© 2008—2009 Community Weight Centers 

Challenger Printout 

A necessity for every body ‐ Protein is an important component of every cell in the body.  It is an organic compound, composed of 22 amino acids, otherwise known as the building blocks of life.  Protein is stored in muscles and organs and the body utilizes it to build and repair tissues, as well as for the production of enzymes and hormones.  Proteins also make it possible for blood to carry oxygen throughout the body.  Along with fat and carbohydrates, protein is a macronutrient, meaning the body needs relatively large amounts of it.  The Institute of Medicine of the National Academy of Sciences has concluded that our daily protein requirements should be 10% to 35% of our total caloric intake, with men needing slightly more than women.  A lack of protein can cause loss of muscle mass, decreased immunity, as well as weakening of the heart and respiratory system. 

How protein affects your weight ‐ The widespread popularity of high‐protein diets is due in large part to their ability to help manage hunger.  When protein is absorbed, it sends a signal to the brain to decrease your hunger.  Another benefit of protein is that it raises your resting metabolism by maintaining muscle mass.  As we age, muscle mass decreases without exercise, so staying fit is a key to burning fat by keeping your metabolism high.  Protein also leads to a much less rapid rise and fall of blood sugar and insulin, so you avoid the "sugar highs and lows" after eating sweets without adequate protein.  Certain foods, however, provide a healthier resource for protein than others. 

Consider the source ‐ You can obtain healthy sources of protein without high levels of saturated fat.  For example, soybeans, nuts and whole grains provide protein without much saturated fat and offer plenty of healthful fiber and micronutrients as well.  If you’re looking for yet another great way to obtain healthy protein, vegetable sources of protein found in Herbalife’s Formula 1, are high‐quality and have lower calorie levels with virtually no added fat.  Herbalife® products personalize your daily protein intake to match your body’s needs.  With a variety of shakes and snacks, the ShapeWorks® program helps you build or maintain lean muscle while providing healthy weight management support.   Now that you’ve increased your knowledge of protein, you can effectively enhance your diet and allow good health to take shape. 

I t seems everywhere we look, someone is promoting a new diet that praises the power of 

protein.  But whether you want to lose, gain, or maintain your current weight, the importance of protein goes far beyond physical appearance and muscle building. 

20090219 

 the nutrition key 

By David Heber, M.D., Ph.D.

Protein 101 

 © 2008—2009 Community Weight Centers 

Topical doc 

Why is water so essential for your body? You may have heard that your body is made up of 70% water, so it makes sense that we need a lot of it.  Water is essential for every part of your body, from cells to daily bodily functions.  It flushes toxins from your body, keeps your joints, organs, and skin hydrated, prevents fatigue, and accelerates weight loss. 

How does water affect weight loss? Studies have shown that water consumption increases the rate at which people burn calories, especially drinking ice cold water, because your body uses energy (i.e. burns calories) to heat the water to a usable temperature.  In a study from Berlin’s Franz‐Volhard Clinical Research center, metabolic rates increased by 30% for both men and women within 10‐40 minutes of drinking about two glasses of water.  That means you burn more calories and lose more pounds from drinking water alone! 

In addition, if your body is not getting enough water to stay hydrated, it makes up for it by storing the water it does have for later, in your legs, ankles, lungs, and abdomen.  This is one reason for bloating or “water weight” accumulation.   So the way to reduce water retention, is actually to drink more water.  When you drink enough, your body no longer needs that back‐up supply.  And it actually helps control your appetite since drinking water adds a feeling of fullness. 

Are you giving your body enough water? Without the proper amount of water, your body becomes dehydrated.  Your brain is made up of 75% water so when it is dehydrated, you may experience headaches, dizziness, and fatigue.  Staying hydrated is a key to having a good energy level.  Even a 5% drop in body fluids will cause a 25‐30% loss of energy in most people.  Adults should have a minimum of half their body’s pounds in ounces per day (ex: a 200lb person should have 100oz ‐ about 12 cups ‐ of water daily). 

How can I increase my water consumption? Rehydrate every morning before eating.  Have a glass with each meal instead of soft drinks or other beverages.  Thirst is a signal that you are already dehydrated, so an easy rule of thumb for getting enough is to drink before you feel thirsty.   Some people find that keeping a large container of water handy is not only a convenient reminder, but also a good way to measure how much you’re drinking. 

Water for weight loss W e all know that we need water to survive.  But most of us take it for granted 

and don’t drink enough.  However, studies show that in addition to healthy hydration, drinking the right amount of water can help speed up weight loss.  So what makes it so special? 

20081117 

 water 101