Durian2014

OUTLOOK KOMODITI DURIAN 2014

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

OUTLOOK KOMODITI DURIAN

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian 2014

ISSN 1907-1507

2014 OUTLOOK KOMODITI DURIAN

ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

OUTLOOK KOMODITI DURIAN

ISSN : 1907-1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 60 halaman Penasehat : Ir. M. Tassim Billah, MSc. Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc. Ir. Noviati, M.Si Naskah : Diah Indarti, SE Design dan Layout : Diah Indarti, SE Design Sampul : Suyati, S.Kom Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian 2014

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya


iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

KATA PENGANTAR

Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi

Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya.

Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook

Komoditi Hortikultura.

Publikasi Outlook Komoditi Durian Tahun 2014 merupakan salah satu

outlook komoditi hortikultura yang menyajikan keragaan data series komoditi

durian secara nasional dan internasional selama 10-30 tahun terakhir serta

dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik

dari tahun 2014 sampai dengan tahun 2019.

Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan soft copy yang dapat

dengan mudah diperoleh atau diakses melalui website Pusdatin yaitu

http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id.

Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat

memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi durian secara

lebih lengkap dan menyeluruh.

Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini,

kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan

saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar

penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.

Jakarta, Desember 2014 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Ir. M. Tassim Billah, MSc. NIP.19570725.198203.1.002


vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ........................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................. vii

DAFTAR TABEL .............................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xvii

BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ............................................................... 1

1.2. Tujuan ......................................................................... 2

1.3. Ruang Lingkup ............................................................... 3

BAB II. METODOLOGI ........................................................................ 5

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................. 5

2.2. METODE ANALISIS ............................................................. 6

2.2.1. Analisis Keragaan .................................................... 6

2.2.2. Analisis Penawaran .................................................. 6

2.2.3. Analisis Permintaan ................................................. 7

2.2.4. Kelayakan Model ..................................................... 8

2.2.5. Program Pengolahan Data .......................................... 9

BAB III. KERAGAAN NASIONAL .......................................................... 11

3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS

DURIAN DI INDONESIA ....................................................... 11

3.1.1. Perkembangan Luas Panen Durian Di Indonesia ................ 11

3.1.2. Perkembangan Produksi Dan Produktivitas Durian

Di Indonesia .......................................................... 12

3.1.3. Sentra Produksi Durian Di Indonesia ............................ 15

3.2. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN DURIAN DI INDONESIA ........... 21

3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI DURIAN DI INDONESIA ..................... 22

3.4. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR DURIAN DI INDONESIA ................ 23


viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

3.4.1. Perkembangan Volume Ekspor Impor Durian

Indonesia ........................................................... 23

3.4.2. PERKEMBANGAN NILAI EKSPOR IMPOR DURIAN

INDONESIA ........................................................... 25

3.4.3. NEGARA TUJUAN EKSPOR DURIAN INDONESIA TAHUN 2013 . 27

3.4.4. NEGARA ASAL IMPOR DURIAN INDONESIA TAHUN 2013 ....... 27

BAB IV. KERAGAAN DUNIA ................................................................ 29

4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR DURIAN ASEAN DAN DUNIA ........ 29


Di ASEAN............................................................. 29

4.1.2. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian Di ASEAN .......... 31


Di Dunia ............................................................. 32

4.1.4. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian Di Dunia ........... 34

BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN................................................ 37

5.1. PROYEKSI PENAWARAN DURIAN DI INDONESIA 2014-2019 ............ 37

5.2. PROYEKSI PERMINTAAN DURIAN DI INDONESIA 2014-2019 ........... 38

5.3. PROYEKSI NERACA PENAWARAN DAN PERMINTAAN DURIAN

DI INDONESIA 2014-2019 .................................................. 39

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................... 41


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ................................ 5

Tabel 3.1. Rata-rata Produksi dan Kontribusi Durian di Jawa, Luar Jawa

dan Indonesia Tahun 2009–2013 .......................................... 14

Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Durian di Indonesia Tahun 2014-2019 .... 38

Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Durian di Indonesia Tahun 2014-2019 ... 39

Tabel 5.3. Proyeksi Neraca Penawaran dan Permintaan Durian di

Indonesia Tahun 2014-2019 ................................................ 40


x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Durian di Jawa, Luar Jawa dan

Indonesia Tahun 1990-2013 ............................................. 12

Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Durian di Jawa, Luar Jawa dan

Indonesia Tahun 1990-2013 ............................................. 13

Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Durian di Jawa, Luar Jawa dan

Indonesia Tahun 1990-2013 ............................................. 15

Gambar 3.4. Kontribusi Produksi Durian di Beberapa Provinsi Sentra di

Indonesia Tahun 2009-2013 ............................................. 15

Gambar 3.5. Perkembangan Produksi Durian di Provinsi Sentra

Tahun 2011-2013 .......................................................... 16

Gambar 3.6. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Jawa Timur Tahun

2013 ......................................................................... 17

Gambar 3.7. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Sumatera Utara

Tahun 2012 ................................................................ 18

Gambar 3.8. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Jawa Barat

Tahun 2013 ................................................................ 19

Gambar 3.9. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Jawa Tengah

Tahun 2013 ................................................................ 20

Gambar 3.10. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Banten

Tahun 2013 ................................................................ 20

Gambar 3.11. Perkembangan Harga Produsen Durian di Indonesia Tahun

2004-2013 .................................................................. 21

Gambar 3.12. Perkembangan Konsumsi Durian di Indonesia

Tahun 2002-2013 .......................................................... 22

Gambar 3.13. Perkembangan Ketersediaan Durian di Indonesia

Tahun 1993-2013 .......................................................... 23


xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Gambar 3.14. Perkembangan Volume Ekspor Durian di Indonesia

Tahun 2007-2013 .......................................................... 24

Gambar 3.15. Perkembangan Volume Impor Durian di Indonesia

Tahun 2007-2013 .......................................................... 25

Gambar 3.16. Perkembangan Nilai Ekspor Durian di Indonesia

Tahun 2007-2013 .......................................................... 25

Gambar 3.17. Perkembangan Nilai Impor Durian di Indonesia

Tahun 2007-2013 .......................................................... 26

Gambar 3.18. Perkembangan Neraca Perdagangan Durian di Indonesia

Tahun 2007-2013 .......................................................... 26

Gambar 3.19. Beberapa Negara Asal Impor Durian Indonesia,

Tahun 2013 ................................................................. 27

Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Durian di ASEAN

Tahun 2002-2013 .......................................................... 29

Gambar 4.2. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di ASEAN

Tahun 2009-2013 .......................................................... 30

Gambar 4.3. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di ASEAN

Tahun 2009-2013 .......................................................... 31

Gambar 4.4. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Durian di ASEAN

Tahun 2002-2013 .......................................................... 32

Gambar 4.5. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Durian di Dunia

Tahun 2002-2013 .......................................................... 33

Gambar 4.6. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di Dunia

Tahun 2009-2013 .......................................................... 33

Gambar 4.7. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di Dunia

Tahun 2009-2013 .......................................................... 34

Gambar 4.8. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Durian di Dunia

Tahun 2002-2013 .......................................................... 35


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Durian di Jawa, Luar Jawa dan

Indonesia Tahun 1990-2013. .......................................... 45

Lampiran 2. Perkembangan Produksi Durian di Jawa, Luar Jawa dan

Indonesia Tahun 1990-2013 ........................................... 46

Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Durian di Jawa, Luar Jawa

dan Indonesia Tahun 1990-2013 ...................................... 47

Lampiran 4. Kontribusi Produksi Durian di Beberapa Provinsi Sentra di

Indonesia Tahun 2009-2013 ........................................... 48

Lampiran 5. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Jawa Timur

Tahun 2013 .............................................................. 48

Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Sumatera

Utara Tahun 2012 ...................................................... 49

Lampiran 7. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Jawa Barat

Tahun 2013 .............................................................. 49

Lampiran 8. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Jawa Tengah

Tahun 2013 .............................................................. 50

Lampiran 9 Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Banten Tahun

2013 ...................................................................... 50

Lampiran 10. Perkembangan Harga Produsen Durian di Indonesia Tahun

2004-2012 ................................................................ 51

Lampiran 11. Perkembangan Konsumsi Durian di Indonesia Tahun 2002-

2013 ...................................................................... 52

Lampiran 12. Perkembangan Penggunaan dan Ketersediaan Konsumsi

Durian di Indonesia, Tahun 1993-2013 .............................. 53

Lampiran 13. Perkembangan Ekspor dan Impor Durian Indonesia, Tahun

2007-2013 ................................................................ 54


xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Lampiran 14. Perkembangan Ekspor dan Impor Durian di ASEAN

Tahun 2002-2013 ....................................................... 54

Lampiran 15. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di

ASEAN Tahun 2009-2013 ............................................... 55

Lampiran 16. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di ASEAN

Tahun 2009-2013 ....................................................... 55

Lampiran 17. Perkembangan Ekspor dan Impor Durian di Dunia

Tahun 2002-2013 ....................................................... 56

Lampiran 18. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di Dunia

Tahun 2009-2013 ....................................................... 56

Lampiran 19. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di Dunia

Tahun 2009-2013 ....................................................... 57

Lampiran 20. Hasil Pengolahan Produksi Data Durian Menggunakan Model

Double Exponential Smoothing (DES) ................................ 58

Lampiran 21. Hasil Pengolahan Konsumsi Rumah Tangga Data Durian

Menggunakan Model Double Exponential Smoothing (DES) ...... 59

Lampiran 22. Hasil Pengolahan Volume Impor Data Durian Menggunakan

Model Trend Analysis Linear .......................................... 60


Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1

BAB I. PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Durian merupakan tanaman buah berupa pohon. Sebutan durian diduga

berasal dari istilah Melayu yaitu dari kata duri yang diberi akhiran –an sehingga

menjadi durian. Kata ini terutama dipergunakan untuk menyebut buah yang

kulitnya berduri tajam. Selain itu durian merupakan buah yang sangat digemari

masyarakat dan paling sukses pembudidayaannya. Penggemarnya konon tidak

hanya di Indonesia tetapi juga sampai ke macanegara. Sehingga buah ini dikenal

dengan rajanya buah-buahan (King of Fruit).

Tanaman durian berasal dari hutan Malaysia, Sumatera dan Kalimantan

yang berupa tanaman liar. Penyebaran durian kearah barat adalah Thailand,

Birma, India dan Pakistan. Buah durian sudah dikenal di Asia Tenggara sejak

abad 7 M. Nama lain durian adalah duren (Jawa, Gayo); duriang (Manado);

dulian (Toraja), rulen (Seram Timur). (Andri Wijaya, 2013).

Tanaman durian termasuk dalam famili Bombaceae. Menurut Menteri

Pertanian ada berbagai macam varietas durian yang disebarluaskan kepada

masyarakat untuk dikembangkan antara lain durian sukun dan petruk (Jawa

Tengah), sitokong dan sijapang (Betawi), simas (Bogor), sunan (Jepara), otong

dan kani (Thailand), sidodol dan sihijau (Kalimantan Selatan).

Manfaat durian selain sebagai makanan buah segar dan olahan lainnya,

terdapat pula manfaat lainnya antara lain:

1. Tanamannya sebagai pencegah erosi di lahan-lahan yang miring.

2. Batangnya untuk bahan bagunan/perkakas rumah tangga. Kayu durian

setaraf dengan kayu sengon karena kayunya cenderung kurus.

3. Bijinya yang memiliki kandungan pati cukup tinggi, berpotensi sebagai

alternative pengganti makanan (dapat dibuat bubur yang dicampur daging

buahnya).

4. Kulit dipakai sebagai bahan abu gosok yang bagus, dengan cara dijemur

sampai kering dan dibakar sampai hancur. (Ristek, 2012).


2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Durian memiliki prospek ekonomi yang cukup bagus disamping buah-buah

lainnya. Pemasaran durian yang selalu meningkat setiap tahunnya menandakan

bahwa durian semakin digemari oleh masyarakat, terutama di kota-kota besar

di Indonesia. Peluang pasar durian di Indonesia masih menjanjikan, karena

permintaan masyarakat terhadap buah ini masih begitu tinggi sehingga harga

durian berkualitas dapat mencapai Rp 30.000,-/kg.Sementara untuk durian

dengan kualitas biasa mencapai Rp 15.000,-/buah. Konsumsi durian di Indonesia

pada tahun 2013 sebesar 1,408 kg/kapita/tahun (Susenas,BPS). Volume ekspor

durian Indonesia pada tahun 2013 hanya sebesar 20 kg. Sedangkan impor durian

Indonesia pada tahun 2013 mencapai 4.881.265 kg.

Berdasarkan hasil proyeksi penawaran dan permintaan durian di Indonesia

tahun 2014-2018 terjadi surplus. Pada tahun 2014 surplus durian diperkirakan

sebesar 75.993 ton, sementara pada tahun 2019 mengalami penurunan menjadi

71.920 ton. Berdasarkan hasil proyeksi tersebut, sebenarnya Indonesia tidak

perlu melakukan impor durian dari negara lain. Hal ini bertolak belakang

dengan besarnya impor durian, terutama dari negara Thailand.

Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi durian dalam

mendukung sektor pertanian di Indonesia, berikut ini akan disajikan

perkembangan komoditi durian serta proyeksi penawaran dan permintaan

durian untuk beberapa tahun ke depan.

1.2. TUJUAN

Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Durian yang berisi

keragaan data series secara nasional dan dunia, yang dilengkapi dengan hasil

proyeksi penawaran dan permintaan nasional.



1.3. RUANG LINGKUP

Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi durian

adalah:

Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas panen,

produksi, produktivitas, konsumsi, ekspor, impor, harga, situasi

komoditi durian di dalam dan di luar negeri.

Penyusunan analisis komoditi pada situasi nasional dan dunia serta

penyusunan proyeksi komoditi durian tahun 2014-2019.



BAB II. METODOLOGI

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI

Outlook Komoditi Durian tahun 2014 disusun berdasarkan data dan

informasi yang diperoleh dari data primer yang bersumber dari daerah, instansi

terkait di lingkup Kementerian Pertanian dan instansi di luar Kementerian

Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan Un Comtrade. Jenis variabel,

periode dan sumber data disajikan pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data

No. Variabel Periode Sumber Data Keterangan

1.

Luas Panen Durian Indonesia

1990-2013

Badan Pusat Statistik

2.

Produksi Durian Indonesia

1990-2013


Wujud Buah

Segar

3.

Produktivitas Durian Indonesia

1990-2013


4.

Konsumsi Durian Indonesia

2002-2013

Badan Pusat Statistik Data Susenas

5.

Harga Produsen Durian Indonesia

2004-2012


6.

Ekspor Impor Durian Indonesia

2007-2013


KodeHS:

0810600000

7.

Ekspor Impor Durian Dunia

2002-2013

Un Comtrade Wujud Buah

Segar



2.2. METODE ANALISIS

Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi Durian

adalah sebagai berikut:

2.2.1. Analisis Keragaan

Analisis keragaan atau perkembangan komoditi durian dilakukan

berdasarkan ketersediaan data series yang mencakup indikator Luas

Panen, produktivitas, produksi, konsumsi, ekspor-impor serta harga di

tingkat produsen dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan

dilakukan baik untuk data series nasional maupun dunia.

2.2.2. Analisis Penawaran

Penawaran komoditi durian dianalisis dari hasil perhitungan produksi

durian dalam negeri ditambah volume impor dikurangi volume ekspor,

dengan rumus perhitungan penawaran sebagai berikut:

Pw = P + I – E

Dimana:

Pw = total penawaran

P = produksi

I = volume impor

E = volume ekspor

Stok tidak merupakan komponen penawaran pada komoditi durian

karena sifatnya yang mudah busuk sehingga diasumsikan tidak ada stok.

Analisis penawaran komoditi durian dilakukan dengan

memproyeksikan produksi dalam negeri, volume ekspor dan volume

impor. Variabel produksi diproyeksikan dengan menggunakan metode

pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing),

sedangkan volume ekspor dan volume impor menggunakan model trend

analysis linear.

Metode ini digunakan jika data menunjukkan adanya trend. Dengan

metode ini dilakukan pemulusan sederhana dengan dua komponen yang

harus di-update setiap periode, yaitu komponen level dan trend. Level



adalah estimasi yang dimuluskan dari nilai data pada akhir masing-

masing periode. Trend adalah estimasi yang dimuluskan dari

pertumbuhan rata-rata pada akhir masing-masing periode (Subagyo,

1986). Rumus estimasi dengan metode pemulusan eksponensial berganda

adalah:

St = α * Yt + (1 – α) * (St-1 + bt-1)

bt = Υ * (St – St-1) + (1 – Υ) * bt-1

dimana:

St = peramalan/estimasi untuk periode t.

Yt = Nilai aktual time series

α = konstanta perataan antara 0 dan 1

2.2.3 Analisis Permintaan

Analisis permintaan komoditi durian merupakan analisis permintaan

langsung yang dikonsumsi oleh rumah tangga. Data konsumsi durian

berasal dari SUSENAS yang merupakan Survei Sosial Ekonomi Nasional BPS.

Total permintaan komoditi durian merupakan hasil perkalian antara

jumlah konsumsi per kapita dengan jumlah penduduk. Sementara jumlah

penduduk merupakan hasil proyeksi dari Badan Pusat Statistik.

Komponen Permintaan/demand meliputi konsumsi rumah tangga,

tercecer dan ketersediaan lainnya dengan rumus perhitungan

permintaan/demand :

Pm = K + Tc + L

Dimana : Pm = total permintaan Tc = tercecer K = Total Konsumsi RT L = ketersediaan lainnya

Ketersediaan lainnya ini diperoleh dari total penawaran dikurangi

komponen permintaan (konsumsi rumah tangga dan tercecer). Sementara

ketersediaan pangan per kapita dari ketersediaan bahan makanan dibagi

jumlah penduduk pertengahan tahun.

Bersumber dari SUSENAS, data durian yang tersedia pada sisi permintaan

adalah komponen ketersediaan bahan makanan yang diturunkan ke



ketersediaan per kapita dan tercecer. Dari hasil proyeksi ketersediaan per

kapita selanjutnya dikalikan jumlah penduduk (proyeksi BPS) serta

tercecer diperoleh dari perkalian produksi dengan proporsi terhadap

produksi sebesar 10,16%.

Sama halnya seperti pada analisis penawaran, analisis permintaan

juga menggunakan model analisis trend (trend analysis) atau model

pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing).

Periode series data yang digunakan adalah tahunan.

2.2.4 Kelayakan Model

Ukuran ketepatan suatu model deret waktu ditunjukkan oleh besarnya

nilai MAPE (Mean Percentage Error), MAD (Mean Absolute Deviation) dan

MSD (Mean Squared Deviation). Semakin kecil nilai MAPE, MAD dan MSD

menunjukkan bahwa model yang digunakan semakin akurat (Subagyo,

1986).

MAPE merupakan ukuran ketepatan relatif yang digunakan untuk

mengetahui persentase penyimpangan hasil peramalan. Rumus persamaan

MAPE adalah sebagai berikut:

dimana PE (Percentage Error) diperoleh dengan rumus:

dengan Xt = data aktual pada periode ke-t

Ft = data hasil peramalan pada periode ke-t

Dalam tahap peramalan penggunaan MAD dan MSD sebagai suatu

ukuran ketepatan model dapat menimbulkan masalah. Ukuran ini tidak

memudahkan perbandingan antar deret dengan skala yang berbeda dan

untuk selang waktu yang berbeda, karena MAD dan MSD merupakan ukuran



absolut yang sangat tergantung pada skala dari data deret waktu. Selain itu

interpretasi nilai MSD tidak bersifat intuitif, karena ukuran ini menyangkut

pengkuadratan sederetan nilai (Subagyo, 1998). Dengan keterbatasan MAD

dan MSD sebagai ukuran ketepatan peramalan, maka digunakan MAPE

sebagai ukuran ketepatan dalam estimasi.

2.2.5 Program Pengolahan Data

Pengolahan data untuk analisis penawaran dan permintaan

menggunakan software statistik Minitab Release 15. Software ini

digunakan untuk pemodelan regresi berganda dan time series, seperti

analisis trend atau pemulusan eksponensial berganda.



BAB III. KERAGAAN NASIONAL

3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS DURIAN DI INDONESIA

3.1.1. Perkembangan Luas Panen Durian di Indonesia

Secara umum perkembangan luas panen durian di Indonesia pada periode

tahun 1990–2013 berfluktuatif namun cenderung mengalami peningkatan

dengan rata-rata pertumbuhan per tahun sebesar 3,73% (Gambar 3.1).

Peningkatan yang cukup signifikan terjadi pada tahun 2001 dan 2011 masing-

masing naik sebesar 55,56% dan 49,16% dibandingkan tahun sebelumnya,

sementara penurunan luas panen durian yang cukup signifikan pada tahun 1997

dan 2010 masing-masing turun sebesar 35,21% dan 25,16%. Sementara bila

dilihat rata-rata pertumbuhan luas panen tahun 1990-1997 luas panen durian

mengalami penurunan dengan rata-rata pertumbuhan per tahun sebesar 4,48%.

Perkembangan luas panen durian di Indonesia secara lengkap disajikan pada

Lampiran 1. Pemerintah harus terus melakukan beberapa upaya dalam rangka

pengembangan komoditi durian. Salah satunya adalah dengan mengembangkan

areal penanaman durian ke seluruh provinsi di Indonesia serta melakukan

peremajaan tanaman durian yang ada sekarang ini. Iklim Indonesia yang sesuai

untuk budidaya durian, keragaman varietas dan melimpahnya sumber daya

manusia diharapkan mampu mendukung ketersediaan durian di masa mendatang

(Andri Wijaya, 2013)

Jika ditinjau berdasarkan wilayah pertanaman, maka selama periode

tahun 1990 - 2013 luas panen durian di Jawa lebih tinggi dibandingkan di Luar

Jawa, yaitu sebesar 5,92% berada di Jawa dan 3,93% di Luar Jawa. Namun

demikian, luas panen durian di kedua wilayah tersebut cenderung meningkat.



-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

(Ha)

Jawa Luar Jawa Indonesia

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Durian di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1990–2013

3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Durian di Indonesia

Sejalan dengan perkembangan luas panennya, produksi durian selama

tahun 1990 - 2013 berfluktuasi cenderung meningkat (Gambar 3.2). Sementara

pada tahun 1990 produksi durian Indonesia sebesar 242,56 ribu ton maka pada

tahun 2013 produksi durian telah mencapai 759,05 ribu ton dengan rata-rata

pertumbuhan selama periode tersebut sebesar 8,89% per tahun, dan cenderung

melambat pada periode tahun 1990-1997 dengan rata-rata pertumbuhan

produksi durian Indonesia hanya 1,99% per tahun. Pola perkembangan produksi

durian di pulau Jawa memiliki pola yang sama dengan pertumbuhan durian

Indonesia, dengan rata-rata pertumbuhan per tahun selama 1990 – 2013

mengalami peningkatan

sebesar 10,71% per tahun, dengan persentase rata-rata pertumbuhan produksi

yang cukup besar terjadi pada tahun 2003, 2006 dan 2011 masing-masing naik

sebesar 67,47 %, 60,72 % dan 105,18 % per tahun. Sementara produksi durian

di Luar Jawa rata-rata meningkat sebesar 9,28%. Perkembangan produksi durian

di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia Tahun 1990-2013 disajikan secara lengkap

pada Lampiran 2.



-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

1.000.000

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

(Ton)


Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Durian di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1990-2013

Namun produksi durian di Indonesia sebagian besar tidak dikebunkan

secara massal, hanya sebagai tanaman di pekarangan dan kebun dalam skala

kecil, menyebabkan produksi dengan variabilitas tinggi, produktivitas rendah,

sehingga belum mampu mencukupi permintaan konsumen baik dalam negeri

maupun luar negeri. Pohon-pohon durian banyak ditanam di seluruh wilayah di

Indonesia, mulai dari Sumatera hingga Papua, sehingga pada dasarnya musim

panen durian di Indonesia memiliki jangka waktu musim panen yang berbeda-

beda, akan tetapi masing-masing durian hanya memproduksi sedikit durian

sehingga jumlah produksi belum mencukupi kebutuhan dalam negeri. (Sukma

Ningrum dan Mohd. Harisudin, 2012).

Menurunnya produksi durian pada tahun 2010 lebih disebabkan karena

faktor cuaca yang tidak menentu. Sehingga pemerintah harus melakukan

peningkatan produksi tanaman durian dengan melakukan :

1. Penyediaan bibit bagi petani dengan menggunakan bibit bersertifikat.

2. Melakukan pemupukan termasuk pada pohon yang sudah tua tetapi masih

berproduksi.

3. Melakukan pengendalian hama penyakit.

4. Melakukan pemanenan durian yang tepat waktu. (IPB, 2012).

Berdasarkan rata-rata produksi durian tahun 2009-2013, kontribusi produksi

durian dari Pulau Jawa mencapai 41,88% terhadap produksi durian Indonesia



dengan rata-rata produksi sebesar 320,02 ribu ton, sedangkan kontribusi

produksi durian dari Luar Jawa sebesar 58,12% dengan rata-rata produksi

sebesar 444,19 ribu ton (Tabel 3.1).

Tabel 3.1. Rata-rata Produksi dan Kontribusi Durian di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 2009-2013


2009 323,909 473,889 797,798

2010 182,924 309,215 492,139

2011 375,330 508,639 883,969

2012 371,106 517,021 888,127

2013 346,846 412,208 759,054

Rata-rata

2009-2013 320,023 444,194 764,217

Kontribusi

(%) 41.88 58.12 100.00

Sumber: BPS, diolah Pusdatin

Produksi (Ton)Tahun

Perkembangan produktivitas durian di Indonesia selama periode tahun

1990–2013 berfluktuasi, namun menunjukkan kecenderungan meningkat dengan

rata-rata peningkatan sebesar 4,86% per tahun (Gambar 3.3). Jika pada tahun

1990 produktivitas durian Indonesia hanya sebesar 5,55 ton/ha, maka pada

tahun 2013 meningkat menjadi 12,39 ton/ha.

Rata-rata produktivitas durian tahun 1990-2013 di Jawa sebesar 10,57

ton/ha, sedangkan di Luar Jawa sebesar 9,87 ton/ha. Namun jika ditinjau rata-

rata produktivitas tahun 1998 – 2013 produktivitas durian di Jawa sebesar 12,47

ton/ ha sedikit lebih tinggi dibandingkan di Luar Jawa yaitu sebesar 11,92

ton/ha. Perkembangan produktivitas durian di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia

secara lengkap disajikan pada Lampiran 3.



-

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

16,00

18,00

20,00

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

(Ton/Ha)


Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Durian di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1990–2013

3.1.3. Sentra Produksi Durian di Indonesia

Sentra produksi durian di Indonesia terdapat di beberapa provinsi di Jawa

dan Luar Jawa. Total kontribusi di beberapa provinsi tersebut sebesar 55,47%

dari total produksi durian Indonesia (Gambar 3.4). Berdasarkan rata-rata

produksi tahun 2009-2013, Jawa Timur memberikan kontribusi sebesar 14,95%

terhadap total produksi durian Indonesia, Sumatera Utara 11,29%, Jawa Barat

10,27%, Jawa Tengah 7,62%, Banten 6,19% dan Sumatera Barat sebesar 5,15%.

Kontribusi produksi durian di beberapa provinsi sentra di Indonesia rata-rata

2009-2013 secara lengkap disajikan pada Lampiran 4.

14,95%

11,29%

10,27%

7,62%

6,19% 5,15%

44,53%

Jatim Sumut Jabar Jateng Banten Sumbar Lainnya

Gambar 3.4. Kontribusi Produksi Durian di Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia, Rata-rata Tahun 2009–2013



Perkembangan produksi durian di provinsi sentra selama tiga tahun

terakhir (2011-2013) mengalami pergeseran. Tahun 2011 Jawa Barat menempati

urutan pertama, kemudian disusul Provinsi Banten, Sumatera Utara, Jawa

Tengah dan Jawa Timur (Gambar 3.5). Kemudian di tahun 2012 dan 2013

bergeser pada Provinsi Jawa Timur yang menempati urutan pertama dan

selanjutnya ditempati pada Provinsi Sumatera Utara, Jawa Tengah, Jawa Barat

dan Banten. Pada tahun 2013 pemerintah melakukan pengembangan areal

penanaman durian di beberapa kabupaten di Provinsi Jawa Timur. Kontribusi

produksi durian di beberapa provinsi sentra di Indonesia tahun 2009-2013 secara

lengkap disajikan pada Lampiran 4.

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

180,000

200,000

2011 2012 2013

(Ton)

Jatim Sumut Jabar Jateng Banten

Gambar 3.5. Perkembangan Produksi Durian di Provinsi Sentra, Tahun 2011-2013

Jawa Timur merupakan provinsi dengan produksi durian terbesar di

Indonesia pada Tahun 2013. Sebaran produksi durian terbesar di Jawa Timur

terdapat di 5 kabupaten (Gambar 3.6). Kabupaten dengan produksi durian

terbanyak adalah Kab. Pasuruan dengan produksi 84.670 ton atau 53,47% dari

total produksi durian Provinsi Jawa Timur. Kabupaten penghasil durian terbesar

lainnya di Jawa Timur adalah Kabupaten Trenggalek dengan produksi sebesar

24.990 ton (15,78%), Kabupaten Malang 15.140 ton (9,56%), Kabupaten

Bondowoso 11.196 ton (7,07%) dan Kabupaten Jember 7.653 ton (4,83%).

Sedangkan sisanya sebesar 9,28% (14.695 ton) merupakan kontribusi dari



kabupaten lainnya. Kabupaten sentra produksi durian di provinsi Jawa Timur

tahun 2013 disajikan secara rinci pada Lampiran 5.

53,47%

15,78%

9,56%

7,07%

4,83% 9,28%

Kab. Pasuruan Kab. Trenggalek Kab. Malang

Kab. Bondowoso Kab. Jember Lainnya

Gambar 3.6. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2013

Di Provinsi Sumatera Utara, pada tahun 2013 Kabupaten Tapanuli

Tengah adalah kabupaten penghasil durian dengan produksi terbesar yaitu

mencapai 31.406 ton atau 39,26% dari produksi durian di Provinsi Sumatera

Utara. Kabupaten penghasil durian terbesar lainnya adalah Kabupaten Tapanuli

Selatan dengan produksi sebesar 8.114 ton (10,14%), Kabupaten Deli Serdang

5.994 ton (7,49%), Kabupaten Serdang Bedagai 5.370 ton (6,71%), Kabupaten

Dairi 5.122 ton (6,40%) dan Kabupaten Tapanuli Utara 4.923 ton (6,15%).

Sedangkan sisanya sebesar 23,83% (19.065 ton) merupakan kontribusi dari

kabupaten lainnya (Gambar 3.7). Kabupaten sentra produksi durian di provinsi

Sumatera Utara tahun 2013 disajikan secara rinci pada Lampiran 6.



39,26%

10,14%7,49%

6,71%

6,40%

6,15%

23,83%

Kab. Tap. Tengah Kab. Tap. SelatanKab. D. Serdang Kab. Serdang BedagaiKab. Dairi Kab. Tap. UtaraLainnya

Gambar 3.7. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Sumatera Utara, Tahun 2013

Untuk Provinsi Jawa Barat, pada tahun 2013 sebanyak 7.903 ton atau

16,19% produksi durian di provinsi tersebut berasal dari Kabupaten Subang.

Kabupaten berikutnya dengan produksi terbesar untuk durian di Jawa Barat

adalah Kabupaten Ciamis 6.209 ton (12,72%), Kabupaten Cianjur 5.847 ton

(11,98%), Kabupaten Bogor 5.523 ton (11,31%), Kabupaten Garut 5.120 ton

(10,49%), Kabupaten Majalengka 3.196 ton (6,55%), Kabupaten Tasikmalaya

2.995 ton (6,13%), Kabupaten Kuningan 2.808 ton (5,75%) dan Kabupaten

Sumedang 1.943 ton (3,98%). Sedangkan sisanya sebesar 14,91% (7.277 ton)

merupakan kontribusi dari kabupaten lainnya (Gambar 3.8). Kabupaten sentra

produksi durian di provinsi Jawa Barat tahun 2013 disajikan secara rinci pada

Lampiran 7.



16.19%

12.72%

11.98%

11.31% 10.49%

6.55%

6.13%

5.75%

3.98%

14.91%

Kab. Subang Kab. Ciamis Kab. CianjurKab. Bogor Kab. Garut Kab. MajalengkaKab. Tasikmalaya Kab. Kuningan Kab. SumedangLainnya

Gambar 3.8. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Jawa Barat, Tahun 2013

Provinsi sentra produksi durian selanjutnya adalah Provinsi Jawa Tengah

dimana pada tahun 2013 sebanyak 18.604 ton atau 26,75% produksi durian

Provinsi Jawa Tengah berasal dari Kabupaten Wonosobo (Gambar 3.9).

Kabupaten penghasil durian terbesar selanjutnya adalah Kabupaten Pekalongan

dengan 8.067 ton (11,60%), Kabupaten Semarang 7.605 ton (10,94%), Kabupaten

Banjarnegara 6.442 ton (9,26%) dan Kabupaten Temanggung 3.875 ton (5,57%).

Kabupaten sentra produksi durian di provinsi Jawa Tengah tahun 2013 disajikan

secara rinci pada Lampiran 8.



26,75

11,60

10,94 9,26

5,57

4,65

3,89

3,83

2,79

2,24 2,19

2,08 14,21

Kab. Wonosobo Kab. Pekalongan Kab. SemarangKab. Banjarnegara Kab. Temanggung Kab. KaranganyarKab. Purworejo Kab. Kendal Kab. BoyolaliKab. Wonogiri Kab. Magelang Kab. Purbalingga

Gambar 3.9. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Jawa Tengah, Tahun 2013

Provinsi sentra produksi durian yang lain adalah Provinsi Banten dimana

pada tahun 2013 Kabupaten Pandeglang merupakan urutan pertama yang

berproduksi sebanyak 31.576 ton atau 77,35% (Gambar 3.10). Kabupaten

penghasil durian terbesar selanjutnya adalah Kabupaten Lebak dengan 5.609

ton (13,74%), Kota Serang 2.313 ton (5,67%), Kabupaten Serang 1.057 ton

(2,59%), Kota Tanggerang Selatan 157 ton (0,39%), Kota Cilegon 75 ton (0,18%)

dan Kabupaten Tangerang 35 ton (0,09%). Kabupaten sentra produksi durian di

provinsi Banten tahun 2013 disajikan secara rinci pada Lampiran 9.

77,35

13,74

5,672,59

0,39 0,180,09

Kab. Pandeglang Kab. Lebak

Kota Serang Kab. Serang

Kota Tangerang Selatan Kota Cilegon

Gambar 3.10. Kontribusi Produksi Durian di Provinsi Banten, Tahun 2013



3.2. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN DURIAN DI INDONESIA

Perkembangan harga durian di tingkat produsen di Indonesia selama

tahun 2004–2013 menunjukkan kecenderungan meningkat (Gambar 3.11). Pada

periode tersebut harga durian di tingkat produsen mengalami pertumbuhan

dengan rata-rata sebesar 13,70% per tahun. Harga produsen pada tahun 2004

sebesar Rp. 54.117,-per 10 buah, atau harga per kilogramnya sebesar Rp.

1.804,- per kg dengan asumsi berat 1 buah durian sebesar 3 kg. Harga produsen

tertinggi dicapai pada tahun 2013 dengan harga Rp. 165.828,- per 10 buah atau

sebesar Rp. 5.528,- per kg dengan asumsi berat 1 buah durian sebesar 3 kg.

Perkembangan harga durian di tingkat produsen di Indonesia, 2004-2013

disajikan pada Lampiran 10.

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Rp/Kg)

Harga Produsen

Gambar 3.11. Perkembangan Harga Produsen Durian di Indonesia, Tahun 2004–2013

Peningkatan harga durian dari tahun ke tahun menggambarkan bahwa buah

durian ini sangat disenangi konsumen di Indonesia maupun mancanegara. Ini

terbukti begitu banyaknya penggemar sehingga menyebabkan hukum pasar bagi

buah durian yang dijajakan di kota seakan tidak berlaku meskipun buah durian

melimpah harganya tidak pernah turun. Harganya semakin melonjak ketika

pasokannya kurang dan harga ini seolah-olah menjadi patokan mutu, semakin

tinggi harganya maka semakin bagus mutu buah durian (Wisnu Winardi, 2013).



3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI DURIAN DI INDONESIA

Berdasarkan data Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 2002–

2013, konsumsi durian per kapita per tahun di Indonesia berfluktuasi (Gambar

3.12). Rata-rata konsumsi durian tahun 2002 – 2013 sebesar 1,18

kg/kapita/tahun, atau mengalami peningkatan dengan rata-rata sebesar 28,89%

per tahun. Sementara bila dilihat konsumsi durian tahun 2013 sebesar 1,41

kg/kapita, dengan jumlah penduduk Indonesia tahun 2013 sebanyak 248,82 juta

jiwa maka konsumsi domestik durian Indonesia tahun 2013 mencapai 350,33

ribu ton. Perkembangan konsumsi durian di Indonesia secara lengkap disajikan

pada lampiran 11.

0

0,5

1

1,5

2

2,5

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Kg/Kapita/Tahun)

Konsumsi

Gambar 3.12. Perkembangan Konsumsi Durian di Indonesia,

Tahun 2002-2013

Ditinjau dari sisi ketersediaan untuk konsumsi durian berdasarkan

perhitungan Neraca Bahan Makanan (NBM), pada periode tahun 1993-2013

menunjukkan indikasi peningkatan (Gambar 3.13). Jika pada tahun 1993

ketersediaan untuk konsumsi durian per kapita sebesar 0,82 kg/tahun, maka

tahun 2013 mencapai 2,76 kg/kapita/tahun. Ketersediaan konsumsi durian

tertinggi dicapai pada tahun 2011 sebesar 3,39 kg/kapita/tahun. Ketersediaan

untuk konsumsi durian sebagian besar digunakan untuk bahan makanan dalam

bentuk buah segar dengan persentase mencapai 90%, sedangkan sisanya

tercecer. Perkembangan penggunaan dan ketersediaan konsumsi durian di

Indonesia disajikan pada Lampiran 12.



0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

kg/kapita/thn

Gambar 3.13. Perkembangan Ketersediaan Durian di Indonesia,

Tahun 1993-2013

3.4. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR DURIAN DI INDONESIA

3.4.1. Perkembangan Volume Ekspor Impor Durian Indonesia

Ekspor impor durian Indonesia dilakukan dalam wujud durian segar.

Perkembangan volume ekspor durian Indonesia pada tahun 2007–2013 sangat

berfluktuatif (Gambar 3.14). Tahun 2007 volume ekspor durian Indonesia

sebesar 2,16 ton dengan nilai ekspor sebesar US$ 6,46 ribu, dan tahun 2013

volume ekspor menjadi 0,02 ton senilai US$ 0,11 ribu. Volume ekspor durian

tertinggi selama periode tersebut dicapai pada tahun 2008 sebesar 32,62 ton.

Perkembangan volume ekspor durian Indonesia secara lengkap disajikan pada

Lampiran 13.



0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Ton)

Vol. Ekspor

Gambar 3.14. Perkembangan Volume Ekspor Durian Indonesia,

Tahun 2007 – 2013

Sementara itu volume impor durian sangat besar dibandingkan volume

ekspornya, sehingga terjadi penurunan volume impor durian Indonesia sebesar

13,47% per tahun (Gambar 3.15). Penurunan laju pertumbuhan volume impor

durian terjadi pada tahun 2010, 2012 dan 2013 masing – masing sebesar 15,78%,

23,98% dan 76,35%. Penurunan volume impor durian ke Indonesia disebabkan

adanya penetapan kebijakan pembatasan pintu masuk untuk produk

hortikultura yang mulai berlaku sejak tanggal 28 September 2012. Dengan

ketetapan ini pemerintah akan menutup beberapa pelabuhan impor untuk

produk hortikultura (durian) sehingga impor hanya boleh masuk ke wilayah

pabean Indonesia melalui empat pintu masuk yaitu Pelabuhan Belawan, Tanjung

Perak, Makassar dan Bandara Soekarno Hatta. Kebijakan pembatasan pintu

masuk produk hortikultura sering diasosiasikan dengan pembatasan impor

hortikultura (Wisnu Winardi, 2013).



0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Ton)

Vol. Impor

Gambar 3.15. Perkembangan Volume Impor Durian di Indonesia,

Tahun 2007–2013

3.4.2. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian Indonesia

Nilai ekspor durian juga menunjukkan berfluktuatif seperti volumenya

(Gambar 3.16). Pada tahun 2007 nilai ekspor durian Indonesia 6,46 ribu US$ dan

mengalami penurunan menjadi 110 US$ pada tahun 2013. Nilai ekspor tertinggi

terjadi pada tahun 2008 dimana volume ekspornya sebesar 32.620 ton.

(Lampiran 13).

-

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(000 US$)

Nilai Ekspor

Gambar 3.16. Perkembangan Nilai Ekspor Durian di Indonesia,

Tahun 2007–2013

Dari sisi nilai impornya, rata-rata pertumbuhan pada periode 2007-

2013 mengalami penurunan sebesar 11,08% (Gambar 17). Tahun 2007 nilai

impor durian sebesar 28,68 ribu US$ dan mengalami penurunan impor



hingga pada tahun 2013 nilai impornya sebesar 7,27 ribu US$. Nilai impor

tertinggi dicapai pada tahun 2011 yaitu sebesar 38,19 juta US$ dengan laju

pertumbuhan 10,05% terhadap tahun sebelumnya (Lampiran 13).

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(000 US$)

Nilai Impor

Gambar 3.17. Perkembangan Nilai Impor Durian di Indonesia,

Tahun 2007 – 2013

Berdasarkan nilai ekspor dan nilai impornya diperoleh neraca

perdagangan durian Indonesia. Untuk periode tahun 2007-2013 neraca

perdagangan durian Indonesia berada pada posisi defisit. Defisit terjadi

secara fluktuatif selama periode tersebut dan cenderung menurun (Gambar

3.18). Pada tahun 2007 defisit neraca perdagangan durian sebesar US$

28,67 ribu, sementara pada tahun 2013 menurun menjadi US$ 7,27 ribu.

Perkembangan ekspor, impor dan neraca perdagangan durian Indonesia

tahun 2007-2013 secara rinci disajikan pada Lampiran 13.

-40000.00

-30000.00

-20000.00

-10000.00

0.00

10000.00

20000.00

30000.00

40000.00

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Juta US$)

Nilai Ekspor Nilai Impor Neraca

Gambar 3.18. Perkembangan Neraca Perdagangan Durian di Indonesia,

Tahun 2007–2013



3.4.3. Negara Tujuan Ekspor Durian Indonesia Tahun 2013

Negara tujuan ekspor durian Indonesia pada tahun 2013 sepenuhnya ke

Negara Oman mencapai 100% dari total volume ekspor durian. Ekspor durian ke

Oman sebesar 20 kg dengan nilai US$ 110.

3.4.4. Negara Asal Impor Durian Indonesia Tahun 2013

Sementara negara asal impor durian Indonesia pada periode tahun 2013

berasal dari negara Thailand, Malaysia dan Vietnam sebesar 100% dari total

volume impor durian(Gambar 3.19). Impor durian dari Thailand sebesar 4.734

ton atau 96,99% dari total volume impor durian Indonesia, diikuti oleh Malaysia

sebesar 66 ton atau 1,34% dan Vietnam sebesar 81 ton atau 1,67% dari total

volume impor durian Indonesia.

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

Thailand Viet Nam Malaysia

4,734

81 66

(Ton)

Gambar 3.19. Beberapa Negara Asal Impor Durian Indonesia,

Tahun 2013



BAB IV. KERAGAAN DUNIA

4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR DURIAN ASEAN DAN DUNIA

4.1.1. Perkembangan Volume Ekspor Impor Durian di Asean

Perkembangan volume ekspor dan impor durian di asean periode 2002-

2013 cenderung meningkat dengan rata-rata pertumbuhan 17,81% per tahun

untuk volume ekspor, sedangkan perkembangan volume impornya sebesar 4,53%

per tahun (Gambar 4.1.). Pada tahun 2002, realisasi volume ekspor dan impor

dunia masing-masing mencapai 86,03 ribu ton dan 26,96 ribu ton, kemudian

pada tahun 2013 realisasi volume ekspor dan impor asean mengalami

peningkatan masing-masing sebesar 382,83 ribu ton dan 28,93 ribu ton. Volume

ekspor tertinggi terjadi pada tahun 2013 sebesar 382,83 ribu ton sedangkan

volume impor tertinggi terjadi pada tahun 2011 sebesar 60,98 ribu ton. Secara

rinci perkembangan volume ekspor impor durian asean dapat dilihat pada

Lampiran 14.

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Ton)

Volume Ekspor Volume Impor

Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Durian di ASEAN,

Tahun 2002-2013

Berdasarkan realisasi ekspor rata-rata 2009-2013 menunjukkan bahwa

Thailand merupakan negara eksportir durian terbesar di asean dengan

kontribusi sebesar 84,11% (290,76 ribu ton) terhadap total volume ekspor durian

asean (Gambar 4.2). Negara-negara eksportir terbesar berikutnya adalah



Vietnam 10,44% (36,10 ribu ton), Malaysia 5,43% (18,75 ribu ton), Singapore

0,01% (22 ton) dan Brunei Darussalam 0,01% (21 ton). Indonesia menempati

urutan ke-7 sebagai eksportir durian dunia dengan kontribusi ekspor sebesar 6

ton. Secara rinci perkembangan negara eksportir durian asean dapat dilihat

pada Lampiran 15.

93.91%

6.06%0.01%

0.02%

Thailand Malaysia Viet Nam Lainnya

Gambar 4.2. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2009-2013

Lain halnya dengan negara importir durian ASEAN, berdasarkan data

Un Comtrade pada tahun 2009–2013 terdapat tujuh negara importir durian

terbesar di ASEAN yang secara kumulatif memberikan kontribusi sebesar 100%

terhadap total volume impor di ASEAN. Singapore merupakan negara importir

durian terbesar di ASEAN dengan rata-rata volume impor durian sebesar 22.867

ton atau memberikan kontribusi sebesar 50,06%, peringkat kedua Indonesia

dengan kontribusi sebesar 33,35%, disusul Malaysia dan Brunei Darussalam

dengan kontribusi masing-masing sebesar 15,99% dan 0,47% terhadap total

volume impor durian ASEAN (Gambar 4.3). Indonesia sebagai negara importir

durian terbesar ke-2 ASEAN dengan rata-rata volume impor sebesar 15.233 ton

per tahun sekaligus juga menjadi negara eksportir ke-7 terbesar dengan rata-

rata volume ekspor sebesar 6 ton. Kontribusi volume impor negara-negara

ASEAN disajikan pada (Lampiran 16).



50,06%

33,35%

15,99% 0,61%

Singapore Indonesia Malaysia Lainnya

Gambar 4.3. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di Asean,

Tahun 2009-2013

4.1.2. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian di ASEAN

Seperti halnya pada perkembangan volume ekspor impor durian di

asean, perkembangan nilai ekspor impornya pada periode 2002-2013 cenderung

meningkat (Gambar 4.4). Rata-rata pertumbuhan nilai ekspor dan impor durian

masing-masing sebesar 17,56% dan 30,42% per tahun. Pada tahun 2002 nilai

ekspor durian di asean sebesar 47,45 juta US$ sedangkan nilai impornya sebesar

11,23 juta US$ kemudian meningkat menjadi masing-masing sebesar 254,85 juta

US$ dan 21,08 juta US$ pada tahun 2013. Nilai ekspor tertinggi terjadi pada

tahun 2013 sebesar 254,85 juta US$, sedangkan nilai impor tertinggi dicapai

pada tahun 2011 yaitu sebesar 49,64 juta US$. Secara rinci perkembangan nilai

ekspor impor durian asean dapat dilihat pada Lampiran 14.



-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

(000 US$)

Nilai Ekspor Nilai Impor

Gambar 4.4. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian di Asean,

Tahun 2002-2013

4.1.3. Perkembangan Volume Ekspor Impor Durian di Dunia

Perkembangan volume ekspor dan impor durian di dunia periode 2002-

2013 tampak berfluktuatif namun cenderung meningkat dengan rata-rata

pertumbuhan 20,95% per tahun untuk volume ekspor, sedangkan perkembangan

volume impornya sebesar 8,89% per tahun (Gambar 4.5.). Pada tahun 2002,

realisasi volume ekspor dan impor dunia masing-masing mencapai 149,14 ribu

ton dan 184,65 ribu ton, kemudian pada tahun 2013 realisasi volume ekspor dan

impor dunia mengalami peningkatan masing-masing sebesar 383,52 ribu ton dan

366,83 ribu ton. Volume ekspor dan impor tertinggi terjadi pada tahun 2010

masing-masing sebesar 2,37 juta ton dan 1,36 juta ton. Secara rinci

perkembangan volume ekspor impor durian dunia dapat dilihat pada

Lampiran 17.



-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(Ton)

Vol Ekspor Vol Impor

Gambar 4.5. Perkembangan Volume Ekspor Impor Durian di Dunia, Tahun 2002-2013

Berdasarkan realisasi ekspor rata-rata 2009-2013 menunjukkan bahwa

Thailand merupakan negara eksportir durian terbesar di dunia dengan kontribusi

sebesar 60,22% (290,76 ribu ton) terhadap total volume ekspor durian dunia

(Gambar 4.6). Negara-negara eksportir terbesar berikutnya adalah Hongkong

35,75% (172,61 ribu ton) Malaysia 3,88% (15,71 ribu ton) dan Netherlands 0,09%

(423 ton). Indonesia menempati urutan ke-17 sebagai eksportir durian dunia

dengan kontribusi ekspor sebesar 5,56 (ribu ton). Sedangkan total kontribusi

ekspor negara-negara lainnya sebesar 0,06% (279 ton). Secara rinci

perkembangan negara eksportir durian dunia dapat dilihat pada Lampiran 18.

60,22%

35,75%

3,88% 0,15%

Thailand Hongkong Malaysia Lainnya

Gambar 4.6. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di Dunia,

Tahun 2009-2013



Berdasarkan data Un Comtrade, pada tahun 2009–2013 terdapat tujuh

negara importir durian terbesar di dunia yang secara kumulatif memberikan

kontribusi sebesar 95,82% terhadap total volume impor durian di dunia. China

merupakan negara importir durian terbesar di dunia dengan rata-rata volume

impor durian sebesar 237,54 ribu ton atau memberikan kontribusi sebesar

48,52%, peringkat kedua Hongkong dengan kontribusi sebesar 37,75%, disusul

Singapura dan Indonesia dengan kontribusi masing-masing sebesar 4,67% dan

3,11% terhadap total volume impor durian dunia (Gambar 4.7). Hongkong

sebagai negara eksportir durian terbesar ke-2 dunia dengan rata-rata volume

ekspor sebesar 172,61 ribu ton per tahun juga menjadi negara importir ke-2

terbesar dengan rata-rata volume impor sebesar 184,81 ribu ton. Negara-

negara importir durian terbesar lainnya adalah Malaysia, Amerika dan Belanda

(Lampiran 19). Indonesia berada pada urutan ke-4 dengan rata-rata volume

impor durian tahun 2009 – 2013 sebesar 15,23 ribu ton per tahun.

48,52%

37,75%

4,67% 3,11% 1,49% 4,45%

China Hongkong Singapura Indonesia Malaysia Lainnya

Gambar 4.7. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di Dunia, Tahun 2009-2013

4.1.4. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian di Dunia

Seperti halnya pada perkembangan volume ekspor impor durian di

dunia, perkembangan nilai ekspor impornya pada periode 2002-2013 juga

berfluktuatif namun cenderung meningkat (Gambar 4.8). Rata-rata

pertumbuhan nilai ekspor dan impor durian masing-masing sebesar 24,11% dan



18,38% per tahun. Pada tahun 2002 nilai ekspor durian di dunia sebesar 84,82

juta US$ sedangkan nilai impornya sebesar 100,76 juta US$ kemudian meningkat

menjadi masing-masing sebesar 256,57 juta US$ dan 587,09 juta US$ pada

tahun 2013. Nilai ekspor tertinggi terjadi pada tahun 2011 sebesar 269,06 juta

US$, sedangkan nilai impor tertinggi dicapai pada tahun 2012 yaitu sebesar

621,55 juta US$. Secara rinci perkembangan nilai ekspor impor durian dunia

dapat dilihat pada Lampiran 17.

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

(000 US$)

Nilai Ekspor Nilai Impor

Gambar 4.8. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Durian di Dunia, Tahun 2002-2013



BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN

5.1. PROYEKSI PENAWARAN DURIAN DI INDONESIA 2014 - 2019

Proyeksi Penawaran durian merupakan perhitungan dari (proyeksi

produksi + proyeksi impor – proyeksi ekspor) Permodelan proyeksi produksi

durian Indonesia dalam analisis ini dilakukan dalam wujud buah segar. Karena

keterbatasan ketersediaan data pendukung, maka digunakan metode deret

waktu dengan pemulusan eksponensial berganda (double exponential

smoothing). Pada konstanta pemulusan alpha (level)= 0,471019 dan gamma

(trend)= 0,133336 diperoleh MAPE= 24. Hasil proyeksi penawaran durian secara

lengkap disajikan pada Tabel 5.1 dan hasil pengolahan data disajikan pada

Lampiran 20.

Selanjutnya melakukan penelusuran model proyeksi data impor dan

ekspor durian, dengan deret waktu analisis trend (trend analysis linear). Pada

proyeksi impor ini diperoleh MAPE= 24, MAD= 5111 dan MSD= 31282086.

Sedangkan untuk hasil proyeksi ekspor yang diperoleh dari tahun 2015-2019

menunjukkan di Indonesia tidak melakukan ekspor durian. Hasil pengolahan

data volume impor disajikan pada Lampiran 22.

Proyeksi penawaran durian di Indonesia periode tahun 2014-2019 akan

terus mengalami peningkatan sebesar 3,19% per tahun. Proyeksi produksi durian

tahun 2014 sebesar 852.159 ton dan akan meningkat sebesar 2,99% pada tahun

2019 sebesar 996.996 ton. Meskipun diperkirakan akan terjadi peningkatan pada

tahun 2014-2019, namun perlu dilakukan juga upaya peningkatan produktivitas

durian. Hal ini mengingat masih kurangnya penerapan teknologi oleh petani

dalam budidaya komoditas durian yang umumnya masih ditanam di hutan atau

pekarangan dan belum dibudidayakan secara intensif.



Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Durian di Indonesia, Tahun 2014–2019

Produksi Volume Impor Volume Ekspor Penawaran

Ton Ton Ton Ton

2014 852.159 7.496 1 859.654

2015 881.126 5.058 0 886.184

2016 910.093 2.312 0 912.405

2017 939.061 0 0 939.061

2018 968.028 0 0 968.028

2019 996.996 0 0 996.996

Proyeksi

Tahun

5.2. PROYEKSI PERMINTAAN DURIAN DI INDONESIA 2014 - 2019

Permintaan/demand durian Indonesia merupakan perhitungan dari

(konsumsi rumah tangga yang bersumber dari SUSENAS BPS + tercecer +

ketersediaan lainnya).

Proyeksi konsumsi rumah tangga durian diproyeksikan dengan model

pemulusan exponensial berganda (double exponential smoothing). Dengan

konstanta pemulusan alpha (level)= 0,337421 dan gamma(trend)= 0,295445

diperoleh MAPE 54. Hasil Pengolahan Permintaan Durian disajikan pada

Lampiran 21. Untuk memperoleh total konsumsi rumah tangga durian di

Indonesia dikalikan dengan data proyeksi jumlah penduduk dari BPS.

Berdasarkan model tersebut di atas, permintaan durian Indonesia selama

periode 2014-2019 diperkirakan menurun dengan rata-rata pertumbuhan

sebesar 3,34 % per tahun. Pada tahun 2014 permintaan durian nasional

diprediksi sebesar 242 ribu ton, dan akan mengalami penurunan di tahun 2019

menjadi 217 ribu ton. Hasil proyeksi permintaan durian di Indonesia disajikan

pada Tabel 5.2.

Untuk komponen tercecer diperoleh dari proporsi tercecer dalam NBM

dikalikan hasil proyeksi produksi. Dalam komponen ketersediaan lainnya

merupakan komponen penyeimbang dari penawaran dan permintaan.



Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Durian di Indonesia, Tahun 2014-2019

Permintaan Jml Penduduk Total Permintaan

(Kg/Kapita/Tahun)1

(000 Jiwa)2

(Ton)

2014 0,96 252.165 242.078

2015 0,93 255.462 237.580

2016 0,90 258.705 232.835

2017 0,87 261.891 227.845

2018 0,84 265.015 222.613

2019 0,81 267.974 217.059

Rata-rata Pertumb. -3,34 1,22 -2,16

(%/tahun)

Tahun

Sumber : 1. Konsumsi Rumah Tangga SUSENAS, BPS

2. Jumlah penduduk adalah proyeksi BPS

5.3. PROYEKSI NERACA PENAWARAN DAN PERMINTAAN DURIAN DI

INDONESIA 2014-2019

Pada proyeksi neraca penawaran dan permintaan maka diperoleh

ketersediaan lainnya yang merupakan hasil perhitungan dari penawaran –

konsumsi rumah tangga - tercecer. Dimana ketersediaan lainnya pada komoditi

durian merupakan ketersediaan untuk diolah.

Proyeksi neraca penawaran dan permintaan komoditi durian merupakan

situasi neraca durian di tahun 2014-2019. Penawaran/supply merupakan hasil

perhitungan dari produksi + impor – ekspor.

Berdasarkan hasil proyeksi neraca penawaran dan permintaan durian

pada tahun 2014-2019 menunjukkan proporsi rata-rata ketersediaan durian

terhadap permintaan sebesar 65,11% yang akan digunakan untuk pengolahan

baik itu sebagai bahan makanan maupun industri. Ketersediaan pada tahun 2014

diperkirakan sebesar 532.360 ton dan akan terus meningkat di tahun 2019

menjadi 680.237 ton. Proyeksi neraca penawaran dan permintaan durian secara

lengkap akan disajikan pada Tabel 5.3.



Tabel 5.3. Proyeksi Neraca Penawaran dan Permintaan Durian di Indonesia, Tahun 2014-2019

2014 2015 2016 2017 2018 2019

A. PENAWARAN/SUPPLY 859.654 886.184 912.405 939.061 968.028 996.996

(TON)

1. Produksi 852.159 881.126 910.093 939.061 968.028 996.996

2. Impor 7.496 5.058 2.312 0 0 0

3. Ekspor 1 0 0 0 0 0

B. PERMINTAAN/DEMAND 859.654 886.184 912.405 939.061 968.028 996.996

(TON)

1. Konsumsi RT (SUSENAS) 242.078 237.580 232.835 227.845 222.613 217.059

2. Tercecer 85.216 88.113 91.009 93.906 96.803 99.700

3. Ketersediaan Lainnya 532.360 560.491 588.561 617.310 648.612 680.237

UraianProyeksi Tahun

Ketersediaan durian tersebut akan dapat diolah menjadi olahan bahan

makanan seperti pancake durian, lempok (dodol) durian, ice cream durian,

juice durian bahkan dapat diolah menjadi tempoyak.



DAFTAR PUSTAKA

Wisnu Winardi. 2013. Dampak Pembatasan Impor Hortikultura Terhadap Aktivitas Perekonomian, Tingkat Harga dan Kesejahteraan. Buletin Ekonomi Moneter dan Perbankan. www.bi.go.id/publikasi/jurnal-ekonomi [diakses Oktober 2014]

Andri Wijaya. 2013. Seri Bercocok Tanam Bertanam Durian. Ganeca Exact. Subagyo, P. 1986. Forcasting Konsep dan Aplikasi. Yogyakarta: BPFE Yogyakarta. Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu

Pengetahuan dan Teknologi. 2012. http://www.ristek.go.id [diakses 9 Oktober 2014]

Direktorat Jenderal Hortikultura. 2012. Statistik Produksi Hortikultura

Kementerian Pertanian.

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2013. Statistik SDM, Penduduk dan Kemiskinan. Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, Kementerian Pertanian.

Institut Pertanian Bogor. 2012. Program Peningkatan Produksi Tanaman Durian.

Pusat Studi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat. http://psp3.ipb.ac.id [diakses Oktober 2014]

Sukma Ningrum dan Mohd. Harisudin. 2012. Strategi Pemasaran Durian Dengan

metode Competitive Profile Matrix. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian.



LAMPIRAN



Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Durian di Jawa, Luar Jawa, dan

Indonesia, Tahun 1990 - 2013

Jawa Pertumb. (%) Luar Jawa Pertumb. (%) Indonesia Pertumb. (%)

1990 15.719 28.024 43.743

1991 19.990 27,17 22.752 -18,81 42.742 -2,29

1992 12.865 -35,64 23.159 1,79 36.024 -15,72

1993 10.120 -21,34 21.263 -8,19 31.383 -12,88

1994 11.967 18,25 32.438 52,56 44.405 41,49

1995 11.463 -4,21 34.878 7,52 46.341 4,36

1996 12.839 12,00 25.903 -25,73 38.742 -16,40

1997 7.965 -37,96 17.135 -33,85 25.100 -35,21

1998 10.209 28,17 15.942 -6,96 26.151 4,19

1999 8.037 -21,28 15.967 0,16 24.004 -8,21

2000 8.587 6,84 14.434 -9,60 23.021 -4,10

2001 7.741 -9,85 28.071 94,48 35.812 55,56

2002 10.327 33,41 30.706 9,39 41.033 14,58

2003 14.861 43,90 38.909 26,71 53.770 31,04

2004 10.235 -31,13 38.043 -2,23 48.278 -10,21

2005 13.299 29,94 32.257 -15,21 45.556 -5,64

2006 17.561 32,05 30.651 -4,98 48.212 5,83

2007 19.446 10,73 28.228 -7,91 47.674 -1,12

2008 23.545 21,08 33.110 17,29 56.655 18,84

2009 24.141 2,53 37.708 13,89 61.849 9,17

2010 19.514 -19,17 26.776 -28,99 46.290 -25,16

2011 30.922 58,46 38.123 42,38 69.045 49,16

2012 25.892 -16,27 37.297 -2,17 63.189 -8,48

2013 28.078 8,44 33.167 -11,07 61.245 -3,08

1990-2013 5,92 3,93 3,73

1990-1997 -2,80 -4,11 -4,48

1998-2013 12,63 10,12 10,04

Sumber: BPS dan Direktorat Jenderal Hortikultura, diolah Pusdatin

Tahun

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)

Luas Panen (Ha)



Lampiran 2. Perkembangan Produksi Durian di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia, Tahun 1990 - 2013


1990 94.136 148.425 242.561

1991 97.486 3,56 107.855 -27,33 205.341 -15,34

1992 59.992 -38,46 92.509 -14,23 152.501 -25,73

1993 72.298 20,51 98.573 6,56 170.871 12,05

1994 96.498 33,47 172.064 74,55 268.562 57,17

1995 86.191 -10,68 203.457 18,24 289.648 7,85

1996 65.539 -23,96 201.566 -0,93 267.105 -7,78

1997 87.017 32,77 149.353 -25,90 236.370 -11,51

1998 90.868 4,43 119.248 -20,16 210.116 -11,11

1999 92.332 1,61 102.027 -14,44 194.359 -7,50

2000 103.860 12,49 132.934 30,29 236.794 21,83

2001 111.003 6,88 236.115 77,62 347.118 46,59

2002 134.087 20,80 390.977 65,59 525.064 51,26

2003 224.552 67,47 517.279 32,30 741.831 41,28

2004 175.790 -21,72 500.112 -3,32 675.902 -8,89

2005 140.585 -20,03 425.619 -14,90 566.204 -16,23

2006 225.944 60,72 521.904 22,62 747.848 32,08

2007 206.039 -8,81 388.806 -25,50 594.845 -20,46

2008 276.885 34,38 405.438 4,28 682.323 14,71

2009 323.909 16,98 473.889 16,88 797.798 16,92

2010 182.924 -43,53 309.215 -34,75 492.139 -38,31

2011 375.330 105,18 508.639 64,49 883.969 79,62

2012 371.106 -1,13 517.021 1,65 888.127 0,47

2013 346.846 -6,54 412.208 -20,27 759.054 -14,53

1990-2013 10,71 9,28 8,89

1990-1997 3,57 2,67 1,99

1998-2013 16,21 14,36 14,19


Tahun


Produksi (Ton)



Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Durian di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia, Tahun 1990 – 2013


1990 5,99 5,30 5,55

1991 4,88 -18,57 4,74 -10,50 4,80 -13,36

1992 4,66 -4,38 3,99 -15,74 4,23 -11,88

1993 7,14 53,20 4,64 16,06 5,44 28,62

1994 8,06 12,87 5,30 14,42 6,05 11,08

1995 7,52 -6,75 5,83 9,97 6,25 3,35

1996 5,10 -32,11 7,78 33,40 6,89 10,30

1997 10,92 114,02 8,72 12,01 9,42 36,59

1998 8,90 -18,53 7,48 -14,18 8,03 -14,68

1999 11,49 29,07 6,39 -14,58 8,10 0,77

2000 12,10 5,28 9,21 44,13 10,29 27,04

2001 14,34 18,56 8,41 -8,67 9,69 -5,77

2002 12,98 -9,45 12,73 51,38 12,80 32,02

2003 15,11 16,37 13,29 4,41 13,80 7,82

2004 17,18 13,67 13,15 -1,12 14,00 1,48

2005 10,57 -38,45 13,19 0,37 12,43 -11,22

2006 12,87 21,71 17,03 29,05 15,51 24,80

2007 10,60 -17,65 13,77 -19,11 12,48 -19,56

2008 11,76 10,99 12,25 -11,10 12,04 -3,48

2009 13,42 14,10 12,57 2,63 12,90 7,10

2010 9,37 -30,14 11,55 -8,11 10,63 -17,58

2011 12,14 29,49 13,34 15,53 12,80 20,42

2012 14,33 18,08 13,86 3,90 14,06 9,78

2013 12,35 -13,81 12,43 -10,34 12,39 -11,82

1990-2013 7,29 5,38 4,86

1990-1997 13,41 7,50 7,78

1998-2013 2,57 3,76 2,61


TahunProduktivitas (Ton/Ha)




Lampiran 4. Kontribusi Produksi Durian di Beberapa Provinsi Sentra di

Indonesia, Tahun 2009 – 2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Jawa Timur 141.522 87.037 4.242 158.341 180.067 114.242 14,95 14,95

2 Sumatera Utara 102.580 66.487 79.659 102.767 79.994 86.297 11,29 26,24

3 Jawa Barat 70.362 39.719 157.030 76.600 48.821 78.506 10,27 36,51

4 Jawa Tengah 74.368 41.765 26.291 79.237 69.542 58.241 7,62 44,13

5 Banten 28.152 8.760 111.207 47.465 40.822 47.281 6,19 50,32

6 Sumatera Barat 37.388 22.112 37.133 45.117 54.958 39.342 5,15 55,47

7 Lainnya 343.426 226.259 468.407 378.600 284.852 340.309 44,53 100,00

Indonesia 797.798 492.139 883.969 888.127 759.055 764.218 100,00


No. Provinsi

Produksi (Ton)Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)

Lampiran 5. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Jawa Timur Tahun 2013

Produksi

(Ton)

1 Kab. Pasuruan 84.670 53,47 53,47

2 Kab. Trenggalek 24.990 15,78 69,25

3 Kab. Malang 15.140 9,56 78,82

4 Kab. Bondowoso 11.196 7,07 85,89

5 Kab. Jember 7.653 4,83 90,72

6 Lainnya 14.695 9,28 100,00

Jawa Timur 158.344 100,00

Sumber: Dinas Pertanian, diolah Pusdatin

No. KabupatenShare

(%)

Share Kumulatif

(%)



Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2013

Produksi

(Ton)

1 Kab. Tap. Tengah 31.406 39,26 39,26

2 Kab. Tap. Selatan 8.114 10,14 49,40

3 Kab. D. Serdang 5.994 7,49 56,90

4 Kab. Serdang Bedagai 5.370 6,71 63,61

5 Kab. Dairi 5.122 6,40 70,01

6 Kab. Tap. Utara 4.923 6,15 76,17

7 Lainnya 19.065 23,83 100,00

Sumatera Utara 79.994 100,00


No. KabupatenShare

(%)

Share Kumulatif

(%)

Lampiran 7. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Jawa Barat Tahun 2013

Produksi

(Ton)

1 Kab. Subang 7.903 16,19 16,19

2 Kab. Ciamis 6.209 12,72 28,91

3 Kab. Cianjur 5.847 11,98 40,88

4 Kab. Bogor 5.523 11,31 52,19

5 Kab. Garut 5.120 10,49 62,68

6 Kab. Majalengka 3.196 6,55 69,23

7 Kab. Tasikmalaya 2.995 6,13 75,36

8 Kab. Kuningan 2.808 5,75 81,11

9 Kab. Sumedang 1.943 3,98 85,09

10 Lainnya 7.277 14,91 100,00

Jawa Barat 48.821 100,00


No. KabupatenShare

(%)

Share Kumulatif

(%)



Lampiran 8. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2013

Produksi

(Ton)

1 Kab. Wonosobo 18.604 26,75 26,75

2 Kab. Pekalongan 8.067 11,60 38,35

3 Kab. Semarang 7.605 10,94 49,29

4 Kab. Banjarnegara 6.442 9,26 58,55

5 Kab. Temanggung 3.875 5,57 64,12

6 Kab. Karanganyar 3.235 4,65 68,77

7 Kab. Purworejo 2.703 3,89 72,66

8 Kab. Kendal 2.667 3,83 76,49

9 Kab. Boyolali 1.940 2,79 79,28

10 Kab. Wonogiri 1.559 2,24 81,53

11 Kab. Magelang 1.520 2,19 83,71

12 Kab. Purbalingga 1.447 2,08 85,79

13 Lainnya 9.881 14,21 100,00

Jawa Tengah 69.542 100,00


No. KabupatenShare

(%)

Share Kumulatif

(%)

Lampiran 9. Kabupaten Sentra Produksi Durian di Provinsi Banten Tahun 2013

Produksi

(Ton)

1 Kab. Pandeglang 31.576 77,35 77,35

2 Kab. Lebak 5.609 13,74 91,09

3 Kota Serang 2.313 5,67 96,75

4 Kab. Serang 1.057 2,59 99,34

5 Kota Tangerang Selatan 157 0,39 99,73

6 Kota Cilegon 75 0,18 99,91

7 Kab. Tangerang 35 0,09 100,00

Banten 40.822 100,00


No. KabupatenShare

(%)

Share Kumulatif

(%)



Lampiran 10. Perkembangan Harga Produsen Durian di Indonesia,

Tahun 2004 – 2013

Pertumbuhan

(Rp/10 Buah) (Rp/Kg) (%)

2004 54.117 1.804

2005 60.636 2.021 12,03

2006 73.159 2.439 20,68

2007 74.712 2.490 2,09

2008 98.090 3.270 31,33

2009 127.448 4.248 29,91

2010 134.143 4.471 5,25

2011 142.478 4.749 6,22

2012 155.518 5.184 9,15

2013 165.828 5.528 6,64

Rata-rata Pertumbuhan (%)

2004 - 2013

Sumber : BPS

Keterangan : Asumsi berat 1 buah durian = 3 Kg

Tahun

13,70

Harga Produsen



Lampiran 11. Perkembangan Konsumsi Durian di Indonesia, Tahun 2002 - 2013

(Kg/Kapita/Tahun) Pertumb. (%) Ton Pertumb. (%)

2002 0.94 197,249

2003 1.56 66.67 333,139 68.89

2004 0.94 -40.00 202,474 -39.22

2005 1.61 72.22 353,358 74.52

2006 0.78 -51.61 173,200 -50.98

2007 1.92 146.67 432,717 149.84

2008 1.61 -16.22 367,180 -15.15

2009 0.68 -58.06 155,908 -57.54

2010 1.25 85.06 297,289 90.68

2011 0.42 -66.67 100,510 -66.19

2012 0.99 137.65 242,267 141.04

2013 1.41 42.08 349,119 44.10


2002-2013 28.89 30.91

Sumber: Susenas, BPS diolah Pusdatin

Total Konsumsi Rumah TanggaTahun

Konsumsi per Kapita



Lampiran 12. Perkembangan Penggunaan dan Ketersediaan Konsumsi Durian di

Indonesia, Tahun 1993-2013

Ketersediaan Per

Kapita

Jumlah Penduduk

Tengah Tahun

Tercecer % thd. TotalBahan

Makanan

% thd.

TotalTotal (Kg/Kap/Thn) (000 Orang)

1993 17 9,94 154 90,06 171 0,82 187.589

1994 27 10,04 242 89,96 269 1,27 190.676

1995 29 9,97 262 90,03 291 1,35 193.486

1996 27 10,11 240 89,89 267 1,22 196.807

1997 24 10,17 212 89,83 236 1,06 199.837

1998 21 10,00 189 90,00 210 0,93 202.873

1999 19 9,79 175 90,21 194 0,85 202.831

2000 24 10,08 214 89,92 238 1,04 205.843

2001 35 9,97 316 90,03 351 1,52 208.437

2002 53 9,96 479 90,04 532 2,27 211.063

2003 74 9,95 670 90,05 744 3,14 213.722

2004 69 10,04 618 89,96 687 2,86 216.382

2005 58 10,03 520 89,97 578 2,36 219.852

2006 76 9,95 688 90,05 764 3,09 222.747

2007 62 10,03 556 89,97 618 2,46 225.642

2008 71 10,04 636 89,96 707 2,78 228.523

2009 83 10,04 744 89,96 827 3,22 234.400

2010 52 10,06 465 89,94 517 1,92 241.480

2011 91 9,99 820 90,01 911 3,39 241.991

2012 91 10,02 817 89,98 908 3,33 245.425

2013 76 9,96 687 90,04 763 2,76 248.818

Sumber : Neraca Bahan Makanan Indonesia, BKP Kementan Bekerjasama Dengan BPS

Tahun

Penggunaan (000 Ton)



Lampiran 13. Perkembangan Ekspor dan Impor Durian Indonesia, Tahun 2007-2013

Neraca

Tahun Volume Pertumb. Nilai (000 US$) Pertumb. Volume Pertumb. Nilai (000 US$) Pertumb. (000 US$)

(Ton) (%) (%) (Ton) (%) (%)

2007 2.16 6.46 23,149 28,682 -28676

2008 32.62 1409.25 84.13 1203.33 24,679 6.61 30,830 7.49 -30745

2009 21.38 -34.46 16.24 -80.70 28,935 17.25 35,955 16.63 -35939

2010 24.87 16.33 14.85 -8.56 24,368 -15.78 34,705 -3.48 -34690

2011 - -100.00 - -100.00 27,149 11.41 38,192 10.05 -38192

2012 2.93 0.00 4.51 0.00 20,639 -23.98 30,023 -21.39 -30018

2013 0.02 -99.32 0.11 -97.56 4,881 -76.35 7,273 -75.78 -7273

Rata-rata Pertumbuhan (%/tahun)

2007-2013 198.63 152.75 -13.47 -11.08

Sumber : Badan Pusat Statistik, diolah Pusdatin

Ekspor Impor

Lampiran 14. Perkembangan Ekspor dan Impor Durian di ASEAN,

Tahun 2002-2013

Tahun Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb.

(Ton) % (000 US$) % (Ton) % (000 US$) %

2002 86,031 47,452 26,963 11,234

2003 73,590 -14 41,118 -13 28,998 8 12,881 15

2004 144,666 97 46,375 13 34,078 18 10,035 -22

2005 153,391 6 59,806 29 25,283 -26 6,564 -35

2006 154,480 1 76,673 28 28,703 14 6,935 6

2007 171,610 11 78,829 3 25,936 -10 7,241 4

2008 222,639 30 100,181 27 31,409 21 10,240 41

2009 275,853 24 125,927 26 31,430 0 8,794 -14

2010 222,919 -19 121,406 -4 51,850 65 42,696 386

2011 291,635 31 164,713 36 60,983 18 49,640 16

2012 374,785 29 211,766 29 55,209 -9 45,031 -9

2013 382,837 2 254,854 20 28,930 -48 21,087 -53


2002-2013 17.81 17.56 4.53 30.42

Sumber : Un Comtrade, diolah Pusdatin

Ekspor Impor



Lampiran 15. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di ASEAN,

Tahun 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Thailand 256.172 207.501 271.949 351.124 367.057 290.760 93,91 93,91

2 Malaysia 19.624 15.390 19.515 23.521 15.717 18.753 6,06 99,97

3 Viet Nam 35 0 145 0 0 36 0,01 99,98

4 Lainnya 57 28 172 140 63 92 0,02 100,00

Asean 275.853 222.919 291.635 374.785 382.837 309.606 100,00


No. Negara

Volume Ekspor (Ton)Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)

Lampiran 16. Kontribusi Volume Impor Durian Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Singapore 24.510 19.034 22.781 25.075 22.933 22.867 50,06 50,06

2 Indonesia - 24.368 27.149 19.767 4.881 15.233 33,35 83,41

3 Malaysia 6.898 8.430 10.861 10.327 - 7.303 15,99 99,39

4 Lainnya 21 18 191 41 1.115 277 0,61 100,00

Asean 31.430 51.850 60.983 55.209 28.930 45.680 100,00


No. Negara

Volume Import (Ton)Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)



Lampiran 17. Perkembangan Ekspor dan Impor Durian di Dunia, Tahun 2002 - 2013

Tahun Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb.

(Ton) % (000 US$) % (Ton) % (000 US$) %

2002 149.141 84.826 184.651 100.762

2003 160.476 7,60 80.419 -5,20 200.777 8,73 110.592 9,76

2004 232.701 45,01 83.792 4,20 252.708 25,86 135.827 22,82

2005 234.808 0,91 95.050 13,44 233.489 -7,61 127.713 -5,97

2006 241.585 2,89 123.393 29,82 243.500 4,29 143.244 12,16

2007 278.734 15,38 143.182 16,04 279.452 14,76 178.210 24,41

2008 371.149 33,16 183.964 28,48 355.820 27,33 218.443 22,58

2009 490.404 32,13 229.358 24,68 477.910 34,31 267.603 22,50

2010 411.570 -16,08 209.430 -8,69 444.836 -6,92 308.541 15,30

2011 505.406 22,80 269.067 28,48 520.288 16,96 419.030 35,81

2012 149.141 -70,49 84.826 -68,47 637.939 22,61 621.557 48,33

2013 383.520 157,15 256.571 202,47 366.833 -42,50 587.098 -5,54


2002-2013 20,95 24,11 8,89 18,38


Ekspor Impor

Lampiran 18. Kontribusi Volume Ekspor Durian Beberapa Negara di Dunia,

Tahun 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 Thailand 256,172 207,501 271,949 351,124 367,057 290,760 60.22 60.22

2 Hongkong 213,387 188,346 213,358 248,002 0 172,619 35.75 95.97

3 Malaysia 19,624 15,390 19,515 23,521 15,717 18,753 3.88 99.85

4 Netherlands 962 261 267 339 288 423 0.09 99.94

5 Lainnya 260 72 318 288 458 279 0.06 100.00

Dunia 490,404 411,570 505,406 623,273 383,520 482,835 100.00


No. Negara

Volume Ekspor (Ton)Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)



Lampiran 19. Kontribusi Volume Import Durian Beberapa Negara di Dunia,

Tahun 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata

1 China 196.136 172.205 210.938 286.510 321.950 237.548 48,52 48,52

2 Hongkong 228.621 201.147 228.095 266.212 0 184.815 37,75 86,27

3 Singapura 24.510 19.034 22.781 25.075 22.933 22.867 4,67 90,94

4 Indonesia 0 24.368 27.149 19.767 4.881 15.233 3,11 94,06

5 Malaysia 6.898 8.430 10.861 10.327 0 7.303 1,49 95,55

8 Lainnya 21.744 19.652 20.463 30.048 17.068 21.795 4,45 100,00

Dunia 477.910 444.836 520.288 637.939 366.833 489.561 100,00


Share

(%)

Share

Kumulatif

(%)

No. Negara

Volume Import (Ton)



Lampiran 20. Hasil Pengolahan Produksi Data Durian Menggunakan Model

Double Exponential Smoothing (DES)

Double Exponential Smoothing for Produksi Data Produksi

Length 24

Smoothing Constants

Alpha (level) 0.471019

Gamma (trend) 0.133336

Accuracy Measures

MAPE 2.43074E+01

MAD 1.00910E+05

MSD 1.68564E+10

Forecasts

Period Forecast Lower Upper

25 852159 604935 1099382

26 881126 604559 1157693

27 910093 601097 1219090

28 939061 595421 1282700

29 968028 588137 1347919



Lampiran 21. Hasil Pengolahan Konsumsi Rumah Tangga Data Durian

Menggunakan Model Double Exponential Smoothing (DES)

Double Exponential Smoothing for Konsumsi

Data Konsumsi

Length 12

Smoothing Constants

Alpha (level) 0,337421

Gamma (trend) 0,295445

Accuracy Measures

MAPE 54,5896

MAD 0,4759

MSD 0,2921

Forecasts

Period Forecast Lower Upper

13 0,961574 -0,204255 2,12740

14 0,930796 -0,305390 2,16698

15 0,900018 -0,413629 2,21366

16 0,869240 -0,527790 2,26627

17 0,838462 -0,646876 2,32380

18 0,807684 -0,770060 2,38543

19 0,776906 -0,896664 2,45048



Lampiran 21. Hasil Pengolahan Volume Impor Data Durian Menggunakan

Model Trend Analysis Linear.

Trend Analysis for Vol Impor Data Vol Impor Length 8 NMissing 0 Fitted Trend Equation Yt = 32519 - 2746.05*t Accuracy Measures MAPE 42 MAD 5111 MSD 31282086 Forecasts Period Forecast 9 7804.89 10 5058.84 11 2312.80 12 -433.25 13 -3179.30 Trend Analysis Plot for Vol Impor

Durian2014

Documents

Transcript of Durian2014