Core Function - Production Flow - Oriented Design

8/16/2019 Core Function - Production Flow - Oriented Design

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Core Function -Production Flow -

Oriented Design

Realizado por:

• Segovia Edison• Vizuete Alexis

Grupo 3 1CIM


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Production Flow - OrientedDesign

Grupo 3 2CIM

Modelo de datos para la gestión de

recursosDescripción del entorno deproducción

El personal de producción

!ecursos operativosMateriales " productospreli#inares

In$or#ación " docu#entos


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Descripción del entorno de producción

• %na estructura lógica con losprincipales o&'etos

• M()uinas " e)uipa#ientos

• Al#acena#ientoprovisional*&u+er

• ,er#inales

• Modelos de tie#po

3CIM Grupo 3



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Descripción del entorno de producción

Es reco#enda&le utilizar el es)ue#ade ISA co#o apo"o- el n.#ero " losno#&res de los niveles de&er/a estarde0nido de $or#a exi&le unto conuna lógica geogr(0ca*percepción-otros puntos de vista ta#&in de&e ser

incluido Por lo tanto, debería serposible clasifcar las máuinas

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CIM Grupo 3


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Grupo 3 5CIM

M()uinas- e)uipos " estaciones de

tra&a'o

Son los o&'etos pri#arios

DATOS BÁSICOS, tales co#o el no#&re- la descripción- el$a&ricante- n.#ero de serie- n.#ero de inventario- centrode costo " la i#agen

DATOS PARA DESCRIBIR LAS CARACTERÍSTICAS DEPRODUCCIÓN, tales co#o capacidad #(xi#a- tasa6oraria de la #()uina- tie#po 6asta la disponi&ilidadoperacional- tie#po #edio para la instalación

D!"O# D$ MANTENIMIENTO, tales co#o el plazo de la

garant/a- el #anteni#iento- la lectura del ciclo de#anteni#iento &asado en la condición- o el consu#o deenerg/a


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Grupo 3 7CIM

Al#acena#iento " 8u+er

9os &.$eres provisionales integrados en elu'o de la producción inclu"en las existenciasde producción " plani0cación de recursos entie#po real

De0ne el n.#ero #(xi#o " #/ni#o deexistencias :para evitar ro#per la producción en

condiciones nor#ales;- " los tie#pos detransporte de&en ser conocidas


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Grupo 3


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Grupo 3 >CIM

9os Modelos de ,ie#po

9os #odelos de tie#po 6acen posi&leclasi0car el total de tie#po de producción "la producción tiempo libre

?ara la plani0cación de la producción- una seriede d/as de producción est( deter#inado enun plan se#anal o #ensual por adelantado

El #anteni#iento del #odelo de tie#po es de gran

i#portancia para el con'unto de la calidad de losdatos del MES


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El personal de ?roducción

• El con'unto de datos de une#pleado

• Bo#&re- Apellido- detallesde naci#iento " la $ec6a deingreso en la e#presa

• B.#ero de personal " eln.#ero de identi0cación

auto#(tica

CIM Grupo 3



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Grupo 3 1CIM

El personal de ?roducciónEste con'unto de datos #aestro usual#entepueden ser i#portados desde el siste#a E!?o un #ódulo especial para la gestión de losrecursos 6u#anos

En el MES- se necesitan datos adicionales paracalcular el rendi#iento pago detalles "plani0cación del personal

%na lista de las 6a&ilidades en con'unción con elpersonal de gestión de plani0cación 6aceposi&le llevar a ca&o la plani0cación 0na paralos pedidos


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!ecursos Corporativos

,odos los recursos de $unciona#ientoser( gestionado a travs del MESco#o una condición para laplani0cación " realización de pedidos

!ecursos perativos general#ente sede0nen por tipo :por e'e#plo- #ediosde transporte; " un n.#erodisponi&le :por e'e#plo- 1 ca'as encirculación;

%n recurso operativo est( vinculado aun art/culo en el plan de tra&a'o- deesta #anera se esta&lece )ue lacantidad de recursos )ue se necesitapara la producción

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Grupo 3 12CIM

Ferra#ientas

?ara 6erra#ientas co#ple'as tales co#o6usillos rotativos- es necesario garantizar )ueuna deter#inada 6erra#ienta puede utilizarseen distintas estaciones :p e'- el 6usillo rotativoest( instalado en una estación di$erentedespus del xito del #anteni#iento;


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Grupo 3 13CIM

Medios de ,ransporte?ara los #edios de transporte se de&eesta&lecer la capacidad :la peso de un art/culo)ue puede ser cargado; " se de&e introducir

co#o in$or#ación para cada #edio detransporte


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Grupo 3 14CIM

E)uipos de Medición

El uso actual " la disponi&ilidad de los e)uiposde #edida de&er(n ser gestionados por e)uiposde #edición


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Materiales " ?roductos ?reli#inares

?roductos preli#inares producidosexterna#ente :conocidoco#o artículos comprados; "#aterias pri#as &a'o el conceptode material.

Cada #aterial de&e estar clara#enteeti)uetados con un número dematerial o un código de material.

• Bo#&re- re$erencia- descripcióna&reviada

• 9a asignación a un grupo de#aterias

• ?roveedor- unidad de cantidad

15CIM Grupo 3



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Grupo 3 17CIM

Materiales " ?roductos?reli#inares

?ara los #ateriales utilizados en los productosali#enticios o industria $ar#acutica- esa&soluta#ente necesario para el docu#ento enel MES todos los ingredientes :las sustanciascontenidas en el #aterial;- con los porcenta'esproporcionados por el proveedor


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In$or#ación " Docu#entos

Modelo de datos so&re gestión de lain$or#ación

• El MES de&e trans#itir toda lain$or#ación necesaria dentro de losproducción

• El u'o a personas :principal#ente alos tra&a'adores; " las #()uinas o ele)uipo en producción

• 9a in$or#ación se co#pone

principal#ente de instrucciones deproceso " tra&a'o

• Hlu'o de producción de&e ser creado" ad#inistrado

1>CIM Grupo 3



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Grupo 3 1CIM

Instrucciones detra&a'o*,ra&a'ador

Est(n dirigidos a los tra&a'adores "proporcionarles instrucciones " regla#entos

para llevar a ca&o una deter#inada operación

El MES- por tanto- de&e proporcionar lain$or#ación del art/culo respectivo en el

correcto $unciona#iento de la #()uina :o ele)uipo;

d i l i d


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Grupo 3 2CIM

(nstrucciones detraba)o*"raba)ador - !cti+idades

Monta'e9a con0guración #anual de los par(#etros de la#()uina9os a'ustes #anuales

para recetas

Hunciones de vigilancia- por e'e#plo- para lospar(#etros de la #()uina

A travs de la co#paración de los valoresreales " los valores o&'etivo un controlestad/stico de proceso :S?C; siste#a

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Grupo 3 21CIM

(nstrucciones de Procesos

Instrucciones de proceso son pasadosdirecta#ente al control auto#(tico del Siste#aen la producción

A'ustes auto#(ticos para recetas

?rogra#as de control co#o los progra#as deBC- progra#as ro&ot o receta*progra#as porlotes

9os progra#as se crean en siste#as externos :por

e'e#plo- co#o resultado de un proceso desi#ulación con 6erra#ientas CAD; o directa#ente#ediante progra#ación in situ

P d i Fl O i d


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Grupo 3 22CIM

(nstrucciones de Procesos -

FuncionesCon0guración auto#(tica de los par(#etros dela #()uina

Al igual )ue las instrucciones de tra&a'o- est(n

relacionados con el art/culo )ue se est(produciendo actual#ente " a$ectangeneral#ente a la operación del proceso

9os datos de&en estar presentes en un $or#atoco#prensi&le para la producción de control :por

e'e#plo- ,,- CSV o M9;

P d ti Fl O i t d


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Grupo 3 23CIM

os Planes de Prueba

Son una $or#a especial de tra&a'o "*oinstrucciones de proceso

%n plan de prue&a contiene un n.#ero varia&le

de caracter/sticas )ue pertenecen a una clase defunción " a la unidad de #edición asignada

9as #ediciones de caracter/sticas #edi&les sonregistradas " supervisadas dentro de un controlde calidad estad/stico :SJC; el siste#a

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Grupo 3 24CIM

(nstrucciones de Procesos Capacidad en el Proceso

9istas de tolerancia :Estos l/#ites son esta&lecidospor el gerente de producción " de&en respetarseestricta#ente;

,a#aKo de la #uestra

9/#ites de intervención :cuando se exceden losl/#ites de intervención

Detalles so&re #edidas si se superan estos l/#ites

Detalles opcionales en los l/#ites de advertencia "desviación est(ndar

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25CIM

Conclusiones

Se deter#inaron $unciones &(sicas para realizar el diseKo deun siste#a de producción a partir del #odelo MES

%n siste#a E!? tra&a'a en con'unto con un siste#a MES- portanto #ane'an actividades de plani0cación " gestión de laproducción en paralelo

Grupo 3


P d ti Fl O i t d


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G!ACIAS

Grupo 3


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