OBJETIVOS

Obtener los conocimientos básicos de las

herramientas y maquinaria de una cocina

profesional y su utilización con seguridad.

Adquirir las competencias necesarias para pre elaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción de cocina

Aprender las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales

SALIDAS PROFESIONALES

Ayudante de cocina. Pinche de cocina. Camarero.

MATERIALES Y RECURSOS

Los contenidos de nuestro curso de Ayudante de Cocina siguen íntegramente el índice de materias indicados en el certificado de profesionalidad OPERACIONES BASICAS DE COCINA HOTR0108 Te preparamos a nivel teórico para que acudas a los procesos de acreditación de competencias que convoca la administración laboral de las comunidades autónomas

Los volúmenes están disponibles en formato físico o en nuestra plataforma on line

Facilitamos la ropa de trabajo necesaria: Calzado, pantalón, chaqueta y equipos de protección.

El alumno contará con un tutor especializado para poder resolver cualquier duda y para realizar consultas.

Además, contamos con recursos adicionales en nuestra plataforma on-line.

AYUDANTE DE

COCINA

PLATAFORMA ON LINE

Podrás seguir el curso a través de la plataforma de formacion www.formacionparatrabajar.com

CONTENIDO DIDÁCTICO

Módulo I: Manipulador de alimentos de alto riesgo (Incluye carnet de manipulador).

Módulo II: La cocina en España

Módulo III: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

(UF0053)

Módulo IV: Preelaboración y conservación culinarias (UF0055)

Módulo V: Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057

Módulo VI: Como buscar empleo.

Módulo VII: Emprender otra forma de encontrar empleo.

También el curso teórico está disponible mediante la modalidad a distancia con libros

Ponemos a tu disposición un equipo pedagógico experto que te acompañará a lo largo de tus

estudios:

Un tutor personal para orientarte y resolver cualquier cuestión que se te plantee en relación al

seguimiento del Curso, y los profesores que corregirán tus ejercicios, atenderán tus consultas

académicas y valorarán tus avances. -

PRÁCTICAS LABORALES

El alumno comenzará las prácticas en un periodo máximo de 1 mes tras la matriculación en el curso. Instituto Serlog suscribirá una póliza de seguro de accidentes a nombre del alumno durante el tiempo que duren las prácticas laborales. Al finalizar la empresa expedirá un certificado de prácticas a cada estudiante acreditativo de las horas realizadas y las prácticas realizadas con el nivel de aprovechamiento.

BOLSA DE EMPLEO

Tras la finalización del curso el alumno será presentado al departamento de orientación y

búsqueda de empleo de Serlog21 donde nuestro equipo de psicólogos especializados en

orientación laboral y recursos humanos analiza el perfil de alumno y destaca su potencial laboral.

El proceso de trabajo:

Desde ese momento el alumno quedara vinculado a nuestro programa de recolocación,

disfrutando del apoyo y asesoramiento de un consultor especializado.

Los alumnos dispondrán de una candidatura permanente en el portal www.buscarempleo.com

con cobertura a nivel Nacional.

Entrevista personal basada en su currículum.

Análisis de sus puntos fuertes y orientación profesional.

Redacción y orientación de su currículum profesional.

Mantenimiento y actualización de sus datos.