EntradasPaes, Pastas e QueijosUma tábua onde será servido pãezinhos feitos na casa, pastinhas preparadascarinhosamente pelo Chef e queijos para melhorar sua degustação. R$24,75

Frango Crocante (12 unidades)Saborosos cubinhos de frangos empanados a moda Don Phillipe,ficando assim, crocantes por fora e macios por dentro acompanhadocom molho barbecue do Chef R$19,86.

Batatas Ríusticas Fritas Batatas Asterix cortadas em meia lua com alecrim, bacons em cubose finalizado com queijo parmesão. R$22,55

Carpaccio de MignonCortes bem fininhos de mignon com alcaparras, amêndoas laminadase pesto de manjericão feito pelo Chef. R$23,45

Saladas

Salada Verde

Todas as folhagens das nossas saladas sãa extremamentefrescas e cultivadas em nossa terra. (Teresópolis)

Mix de folhas. R$26,50

Rolinho CapreseDeliciosos rolinhos de massa da casa, recheados com requeijão cremoso,

tomate seco e rúcula, cortados em pequenas rodelas. R$22,80

Salada de Parma com FigoFolha de rúculas selecionadas da nossa região com um toque agridoce do figo com presunto de Parma,

finalizado pelo chefe com queijo parmesão e redução de balsâmico. R$28,70

LasanhasLasanha a BOLONHESA

A clássica, deliciosa e abundante lasanha com gostinho da casa da vovó, que é servida com mussarela,presunto, molho à bolonhesa e gratinada com queijo parmesão. R$29,75

Lasanha do PhillipeNesta lasanha o Chef Phillipe Baddini nos oferece uma explosão de sabores, suavizando a presença

da carne seca com o frescor do alho-poró e do pesto de manjericão, gratinada com queijo Gruyère.Prato finalizado na mesa pelo Chef. R$33,17

Lasanha aos Quatro QueijosA tradicional lasanha com um toque serrano do Chef, harmonizando os queijos provolone,

gorgonzola, parmesão e o saboroso Queijo Canastra típico da região. R$30,15

RisotosRisotto ao Gorgonzola e NozesUm Risoto da base de gorgonzola com a crocância das nozese o contraste do mel. O mel é servido à parte. R$32,50

Risotto de Presunto de ParmaEsse Risoto feito com o legítimo Presunto de Parma italiano picadinho,requeijão cremosoe raspas de limão dando um toque de frescor. R$37,25

Risotto al GamberiEste cremoso Risoto é servido com camarões no alho, preparadocom o próprio molho extraído do camarão elaborado pelo Chefe. R$35,62

Risotto al Funghi Este tradicional Risoto é preparado com o Shiitake salteado na manteiga e um toque de requeijãodando a cremosidade ao prato. Os Shiitakes são colhidos fresquíssimos em nossa Região Serrana. R$32,85

Monte seu prato ao seu gosto.Escolha sua massa e o molho.

Massas Artesanais

Molhos

Espaquete*, Talharim*, Ravioli de Espinafre, Gnocchi de Batata,Gnocchi de Abobora, Gnocchi de Baroa, Gnocchi de Batata Roxa.* (sob consulta)

Alho e oleoSugoBolonhesaCamarãaoQuatro QueijosALmondegasGorgonzola e NozesBranco

R$ 29,85R$ 31,45R$ 33,28R$ 42,89R$ 34,98R$ 33,28R$ 34,89R$ 31,59

R$ 31,47R$ 33,68R$ 35,87R$ 45,67R$ 36,76R$ 35,87R$ 36,58R$ 33,65

Massa simples * Ravioli e Gnocchi

A perfeita combinação entre gastronomia e espetáculo. Este prato, que é o carro chefe da casa,é composto pelo spaqhetti artesanal preparado dentro da enorme forma de queijo Grana Padano,

sendo flambado com conhaque na presença do cliente. Uma verdadeira experiência gastronômica. R$98,75

Nossas massas são todas artesanais e cuidadosamente preparadascom farinha especial de sêmola de grano duro e ovos caipiras de nossa região.

Spagheti al Grana Padano (serve 2 pessoas)

Sugestao do Chef Phillipe

Pizzas

Mozzarella R$ 35,50R$ 29,85

25cm 35cm

Molho Artesanal, mozzarella e orégano.

Massas Tradicional, Integral* e sem gluten* Valor adicionao ao final da pizza de R$8,90.

Margherita R$ 36,72R$ 30,55Molho Artesanal, mozzarella, tomate, orégano e manjericão.

A Fresca R$ 43,25R$ 37,73Molho Artesanal, mozzarella de búfala, rúcula, tomate Conft e orégano.

Champignon com Alho R$ 36,92R$ 30,87Molho Artesanal, mozzarella, champignon, alho e orégano.

Calabresa R$ 38,76R$ 32,67Molho Artesanal, mozzarella, calabresa, cebola, azeitonas pretas e orégano.

Quatro Estacoes R$ 39,48R$ 33,20Molho Artesanal, mozzarella, presunto, calabresa, cebola, tomate,azeitona preta e orégano.

Peperoni R$ 41,85R$ 35,14Molho Artesanal, mozzarella, peperone e orégano.

Portuguesa R$ 39,18R$ 33,55Molho Artesanal, mozzarella, presunto, pimentão colorido, tomate,ovo de codorna, cebola, calabresa e orégano

Quatro Queijos R$ 40,68R$ 34,37Molho Artesanal, mozzarella, provolone, catupiry, e gorgonzola.

Pizzas Tradicionais

Menu Degustacione ~R$40,90 por pessoa

Cebola Crocante R$ 39,56R$ 33,43Molho Artesanal, mozzarella, cebola crocante e orégano.

Provolone com Alecrim R$ 40,58R$ 34,85Molho Artesanal, mozzarella, provolone, alecrim, orégano.

Bacon com Balsamico R$ 45,73R$ 39,50Molho Artesanal, mozzarella, baco, redução de balsâmico e orégano.

La Buffalla R$ 45,73R$ 39,94Molho Artesanal, mozzarella de búfala, tomate confit e pesto de manjericão.

Palmito Pupunha R$ 40,65R$ 34,37Molho Artesanal, mozzarella, palmito, alho-poró e orégano.

La Braziliana R$ 46,47R$ 40,12Molho Artesanal, mozzarella, carne seca na manteiga de garrafa,queijo coalho e cebola roxa.

Presunto com Cheddar R$ 41,36R$ 35,78 Molho Artesanal, mozzarella, presunto, cheddar e orégano.

La Zucchina R$ 39,87R$ 33,62Molho Artesanal, mozzarella, carpaccio de abobrinha, pesto de manjericão,pimenta biquinho e orégano.

Primavera R$ 41,91R$ 35,82Molho Artesanal, mozzarella, lagarto defumado, abacaxi e barbecue.

Pizzas Especiais

Gorgonzola com Nozes R$ 41,93R$ 35,32Molho Artesanal, mozzarella, gorgonzola, nozes e orégano.

Don Phillipe R$ 51,67R$ 45,23Molho Artesanal, mozzarella, presunto de Parma, carpaccio de figo em calda e orégano.

Salmãao R$ 52,83R$ 46,54Molho Artesanal, mozzarella, salmão fresco, alcaparra, champignon e orégano.

Pizzas do Chef

Camarao na Manteiga R$ 57,42R$ 48,91Molho Artesanal, mozzarella, camarão, palmito Pupunha e orégano.

Presunto de Parma R$ 53,12R$ 47,81Molho Artesanal, mozzarella com presunto de Parma, parmesão,redução de balsâmico e orégano.

Brie Agridoce R$ 42,84R$ 36,33Molho Artesanal, mozzarella, queijo brie, geleia de damasco e orégano.

Shiitake Serrano R$ 43,91R$ 37,14Molho Artesanal, mozzarella, Shiitake, champignon, alho-poró e orégano.

Ovomaltine R$ 31,46R$ 26,21Ganache ao leite com a crocância do Ovomaltine.

Banana com Canela R$ 29,41R$ 24,87Mozzarella, banana, açúcar e canela.

Kinder R$ 41,73R$ 36,45Ganache ao leite com pedaços de barrinhas de Kinder.

Chocolate, Morango e Suspiro R$ 32,67R$ 27,35Ganache ao leite com morango.

La Fragola R$ 32,91R$ 27,43Ganache branco, morango e ganache comum.

Raffaello R$ 37,45R$ 32,56Ganache branco, amêndoas, coco ralado e pedaços de Raffaello.

Ferrero Rocher R$ 41,87R$ 36,95Ganache ao leite com avelãs, pedaços de Ferrero Rocher.

Kit Kat R$ 33,83R$ 28,91Ganache ao leite com pedaços de Kit Kat.

Pizzas Doces

dos ChefesPizzasO nosso Chefe Phillipe Baddini, convidou alguns dos melhores Chefes de cozinha de Teresópolis,

para elaborar algumas receitas para o nosso cardápio, colocando um pouco da particularidade de cada um.

Calzone Du Manel Mozzarella, costela de boi no bafo desfiada, cebola roxa e orégano. R$45,99Chefe Bruno Medeiros, Custela Du Manel

La Sir Joe Mozzarella, tomates confit, bacon em cubo, alho poró, Barbecue e orégano. 25cm - R$45,61 / 35cm - R$52,93Chefe Joffre Aschar, Food Truck Sir Joe

La Beckmann Massa de pizza bem fininha e crocante com flor de sal e alecrim, refogadode tomate no azeite de alecrim, rúcula e lascas de parmesão Grana Padano.25cm - R$45,63 / 35cm - R$52,94Chefe Renato Beckmann,, cozinha italiana

La Rebellados Queijo Canastra, mozzarella, tomates cerejas, alho torrado,rúcula em juliene e molho do chefe.25cm - R$45,23 / 35cm - R$52,59Chefe Leandro Rebello, Food Truck Rebelllados

La Grana Padano Mozzarella, lascas de queijo Grana Padano, amêndoas laminadas, oréganoe mel à parte. Receita dedicada ao sucesso do Spaghetti Al Grana Padano.25cm - R$47,82 / 35cm - R$54,89Chefe Phillipe, Don Phillipe

La Nutella Ganache de chocolate, Nutella, avelã e sorvete.25cm - R$40,87 / 35cm - R$44,31Chefe Phillipe, Don Phillipe

La Confeitart Ganache de chocolate, Toblerone, ovolmaltine e geléia de café.25cm - R$41,74 / 35cm - R$45,66Chefe Aline Nascimento, confeitaria Confeitart

Fusão de provolone com tomate seco, mozzarella, cream cheese,cebolinha e orégano. 25cm - R$43,75 / 35cm - R$52,54

La UrbanoChefe Fabrício Soares, Food Truck Crepe Urbano

Mozzarella, chutney de abacaxi, bacon, camarão e orégano.25cm - R$48,82 / 35cm - R$55,89

La CoalhadaChefe Leonardo Coalhada, Cafeteria Bombom

Pizzas Doces Gourmet

DrinksCAIPIBIRRA

Caipirinha ou Caipvodka comuma longbeck de Heineken

R$ 19,90

APEROL SPRITZFamoso drink italianocomposto por Aperol,soda, suco de laranja e gelo

R$ 17,00

MOJITOVodka, limãàao,hortela, acúucare licor de menta.

DestiladosDOSE VODKA (ABSOLUT)

ÁDOSE WHISKY (RED LABEL)DOSE DE CACHAÇCA ARTESANAL

CAIPIRINHACAIPIVODKAGYN TONICAMANHATTAN

R$ 15,00R$ 17,90R$ 8,00R$ 15,90R$ 16,90R$ 15,90R$ 19,00

CervejasBOHEMIA 350mlHEINEKEN 355ml

STELLA ARTOIS 275mlCHOPP THEREZOPOLIS GOLD 200mlCHOPP THEREZOPOLIS GOLD 400ml

THEREZOPOLIS GOLD 355mlTHEREZOPOLIS GOLD 600ml

THEREZOPOLIS RUBINE 600mlTHEREZOPOLIS EBENHOLZ 600ml

THEREZOPOLIS JADE 600mlTHEREZOPOLIS DIAMANT 600mlTHEREZOPOLIS COPPER 600ml

PETRA AURUM

R$ 7,00R$ 7,50R$ 7,50R$ 8,00R$ 12,50R$ 10,00R$ 17,90R$ 17,90R$ 17,90R$ 17,90R$ 17,90R$ 17,90R$ 18,90

R$ 17,90

TOSCANOLicor de menta, pina coladae licor de frutas vermelhas

coberto com chantilly

R$ 22,00

SucosSUCO NATURAL LARANJA 300ML

SUCO LATA (uva, manga e pessego)SUCO DE UVA PERINI

R$ 7,00R$ 6,00R$ 9,00

BebidasCAFEZINHO DA CASA

ÁAGUA SEM GÁASAGUA COM GÁAS

REFRIGERANTE LATACOCA-COLA GARRAFA 290ML

GUARAVITONMATE LEÃÀ ÃAO

SCHWEPPESH20H

R$ 3,75R$ 3,50R$ 4,00R$ 5,90R$ 5,90R$ 5,40R$ 5,50R$ 6,00R$ 6,50

Sobremesas

Agradecemos a preferencia.Volte sempre!

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BROWNIE COM SORVETEDelicioso e macio Brownie feito na casa com uma generosa bola de sorvete,amêndoas laminadas para dar um a crocância, morangos frescose ganache de chocolate para finalizar. R$22,57

Taca de Sorvete Duas bolas de sorvetes de creme bem servida, em uma elegante taça,com amêndoas laminadas e ganache de chocolate ao leite. R$9,25

Bel’issima PaletaDeliciosa paleta artesanal de Ovomaltine mergulhado em uma cremosa mousse de chocolate branco,com uma crocância das amêndoas laminadas finalizando com morango e ganache ao leite. R$23,87

Pasticcio, que vem do italiano “invenção”, quando se refere a cozinha.E é isso que o nosso Chef faz nessas sobremesas, inventa saborosos rolinhos recheados de muito chocolate.

Pasticcio Dolce

Morango com Suspiro Morangos frescos e laminados com suspiro, pode serfeito com ganache de chocolate branco ou ao leite. R$22,31

Raffaello Ganache de chocolate branco, coco ralado,amêndoas laminadas e bombons da Raffaelo. R$25,767

Kinder Ganache de chocolate ao leite, gotas de chocolate brancoe o saboroso Kinder Barrinha. R$25,87

Doce de Leite Doce de leite caseiro, feito pelo Chef, com a maravilhosacombinação de amendoim e paçoca R$21,46