Lincoln reynoso.

Bo­n­a­ celebra­ co­n­sus emplea­do­s

sarah Fiallo y Elba Pacheco.

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un­ pun­to­ y a­pa­rte en­ deco­ra­cio­n­estelas etcétera inaugura nuevas instalaciones.

Luego de 14 años de experiencia en el mercado de telas, muebles y diseño de interiores, Telas Etcéte-

ra ha inaugurado un nuevo local desde donde ofrecerá a sus clientes una amplia selección de mercancía con un nuevo concepto de ventas. Telas Etcétera, que originalmente operaba bajo los nombres de Obelisco Stilo y Telas Etcétera antes de cambiar a su nombre actual, cuenta con una gran variedad de nuevos productos para la decoración del hogar, además de que ofrecece a sus clientes un nuevo con- cepto de telas por catálogo por el cual se pueden seleccionar entre las más afama-das marcas del mercado, entre las que se encuentran: Piere Frey, Etro, Vervain, B. Berger, Stroheim & Romann y Cassaro, entre otras. y J.P.

julio O­rtuño, daysa velasco y Kiko García.

M­ariel Pimentel, ivette M­edina y N­atalia ravelo.

M­ercedes Peynado, josé antonio cunillera y rosanna García.

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N­O­s GUsTaen telas etcétera también disponen de una amplia variedad de telas en stock.

M­argarita simó, Licelotte Baiges, arlín cunillera, M­aría josé.

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Yo sufro

Yo Sufro

Yo sufro con el spanglish de muelleTenía que pasarnos, por estar tan geográ-ficamente cercanos a Estados Unidos y por contar con tanto material gringo en nuestra dieta cultural. Tenía que pasarnos, porque los colegios bilingües se reproducen tan rápido como una de nuestras vecinas ile-gales con un puesto de mendicidad infantil en la Churchill. Tenía que pasarnos, porque la comunidad latinoamericana en Estados Unidos le está haciendo competencia a la amiguita de la Churchill. Tenía que pasar-nos, porque en el escudo nacional el lema verdaderamente dice “Dios, Patria y a Privar”.El spanglish tenía que pasar. Por esas razo-nes y por más. Tenían que venir personas como Giannina Braschi y Junot Díaz a darle credibilidad literaria a ese arroz con ham-burguesa lingüístico. Pero también tenía que venir lo último de los dominicanitos a dañar el asunto, con su predilección por la ley del mínimo esfuerzo. Hemos quedado con un grupo que no sola-mente abusa de su lengua materna, sino que también barre con una lengua foránea que pretende dominar. Terminamos escu-chando y leyendo spanglish de muelle.¿Se acuerdan de la columnista de los susu-rros, esa de la revista quincenal de sociedad de un diario que circula mucho? Esa diosa de la tinta era experta en tortura lingüística –la Merriam Webster, la equivalente gringa de la Larousse, la llamaba cada quincena para pedir cacao–. Una de sus frases céle-

bres, “Fulano es un stocker”, la dejó con- sagrada en mi cabeza como la reina de la fonetización perversa. ¿Stocker en vez de “stalker” (que significa “acosador”)? ¡Sólo le pasa a alguien tan dotado como ella!Otros juran que términos como “well”, “like”, “so” y “whatever” no tienen un equi-valente en español. Lo que es peor, insisten en espolvorearlos entre cada docena de palabras hispánicas, como si no se dieran cuenta de que con cada “so” que emiten les voy sustrayendo un punto de exquisitez en mi mente.Hay quienes se llevan las malas costumbres de un idioma a otro. El dominicano sufre de cosificar todo en su idioma natal –¿Quién no ha escuchado algo tipo “Cosito, pásame esa cosa que está encima del coso”? No satisfecho con tal sacrilegio, se lleva la misma ignorancia semántica al inglés. “Y entonces, we’re going to that thing en la thingie?”¿Y quién defiende a los apóstrofes, los pila-res anónimos de la lengua inglesa? ¿Quién explica que your no es lo mismo que you’re? ¿Quién explica la existencia de una revista local para adolescentes que insiste en “picar” English en sus títulos, promoviendo el disparate mediocre en vez de hacer algo para detenerlo? ¿Quién explica la diferencia entre which y that, entre among y between? ¿Quién le dice a la gente de las discotecas que no todo nombre de evento debe ter-minar con Party o Night? (Lo último que

hicieron unos genios discotequeros fue aburrirse con el inglés y mutilar el portu-gués: ¿Carnaval du _____? ¿”Du” como fonetización de “do”, o en realidad, “da” o “de”, que era lo que correspondía? Me quito el sombrero.) ¿Quién explica que Christmas no se escribe Christma’s? ¿Quién explica que los días de la semana y los nombres de los meses llevan mayúscula en español y minúscula en inglés? ¿Quién explica que los dueños de tiendas juren que un nombre en inglés equivale a cachet? Ahora, alguien que me explique: ¿Quién le metió en la cabeza a estos jóvenes que el inglés sólo tiene 200 palabras? Déjenme adivinar: Las mismas personas que les dijeron que el español sólo tiene 250, y las mismas que les dijeron que “al escribir en internet todo se vale”, como me escribió alguien hace poco. No entiendo... Niños, ¿y sus padres no pagaron un dineral por una educación en uno de los St. Expensive, atento a llenadera de bocas propias y ojos ajenos? Felicidades, padres: No sólo sus hijos son sicarios lingüísticos en un idioma; lo son en dos.Niños malos, si van a hacer algo, háganlo bien. Si insisten en utilizar el spanglish, ase-gúrense de que dominen ambas lenguas. En caso contrario, suelten al inglés en banda por un rato, y háganle honor a su pasaporte: Aprendan a expresarse, de una vez por todas, en su propio idioma.

y rmessina@estilos-dl.com

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El público joven del mercado domini-cano muy pronto tendrá a su alcance el verykool™ i410. Entre los atribu-tos de este nuevo celular está su textura “soft touch” con pantalla interior y exterior LCD de 1.8 pulgadas, una cámara VGA, reproductor de video en formato MP4, Radio FM, agenda con una capacidad de hasta 500 contactos y conexión Bluetooth. También incorpora una memoriaexpandible de 2G que permite a los usuarios utilizar su teléfono como soporte de almacenamiento y, al conectarlo a cualquier computador, se convierte en “webcam”. y J.P.

Cool, jovenentretenido ycomunicativo

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2x1 para el 5to aniversarioPara celebrar el quinto aniversario del parque de atracciones marinas Ocean World Adventure Park, Marina & Casino, los visitantes podrán disfrutar durante todo el mes de marzo de una oferta especial de dos por uno en todos los programas, que incluyen nado con delfines, encuentro con delfines, con leo-nes marinos, tiburones, manta rayas y aves tropicales (y aunque suena como terapia de grupo no es el caso). Asimismo podrán participar en actividades como el snorkeling en una piscina de corales tropicales con más de 200 espe-cies de peces o darse un chapuzón en la gruta de los tigres (pero no entre ellos, porque entonces sería una actividad al estilo de “Sobrevivientes”). Para mayor información: Tel.: 809.291.1111, e-mail: reservations@ocean-world.info y

Una ayuda a los carnívorosDesde el año pasado la Empresa Álvarez & Sánchez C por A ha estado importando la marca BacalaRico y ambas entidades ofrecen una ayuda extra en tiempos de cuaresma. Esto lo logran al difundir una variada selección de recetas prácticas y fáciles para cocinar pescado salado. Esto ayuda a sacarle mayor prove-cho a BacalaRico, que es un filete premium de bacalao sin pellejo ni espina, listo para consumir y que ofrece muchos aportes como: vitaminas, nutrientes, sodio, potasio, fósforo e hidratos. y

Amway Dominicana ha presentado su nue-va línea de productos, Artistry Essentials, desarrollada especial-mente para el cuidado diario de la piel. Estos productos tienen un factor de protección solar de grado 15 y están hechos a base de ingredientes botánicos orgánicos escogidos por sus habilidades para hidratar y ayudar a controlar los niveles de grasa de la piel. Los productos de la línea Artistry Essentials, que fue desarrollada teniendo en cuenta a la mujer moderna y ocupada, están disponibles en dos versiones: para piel mixta a grasa y otro para pieles que van de normales a secas. Estos pro-ductos sólo están disponibles a través de los vendedores de Amway. El teléfono es 809-372-5587. y

Los fanáticos de la hoja de papel standard, Formato A4, (sí, hoy en día hasta material de oficina como el papel tiene fans) pueden irse prepa-

rando para despegar. Llega por segunda vez al país el Red Bull Paper Wings, la competencia internacional de aviones de papel en donde miles de pilotos participarán en una docena de clasificaciones en 85 países. La Clasificatoria Nacional del Red Bull Paper Wings se realizará el 22 de marzo en el Pabellón de Judo del Centro Olímpico. Los fans de la aviación, ingenieros, estudiantes y todos aquellos que quieran partici-par (no es necesario ser un maestro del origami para competir pero sí es una gran ventaja) deben suscribirse a través del website oficial www.red-bullpaperwings.com o escribiendo a info@do.redbull.com. y

Con alas de papel

Bonito, botánico y orgánico

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Ahorrar tiempo y localizar efectivamente las direcciones es cada vez más una necesidad en la cotidianidad de las personas y en el mundo de los negocios. Las empresas se están esforzando por conocer mejor su mercado... dónde están sus competidores. La empresaria francesa Marlene Sansat nos habla del GPS y los mapas geolocalizadores de Ola, útiles herramientas que simplifican la búsqueda de lugares.

Qué ESEl Geo Position System, GPS, es un sistema de comunicación a través del satélite que se diseñó para la defensa de los países a nivel militar y hoy día se ha popularizado en el mundo con el uso de mapas geolocalizado-res de diversas ciudades y países.

VEntAJASUna de las ventajas es que no genera costo de telecomunicación con rentas ni mensua-lidades. Puede recibir la señal desde el satélite, pero no las emite hacia el espacio. La antena permite a las personas conocer ubicaciones de sitios de su interés con una coordenada precisa y un margen de error de un metro. Otra ventaja es que está disponi-ble en 50 idiomas.

M­arLEN­E saN­saTPresidenta de la marca ola y de gP solution

lo­ca­liza­ción­ in­sta­n­tán­ea­OlAHasta hace poco tiempo, en el país existían muchos mapas, pero no estaban geo-locali-zados. Los cruces y los ríos estaban hechos, pero manualmente, y por tanto había una diferencia de 300 metros, lo que hacía impo-sible utilizar el GPS. Es por eso que Marlene Sansat ha introducido al país los mapas geolocalizables, los cuales se pueden pagar y descargar a través de su página web www.ola.com.do

Su uSOEs ideal para para los turistas, ya que les permite andar en el país como residentes. Además, es una herramienta útil para las empresas de taxis y transporte en general, así como para la salvaguarda de la segu-ridad ciudadana, para las Fuerzas Armadas y la Policía.

CuÁntOEl GPS cuesta RD$8,995 y ya tiene grabado el mapa de Santo Domingo, Estados Unidos y Puerto Rico. Si el usuario desea tener el mapa de la RD completa, debe pagar RD$4,600 vía el web site www.ola.com.do y se le envía un link a través del cual el cliente puede descar-gar el mapa.

DónDEOmega Tech –que está en la Kennedy con Núñez de Cáceres– comercializa el modelo de GPS Garmin Nuvi 200, que se caracteriza por la simpleza de su manejo y es el más resistente. Allí mismo puede adquirir el mapa de Ola, en cuyo sitio web se ofrecen todas las soluciones corporativas.

SOluCión En 2 SEgunDOSSi una persona necesita saber cómo llegar al centro comercial o al colegio del niño, el GPS con el mapa le indica cuál es la ruta más corta y le avisa si hay un tapón en algu-na de las calles. Si escoge una ruta que no está indicada en la pantalla, éste recalcula la ruta en 2 segundos, ya que el satélite moni-torea la posición e indica dónde doblar.

500 DiRECCiOnESEl GPS ofrece la opción de establecer una lista de hasta 500 direcciones frecuentes para un mejor desenvolvimiento.

inStAlACión En CElulARESEl mapa de Santo Domingo y la República Dominicana de Ola se puede instalar tanto en el GPS como en los celulares con bluetooth pues Garmin vende un pequeño aparato de apenas 5 centímetros –una antena que recibe la información del satélite–. Además se puede usar para hacer monitoreos en una computadora. Por ejemplo, si una empresa desea saber la ubicación de todos sus clien-tes, Ola le hace la geo referencia para que puedan visualizarlo en la computadora. En definitiva, el GPS llegó para quedarse y dará mucho de qué hablar. y Sinthia Sánchez

[ ]Novella

Vestidos ajustados y vaporosos realizados en guipur, tafetán y gasas imprimen un halo de seducción. Los vuelos juegan un papel esencial en esta colección y la simplicidad de los modelos de estilo griego aportan gran fluidez y caída.

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¡�Suenan�las

Nuestra Boda es la feria de novias en la que decenas de reconocidos expositores del mercado de bodas han presentado sus más novedosas propuestas. Interesantes charlas, sugerentes stands, un show de decoración por el 30 aniversario de Víctor Erarte y los desfiles de moda nupcial Extravaganza y Bridal Splendor fueron un deleite a la vista y una solución para quienes están a punto de contraer nupcias. ¡Que repiquen las campanas!

SINthIa SáNchEz | FotoS: RIcaRdo RojaS

campanas!

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Tuxedo by José Jhan para FormaleLos diseños de José Jhan representan arquetipos masculinos, fáciles de llevar, moder-nos, pero no pretenciosos. Un look de la calle, que se puede convertir en algo depurado, pulcro y realista.

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FormaleEn esta colección se presentaron las marcas Chaps By Ralph Lauren, Calvin Klein, Ralph Lauren, Jean Yves, Perry Ellis, Joe By Joseph Abbud y la línea de smoking Jack Victor.

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Leonardo’sEsta firma internacional, que representa las marcas Jean Yves Paris, Canali, Signature, Calvin Klein, Ralph Lauren, Armani, Emanuelle Ungaro, Joseph Abboud y Leonardo Cou-ture en RD, se inspira en el caballero elegante que busca lo mejor en telas y confección con entalles que hacen lucir una silueta moderna y estilizada.

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Modesta CastilloEn la colección Sí en Primavera, Modesta muestra un derroche de fantasía, con pro-puestas de trajes para la novia con detalles primaverales.[ ]

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Casa NovísimaEl romántico desfile presentado por la Casa Novísima, dominado por los tonos blancos y beiges, es a beneficio de Hogares Crea y Solidaridad Calasiana. [ ]

ppLucía RodríguezEsta dominicana radicada en Miami presenta Romance, colección glamorosa, que apuesta por colores como blanco, crema, bronce, ocre, gris y plateado, inspirados en una mujer actual.

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“ la­ música­ se hizo­ pa­ra­ co­m- pa­rtir, n­o­ pa­ra­ co­mpetir”

WasO­N­ BrazO­BÁN­ cantautor

Cuéntanos cómo han sido estos dos años que llevas en solitario…He logrado colocar dos canciones en Billboard, que son “Con las manos vacías” y “En un solo día”, que llegó a estar número uno en Puerto Rico, siendo el primer dominicano baladista en llegar a esa posición en esa nación. Esto me ha llevado a países como Gua-temala y Paraguay, donde estaré el día 29 y a Bolivia, el día 30.

¿De alguna manera te sientes embajador de Villa Mella?Sí, Villa Mella me hizo creer que yo era cantante y le agradezco mucho. Comencé haciendo “concierticos” y cantando en el coro “Somos el amor de Cristo” de la iglesia Santa Cruz.

¿Cuándo te diste cuenta de que querías ser cantante?¡Después que me botaron de la pelota! (Risas). ¿Cómo asumes el gran desafío que significa hacer un unplugged?Para mí un unplugged no es tanto un desafío, es un placer, me siento más libre. Siempre me ha gustado cantar así. He estado en Altos de Chavón, en el Festival Presidente y en el Madison Square Garden y, sin embargo, lo que me gusta es estar con pocas perso- nas, donde se me escuche más tran- quilamente.

¿Cómo armaste el repertorio del concierto?

Cantaré todo mi repertorio, desde los comienzos de Negros hasta la ver-sión de ahora de “Negros by Wason”, y claro, las canciones de “Armadura de Rosas”. Voy a cantar 18 ó 20 canciones.

¿Algún instrumento especial en el repertorio?Mi banda es muy amplia. Al ser un con- cierto acústico vamos a tener menos instrumentos para que sea más íntimo.

De los unplugged que has visto, ¿cuál es el que más te ha impresionado?Uno que hizo Ednita Nazario en Bellas

Artes de Puerto Rico. Ella es mi ídolo. Me cautivó la pasión que ella derramó allí, el contacto con el público, fue increíble.

Hace dos años que te lanzaste en solitario con la producción “Armadura de Rosas”…Y nos ha ido bien. Lo que es viejo aquí, en otro sitio es nuevo. En Puerto Rico llegamos al número uno en la radio y ahora estamos bien posiciona-dos en ventas. Para finales de mayo y principios de junio estamos planifican-do dos conciertos allá. Pero en abril ya entro a grabar el próximo disco.

Wason está feliz, esperando que el público acuda a com-partir con él y su banda una gran noche de “puro senti-miento y romanticismo”, el 16 de abril en Hard rock café. allí ofrecerá un concierto unplugged que inevitablemente será una de las mejores experiencias de su carrera como solista.

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¿De qué está hecha tu armadura? De rosas. Es una combinación, porque si la hago más fuerte entonces no va a permitir que las cosas bellas me lle-guen, pero si la hago muy débil, todo el mundo hará lo que quiera conmigo.

¿Cuál es tu más grande satisfacción como artista? Ganar cinco premios Casandra. Tam-bién he tenido nominaciones a los premios Billboard y Premios Lo Nues-tro en Estados Unidos.

En abril grabas tu próximo disco. ¿Cómo será? Ya estoy preparando los demos, junto a Pachy Carrasco y otros arreglistas para ir a Miami, donde grabo. Será mucho más tropical. Es más como el ritmo de “En un solo día”, siempre con el mismo sentimiento.

¿Estás interesado en hacer mezclas de sonidos? Sí, me gusta inventar y me voy a atre-ver mucho en este disco. Ya tengo una idea de por dónde va la línea musical.

Cuando miras atrás y ves los inicios de tu carrera, ¿qué percibes que ha cambiado?Extraño el anonimato, que me encantaba.

¿Crece el círculo de amigos?En mi caso no. Aún tengo los mismos

amigos. Y así mismo es mi equipo de trabajo. Ahí está Negro Lluberes. El fue el primero que pautó “Me cambiaste la vida” en “Sonido suave”. También está Franklin Romero.

¿Aún visitas la iglesia donde cantabas?Para ser honesto, no tanto como antes. La última vez fue hace cuatro meses, en una boda. Buscaré la forma de ir más a menudo.

Eres pelotero profesional y por algunas circunstancias no pudiste ingresar a las Grandes Ligas. ¿Sientes que estabas predestinado en la músi-ca? ¿Aún juegas béisbol? Claro que sí, estaba destinado a cantar pero nunca soñé estar en el lugar que estoy ahora. En cuanto a la pelota, claro, es una de mis pasiones. Todavía siento el dolor de la derrota de RD en el Clásico Mundial. Fue increíble. Es como que RD le gane a Holanda jugan-do fútbol.

¿A quién admiras en el béisbol?A Miguel Tejada, por la clase de pe-lotero que es y por su entrega a la Patria.

¿Y quiénes son tus influencias musicales?Me gusta Joaquín Sabina. Trato de ali-mentarme de él. Me agrada cómo jue- ga con las palabras. Me gusta Leonel García, de Sin Banderas, Juan Luis

Guerra, Wilfrido Vargas y Alejandro Sanz.

Cuéntanos una anécdota graciosa … Cuando salió el tema “Un solo día más”, en Puerto Rico decían que la canción de Alejandro Sanz estaba número uno hasta que me conocieron y vieron que era un tipo negro y casco “pelao” quien la cantaba, aunque no veo ninguna similitud en las voces.

¿En qué medida ser compositor y productor te ha ayudado a consolidar como cantante?Mucho. Es porque sabes lo que vas a hacer desde antes. Cuando me pre-guntas del nuevo disco, te puedo decir todos los detalles y cuando me subo a la tarima, transmito el mensaje a la gente con más seguridad.

¿Con quién te gustaría cantar y a quién quieres componerle?Me gustaría cantar y componerle a Ednita Nazario. ¡Es una mujer increíble!

Tienes dos nominaciones a los premios Casandra: Cantante solista masculino y Video clip del año por “Se murió de pena”. ¿Qué expectativas tienes?Siempre voy sin expectativas a las pre-miaciones, aun cuando el primer año de mi carrera gané en el renglón can-tante masculino. Voy y me siento a

esperar a ver qué pasa porque creo que la música se hizo para compartir, no para competir.

¿Cómo recibes los premios? Como un premio al esfuerzo que hace uno cada día, al trasnoche por escribir una canción, por grabarla...

Has sido ganador de tres premios ASCAP, el principal reconocimiento a los compositores latinos. ¿Tiene un sabor más especial que los demás por ser una distinción a la composición?Sí, de alguna manera. Soy de los que se siente más compositor que cantante y el hecho de que se premie una de mis canciones es especial porque no sabes lo que uno sueña escribiéndo-las y lo que uno siente cuando ve a Latinoamérica cantando eso que te inventaste en determinado momento, ¡es grandioso!

¿Por cuáles canciones fuiste premiado?Por “Tú me cambiaste la vida”, “Loca conmigo”, que canta Héctor Acosta, y por “Ven tú y alárgame la vida”.

¿Hacia dónde va Wason Brazobán? Estamos promocionando las canciones en Miami, en Los Ángeles y en Texas a ver si así penetramos en el mercado de México porque la verdad es que es bien difícil. Yo iré adonde la música me siga llevando. y Sinthia Sánchez

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Al igual que en el caso de la cocina molecular, la idea es hacer preparados valiéndose

de técnicas y análisis químicos para obtener un resultado. En la coctelería en general siempre ha habido algo de ciencia y un buen ejemplo serían pre-parados como el “pousse café”, en donde la viscosidad y densidad de los líquidos involucrados logran la apa-riencia de la bebida.

¿Qué es la “mixología molecu-lar”?… Es una disciplina de la coctelería moderna, que consiste es aplicar una metodología de análisis y técnicas cien-tíficas para la elaboración de cócteles. Tiene como fundamento a la “gastro-nomía molecular”, cuyo creador fue el francés Hervé This en la década de los 80’s. Ambas tienen como finalidad manipular estados de la materia para crear nuevos sabores, sensaciones, texturas y efectos visuales en los cócte-les, y así, de esta forma brindarles una experiencia más interesante a los bebedores.

Un mixólogo generalmente trabaja detrás de una barra, pero bien podría no hacerlo, ya que el término se refie-re a la persona que “crea y desarrolla cócteles”, pudiendo hacerlo para una empresa licorera, desde una consulto-ra o incluso en casa. Pero si trabaja detrás de una barra, ese mixólogo es también un bartender. No es posible que un mixólogo esté detrás de una barra y no sea o haga el trabajo de un bartender. Bartender, por otro lado, es el término inglés clásico para quien realiza tareas de servicio, venta y también de elaboración de cócteles detrás de una barra. ¡Es quien atiende la barra! Se necesita de mucho cri-terio creativo pero, sobre todo, cono- cimientos de química, para el uso de elementos tales como cloruro de cal-cio, nitrógeno líquido, alginato, óxido nitroso, entre otros, además de herra-mientas nuevas como sifones e incluso jeringas descartables, esto para técnicas de la mixología molecular. En España y México está causando revuelo.

nueva­s ten­den­cia­s en­ cócteles= Mixo­lo­gía­ mo­lecula­r

• Técnica de la esferificación o caviar: se puede clasificar en básica, inversa y con colapez. • Técnica de los cócteles gelificados: se basa en el uso del colapez.• Técnica del nitrógeno líquido: para dar el aspecto de humo o niebla al contacto con cualquier líquido.• Técnica del brulée: hace uso de un soplete para aplicar fuego al cóctel con el fin de caramelizarlo.

• Técnica de las espumas: hace uso del sifón y aglutinantes como la cola-pez, claras y grasas.• Técnica de las bebidas carbonata-das: hace uso del sifón para sodas y cápsulas de CO2.• Técnica de aires: se basa en el uso de lecitina de soya.

El New York Times publicó recien-temente un artículo que habla de algunos bartenders y chefs en los Esta-dos Unidos que están utilizando espumas y técnicas como la esferifica-ción en el preparado de cócteles. Sin embargo es una corriente que apenas comienza y donde nuevamente la influencia del chef Ferran Adrià, quien recientemente estuvo en el país, está presente.

Las espumas y más adelante los aires (usados para cubrir bebidas con una capa superfina que prácticamente se puede aspirar) fueron concebidos por Ferrán Adriá en El Bulli, cuando trabajaba con cócteles y texturas.

Las recetas básicas de Ferrán requerían gelatina y claras de huevo, la base de una mezcla de ingredientes de cóctel que, a continuación, se trans-forma en espuma cargándola con gas en un sifón Isi.

Para un bartender, estas recetas

así como existe la tendencia en gastronomía conocida como “cocina molecular”, en estos días leía cómo a la hora de la preparación de cócteles y bebidas espirituosas hay toda una nueva corriente que en inglés se ha denomi-nado “molecular mixology” (mixología molecular).

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constituyen todo un reto, ya que las espumas de clara de huevo rara vez permanecen estables durante el tiem-po suficiente para acabar la bebida, además pueden dejar restos anties-téticos en el vaso al desintegrarse. Por lo tanto es recomendable usar claras de huevo en polvo, que se pueden com-prar en algunos supermercados selec- tos y tiendas gourmet.

A continuación muestro la receta del Chamomile Cooler, una bebida creada por Tony Conigliaro. Es un whisky sour cubierto con espuma de manzanilla. y kkasse@estilos-dl.com

ChAMOMilE COOlER [Manzanilla]

Espuma de camomila: [EQUiPO] Cuenco, cuchara, colador, embudo, batidora de mano, sifón isi, óxido nitroso, film trans-parente, microondas.[PASO 1] 800ml agua, 3 láminas de gela-tina, 30g polvo de manzanilla, 5ml ex- tracto de vainilla, 75ml sirope de azúcar (agua y azúcar).A: Remover todos los ingredientes con cuidado en un cuenco. B: Cubrir con film transparente. C: Calentar durante 2 minu-tos en el microondas.[PASO 2] 15g Clara de huevo en polvo.

A: Añadir clara de huevo en polvo. B: Batir a mano hasta que quede sin grumos.[PASO 3] A: Colar en el sifón. B: Cargar el sifón con una cápsula de óxido nitroso. C:Agitar el sifón enérgicamente durante unos 15 segundos. D: Enfriar hasta que el sifón esté frío al tacto.Chamomile Cooler: [iNGREDiENTES] 50ml Johnnie Walker Gold Label, 25ml de zu- mo de limón, 15ml de sirope de azúcar. MéTODO: Agitar bien todos los ingredien-tes con hielo y colar bien sobre un vaso. Cubrir con la espuma de manzanilla.

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Siendo una confesa adicta a las series de televisión, no debe sorprender que para mí el “ver”

Tv es más que sentarme en el sofá a observar pasivamente la situación que se desarrolla en la pantalla. Yo me sumerjo en la historia. Le hablo a los personajes, me río a carcajadas de sus chistes, y repito con ellos las citas que roban de películas y de la Literatura.

Asimismo, lo que las series me ofrecen va más allá de la trama de ese episodio, como por ejemplo, el poder disfrutar de la música que eligen para ambientar las escenas. Yo he descu-bierto algunos de mis actuales artistas favoritos gracias a mi tiempo frente a la pantalla, así como me he reencontrado con aquellas canciones que hacía años que no escuchaba y que, hasta ese momento, no sabía cuánto extrañaba.

La música es un personaje clave para muchas de las series. La mayoría ofrecen música contemporánea y dan a conocer a artistas nuevos, pero otras visitan al pasado para ofrecernos ese

reencuentro tan placentero con la música que habíamos olvidado. Por ejemplo, Cold Case está repleta de canciones viejas, con las cuales ente-ran al público de la década en que se cometió el crimen que investigan, pero en el caso de esa serie la prác-tica es tan común que se ha vuelto predecible y aburrida. Yo prefiero que me sorprendan, con versiones nuevas de los clásicos, o canciones viejas que se sienten como extensiones de la historia.

El mejor ejemplo de esto es cuan-do Collin Hay (el cantante de Men at Work) apareció en Scrubs cantando una versión acústica de “Overkill”, y

reen­cuen­tro­s co­n­ la­ música­ del pa­sa­do­acompañando a J.D. como un fantasma que no lo dejaba ignorar sus proble-mas. Otra excelente fue la versión de Nada Surf, del clásico de los 80 “If you Leave” que sonaba mientas Seth per-seguía a Ana al aeropuerto en la desapa- recida serie The O.C. Eli Stone también se aprovechó de un éxito de los 80 para iniciar la serie y presentar la habilidad especial de su personaje principal. “Faith” de George Michael fue a la vez un síntoma y un mandato para que Eli reconociera y aceptara su destino como profeta. Gracias a la fijación de Dean por el rock clásico, Supernatural está repleta de canciones fabulosas de los 60, 70 y 80. De todas las que han sona-do en la serie, mi favorita fue el éxito de Kansas, “Carry on my Wayward Son” con la que hicieron el resumen del camino andado antes del final de la segunda temporada, que fue a la vez como un mensaje del recién difunto padre para sus hijos. Pero nada se com-para a la alegría y nostalgia que me provocó escuchar a Olive cantar “Eter-nal Flame” de The Bangles, cuando su adorado Ned le tomó la mano en uno de los episodios finales de Pushing Daisies. Como éstas, hay muchas can-ciones más que han regresado a mi vida, y quizás a las suyas, a través del

cable, por lo que les invito a mi grupo de Facebook para continuar la con-versación y ver videos de las series y canciones mencionadas aquí. Busquen y únanse a “Cableadicción”, donde espero podamos compartir nuestro amor por las series y el universo en que habitan. y mmoya@estilos-dl.com

a veces lo mejor de la escena no es lo que dicen los actores, sino la música que la acompaña

encabLeadoS | María De Mo­Ya

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“La M­úsica Es UN­ PErsO­N­ajE

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EL PasadO­ Para rEEN­cO­N­TrarN­O­s

cO­N­ La M­úsica QUE HaBíaM­O­s

O­LvidadO­”

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Miro al cielo en este nuevo amanecer y no veo ningún ovni en el firmamento. No

se acerca ninguna nave espacial con el propósito de atacar La Tierra.

Hace un día espléndido en el que brilla el sol aunque las posibilidades de que no fuera así se reducen a que estuviese nublado o a que lloviese desde una fina llovizna hasta el hura-cán de la categoría más alta.

Pero brilla el sol y no hay ningún marcianito a la vista. El panorama, desde el balcón es también el mismo y ya no me sorprende.

Tengo “a room with a view” y de eso no nos cabe la menor duda pero es también la misma vista de todos los días y funciona como un calendario al que uno le quisiera pasar la página para ver la nueva lámina cuando acaba el mes pero que se quedara eternamen-te fijo en la misma.

No se percibe ningún movimiento extraño en la lejanía.

Godzilla se ha quedado lejos, en la fantasía de los japoneses, en otras ciudades y en otro lugar.

A King Kong lo que le interesaba eran las Torres Gemelas cuando el Empire State le quedó pequeño.

Y ya ni eso.No tiene ni rubia a la que sostener

Ben­dita­ rutin­a­

de vehículos, de los secuestros, de los especiales de los supermercados, de las carteleras con malas películas, de las comidas adelgazantes, de los chis-mes de farándula, de los editoriales repetidos y de lo que nosotros mismos escribimos.

Sin embargo, dentro de esta intole-rable rutina (hasta se ha vuelto rutinario el hecho de que rebajen la gasolina) aún tenemos el consuelo de que, en otro lugar, en otro planeta, las cosas están infinitamente peor y que mucha razón tenía el Calderón de la Barca de “La vida es sueño” cuando nos contaba la historia de aquel sabio “que un día, tan pobre y mísero estaba” que, “cuando

el rostro volvió” se encontró con que, detrás de él “iba otro comiendo las hierbas que él arrojó”.

Y es que no.No tenemos franja de Gaza ni

nevadas europeas.Nuestra hambre no hace que los

niños se conviertan en esqueletos andantes como los de los desiertos etíopes.

No estamos como nuestro vecino Haití, si es que esto nos sirve de consuelo.

Aún somos capaces de resolver nuestros problemas y, como en las buenas familias, después de enemista-des y pleitos, llega, de alguna manera, la paz.

Pero nos sigue abrumando la rutina, esa en la que no pasa nada.

Después del trabajo llego a casa y me encuentro con un tremendo albo-roto, con una corredera de aquí para allá.

–¿Qué pasa? –Pregunto.–¿Es que no lo sentiste?–¿Sentir qué?–El temblor... fortísimo... Mira los

cuadros cómo se torcieron.Y no. Yo no sentí nada. Yo iba

manejando y no me percaté de nada.La rutina no se rompió para mí.y arodriguez@estilos-dl.com

diario urban0 | arTuro­ ro­DríGuez FernánDez

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21 de

mar

zo de

2009

• di

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(Fay Gray murió hace tiempo, Jessica Lange es toda una señora mayor y Naomi Watts no desprende el mismo “Sex-appeal”) ni torre en la que encaramarse.

El mar, allá al fondo, no anuncia ningún maremoto ni tsunami. No vienen los barcos piratas con bandera negra ni capitaneados por Drake.

Sencillamente no pasa nada.O, si pasa, ya no nos interesa.El periódico cotidiano nos saca de

estas elucubraciones. El peculiar ruido se deja sentir detrás de la puerta. Ha llegado con la puntualidad y la regu-laridad de siempre. Todas las noticias locales nos las sabemos de memoria.

Pensamos en Lampedusa y segui-mos pensando en que nadie tenía tanta razón como él cuando escribió aquello de que “Es preciso que todo cambie para que todo siga igual” que también se ha convertido en frase rutinaria que se repite y se repite en cualquier ocasión aunque nunca se haya leído “El Gatopardo”.

Ya no creemos en nada ni en nadie.Ya estamos hartos de las corrup-

ciones, de las presuntas extradiciones, de los cargamentos de drogas, de los maridos que matan a las mujeres y luego se suicidan, de las niñas viola-das, de las balas perdidas, de los robos

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