Buffet Gourmet

44
Buffet Gourmet Gourmetplatten 5275 - 5278 SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ... Von Einerlei bis Viererlei mit den Zusatz-Artikeln der Porzellan-Serie BUFFET GOURMET lässt sich Vielerlei arrangieren. Lassen Sie Ihren Ideen einfach freien Lauf ... From a single piece to a set of four - with the additional items from the BUFFET GOURMET porcelain series, the combinations are endless. Let your imagination run free ...

description

 

Transcript of Buffet Gourmet

Page 1: Buffet Gourmet

Buffet GourmetGourmetplatten 5275 - 5278

SELTMANN WEIDEN.Wir produzieren in Deutschland ...

Von Einerlei bis Viererlei – mit den Zusatz-Artikeln der Porzellan-Serie BUFFET GOURMET lässt sich Vielerlei arrangieren.

Lassen Sie Ihren Ideen einfach freien Lauf ...

From a single piece to a set of four - with the additional items from the BUFFET GOURMET porcelain series, the combinations are endless.

Let your imagination run free ...

Page 2: Buffet Gourmet

PorzellanfabrikenChristian Seltmann GmbHPostfach 2040 ı 92610 Weiden ı GermanyTelefon +49 (0) 961 / 204-0Telefax +49 (0) 961 / 204-119www.seltmann-weiden.com

BUFFET GOURMET Gourmetplatten / Gourmetplatter 5275 - 5278

LIEFERBARE ARTIKEL / AVAILABLE ITEMS

ArtikelbezeichnungDescription of item

VEItems

InhaltVolume

GewichtWeight

HöheHeight

Stapel-Höhe 11 St.

Stacking height

Länge/BreiteLength/Wide

St.p/pc.

ltr.oz.

gr.gs.

mminch

mminch

mminch

Gourmetplatte 5278 / 4Gourmetplatter 5278 / 4 1 0,4

13.3 1.084 271 1/6"

1174 ¾"

283 x 28311" x 11"

Gourmetplatte 5277 / 3Gourmetplatter 5277 / 3 1 0,3

10.0 922 271 1/6"

1174 ¾"

381 x 18815" x 7 ½"

Gourmetplatte 5276 / 2Gourmetplatter 5276 / 2 2 0,2

6.6 670 271 1/6"

1174 ¾"

284 x 18811" x 7 ½"

Gourmetplatte 5275 / 1Gourmetplatter 5275 / 1 2 0,1

3.4 445 271 1/6"

1174 ¾"

187 x 1877 ½" x 7 ½"

063.

02.1

4_sh

_ks_

1.5‘

_B

Page 3: Buffet Gourmet

SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

Page 4: Buffet Gourmet

2

Page 5: Buffet Gourmet

GENIESSER GEWINNEN!GOURMETS ARE THE WINNERS!

Buffet Gourmet heißt die Gastronomie-Serie von SELTMANN WEIDEN. Die Formen der Platten,

Schalen und Teller sind so variabel, dass sie den Anforderungen eines ganzen Tages in Ihrem

Restaurant genügen. Die Zahl der Kombinationen ist nahezu endlos: Klassische Konzepte lassen

sich ebenso wie moderne Ideen verwirklichen. Teller und Tassen für das Guten-Morgen-Frühstück.

Schalen und Platten für alle Gänge des À-la-carte Menü. Ungewöhnliche Formen für das Event.

Buffet Gourmet ist eine Serie, die so flexibel ist, wie es unsere Zeit verlangt.

Buffet Gourmet is the porcelain series by Seltmann designed for the catering trade. Due to the

variable forms of platters, bowls and plates, this porcelain series will comply with all requirements

in your restaurant throughout the day. The number of possible combinations is almost infinite:

Classical conceptions may be realised as easily as modern ideas. Plates and cups for the good-

morning breakfast. Bowls and platters for all courses of the À-la-carte meal. Unusual forms for

events. Buffet Gourmet is a series as flexible as requested in our times.

3

Page 6: Buffet Gourmet

B R E A K F A S T - G O O D M O R N I N G

D E R O P T I M A L E S TA R T I N D E N TA G ! Der Duft von Kaffee und frischen Brötchen, dazu Obst, Müsli,

Marmelade… Buffet Gourmet lässt wohlgeordnete Frühstückslandschaften entstehen und bringt Übersicht ins Reich

des Genusses. Ob am Tisch serviert wird oder sich die Gäste am Frühstücksbuffet bedienen – alles passt perfekt

zueinander und ist erstaunlich vielseitig und platzsparend: Tasse und Teller, Platten und Schalen. Das Glück kommt

in kleinen Portionen daher.

T H E O P T I M U M S TA R T O F T H E D AY ! The scent of coffee and fresh rolls, plus fruits, muesli, jams and

marmalades … Buffet Gourmet creates a well-ordered breakfast scenery and helps to clearly lay out the realm of

culinary pleasures. Whether breakfast is served at the table or whether the guests help themselves at the breakfast

buffet – everything is perfectly matched and surprisingly versatile and space-saving: cups and plates, platters and

bowls. Pleasure comes in small portions.

â ê

4

Page 7: Buffet Gourmet

â Cup and Saucer 5092 ........11,8 oz. Cup and Saucer 5089 .......8,5 oz. Cup and Saucer 5012 ........3,0 oz. Plate flat with rim .............8"

ê Platter 5140 .......................10 x 10 x 1 1/5" Bowl 5140 ........................4 x 4 x 1 1/2" 2x Bowl 5140 ....................2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2" Cup and Saucer 5089 .......8,5 oz.

ô Platter 5140 .......................6 1/4 x 6 1/4 x 1 1/5" Creamer 5140 ...................4,7 oz. Condiment holder 5140 Bowl 5140 ........................2 ¼ x 2 ¼ x 1 1/2"

û Platter 5140 .......................14 x 5 2/3 x 1 1/5" 2 x Bowl 5140 ...................2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2" Cup 5089 ..........................8,5 oz.

á Platter 5140 .......................14 x 14 x 1 1/5" Bowl triangle 5140 ............11 1/4 x 8 1/3"

ô û á

â Tasse 5092 ................ 0,35 ltr. Tasse 5089 ................ 0,25 ltr. Tasse 5012 ................ 0,09 ltr. Teller flach ............... 20 cm

ê Platte 5140 ................ 25 x 25 x 3 cm Schale 5140 .............. 10 x 10 x 4 cm 2x Schale 5140 ......... 6 x 6 x 4 cm Tasse 5089 ................ 0,25 ltr.

ô Platte 5140 ................ 16 x 16 x 3 cm Gießer 5140 .............. 0,14 ltr. Zuckerstickhalter 5140 Schale 5140 .............. 6 x 6 x 4 cm

û Platte 5140 ................ 35 x 14 x 3 cm 2 x Schale 5140 ........ 6 x 6 x 4 cm Obere 5089 .............. 0,25 ltr.

á Platte 5140 ................ 35 x 35 x 3 cm Schale 5140 .............. dreieckig

5

Page 8: Buffet Gourmet

À - L A - C A R T E – E N J O Y Y O U R M E A L

À - L A - C A R T E M A L G A N Z A N D E R S ! Buffet Gourmet lässt Ihren Ideen freie Hand: Das gesamte Menü

kann auf einer Platte serviert werden. Vor-, Haupt- und Nachspeise werden individuell in kleinen Schalen auf einer

Platte angerichtet. Oder Sie servieren die Gerichte einzeln: Die Suppe kommt in die Schale, die Croûtons werden auf

einer kleinen Platte platziert. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dem Partylöffel auf der Platte als origineller Zahlteller.

À - L A - C A R T E I N A Q U I T E D I F F E R E N T W AY ! Buffet Gourmet gives a free hand to your ideas: The

entire meal may be served on one platter. Starter, main course and dessert are served in small bowls on a platter.

Or you serve each course individually: The soup is served in the bowl, the croutons are placed onto a small platter.

Surprise your guests with the party spoon on an original little tray.

â ôê

6

Page 9: Buffet Gourmet

û á é

â Platter 5140 ............... 14 x 5 2/3 x 1 1/5" 2 x Bowl 5140 ........... 2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/5" ê Bowl sloping ............. 11 1/4" 5120-28/11

ô Platter 5140 .............. 14 x 10 x 1 1/5" Bowl 5160 ............... 4 x 8 x 2 3/4" 4 x Bowl 5140 ........... 4 x 4 x 1 1/2" û Platter 5140 .............. 14 x 10 x 1 1/5" Platter 5170 ............... 4 x 8 x 1/2" Bowl 5180 ............... 4 x 4 x 2" 2 x Bowl 5140 ........... 2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2" Bowl 5140 ................ 4 x 4 x 1 1/2" Bowl 5140 ................ 4 x 8 x 1 1/2"

á Platter 5140 ............... 10 x 10 x 1 1/5"

é Platter 5140 ............... 6 1/3 x 6 1/3 x 1 1/5" Party spoon 6108

â Platte 5140 ................ 35 x 14 x 3 cm 2 x Schale 5140 ........ 6 x 6 x 4 cm ê Frischeschale ............ 28 cm 5120-28/11

ô Platte 5140 ............... 35 x 25 x 3 cm Bowl 5160 ............... 10 x 20 x 7 cm 4 x Schale 5140 ........ 10 x 10 x 4 cm û Platte 5140 ............... 35 x 25 x 3 cm Platte 5170 ................ 10 x 10 x 1,5 cm Schale 5180 ............. 10 x 10 x 5 cm 2 x Schale 5140 ........ 6 x 6 x 4 cm Schale 5140 .............. 10 x 10 x 4 cm Schale 5140 .............. 10 x 20 x 4 cm

á Platte 5140 ................ 25 x 25 x 3 cm

é Platte 5140 ................ 16 x 16 x 3 cm Partylöffel 6108

7

Page 10: Buffet Gourmet

E V E N T - W E L C O M E

H Ä P P C H E N U N D H A P P E N I N G ! Die Party-Gäste relaxen und genießen die chillige Atmosphäre. Sie tau-

chen ein ins Happening. Kein Event ohne Häppchen. Präsentieren Sie die Cremes und Dips doch in kleinen Schäl-

chen. Die Fruchtspieße werden in Olivenschalen angerichtet. Die Gemüse-Schinken-Kreation wartet schon darauf,

von den Partygästen aufgegabelt zu werden. Denn: Alles sieht total lecker aus. So muss das sein!

T I T B I T S A N D H A P P E N I N G ! The party guests relax and enjoy the cool ambiance. They immerse in the

happening. No event without titbits. Why don’t you present dips and salsas in the small bowls? Skewered fruits are

served in olive bowls. The delicious vegetable-and-ham dish is waiting to be pronged by the party guests. For every-

thing looks so appetizing! That’s how it’s meant to be!

â ôê

8

Page 11: Buffet Gourmet

â Platter 5140 ............... 14 x 5 2/3 x 1 1/5" 5 x Party skewer King Louis

ê Platter 5140 .............. 10 x 10 x 1 1/5" 3 x Bowl 5140 ........... 2 x 8 x 1 1/2"

ô Platter 5140 ............... 14 x 10 x 1 1/5" 3 x Bowl 5140 ........... 4 x 8 x 1 1/2"

û Bowl 5140 ................ 4 x 4 x 1 1/5" Fork reclined

á Bowl 5140 ................ 2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2"

û á

â Platte 5140 ................ 35 x 14 x 3 cm 5 x Partyspießer King Louis

ê Platte 5140 ............... 25 x 25 x 3 cm 3 x Schale 5140 ........ 5 x 20 x 4 cm

ô Platte 5140 ................ 35 x 25 x 3 cm 3 x Schale 5140 ........ 10 x 20 x 4 cm

û Schale 5140 .............. 10 x 10 x 4 cm Gabel liegend

á Schale 5140 .............. 6 x 6 x 4 cm

9

Page 12: Buffet Gourmet

L I E F E R B A R E A R T I K E L A V A I L A B L E A R T I C L E S

ArtikelbezeichnungDescription of item

VEItems

InhaltrandvollVolume

GewichtWeight

Höhe Height

Länge/BreiteLength/Wide

ØØ

p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm Inch mm Inch mm Inch

Platte Platter 5140 16 x 16 x 3 cm 2 475 30 1 1/4 160 x 160 6 1/4 x 6 1/4

Platte Platter 5140 25 x 25 x 3 cm 2 1.125 30 1 1/4 250 x 250 10 x 10

Platte Platter 5140 35 x 35 x 3 cm 1 2.015 30 1 1/4 350 x 350 14 x 14

Platte Platter 5140 25 x 14 x 3 cm 2 655 30 1 1/4 250 x 140 10 x 5 2/3

Platte Platter 5140 35 x 14 x 3 cm 1 835 30 1 1/4 350 x 140 14 x 5 2/3

Platte Platter 5140 35 x 25 x 3 cm 1 1.545 30 1 1/4 350 x 250 14 x 10

Schale Bowl 5140 5 x 20 x 4 cm 1 0,14 4,7 210 40 1 1/2 50 x 200 2 x 8

Schale Bowl 5140 5 x 30 x 4 cm 1 0,21 7,1 300 40 1 1/2 50 x 300 2 x 12

Schale Bowl 5140 6 x 6 x 4 cm 6 0,05 1,7 80 40 1 1/2 60 x 60 2 1/4 x 2 1/4

Schale Bowl 5140 10 x 10 x 4 cm 2 0,16 5,4 185 40 1 1/2 100 x 100 4 x 4

Schale Bowl 5180 10 x 10 x 5 cm 4 0,18 6,1 230 50 2 100 x 100 4 x 4

Schale Bowl 5140 10 x 20 x 4 cm 2 0,32 10,8 360 40 1 1/2 100 x 200 4 x 8

Bowl Bowl 5140 11 x 11 x 5 cm 4 0,26 8,8 295 50 2 110 x 110 4 1/3 x 4 1/3

Bowl Bowl 5140 15 x 15 x 6 cm 2 0,60 20,3 475 60 2 1/3 150 x 150 6 x 6

Bowl Bowl 5140 17 x 17 x 6 cm 2 0,85 28,7 700 60 2 1/3 170 x 170 6 2/3 x 6 2/3

Bowl Bowl 5140 20 x 20 x 7 cm 1 1,40 47,4 850 70 2 3/4 200 x 200 8 x 8

Bowl Bowl 5140 23 x 23 x 8,5 cm 1 2,20 74,6 1.425 85 3 1/3 230 x 230 9 1/4 x 9 1/4

Bowl Bowl 5140 26 x 26 x 10 cm 1 3,60 122,0 1.575 100 4 260 x 260 10 1/3 x 10 1/3

Dressingtopf Dressing pot 5140 1 ltr. 1 1,00 33,9 688 180 7 1/4 122 4 3/4

Dressingtopf Dressing pot 5140 1,5 ltr. 1 1,50 50,8 895 215 8 2/3 130 5

Portionsdressing Individual dressing pot

5140 0,12 ltr. 12 0,12 4,0 120 55 2 1/4 60 2 1/3

Gießer Creamer 5140 0,14 ltr. 6 0,14 4,7 122 75 3 57 2 1/4

Zuckerstickhalter Condiment holder

5140 6 0,20 6,8 140 75 3 60 2 1/3

Platte Platter 5140 16 x 16 x 3 cm 2 475 30 1 1/4 160 x 160 6 1/4 x 6 1/4

Zahnstocherbehälter Toothpickholder

5140 0,05 ltr. 2 0,05 1,7 69 52 2 50 x 45 2 x 1 3/4 46 1 3/4

Platte 5140 Platter 5140

Schale 5140 Bowl 5140

Schale Bowl 5140 / 5180

Bowl 5140

Dressingtopf 5140 Dressing pot 5140

Alle Artikel spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet. Technische Änderungen vorbehalten. Form geschmacksmusterrechtlich geschützt.

All items are dishwasher-proof and microwave-proof. Technical modifications reserved. The form is protected by design patent.

Platte 5140 Platter 5140

Portionsdressing 5140 Individual dressing pot 5140

Gießer 5140Cremer 5140

Zuckerstickhalter 5140Condiment holder 5140

Platte 5140Platter 5140

Zahnstocherbehälter 5140Toothpickholder 5140

1010

Page 13: Buffet Gourmet

ArtikelbezeichnungDescription of item

VEItems

InhaltrandvollVolume

GewichtWeight

Höhe Height

Länge/BreiteLength/Wide

ØØ

p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm Inch mm Inch mm Inch

Schale dreieckig Bowl 5140 28,5 x 20,5 x 3,5 cm 2 382 35 11/3 285 x 205 11 1/4 x 8 1/3

Bowl Bowl 5160 10 x 10 x 7 cm 2 0,23 7,4 285 70 2 3/4 100 x 100 4 x 4

Bowl Bowl 5160 10 x 20 x 7 cm 2 0,60 20,3 553 70 2 3/4 100 x 200 4 x 8

Bowl Bowl 5180 16 x 16 x 5 cm 1 0,60 20,3 674 50 2 160 x 160 6 1/4 x 6 1/4

Bowl Bowl 5160 16 x 16 x 7 cm 1 1,00 33,9 755 70 2 3/4 160 x 160 6 1/4 x 6 1/4

Bowl Bowl 5160 20 x 20 x 7 cm 1 1,50 50,8 1.011 70 2 3/4 200 x 200 8 x 8

Platte Platter 5170 10 x 10 x 1,5 cm 2 158 15 2/3 100 x 100 4 x 4

Platte Platter 5170 10 x 20 x 1,5 cm 2 317 15 2/3 100 x 200 4 x 8

Platte Platter 5170 16 x 16 x 1,5 cm 2 438 15 2/3 160 x 160 6 1/4 x 6 1/4

Platte Platter 5170 20 x 20 x 1,5 cm 2 656 15 2/3 200 x 200 8 x 8

Platte Platter 5170 23 x 23 x 1,8 cm 1 900 18 3/4 227 x 227 9 x 9

Platte Platter (GN-Breite 32,5cm) 5170 32 x 11 x 1,8 cm 1 560 18 3/4 325 x 108 12 3/4 x 4 1/4

Platte Platter (GN-Breite 32,5cm) 5170 32 x 22 x 1,8 cm 1 1260 18 3/4 325 x 224 12 3/4 x 8 3/4

Platte Platter (GN-Breite 32,5cm) 5170 32 x 32 x 1,8 cm 1 2025 18 3/4 325 x 325 12 3/4 x 12 3/4

GN-Platte GN-Platter 5170 1/1 5170 53 x 32,5 x 1,6 cm 1 2946 16 2/3 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4

GN-Platte GN-Platter 5170 1/2 5170 32,5 x 26,5 x 1,6 cm 2 1443 16 2/3 325 x 265 12 3/4 x 10 1/3

GN-Platte GN-Platter 5170 1/3 5170 32,5 x 17,6 x 1,6 cm 3 973 16 2/3 325 x 176 12 3/4 x 7

GN-Platte GN-Platter 5170 2/4 5170 53 x 16,2 x 1,6 cm 2 1398 16 2/3 530 x 162 20 3/4 x 6 1/3

Schalen schräg Bowl sloping

Frischeschale Bowl 5120 18/8 4 0,40 13,3 554 82 3 1/4 180 7

Frischeschale Bowl 5120 24/11 2 0,95 32,2 1.120 110 4 1/3 240 9 3/4

Frischeschale Bowl 5120 28/11 1 0,92 31,1 1.360 40 1 2/3 280 11 1/4

Frischeschale Bowl 5120 30/15 1 2,12 71,7 1.895 70 2 3/4 300 12

Serie Meran

Tasse Cup and saucer 5012 0,09 ltr. 6 0,09 3,0 226 75 3 120 4 3/4

Obere Cup 5012 0,09 ltr. 6 0,09 3,0 116 70 2 3/4 55 2 1/4

Untere Saucer 5012 6 110 19 3/4 120 4 3/4

Tasse Cup and saucer 5089 0,25 ltr. 6 0,25 8,5 444 105 4 1/4 147 6

Obere Cup 5089 0,25 ltr. 6 0,25 8,5 244 95 3 3/4 72 2 3/4

Untere Saucer 5089 6 200 25 1 147 6

Tasse Cup and saucer 5092 0,35 ltr. 6 0,35 11,8 504 116 4 1/2 160 6 1/4

Obere Cup 5092 0,35 ltr. 6 0,35 11,8 278 109 4 1/3 80 3 1/4

Untere Saucer 5092 6 226 25 1 160 6 1/4

Teller flach Plate flat with rim 20 cm 6 330 16 2/3 202 8

Bowl

Platte 5170 Platter 5170

Schale 5140 dreieckig Bowl 5140 triangular

5120-18/8 5120-24/11 5120-28/11 5120-30/15

Tasse 5012cup and saucer 5012

Tasse 5092cup and saucer 5092

Teller flach 20 cmPlate flat with rim

Tasse 5089cup and saucer 5089

5170-1/1 5170-1/2 5170-1/3 5170-2/4

1111

Page 14: Buffet Gourmet

063.

02.1

4_sh

_ks_

3.5’

_B

Unser Dank für die freundliche Unterstützung:

Special thanks for their kind support:

zoe · restaurant – cafe · Unterer Markt 35 · 92637 Weiden

Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH Postfach 2040 ı 92610 Weiden/GermanyTel: +49 (0) 961 / 204-0 ı Fax +49 (0) 961 / 204-119E-Mail: [email protected] www.seltmann-weiden.com

Ihr Fachhändler / your dealer:

Page 15: Buffet Gourmet

SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

Buffet Gourmet

Page 16: Buffet Gourmet

Breakfast2

The day begins with a feast for the eyes. Flexibility and variety for the breakfast buffet, - and as suitable for everyday life as required by the professional catering trade. This concept presents breakfast at its best. »Buffet Gourmet« offers the variety which is essential for appealing buffet presentation. From morning to night.

Page 17: Buffet Gourmet

So beginnt der Tag mit einem Augenschmaus. Flexibilität und Vielfalt für das Breakfast-Buffet – und so alltagstauglich, wie es die gute Gastronomie braucht. Ein Konzept setzt auf Breakfast-Präsentationen in Top-Form. »Buffet Gourmet« bietet die Vielfalt, die eine gute Buffet-Inszenierung braucht. Von morgens bis abends.

3

The day begins with a feast for the eyes. Flexibility and variety for the breakfast buffet, - and as suitable for everyday life as required by the professional catering trade. This concept presents breakfast at its best. »Buffet Gourmet« offers the variety which is essential for appealing buffet presentation. From morning to night.

Page 18: Buffet Gourmet

So beginnt der Tag mit einem Augenschmaus. Flexibilität und Vielfalt für das Breakfast-Buffet – und so alltagstauglich, wie es die gute Gastronomie braucht. Ein Konzept setzt auf Breakfast-Präsentationen in Top-Form. »Buffet Gourmet« bietet die Vielfalt, die eine gute Buffet-Inszenierung braucht. Von morgens bis abends.

��

��

��

���� �� ��

����

��

��

��

��

��

��

��

�� ��

��

����

��

� Platte 5140 35 x 25 cm / Platter 5140 14 x 10 inch� Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch� Platte rund 1501/050 cm / Platter round 19 3/4 inch � Platte rund 1501/040 cm / Platter round 15 3/4 inch� Platte rund 1501/034 cm / Platter round 13 1/3 inch� Marmeladetopf 1559/0,55 ltr. mit Deckel / Jam pot 1559/18,3 oz. with lid� Dressingtopf 1844/1,00 ltr. mit Deckel / Dressing pot 1844/33,3 oz. with lid� Dressingtopf 1844/1,50 ltr. mit Deckel / Dressing pot 1844/50 oz. with lid� Dip nieder 2,5 cm / Bowl square deep 1 inch�� Dip hoch 4,0 cm / Bowl square high 1 1/2 inch�� Bowl 5140 23 x 23 cm / Bowl 9 x 9 inch�� Schüssel 20 cm 3-eckig Sketch / Bowl triangle 8 inch�� Dessertschale 15 cm 3-eckig Sketch / Bowl triangle 6 inch�� Dessertschale 13 cm Compact / Bowl 5 inch�� Schüssel rund 16 cm Compact / Bowl round 6 1/3 inch�� Schüssel rund 20 cm Compact / Bowl round 8 inch�� Schüssel rund 23 cm Compact / Bowl round 9 inch�� Frischeschale klein 5120-28/11 / Bowl 11 inch�� GN-Platte 1/1 5120-1/1 / Platter 5120-1/1 �� Haube 1/1 GN / Rolltop hood 1/1�� Edelstahlstandfuß 1/1 GN / Cooling tray stainless steel 1/1�� Edelstahlstandfuß rund 40 cm / Cooling tray round stainless steel 15 3/4 inch�� Platte rund 40 cm 5120-40 / Platter round 15 3/4 inch�� Haube rund 40 cm / Rolltop hood round 15 3/4 inch�� Frischeschale groß 5120-30/15 / Bowl large 5120-15 3/4/6 inch�� Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch�� Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 1/2�� Schale 5140 10 x 10 cm / Bowl 5140 4 x 4 inch�� Schale eckig 1843/018 cm / Bowl rectangular 1843/7 inch�� Edelstahlstandfuß 18 cm / Cooling tray stainless steel 7 inch�� Eierbecher A Meran / Egg cup A Meran

4

��

��

The day begins with a feast for the eyes. Flexibility and variety for the breakfast buffet, - and as suitable for everyday life as required by the professional catering trade. This concept presents breakfast at its best. »Buffet Gourmet« offers the variety which is essential for appealing buffet presentation. From morning to night.

Page 19: Buffet Gourmet

BreakfastBreakfast

5

Page 20: Buffet Gourmet

»Buffet Gourmet« presents the snacks, salads and soups for lunch in a most appetizing way that successful business people expect from the professional catering trade. Appealing appearances are also important for lunch. The clearly cut form of »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, offering top qualities for use. From morning to night.Lunch

6

Page 21: Buffet Gourmet

»Buffet Gourmet« presents the snacks, salads and soups for lunch in a most appetizing way that successful business people expect from the professional catering trade. Appealing appearances are also important for lunch. The clearly cut form of »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, offering top qualities for use. From morning to night.

Mit »Buffet Gourmet« sind Snack, Salat und Suppe zum Lunch so appetitlich angerichtet, wie erfolgreiche Geschäftsleute dies in der Gastronomie erwarten. Auch beim Lunch isst das Auge mit. Die klare Form von »Buffet Gourmet« ist hier der perfekte Rahmen. Und bietet Top-Gebrauchseigenschaften. Von morgens bis abends.

7

Page 22: Buffet Gourmet

� Löwenkopfterrine 0,5 ltr. 1/2 dick Tureen with lion head 17,0 oz. 1/2 dick� Löwenkopfterrine 3,0 ltr. mit Deckel 1/2 dick Tureen with lion head 101,7 oz.� Pastateller 23 cm / Pasta bowl 9 inch� Pastateller 27 cm / Pasta bowl 10 2/3 inch� Pastateller 30 cm / Pasta bowl 11 3/4 inch� Suppentassen Meran / Soup cup Meran� Platte 1501/34 / Platter round 1501/13 1/3 inch� Platte 1501/40 / Platter round 1501/15 ¼ inch� GN-Platte 5120 1/2 1/2 GN / Platter 5120 1/2 1/2 GN�� GN-Behälter 1/1 1402/121 glatt / Inserts 1/1 1402/121 clean�� GN-Behälter 1/2 5020/102 Relief / Inserts 1/2 5020/102 relief�� Platte oval 1917 46 cm / Platter oval 18 inch�� Edelstahlstandfuß GN 1/1 / Cooling tray stainless steel 1/1�� GN Haube 1/1 / Rolltop hood 1/1

»Buffet Gourmet« presents the snacks, salads and soups for lunch in a most appetizing way that successful business people expect from the professional catering trade. Appealing appearances are also important for lunch. The clearly cut form of »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, offering top qualities for use. From morning to night.

��

��

���

����

��

��

Mit »Buffet Gourmet« sind Snack, Salat und Suppe zum Lunch so appetitlich angerichtet, wie erfolgreiche Geschäftsleute dies in der Gastronomie erwarten. Auch beim Lunch isst das Auge mit. Die klare Form von »Buffet Gourmet« ist hier der perfekte Rahmen. Und bietet Top-Gebrauchseigenschaften. Von morgens bis abends.

8

Page 23: Buffet Gourmet

Lunch

9

Page 24: Buffet Gourmet

Alle porzellinen Elemente, die ein festliches Buffet zum Dinner bieten muss – »Buffet Gourmet« hat sie. Maßgeschneidert für die Gastronomie. Genussvolle Vielfalt zum Dinner – mit »Buffet Gourmet« werden Tischkultur und Buffet zu einem stimmigen Team aus Formschönheit und Funktionalität. Von morgens bis abends.

All porcelain items required for a festive dinner buffet - »Buffet Gourmet« has got them. Custom-made for the catering trade. Delightful variety for dinner - with »Buffet Gourmet« table culture and the buffet form a harmonious team of beautiful design and function. From morning to night.Dinner

10

Page 25: Buffet Gourmet

Alle porzellinen Elemente, die ein festliches Buffet zum Dinner bieten muss – »Buffet Gourmet« hat sie. Maßgeschneidert für die Gastronomie. Genussvolle Vielfalt zum Dinner – mit »Buffet Gourmet« werden Tischkultur und Buffet zu einem stimmigen Team aus Formschönheit und Funktionalität. Von morgens bis abends.

All porcelain items required for a festive dinner buffet - »Buffet Gourmet« has got them. Custom-made for the catering trade. Delightful variety for dinner - with »Buffet Gourmet« table culture and the buffet form a harmonious team of beautiful design and function. From morning to night.

11

Page 26: Buffet Gourmet

� Teller flach 20 cm Meran / Plate flat 2/3 inch� Teller flach 26 cm Meran / Plate flat 3/4 inch� Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 2/3 inch� Platte oval 1917 62 cm / Platter oval 1917 24 1/4 inch� Platte rund 1501 / 040 / Platter round 1501 / 040 15 3/4 inch� Platte GN 1/1 5120-1/1 / Platter GN 1/1 5120-1/1� Dressingtopf 5140 1,5 ltr. o. Deckel / Dressing pot without lid 50,8 oz.� Bowl 5140 23 x 23 cm / Bowl 5140 9 1/4 x 9 1/4 inch� Bowl 5140 20 x 20 cm / Bowl 5140 8 x 8 inch�� Bowl 5140 15 x 15 cm / Bowl 5140 6 x 6 inch�� Platte 5140 35 x 25 cm / Platter 5140 14 x 10 inch�� Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 2/3 inch�� Schale 5140 6 x 6 cm / Bowl 5140 2 1/4 x 2 1/4 inch�� Platte rund 1501/50 / Platter round 19 3/4 inch�� Platte rund 1501/34 / Platter round 13 1/3 inch�� Platte rund 1501/50 / Platter round 19 3/4 inch�� Platte rund 1501/40 / Platter round 15 3/4 inch�� Platte rund 1501/40 / Platter round 15 3/4 inch

Alle porzellinen Elemente, die ein festliches Buffet zum Dinner bieten muss – »Buffet Gourmet« hat sie. Maßgeschneidert für die Gastronomie. Genussvolle Vielfalt zum Dinner – mit »Buffet Gourmet« werden Tischkultur und Buffet zu einem stimmigen Team aus Formschönheit und Funktionalität. Von morgens bis abends.

All porcelain items required for a festive dinner buffet - »Buffet Gourmet« has got them. Custom-made for the catering trade. Delightful variety for dinner - with »Buffet Gourmet« table culture and the buffet form a harmonious team of beautiful design and function. From morning to night.

� �

���

��

����

��

��

��

�� ��

12

Page 27: Buffet Gourmet

Dinner

13

Page 28: Buffet Gourmet

Multifunktionale Artikel, die auf zeitlos-klare Formen setzen: Auch beim Midnight Dinner ist »Buffet Gourmet« der perfekte Partner. Der Tag endet mit einem Midnight Dinner nach dem Ball oder Theaterbesuch. »Buffet Gourmet« ist dafür der perfekte Rahmen, der Eleganz und Funktion zusammenführt.

Midnight Dinner14

Multifunctional items of timeless clear design: »Buffet Gourmet« is the perfect partner for a midnight dinner, too. The day ends with a midnight dinner after a ball or a theatre performance. »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, combining elegance and function.

Page 29: Buffet Gourmet

Multifunktionale Artikel, die auf zeitlos-klare Formen setzen: Auch beim Midnight Dinner ist »Buffet Gourmet« der perfekte Partner. Der Tag endet mit einem Midnight Dinner nach dem Ball oder Theaterbesuch. »Buffet Gourmet« ist dafür der perfekte Rahmen, der Eleganz und Funktion zusammenführt.

Midnight Dinner15

Multifunctional items of timeless clear design: »Buffet Gourmet« is the perfect partner for a midnight dinner, too. The day ends with a midnight dinner after a ball or a theatre performance. »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, combining elegance and function.

Page 30: Buffet Gourmet

� Löwenkopfterrine mit Deckel 3,0 ltr. 1/2 dick Tureen with lion head with cover 101,7 oz.� Suppentassen Meran / Soup cup Meran� Platte oval Coup 1917 62 cm / Platter oval 1917 24 1/3 x 9 3/4 inch� Platte 1917 46 cm / Platter 1917 18 1/4 x 12 1/4 inch� Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch� Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 2/3 inch� Schale 5140 6 x 6 cm / Bowl 5140 2 1/4 x 2 1/4 inch� Platte 1917/46 cm / Platter 1917/18 ¼ inch

Multifunktionale Artikel, die auf zeitlos-klare Formen setzen: Auch beim Midnight Dinner ist »Buffet Gourmet« der perfekte Partner. Der Tag endet mit einem Midnight Dinner nach dem Ball oder Theaterbesuch. »Buffet Gourmet« ist dafür der perfekte Rahmen, der Eleganz und Funktion zusammenführt.

��

16

Multifunctional items of timeless clear design: »Buffet Gourmet« is the perfect partner for a midnight dinner, too. The day ends with a midnight dinner after a ball or a theatre performance. »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, combining elegance and function.

Page 31: Buffet Gourmet

DinnerMidnight

17

Page 32: Buffet Gourmet

18

Salatauswahl, Gratins, Suppen – Kantinen stellen große Herausforderungen an das Porzellan. »Buffet Gourmet« erfüllt sie. Professionell. Intelligente Lösungen für Kantinen liefert Buffet Gourmet. Begleitet von der Alltags tauglichkeit, die Kantinen brauchen. Und optisch gelungen.Von morgens bis abends.

»Buffet Gourmet« offers intelligent solutions for canteens, combined with the suitability for everyday use re quired by canteens. And an appealing appearance. From morning to night. Selection of salads, gratins, soups - canteens mean a great challenge for porcelain. »Buffet Gourmet« does take it up. Professionally.

��

Banquet Buffet

� Dressingtopf ohne Deckel 5140 1,5 ltr. Dressing pot without lid 5140 50,8 oz.� Schüssel rund 16 cm / Bowl round 2 inch Compact� Dressingtopf ohne Deckel 1844 1,0 ltr. Dressing pot without lid 1844 33,9 oz.� GN-Behälter 2/4 1402/224 2/4 / Insert 2/4 1402/224 2/4

Page 33: Buffet Gourmet

� Salatbowl 23 cm / Salad bowl 4 1/4 inch Compact� Schüssel rund 1841 0,5 ltr. / bowl round 16,9 oz. 1841� Schüssel rund 1841 0,9 ltr. / bowl round 30,5 oz. 1841� Bowl 1060� Dressingtopf 5140 1,5 ltr. o. Deckel Dressing pot without lid 50,8 oz. 5140� Bowl 5140 23 x 23 cm / Bowl 5140 9 1/4 x 9 1/4 inch� Frischeschale klein / Bowl small 5120-28/11� Edelstahlstandfuß 18 cm Cooling tray stainless steel 7 inch� Schale eckig 1843 921 Bowl rectangular 98,2 oz. 1843 921�� Schale eckig 1843 921 Bowl rectangular 64,3 oz. 1843 021

� �

��

�� ��

��

Salad and more…

19

� �

Page 34: Buffet Gourmet

� Pastetennapf 1010/9 / Patty bowl 7,4 oz. Compact� Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch� Schale 5140 10 x 10 cm / Bowl 5140 4 x 4 inch� Platte 5140 35 x 14 cm / Bowl 5140 14 x 5 2/3 inch� Platte 5140 35 x 25 cm / Bowl 5140 14 x 10 inch� Platte 5140 25 x 25 cm / Bowl 5140 10 x 10 inch� Pastetennapf 1011/12 / Patty bowl 4 3/4 inch Compact� Backform rund nd. 18 cm Compact Flan dish round 7 inch Compact� Auflaufform oval 25 cm Compact Baker oval 10 x 6 1/3 inch Compact�� Auflaufform eckig 30 cm Compact Roaster rectangular 12 x 7 1/3 inch Compact

��

� � �

� �

Dessert Buffet

20

�� Buffetschale 1602 / 121 / Bowl 1602 / 121�� Buffetschale 1602 / 122 / Bowl 1602 / 122

��

��

��

Page 35: Buffet Gourmet

Banquet Buffet

21

Page 36: Buffet Gourmet

Banquet Buffet

Tech

nisc

he Ä

nder

unge

n vo

rbeh

alte

n.Fo

rm g

esch

mac

ksm

uste

rrec

htlic

h ge

schü

tzt.

Subj

ect t

o te

chni

cal a

ltera

tions

. Reg

iste

red

desi

gn.

»Buffet Gourmet« - Gastlichkeit rund um die UhrDie professionelle Buffet-Präsentation gewinnt immer mehr an Bedeutung.Mit »Buffet Gourmet« bietet Ihnen SELTMANN WEIDEN aus einer Hand ein Konzept, das durch seine Vielfalt, die durchdachten Proportionen und Multi-funktionalität überzeugt. Es wird internationalen Essgewohnheiten von Pasta über Sushi, Tapas bis Fingerfood gerecht, deckt aber gleichermaßen die An forderungen eines »klassischen« Buffets ab. Und mit Blick auf die besonderen Kantinen-Anforderungen zeigt das Programm seine ganze Stärke. Die Kanten-schlagfestigkeit, die Salamander eignung, die Spülmaschinenfestigkeit oder die Mikrowelleneignung: Standards, die für Seltmann Weiden im Profi-Bereich selbstverständlich sind. »Buffet Gourmet« – Ihr perfekter Partner in Sachen Buffet.

»Buffet Gourmet« - hospitability around the clockProfessional buffet presentation is becoming ever more important. With »Buffet Gourmet«, SELTMANN WEIDEN offers you an overall concept which

convinces because it is variable, multi-functional and has beautiful proportions well thought-out. It caters for international eating habits from pasta and sushi to tapas and finger-food, but also for the requirements of a »classical« buffet. And with regard to the special requirements in canteens the programme shows all its advantages: being highly resistant and suitable for all types of dishwashers or microwaves in the catering trade. These are standards which are obvious for SELTMANN WEIDEN in the professional field. »Buffet Gourmet« – your perfect partner for buffets.

Unser Dank für die freundliche Unterstützung:

Hotel AdmiraBrenner-Schäffer-Str. 2792637 Weidenwww.hotel-admira.com

Josef Witt GmbHSchillerstraße 4-12 92637 Weidenwww.witt-weiden.de

Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH Postfach 2040 ı 92610 Weiden/GermanyTel: +49 (0) 961 / 204-0 ı Fax +49 (0) 961 / 204-119E-Mail: [email protected] www.seltmann-weiden.com

Ihr Fachhändler / your dealer:

063.

02.1

4_sh

_ks_

1.5’

_B

Page 37: Buffet Gourmet

Lieferbare ArtikelAvailable articles

SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

Buffet Gourmet

063.

02.1

4_sh

_ks_

1.5’

_B

Page 38: Buffet Gourmet

Eierbecher mit Ablage Meran 6 135 123 8 2/3

Eggcup A

Dessertschale 13 cm Compact 6 0,24 8,1 151 38 1 ½ 130 5 ¼

Schüssel rund 16 cm Compact 1 0,50 17,0 282 50 2 160 6 1/3

Schüssel rund 20 cm Compact 1 1,00 33,9 428 64 2 2/3 200 8

Schüssel rund 23 cm Compact 1 1,50 50,8 650 72 2 ¾ 230 9 ¼

Schüssel rund 25 cm Compact 1 1,90 64,4 825 83 3 1/3 250 10

Bowl

Dressingtopf o. Deckel 1844 1,0 2 1,00 33,9 855 143 5 2/3 129 5

Dressingtopf m. Deckel 1844 1,0 2 1,00 33,9 990 182 7 ¼ 129 5

Dressingtopf o. Deckel 1844 1,5 4 1,50 50,8 1.023 183 7 ¼ 139 5 ½

Dressingtopf m. Deckel 1844 1,5 4 1,50 50,8 1.193 226 9 139 5 ½

Dressing pot with lid/without lid

Becher 05 1/2 dick 6 0,25 8,50 245 80 3 1/3 75 3

Mug with handle

Backform rund niedrig 18 cm Com. 1 0,70 23,3 508 40 1 ½ 180 7

Flan dish round

Backform oval 24 cm Compact 1 0,63 21,3 584 37 1 ½ 240 x 150 9 2/3 x 6

Souffle oval

Auflaufform oval 22 cm Compact 1 0,75 25,4 464 46 1 ¾ 220 x 145 8 ¾ x 5 ¾

Auflaufform oval 25 cm Compact 1 1,10 37,2 586 52 2 250 x 160 10 x 6 1/3

Auflaufform oval 34 cm Compact 1 2,25 76,2 1.289 62 2 ½ 340 x 215 13 2/3 x 8 2/3

Baker oval

Auflaufform eckig 30 cm Compact 1 1,50 50,8 1.141 35 1 1/3 300 x 185 12 x 7 1/3

Auflaufform eckig 35 cm Compact 1 2,42 81,9 1.497 62 2 ½ 350 x 215 14 x 8 2/3

Auflaufform eckig 38 cm Compact 1 3,00 101,6 1.975 64 2 ½ 380 x 240 15 ¼ x 9 2/3

Roaster rectangular

Pastetennapf 9 cm Compact 2 0,22 7,4 117 43 1 2/3 82 3 ¼

Pastetennapf 12 cm Compact 2 0,32 10,8 246 49 2 120 4 ¾

Patty bowl

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø* Items Volume Weight Height Length/Wide Ø*Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

Dipschale 2,5 cm Sketch 2 0,06 2,0 80 25 1 80 x 80 3 ¼ x 3 ¼

Dipschale 4,0 cm Sketch 2 0,11 3,7 100 40 1 2/3 80 x 80 3 ¼ x 3 ¼

Bowl square

Dessertschale eckig 15 cm Sketch 2 0,45 15,3 280 50 2 150 6

Schüssel dreieckig 20 cm Sketch 1 0,90 30,5 540 60 2 1/3 200 8

Schüssel dreieckig 24 cm Sketch 1 1,85 62,7 970 70 2 ¾ 240 9 2/3

Bowl square/ triangle

Löko-Terr. 0,5 ltr. 1/2 dick 1 0,50 17,0 360 79 X 3 ¼ 125 5

Löko-Terr. 1,0 ltr. o.D. 1/2 dick 1 1,00 33,9 670 109 X 4 1/3 158 6 1/3

Löko-Terr. 2,0 ltr. o.D./m.D. 1/2 dick 1 2,00 67,8 1.610 129 X 5 ¼ 193 7 ¾

Löko-Terr. 3,0 ltr. o.D./m.D. 1/2 dick 1 3,00 101,7 2.030 139 X 5 2/3 202 8 ¼

Tureen with lion head without cover X = o. Deckel/without cover

* ohne Henkel /Schnaupe /without handle /spout

Marmeladetopf o. Deckel 1559 1 0,55 18,6 410 94 3 2/3 112 4 1/3

Marmeladetopf m. Deckel 1559 1 0,55 18,6 521 130 5 112 4 1/3

Marmeladetopf o. Deckel 1559 1 0,75 25,4 583 101 4 125 5

Marmeladetopf m. Deckel 1559 1 0,75 25,4 725 143 5 2/3 125 5

Jam pot with lid/without lid

2

Page 39: Buffet Gourmet

Pastateller 23 cm 6 0,25 8,5 410 43 143 230 9 ¼

Pastateller 27 cm 2 0,42 14,2 650 53 2 270 10 ¾

Pastateller 30 cm 2 0,60 20,3 860 60 2 ¼ 300 12

Pasta bowl

Platte oval Coup (breit) 1917/046 1 2.100 42 1 ¾ 460 x 310 18 ¼ x 12 ¼

Platte oval Coup (breit) 1917/055 1 2.600 42 1 ¾ 550 x 310 22 x 8 ¾

Platte oval Coup (schmal) 1917/050 1 1.960 43 1 2/3 500 x 248 19 2/3 x 9 ¾

Platte oval Coup (schmal) 1917/062 1 2.475 45 1 ¾ 620 x 248 24 1/3 x 9 ¾

Platter oval

Platte rund 1501/034 1 1.578 23 1 340 13 1/3

Platte rund 1501/040 1 2.734 32 1 ¼ 400 15 ¾

Platte rund 1501/050 1 5.500 37 1 ½ 500 19 2/3

Platter round

Salatbowl 23 cm Compact 1 2,70 91,4 980 105 4 ¼ 230 9

Salad bowl

Bowls 1060 13 cm Compact 6 0,60 20,3 405 81 3 ¼ 130 5

Bowl

Schale eckig 1843/018 1 1,45 49,1 735 85 3 1/3 210 8 ¼

Schale eckig 1843/021 1 1,90 64,3 877 70 2 ¾ 250 9 ¾

Schale eckig 1843/921 1 2,90 98,2 1.193 105 4 ¼ 250 9 ¾

Schale eckig 1402/260 1 1,50 50,8 1.040 70 2 ¾ 250 x 160 10 x 6 1/3

Schale eckig 1402/290 1 1,95 66,0 1.152 70 2 ¾ 290 x 175 11 2/3 x 7

Schale eckig 1402/325 1 2,37 80,2 1.604 70 2 ¾ 325 x 180 13 x 7 ¼

Schale eckig 1403/042 1 3,90 132,0 3.200 65 2 ½ 420 x 340 16 ¾ x 13 2/3

Bowl rectangular

Senftöpferl m. Deckel Compact 1 0,18 6,1 242 113 4 ½ 88 3 ½

Mustard-pot with cover

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø* Items Volume Weight Height Length/Wide Ø*Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

Schüssel rund 1841 0,5 ltr. 4 0,50 16,9 364 57 2 ¼ 145 5 2/3

Schüssel rund 1841 0,9 ltr. 4 0,90 30,5 580 80 3 ¼ 155 6

Schüssel rund 1841 2,0 ltr. 1 2,00 67,7 1.026 107 4 ¼ 210 8 ¼

Schüssel rund 1841 3,0 ltr. 1 3,00 101,7 1.600 120 4 ¾ 230 9 ¼

Schüssel rund 1841 4,0 ltr. 1 4,00 135,6 2.300 130 5 ¼ 255 10 ¼

Schüssel rund 1841 6,0 ltr. 1 6,00 203,4 2.840 155 6 ¼ 305 12 ¼

Bowl round

Teller flach 26 cm Meran 6 580 21 ¾ 260 10 1/3

Teller flach 20 cm Meran 6 290 16 2/3 202 8

Salatteller tief 19 cm Meran 6 0,20 6,8 280 29 1 ¼ 192 7 ¾

Suppen Obere Meran 6 0,28 9,1 240 55 2 ¼ 100 4

Kaffee Obere 0,18 ltr. Meran 6 0,18 6,1 170 56 2 ¼ 78 3 ¼

Kombi Untere 6 195 21 ¾ 162 6 ½

Plate flat /Salad plate deep/Coffee cup and saucer

* ohne Henkel /Schnaupe /without handle /spout

Dose mit Deckel 5140 2,00 ltr. 1 2,00 66,7 1.570 18 7 1/8 180 7 1/8

Bowl with lid

Dose ohne Deckel 5140 2,00 ltr. 1 2,00 66,7 1.140 11 4 1/3 180 7 1/8

Bowl without lid

Dressingtopf o. Deckel 5140 1 1,00 33,9 688 180 7 1/4 122 4 ¾

Dressingtopf o. Deckel 5140 1 1,50 50,8 895 215 8 2/3 130 5

Dressing pot without lid

Buffet Gourmet Serie 5140 · 5160 · 5170 · 5180Bowl 5140 11 x 11 4 0,26 8,8 295 50 2 110 x 110 4 1/3 x 4 1/3

Bowl 5140 15 x 15 2 0,60 20,3 475 60 2 1/3 150 x 150 6 x 6

Bowl 5140 17 x 17 2 0,85 28,7 700 60 2 1/3 170 x 170 6 ¾ x 6 ¾

Bowl 5140 20 x 20 1 1,40 47,4 850 70 2 ¾ 200 x 200 8 x 8

Bowl 5140 23 x 23 1 2,20 74,6 1.425 85 3 1/3 230 x 230 9 ¼ x 9 ¼

Bowl 5140 26 x 26 1 3,60 122,0 1.575 100 4 260 x 260 10 1/3 x 10 1/3

Bowl

3

Page 40: Buffet Gourmet

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø* Items Volume Weight Height Length/Wide Ø*Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

Stapel-Höhe 11 St. in mmStacking height 11 pc. in inch

* ohne Henkel /Schnaupe /without handle /spout

Platte 5140 16 x 16 2 475 30 1 ¼ 160 x 160 6 ¼ x 6 ¼

Platte 5140 25 x 25 2 1.125 30 1 ¼ 250 x 250 10 x 10

Platte 5140 25 x 14 2 655 30 1 ¼ 250 x 140 10 x 5 2/3

Platte 5140 35 x 14 1 835 30 1 ¼ 350 x 140 14 x 5 2/3

Platte 5140 35 x 25 1 1.545 30 1 ¼ 350 x 250 14 x 10

Platte 5140 35 x 35 1 2.015 30 1 ¼ 350 x 350 14 x 14

Platter

Schale 5140 6 x 6 6 0,05 1,7 80 40 1 ½ 60 x 60 2 ¼ x 2 ¼

Schale 5140 10 x 10 2 0,16 5,4 185 40 1 ½ 100 x 100 4 x 4

Schale 5140 10 x 20 2 0,32 10,8 360 40 1 ½ 100 x 200 4 x 8

Schale 5140 5 x 20 1 0,14 4,7 210 40 1 ½ 50 x 200 2 x 8

Schale 5140 5 x 30 1 0,21 7,1 300 40 1 ½ 50 x 300 2 x 12

Bowl

Portionsdressing 5140 12 0,12 4,0 120 55 2 ¼ 60 2 1/3

Dressing pot

Gießer 5140 0,14 Ltr. 6 0,14 4,7 122 75 3 57 2 ¼

Creamer

GN-Platte 5170 1/1 1 2.946 16 2/3 530 x 325 20 ¾ x 12 ¾ 94 3 ¾

GN-Platter 5170 1/1

GN-Platte 5170 1/2 2 1.443 16 2/3 325 x 265 12 ¾ x 10 1/3 94 3 ¾

GN-Platter 5170 1/2

GN-Platte 5170 1/3 3 973 16 2/3 325 x 176 12 ¾ x 7 94 3 ¾

GN-Platter 5170 1/3

GN-Platte 5170 2/4 2 1.398 16 2 2/3 530 x 162 20 ¾ x 6 1/3 94 3 ¾

GN-Platter 5170 2/4

Zuckerstickhalter 5140 6 0,20 6,8 140 75 3 60 2 1/3

Condiment holder

Zahnstocherbehälter 5140 2 0,05 1,7 69 52 2 50 x 45 2 x 1 ¾ 46 1 ¾

Toothpickholder

Schale dreieckig 5140 2 0,26 8,8 382 35 1 1/3 285 x 205 11 ¼ x 8

Bowl triangle

Bowl 5160 10 x 10 2 0,23 7,4 285 70 2 ¾ 100 x 100 4 x 4

Bowl 5160 10 x 20 2 0,60 20,3 553 70 2 ¾ 100 x 200 4 x 8

Bowl 5160 16 x 16 1 1,00 33,9 755 70 2 ¾ 160 x 160 6 ¼ x 6 ¼

Bowl 5160 20 x 20 1 1,50 50,8 1.011 70 2 ¾ 200 x 200 8 x 8

Bowl

Platte 5170 10 x 10 2 158 15 2/3 100 x 100 4 x 4

Platte 5170 10 x 20 2 317 15 2/3 100 x 200 4 x 8

Platte 5170 16 x 16 2 438 15 2/3 160 x 160 6 ¼ x 6 ¼

Platte 5170 20 x 20 2 656 15 2/3 200 x 200 8 x 8

Platte 5170 23 x 23 1 900 18 ¾ 227 x 227 9 x 9

Platte 5170 32 x 11 (GN-Breite 32,5 cm) 1 560 18 ¾ 325 x 108 12 ¾ x 4 ¼

Platte 5170 32 x 22 (GN-Breite 32,5 cm) 1 1.260 18 ¾ 325 x 224 12 ¾ x 8 ¾

Platte 5170 32 x 32 (GN-Breite 32,5 cm) 1 2.025 18 ¾ 325 x 325 12 ¾ x 12 ¾

Platter

Schale 5180 10 x 10 4 0,18 6,1 230 50 2 100 x 100 4 x 4

Bowl

Bowl 5180 16 x16 1 0,60 20,3 674 50 2 160 x 160 6 ¼ x 6 ¼

Bowl

4

Page 41: Buffet Gourmet

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø Items Volume Weight Height Length/Wide ØDescription of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

Porzellanplatte Gastronorm

1/1 GN Platte Porzellan 5120-1/1 1 2.255 10 1/3 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4

1/2 GN Platte Porzellan 5120-1/2 2 1.225 10 1/3 325 x 265 12 3/4 x 10 1/31/3 GN Platte Porzellan 5120-1/3 3 890 10 1/3 325 x 176 12 3/4 x 7

2/3 GN Platte Porzellan 5120-2/3 1 1.935 10 1/3 354 x 325 14 x 12 3/4(Platte mit Ringaufnahme alternativ passend auf Edelstahlstandfuß Ø 300 mm)

GN Plate

Haube

Modell Edelstahl EB 546 E * 1 850 290 11 400 16

Rolltop-hood

Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen

Modell Edelstahl EB 625 E rund 40 * 1 3.150 40 1 2/3 400 16

Cooling tray

Porzellanplatte rund

Porzellan 5120-40 1 2.400 15 2/3 400 16

Plate round

Porzellanplatte rund

Porzellan 5120-30 1 1.145 15 2/3 300 12

Plate round

Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen (passende Frischeschalen: 28 cm 5120-28/11 und 30 cm 5120-30/15)

Modell Edelstahl EB 627 E rund 18 * 1 860 40 1 2/3 180 7 1/4Cooling base

Kühlkissen 3KU 008 1 290

Cooling cushion

Porzellanplatte rund 18 cm 5120-18 1 760 24 1 228 9

Plate round

Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen

Modell Edelstahl EB 626 E rund 30 * 1 1.820 40 1 2/3 300 12

Cooling tray

Haube inkl. Haubenhalterung

Modell Edelstahl EB 543 E rund 30 * 1 1.850 240 10 300 12

Hood

Porzellanschale

Frischeschale 18 cm 5120-18/8 4 0,40 13,3 554 82 3 1/4 180 7

Frischeschale 24 cm 5120-24/11 2 0,95 32,2 1.120 110 4 1/3 240 9 3/4Frischeschale 28 cm 5120-28/11 1 0,92 31,1 1.360 40 1 2/3 280 11 1/4Frischeschale 30 cm 5120-30/15 1 2,12 71,7 1.895 70 2 3/4 300 12

Bowl

Haube 18 cm

Modell Edelstahl EB 583 E * 1 152 128 5 202 8

Rolltop-hood

* auch in der Ausführung g = Gold erhältlich/also available in gold-finish

Kugelbowls 5120 Bowl 5120 / 0,5 ltr. 1 0,7 25 500 145 5 ¾ 125 5

Bowl 5120 / 1,5 ltr. 1 1,9 64,3 1.130 195 7 ¾ 175 7

Bowl 5120 / 3,5 ltr. 1 4,5 152,5 2.300 250 10 230 9 ¼

Bowl

GN Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen

GN Standfuß Mod. Edelstahl EB 624 E * 1 2.650 40 1 2/3 560 x 355 22 1/3 x 14 1/4GN coolingtray

Haube

GN Haube Mod. Edelstahl 10078 E * 1 1.400 260 10 1/3 580 x 375 23 1/4 x 15GN rolltop-hood

5

Page 42: Buffet Gourmet

Gastronorm (GN)-Behälter 1402 glatt

Gastronorm (GN)-Behälter 5020 mit Relief

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø Items Volume Weight Height Length/Wide ØDescription of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

GN-Behälter 1/1 5020/101 1 8,00 270,8 3.530 65 2 1/2 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 5020/102 1 3,30 111,7 1.800 65 2 1/2 325 x 265 12 3/4 x 10 1/3

GN-Behälter 2/3 5020/203 1 5,00 169,3 2.300 65 2 1/2 354 x 325 14 x 12 3/4

GN-Behälter 1/3 5020/103 1 2,30 78,0 1.270 65 2 1/2 325 x 176 12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 5020/104 1 1,50 50,9 1.010 65 2 1/2 265 x 162 10 1/3 x 6 1/3

GN-Behälter 2/4 5020/204 1 3,30 111,7 2.015 65 2 1/2 530 x 162 20 3/4 x 6 1/3

GN-Behälter 1/6 5020/106 1 0,90 30,5 750 65 2 1/2 176 x 162 7 x 6 1/3

GN-Behälter 1/1 5020/121 2 2,50 84,8 3.230 20 3/4 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 5020/122 2 0,63 21,3 1.721 34 1 1/3 328 x 258 13 x 10

Gastronorm-inserts

GN-Behälter 1/1 1402/121 1 2,50 84,6 3.100 20 3/4 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4GN-Behälter 1/2 1402/122 1 1,20 40,6 1.630 20 3/4 325 x 265 12 3/4 x 10 1/3GN-Behälter 2/3 1402/223 1 1,70 57,5 1.930 20 3/4 354 x 325 14 x 12 3/4GN-Behälter 1/3 1402/123 1 0,75 26,6 1.110 20 3/4 325 x 176 12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/124 1 0,50 16,9 820 20 3/4 265 x 162 10 1/3 x 6 1/3GN-Behälter 2/4 1402/224 1 1,10 37,2 1.650 20 3/4 530 x 162 20 3/4 x 6 1/3

GN-Behälter 1/1 1402/141 1 4,20 142,2 3.300 40 1 1/2 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4GN-Behälter 1/2 1402/142 1 2,00 67,7 1.780 40 1 1/2 325 x 265 12 3/4 x 10 1/3GN-Behälter 2/3 1402/243 1 2,80 94,8 2.200 40 1 1/2 354 x 325 14 x 12 3/4GN-Behälter 1/3 1402/143 1 1,25 42,3 1.200 40 1 1/2 325 x 176 12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/144 1 0,80 27,1 920 40 1 1/2 265 x 162 10 1/3 x 6 1/3GN-Behälter 2/4 1402/244 1 1,80 60,9 1.800 40 1 1/2 530 x 162 20 3/4 x 6 1/3

GN-Behälter 1/1 1402/101 1 8,00 270,8 3.500 65 2 1/2 530 x 325 20 3/4 x 12 3/4GN-Behälter 1/2 1402/102 1 3,30 111,7 1.930 65 2 1/2 325 x 265 12 3/4 x 10 1/3GN-Behälter 2/3 1402/203 1 5,00 169,3 2.430 65 2 1/2 354 x 325 14 x 12 3/4GN-Behälter 1/3 1402/103 1 2,30 77,9 1.310 65 2 1/2 325 x 176 12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/104 1 1,50 50,8 1.020 65 2 1/2 265 x 162 10 1/3 x 6 1/3GN-Behälter 2/4 1402/204 1 3,30 111,7 2.050 65 2 1/2 530 x 162 20 3/4 x 6 1/3GN-Behälter 1/6 1402/106 1 0,90 30,5 750 65 2 1/2 176 x 162 7 x 6 1/3GN-Behälter 2/8 1402/208 1 1,40 47,4 1.190 65 2 1/2 325 x 132 12 3/4 x 5 1/4

GN-Behälter 1/2 1402/112 1 5,50 186,2 2.460 100 4 325 x 265 12 3/4 x 10 1/3GN-Behälter 2/3 1402/213 1 7,70 260,7 3.170 100 4 354 x 325 14 x 12 3/4GN-Behälter 1/3 1402/113 1 3,20 108,3 1.860 100 4 325 x 176 12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/114 1 2,20 74,5 1.360 100 4 265 x 162 10 1/3 x 6 1/3GN-Behälter 1/6 1402/116 1 1,30 44,0 1.000 100 4 176 x 162 7 x 6 1/3

Gastronorm-inserts

Buffetschalen 1602

Technische Änderungen vorbehalten. Form geschmacksmusterrechtlich geschützt.Subject to technical alterations. Registered design.

Ihr Fachhändler / your dealer:PorzellanfabrikenChristian Seltmann GmbHPostfach 204092610 Weiden/GermanyTelefon +49 (0) 961 / 204-0Telefax +49 (0) 961 / 204-119e-Mail: [email protected] www.seltmann-weiden.com

Buffetschale 1602 / 244 1 2,50 84,6 1.760 45 1 3/4 525 x 185 x 132 20,7 x 7,3 x 5,2

Buffetschale 1602 / 141 1 5,30 179,3 2.900 45 1 3/4 525 x 320 x 265 20,7 x 12,6 x 10,4

Buffetschale 1602 / 143 1 1,50 50,8 1.100 45 1 3/4 320 x 173 x 145 12,6 x 6,8 x 5,7

Buffetschale 1602 / 142 1 2,30 77,9 1.500 45 1 3/4 320 x 253 x 224 12,6 x 10,0 x 8,9

Buffetschale 1602 / 121 1 2,50 84,6 2.640 25 1 525 x 320 x 265 20,7 x 12,6 x 10,4

Buffetschale 1602 / 122 1 1,30 44,0 1.380 25 1 320 x 253 x 224 12,6 x 10,0 x 8,9

Buffetschale 1602 / 123 1 0,80 26,7 930 25 1 320 x 173 x 145 12,6 x 6,8 x 5,7

Buffetschale 1602 / 224 1 1,40 46,7 1.520 25 1 525 x 185 x 132 20,7 x 7,3 x 5,2

Buffet Bowl

063.

02.1

4_sh

_ks_

1.5’

_B

Page 43: Buffet Gourmet

������������� ����������������� �������������

Buffet Gourmet��������������

������������� �������������������������� �������������������������������� ���������������������� �!����� �������������"#�"�"����$�%����&�'��&('��&)�����(&*�+������,-./$0�1-23-���������,�������������������� �3���"���������������0���������"���4���5�������� �"�����"����'�,67 ��������������"����'�,� ���������"���"�����$����4� ����"���"�������7��,-./$0�1-23-�������������������� +��8����#�� ��� ������������������2���6��������������������,������������

Page 44: Buffet Gourmet

���9� ����+�����:���������,� �������+;���������(�*��<�3�=(>���1�����/� �����?*=�@�A�=>��&�(�*��/� ���B� ?*=�@�A�=>��&�(�*���=444 �� ������4����� ���

����������������������� �������������������� ������������������

0����� +�9�������"���������� ����

!-������������

�4���������

;C�������

,��6� �;C�����,� ���������������������������������

.#�"�&����������������

6&��� "� &��� �� ���� �� ���� �� ����

�� �����������&���� !����"�#$���� � ( =*> �> %�& =* &�&�' �)��B�)(� %$�&�'��(��%�

&�'

�� �����������&(��� !����"�#$���% ( � **) �> %�& =* &�&�' )(��B�(>� �%�&�'��(��$�

��&

�� �����������&)��� !����"�#$���& ) =�) �> %�& =* &�&�' )(��B���> �%�&�'��(�#

�� ����������(&*��� !����"�#$�%�' ( � )=D �> %�& =* &�&�' �)��B��>( %$�&�'��(�)�

��&