Manejo sostenible del suelo para optimizar la nutrición del cacao.

Egbert Spaans, Ph.D.

o Presidente ALIA2 S.A.

o Presidente AgroAnálisis S.A.

o Profesor Adjunto Universidad EARTH, Costa Rica

1. Selección del tipo suelo

Cacao en general es rústico y crece en diversos tipos de suelo

Suelos problemáticos para cacao:

o Calcáreos

o Pocos profundos (piedras)

o Muy pesados (arcillosas)

Cacao que crece cacao que genera rentabilidad

Importante tener Estudio Detallado de Suelos (= Mapeo de Suelos)

Estudio Detallado de Suelos

Suelos ideales:

De textura franco (F-FAr-FA-FL-FAL)

Profundos (> 100 cm)

Origen aluviales o volcánicos

Fértiles, aunque es corregible

Caso de Arcillas 2:1

Estructura

Aireación

Disponibilidad de K

Disponibilidad

de agua y

nutrientes

Triangulo de Textura

Textura Franco arcilloso

Textura Arcilloso

Infiltración de agua en suelos de diferentes texturas

Cultivo de cacao, Cerecita, Guayas

Arcilloso Franco

Porosidad 50% 50%

Capacidad de campo 45% 29%

Aire 5% 21%

Suelos pocos profundos (piedras)

Suelos calcáreos….

Prueba con ácido (10% HCl)

Fase 1

Fase 3

Fase 2

Suelo

Atmósfera

CO2

H2O+O2

Agua Nutrientes

CO2

O2

2. Suministro de nutrientes

85%

15%

nutrientes

(100%)

Modelo de devolver con la

fertilización lo que extrae la

cosecha es deficiente en cacao

80% de la nutrición viene de la hojarasca

en descomposición

20% viene del fertilizante

1. Estudio detallado de suelo para conocer las características

de los suelos presentes y saber donde están ubicados (mapa)

2. Realizar análisis químicos de suelo (por tipo suelo) y foliar

3. Interpretar los resultados considerando todos los otros factores que

intervienen:

¿El suelo está suficiente húmedo? ¿Demasiado?

¿Hay uniformidad y cobertura de la lámina de riego?

¿Estado fitosanitario?

¿Adecuada luminosidad dentro de la plantación para inducir floración

(poda)?

Revisar dosis de nutrientes (x ingrediente activo y NO de fertilizantes)

La falta nutrición no siempre es por falta fertilizante

Estrategia de un Plan de Fertilización en cacao:

4. No hay receta. Optimizar el Plan de Fertilización mediante el análisis de

registros x lote de:

Producción (marzo-febrero)

Densidad poblacional (senso)

Los análisis de laboratorio (1 suelo y 3-4 foliar x año)

Dosis de nutrientes (ingrediente activo)

Clima (lluvia)

5. Ensayar con dosis, productos, formas de aplicar, riego (REPS, TESTIGO)

Selecciona rebrotes verdes fotosintéticamente activos.

Se toma la hoja 3 y 4 de un rebrote, contado de afuera hacia adentro

Cacao

Hojas café claro o verde claro NO

se consideran para el muestreo.

Interpretación del análisis de suelo (general)

Parámetro Unidad Rango óptimo

pH -- 5.5 - 7.0

Acidez Extrable meq/100g < 0.5

Sat. Base % > 80%

Salinidad mS/cm < 1.5

Sodicidad (RAS) -- < 13

MO % > 2

Calidad de

suelo

P mg/kg 10 - 20

K meq/100g 0.2 - 0.6

Macro

nutrientes

Ca meq/100g 4.0 - 10

Mg meq/100g 1.0 - 3.0

S mg/kg 10 - 35

Meso

nutrientes

Fe mg/kg 10 - 100

Zn mg/kg 2.0 - 20

Cu mg/kg 2.0 - 20

Mn mg/kg 5.0 - 50

B mg/kg 0.5 - 2.0

Micro

nutrientes

Interpretación

1. OK

2. Problema:

corregir con

enmienda enmiendas

3. No apto

1. Deficiente

2. Suficiente

/adecuado

3. Excesivo

Corregir con

manejo y

fertilización

Interpretación del análisis foliar (específico)

Interpretación:

Alto/Excesivo

Óptimo/Suficiente/Adecuado

Bajo/Deficiente

N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B

Cultivo

Cacao 1.9 - 2.3 0.15 - 0.18 1.7 - 3.0 0.9 - 1.2 0.4 - 0.7 0.17 - 0.2 70 - 150 10 - 15 50 - 70 150 - 200 30 - 40

% mg/kg

N P2O5 K2O CaO MgO S Zn B

Urea saco 50 kg 23 -- -- -- -- -- -- --

Nitrato Amonio saco 50 kg 17 -- -- -- -- -- -- --

Sulfato Amonio saco 50 kg 11 -- -- -- -- 12 -- --

DAP saco 50 kg 9 23 -- -- -- -- -- --

MAP saco 50 kg 5 26 -- -- -- -- -- --

Muriato Potasio saco 50 kg -- -- 30 -- -- -- -- --

Sulfato Potasio saco 50 kg -- -- 26 -- -- 9 -- --

SulpoMag saco 50 kg -- -- 11 -- 9 11 -- --

Sulfato Zinc saco 25 kg -- -- -- -- -- 3 6 --

Borax saco 25 kg -- -- -- -- -- -- -- 4

Ácido Bórico saco 25 kg -- -- -- -- -- -- -- --

Cal agrícola saco 50 kg -- -- -- 27 -- -- -- --

Cal Dolomita saco 50 kg -- -- -- 17 9 -- -- --

Yeso saco 50 kg -- -- -- 17 -- 10 -- --

Pollinaza saco 50 kg 0.80 1.15 0.90 0.59 0.48 0.15 0.01 --

Contenido de la pollinaza depende mucho de la procedencia; se asume 23% humedad

Cal en ocasiones se vende en sacos de 46 kg; aplicar regla tres para la conversión

Cantidad de ingrediente activo (kg) por saco fertilizante

Fertilizante

Plan de Fertilización

Generalidades:

No pensar en productos, sino en ingredientes activos (nutrientes).

Esparcir el fertilizante sobre el suelo donde abajo hay raíces.

Fraccionar las aplicaciones a lo largo del año. En cuanto más fraccionado,

mayor aprovechamiento. Lo ideal es aplicación mensual.

La urea es el único fertilizante que se puede perder por volatilización, en

caso de aplicarlo encima del suelo y no llueve/riega el mismo día. Ninguno

de los demás fertilizantes pueden volatilizar. Para evitar esa pérdida, use

nitrato de amonio o sulfato de amonio.

Dosifique bien el fertilizante, planta por planta.

Plan de Fertilización

1. Análisis de suelo (1 x año) Calidad de suelo Enmiendas

2. Tabla de dosis recomendables como punto de partir (abajo)

3. Análisis foliares (2-4 x año) para hacer ajustes.

Cultivo N P2O5 K2O S Zn B Aplicación $$/ha

Cacao 200 50 300 60 12 5 cada mes 572$

- Costos son aproximados con precios cotizados febrero 2016;

- Cantidades ingrediente activo asumen que todos los valores del análisis de suelo están en rango adecuado

- No se incorporan Ca ni Mg puesto que se asume que la zona tiene altos contenidos de Ca y Mg disponibles en el suelo

Ingrediente activo en kg/ha por año/ciclo

Ingreso de agua y nutrientes a la planta

Agua y nutrientes viajen juntos por el suelo hacia la

raíz

Entran a la planta por separado

Dentro de la planta nuevamente se unen y viajan

juntos hacia arriba en la planta

¡¡ Hidratación y nutrición van de la mano !!

agua

nutrientes

Suelo Raíz

30 cm 30 cm

No se puede manejar lo que no se conoce estudio detallado de suelos

Modelo de extracción de nutrientes es deficiente en cacao para calcular el

Plan Fertilización

Como alternativa:

Realizar periódicamente análisis químicos de suelo (1) y foliar (3-4 x

año)

Afinar manejo de suelos para lograr valores foliares óptimos

Estudiar comportamiento fertilidad suelo - nutrición cultivo –

producción

Considerar todos los factores agronómicos

Falta nutrición no siempre es por falta fertilizante…..

Conclusiones:

¡Gracias!