Carta de Barra - alameda.com.es
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Carta de Barra
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Carta de Barra
Tartar de descargamento de atún rojo Tuna loin tartar
25
Tartar de ventresca de atún rojo belly tuna tartar
28
Tartar dúo de ventresca y descargamento de atún rojo Belly and loin tuna tartar
26
Sashimi de descargamento de atún rojo Loin tuna sashimi
25
Sashimi de ventresca de atún rojoBelly tuna sashimi
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Atún picante Spicy tuna
25
Tataki de atún rojoTuna tataki
25
Tartar de salmón con aguacate Salmon tartar with avocado
16
Ostra al natural o con aliño de soja y ponzuOyster4,5
Oda al crudoRaw bar
Surtido de atún (tartar, sashimi y atún picante) Tuna assortment
16/persona, mín 2 personas
Beef sirloin tartar 25
Steak tartar de solomillo hecho en mesa
La Barra de alamedaTapas Bar
Gildas de anchoa de Santoña y piparra de IbarraGilda of anchovy from Santoña and piparra from Ibarra
2,5/ud
Mejillones en escabeche Pickled mussels
12
Jamón de ibérico de bellota100% iberian ham
18/28
Tabla de quesos locales seleccionados (Min 2 pers.)
Local selected Chesseboard 7 /persona
Anchoas del Cantábrico Anchovies from Cantabria´s sea
2,5/ud
Pan cristal con tomate y aceite ecológico castillo de canena Grilled bread with tomatoe and olive oil
5
Milhojas de foié, queso de cabra y manzana verde caramelizadaFoie mille-feuille, goat cheese and caramelized green apple
24
Nuestra ensaladilla de patata machacada y ventresca de atúnSmashed potatoes "russian salad" with tuna belly
14/8
Tosta de steak tartar o de tartar de atún rojo Tuna tartar or sirloin tartar sandwich
9
Montadito de chistorra de arbizu Chistorra or sausage sandwich
6
Montadito de solomillo de terneraExtra de foé y trufa +6
Sirloin sandwich (extra foié and truffle +2,5)12
Hamburguesita de rabo de toro Oxtail burger
7Croquetón de jamón ibérico o guiso de rabo de toro (4 unidades)
Iberian ham or stew croquette (4 pieces)12/14
Nuestro guiso del díaOur daily stew
Consultar
Pizzeta de masa madre al horno de leña al gustoProsciutto di Parma DOP, Burratina, Cherries, Guanciale, Portobello, Mozarella flor di latte, Queso Comte,
Queso azul, Salami picante Wood-fired oven mini pizza to taste
Prosciuto di Parma, Burratina, Cherries, Guanciale, Portobello, Mozarella flor di latte, Comte cheese, Blue cheese, Spicy salami
9
Carnes de raza auténtica al carbónGrilled authentic breed meats
VACA PREMIUM SIMMENTAL (SUIZA) / SIMENTAL (SWITERLAND)
Lomo bajo (350 gr)Loin28
Chuleta al pesoChop85/kg
Solomillo (250 gr)SIrloin
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VACA RETINTA (CÁDIZ) / RETINTA (CÁDIZ)
Chuleta al pesoChop75/kg
VACA JERSEY (REINO UNIDO) / JERSEY (UNITED KINGDOM)
Chuleta Chop75/kg
ANGUS (ESPAÑA) / ANGUS (SPAIN)
Chuleta al peso Chop
95/kg
Ojo de bife (350 gr)Ribeye
34
BLACK ANGUS (NEBRASKA, EEUU) / BLACK ANGUS (NEBRASKA, USA)
Lomo al pesoChop
110/kg
Chuleta al peso Chop
110/kg
VACA BLONDA ó RUBIA DE AQUITANIA ESPAÑOLA (ESPAÑA) / BLONDE COW (SPAIN)
Chuleta al pesoChop
120/kg
Rice and
21 p.p.
14
16
19 p.p.
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22
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Otros platos principalesMain courses
Lenguado salvaje a la MeunièreSole Meunière
29
Merluza de pincho en salsa verde Hake with green sausace
25
Lubina a la parrilla con aceite de ajo y guindilla (para 2 personas) Grilled sea bass (2 people)
25/persona
Pulpo asado a la parrilla con cremoso de patata (350 gr)Grilled octopus
29
Atún rojo en tomate y huevo frito Bluefin tuna cooked with tomatoe sausace and fried eggs
24
Ventreca de atún a la planchaGrilled tuna bely
29
Spaghetti de pasta fresca con portobello y jamón de Parma mantecados en rueda de PecorinoFresh spaghetii buttered with pecorino cheese
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Pizza de masa madre al horno de leña al gustoProsciutto di Parma DOP, Burratina, Cherries, Guanciale, Portobello, Mozarella flor di latte, Queso Comte, Queso azul, Salami picante
Wood-fired sourdough pizzato tasteProsciuto di Parma, Burratina, Cherries, Guanciale, Portobello, Mozarella flor di latte, Comtr cheese, Blue cheese, Spicy salami
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Paletilla de cordero lechal de raza churra asado al horno de leñaRoasted Lamb carré or shoulder
28
Carré de cordero recental asado al horno de leña Roasted Lamb carré
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Suprema de ibérico a la parrilla con crema de queso ComteGrilled Iberian loin with Comte cheese cream
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Rabo de toro deshuesado con cremoso de patataOxtail stew
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Hamburguesa de rabo de toro Oxtail burger
16/8
Solomillo RossiniRossini sirloin
32
Pan y mantequilla o AOVE 1,8€/persona Bread and butter or olive oil 1,8€/person
10% IVA INCLUIDO | 10% VAT INCLUDED
Postres
Piña asada y coco helado Roasted pineapple and coconut ice cream
6,5
Tarta fluida de chocolateChocolate cake
6,5
Tarta de queso "Las RRR"Extra de trufa +6
Cheese cake6,5
Chocolate cocido con helado de vainilla Chocolate tin baked with vanilla ice cream
6,5
Torrija con leche de coco y helado de canela “Torrija” coconut milk and cinnamon ice cream
6,5
Tarta árabeArab cake
6,5
Tabla de quesos Cheeseboard
7 p-p-
Todos nuestros platos pueden contener trazas de altramuces, apio, cacahuetes, gluten, crustáceos, frutos de cáscara, sésamo, huevo, lácteos, moluscos, mostaza,
pescado, soja o sulfitos
Bodega
Vinos BlancosWhite wine
21
22
22
27
28
60
44
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27
24
32
Alameda de CalventeGranada | Moscatel de Alejandría Viña EsmeraldaPenedés| Moscatel de Alejandría Abad Dom BuenoBierzo | GodelloCEIB Valdeorras | GodelloJean Leon 3055Penedés / ChardonnayDomain Fevre Chablis 1er CRUBorgoña / ChardonnayRemírez de GanuzaRioja / Viura, MalvasíaWaltraud Penedés / RieslingLa truchaRias Baixas | ALbariñoEl PregrónRueda | VerdejoMarqués de Riscal Limousine Rueda | VerdejoJose ParienteRueda | VerdejoJose Pariente BarricaRueda | VerdejoFinca CaraballasRueda | VerdejoQuintalunaRueda | VerdejoPazo SeñoransRias Baixas | AlbariñoPaco y LolaDO Rias Baixas | AlbariñoVeiga Náum Rías Baixas / AlbariñoEl ZarzalBierzo | GodelloViñas del VeroSomontano | ChardonnayViña del Vero Gewustraminer Somontano | Gewustraminer Shaya Rueda / 100% VerdejoDon CondadoCondado de Huelva / Zalema, Semiducle
Vinos EspumososSparkling wine
24
35
78
95
72
240
69
33
Rania Calvente Espumoso de Granada Recaredo Gran Reserva Cava Louis Roederer Rosé Champagne Ruinart roséChampagneLouis Roederer Champagne Krug Gran CuveChampagne Perrir Joüet Granb BrutChampagne Ruinart Blanc de Blancs Champagne Juve & Camps Rva- de la famia CavaTattingerChampagneKriptaCavaAndre CloutChampagneMoet Chandom ImperialChampagneMoet Chandom imperial 3/8ChampagneBollinger CuveChamagneBollinger RoséChampagneDon PerignonChampagneBlanca CusineCavaTantum Ergo Cava
24
21
38
32
28
23
27
28
27
21
24
92
65
75
92
60
40
75
85
210
28
36
Vinos GenerososGenerous wine
38 ApóstolesPalo Cortado, secoLeonorPalo CortadoTradición Vors PAlo Cortado
22
Viña ABAmontillado/Jerez El Duque Amontillado / Jerez Tradición Vors Amontillado/ Jerez Alfonso Oloroso / Jerez Matusalén Oloroso/ JerezTradición Vors Oloroso/ Jerez
TioPepeFino /JerezHidalgoFino / JerezTradiciónFino/ Jerez La JacaManzanilla / Sanlúcar MirafloresManzanilla / Sanlúcar La Pastora pasada en ramaManzanilla / Sanlúcar
4
5
41 6,5
18 2,5
25 4
36 6
23
10
90 12
76
3,5
3 21
12 90
10 72
87
38 5
12
105 14
18
Ribera de Duero
Dirigible
Valtravieso
Montebellón
Celeste
Balbás
Finca Resalso
Carmelo Rodero 9 meses
Parada de Atauta
Cair crianza
Valduero Crianza
Valduero 1 cepa
Matarromera
Tomás Postigo 3 años
Tomás Postigo 5 años
Ausas
Preludio
Aalto
18
18
23
20
19
20
23
28
30
38
59
36
42
60
83
39
54
Garmon
Al¡ato PS
Pago de Carrovejas
El Añejón
Emilio Moro
Malleolus
Malleolus Valderramiro
Montecastro
Cepa 21
Dominio de ES
Hacienda Monasterio
PSI
Bosque de Matasnos
Bosque de Matasnos Edición limitada
Flor de Pingus
Vega Sicilia Alión
Vega Sicilia Valbuena 5 año
Vega Sicilia Único
Vinos TintosRed wines
Vinos RosadosRose wine
18
26
24
130
43
Rosa oDO Granada | Petit VerdoChivite de FincasDO Navarra | Garnacha, Tempranillo Rosae ArzuagaDO Ribera del Duero | Tempranillo Les ClansDO Provence | Garnacha, Vermentino Habla RitaDO Extremadura | Syrah, Garnacha
Vinos DulcesSweet wine
18
3
Néctar PXPedro Ximénez
Oporto Kopke Fine Rubi Touriga Franca, Tinta Barroca
Solera cream 1847Pedro Ximénez y Palomino fino
18
18
52
125
45
100
30
45
103
30
30
140
46
50
39
48
140
90
150
400
Vinos Tintos de granadaRed wine from Granada
18
22
30
25
Laguinda Cosecha
Guindalera Crianza
Castilejos Reserva
El Rey Zagal Reserva
Vinos TintosRed wines
RiojaHado
La Montesa
Cueva de los lobos
Luis Cañas
López de Haro
Marqués de riscal Reserva
Baigorri Crianza
Sela
Roda
Calados del Puntido
Predicador
Ramírez de Gamuza
MAcán
San Vicente
EL Puntido
La Nieta
El Bosque
Viña el Pisón
Cirsión
LOA
Orben
Malpuesto
Remelluri
Viña Tondonia
Trasnocho
19
24
18
22
18
29
22
26
38
34
35
70
80
60
60
150
140
460
195
100
39
50
39
55
100
Otras denominaciones
Jean Leon La ScalaPenedés
Jean Leon 3055Penedés
LayaAlmansa
Más la planaPenedés
Atalaya del CaminoALmansa
Juan Gil 12 mesesJumilla
ClioJumilla
GR-174Priorat
EL NidoJumilla
El SequéAlicante
Finca DofiPriorat
Closs MogadorPiorat
Camins del PrioratPriorat
Les TerrassesPriorat
Pétalos del BierzoBierzo
Pago del EspinoSierras de Málaga
La lamaRibera Sacra
BobosUtiel-Requena
TesaliaVT Cádiz
Finca MoncloaVT Cádiz
Abadía Retuerta Pago Valdebellón VT Castilla
MauroVT Castilla
Mauro VSVT Castilla
Santa RosaAlicante
AlabasterToro
VictorinioToro
NumathiaToro
TermanthiaToro
AlmirezToro
PintiaToro
23
55
18
100
22
23
50
27
34
150
87
97
48
30
28
30
33
35
27
27
90
45
33
78
200
62
250
32
65
65
34
54
142
34
26
Ribera de Duero
ValtraviesoTinta del pais, cabernet suavignon y merlotFinca ResalsoTempranilloEmilio Moro CrianzaTempranilloMalleollusTempranilloBosque de MatasnosTempranilloHacienda Monasterio80% Tinto fino, 10% abernet sauvignon, 10% merlot Malleollus ValderramiroTempranilloMontecastroempranillo y MerlotCarmelo Rodero 9 meses barricaTinta del pais
21
44
48
20
56
29
98
180
190
430
Pago de CarrovejasTinto fino, cabernet suavignon y Merlot Cepa 21TempranilloAlion TempranilloFlor de Pingus TempranilloVega Sicilia Valbuena 5ºTempranillo y Merlot Vega Sicilia Único Cabernet y Tempranillo
22
Balbas Tinta del pais,La Planta Tinta del país ArzuagaTinta del paisDirigible Tinta del pais
21
34
24
InternacionalesLa BernardineRodano, Francia | Garnacha y syrah BatasioloBarolo, Italia | Nebbiolo Marimar Estate California | Pinot NoirInsolitoAntelejo, Portugal/Coupage
22
48
48
64
20
30
GranadaAlameda de CalventeGranada | CoupageCastillejosDO Toro | Cabernet Sauvignon, Merlot, SyrahVertijana 3Granada / Coupage
30
Vinos TintosRed wines
Vinos RosadosRose wine
18
26
24
130
43
Rosa oDO Granada | Petit VerdoChivite de FincasDO Navarra | Garnacha, Tempranillo Rosae ArzuagaDO Ribera del Duero | Tempranillo Les ClansDO Provence | Garnacha, Vermentino Habla RitaDO Extremadura | Syrah, Garnacha
Vinos DulcesSweet wine
18
3
Néctar PXPedro Ximénez
Oporto Kopke Fine Rubi Touriga Franca, Tinta Barroca
Solera cream 1847Pedro Ximénez y Palomino fino
18
18
21
22
26
30
22
38
38
50
42
66
108
178
64
300
580
22
Vinos TintosRed wines
RiojaCueva de los lobosTempranilloAzpilicuetaGarciano, tempranillo y mazueloLopez de Haro CrianzaTempranillo y GracianoSelaTempranillo, Graciano y Garnacha Arienzo Crianza Graciano y tempranilloMarqués de Riscal Reserva Mazuela, Graciano y Tempranillo Baigorri Crianza Tempranillo, GarnachaLuis Cañas Crianza Tempranillo y GarnachaRemelluri ReservaTempranillo y GarnachaValenciso ReservaTempranilloRoda ReservaTempranillo y GracianoMalpuestoTempranilloOrbenTempranilloEl PuntidoTempranillo
24
110
68
Remirez de Gamuza Reserva Tempranillo, Graciano y Malvasia La Nieta ReservaTempranilloSan VicenteTempranillo PeludoCirsiónTempranillo GracianoViña El PisónTempranilloLOATempranillo
Predicador Tempranillo,Finca Valdepoleo 2014TempranilloViña Ardanza 2009Tempranillo Rodiles 2005Tempranillo III A.C. 2012Tempranillo
110110
37
45
42
52
80
22 32
72
71
38
44
30
32
68
Otras denominacionesAlmirezDO Toro | Tinta de ToroLa Atalaya del Camino Almansa/Coupage NumanthiaDO Toro | Tinta de ToroVictorinoDO Toro | Tinta de ToroAbadía RetuertaDO Castilla y León | Tempranillo y Cabernet sauvignon BobosDO Requena | BobalFinca MoncloaDO Cádiz | Syrah, Cabernet, Tinta de rota y merlot Pétalos del BierzoDO Bierzo | MenciaClioDO Jumilla | Cabernet sauvignonJuan Gil 12 mesesDO Jumilla | MonastrellLayaDO Almansa | Garnacha Tintorera y MonastrellGR-174Priorat |Garnacha tinta, cariñena, cabernet sauvignon Chivite coleccion 125DO Navarra / Tempranillo navarraMira SalinasAlicante/CoupageValquejigoso V2Madrid/CoupagePago de Florentinoles Cencibel, Vino de pagoLes TerrasesPriorat / GarnachaAtteca 2017 Calatayud / GarnachaTermanthiatoro / tinta de toroGrans Muralles 2010Conca del Barberá / Garnacha, cariñena monastrell Atrium 2016Penedés / MerlotEL Senat de Montsant Montsant / Syrah, cariñena, garnachaJean Leon 30552017Penedés / merlot, petit verdot Mas La PlanaPenedés / cabernet sauvignon,
27
21
48
27
45
110
31
35
32
390
210
24
28
24
110
29
