Dev Baverage

Transcript of Dev Baverage

1. Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh StrawberryDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortStrawberry Fruit gr 100Simple Syrup ml 30Water ml 90Flavour (Marjan Strawberry) ml 10Ice Cube scoop 1Fruit strawberry pcs 1

Food CostSelling PriceGrossCost%

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Strawberry Fruit, Water, Simple Syrup, Flavour dan Ice Cube kedalam blender secara berurutanTunggu sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas JuiceTambahkan satu buah strawberry untuk Garnish

2. Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh ManggoDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortManggo Fruit gr 100Simple Syrup ml 30Water ml 90Flavour ABC (Manggo) ml 5Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Manggo Fruit, Simple Syrup, Water, Flavour dan Ice Cube kedalam blender secara berurutanTunggu sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas Juice

3.Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh HoneydewDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortHoneydew Fruit gr 100Simple Syrup ml 30Water ml 90Flavour Marjan Honeydew ml 10Ice Cube scoop 1Melon Slice gr 25

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Honeydew Fruit , Simple Syrup, Water, Flavour dan Ice Cube kedalam blender secara berurutanTunggu sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas JuiceTambahkan melon slice untuk Garnish

4. Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh PineappleDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortPineapple Fruit gr 100Simple Syrup ml 30Water ml 90Flavour ABC Nanas ml 10Ice Cube scoop 1Pineapple Slice gr 20

Food CostSelling PriceGross Cost%

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Pineapple Fruit, Simple Syrup, Water, Flavour dan Ice Cube kedalam blender secara berurutanTunggu sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas JuiceTambahkan Pineapple slice untuk Garnish

5. Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh WatermelonDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortWatermelon Fruit gr 100Simple Syrup ml 30Water ml 90Ice Cube scoop 1Watermelon Slice gr 15

Food CostSelling PriceGross ProfitCost%

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Watermelon Fruit, Simple syrup, Water dan Ice Cube kedalam blender secara berurutanTunggu sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas JuiceTambahkan Watermelon slice untuk Garnish

6. Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh OrangeDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 3 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortJeruk Peras ml 180Simple Syrup ml 50Water ml 20Ice Cube scoop 1Sunkist Slice gr 20

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Ice Cube, Jeruk Peras, dan Air kedalam gelas Juice secara berurutanAduk sampai semua tercampur rataTuangkan Simple Syrup kedalam Mini Jug (gula pisah)Tambahkan Sunkist slice untuk Garnish

6. Bang dev Recipe Type of Beverage : Healthy GreenDescription :

Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortPineapple Fruit gr 50Honeydew Fruit gr 50Pakcoy pcs 5Simple Syrup ml 30Lime Syrup ml 15Water ml 90Ice Cube scoop 1Lime Slice slice 1Baby Pakcoy pcs 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Pineapple Fruit, Honeydew Fruit, Pakcoy, Lime Syrup, Simple Syrup, Water dan Ice cube kedalam blender secara berurutanTunggu sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas JuiceTambahkan Lime slice dan satu lembar baby Pakcoy untuk Garnish

7. Bang dev Recipe Type of Beverage : Orange CarrotDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortJeruk Peras ml 90Carrot gr 80Simple Syrup ml 30Water ml 50Ice Cube scoop 1Sunkist gr 20Carrot gr 10

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Jeruk Peras, Carrot, Water, Simpe Syrup dan Ice Cube kedalam blender secara berurutanAduk sampai semua tercampur rataMake SureLalu tuangkan kedalam gelas JuiceTambahkan Sunkist dan Carrot slice untuk Garnish

8. Bang dev Recipe Type of Beverage : Goalpara TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 20 detikEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortTea ml 100Simple Syrup ml 50Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Ice Cube dan Teh kedalam gelas High Ball secara berurutanTuangkan Simple Syrup kedalam Mini Jug (gula pisah)

9. Bang dev Recipe Type of Beverage : Ice Lemon TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 45 detikEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortTea ml 100Lime Syrup ml 20Simple Syrup ml 40Ice Cube scoop 1Lime Slice gr 5

Food CostSelling PriceGross

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Simple Syrup, Lime Syrup, Ice Cube lalu Teh kedalam gelas Tulip secara berurutanAduk hingga merataMake SureTambahkan Lime slice untuk Garnish

10. Bang dev Recipe Type of Beverage : Ice Thai TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 2 minutesEquipment and Tools : Shaker

Man Power : One PersonNo Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per Port

Thai Tea ml 90Fresh Milk ml 80Simple Syrup ml 25Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Simple Syrup lalu Ice Cube kedalam gelas PilshenerMasukan Fresh Milk dan sedikit Ice Cube kedalam Shaker untuk membuat foam dari susu Shake hingga ber-foam lalu tuangkan kedalam gelas Pilshener tadiTerakhir tuangkan Thai Tea kegelas tersebut

11. Bang dev Recipe Type of Beverage : Ice Green Tea LatteDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 3 minutesEquipment and Tools : ShakerMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortGreentea Powder ml 15Fresh Milk ml 90Simple Syrup ml 25Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Larutkan Greentea Powder dengan sedikit air panas di gelas alumuniumMasukan Simple Syrup lalu Ice Cube kedalam gelas Pilshener Masukan Greentea Powder yang sudah dilarutkan tadi ke gelas pilshenerMasukan Fresh Milk dan sedikit Ice Cube kedalam Shaker untuk membuat foam dari susuShake hingga ber-foam lalu tuangkan kedalam gelas Pilshener tadiberi sedikit taburan Greentea Powder diatas foam susu untuk Garnish

12. Bang dev Recipe Type of Beverage : Ice ChocolatteDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 3 minutesEquipment and Tools : ShakerMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortChoco Powder ml 15Dark Choco ml 5Fresh Milk ml 90Simple Syrup ml 30Ice Cube scoop 1

Hersey Chocolatte ml 5Food CostSelling PriceGross

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Larutkan Choco powder dan Dark Choco dengan sedikit air panas di gelas alumuniumMasukan Simple Syrup lalu Ice Cube kedalam gelas PilshenerMasukan Choco Powder dan Dark Choco yang sudah dilarutkan tadi ke gelas PilshenerMasukan Fresh Milk dan sedikit Ice Cube kedalam Shaker untuk membuat foam dari susuShake hingga ber-foam lalu tuangkan kedalam gelas Pilshener tadiBuat choco art diatas foam susu dengan menggunakan Hersey Chocolatte dan Tooth Pick untuk Garnish

13. Bang dev Recipe Type of Beverage : Lychee TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 2 minutesEquipment and Tools :Man Power : One PersonPurchase :Selling Price :Date :Standard Cost% :Actual Cost% :

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortTea ml 100Flavour (ABC Lychee) ml 50Mint Leaf pcs 10Fresh Lime ml 10Lychee Fruit pcs 3Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Mint Leaf, tumbuk sedikitMasukan Fresh Lime, Flavour, Lychee Fruit, Ice Cube lalu Teh kedalam gelas High Ball secara berurutanAduk hingga rataMake Sure

14. Bang dev Recipe Type of Beverage : Fresh LemonadeDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 2 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortMint Leaf pcs 10Fresh Lime ml 25Lime Syrup ml 30Simple Syrup ml 40

Water ml 100Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Mint Leaf, tumbuk sedikitMasukan Fresh Lime, Lime Syrup, Simple Syrup, Ice Cube lalu Water kedalam gelas High Ball secara berurutanAduk hingga rataMake Sure

15. Bang dev Recipe Type of Food : Fresh MojitoDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 2 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortMint Leaf pcs 10Fresh Lime ml 25Teissierre Mojito Base ml 20Sprite botol 1Ice Cube scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Mint Leaf, tumbuk sedikitMasukan Fresh Lime, Teissierre Mojito Base, Ice Cube lalu Sprite kedalam gelas Tulip secara berurutanAduk hingga rataMake Sure

16. Bang dev Recipe Type of Food : Kiwi MojitoDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 3 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortMint Leaf pcs 10Lime Syrup ml 20Teissierre Mojito ase ml 20Teissierre Mojito Kiwi ml 25Biji Selasih gr 5Ice Cube scoop 1Soda botol 1Lime Slice slice 2Kiwi Fruit slice 2

Food CostSelling Price

GrossCooking Method Cost%Siapkan semua inggridient dan equipment Masukan Mint Leaf, tumbuk sedikitMasukan Lime Syrup, Teissierre Mojito Base, Teissierre Mojito Kiwi, Kiwi Slice, Ice Cube lalu Soda kedalam gelas Tulip secara berurutanTamahkan Biji Selasih dan Lime Slice untuk GarnishAduk hingga rataMake Sure

17. Bang dev Recipe Type of Food : Strawberry MojitoDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 3 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortMint Leaf pcs 10Lime Syrup ml 20Teissierre Mojito Base ml 20Teissierre Mojito Strawberry ml 30Ice Cube scoop 1Soda botol 1

Lime Slice slice 2strawberry Fruit pcs 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Mint Leaf, tumbuk sedikitSiapkan satu buah strawberry, slice Masukan Lime Syrup, Teissierre Mojito Base, Teissierre Mojito Strawberry, Strawberry Slice, Ice Cube lalu Soda kedalam gelas Tulip secara berurutanTamahkan Lime Slice untuk GarnishAduk hingga rataMake Sure

19. Bang dev Recipe Type of Food : Healthy RedDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 7 minutesEquipment and Tools : ShakerMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortMint Leaf pcs 20

Lime Syrup ml 20Watermelon gr 150flavour ABC Nanas ml 20simple syrup ml 20Ice Cube scoop 1Mint Leaf pcs 2Watermelon gr 10

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Mint Leaf dan watermelon, tumbuk bersamaanMasukan Lime Syrup, flavour nanas, simple syrup, dan Ice Cube kedalam shakerShake hingga semua tercampur rataTambahkan watermelon slice dan mint leaf untuk GarnishMake Sure

20. Bang dev Recipe Type of Food : Orange squashDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 1 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortOrange sunquick ml 30Sprite botol 1Ice cue scoop 1Sunkist gr 20

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan Orange sunquick, ice cube dan sprite kedalam gelas tulip secara berurutanaduk secara merataMake sureTambahkan Sunkist untuk garnish

21. Bang dev Recipe Type of Food : Lime squashDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 1 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortLime sunquick ml 30Sprite botol 1

Ice cube scoop 1Lime Slice gr 5

Cooking Method Cost%Siapkan semua inggridient dan equipment Masukan Lime sunquick, ice cube dan sprite kedalam gelas tulip secara berurutanaduk secara merataMake sureTambahkan Lime slice untuk garnish

22. Bang dev Recipe Type of Baverage : Marquisa Mixed FruitDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortMarquisa Syrup ml 40Anggur pcs 1Apel gr 10Strawberry pcs 1Ice Cube gr 1Soda botol 1Biji Selasih gr 5Buah Cherry pcs 1Lime slice gr 5

Cooking Method Cost%Siapkan semua inggridient dan equipment Potong buah anggur menjadi empat bagianSiapkan buah strawberry dan apel, slice Masukan anggur, sedikit ice cube, strawberry, apel lalu ice cube lagi kedalam gelas pilshener secara berurutanTamahkan biji selasih, markisa syrup dan sodalalu garnish dengan buah cherry dan lime slice

23. Bang dev Recipe Type of Baverage : Milkshake ChocolatteDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per Port

Ice cream coklat scoop 2Fresh Milk ml 80Choco Powder gr 15Simple syrup gr 15ice cube grIce cream Coklat scoop 1

Cooking Method GrossSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan ice cream coklat, fresh milk, choco powder, simple syrup dan ice cube secara berurutan kedalam blenderTunggu sampai semua tercampur rataMake sureLalu tuangkan kedalam gelas pilshener dan tambahkan satu scoop ice cream untuk garnish

24. Bang dev Recipe Type of Baverage : Milkshake VanillaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortIce cream vanilla scoop 2Fresh Milk ml 80Vanilla Powder gr 15Simple syrup gr 10ice cubeIce cream Vanilla scoop 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan ice cream Vanilla, fresh milk, vanilla powder, simple syrup dan ice cube secara berurutan kedalam blenderTunggu sampai semua tercampur rataMake sureLalu tuangkan kedalam gelas pilshener dan tambahkan satu scoop ice cream untuk garnish

25. Bang dev Recipe Type of Baverage : Milkshake AlmondDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortIce cream vanilla scoop 1Fresh Milk ml 80Vanilla Powder gr 15Sweet milk gr 10ice cube scoop 1Almond syrup ml 15

Almond nut gr 15Whipped Cream gr 5Almond nut gr 5

Cooking Method Cost%Siapkan semua inggridient dan equipment Masukan ice cream Vanilla, fresh milk, vanilla powder, sweet milk, almond syrup dan ice cube secara berurutan kedalam blenderTunggu sampai semua tercampur rataCampurkan almond nut kedalam blender di akhir agar tekstur almond tidak terlalu lembutTuangkan kedalam gelas pilshenerMake sureLalu tambahkan whipped cream dan taburkan almond nut untuk garnish

26. Bang dev Recipe Type of Baverage : Greentea CrushDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortGreentea Powder gr 20Fresh Milk ml 90Sweet Milk ml 20Simple syrup ml 20ice cube scoop 1Whipped Cream gr 5

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan fresh milk, Greentea powder, simple syrup, Sweet Milk dan ice cube secara berurutan kedalam blenderTunggu sampai semua tercampur rataMake sureLalu tuangkan kedalam gelas Tulip, tambahkan Whipped Cream, dan taburkan sedikit Greentea Powder diatas Whipped Cream untuk garnish

27. Bang dev Recipe Type of Baverage : Cookies and CreamDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortOreo pcs 4Fresh Milk ml 100Vanilla Powder gr 20

Sweet milk ml 20Simple syrup ml 15ice cube scoop 1Whipped Cream gr 5Oreo pcs 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan fresh milk, vanilla powder, sweet milk, simple syrup dan ice cube secara berurutan kedalam blenderTunggu sampai semua tercampur rataCampurkan oreo kedalam blender di akhir agar tekstur oreo tidak terlalu lembutTuangkan kedalam gelas tulipMake sureLalu tambahkan whipped cream dan taburkan oreo untuk garnish

28. Bang dev Recipe Type of Baverage : Choco CrushDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools : BlenderMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortChoco Block gr 10Fresh Milk ml 90Choco Base gr 15Dark Choco gr 15Sweet milk ml 30Simple syrup ml 25ice cube scoop 1Whipped Cream gr 5

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan fresh milk, choco base, Dark Choco, sweet milk, simple syrup dan ice cube secara berurutan kedalam blenderTunggu sampai semua tercampur rataCampurkan Choco block kedalam lender di akhir agar tekstur Coklat tidak terlalu lembutTuangkan kedalam gelas tulipMake sureLalu tambahkan whipped cream dan taburkan parutan coklat untuk garnish

29. Bang dev Recipe Type of Baverage : Bubble Thai TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 2 minutesEquipment and Tools : ShakerMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per Port

Thai Tea ml 60Fresh Milk ml 90Simple Syrup ml 30Madu ml 5Bubble sdm 2Ice Cube scoop 1

Cooking Method GrossSiapkan semua inggridient dan equipment Masukan bubble, Simple Syrup, madu lalu Ice Cube kedalam gelas High Ball secara berurutanMasukan Fresh Milk dan sedikit Ice Cube kedalam Shaker untuk membuat foam dari susu Shake hingga ber-foam lalu tuangkan kedalam gelas High ball tadiTerakhir tuangkan Thai Tea kegelas tersebut

30. Bang dev Recipe Type of Baverage : Bubble Green TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 3 minutesEquipment and Tools : ShakerMan Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortGreentea Powder ml 20Fresh Milk ml 90Simple Syrup ml 20Sweet Milk ml 20Ice Cube scoop 1Bubble sdm 2

Cooking Method GrossSiapkan semua inggridient dan equipment Cost%Larutkan Greentea Powder dengan sedikit air panas di gelas alumuniumMasukan bubble, Simple Syrup, Sweet Milk lalu Ice Cube kedalam gelas High ball secara berurutanMasukan Greentea Powder yang sudah dilarutkan tadi ke gelas High ballMasukan Fresh Milk dan sedikit Ice Cube kedalam Shaker guna membuat foam dari susuShake hingga ber-foam lalu tuangkan kedalam gelas High ball tadiberi sedikit taburan Greentea Powder diatas foam susu untuk Garnish

31. Bang dev Recipe Type of Baverage : Hot TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools :Man Power : One PersonPurchase :Selling Price :Date :Standard Cost% :Actual Cost% :

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortTea ml 60Water ml 100

Food Cost

Selling PriceGross

Cooking Method Cost%Siapkan semua inggridient dan equipment Masukkan Tea dan Water kedalam panciPanaskan hingga mendidih, lalu tuangkan kedalam Coffe Cup

32. Bang dev Recipe Type of Baverage : Hot Lemon TeaDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 5 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortTea ml 40Water ml 100Lime SyrupLime Slice pcs 1

Cooking MethodSiapkan semua inggridient dan equipment Masukkan Tea dan Water kedalam panciPanaskan hingga mendidih, masukan Lime Syrup ke Coffe Cuplalu tuangkan kedalam Coffe Cup dan tambahkan Lime Slice untuk Garnish

Bang dev Recipe Type of Food : Taco de FruitsDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 7 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortTaco pcs 1Choco Block gr 50Ice Cream Vanilla scoop 1Whipped Cream gr 15Strawberry pcs 1Sunkist gr 20Apple gr 10Mint Leaf pcs 1Cherry pcs 1

Cooking Method Food CostTaco: Selling Price Roasting Taco selama sepuluh menit Gross Sambil menunggu, masukan coklat kedalam bowl dan lelehkan diatas air mendidih Lumuri Taco dengan coklat hingga rata dan susun secara rapi agar Taco berdiri dengan baik Simpan didalam chillerServing: Simpan Taco diatas plate Slice Strawberry, Apple, dan Sunkist Masukkan Ice Cream Vanilla kedalam Taco, lalu tutup Ice Cream dengan menggunakan Whipped Cream

Sisipkan Slice buah-buahan tadi diatas Whipped Cream Garnish menggunakan Mint Leaf dan Cherry

Bang dev Recipe Type of Food : Banana FlambeDescription : Portion Size : One PortionTime of Cooking : 10 minutesEquipment and Tools :Man Power : One Person

No Inggridient Unit Measure Price per Unit Price per PortPisang Tanduk pcs 1Palm Sugar gr 50Ice Cream Vanilla scoop 1Whipped Cream gr 15Mint Leaf pcs 1Cherry pcs 1

Cooking Method Food CostBanana: Selling Price Panaskan Pan dan Masukkan Butter Gross Masukkan Banana hingga panas Cost%Serving: Simpan Banana diatas Plate Taburkan Palm Sugar Masukkan Ice Cream Vanilla disamping Banana Beri Whipped Cream Garnish menggunakan Mint Leaf dan Cherry

Buat choco art diatas foam susu dengan menggunakan Hersey Chocolatte dan Tooth Pick untuk Garnish

Dev Baverage

Documents

Transcript of Dev Baverage