dl.mozh.orgdl.mozh.org/up/Metal_Contamination_of_Food__Its... · ˇ ˇ˜ ˇˇ ˛ *53 4 ˇ ˇ˜...
Transcript of dl.mozh.orgdl.mozh.org/up/Metal_Contamination_of_Food__Its... · ˇ ˇ˜ ˇˇ ˛ *53 4 ˇ ˇ˜...
-
����� ���������� �� ���
��� ��������� ��� ��� �������� ���� ������
��� ����
����� ��������� ����� ���� �������������� ������ � ���� �������������� ���������� � �����
��� ��������� ��������
�������� ������ � ��������� ��� ��
!�� ����������� � ���� �"
-
����� ���������� �� ���
-
����� ���������� �� ���
��� ��������� ��� ��� �������� ���� ������
��� ����
����� ��������� ����� ���� �������������� ������ � ���� �������������� ���������� � �����
��� ��������� ��������
�������� ������ � ��������� ��� ��
!�� ����������� � ���� �"
-
� ���� �� ������� ������ ����� ������� �������� �������������� ������ ����� !���� �"���� �#� ���� $%��# &'' (�)*+,- ��,��,
������� ������� .��/� 0-� !�� �������!������ !1 ��*'+2-�*+� $�1��# &* 3+* 0++ +�-�
.�� ������ ������ � ������� �������� ���������*�* ����� 14����� 1���� .�� -��*'2+0��� $�1��# &* -*- �5� �*'�
������� �������� 1�� ��� ���� --� �������������� ������� ������ !��������� 6����� 0�-0�1���������# &,* (�)0 50'3 �0��
������� 7����������� 6������%����8 ��������� -3� *�3�3 ������ 9��������# &'5 (�)0� 0� 35 �,�
:�� ���� �� ��� 1����� �� �� ������� �� ���1����� �� ��� 7�� ��� ���� �������� �����������
�� ��� ��������� ;����� ���������� 1�� *5++/
1�� ����� �����4��/
-
��������
������� �� ��� ���� ����� "
������� �� ��� ������ ����� "4������� �� ��� ���� ����� "4
���� � ��� ������ !� ������ "
" ���������� #*/* 1�� 0
*/*/* 1�� ��� ��� ����� ���� �������� 0*/*/� 1 ���������2������� 4� �� ���� ��� '*/*/0 1�� � ��� ������ ���� ���������� -
*/� :�� ������ � ���� -*/�/* ������� ��������� �� ��� ������ 3*/�/� >����������4� ��� �������� ������ 3
*/0 ;�������� �� ��� ������ � ��� ��4������� +*/0/* !����� � ����� ����� +*/0/� !����� � ��� +
*/0/�/* ��� �� � ������ �� ����� ����� �������� +*/0/�/� 6������� � ��� ����� ������� �� ���� 5*/0/�/0 ��� ����� �4������� 5*/0/�/' !���� ��������� ��� �������
��� ��� ����� *�*/0/�/- ��� ����� �������� *�
$ ������ � ��� "$�/* :�� ����� ���������� �� ���� *��/� 7�� ��� � ��������� � ������ � ����B *0
�/�/* =������� �� ��� ����� �������� *0�/�/�
-
0/*/� ���4����� �� ����������� �'0/*/0 ;���� �� ������� �'0/*/' ����� �� ������� �������� ��� ���� �-0/*/- 9������� ��� ����� �?������ �-
0/� ���������� �� ������� ��� ������� ������� �� ������ ������ �-0/�/* ;�� ����� �-0/�/� 7�� ������� �����?��� �,
0/�/�/* <��� ��� ������� �,0/�/�/� <���A�������� ���� ������� �30/�/�/0 $�� �� ��������� ��� �30/�/�/' C���������� ��� �3
0/�/0 !����4� ������� �30/0 ���2����������� ������� ��� ����� ������� �+
0/0/* 1���� ��������� ����������������� (11�) �50/0/*/* ��������� ��������� �50/0/*/� $�� �� ������� ��� ��� �D����� � 11� �50/0/*/0 ������� �� 11� 0�
0/0/� ����������������� 0�0/0/0 .�����4��� ������� ������ ������������ (.��2�) 0*
0/0/0/* .�����4��� ������� ������ ����� ������ ������������(.��21��) 0*
0/0/0/� .�����4��� ������� ������ ���� ������������ (.��2!�) 0*0/0/' ����� ��������� �����?��� ��� ����� �������� 0�
0/' ;���������� �� ��������� ������ 0�0/'/* !���������� ��� ��� ����������� �� ����� ������ 00
0/'/*/* ������� ������� �� �������� 000/'/*/� C��������� �����?��� ��� ����� �������� 00
0/- 1�������� ?����� ������� 0'
% ��& ����� ��� ��� ��� %''/* !����� � ��� ��� '�
'/*/* $���� �� ������ �� ������ '*'/*/*/* 1���������� ������ '*'/*/*/� 9���������� �������� '*
'/*/� ������� �� ����������� �������� �� ��� ����� ������� '�'/*/�/* !����� � ����������� ��������� '�'/*/�/� !����� � ����� ������ '0'/*/�/0 !���� ����� ���� ������������ '-
'/*/0 .�������� ����������� �� � ������ �� ������ � ���� '-'/*/0/* !���� ����������� ���� ���� ��������� ','/*/0/� !���� ����������� ���� ����� �������� ','/*/0/0 ������ �� ������ ���� ���� '+'/*/0/' �������� �� ��� �� �������� ���� '+
'/*/' 9������� '5'/� !���� ����������� �� ���� ����� ��������� '5
'/�/* ����������� �� ���� ���� ����� ��� �?������ -�'/�/� !���� ��2�� ����� ������ -�
'/�/�/* E:�F ���� -*'/�/�/� 1������ ��������� -�
'/�/0 ����������� �� ���� ����� ������� ��������� -0'/�/0/* !���� ����� ������� -0
4 $������
-
'/�/0/� ������ ��� --'/�/0/0 ��������� ��� -,'/�/0/' ����� ������� ������� �� ����� ����������� �� ���� -,
'/0 =��� ���������� -3'/0/* >��������� ��� ������� ������� �������� ���������� �� ����� -3
'/0/*/* $% ���������� -+'/0/*/� 1�������� ��� :� �������� ������� -5'/0/�/� =�������� ����� -5
'/0/0
-
,/0 ������ *��,/0/* ������� ��� ������� ��������� �� ������ *�*,/0/� ��������� ��� ���� �� ������ *�*,/0/0 ������ � ���� *��,/0/' ������ � ���� ��� ����� ��4������ *�',/0/- ;����� ���� �� ������ *�',/0/, $���� ��� ����������� �� ������ �� ��� ���� *�',/0/3 ������� �� ������ �� ������ *�-,/0/+ 1������ �� ���������� ��� ������ *�,
* ��� -��/���� ����� ����� �� �� ""(3/* 1������ **-
3/*/* ������� ��� ������� ��������� �� ������� **,3/*/� ��������� ��� ���� **,3/*/0 1������ � ���� ��� ��4������ **3
3/*/0/* 1������ � ����� ����� **33/*/0/� 1������ � ��������� ����� **+3/*/0/0 1������ � ����� �������� **53/*/0/' 1������ � ��4������ *��3/*/0/- 1������ � ������� ���� *��3/*/0/, ��4��� �� ������� � ������� ����� ��� ������ ���� ���� *�*3/*/0/3 1������ � ����� ��� *�*3/*/0/+ 1������ � �������� ��4������ *�*
3/*/' ;����� ���� �� ������� *�*3/*/'/* C�� ��������� �� ������� *��3/*/'/� 1�4������� ����������� �� ������� �� ��� ��� *��
3/*/- 1������ ��������� *�03/*/-/* !������� �����?������ �� ��� ������� ��������� *�'
3/*/, 1������ �� ���������� ��� ������� *�'3/� :� *�-
3/�/* ������� ��� ������� ��������� �� �� *�,3/�/� ��������� ��� ���� �� �� *�,3/�/0 :� � ���� ��� ��4������ *�3
3/�/0/* �������� ��������� � ���� *�+3/�/' ;����� ����� �� �� *�53/�/- 1�������� ��� ��������� �� �� *�53/�/, 1������ �� ���������� ��� �� *0�
. �������� ����� ������ ��������� ���� ��0���� ��/��� ��--���� ���0��� "#*
+/* ������� *0++/*/* ������� ��� ������� ��������� �� ������� *0++/*/� ��������� ��� ���� �� ������� *05+/*/0 ������� � ���� ��� ��4������ *05
+/*/0/* 1�4������� ������� � ����� *'�+/*/0/� ;����� ����� �� ������� *'*+/*/0/0 >���������� ����� �� ������� *'*
+/*/' 1�������� ��� ��������� �� ������� *'*+/*/- ������� ��"��� *'�+/*/, 1������ �� ���������� ��� ������� *'�
+/� !�������� *'0
4
$������
-
+/�/* ������� ��� ������� ��������� �� ��������� *'0+/�/� ��������� ��� ���� �� ��������� *'0+/�/0 !�������� � ���� ��� ��4������ *''+/�/' ;����� ���� �� ��������� *'-
+/�/'/* ;����� ��?�������� ��� ��������� *'-+/�/- 1�������� ��� ��������� �� ��������� *'-+/�/, !�������� ��"��� *',+/�/3 1������ �� ���������� ��� ��������� *',
+/0 .��� *',+/0/* ������� ��� ������� ��������� �� ��� *'3+/0/� ��������� ��� ���� �� ��� *'3+/0/0 .��� � ���� ��� ��4������ *'+
+/0/0/* .��� � ������ ����� *'5+/0/0/� .��� ���������� �� ���� *'5
+/0/' ;����� ���� �� ��� *-*+/0/- .��� ��������� ��� ��������� *-*
+/0/-/* =������� �� ��� *-�+/0/-/� .��� �������� ������ *-�
+/0/, >���������� ����� �� ��� *-0+/0/3 C�� ����� �� ��� *-0+/0/+ 1������ �� ���������� ��� ��� *-0
+/' ������ *-0+/'/* ������� ��� ������� ��������� �� ������ *-'+/'/� ��������� ��� ���� �� ������ *-'+/'/0 ������ � ���� ��� ��4������ *-'+/'/' >���������� ����� �� ������ *--+/'/- 1�������� ��� ��������� �� ������ *-,+/'/, :�"��� �� ������ *-,+/'/3 1������ �� ���������� ��� ������ *-,
+/- <��� *-3+/-/* ������� ��� ������� ��������� �� ���� *-3+/-/� ��������� ��� ���� �� ���� *-3+/-/0 <��� � ���� ��� ��4������ *-++/-/' ;����� ����� ��� ��?�������� *-5+/-/- 1�������� ��� ��������� �� ���� *-5+/-/, <��� ��"��� *-5+/-/3 1������ �� ���������� ��� ���� *-5
+/, ������ *,�+/,/* ������� ��� ������� ��������� �� ������ *,�+/,/� ��������� ��� ���� �� ������ *,�+/,/0 ������ � ���� ��� ��4������ *,*
+/,/0/* ������ � ����� ���� *,*+/,/0/� 1�4������� ������ � ���� *,�
+/,/' ;����� ����� �� ������ *,0+/,/'/* >���������� ��� ���� ����� �� ������ *,0
+/,/- 1�������� ��� ��������� �� ������ *,'+/,/-/* ������ ��H���� *,'+/,/-/� ;�������� �� ������ ��������� �� H�� ��� ����� ������ *,-
+/,/, ������ ��"��� *,-+/,/3 1������ �� ���������� ��� ������ *,-
+/3 !��������� *,,
$������ "
-
+/3/* ������� ��� ������� ��������� �� ���������� *,,+/3/� ��������� ��� ���� �� ���������� *,,+/3/0 !��������� � ���� ��� ��4������ *,,+/3/' ;����� ����� �� ���������� *,3+/3/- 1�������� ��� ��������� �� ���������� *,3+/3/, :�"��� �� ���������� *,++/3/3 1������ �� ���������� ��� ���������� *,5
, ��� ����� �������� ����� �� 1�� "*,5/* :����� *35
5/*/* ���������� ��������� ��� ���� �� ������ *355/*/� :����� � ���� ��� ��4������ *+�5/*/0 1�������� ��� ��������� �� ������ *+�5/*/' 1������ �� ���������� ��� ������ *+*
5/� 6������ *+*5/�/* ������� ��� ������� ��������� �� 4������ *+*5/�/� ��������� ��� ���� �� 4������ *+*5/�/0 6������ � ���� ��� ��4������ *+�5/�/' 1�������� ��� ��������� �� 4������ *+�5/�/- 1������ �� ���������� ��� 4������ *+0
5/0 ��4�� *+05/0/* ������� ��� ������� ��������� �� ��4�� *+05/0/� ��������� ��� ���� �� ��4�� *+05/0/0 ��4�� � ���� ��� ��4������ *+'5/0/' 1�������� ��� ��������� �� ��4�� *+'5/0/- 1������ �� ���������� ��� ��4�� *+-
5/' :������� *+-5/'/* ������� ��� ������� ��������� �� �������� *+-5/'/� ��������� ��� ���� �� �������� *+-5/'/0 :������� � ����� ��� ���� *+,5/'/' 1�������� ��� ��������� �� �������� *+,5/'/- 1������ �� ���������� ��� �������� *+,
5/- G�� *+,5/-/* ������� ��� ������� ��������� �� H�� *+,5/-/� ��������� ��� ���� �� H�� *+35/-/0 G�� � ���� ��� ��4������ *++5/-/' 1�������� ��� ��������� �� H�� *++5/-/- �������� ����� �� H�� *+55/-/, G�� ��?�������� ��� ������ ��������� 4����� *5�5/-/3 :�"� ������� �� H�� � ���� ��� ��4������ *5�5/-/+ 1������ �� ���������� ��� H�� *5�
"' ��� ������
� ������� ������� ������� ������� �� 0���� ",(*�/* 1����� *5-
*�/*/* ������� ��� ������� ��������� �� ������ *5,*�/*/� ��������� ��� ���� �� ������ *5,*�/*/0 1����� � ���� ��� ��4������ *53
*�/*/0/* 1����� � ��������� *53*�/*/0/� 1����� � ��� ������ ��� ������� ����� *5+*�/*/0/0 1����� � ���� *55*�/*/0/' 1����� ���� �������� �������� *55
" $������
-
*�/*/0/- 1�������� ����������� �� ����� �� ������ *55*�/*/' ;����� ����� �� ������ ���*�/*/- 1�������� ��� ��������� �� ������ ���*�/*/, 1������ �� ���������� ��� ������ ��*
*�/� 1������ ���*�/�/* ������� ��� ������� ��������� �� ������� ���*�/�/� ��������� ��� ���� �� ������� ���*�/�/0 !�������� ��� �������� ������� �� ������� ��0*�/�/' 1������ � ���� ��� ��4������ ��0*�/�/- 1������ �� ���������� ��� ������� ��0
*�/0 ������� ��'*�/0/* ������� ��� ������� ��������� �� ������� ��-*�/0/� ��������� ��� ���� �� ������� ��,*�/0/0 ������� � ���� ��� ��4������ ��3
*�/0/0/* 6������� � ������� ��4��� � ���� ��3*�/0/0/� 9��� ������� �� ������ ������� ��+*�/0/0/0 ���H� ���� ��+
*�/0/' ;����� ����� �� ������� ��5*�/0/- ;����� ��?�������� ��� ����������� ����� ��� ������� �***�/0/, $����� ���� ���� ��� ��������� �� ������� �***�/0/3 �������� ����� �� ������� �*�
*�/0/3/* �������4� ���� �� ������� ������ ��"� ������ �*0*�/0/+ ������� ��"��� �*'*�/0/5 1������ �� ���������� ��� ������� �*'
*�/' :������� �*-*�/'/* ������� ��� ������� ��������� �� �������� �*-*�/'/� ��������� ��� ���� �� �������� �*,*�/'/0 :������� � ����� ��� ���� �*,*�/'/' $����� ��� ��������� �� �������� �*,*�/'/- 1������ �� ���������� ��� �������� �*3
*�/- ����� �*3*�/-/* ������� ��� ������� ��������� �� ����� �*+*�/-/� ��������� ��� ���� �� ����� �*+*�/-/0 ����� � ����� ��� ��4������ �*5*�/-/' 1�������� ��� ��������� �� ����� ���*�/-/- ����� ��"��� ���*�/-/, 1������ �� ���������� ��� ����� ��*
"" ��� ��& ���� ���������� $$,**/* :�� �������4� ������ ��5
**/*/* >���������� �0�**/*/� >������4� ����������� �� ����� �0*
**/*/�/* =��� ����������� ������ �� ��� ��������� ������� �00**/*/�/� =��� ����������� ��� ��� ������� ������� �0'
**/� :�� �������� ������ �0-**/�/* ������� ������ � ��� ��4������� �0-**/�/� ������� ������ � ���� ��� ���� �0-**/�/0 C����� ��������� �� ������� ������ � ��� ��� �0,
**/0 :�� ��������� ������ �03**/0/* 9������� �0+**/0/� :������� �05
$������ "
-
**/0/0 ������ �05
"$ ����� 0������� ������ �� ��� ����� ����� 2 ���� �- $%#*�/* ����� �'0
*�/*/* ������� ��� ������� ��������� �� ����� �'0*�/*/� ��������� ��� ���� �� ����� �'0*�/*/0 ����� � ���� ��� ���� �''*�/*/' 1�������� ��� ��������� �� ����� �'-
*�/� �������� �',*�/�/* ������� ��� ������� ��������� �� �������� �',*�/�/� ��������� ��� ���� �� �������� �',*�/�/0 �������� � ���� ��� ���� �'3*�/�/' 1�������� ��� �������� ������� �� �������� �'3
*�/0 :������ �'3*�/0/* ������� ��� ������� ��������� �� ������� �'+*�/0/� ��������� ��� ���� �� ������� �'+*�/0/0 :������ � ���� ��� ���� �'+*�/0/' 1�������� ��� ��������� �� ������� �'5
*�/' :�� ����� ������ �'5*�/'/* ������ �-�*�/'/� ����� �-�*�/'/0 G������ �-**�/'/' ����� ��� ��� ����� ���� ����� �������� �-*
*�/- :�� ������� ������ ������ �� �-�
9������� �-3.���" �-5
"
$������
-
������� �� ��� ��� ����
:�� ���� ����� �� ��� ��� �� ����� � ��� ���� *53�� �� ��� �4����� �� ����������� ����� �� ��� ���� � ����� ����� . ��� �������� �� ������ ��� H������� �� ����� ����� � �����2������ �������/ . �� ����� �� ������� �� ���
�4����� ���� � ��� ������ �� �� �������� . ��� ���� �� ��� ��� ���� ��� � ��"�
���� �� . �� �� ��� � ��� ������� ���� E������� � ���� ��� ������ ������� ���4������ ��������� I�� ������ � ����� ���J ��� �4������ � ��� ����� ��������
�� ���� ��?��� ���2�������� ��������� ��������F/
:�� ��� �� ��� ����4��/ .� �� ��4������� ��4��� �������������� ���������
� ����2������� D�������/ :���� ������ ���� %
� &������ (K����) �� ��� $% '����
� ��� ��������� � ���� �������� ��� ������� ����� D������� �������� � .�����9������� ����� ������� $�1� ������� ����� 1����� K����� 1������� ��� ����� ��� ��������� � !��2�� � *5+-/
���� ��� ����� ����� (��� $���������� � %
� ���� �������� . �� ���� ��������� � ������ �����/ . ������ �� ��� ������� ����� �� . ��� � ��� ������� �����
�� � �������� ���� ��� E� ������� ������� ������ �� ��������� ���� �����
��
���� ��� �� ������ �4������ �� ��� ����2������� ������� ��� �� ������ �� �� �����4� ���� ������ �� �������� ���������F/ :���� ���� �����4��� ���� ��4���� ����������4��������� � ��� ���� ��� ��� �������� ��� �� �� ���� �� ������ � ���� ����� ���� �������� ��� ������ ��������� ��� ���� ���� �� ��� ������� � ��� ��������� �����������/ 1���� ��� ���� � �� ��4��� ����� �� �4�� � ������ ����4����/ ��� �� ���� ����� ���� � �� E�� ���� ������� ��� �������� � ������������ ���� ��� ������ ����� I���J ��� �� ����������� ��� ���� ��� ��������� ��� �������� �������� ��� �� �� �4������� ���� �� ��� ���� �������F/ 19����� ��4��� �������� � �� E� ��� ������ �� ��������� ���� � ����� ����� �9����� ������� ���������F/
1�4����� ��4� �������� �� �� ���� � ��� ���� �� ���� ������ ��� ����� �������
� ��� ������ ���� ��� ������ ����� �� ��������/ ;���� ���� ��� ������ ��������� ��� ��� ��4� ������ ����� ��� ����� � � ���� �� ������� ���� �� ��� ������ ����
�� �� ��������� �������
�� ��� ��� �� ���� ������ ��� ������� �������������������/ :���� � �� ����������� ���� ����� � ������ �� ������ ���� ������� ������ ���������� � �� ���� � ������ ������/ ��4���� �� ������ ���� ������ ������ ��� �������� ������������ ��� ��
���� ���� � ��� ��������� ��� �������
��������/ :���� ���� �� �� ����� �� ��� ��� �� ������� ���� ������������ ���
��������� ����� ���� ����� �� �� ������ �4������ �� ��� ���� �������/ =��� ������� �� 4� �� ��� ������� ����� ��4� ���� ��4���� �������� ��4���������� ���� ����� ����� �4������� �� ����������� �������� ����4�� ������ ���������� �����2
"
-
����� ��� � ���
�� ������� � ������� ������ ��� ��� ����� ����� ��������������� ������ � �����/ :���� ��4� ���� ���� ������� � �������4� ��?�������� ��� ��������� �"��������� � ������� �� ���� ?������ ��� ����� �� ����� ��������
����D�� ��������� ��� ��� ���� �������/
:�� �� ����� �� (��� $���������� � %
� ��� ���� �����
�� �������4��������� � ���/ ;��� �� ����� ��4��� � ����� ��� ���� ��4� ���� �������
��
��������� �������� ���� ������ ����������� ���������/ !��� ���� +�L �� ��� ��"���� ���� �������� ���� �� ��� ������ �� ��� ������� )�� &����������� �� %
������� ��� ����� ����� �������� ������� ������� � ���� ���� � ������ �������� ��� ��������� �� ��� ��������� ��������� �� ���� �� ��� ������ � �������/7��� ��������� � ���� ���4��� ��� ��� �� ������ ��� ��� ���� �"��������� ����� ����� ���� ��4�� � ���� ����� ������ �������� ����� ���� ��� ��������� �� ������������ �� ��������/
-
������� �� ��� ����� ����
.� � � ���4� �������� ��
�� ������ � �� �������� D������ �� � �� ��� �� ��
��� ���� ������ �� ��� �� ��� ��� ��� ���� �������� �� ������� ��������� �����/
-
��4��������� ������ �������� ���� �������������� ������������ ��� ����� ��������/:�� ��� �� ����������� �� ��� ��4��� �� ���� ��������� ?����� ������������������� ��� ���������� ������� ���� �� � ������ ��������� � ������� �� ����������� ��� ��4��������� ������/ 1������ ��4��� ����� ���� � ���� �� �� 4�������� �� ��� ��������� ��� ������/
.� �� ������� ��� ��� ������ �� ��� ���� ��� ��� �� ������� � ������������� ������� �� ��� ����������� ������ �� �� ���D��� ��� ��� ����
�� ���2����� ���� ����� ����������� ��� �����/ 1 ������������� ���������� ./ (���� 0112
����������
*/ ������� 1/�/ (*5++)/ ������� 7�� � �� ����� ������� D������B '3 ����� ���3 � -3 (��/*� *A�/
"4 ������ � ��� ����� ������
-
������� �� ��� ���� ����
���� ����� �� ��� �������2��� �������� �� ��� ������ :���� ��� ������/ ��4���� ����� ������ ��� ��� �� �� �������� ��� ����� ���M ������ ��� ��"�� �4�� � ������������/ :���� ������ ����� � ��� ����������� � ������� �� ������ ������� ���������� 4����� ������������/ :�� �������� �� ������ � ���� ��� ��4� ���� ���� ��� ��������?������/ .� ��� �� �� ������� �� ���� ����������� ����������� ��"�������� ����
�� 4����� �� ����� ��������/ :�� ��� � ��������� �������
�� ��� �������� ������� ������ � ����/ .� ������������ �� ������ ��� ��� ��������� �������������������� �� ����� � ���� ���� ����� ?�������� � ����/ .� � ������� �� � ��������� ������� �� ��� ����� ������ ��� ��� ����� ��� �"����� ��� ��������� A���� ��� ���� �� 4� �� ��� ������������ �� ��� �� �� ��� ������� A �� ���� ���2��������/ .� �������� �� ��� ��� ������ �� ������� ������ ���� ��� ����������������� �� ����� ����������� �� ���� �� ������ ��� ��� ����������/ :�� ����2������� �����?������ �� ���� ��� ��� �4������ �� ��� ������� �� ��� $����
-
�� ��������� �� ������� �������4�� ������ �� �"���� �� ���������� ������ ����� ���/
.� �
�� ����� �4���� ������ �� ������ � ��� ���� ��� ��� �� �����/ :��� �����4� � ����������� ������� � ��� ����� ��� ��������� ��� ��� ����� ���� �������4������ �� ���� ���� �����/ :���� ��� ��������
�� ���?������ ��� �� ���4� ������
��� ��� ?������ ��� ��� ��� ������ �������� ��� ����� ��� ��������� ������� ��
��� �� ��� �������� ��� ���������
�� ��� � ����������4�� ������� ��������� ����� ���D��� ���� �� � �4�� ����/
!���� ����������� �� ���� � �� �� ����� ������� �� ��� ��� �����/ ;��� �4������ �� ������ � .����� ������ ����� 1�������� ���� ����� �������� ��� G������� ��� ��� ����������� ������ �� ��� �������/ 7���� ������� � ������ �� ��� ��
� 9������ ��
�� �� ����� ��� ����� ��� ���� ����������� ������ �� �� ��������� � %������/ =�� ��� ������ �������� �� ���� ��� ������� �� ������ ������� $%� ��� $�� 1������� ��� ����� ������2������ ��������� �� ��� �� ��� �������
����������� ������ ��� �4�� � ��� ��"�/ .� � ����� ����� � ��� ��� ��� ���� ���� �������� � ���� ��� ���� ��������� ��� ����� ������
�� �� ������� �� ��� �������������"� �� ��� ���2��2��� ���� ��� ��� ���� ��������/
9������� � ��� �� ���� ��� ���� �4�� � ���� ��� �� �� ��
�� 1������������� ��� ������������� ��� �������� ����
�� ���������� ��� ����������M ��;�� 9����� ��� ���� ���� �� ��� $�4����� �� >��������� ������������� 4 (���� 0152
"4
������ � ��� ����� ������
-
���� .��� ������ !� ������
-
������� *
����������
"3" ���
6��� ����� � �� ��! �� ��� $������� ��� � �-���-� � ���� ��! 3 3 3 ��� ���� ������ -�����7 ������ �� �-������� �
� �� ���� ������7
IK��� ;���� *-3*BA*,0*J
�4������ ��� ��� ��� � A ��� ������2��� ������ ����� ���� � ���� ������������� � ������ � � ���/ :�� �"���� ;������� �4�� ���� ������� ������� ����� ���� ������� E��� ������ �� ��� ����� ���� ����� �������� / / / � ����������� �������� ��� ��������� �� 1������� ��� ������� / / / ������� ����� ��� �� �4������F*/
-
��� ��� ������� �� ����� �� ��� ��������� � ��� ��������� �� ���� � ����������/
=���� ��� ����������� �� ����� ��� ����� �� ��� �� � ����� ��� ���� �����������F� ���������F ��������/ :�� ��������� ���������� ����� ��������� ���������� ���� �� ��� ��� ���4��� ���� �������
�� ���������� ������ ����� ������������ A � ������� ��� ��� �������� ���� ��� ���� ������ ��� �� ��� ��� �3 �
����� ������/ .� �� ��� D��� ������� ���� �� ������ ��� �� ����� �����/ �4������������ �������� ������ ���� ����/ .� *+�� ��� ������ ������� =������1���� �������� �� �������� � ��� ����������� � %
� ��� $������ ������ �������� ��� %�������� &-���������� � ������ ����� 8���� &-������� 9�:�������� $����� ;�3 :����� ��� ��� �� ����� � ����� ����� ��� � ��� ��������������� �� ��� ���� � ��
���� ���� �� ��� ���2�������� ����� ��� ���� ���4����������� ��� �������� !������ �� ��������� �� ��� ����� �� ��4� ������2��� ������ �� ���4��� ��� ���� �� ����������� ����/
�4��
�� ������� ������� ���4��� �� ������� �������� � ��� 9������ ��� D�������� ��� �������� ����������� ����� !����� 1��������� ���� ����� ��� �� ���������� ��� $% ��������� ����� �� ��������� �� ��� �������� �� ��� �������/ !������� ���� � ������� ������ ����� � ������ �� ����� ������� ��� ������� ������ ����� �� �������� �� ��� ������ �� ��� &�� � %
� ��� ,���� ��� �� *+3-/
:�� 1�� � ��� ���� �� ��� ������ ����� ���� ��� ��� �� �������� � ���� �� ������ �� ���� ����� ��������� ��������� � ��� ������2������ ����/ 1���� ������ �������� ���4���� �� ��� ��?������� ���� ����� �������� ��� �� ���������� �� ��� ����� ���������/ :�� ��?������� ��� ������������� ������ ���2������
�� ��������� ����� �� ��H� ��� ���� ������� ����� ����4�� ���� ��� �����
�� ��� �� ��� ��� �� ��� ���������� ������������ �� ��� 1��/
C��4��� � ��� ���� ��4� ��� � �����4� ������/ �� ������ ������� �� ��� ���� ���������� �� ������� ��� ����� ������ ������ ��� 1�� ���������� ���� �� ����� ������ ����� � ���� �� ��� ����������� �� ��� �������� �� ����������� ��������������/ :�� ������� � ������� ���� � ���� �� ��� �������� ������� ������������� �������� ���� ����/ ��� �� ��� ���� ��� �� ������ ���� �������� �*+3�� �� %
��# ����� $�-����� ��� �������3 � (���� �� ��� ��� � ����+���� $������� ��� �������
-
����� �� ��4����� �� ��� �����4��� ����� �����?��� �� ������/ .� ����� �� ����������� �� � ��� ����
�� ��� ���� �� �� ��������� �?������� ���� �� ����������������
��� ����������� � �
� ���� ���� ������� ��� �����������
� <�!�� ��3 ����� ������ ������ ����� ��� ����� ����� ��� ������� �� ��� ���+����������� �-���� <��� �� �
-��������� �� ��
-
1�
H�
1
3�
Li�
6.9
11�
Na�
23
19�
K�
39.1
37�
Rb�
85.5
55�
Cs�
132.9
87�
Fr�
[223]
4�
Be�
9
12�
Mg�
24.3
20�
Ca�
40.1
38�
Sr�
87.6
56�
Ba�
137.3
88�
Ra�
[226]
21�
Sc�
45
39�
Y�
88.9
57�
La�
138.9
89�
Ac�
[227]
22�
Ti�
47.9
40�
Zr�
91.2
72�
Hf�
178.5
23�
V�
50.9
41�
Nb�
92.9
73�
Ta�
180.9
24�
Cr�
52
42�
Mo�
95.9
74�
W�
183.8
25�
Mn�
54.9
43�
Tc�
[98]
75�
Re�
186.2
26�
Fe�
55.8
44�
Ru�
101.1
76�
Os�
190.2
27�
Co�
58.9
45�
Rh�
102.9
77�
Ir�
192.2
28�
Ni�
58.7
46�
Pd�
106.4
78�
Pt�
195.1
29�
Cu�
63.5
47�
Ag�
107.9
79�
Au�
197
30�
Zn�
65.4
48�
Cd�
112.4
80�
Hg�
200.6
2�
He�
4
5�
B�
10.8
6�
C�
12
7�
N�
14
8�
O�
16
9�
F�
19
10�
Ne�
20.2
13�
Al�
27
14�
Si�
28.1
15�
P�
31
16�
S�
32.1
17�
Cl�
35.5
18�
Ar�
39.9
31�
Ga�
69.7
32�
Ge�
72.6
33�
As�
74.9
34�
Se�
79
35�
Br�
79.9
36�
Kr�
83.8
49�
In�
114.8
50�
Sn�
118.7
51�
Sb�
121.8
52�
Te�
127.6
53�
I�
126.9
54�
Xe�
131.3
81�
Tl�
204.4
82�
Pb�
207.2
83�
Bi�
209
84�
Po�
[209]
85�
At�
[210]
86�
Rn�
[222]
58�
Ce�
140.1
90�
Th�
232
59�
Pr�
140.9
91�
Pa�
[231]
60�
Nd�
144.2
92�
U�
238
61�
Pm�
[145]
62�
Sm�
150.4
93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
63�
Eu�
152
64�
Gd�
157.2
65�
Tb�
158.9
66�
Dy�
162.5
67�
Ho�
164.9
68�
Er�
167.3
69�
Tm�
168.9
70�
Yb�
173
71�
Lu�
175
2
3
4
5
6
7
6
7
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Group
1
2
3
4
5
6
Per
iod
1 2
Atomic number�
Symbol�
Atomic weight 13 14 15 16 17
18
Metals Non-metals Metalloids
����� "3" ������ ����� �� ��� ��������/
,(���
�
����
�����
�
��
�
-
����� ������� ������� �� � ����
.� ��� �����"� �� ����� � � ��� ��� ������� ������������� ��� ������ ��� ���������������� �� �� ������� ���� ��� �� ���� ���������/ :���� ��������� ����� ���2�������� ������ ������ ��� ���2������/ :�� ���������� ��� ����� ������� �� ������� ���� ����� �� ���2������ ��� ��������� ������������4� ��� ��� ������ ��� ����4������ ��������� �� ������ ���������
��� �� ����������� ��������� ��� ����� �����/:��� � ������ ���2������ ���� �� ��������
�� ������
�� ������� ���� �� �������� �������� �� �� ����� ����� �� ��4��� ����� �� ���� ��� �������� ���� ������� ������ �� ������ �� �������� ���/ .� ��������� � ������ ������ ���� �� ������ � ����2�������4��
�� ����4� �"����� ������� ��� ������ ��� ������� ��������� ������ ��� ���� �� �� ����� 4������ ��������/ :���� ��� ����� �������� ������� �����2����� ������ ������ ��� ���2������� ������� �� ��������@�"����� ��������� ���@���� �������� ��� ���������� �� ����� ���������� ���������� ������ �� ��� ����� ����� � � ������ ������� �������� ��"����+/
����� �������� ��� �������� ����
:�� ������ ��� �������� �� �������� � ����� �� ���� ��������� ���������� ��� �����2������ ��� ��� �������� � ������� �� ���� �������� ��������/ !����� ������ ����� ��� ���� ��� ��4� ��� ���� 4������ ��������� � ��� ����� ��� ��� ����-����������� ������� ��� ����� ���� �� ������� ��� ������ ��� ��4� 4��������������� � ���� ���� ��� ����� ��� ��������� ������/ >����������4� ������ �����4� ��� �� �� 4������ ��������� ��4� ��� �"����� ������ (�/�/ ������ &*M �������&�) ��� �����
�� ����� �� ���� 4������ ��������� ��4� �� �"����� ������ (�/�/����� &� ��� &'M ������� &0 ��� &-)/ .� �������� �������� ������ �"��� � 4����� ���"����� ������/ !��������� ��� �������� ��� ��� �� ��������� � �� �������������� ��� �4� ��������� � ��� ��"� ��������� 0� ������ �"���� �"����� ������ �� &*�&�� &0� &'� &, ��� &3/
:���� � ������� �������� ��������� ������ ��� �����������4� ��� �������������� ��� � �� ��������� � ������� �� ���� �������� ��������/ ������� ���2������ �������� � ��� �������� ����� ����� � ��������� ��������� �� ��� �������� ���� ���� ��������� 4������ ������ ��� ��������� �� ��������� �������� �� ��� ������������ ���� ���� �� ���� ������ ��� ������ �����/ .� ��������� ���� ���� ������������������� ����� �� ��� �������� � ��� ����� ������ ��� ��������� �� ��������������������4� ������ � � ����� ����� �����������/
:�� ����� H�� �� ������� ������� � ����� �� ��� ������� �� �������� ��������������4� ������� � �����������4� �����/ C��4��� � ��� ���� ���������������������� �� ����� �� ��� �������� ������ ��� ����� �������� �� ���� � ���������������/ �����?������ � � ����� �������� �����
�� ��� �������� ��������/ .� ������ ��������� ���� ���� ���� ��� �� �� ���� ��������� �� ��� �������/ !��� �� ����������� ����� ���
�� ��������� ��������� �������� ������ ��� ��������� ���� ����� ����� ��� � �������/ :�� ������ ������� �� ��� �"����� ����� �� ��� �����/ =���"������ =�0& � ����� ��� =��& � �����/ C��4��� ���� �� � ��� ����
�� H������ ���������
�� ��� �����������4� ������� ��� ��������� �������� ����� � ������ ������������ �������� ��� �� � ����������/ 1� � ����� ���� ��� ������� �� ����������������� �������� ������ �� ������� ��� ���� �� ��� ����� ��� �� �������� �
�4��������� �� ��� �������� ���� �� H��/
)��������� 3
-
"3# ����0���� �� ��� ����� � ��� ��+������
$��� ��� ������� ��������� ��� ������� �������� ��� ��� ��������� �4�������������� ��� ��4�������/ =�� � 4����� �� �������� ������� ��� ������ �� ��������4���� ���� ������ ��4� ������ ������������ � ������ ������� ��� ������ ��������� ������/ :�� ���4�� ��������� ��� �������� �����?������ ��� ��� ��4��� �������� ���� ����� � ����� ��� ����� �������� ������/
����� ���� �� ����� ����
1������ �� ��� ��� �������� ��� ��� ������ �� � ����� ���� ��� ���������
����� ��� �������� �� ���� �� ��� ������� ��������� ���� � ���������� ����� ?���2����� ������ �� ������ ��?��������� ������/ :�� ��� �������� ���� � ����� ��������� �� 3� � ���� ����� �� �"������ �� ������ �� ���� �� * � �� ������� �-� ��� ��������� *-� � �� ����� ��� -� � �� ��������/ ����� ������
�� �� ������� ������������ ������� �������� ������ ���� �A' � �� ���� �� � �� �� ���� �� ���������� ����� ����� ��������/ :����
�� ���� �� D��� ���������� ������� �� ��� ����������� �� ��������� ��������� ���� �� ������ ��� ������/
����� ���� �� ����
:�� �������� �� �� ���� �������� ������ � ����� ����� � ��� �������� ���� �������� � ��� ���� ������ �
�� ����� �� ������� ��������� ��� ����� ��������� ����� ��� �� ��� ��� ����� ��� ��������/ ������� �� ��� ������ ��������������� ��� ��� ��� ������ � ��� ������ � � ���������� �� �4� ���� �������� ����� ������ �� ��� ��� �� � ���������� �� ��� ����� ������� �� ����/
���� ��� ������" ��������� �� ������ �?��� ��� �����5/ :�� ���� ������
������� ���� ������ ��� ��������� �������� ������ � �H� ���� P � �� � ��2����� (���4��) �� Q � �� ������� (����)/ :�� ������� ��� ������� ��������� ����� �������� ������� ���������
�� ������ �������� ������� ��� �������������������/ 1 ������ ������� ���� �� ?����H (���)� � ��� ���� ��� ��� ���� ���������������� ���� � �� ���� ��������M � �������� � ��������� ������� ���� �� ��������������� ���� R1�����,(�C)'S� ��� ���� ��������� ������� �� ��������/.������� ���������� ��� ������� ��� ���� ���� 5�L �� ��� ���� ������ �� ��� ���/.� � ������ ������ ��� ��� ���� ��������� (���� �� �� ����� '-L ������ ��� -L������ ������) ���������� ����� -�L �� ��� ����� 4������
�� �� ��� ���� �������� �� ��� �������� � ����� �?��� ������� (��A0�L)/
:�� ������ ��� ��������� ����� � ��� ������ ������������� � ��� ��� ��� ���2����� ���� ������� ��������� ����� ��� ��������/ 1��� �������� ������ ������ ���� �������������� ��� �
�� ����� �� ����� �������� �� ���� � :���� */*/
03/3.30 &� �� � ����� � -��� ����� �������
=����� ���� ������ ������
�� ��� ��� �������� ���� ���� ��� �����/ :���� ������ �������� �������� ���� ���������� H��� ������ ������� ���������� ��� �����������/ .� ������ ������ � ��?���� �� � ����������� �� ������� �� ������ ���� ���" ���������� ������� ��� ���������� ���� ���� ��� ������/ .� ��� �� ����������������� ��� ������� � ��� ��� � 4��� �� ������������� �� ���� � ���4������(��������) ����� ������ ��� ��� �������� �� ����� ������� ��������/ C��4��� ���� ������������� �� ���� �� ��� ����� ��������� ��������� ������� ���� ���
+ (��� ����������� � �
�
-
������� ��� �������� ������ ��� ��� ���� �� ����� ��"���/ ����� ���2�������������� ��� ��� ���� ���������� � ��� ��� �� ���� �� �� ���
�� ������� ��� ������� ��� ������ �������4�� ��� ��� �� � �������� ��H��� �� ������ ���� �����������/ �� ��������� ��������� � ��� ������ ��� ������� ������� ��� ������/
03/3.3. ��������� �� ��� ���� ������ � ���
:���� ��� �� ����������� ���������� � ������ ��������� �� ���� � ���������������� ��� �4�� � �������� ������ � ��4���� ��������/ 1� ��� ���� �����4���� !�����*�� ��� ������ ��������� ��������� �� � ��� ������� �� ��� ���������������� �� ��� ������ ������� ���� ��� ��� ��� �� ������/ C��4��� ��������� ��������� ��� ��4� ���� ������ �4�� ��� �� ��� ������� �� ����������� ��� �� �� �������� ������ �� ����� ���4��� ��� �� ����������� ���� ������������������� ���������/
03/3.3/ &� ���� ����������
7��� ��� ����� ��������� ��������� �� � ���� ��� ��� �� ���������
�� ���2�������� �������� �� ������ ��������� �����?���� � �� ������ ������� �� ������������ ��� ��"�������� � ���� ������ ������� � E�4�������F �� E������F �� ����������� ��� ��� �������/ :�� � �������� ��� ���� � ��� �����"� �� ��� ���� ���� �
� ���� �4������� ��� ����� ��� ����������� �� ����� ���� ��������� ������ ����� ������ �������� ������ ���� �����������/
��0�� "3" !����� � ���/
!���� !���� (��@�) >���� (��@�)
1������ 3� ���/� 3��AP *� ���1����� 3/� P �/*A53����� -+�/� *�A- �������� 00/� P ��A0���������� �/5� P *A*-������ �' ���/� *��A0�� ��������� �/0- �/�*A������� 5/* P 0A3������� �-/� P *A3��������� -'/� *A� ���9������� */� P �/*A�/-����� �'/� P -A*'�!������� 5 ���/� -�AQ *�� ���!�������� --�/� P �A3 ���!��������� �/53 P 0A*-������� �/05 P �/*A'/0����� *� ���/� P -��A*�� ���:� */0 P �/*A*�:����� � 5��/� 3�A�� ���$����� �/3 �/�5A**6������ +�/� P 3A-��G�� ,�/� P -A� 5��
1������ ���� ������ ;/�/ (*55-) ����������� &� $��������� �/ �'/ 1������ ������
-
:�� �4������� �� ��� ������ �� ������ � ��� ��� �� ��� ���� ��� ������� ����� ��������� �� ��� ������� ���� �� �������� �� ������"
�� ������ ������ ��� �������� �������� ���� ����� ��� �����������/ 14�������
�� ���� �� �������� � ��������� ��� ����������� ��� �"����� �� �������� ��������/ :�� ������� �� � ��������� ��� ��� ������� ��� ����� ����� ��� ��� �� ���
�� ����� ������ � ��4���� ������
��� ��4� ��������� ��� ��� ���������� ���� � ���� ����� ��� ��4� ��� �����
����/ :���� ����� ��� �������� � ����� �� !������ ��� ��� ��� �������� �
�� ���������� �� ���� ���� ��� ��� �������� ��� �4������� �� �������� �� ��� ����� ������������ �� ����� ���� ������ ������� ��� ��� �������/ 1�������� �� ��� ������������ �� ��� ������������ �� ��� ������� � ��� ������� ���� ��������� ����/ :������� ��� ����� ��� �������� �� ��� ��D����� ��� ������� � ��� � ��� �� ������>�-���� ������� �� �"���� �������� ��� ��� ������ �������� ������/ :����
������� ��� �������� �� ������ ��� ���� ���� ����� ��� ��� ������ �� ��� ����/
03/3.34 (��� �����-�� ��� �����
-
-����� ��� ������ �������� ������� ����� ������� H��� ������ ��� ������������ �������� �������� ����� ������� �������� ��� ������ � ��� ���4����� ���������� �� �������/
!����� �� ������ � ���� ��������� �� ������ �� ��� ����� � ��4����� �� ����������� ��� ���/ .� ��� �������� ���� ��4������ ��� � ������� � ������/ :��������� � ��� ��������� �� ������� ����� ������"�� �� ��� ��� �������� ���� �������������� �� � ������ �� �4��������/ .� �� �������� ���� ��4����� � � ���������� ������� ��� ����� ����� ������"�� ����� �������/ :��� ���� ��2�4��� �� ���������� �� ����� ����� ��� �������� � ��� ���4�� ��� ����� ������/ 7����4�������� ��� ������ ��� ��� ������ ���� ��4� ���� � ��� ������������ � �������� ��� ����� ����� �� ��� ��� �������/
1� � ����� ��� ��� � ���� �� ������� � ����� ��� 4����� ��� � ��� ��������� ��� ����� ��� � ��� ���� ��� ������ ������ �� ��� ��� ������ ��� ������������������� � ������ ��� ������ ��� � �������� ��� � ���� � �������� �������� ��4������� �� ��������� ����������� �� ��� ���/ .� � ���� � ��� �����4��������� ������ �� ���������� ������� �������� �� � ������ �� ����� ���4�� ��� �4�� �������� �������� � � �������� ���� ����� �� ��� ���������
�� ���������� ������� ������ � ��� �� �� ������� ���� �� ���� ������� ��� �������������������**/
����������
*/ $����� � ��� ,�������� (*55-) ��������� ������ �"����/�/ ������ >/ (*,5�) (������� ����������� � ����������!� �--��� � ��� (������ (������
&�
-
������� �
������ � ���
$3" ��� ���� ��-������ �� ���
1� ��� ���� ����� ������� ��� ������ �� ����� ������ �� ��� �� ��� ������ ���� ���� ������� ��� �� �"������ �� ������ ���� � ��� ��� ��� �������� ������ ���� ����� � ������ �� ��� ���� ��� ����/ ���� ��� ?������� �� ��� �������� � ��� ��� 4������� ����� �� ������ ��� ������� ���� �� �� ������ ��� ������� � ���� ������ ������� ��� ����������� 4�������/ :�� ��� ��4� ��������� ��� ��� ��������������� �� ���������� ��������� � ���� �������� ������ �� � ��������� ��������� �������� ��� ��� �� ���� ���� �� �� �������� �������/ :�� � ��� ����� ��� �"������
�� ������ �� ������� � ��� $%/
$��� �����4��� �������� ������� ��?�������� �� ��� ��������� ��� ����� ����� ��� ����� �� $� ��� ������� ���