COUVERT ENTRADAS FRIASCOLD APPETISERS · tempura de camarÃo com aiolli picante ... 18,00 € 18,00...
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ENTRADAS QUENTES HOT APPETISERS
ENTRADAS FRIAS COLD APPETISERS
OSTRAS PRIME DO ALGARVE PRIME OYSTERS FROM THE ALGARVE
TÁBUA DE QUEIJOS PORTUGUESE CHEESE BOARD
TÁBUA DE ENCHIDOS PORTUGUESE COLD CUTS BOARD
BURRATA COM TOMATE E MANJERICÃO BURRATA WITH TOMATO AND BASIL
AMÊIJOAS DO ALGARVE À BULHÃO PATO ALGARVE CLAMS WITH GARLIC AND CORIANDER CHOWDER
GAMBAS À GUILHO COM MALAGUETA PRAWNS SAUTÉED IN GARLIC AND CHILLI PEPPER
TEMPURA DE CAMARÃO COM AIOLLI PICANTEPRAWN TEMPURA WITH SPICY AIOLLI
unid. 3,00 €
11,00 €
12,00 €
14,00 €
17,00 €
18,00 €
18,00 €
3,00 €
COUVERT
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
PÃO, BROA, AZEITE E MANTEIGA SOURDOUGH, CORN BREAD, OLIVE OIL AND BUTTER
6,00 €
8,00 €
12,00 €
SOPAS SOUPS
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
GASPACHO DE MELÃO, GENGIBRE E HORTELÃ MELON AND GINGER GAZPACHO WITH MINT
GASPACHO DE TOMATE TOMATO GAZPACHO
CANJA DE PEIXEFISH BROTH
CARPACCIOS CARPACCIOS
CARPACCIO DE SALMÃO COM RÚCULA E CRÈME FRAÎCHE DE MOSTARDASALMON CARPACCIO WITH ROCKET SALAD, AND FRESH MUSTARD-CREAM DRESSING
CARPACCIO DE POLVO COM VINAGRETE DE PIMENTOSOCTOPUS CARPACCIO WITH BELL PEPPER SAUCE
CARPACCIO DE NOVILHO, PESTO, RÚCULA E PARMESÃOBEEF CARPACCIO WITH PESTO, ROCKET SALAD AND PARMESAN FLAKES
12,00 €
13,00 €
15,00 €
8,00 €
12,00 €
14,00 €
GRANDES MOMENTOS GREAT MOMENTS
BATATAS BRAVAS COM AIOLLI PICANTE BRAVA POTATOES WITH SPICY AIOLLI
ROLOS DE SALMÃO CURADO COM MOLHO DE MOSTARDACURED SALMON ROLLS WITH MUSTARD SAUCE
CEVICHE DE PEIXE DO MERCADOMARKET FISH CEVICHE
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
TÁRTAROS TARTARES
TÁRTARO DE LEGUMES DO MERCADOMARKET VEGETABLE TARTARE
TÁRTARO DE ATUM COM ANANÁS, TOMATE E CEBOLA ROXATUNA TARTARE WITH PINEAPPLE, TOMATO AND RED ONION
BIFE TÁRTARO COM AIOLLI DE PESTOBEEF TARTARE WITH PESTO AIOLLI
10,00 €
14,00 €
20,00 €
12,00 €
14,00 €
16,00 €
SALADAS SALADS
SALADA DE QUINOA, ABACATE, MORANGO E MALAGUETA QUINOA SALAD WITH AVOCADO , STRAWBERRIES AND RED CHILLI PEPPER
SALADA CÉSAR COM BACON, FRANGO, CROUTONS E QUEIJO PARMESÃO CAESARS SALAD WITH BACON, CHICKEN, CROUTONS AND PARMESAN CHEESE
SALADA DE SALMÃO MARINADO, OVO ESCALFADO, RÚCULA E CRÈME FRAÎCHEMARINATED SALMON SALAD WITH POACHED EGG, ROCKET SALAD AND FRESH CREAM
16,00 €
20,00 €
22,00 €
DO MAR FROM THE SEA
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
PEIXE DO DIA CORADO FISH OF THE DAY
BACALHAU CONFIT COM SALADA E PURÉ DE GRÃOCONFIT COD WITH SALAD AND CHICKPEA PURÉE
GAMBAS À BRÁSTRADITIONAL BRÁS PRAWNS
22,00 €
36,00 €
Kg 68,00 €
CARNE FROM THE TERROIR
BIFE DO LOMBO NA GRELHA COM BATATA PALITO E MOLHO À ESCOLHA GRILLED BEEF TENDERLOIN WITH POTATO STRIPS AND CHOICE OF SAUCE
TXULETON NA GRELHA COM BATATA PALITO E MOLHO À ESCOLHA GRILLED TXULETON WITH POTATO STRIPS AND CHOICE OF SAUCE
TOMAHAWK (ABERDEEN BLACK ANGUS) GRELHADO COM BATATA PALITO E MOLHO À ESCOLHA GRILLED ABERDEEN BLACK ANGUS PRIME RIB TOMAHAWK WITH POTATO STRIPS AND CHOICE OF SAUCE
MOLHO SAUCECOGUMELOS, PORTUGUESA, RESERVA OU CHEFMUSHROOM, PORTUGUESE, RESERVA OR CHEFS
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
16,00 €
20,00 €
CARIL HOMEMADE CURRY
CARIL DE FRANGOCHICKEN CURRY
CARIL DE BACALHAUCOD FISH CURRY
18,00 €
26,00 €
ARROZ RICE
ARROZ DE PATO CONFITADO COM ENCHIDOS DE PORCO PRETOCREAMY CONFIT DUCK RICE WITH FINE CUTS OF BLACK PORK
ARROZ DO MAR COM MARISCOS E PEIXE DA NOSSA COSTASEAFOOD RICE WITH FISH FROM OUR COAST
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
3,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
ACOMPANHAMENTOS SIDE DISHES
ARROZ SELVAGEMWILD RICE
BATATA FRITA PALITOPOTATO STRIPS
SALADA MISTAMIXED SALAD
LEGUMES SALTEADOSSAUTÉED VEGETABLES
12,00 €
16,00 €
18,00 €
MASSAS PASTAS
TAGLIATELLE COM ESPINAFRES, TOMATE CHERRY E NATASTAGLIATELLE WITH SPINACH, CHERRY TOMATOS AND CREAM
TAGLIATELLE PARMESÃO E TRUFAPARMESAN AND TRUFFLE TAGLIATELLE
TAGLIATELLE DE CAMARÃO, ESPARGOS, TOMATE CHERRY E MANGERICÃOPRAWN TAGLIATELLE WITH ASPARAGUS, CHERRY TOMATO AND BASIL
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
SOBREMESAS DESSERTS
Iva incluído à taxa em vigor VAT included
FRUTA DA ÉPOCA SEASONAL FRUIT
LEITE CREME À RESERVARESERVA'S CRÈME BRULÉE
MOUSSE DE CHOCOLATE À COLHERCHOCOLATE MOUSSE
PUDIM DE ABADE PRISCOS COM GELADO FRAMBOESA E PIPOCAS DE PORCOABADE PRISCOS PUDDING WITH RASPBERRY ICE CREAM AND PORK AIR BAG
GELADO RESERVA RESERVA’S ICE CREAM