Cupcake Heaven - Gratis
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H E A V E NH E A V E NH E A V E NCupcakeCupcake
GRATIS-REZEPTE
3IHRE
M A C H E N S I E J E D E N T A G Z U M C U P C A K E - T A G
FreeRecipesforWeb.indd 1 05/02/2013 10:23
BAKING HEAVEN DEUTSCHLAND
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App Advert.Cupcake.indd 1 14/01/2013 13:51CCH02.Fun & Fancy.DE.indd 42 14/01/2013 14:03FreeRecipesforWeb.indd 2 05/02/2013 10:21
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Herzlich Willkommen …Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen unsere Website zu
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Wir hoffen, Sie haben Freude daran, diese nachzubacken!
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Wir freuen uns über Fotos von Ihren Kreationen, senden Sie diese einfach zu: [email protected]
Ihre Redaktion
Cupcake h e a V e N 3
FreeRecipesforWeb.indd 3 05/02/2013 10:21
4 Cupcake H E A V E N
Ergibt 12 Cupcakes
FÜR DIE CUPCAKES
150 g weiche Butter
150 g feinster Zucker
170 g Mehl
1½ TL Backpulver
eine Prise Salz
3 mittelgroße Freilandeier
60 ml warme Vollmilch
3 EL Kakaopulver
1 Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Muffi nform mit 12 Vertiefungen mit 12 Papierförmchen auslegen. Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät verrühren. Oder alternativ die Zutaten mit einem Holzlöffel gut verschlagen.
2 Die Mischung auf zwei Schüsseln aufteilen und das Kakaopulver in eine der Schüsseln rühren.
3 Die Masse abwechselnd in die Papierförmchen füllen und leicht mit einem Cocktailspieß oder Zahnstocher verquirlen, damit sich die Farben vermischen.
4 20 bis 25 Minuten im Ofen backen, bis die Cupcakes aufgegangen sind und auf Fingerdruck nachgeben. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend zum vollständigen Erkalten auf ein Kuchenrost setzen.
Marmor-Cupcakes
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Ergibt 12 Cupcakes
FÜR DIE CUPCAKES
225 g Weizenmehl
110 g feinster Zucker
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 mittelgroßes Freilandei, verschlagen
150 ml Vollmilch
50 ml Sonnenblumenöl
1 TL natürliches Bourbon-Vanillearoma
55 g Butterscotch Chips
FÜR DAS VANILLEFROSTING
300 g Puderzucker
225 g weiche Butter
1 TL natürliches Bourbon-Vanillearoma
1-2 EL Schlagsahne
ZUM DEKORIEREN
Butterscotch Chips
1 Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Muffi nform mit 12 Vertiefungen mit 12 Papierförmchen auslegen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel sieben.
2 Das Ei mit der Milch, dem Öl und dem Vanillearoma in einem hohen Rührgefäß verquirlen. Zusammen mit den Butterscotch Chips unter die trockenen Zutaten rühren und alles vermischen, bis es gut miteinander verbunden ist.
3 Die Mischung mit einem Löffel in die Papierförmchen füllen und etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis die Cupcakes eine goldbraune Farbe angenommen haben und aufgegangen sind. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend zum vollständigen Erkalten auf ein Kuchenrost setzen.
4 Für das Frosting den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Die Butter unterrühren und alles zu einer sehr glatten Masse verschlagen oder verquirlen. Vanillearoma und 1 EL Sahne unterrühren. Wenn die Masse noch zu fest ist, die restliche Sahne unterschlagen.
5 Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen. Mit Butterscotch Chips dekorieren.
Cupcakes mit Butterscotch Chips
Cupcake H E A V E N 5Cupcake H E A V E N 5
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6 Cupcake H E A V E N
Ergibt 15 Mini Cupcakes
FÜR DIE CUPCAKES
100 g Mehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
100 g weiche Butter
100 g feinster Zucker
30 g Kokosraspel
2 mittelgroße Freilandeier
FÜR DIE FRISCHKÄSE-GLASUR
125 g Frischkäse
50 g Puderzucker
ZUM DEKORIEREN
feinster Zucker
Smarties und Schokostreusel
Spritzbeutel
glatte Tülle
eine Tube weiße Zuckerschrift
1 Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 15 Mini-Papierförmchen in zwei Muffi nformen mit jeweils 12 Vertiefungen setzen.
2 Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Eier nacheinander zugeben und jedes gut verschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz darüber sieben, die Kokosraspel zufügen und alles gut verrühren. Die Mischung auf die Förmchen aufteilen.
3 Die Cupcakes 15 Minuten im Ofen backen, bis sie eine goldbraune Färbung angenommen haben und auf Fingerdruck leicht nachgeben. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchenrost stürzen und abkühlen lassen.
4 Für die Glasur den Puderzucker über den Frischkäse in einer Schüssel sieben und beides gut verrühren. Mit einem Löffel in einen Spritzbeutel mit einer großen Tülle füllen und einen Tupfer der Glasur auf jeden Cupcake spritzen. Mit einem Löffelrücken vorsichtig glatt streichen. Jeden Cupcake in Zucker tauchen und beiseite stellen.
5 Die Gesichter der Pandabären erst kurz vor dem Verzehr dekorieren. Für die Gesichter zwei Smarties für die Ohren und zwei für die Augen verwenden und kleine Punkte aus weißer Zuckerschrift auf die Augen spritzen. Mund und Nase aus Schokostreuseln herstellen.
Kokos-Pandabären
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