Book Natalia
-
Upload
palacios-cunado -
Category
Documents
-
view
246 -
download
1
description
Transcript of Book Natalia
Indesign, Photoshop, Freehand,Paquete Office
MASIA VALLFORMOSA (Vilafranca del Penedès)Directora de Arte del Departamento de Márqueting y Comunicación de la bodega. Gestión, creación y realización de diversas piezas para campañas de comunicación, ferias, eventos, online, prensa, offset. Etiquetaje y packaging de productos. 20
11-2
012
Masia VallformosaPiezas varias para campañas demárqueting y comunicación
cliente DRA
CS
DRA
CS
DRA
CS
proyecto
una parada en el recorrido
proy
ecto
s de
stac
ados
de
mi i
tiner
ario
pro
fesi
onal
Masia VallformosaPiezas varias para campañas demárqueting y comunicación
cliente
23
Coffee.Break
Croissants artesans, de xocolata, ensaïmades i coca de pa.
Aigua, sucs i cafès.
6.50€ + IVA per persona
Coffee.Break.
Complet
Croissants artesans, de xocolata, ensaïmades, i coca de pa.
Entrepans de pernil i formatge.
Aigua, sucs i cafès.
10.50€ + IVA per persona
Lunch
Mini cassoletes de remenat de bolets.
Centres de formatges de diferents regions.
Panet rústic de pernil ibèric.
Truita de patates amb ceba.
Croqueta de pollastre.
Mini corissant vegetal de tonyina.
Panet d’albercoc i nous amb formatge.
Torrada d’escalivada i formatge de cabra.
Torrada de sobrassada i “Tete de Moine”.
Mini cassoleta de carpaccio de bacallà.
Postres: vaset de mousse.
Bodega: Masia Freyé Parellada-Muscat D.O.Penedès
i cava Brut Nature D.O.Cava /Aigua i Cafès.
18€ + IVA per persona
Espai: Winery Convention Center
OPCIONS MODIFICABLES
SEGONS NECESSITATS
10
Activitatspel terr itori
13
Informació addicional:• Opció de realitzar visita a la bodega Vallformosa i/o activitats.
• Duració de l’activitat 2hores.
• Possibilitat de realitzar lunchs, esmorzars, dinars i sopars a la bodega.
• Disponibilitat d’objectes de regal vinculats al món del vi i/o cava (personalitzables).
• Botiga Vallformosa, on es poden adquirir vins i caves de la bodega.
• Consultar idiomes.
ols fer el treu propi vi?
Senteix-te bodeguer per un dia i pren les decisions correctes.
Una activitat de Team Building ideal per treballar en equips interns. Juga, passa-t’-ho
bé, i a la vegada aprèn. Es diu que més a través del joc. També es competeix millor si es
treballa en equip a través d’activitats lúdiques. Prova-ho a través d’aquest divertit joc en
una bodega, basat en varis experiments i probes.
Fes el teu propi vi guiat de la ma del nostre expert al fabulós món del vi, on tocaràs,
oloraràs i aprendràs a fer el teu propi vi. Durant l’activitat es faran diferents tallers on
es posaran a proba les habilitats dels participants.
Cronologia de l’esdeveniment:1. Introducció al tast de vi (entrenar els sentits de la vista, el gust i l’olfacte).
2. Joc dels aromes (entrenar el nas).
3. Elaboració del teu propi vi i etiquetes.
4. Tast a cegues per escollir l’equip guanyador.
Wine.CreationCreació.en.equip.deun.vi.negre V
PREUS
10 - 20 pax 21 - 30 pax
31 - 50 pax
Winery Convention Center
53€43€
44€
51 - 70 pax 71 - 90 pax 90 - 110 pax 111 - 120 pax
Celler Pinyol
50€48€
47€45€
Preus sense IVA. El preu inclou: tot el material necessari per elaborar el coupage, taller d’aromes y tast
de vins, enòleg expert, un lot d productes Vallformosa per l’equip guanyador, un obridor de vi per
participant de regal i espai singular a la bodega.
1
L a v i n y ad e B a r c e l o n a
L a t e v a g u i ap e r a l s e s d e v e n i m e n t sm é s e s p e c i a l s
2 0 1 2 · 2 0 1 3
4
1 . S a l a d e B a n q u e t s L a C ú p u l a - 2 . E l s n o s t r e s a p e r i t i u s a l j a r d í - 3 . P h o t o c a l l i l . l u m i n a t d e
n i t a l a n o s t r a t e r r a s s a - 4 . L e s n o s t r e s c e r i m ò n i e s c i v i l s - 5 . E n t r a d a d e M a s i a V a l l f o r m o s a
- 6 . V i s t a d e l a S a l a d e l a C ú p u l a - 7 . E l s j a r d i n s a m b v i s t e s a l a c a s a p a i r a l - 8 . J a r d í a m b
p i s c i n a p e r c e l e b r a r l e s v o s t r e s f e s t e s - 8 i 9 J a r d í a m b p i s c i n a p e r c e l e b r a r l e s v o s t r e s
f e s t e s - 1 0 . E l n o s t r e C e l l e r P i n y o l - 1 1 . T e r a s s a a m b v i s t e s a l e s v i n y e s - 1 2 . E l n o s t r e m u s e u .A m b e l s u p o r t d e l s n o s t r e s c à t e r i n g s h e m e l a b o r a t d i f e r e n t s
E X P E R I È N C I E S , t o t e s e l l e s m o d i f i c a b l e s i a d a p t a b l e s a l e s
v o s t r e s n e c e s s i t a t s i p r o p o s t e s p e r s o n a l s .
1
5
9
2
6
10
3
7
11
4
8
12
12
E X P E R I È N C I A
S H O W - C O O K I N G & P O S T R E S E S P E C I A L S
Viureu la màgia de veure com preparen e ls d i ferents p lats del vost re banquet ,
amb un cambrer i un a judant de cuina per tau la i unes postres e laborades
pel reconegut Or io l Balaguer gaudireu del mi l lor servei en aquest gran dia .
11
Aperit iusCopa de benvinguda.
Caramels de fuet.
Xips vegetals: iuca,remolatxa,etc...
Crispetes amb oli d’oliva verge i espècies
del món.Vi dolç i formatge curat.
Esponjós de truita de patata trufada fet
individualment.
Escopinyes de Galícia en una pipeta amb
la seva salsa.Cassoletes individuals de pop a la gallega
i crema de patata de remenat d’alls
tendres i gambes.
Foie, Figues i pa d’espècies.
Tastet de l’hort, anxova i guindilla.
Mini vieires al vermut Izaguirre.
Mini còctels servits en una proveta: de
pinya colada, de San Francisco,
de cava-préssec sanguí.
Assortiment de carpaccios: de vedella
amb mostassa antiga i micro-pols de
parmesà, de bacallà amb tomàquet i oli
d’oliva, de peu de porc amb vinagreta de
caviar de llenties.
Gambes en forma de raviolis farcits de
bolets amb oli de ceps.
Selecció de cremosos: ceps i cabrales,
bacallà en forma de bunyols i una suau
picada d’all i julivert.
Ous de guatlla sobre una torradeta amb
sobrassada de porc negre de Mallorca
Llagostins de Sant Carles amb pols de
romesco.“Tortita” de camarons de Huelva i rebujito.
Bufets inclosos
Bufet de formatges
Cinc tipus de formatges acuradament
seleccionats amb les seves guarnicions
de melmelades, confitura de codony i
selecció de pans.Bufet de pernil ibèric
tallat al moment a mà i acompanyat de pa
amb tomàquet.Cremes fredesMeló amb pernil cruixent.
Gaspatxo amb oli d’arbequina i
Vichyssoise amb bacó.
Risotto de ceps i parmesà.Menú
Escalopat de ‘txuleton’ de bou
amb flor de sal i oli d’oliva verge.
Els seus acompanyaments:
· Amanida individual de Tou dels
Til·lers, tomàquets confitats,
fruits secs i vinagreta de ceps.
· Cassoleta individual de patata
trufada.· Pebrots del piquillo
caramel·litzats al balsàmic de
Mòdena.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Selecció de pans artesans
Rústic – nous – cereals amb pipes.
PostresEscollir una opció:
Sopeta d’infusió d’herbes aromàtiques
amb sorbet de mandarina i crispis de passió.
Pinya natural, llima, sucre morè i sorbet
de coco.Maduixots texturitzats i gelat de vinagre
de cava balsàmic.
Infusió d’alfàbrega amb sorbet de llimona
de Gandia.I segueix amb...Pastís de noces
Escollir una opció:
Lingot de nata cremat.
Trufa –praliné bescuit de trufa amb
xocolata 70% i cruixent de praliné
d’avellanes.Iogurt grec, fruits vermells i pa especiat.
Sacher de mandarina.
Tapetes dolces:
· Crumble de cacau, ametlles i
crema de llimona.
· Lingot de nata cremat.
· Sacher bescuit tendre de xocolata
amb confitura de gerds.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Selecció de cafès. Selecció de digestius.
Petites bogeries.
Ressopó de mini entrepans i mosaic de
fruita.
Preu Menú .................124 €
Preu Menú + Visita ...127 €
IVA NO INCLÒS
20
Seleccioneu17 opcions i 2 buffets: Aperitius
Les nostres porcellanes creatives.Tastets de cuina tradicional i de sempre,
fets amb les mes modernes tècniques
culinàries.Dau de bacallà d’Islàndia al “pil-pil” de
taronja.Emulació d’un dels grans plats de la cuina
basca, però modernitzat amb la taronja.
Mil fulls de mango i “foie gras” amb sopa
de coco.Creacio exòtica i explosiva de sabors
tropicals.Piruleta de foie gras amb xocolata.
Sorprenent contrast del foie gras mi cuit fet
a casa amb deliciosa xocolata de Tobago.
Calçot begut amb romesco.La tradició de la nostra terra, ficada en
una copa per beure.Mini rotlle de primavera de conill rostit
amb brots de soja.Un dels nostres grans aperitius ,conill
rostit de l’àvia, embolcallat amb una
cruixent pasta.Esfera de meló marinat a l´OportoTècnica moderna de fer una esfera líquida
de meló.Montadito de pop a la gallega.
Clàssic plat de la gastronomia gallega fet
individualment com a “montadito”.
Cuixa de guatlla amb romesco i moresc
Homenatge al nostre Penedès, aviram, el
camp i els calçots.Full amb poma i foie gras caramel·litzat.
E X P E R I È N C I A F R E Y É
Teniu disponible un indret únic enmig de vinyes, i
us proposem un còctel informal per gaudir d’aquest
dia amb els vostres amics i familiars més propers.
1
D o s s i e r c a s a m e n t s2 0 1 2 · 2 0 1 3
proyecto
una parada en el recorrido
proy
ecto
s de
stac
ados
de
mi i
tiner
ario
pro
fesi
onal
Masia VallformosaPiezas varias para campañas demárqueting y comunicación
cliente
A5 Capt Hotels 2 Prod.indd 1 28/05/12 10:50
Díptic Captació Hotels.indd 128/05/12 10:52