Book Natalia

16

description

Resumen de mi recorrido profesional

Transcript of Book Natalia

Page 1: Book Natalia
Page 2: Book Natalia

Indesign, Photoshop, Freehand,Paquete Office

MASIA VALLFORMOSA (Vilafranca del Penedès)Directora de Arte del Departamento de Márqueting y Comunicación de la bodega. Gestión, creación y realización de diversas piezas para campañas de comunicación, ferias, eventos, online, prensa, offset. Etiquetaje y packaging de productos. 20

11-2

012

Page 3: Book Natalia
Page 4: Book Natalia
Page 5: Book Natalia
Page 6: Book Natalia
Page 7: Book Natalia
Page 8: Book Natalia
Page 9: Book Natalia
Page 10: Book Natalia
Page 11: Book Natalia
Page 12: Book Natalia
Page 13: Book Natalia
Page 14: Book Natalia

Masia VallformosaPiezas varias para campañas demárqueting y comunicación

cliente DRA

CS

DRA

CS

DRA

CS

Page 15: Book Natalia

proyecto

una parada en el recorrido

proy

ecto

s de

stac

ados

de

mi i

tiner

ario

pro

fesi

onal

Masia VallformosaPiezas varias para campañas demárqueting y comunicación

cliente

23

Coffee.Break

Croissants artesans, de xocolata, ensaïmades i coca de pa.

Aigua, sucs i cafès.

6.50€ + IVA per persona

Coffee.Break.

Complet

Croissants artesans, de xocolata, ensaïmades, i coca de pa.

Entrepans de pernil i formatge.

Aigua, sucs i cafès.

10.50€ + IVA per persona

Lunch

Mini cassoletes de remenat de bolets.

Centres de formatges de diferents regions.

Panet rústic de pernil ibèric.

Truita de patates amb ceba.

Croqueta de pollastre.

Mini corissant vegetal de tonyina.

Panet d’albercoc i nous amb formatge.

Torrada d’escalivada i formatge de cabra.

Torrada de sobrassada i “Tete de Moine”.

Mini cassoleta de carpaccio de bacallà.

Postres: vaset de mousse.

Bodega: Masia Freyé Parellada-Muscat D.O.Penedès

i cava Brut Nature D.O.Cava /Aigua i Cafès.

18€ + IVA per persona

Espai: Winery Convention Center

OPCIONS MODIFICABLES

SEGONS NECESSITATS

10

Activitatspel terr itori

13

Informació addicional:• Opció de realitzar visita a la bodega Vallformosa i/o activitats.

• Duració de l’activitat 2hores.

• Possibilitat de realitzar lunchs, esmorzars, dinars i sopars a la bodega.

• Disponibilitat d’objectes de regal vinculats al món del vi i/o cava (personalitzables).

• Botiga Vallformosa, on es poden adquirir vins i caves de la bodega.

• Consultar idiomes.

ols fer el treu propi vi?

Senteix-te bodeguer per un dia i pren les decisions correctes.

Una activitat de Team Building ideal per treballar en equips interns. Juga, passa-t’-ho

bé, i a la vegada aprèn. Es diu que més a través del joc. També es competeix millor si es

treballa en equip a través d’activitats lúdiques. Prova-ho a través d’aquest divertit joc en

una bodega, basat en varis experiments i probes.

Fes el teu propi vi guiat de la ma del nostre expert al fabulós món del vi, on tocaràs,

oloraràs i aprendràs a fer el teu propi vi. Durant l’activitat es faran diferents tallers on

es posaran a proba les habilitats dels participants.

Cronologia de l’esdeveniment:1. Introducció al tast de vi (entrenar els sentits de la vista, el gust i l’olfacte).

2. Joc dels aromes (entrenar el nas).

3. Elaboració del teu propi vi i etiquetes.

4. Tast a cegues per escollir l’equip guanyador.

Wine.CreationCreació.en.equip.deun.vi.negre V

PREUS

10 - 20 pax 21 - 30 pax

31 - 50 pax

Winery Convention Center

53€43€

44€

51 - 70 pax 71 - 90 pax 90 - 110 pax 111 - 120 pax

Celler Pinyol

50€48€

47€45€

Preus sense IVA. El preu inclou: tot el material necessari per elaborar el coupage, taller d’aromes y tast

de vins, enòleg expert, un lot d productes Vallformosa per l’equip guanyador, un obridor de vi per

participant de regal i espai singular a la bodega.

1

L a v i n y ad e B a r c e l o n a

L a t e v a g u i ap e r a l s e s d e v e n i m e n t sm é s e s p e c i a l s

2 0 1 2 · 2 0 1 3

4

1 . S a l a d e B a n q u e t s L a C ú p u l a - 2 . E l s n o s t r e s a p e r i t i u s a l j a r d í - 3 . P h o t o c a l l i l . l u m i n a t d e

n i t a l a n o s t r a t e r r a s s a - 4 . L e s n o s t r e s c e r i m ò n i e s c i v i l s - 5 . E n t r a d a d e M a s i a V a l l f o r m o s a

- 6 . V i s t a d e l a S a l a d e l a C ú p u l a - 7 . E l s j a r d i n s a m b v i s t e s a l a c a s a p a i r a l - 8 . J a r d í a m b

p i s c i n a p e r c e l e b r a r l e s v o s t r e s f e s t e s - 8 i 9 J a r d í a m b p i s c i n a p e r c e l e b r a r l e s v o s t r e s

f e s t e s - 1 0 . E l n o s t r e C e l l e r P i n y o l - 1 1 . T e r a s s a a m b v i s t e s a l e s v i n y e s - 1 2 . E l n o s t r e m u s e u .A m b e l s u p o r t d e l s n o s t r e s c à t e r i n g s h e m e l a b o r a t d i f e r e n t s

E X P E R I È N C I E S , t o t e s e l l e s m o d i f i c a b l e s i a d a p t a b l e s a l e s

v o s t r e s n e c e s s i t a t s i p r o p o s t e s p e r s o n a l s .

1

5

9

2

6

10

3

7

11

4

8

12

12

E X P E R I È N C I A

S H O W - C O O K I N G & P O S T R E S E S P E C I A L S

Viureu la màgia de veure com preparen e ls d i ferents p lats del vost re banquet ,

amb un cambrer i un a judant de cuina per tau la i unes postres e laborades

pel reconegut Or io l Balaguer gaudireu del mi l lor servei en aquest gran dia .

11

Aperit iusCopa de benvinguda.

Caramels de fuet.

Xips vegetals: iuca,remolatxa,etc...

Crispetes amb oli d’oliva verge i espècies

del món.Vi dolç i formatge curat.

Esponjós de truita de patata trufada fet

individualment.

Escopinyes de Galícia en una pipeta amb

la seva salsa.Cassoletes individuals de pop a la gallega

i crema de patata de remenat d’alls

tendres i gambes.

Foie, Figues i pa d’espècies.

Tastet de l’hort, anxova i guindilla.

Mini vieires al vermut Izaguirre.

Mini còctels servits en una proveta: de

pinya colada, de San Francisco,

de cava-préssec sanguí.

Assortiment de carpaccios: de vedella

amb mostassa antiga i micro-pols de

parmesà, de bacallà amb tomàquet i oli

d’oliva, de peu de porc amb vinagreta de

caviar de llenties.

Gambes en forma de raviolis farcits de

bolets amb oli de ceps.

Selecció de cremosos: ceps i cabrales,

bacallà en forma de bunyols i una suau

picada d’all i julivert.

Ous de guatlla sobre una torradeta amb

sobrassada de porc negre de Mallorca

Llagostins de Sant Carles amb pols de

romesco.“Tortita” de camarons de Huelva i rebujito.

Bufets inclosos

Bufet de formatges

Cinc tipus de formatges acuradament

seleccionats amb les seves guarnicions

de melmelades, confitura de codony i

selecció de pans.Bufet de pernil ibèric

tallat al moment a mà i acompanyat de pa

amb tomàquet.Cremes fredesMeló amb pernil cruixent.

Gaspatxo amb oli d’arbequina i

Vichyssoise amb bacó.

Risotto de ceps i parmesà.Menú

Escalopat de ‘txuleton’ de bou

amb flor de sal i oli d’oliva verge.

Els seus acompanyaments:

· Amanida individual de Tou dels

Til·lers, tomàquets confitats,

fruits secs i vinagreta de ceps.

· Cassoleta individual de patata

trufada.· Pebrots del piquillo

caramel·litzats al balsàmic de

Mòdena.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Selecció de pans artesans

Rústic – nous – cereals amb pipes.

PostresEscollir una opció:

Sopeta d’infusió d’herbes aromàtiques

amb sorbet de mandarina i crispis de passió.

Pinya natural, llima, sucre morè i sorbet

de coco.Maduixots texturitzats i gelat de vinagre

de cava balsàmic.

Infusió d’alfàbrega amb sorbet de llimona

de Gandia.I segueix amb...Pastís de noces

Escollir una opció:

Lingot de nata cremat.

Trufa –praliné bescuit de trufa amb

xocolata 70% i cruixent de praliné

d’avellanes.Iogurt grec, fruits vermells i pa especiat.

Sacher de mandarina.

Tapetes dolces:

· Crumble de cacau, ametlles i

crema de llimona.

· Lingot de nata cremat.

· Sacher bescuit tendre de xocolata

amb confitura de gerds.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Selecció de cafès. Selecció de digestius.

Petites bogeries.

Ressopó de mini entrepans i mosaic de

fruita.

Preu Menú .................124 €

Preu Menú + Visita ...127 €

IVA NO INCLÒS

20

Seleccioneu17 opcions i 2 buffets: Aperitius

Les nostres porcellanes creatives.Tastets de cuina tradicional i de sempre,

fets amb les mes modernes tècniques

culinàries.Dau de bacallà d’Islàndia al “pil-pil” de

taronja.Emulació d’un dels grans plats de la cuina

basca, però modernitzat amb la taronja.

Mil fulls de mango i “foie gras” amb sopa

de coco.Creacio exòtica i explosiva de sabors

tropicals.Piruleta de foie gras amb xocolata.

Sorprenent contrast del foie gras mi cuit fet

a casa amb deliciosa xocolata de Tobago.

Calçot begut amb romesco.La tradició de la nostra terra, ficada en

una copa per beure.Mini rotlle de primavera de conill rostit

amb brots de soja.Un dels nostres grans aperitius ,conill

rostit de l’àvia, embolcallat amb una

cruixent pasta.Esfera de meló marinat a l´OportoTècnica moderna de fer una esfera líquida

de meló.Montadito de pop a la gallega.

Clàssic plat de la gastronomia gallega fet

individualment com a “montadito”.

Cuixa de guatlla amb romesco i moresc

Homenatge al nostre Penedès, aviram, el

camp i els calçots.Full amb poma i foie gras caramel·litzat.

E X P E R I È N C I A F R E Y É

Teniu disponible un indret únic enmig de vinyes, i

us proposem un còctel informal per gaudir d’aquest

dia amb els vostres amics i familiars més propers.

1

D o s s i e r c a s a m e n t s2 0 1 2 · 2 0 1 3

Page 16: Book Natalia

proyecto

una parada en el recorrido

proy

ecto

s de

stac

ados

de

mi i

tiner

ario

pro

fesi

onal

Masia VallformosaPiezas varias para campañas demárqueting y comunicación

cliente

A5 Capt Hotels 2 Prod.indd 1 28/05/12 10:50

Díptic Captació Hotels.indd 128/05/12 10:52