Education à l’environnement Education à l’environnement

et au et au développement durabledéveloppement durable

Attention :Attention : Il s’agit de ne pas mettre les élèves en porte-à-faux par rapport à Il s’agit de ne pas mettre les élèves en porte-à-faux par rapport à

leur éducation.leur éducation.Sans être moralisateur, l’enseignement au développement durable Sans être moralisateur, l’enseignement au développement durable

doit permettre de faire émerger chez les élèves une prise de doit permettre de faire émerger chez les élèves une prise de conscience des problématiques mondiales afin de les aider à conscience des problématiques mondiales afin de les aider à

adopter des comportements solidaires et raisonnables.adopter des comportements solidaires et raisonnables.

Education à l’environnement Education à l’environnement

et au et au développement durabledéveloppement durable

Le commerce équitableLe commerce équitable

" Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme

à la dignité humaine "

(Déclaration Universelle des Droits de l'Homme, article 23, 1948)

Public visé :Public visé :Elèves de fin de cycle 3Elèves de fin de cycle 3

Durée du cycle :Durée du cycle :

5 séquences d’apprentissage5 séquences d’apprentissage

Objectifs :Objectifs :

Connaître le circuit d'un objet depuis sa fabrication jusqu'à sa consommation, les conditions de sa fabrication dans les pays pauvres et la

part infime du profit qui revient aux producteurs.Cette connaissance induit la question d'attitudes solidaires dans les choix du

consommateur.

Champs disciplinaires :Champs disciplinaires :•Domaine de la langue :

Langue orale, Observation réfléchie de la langue

•Vivre ensemble

•Géographie

•Sciences et technologie

•Mathématiques

Compétences visées :Compétences visées :

Prendre conscience de la complexité de l'environnement et de l'action exercée par les hommes.

Prendre conscience de manière plus explicite de l'articulation entre liberté personnelle, contraintes de la vie sociale et affirmation de valeurs partagées.

Prendre conscience du caractère mondial de nombreux problèmes économiques ou culturels, et percevoir les grandes inégalités entre les régions du globe et, donc, les

solidarités nécessaires .

Mesurer les menaces qui pèsent sur l'environnement et la responsabilité de chacun.

De la fabrication à la De la fabrication à la consommation :consommation :

Nombre de séances : Nombre de séances :

Séquence 1 : Les raisons de la fabrication à l’étranger.

Partir de l'environnement proche de l'enfant : chaque enfant est invité à apporter un jouet personnel en classe. Après avoir relevé les différentes informations figurant sur le jouet ou sur son emballage (âge des joueurs, nombre de joueurs, dangers potentiels,…) on s'intéressera plus particulièrement à son lieu de fabrication.Colorier sur la carte du monde (fiche 1) les pays d'où sont issus les jouets.Comparer les zones obtenues avec les quatre autres cartes (ABCD).

Fiche 1Fiche 1

Cartes du monde

De la fabrication à la De la fabrication à la consommation :consommation :

Nombre de séances : Nombre de séances :

Séquence 1 : Les raisons de la fabrication à l’étranger.

En déduire que la plupart des jouets consommés en France sont fabriqués à l'étranger.Chercher les raisons qui expliquent ce phénomène : - savoir-faire ? - salaires ? - temps de travail (horaires) ? - niveau de vie (misère) ?- …etcConserver les réponses obtenues (affichages).

De la fabrication à la De la fabrication à la consommation :consommation :

Nombre de séances : 2 minimumNombre de séances : 2 minimum

Séquence 2 : La fabrication et la production à l’étranger.

Réagir face à des documents photographiques et textuels.Distribuer la fiche 2 sans aucun commentaire. Laisser réagir les enfants devant le contraste qui oppose les conditions de travail d'enfants et le principe de la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme : prévoir un temps d’analyse personnelle, puis des échanges par paires ou par groupe de 4 (prévoir un rapporteur), enfin un temps de mise en commun et d’échanges. Une aide sous la forme d'un questionnement ponctuel peut être prévue pour ceux qui n'arriveraient pas à participer au débat.

Conserver les réponses obtenues (affichages).

Fiche 2

De la fabrication à la De la fabrication à la consommation :consommation :

Séance 2Séance 2

Séquence 2 : La fabrication et la production à l’étranger.

Présenter une tablette de chocolat. Remarquer que ce produit n'est pas fabriqué à l'étranger. Cependant son origine est étrangère.

Organiser la classe pour collecter tout type de document :- un groupe sur des revues pour jeunes, - un groupe sur des ouvrages, - un groupe sur Internet : http://boitearecettes.infinit.net/public/autres_sections/chocolat/chiffres.htmhttp://www.alternatives.ca/imprimer74.htmlhttp://www.chocolat.nestle.fr/index.asp?Target=az/economie/eco.html…etc.

De la fabrication à la De la fabrication à la consommation :consommation :

Séance 2 et suivantesSéance 2 et suivantes

Séquence 2 : La fabrication et la production à l’étranger.

On pourra confectionner un panneau précisant les étapes de fabrication du chocolat à partir du cacao…

Colorier les principaux pays producteurs de cacao sur la carte du monde (fiche 1).

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 3 : Jeu de rôlePour prendre conscience du cycle de la pauvreté qui accule bon nombre de

producteurs à la misère, on propose aux enfants de jouer le rôle de Saïda Ouedraogo, producteur de cacao au Ghana.

Ils joueront aussi le rôle des interlocuteurs de Flavio : distributeurs, consommateurs, créanciers…

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 3 : Jeu de rôlePar groupe de 3, les enfants ont à gérer le porte-monnaie de Saïda, et faire face aux difficultés (climat, santé, baisse des cours,..) regroupés sous la rubrique " Destin "

Distribuer la règle du jeu (fiche 3), commenter, partager les rôles :- Deux enfants représentent la chaîne des transformateurs-distributeurs. L'un d'eux

note le bilan comptable après chaque récolte.- un enfant représente la masse des consommateurs

- un enfant représente le créancier.- un enfant représente le marchand de produits de première nécessité

- un enfant représente le destin : à chaque récolte, il tire une carte " destin "- le reste de la classe est partagée en groupes de trois. Dans chaque groupe se trouve un comptable, chargé de noter les recettes, les dépenses et le solde de la trésorerie de

Saïda après chaque récolte.

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Fiche 3 : Règles du jeu

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 3 : Jeu de rôleLa monnaie imaginaire utilisée est le Bigflouz représentée en billets de 10 Bigflouz (

fiche 4) ou par des féves (1 féve = 1 Bigflouz)On distribue les cartes de la fiche 4. Pour plus de commodités, il est conseillé

d'agrandir cette fiche au format A3 et de la photocopier en plusieurs exemplaires.Le jeu peut se dérouler.

Remarque : en plus des règles existantes, on pourra donner au jeu un objectif plus concret, par exemple parvenir à payer des études primaires à ses 5 enfants.

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Fiche 4 : Cartes destin et bigflouz

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 4 : Analyse et recherche de solution

Lors de la mise en commun, il s'avère qu'aucune équipe n'a réussi à éviter la misère à Saïda.

On notera les raisons de cet échec.- la chute du prix du cacao- de mauvaises conditions climatiques- des problémes de santé- l'arbitraire des distributeurs- les taux d'intérêts élevés des prêteurs

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 4 : Analyse et recherche de solution

L'ensemble de ces facteurs plonge le producteur dans un état de précarité dont il ne peut se sortir tout seul.

Comparer cette précarité avec les bénéfices des distributeurs.

Réfléchir à l'injustice de cette situation.

Relever les facteurs sur lesquels on peut agir.

Par groupes de 3, les enfants réfléchiront sur les actions susceptibles de modifier cet état de fait et rendre le commerce plus équitable.

Conserver les traces des solutions avancées (affichage)

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 5 : Du jeu à la réalité

Lecture des lettres de Flavio Vasques et Saïda Ouedraogo (fiche 5)

On précisera en commun de quel type de texte il s'agit (descriptif : la lettre) et quelles sont en sont les caractéristiques.

La classe est divisée en deux. Un texte est attribué à chaque partie. Chaque moitié a pour tâche, par groupes de deux élèves, de dégager les problèmes rencontrés par l'auteur de la lettre, et les solutions qui ont été proposées.

A la lumière de ces deux textes, vérifier la validité des propositions faites à la séquence 2.

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Fiche 5 :

Lettres de Flavio Vasquez et de

Saïda Ouedraogo

Dans la peau Dans la peau d’un producteur de cacaod’un producteur de cacao

Nombre de séances : ………Nombre de séances : ………

Séquence 5 : Du jeu à la réalitéExemple de solutions :- une organisation non gouvernementale achéte le cacao 10 Bigflouz les 100 kilos (en réalité environ 1500 dollars la tonne) et garantit ce prix quels que soient les aléas du marché,- une coopérative permet aux producteurs d'emprunter de l'argent à un taux honnête,- les producteurs créent une caisse qui leur permet de faire face aux problémes de santé d'un des leurs ou de sa famille,- la double solidarité locale et mondiale.

Aprés validation, les écrire sur des cartes " aides ". Refaire une partie du jeu de la séquence 2 en modifiant les rôles attribués à chacun. A chaque carte " destin ", les producteurs ont cette fois droit à une carte " aide ".

Prolongements possiblesProlongements possiblesGéographie :

Distinguer les pays pauvres dont la richesse principale provient des matières premières, et les pays riches qui fabriquent des produits à forte valeur ajoutée =

l'opposition Nord-Sud.

Français : Etudier les marques d'un texte prescriptif (la règle du jeu) et descriptif (la lettre)

Travailler les paragraphes, les reprises anaphoriques,…

Sciences et technologie : Etudier la chaîne de fabrication du chocolat. Même étude avec d'autres produits (par

exemple le fer ou l'aluminium).

Maths : Travailler les mesures de masses, la proportionnalité, les problèmes.

Aboutissements possiblesAboutissements possiblesConcevoir et réaliser une exposition informative :

- à l’école- à la bibliothèque municipale

- à la salle des fêtes.

Réaliser et éditer :- un journal

- un ouvrage documentaire- une page Web

Etc…