ENGLISH - IHG

11
ENGLISH

Transcript of ENGLISH - IHG

Page 1: ENGLISH - IHG

ENGLISH

Page 2: ENGLISH - IHG

SALADS & SOUPS

Caprese Salad Mixed leaves, buffalo mozzarella, avocado, cherry tomatoes, balsamic vinaigrette

Rocket & Parmesan Salad Sun-dried tomatoes, roasted pine nuts, balsamic vinaigrette

Grilled Goat’s Cheese Salad Mixed baby leaves, pomegranate, olive oil, balsamic vinaigrette

Tiger Prawn & Crab Salad Romaine lettuce hearts, pink grapefruit, orange, citrus vinaigrette

Seafood Minestrone Soup Prawns, scallops, vegetable ratatouille, Parmesan croutons

STARTERSBeef Carpaccio Rocket leaves, Parmesan, green asparagus, pine nuts, balsamic glaze

BurrataTomato and basil tartar, roasted pine nuts, virgin olive oil, balsamic glaze

La Brezza Seafood Plate Herb-crusted red tuna, Tiger prawns, mango and avocado salad, balsamico bianco, passion fruit sauce

Tuna TartarGinger, corriander, chives and lime marinade, cucumber salad, chili mayo, Teriyaki glaze

Stuffed Zucchini Blossoms Edam, halloumi cheese, tomato confit, rocket leaves

Grilled Squid Yellow split pea «fava» purée, onion, lemon

PASTA & RISOTTO

Seafood Spaghetti Tiger prawns, squid, mussels, brandy, cherry tomato sauce, basil

Tiger Prawn Orzo Pasta Cherry tomatoes, lobster essence, cream

Chef Z’s Tagliolini Morel mushrooms, sun-dried tomatoes, «Commandaria» sweet wine, light truffle cream sauce

Spicy Linguini Pancetta, tomato, olive oil, basil, chili

Seafood RisottoTiger prawns, scallops and squid sautéed in white wine, tomatoes

Porcini Mushroom Risotto Truffle

€15.00

€13.00

€17.00

€18.00

€9.00

€12.00 | €18.00

€16.00

€16.00

€13.00

€14.00

€22.00

€14.00

€15.00

€14.00

€18.00

€15.00

€14.00 | €22.00

Page 3: ENGLISH - IHG

FISHWhole Fish Ask your waiter what’s available fresh today! We can serve the fish steamed, grilled or oven-baked according to your preference. Oven-Baked Sea Bass Citrus sauce, glazed beetroot

Grilled Norwegian SalmonCaper-butter sauce, thyme

Grilled Tiger PrawnsVierge sauce, cherry tomatoes, olives, capers

Grilled Squid CaponataEggplant, onion, tomato

Sautéed Mussels (500g)White wine, garlic, olive oil, spring vegetables

MEATAustralian Prime Fillet (200g)Mushroom ragout, balsamic reduction

Australian Rib-Eye Steak (300g)Herb butter, grilled bell peppers

Pan-Fried Veal Escalopes MilaneseLemon-butter sauce, lemon zest, sage Oven-Baked Rack Of Lamb Ηerb crust with mustard and pine nuts, semi-cooked cherry tomatoes, thyme jus

Grilled Corn Fed Chicken Mango confit, forest fruit pepper

SIDESBasmati Rice Mushroom Quinoa Boiled New PotatoesSautéed Potatoes Truffle Potato PuréeSweet Potato PuréeSteamed Vegetables Broccoli, Zucchini, Snow Peas, Carrots

Grilled VegetablesZucchini, Eggplant, Bell Peppers

Mixed Green SaladRocket & Parmesan Salad

DESSERTTiramisu Vanilla ice-cream, cappuccino sauce, amaretto, chocolate espresso beans

Apple Tart Vanilla ice-cream, almonds, caramel sauce, pineapple

Amaretto Crème Brûlée Almond florentine, wild berries

Chocolate TrilogyBitter chocolate mousse, choux au craquelin with mascarpone praline cream, milk chocolate gelato, orange, glazed kumquat

Exotic Fruit Platter

Ice-Cream & Sorbet

€23.00

€22.00

€26.00

€20.00

€17.00

€29.00

€26.00

€23.00

€26.00

€3.00

€4.00€3.00

€4.00€3.00

€4.00

€4.00

€3.00

€8.00

€8.00

€8.00

€7.00

€14.00

€3.50PER SCOOP

€17.00

€4.00€4.00

DAILY PRICE

Page 4: ENGLISH - IHG

ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Page 5: ENGLISH - IHG

ΣΑΛΑΤΕΣ & ΣΟΥΠΕΣ

Σαλάτα «Caprese» Πράσινη σαλάτα με μοτσαρέλα, αβοκάντο, ντοματίνια και βαλσαμικό

Σαλάτα Ρόκα & Παρμεζάνα Λιαστές ντομάτες, καβουρδισμένα κουκουνάρια και βαλσαμικό

Σαλάτα με Κατσικίσιο Τυρί Πράσινη σαλάτα με ρόδι, ελαιόλαδο και βαλσαμικό

Σαλάτα με Γαρίδες & Καβούρι Πράσινη σαλάτα με ροζ γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι και σως εσπεριδοειδών

Σούπα Μινεστρόνε με ΘαλασσινάΣούπα με γαρίδες, χτένια, ποικιλία λαχανικών και κρουτόνια παρμεζάνας

ΟΡΕΚΤΙΚΑΒοδινό ΚαρπάτσιοΦύλλα ρόκας, παρμεζάνα, σπαράγγια,κουκουνάρια και γλάσο βαλσαμικού

Τυρί ΜπουράταΤαρτάρ ντομάτας και βασιλικού, ελαιόλαδο, καβουρδισμένα κουκουνάρια, γλάσο βαλσαμικού

Πιάτο με Θαλασσινά Τόνος με αρωματικά βότανα, γαρίδες, σαλάτα από μάνγκο και αβοκάντο, άσπρο βαλσαμικό και σως από «passion fruit»

Ταρτάρ ΤόνουΤζίντζερ, κόλιανδρος, μαρινάδα από σχοινόπρασο και λάιμ, σαλάτα αγγούρι, πικάντικη μαγιονέζα, γλάσο Τεριγιάκι

Γεμιστοί Κολοκυνθοανθοί Τυρί Ενταμ, χαλούμι, κονφί ντομάτας, φύλλα ρόκας

Καλαμάρι ΣχάραςΠουρέ φάβας, κρεμμύδι, λεμόνι

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

Σπαγγέτι με ΘαλασσινάΓαρίδες, καλαμάρι, μύδια, μπράντυ, σως με ντοματίνια, βασιλικός

Κριθαράκι με Γαρίδες Ντοματίνια, ζωμός αστακού, κρέμα

Ταλιολίνι του Σεφ Z Μανιτάρια Μορέλ, λιαστές ντομάτες.Κουμανδαρία και ελαφριά σως τρούφας με κρέμα

Πικάντικα Λινγκουίνι Πανσέτα, ντομάτα, ελαιόλαδο,βασιλικός, καυτερή πιπεριά

Ριζότο με ΘαλασσινάΓαρίδες, χτένια και καλαμάρι σωταρισμένασε άσπρο κρασί και ντομάτα

Ριζότο με Μανιτάρια ΠορτσίνιΤρούφα

€15.00

€13.00

€17.00

€18.00

€9.00

€12.00 | €18.00

€16.00

€16.00

€13.00

€14.00

€22.00

€14.00

€15.00

€14.00

€18.00

€15.00€14.00 | €22.00

Page 6: ENGLISH - IHG

ΨΑΡΙΟλόκληρο Ψάρι Ενημερωθείτε από τον σερβιτόρο σας για το φρέσκο ψάρι ημέρας! Μπορούμε να σερβίρουμε τα ψάρια στον ατμό, στη σχάρα ή στο φούρνο. Λαυράκι στο ΦούρνοΣως από λεμόνι, καραμελωμένα παντζάρια

Σολομός Νορβηγίας ΣχάραςΣως από βούτηρο και καπάρι, θυμάρι

Γαρίδες ΣχάραςΣως «vierge», ντοματίνια, ελιές και καπάρι

Καλαμάρι Σχάρας «Caponata»Μελιτζάνα, κρεμμύδι, ντομάτα

Μύδια Σωτέ (500g)‘Ασπρο κρασί, σκόρδο, ελαιόλαδο, λαχανικά

ΚΡΕΑΤΙΚΑΒοδινό Φιλέτο Αυστραλίας (200g)Μανιτάρια ραγού, γλάσο βαλσαμικού

Φιλέτο Αυστραλίας Rib-Eye (300g)Βούτηρο με αρωματικά βότανα, πιπεριές σχάρας

Φιλέτο Μοσχάρι ΜιλανέζΣως βουτήρο-λεμόνι, καραμελωμένη φλούδα λεμονιού, φασκόμηλο Αρνάκι Καρέ στο ΦούρνοΚρούστα από μπαχαρικά με μουστάρδα και πινόλια, ντοματίνια, σως από θυμάρι

Κοτόπουλο ΣχάραςΚονφί μάγκο, πιπέρι από φρούτα του δάσους

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑΡύζι ΠασμάτιΚινόα με Μανιτάρια Βραστές ΠατάτεςΠατάτες Σωτέ Πουρέ Πατάτας με ΤρούφαΠουρέ ΓλυκοπατάταςΛαχανικά στον Ατμό Μπρόκολο, Κολοκύθι, Γλυκομπίζελο, Καρόττα

Λαχανικά ΣχάραςΚολοκύθι, Μελιτζάνα, Πιπεριές

Ανάμειχτη Πράσινη ΣαλάταΣαλάτα Ρόκας & Παρμεζάνα

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΤιραμισούΠαγωτό βανίλια, σως καπουτσίνο,αμαρέτο, κόκκοι εσπρέσο

Τάρτα ΜήλουΠαγωτό βανίλια, αμύγδαλα, σως καραμέλας, ανανάς

Αμαρέτο Κρεμ ΜπρουλέΚαραμελωμένα αμύγδαλα, άγρια μούρα

Τριλογία ΣοκολάταςΜους μαύρης σοκολάτας, προφιτερόλ με κρέμα από τυρί μασκαρπόνε, παγωτό σοκολάτας γάλακτος, πορτοκάλι, καραμελωμένο κουμκουάτ

Πιατέλα με Εξωτικά Φρούτα

Παγωτά & Σορπέ

€23.00

€22.00

€26.00

€20.00

€17.00

€29.00

€26.00

€23.00

€26.00

€3.00

€4.00€3.00

€4.00€3.00

€4.00

€4.00

€3.00

€8.00

€8.00

€8.00

€7.00

€14.00

€3.50ΚΑΘΕ

ΜΠΑΛΑ

€17.00

€4.00

€4.00

ΤΙΜΗ ΗΜΕΡΑΣ

Page 7: ENGLISH - IHG

WINE LIST

Page 8: ENGLISH - IHG

WHITE WINECHARDONNAY, TSIAKKAS WINERY, €8 | €30 CYPRUSDry, with citrus notes and a velvety finish.

GRIFOS 2, VLASSIDES WINERY, CYPRUS €28A fruity blend of Sauvignon Blanc and Xinisteri.

PETRITIS, KYPEROUNDA WINERY, CYPRUS €28A dry, fresh and aromatic Xinisteri.

SAUVIGNON BLANC, TSIAKKAS WINERY, €32 CYPRUSDry and crisp with notes of tropical fruit.

KTIMA ALPHA, ALPHA ESTATE, GREECE €43A ripe Sauvignon Blanc with notes of gooseberry and honeysuckle.

PORTO CARRAS, PORTO CARRAS ESTATE, €42 GREECEA dry Malagouzia with apricot flavours and mint notes.

VIVLIA CHORA, VIVLIA CHORA ESTATE, GREECE €37A fragrant blend of Assyrtiko and Sauvignon Blanc.

OTTO SOAVE CLASSICO DOC, PRA, ITALY €36A medium-bodied wine made from the Garganega grape variety with a prominent aroma of tropical fruit and jasmine.

PECORINO VILLA ANGELA DOC, VELENOSI, €34 ITALYIntense, with hints of exotic fruit, acacia and jasmine.

PINOT GRIGIO, PALADIN, ITALY €35Elegant and dry, with an aroma of pear and acacia blossom.

PINOT GRIGIO IGT DELLE VENEZIE, €7.50 | €29ZENATO, ITALYRefreshing and smooth, with an aroma of lime, white peach and apple.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO €30DOC, VELENOSI, ITALYDry, with floral notes and hints of bitter almond.

CHABLIS, ALBERT BICHOT, FRANCE €45A dry, medium-bodied and fruity Chardonnay with a lively acidity and broad texture.

CHABLIS 1ER CRU “LES LYS’’, DOMAINE €75 LONG-DEPAQUIT, FRANCE An elegant Chardonnay with notes of white flowers and citrus fruit, marked by a long-lasting finish with a fleeting tinge of acidity.

POUILLY-FUISSÉ, LOUIS JADOT, FRANCE €65An intricate Chardonnay with a fresh palate of flavours including toasted almonds and citrus fruit.

SANCERRE LES BARONNES, €28 | €50H. BOURGEOIS, FRANCEA subtle and powerful Sauvignon Blanc with a fragrant aroma of citrus and exotic fruit.

RIESLING GAISBERG, MAGLOCK NAGEL, €9 | €36AUSTRIAA dry, medium to full-bodied wine characterized by herbs, apple and tobacco.

CHARDONNAY FOUNDER’S ESTATE, BERINGER, €38 CALIFORNIA, USALively, with an aroma of lemon meringue.

SAUVIGNON BLANC, MUD HOUSE, €29 NEW ZEALAND Citrus aromas with notes of lime leaf and scented blackcurrant star in this beautifully balanced wine.

SAUVIGNON BLANC, LAPOSTOLLE, CHILE €8 | €30Fresh and fruity with notes of pear and peach.

ROSÉ WINE RODINOS, TSIAKKAS WINERY, CYPRUS €7.50 | €29An aromatic wine blend with notes of strawberry. ROSÉ SICILIA DOC, PLANETA, ITALY €8.50 | €32A smooth blend of Shiraz and Nero d’Avola with notes of wild strawberry and pomegranate.

RED WINEEPICUREAN, ZAMBARTAS WINERY, CYPRUS €36A balanced blend of Mourvèdre and Yiannoudi, with an intense bouquet of red fruit.

KTIMA KEO, KEO WINERY, CYPRUS €34A dry, full-bodied and fruity blend of Cabernet Sauvignon and the local Lefkada variety.

Page 9: ENGLISH - IHG

PORFYROS, TSIAKKAS WINERY, CYPRUS €7 | €27A smooth-textured wine blend, with a cassis aroma and roasted coffee finish. SHIRAZ, VLASSIDES WINERY, CYPRUS €8.50 | €33A smoky, full-bodied wine combining aromas of forest fruit and vanilla.

KTIMA ALPHA, ALPHA ESTATE, GREECE €54 A full-bodied blend of Shiraz, Xinomavro and Merlot with a sweet cherry aroma and peppery finish

THE BLACK SHEEP, NICO LAZARIDI €36 MACKEDON WINERY, GREECE A blend of Syrah and Merlot with aromas of mature red fruits, hints of pepper and a fruity aftertaste.

VIVLIA CHORA, VIVLIA CHORA ESTATE, €42 GREECEA balanced blend of Cabernet Sauvignon and Merlot with a complex bouquet of ripe red fruit.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA €95CLASSICO DOCG, MASI, ITALYA dry, full-bodied wine, with a complex aroma of dried plums, exceptional depth and a lingering finish.

BARDOLINO DOC, ZENATO, ITALY €28A light and fruity blend of the Corvina, Rondinella and Sangiovese grape varieties. BAROLO DAGROMIS DOCG, ANGELO GAJA, €120PIEMONTE, ITALYA bold wine made from 100% Nebbiolo, with a fruity aroma, velvety tannins and a lingering finish. CHIANTI COLLI SENESI DOCG, €35 FATTORIA DEL CERRO, TUSCANY, ITALYA full-bodied blend of the Sangiovese and Canaiolo Nero grape varieties marked by an herbal finish.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC, €7.50 | €29VELENOSI, ITALYFresh and fruity with a velvety taste and spicy finish.

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC, €38ZENATO, ITALYA full-bodied wine blend, with an aroma of almonds and a dry, full-flavoured palate. CHÂTEAU DU TERTRE, GRAND CRU CLASSÉ, €135 MARGAUX, FRANCE A sleek and intense wine blend with delicate notes of chocolate, dried fruit and coffee.

CHÂTEAU LA CROIX MEUNIER, GRAND CRU, €48 ST ÉMILION, FRANCEA medium-bodied wine from Bordeaux with an intense nose, fruity, chocolate and woody notes.

CÔTES DU RHÔNE ROUGE, E.GUIGAL, €35 FRANCEA fruity blend of Shiraz, Grenache and Mourvèdre with a spicy nuance and a lingering, tannic finish.

GRAND CHATAIGNIER MERLOT, €32DOMAINE DE LA BAUME, FRANCEA full-bodied and rustic Merlot, with a spicy, chocolate and berrynose and a palate of ripe fruit. PINOT NOIR, LOUIS JADOT, FRANCE €40A dry, medium-bodied wine with a cherry aroma, a touch of beetroot and earthy spice.

ZWEIGELT, ZULL, WEINVIERTEL, AUSTRIA €32A dry, medium-bodied wine with hints of cherry and dark chocolate.

MALBEC, ANAKENA RESERVA, CHILE €29A complex and fruity Malbec wine.

MERLOT, LAPOSTOLLE, CHILE €8 | €32Elegant and medium-bodied with a cherry and plum aroma.

CABERNET SAUVIGNON FOUNDERS’ ESTATE, €38BERINGER, CALIFORNIA, USAA dry and fruity wine with a vanillin oak finish.

CHAMPAGNE & SPARKLING WINEJ.P. CHENET ICE EDITION €32

J.P. CHENET ICE EDITION ROSÉ €9 | €34

PROSECCO DOCG ZARDETTO €10 | €37 PROSECCO SPUMANTE PALADIN €39

R DE RUINART BRUT NV €28 | €58 | €100

MOËT ET CHANDON €100

RUINART BLANC DE BLANCS BRUT €150

RUINART ROSÉ BRUT €150 DOM PERIGNON €375

Page 10: ENGLISH - IHG

ALLERGEN INFORMATION

Page 11: ENGLISH - IHG

ALLERGEN INFORMATIONMilk | Γάλα

Eggs | Αυγά

Gluten | Γλουτένη

Sulphur Dioxide | Διοξείδιο του θείου

Celery | Σέλινο

All dishes may contain traces of nuts and nut oils or may have been prepared alongside other products containing nuts. All dishes may contain sulphites. If you have any allergies please alert your server. The Crowne Plaza Limassol cannot be held liable for incidents resulting from food allergies.

Ενδέχεται όλα τα πιάτα να περιέχουν ίχνη ξηρών καρπών ή λαδιού παρασκευασμένο από ξηρούς καρπούς ή να έχουν παρασκευαστεί μαζί με άλλα προϊόντα τα οποία περιέχουν ξηρούς καρπούς ή θειώδη άλατα. Αν έχετε οποιανδήποτε αλλεργία παρακαλώ ενημερώστε τον σερβιτόρο σας. Το Crowne Plaza Limassol δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνο για τυχόν προβλήματα που προκύπτουν από τροφικές αλλεργίες.

Prices are inclusive of all taxes | Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλους τους φόρους.

At the Crowne Plaza Limassol, the majority of our ingredients are sourced locally, with the exception of a few speciality items which are sourced from abroad. We are also proud to inform you that the olive oil we cook with and serve at La Brezza is virgin olive oil produced at our farm in Akaki, a village in the Nicosia district.

Τα περισσότερα υλικά που χρησιμοποιούνται στο Crowne Plaza Limassol είναι προϊόντα του τόπου μας, με εξαίρεση μερικά εξειδικευμένα υλικά που προέρχονται από το εξωτερικό. Επίσης, είμαστε περήφανοι για το ότι το ελαιόλαδο με το οποίο μαγειρεύουμε και το οποίο σερβίρουμε στο La Brezza είναι παρθένο ελαιόλαδο και παράγεται στο αγρόκτημα μας που βρίσκεται στο χωριό Ακάκι.

SOURCING

Nuts | Ξηρούς καρπούς

Mustard | Μουστάρδα

Molluscs | Μαλάκια

Fish | Ψάρι

Crustaceans | Οστρακοειδή