LOKASI PELATIHAN:

Kantor Sekretariat Pusat AEKIGedung AEKI, Lnt 2, Jl. RP. Soeroso No. 20

Cikini Menteng Jakarta Pusat 10330Telp. 6221 3106765 / Fax. 6221 3144115

Email: markom.aeki@gmail.com

Facebook FANS:Pusat Pelatihan Kopi Indonesia (PPKI) -Indonesian Coffee Training Center (ICTC) https://m.facebook.com/IndonesianCoffeeTrainingFB: Aeki Aice Coffee / https://www.facebook.com/aeki.coffee.5

CARA PENDAFTARAN PELATIHAN : 1. Mengisi form pendaftaran 2. Biaya Pendaftaran ditransfer ke : Bank Mandiri Cabang RP Soeroso Jakarta no. rek. 123 000 008858 5 a/n. SPHPAEKI3. Form Pendaftaran dan bukti transfer dikirim ke Sekretariat AEKI maksimal 2hari sebelum jadwal kelas yang diambilmelalui fax : +62 21 314 41 15 / scan Email: markom.aeki@gmail.com

AEKI (Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia) berdiri tahun 1979 adalah organisasi dan wadah para pelaku eksportir kopi Indonesia menyatukan langkah dan menyampaikan aspirasi yang terkait dengan kopi. Selain fungsinya membantu petani kopi mengekspor hasil perkebunannya ke mancanegara, AEKI mempunyai 1 misi yaitu untuk membantu upaya Pemerintah dalam meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petani serta pelaku usaha lain dalam bidang perkopian, diwujudkan dalam bentuk Pelatihan-Pelatihan dalam bidang perkopian.

Dengan permintaan dan kebutuhan yang tinggi yang dipercayakan AEKI, maka mulai di perkenalkan PPKI (Pusat Pelatihan Kopi Indonesia) pada awal bulan Mei 2015, sebagai bentuk keseriusan AEKI dalam menjalankan misi Pemerintah ini. PPKI hadir dalam konsep yang profesional melengkapi fasilitas Pelatihan dan bekerjasama dengan para Trainer Trainer yang kompeten dan berpengalaman serta terbukti mempunyai dedikasi tinggi dalam dunia perkopian.

PPKI menyiapkan sumber daya manusia yang memenuhi standard kompetensi yang bersertifikasi kepada seluruh pelaku perkopian dari hulu ke hilir, melingkupi: Pekebun; Trader/Pedagang, Pebisnis Cafe/kedai kopi; Industri Kopi Olahan, Pramusaji/ Barista, Pialang Kopi dll diseluruh Indonesia.

Sehingga AEKI bersama PPKI dapat membantu apa yang menjadi harapan asosiasi dan pemerintah untuk dapat meningkatkan kualitas dan daya saing S u m b e r D aya M a n u s i a I n d o n e s i a u nt u k meningkatkan produksi dan kualitas kopi Indonesia dimata dunia Internasional sebagai Tujuan umum serta menyiapkan SDM yang siap menghadapi dan bersaing di Masyarakat Ekonomis ASEAN (MEA) /Pasar Bebas sebagai tujuan jangka khusus.

KELAS BARISTA + MANUAL BREWINGLama Pelatihan : 2 hari @ 5jam (pukul 10-15)Materi Kelas: o Pengenalan mengenai mesin o Coffee knowledge o Tehnik membuat espresso yang benar o Tehnik membuat foaming susu o Aplikasi kopi kedalam minuman o Perawatan dan kebersihan mesin o Pengenalan alat manual brewing o Pengenalan profile coffee o Tehnik penyeduhan manual brewing

KELAS ROASTING + CUPPINGLama Pelatihan : 2 hari @ 5jam (pukul 10-15)Materi Kelas: o Pengetahuan tentang Kopi o Pengenalan Mesin Roaster o Pengenalan jenis-jenis Green Beans o Tehnik Roasting o Roasting untuk manual Brewing o Roasting untuk Espresso Base o Perawatan mesin roaster o Persiapan Perangkat Cupping o Tehnik Cupping sesuai standard Internasional o Pengenalan Kualitas mutu kopi

KELAS LATTE ARTLama Pelatihan : 2 hari @ 5jam (pukul 10-15)Materi Kelas: o Tehnik membuat Espresso o Tehnik membuat Frothing Milk o Tehnik Pouring Milk untuk Latte Art o Tehnik membuat patern-patern dalam Latte Art (Heart, Tulip, Rosetta dll)

Pelatihan Reguler Sabtu - Minggu*dapat berubah

LATAR BELAKANG PROGRAM KELAS PELATIHAN

Pelatihan Khusus

KELAS LANJUTAN

SEMINAR/WORKSHOP

KERJASAMA PEMERINTAH

KERJASAMA KORPORASI / ASOSIASI

• BARISTA ADVANCE; CUPPING ADVANCE; MANUAL BREWING ADVANCE; Master Coffee Class

• Pelatihan Ekspor; Budidaya; Pengolahan; Penyajian; Penjualan Kopi dan Aspek Bisnisnya

• Peningkatan Kualitas dan keterampilan dibidang kopi untuk petani

• Peningkatan Kualitas dan keterampilan dibidang kopi untuk karyawan/ anggota