CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña...

14
MENÚ CARTA

Transcript of CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña...

Page 1: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

MENÚC A R T A

Page 2: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

30.000

38.00053.000

75.000

36.000

54.000

250.000

$

$$

$

$

$

$

Ceviche PeruanoCeviche mixto Peruano

Coctel de langostinos jumbo

Salmón ahumado39.000$Ensalada Atún Rojo Yellow�n

29.000$Ensalada Cesar de la Casa

Ensalada de pulpo de Marruecos

Ceviche de Camarón Tradicional o al estilo peruano

Consomé de pescado Crema de camaronesSopa MediterráneaCrema de cangrejoSopa Oriental de mariscos Anillos de calamar apanadosMuelas de cangrejo al ajilloPulpo a la GallegaPulpo al ajillo EspañolBrazo de pulpo a la parrilla

30.000 30.000

36.000 36.00038.00040.00064.50064.00064.00064.000

$$$$$$$$$$

Jamón Ibérico de Bellota x 70grTiradito Carlo Bruni Huevos estrellados con salmón ahumado artesanalmenteBrochetas de salmón a la parrilla con miel de jalapeños y soya Dip de cangrejo y aguacate con totoposArroz cremoso de langostaArroz de tomate con langostinosPatatas bravasCamarones y champiñones al ajilloTempura de mariscos con chips de papa y alioli de rocotoQueso ManchegoTapa de langostinos al ajillo x 6 und

95.00048.000

28.000 35.000

36.00049.00038.00015.00028.00036.00029.50035.000

$$

$$$$$$$$$$

Plato frío mixto de la casa (para 4 personas)280.000$Alaska King Crab

18.000$OSTRAS FRANCESAS por unidad

Tapas

A base de �nas láminas de Mero Austral conservadas en aceite de oliva y Salmón Ahumado Artesanalmentecon mayonesa de Rocoto

Exquisito queso curado manchego de oveja 100 grs

Page 3: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

42.00047.00049.000

60.00060.00060.000

$$$

$60.000$

$

54.000

57.000

59.00054.000

59.000

$

$

$$

$

63.000$

65.000$

120.000$

125.000$

Steak de atún Yellow Fin a la parrillaServido sobre una exquisita salsa de tamarindo y �or de Jamaica

55.000$

Filete de bacalao a la Vizcaina 80.000$Filete de bacalao 83.000$

Filete de Mero Crujiente en Salsa de Maracuyá 120.000$

Arroz con camarones Arroz CantonésArroz con calamares en su tinta Arroz al estilo peruanoArroz marinero Paella Jaramillo, especialidad de la casa Paella marineraPaella negraArroz meloso con cola de langosta

60.000$$

120.000$

Filete de Tilapia a la marinera 48.000$Filete de Tilapia a la Meunière 43.000$

120.000$

120.000$

Page 4: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Cataplana Portuguesa

48.000$

53.000$

49.000$

65.000$

59.000 $

60.000

60.000

60.000

$

$

$

65.000$

63.000$

63.000$

63.000$

75.000$

120.000$

137.000$Mariscada Gallega (para 2 personas) 225.000$

Langostinos Hawaianos 75.000$

Page 5: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Jugos Naturales Fresa, Lulo, Mora, Mandarina, Mango y Guanabana

GaseosaLimonadaLimonada de cocoAgua del NacimientoAgua San Pellegrino Te Hatsu CapuccinoEspressoEspresso DobleTinto Americano

8.500$

5.000$

8.500$ 7.500$

5.500$$

12.000$ 8.500$

4.500$ 9.500$ 4.500

7.000$

120.000$

85.000 36.500

$$

Corona ExtraStella Artois Club Colombia

10.500$10.500$

8.000$

Torta de chocolateCrema catalanaTres lechesHelado de vainillaPie de limónCheesecake con frutos rojosChoco�an

15.000$15.000$15.000$15.000$15.000$15.000$15.000$

Cola de langosta caribeña (según temporada)

Ribeye Americano

Page 6: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Sibaris Gran ReservaU by Undurraga

145.000 100.000

$$

VINOSVinos Blancos y Rosados

ChileChardonnay

Volcanes de Chile Summit ReservaSibaris Gran ReservaU by Undurraga

130.000 145.000 110.000

$$$

Sauvignon Blanc

Aliwen Reserva 120.000 $

Rosado

Chardonnay

Argentina

Salentein ReservaNorton Reserva

150.000 125.000

$$

Page 7: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Santiago Ruiz (Albariño)Marques Riscal Rueda Verdejo

240.000 140.000

$$

España

Marques de Riscal RoseCondesa de Leganza Rosado

140.000 140.000

$$

Rosado

George Duboeuf Pouilly Fuisse 150.000 $

Francia

Page 8: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Vinos Tintos

$$$$

Altazor by UndurragaUndurraga Founder´s CollectionSibaris Gran ReservaU by Undurraga

500.000 220.000 145.000 110.000

ChileCabernet Sauvignon

$$

Sibaris Gran ReservaU by Undurraga

145.000 110.000

Merlot

$$$

U by UndurragaSibaris Gran ReservaVolcanes Reserva

110.000 145.000 140.000

Carmenere

Malbec

Argentina

Navarro Correas Structura UltraNavarro Correas Alegoria Gran ReservaLuigi BoscaPerdriel SeriesSalentein ReservaNavarro Correa Trivarietal

500.000 250.000 165.000 145.000 165.000 150.000

$$$$$$

Page 9: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Champagne

Finca El BosqueMarques de Riscal ReservaBeronia Crianza

890.000 210.000 125.000

$$$

España

Rioja

Pesquera CrianzaEmilio Moro MalleolusCepa Gavilan CrianzaViña Pedrosa CrianzaViña Pedrosa Gran ReservaViña Pedrosa ReservaEmilio MoroEmilio Moro Finca Resalso

290.000360.000 180.000 250.000 500.000 355.000 200.000 160.000

$$$$$$$$

Taittinger Brut Taittinger Rose PrestigeVeuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Rich

330.000 380.000 420.000 500.000

$$$$

CavaAnna de Codorniu BrutJuve & Camps Cinta Purpura BrutJuve & Camps Brut Rose

160.000 180.000 180.000

$$$

ProseccoIaya Asolo Extra Dry 170.000 $

Ribera del Duero

Page 10: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

$$$$$$$$$$$$$$$

Buchanan’s 12 Años 1/2 BotellaBuchanan’s 12 Años Buchanan’s 12 Años (Trago)Buchanan’s 18 Años Buchanan’s 18 Años (Trago)Glen�ddich 15 AñosGlen�ddich 15 Años (Trago)Jack Daniel´s Jack Daniel´s (Trago)Johnnie Walker Blue LabelJohnnie Walker Blue Label (Trago)Johnnie Walker Black LabelJohnnie Walker Black Label (Trago)Old Parr Old Parr (Trago)

180.000 380.000 38.000

560.000 49.000

480.00048.000

320.000 35.000

980.000 90.000

330.000 35.000

350.000 35.000

LicoresWhisky

$$$$$$$$

Remy Martin Luis XIIIRemy Martin Luis XIII (Trago)Remy Martin XORemy Martin XO (Trago)Remy Martin VSOPRemy Martin VSOP (Trago)Camus VSOPCamus VSOP (Trago)

12.000.000 800.000

1.000.000 150.000

400.000 55.000

350.000 55.000

Cognac

$$$$$$

AbsolutAbsolut (Trago)Grey GooseGrey Goose (Trago)Smirno�Smirno� (Trago)

180.000 20.000

280.000 32.000

140.000 15.000

Vodka

Page 11: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

$$$$$$$$

Gordon´sGordon´s (Trago)London No. 1MomTanquerayTanqueray (Trago)Hendrick´sHendrick´s (Trago)

150.000 15.000

290.000 240.000 200.000 20.000

330.000 32.000

Ginebra

$$$$$$$$$$

1800 Cristalino1800 Cristalino (Trago)Don Julio BlancoDon Julio Blanco (Trago)Don Julio ReposadoDon Julio Reposado (Trago)Jose Cuervo EspecialJose Cuervo Especial (Trago)Don Julio 70Don Julio 70 (Trago)

280.000 28.000

240.000 24.000

260.000 26.000

140.000 15.000

400.00030.000

Tequila

$$$$

Gran Duque De AlbaGran Duque De Alba (Trago)Don PedroDon Pedro (Trago)

450.000 45.000

220.000 22.000

Brandy

$$$$$$

Dictador 12 añosDictador (Trago)Diplomatico Res. ExclusivaDiplomatico Res. Exclusiva (Trago)Zacapa 23 AñosZacapa 23 Años (Trago)

280.000 32.000

300.000 32.000

270.000 28.000

Ron

Page 12: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

$$$$$$$$$$

CampariCampari (Trago)DubonnetDubonnet (Trago)Jerez la JandaJerez la Janda (Trago)Jerez Tio PepeJerez Tio Pepe (Trago)Oporto Graham´sOporto Graham´s (Trago)

130.000 15.000

110.000 15.000

120.000 15.000

140.000 15.000

190.000 20.000

Aperitivos

$$$$$$

Licor 43LimoncelloAmarettoCointreauSambucaLicor de Hierbas

25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000

Pousse Café

$$$$$$$$$$

MargaritaPisco SourPiña ColadaMojitoLychee MartiniPeperitaCatrinaEl CapitánMoscow MuleCaipirinha

30.000 30.000 30.000 30.000 34.000 34.000 34.000 34.000 34.000 34.000

Cocteles

Vino Rosado, Frutos Rojos y Mezcal

Jack Daniel´s, Grand Marnier, Zumo de Limón y Canela

Gengibre, Limón y Vodka

Limón, Azúcar, Cachasa

Jerez, Limón, Tequila y Miel

Page 13: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Impuesto al consumo del 8% NO incluidopor orden del Gobierno Nacional

Síguenos en nuestrasredes sociales:

/jaramillopesquera@pesquerajaramillo

$$

Agua Acqua PannaTonica Mil976

17.000 9.000

Refresco

Sangría$$

Jarra de Sangria Vino Tinto/Blanco/RoseJarra de Sangria Con Cava

90.000 140.000

Page 14: CARTA SIN IMPOCONSUMO OCT 16Emilio Moro Malleolus Cepa Gavilan Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa Gran Reserva Viña Pedrosa Reserva Emilio Moro Emilio Moro Finca Resalso

Anillos de calamar x 350 g

Caja x 8 und

37.400$

$Calamar limpio x 350 g

x 100 g

x 350 g

41.500

$Langostino pelado 51.480

$Langostino jumbo x 350 g 82.900

$Mix de mariscos 67.210

$Caldo de pescado 3.700

$Crema de Mariscos x sobre 7.700

$Anillos de calamar a la romana 16.700

$ 16.700

$Varitas de Merluza apanadas 16.700

$Carpaccio de Salmón 30.200

x 100 g $Carpaccio de Pulpo 30.200

x 454 g $Carne de Jaiba 84.700

x 350 g $Pulpo baby 40.150

$Caja de deditos apanados 28.000

x 20 oz $Sopa de langosta 55.660

x 350 g $ 3.860

x 30 und $Mejillones negros 15.000

$ 16.700

CONGELADOSPRODUCTOSBandeja Camarón Crudo x 350 g 43.670$

$Bandeja Camarón Titi precocido x 350 g 37.620

$Cazuela de mariscos junior x 480 g 36.850

$Cazuela de mariscos tradicional x 700 g 54.780

$Bandeja langostino mediano x 350 g 61.380

$Paquete Salmón Ahumado x 100 g 24.180

$Bandeja pulpo español precocido x 250 g 51.700

$Jaibas al gratin x 2 unidades 48.389

$Ring de langostinos 68.358

256 5494 · 257 8812 · 315 241 3986Parque de la 93214 5525 · 214 9582 · 315 895 3854 Santa Bárbara

Colas de Camarón rebozadas apanadas

Filete de merluza apanado

Filete de mojarra

Filete de róbalo

Filete de salmón

Filete de Mero

Mojarra escamada

Trucha deshuesada

Filete de Orange

Filete de Bacalo

Cola de Langosta

Atún Rojo

Pargo Rojo Escamado

Trucha Ahumada

PRODUCTO POR PESO VARIABLE VR. POR LIBRA

28.160

29.700

46.750

137.500

9.000

20.000

97.075

112.450

116.500

66.550

27.500

47.850

$

$

$

$

$

$

$

$

$

$

$

$

Tinta de calamar