BBBBOOOOLLLLEEEETTTTÍÍÍÍNNNN AAAAAAAAPPPPEEEETTTTÓrgano de difusión de la Asociación Alicantina

de Periodistas y Escritores de Turismo

Epoca III - Año 3 - Número 25 - Julio/Agosto 2008 - ISSN 1887-3766

Bolet ín de la Asociación Al icant ina de Periodistas y Escri tores de Turismo

SUMARIO

El director del Servei Municipal de Turisme delAyuntamiento de Benidorm, SecretarioAutonómico de Turismo que fue, pasa a hacerturismo y deja la gestión del mismo en la queha trabajado en los úl-timos 41 años. Se nosjubila. El turismo pier-de uno de los gestoresmás eficaces y valora-dos al mismo tiempoque el golf gana unosde los jugadores másentusiasta y volunta-rioso.

Roc forma parte deese grupo de gestoresque el Ayuntamientode Benidorm ha sabidoexportar a las adminis-traciones supramunici-pal y autonómica. Roces un referente turísti-co de Benidorm; unaopinión siempre reco-nocida, valorada y muytenida en cuenta.

Roc Gregori es re-flexión, objetividady criterio. Llegó a laadministración en el 67 para un par deaños... y hasta este mes de agosto. Loha vivido todo en materia turística y esoda un bagaje que no se aprende en nin-gún master universitario. Desde el 67 enlos contactos con los TO; desde el 68 enla promoción ferial; desde el primer mo-mento consciente de que “hay que hacerlo que el sector requiere”.

Sus amigos le han brindado un muy merecidohomenaje. El mundo del Turismo le acompañóen una noche memorable en Terra Mítica.Palabras emocionadas de la consellera de

Turismo, de los res-ponsables de las indus-trias turísticas de laciudad y la provincia,del alcalde deBenidorm y del expresi-dente de la Generalitat,Eduardo Zaplana,quien acudió unos mi-nutos para agradecer-le su trabajo en elAyuntamiento y en laGeneralitat.

Para los periodistas deturismo Roc ha sidosiempre una opiniónacertada, una reflexiónválida y un criteriosiempre tenido encuenta. Nunca ha sidoprotagonista y siempreha estado en su posi-ción: lo sabe todo delPlan Estratégico o deTerra Mítica, es cere-bro de promociones y

contactos al más alto nivel, y para él todo esTurismo. Benidorm ha sido el principal argu-mento de su gestión. Aún en activo nos ha de-jado la mejor valoración: “Tenemos un grandestino turístico y aunque muchos piensen locontrario no tenemos competidores porquesiempre tendremos elementos con los queotros tan solo sueñan”. Roc: te tenemos en laagenda. q

R o c G r e g o r iR o c G r e g o r i2.- Dionisos:

“Tinto de Verano”por José María Díez

3.- Aquellos maravillosos...:“ Jalón-Vergel-Denia ”por José Tomás Lozano

4.- Miradas:“Casa Mariano”

por José Tomás Lozano

5.- Costa Blanca:“Sella, turismo cinegético”

por Damián Uclés

6.- Escapada:“La cueva de “El Soplao”

por José Bañuls

7.- Deportes: “Wind”

por José Juan López

8.- Aviación Comercial:“Ryanair”

por Luis Seguí Asín

9.- Around the World:“Officina Profumo...”

por Esperanza Gallego

10.- Al Natural:“El Baño...”

por Rafael Rodríguez

11.- La Aldea Global:“Ingapirca,

templo del Sol”por José Bañuls

12.- Tierra adentro:“Zaragoza,

mucho por descubrir”por María José de la Rubia

13.- Dionisos:“Nariz de Oro”

por José María Díez

14.- Aquí cerca:“Suites del Mar”

por José Tomás Lozano

15.- Cosas de la Mar:“Aula del Mar en Torrevieja”

por José Bañuls

16.- El Balcón deCavanilles:“ Benidorm ”

por Juan Díaz

DDDD IIII OOOO NNNN IIII SSSS OOOO SSSSTexto: José María Díez

josemariadiez@aapet.es

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Ustedes que me siguen o no me siguen en estas paginas delboletín, tituladas Dionisos (Dios del vino, según la mitologíagriega) y dedicadas a comentarios sobre vinos y comidas,pues no solo de vino se alimenta el hombre. Sí, y digo alimen-ta, pues ya saben que los asiduos a esta extraordinaria bebi-da, consideramos, basadosen la ciencia, claro está, que elvino es un alimento y extraor-dinario alimento y no solo pa-ra el cuerpo, sino para el espí-ritu también.

No sé si a nuestro Zapaterole gusta el vino, posiblementeno, puesto que la ley “anti-vi-no” no salió adelante, en la le-gislatura anterior, por motivoselectoralistas, nada más. Losespañoles, demostrado está,comulgamos con la multitudde desmanes de este presi-dente, sin crisis, y ausente denuestros problemas e inquietu-des reales, pero con lo del vi-no, pues va a ser que no.

Aznar, Don José Maria, seha decantado en varias ocasiones a favor del vino, alegre de-voto de Dionisos, no duda en proclamarlo, y es lógico, puesacostumbrado a los excelentes “Cigales” de Valladolid, es muydifícil no ser amante del vino y quien es amante del vino, esamante de la vida.

Llegó el verano, los turistas, aunque menos este año, elrelax, la playa… y el como no: el tinto de verano. Los gran-des “gurus” del vino, seguramente se escandalizan del tintode verano… en fin, peor para ellos. Ciertamente hay que te-ner un respeto para los grandes vinos, para todos los vinosdiría yo, no solo para aquellos que han tenido la suerte denacer en Cigales, Rioja, Burdeaux, Le Medoc, Piamonte, Vallede Napa, Jerez, Oporto, etc. o para aquellos que han repo-

sado en nobles barricas de roble americano o francés y re-lajados, por la música ambiental clásica del Lago de losCisnes de Tchaikovsky, o el himno de la alegría deBeethoven, o tal vez contagiados de la música de Vivaldi, ode las rumbas flamenco-catalanas de Peret. Quien sabe, detodo hay en la viña del Señor, del Sr. Marqués, porque losgrandes vinos casi siempre son de un marqués, o si no deun castillo, y los castillos o chateaux, pues ya se sabe siem-pre son de marqueses. En cambio el “Tinto de Verano” es delpueblo soberano, y que bueno está.

Mil recetas encontrarán del Tinto de Verano, pero no se fí-en, el Tinto de Verano es único. Paco Galán, de los galanes

de toda la vida, nos da su recetade un tinto de verano muy pecu-liar, compuesta de estas CincoPartes: 1/5 Vodka y Martini apartes iguales, 2/5 partes deFanta Naranja, Limón o 7up, 2/5partes de vino tinto no muy caro,esto se lo podía decir el Sr. Galánal mundialmente famoso perio-dista de Alicante y toda laMancha vinícola, Don Manuel,alias Maesba, que no sólo dice,si no que sólo toma vino con ga-seosa; para él, el vino es lo demenos. Completa la receta, azú-car y fruta troceada. Pues no, es-to estará muy bueno pero no es,ni Tinto de Verano ni la famosa

sangría española.

Así que hagan comoMaesba, pongan en el vasohielo, ¡oh sacrilegio!, una ra-ción generosa de tinto recio,una rodaja de limón, tambiénadmite un poquito de limónexprimido y completar el va-so con gaseosa y si quierendarle un poco de clase, puesque sea La Casera. Déjensellevar y tomen uno, dos o in-

cluso tres tintos de verano y se verán correteando por la pla-ya, al son de Don Simón, que no es un marqués pero si untinto que combina pero que muy bien con la gaseosa y ha-cen una excelente pareja llamada, eso, “Tinto de Verano.Salud. q

Tinto deTinto deVeranoVerano

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

Coordina:José Tomás Lozano Moreno

jtlozano@aapet.es

Editor:José Bañuls

jbanyuls@aapet.es

Presidente AAPET:Juan Díaz Ortuño

jdiaz@aapet.es

Diseño y Maquetación:NIPPERS Comunicación

info@nippers.es

© AAPET. Se autoriza la reproducción del contenido de éste boletín, citando Autor y Procedencia

Edita: Asociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo - Avd. Marina Baixa, 21 - Of. Turismo 03509 Finestrat -Alicante-

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jtlozano@aapet.es

Texto: José Tomás Lozano - Fotos: Mª. J. de la Rubia

AAAA qqqq uuuu eeee llll llll oooo ssss mmmm aaaa rrrr aaaa vvvv iiii llll llll oooo ssss oooo ssss ............

¡...y Carbonell cumplió!

En el boletín nº 23 terminaba mi artículo sobre la Línea Jalón,Vergel, Denia, comentando que el actual propietario del autobúsJuan Manuel Carbonell Aliaga, tenía previsto recorrer el antiguoitinerario, junto a Aurelia durante el mes de mayo. Pues no se re-alizó en Mayo pero sí el 26 de junio y mas que una rememora-ción fue un viaje memorable.

Con el incomparable patrocinio delAyuntamiento de Alcalalí y la magníficacolaboración de todos los ayuntamien-tos de la línea, la AAPET, las revistasTOP TURISME y GOLF COSTA BLANCAy organizado por los Periodistas yEscritores de Turismo, -léase CRINTUR-,el Chevrolet A-5603 conducido por supropietario actual, Juan ManuelCarbonell, arrancaba a las ocho y mediade Alcalalí para iniciar la línea a las09:00 horas en punto, desde la antiguacochera de Pepico el Zurdo situada enJalón, portando a dos viajeras de excep-ción sus hijas Rosa y Paquita EstelaFullana, y a Rosa Monserrat Ferrer,Concejala de Turismo de Alcalalí junto alos compañeros gráficos de la AAPET, Mario Ayús,Pepe Perles y Mª José de la Rubia, la presencia deLuis Seguí y Juan Portolés como coordinador yprotocolo.

La primera parada fue de nuevo en Alcalalí, ayun-tamiento anfitrión donde su alcalde José VicenteMarcó invitó a viajeros, colaboradores y personalde organización a desayunar.Seguimos hacia Parcent, y allíestaba Jessica la policía localque nos condujo a la parada enla calle l’Era, donde le entrega-mos un diploma conmemorati-vo a Jacqueline Claire Cotterill,concejala de turismo. Parti-mos hacia Benigembla reco-giendo a su alcalde FernandoMengual para llevarlo a la para-da junto a las escuelas. El bus se dirigió a Murla, donde su alcal-desa, Fina Roca Yacer nos ofreció unos refrescos, junto alRejolat; seguimos a La Venta del Zurdo, y actual garaje de losautobuses Carrió, donde nos esperaban todos los miembros dela familia Carrió Ferrándiz, pequeña parada para tomar fotogra-fías de la familia reunida y nos fuimos para Orba. Aquí tenemos

que detenernos un poco. Los vecinos de Orba con su alcaldeFrancisco Villar Agud, nos brindaron la más calurosa acogida detodo el recorrido, pues calculo que serían unas cien personasaproximadamente las que nos estaban esperando en la Plaza deEspaña, después de que sus dos policías locales Rosi y Marisa,hubieron cortado el tráfico en dos calles para que el autobús pu-diera entrar y salir sin problemas.

Seguimos el itinerario llegando a Tormos, donde se entregó eldiploma conmemorativo, a su alcalde Vicente Javier Ripoll; a con-tinuación fue en la plaza del País Valenciá de Sagra la siguienteparada, con su alcalde Vicente Portes al frente de la pequeña re-cepción de vecinos, en Ràfol d’ Almunia nos esperaba su alcal-de Alejandro Pastor en la plaza de la Iglesia. En Benimeli, el au-tobús estacionó en el mismo lugar que lo hacía en sus primerostrayectos, junto a la fuente de San Andrés recogiendo el diploma

recordatorio su alcaldesaRosa Ana Perelló y enSanet y Negrals, su conce-jala de turismo Fanny MutMengual, nos tenían prepa-rado un aperitivo que nopudimos tomar por ir fueradel horario.

Al estar un camión des-cargando cemento en laavenida de la Paz enBeniarbeig el autobús tuvoque seguir por la carrete-ra, pasando junto al puen-te derribado por las últi-mas riadas, hasta llegar ala plaza del ayuntamiento,

la concejal de turis-mo Christine Cookrecogió el recuerdo del paso y seguimos hacia El Vergel, dondenos estaba esperando la policía local para llevarnos a la calle,donde Miguel González y Francisco Rodríguez alcalde y tenientede alcalde respectivamente repartieron unos obsequios a todoslos viajeros. Ya casi fuera del horario previsto llegamos a Ondaraparando justo en la misma puerta del ayuntamiento, donde fui-mos recibidos por su alcalde Ximo Ferrando Soler y al acabar elacto el autobús se dirigió a Denia estacionando en la parada deautobuses, a las 14:15 horas, precisamente junto al nuevo y úl-timo modelo de autobús de la empresa Carrió que actualmenterealiza la misma línea, donde Jordi Serra concejal de turismo nosdio la bienvenida finalizando allí el trayecto Jalón, Vergel, Denia alos 80 años aproximadamente del primer viaje. q

C o c h e d e L í n e aJa l ón-Verg e l -Den ia

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

Aurelia, recibe su Diploma de las manos de Rosa,del Alcalde de Alcalalí y de Carbonell

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008 4

MMMM IIII RRRR AAAA DDDD AAAA SSSSTexto y Fotos: José Tomás Lozano

jtlozano@aapet.es

No tenía ni idea de que en el número 86 de la calle de SanVicente, en El Campello, existiese un restaurante de la cate-goría de Casa Mariano, pero el pasado martes 27 y gracias aNacho Coterón lo supe de primera mano.

Y vaya que lo supe, alencontrarme con un magní-fico profesional como esMariano Mateos, quecomenzó su andadura en elHotel Babieca, de allí pasóal Delfín, seguidamente alDársena después al HotelCosta Azul, para junto a suhermano pasar al Sevilla yposteriormente hacersecargo del Cavia enCampello y desde junio delaño 2007, con la idea dedar paso a la nueva generacióncomo es Mariano Mateos junior,abrió su Restaurante Casa Mariano,que consta de tres ambientes, laterraza abierta, la terraza acristala-da y el restaurante.

La cita segúnNacho, era paradar a conocer elrestaurante asícomo la celebra-ción de su primeraño, con unas jor-nadas gastronó-micas que ten-drán lugar del 3 al6 de junio denomi-nadas 1er Aniversario Eno-temático de la Tierra y la Mar .¡Ojo! fíjense en el detalle, no el mar, sino la Mar, tal ycomo la llaman los pescadores.

Nada mas llegar fui obsequiado con una copa de cava rosa-do y pasamos a la mesa junto a Mariano hijo. Y comenzó elmenú preparado para la ocasión: El primero fue la Copa decoliflor con huevas de trucha ahumada y caldo de gallina,riquísima. Le siguió la Tarrina de foie encamisada con frutossecos en ensalada variada, me supo a poco. Llegó la Milhojasde higo con mermelada de carlota perfumada a la naranja,pregunté si se podía repetir. En tercer lugar apareció el Huevo

de gallina escalfado con gulas al ajillo y filamentos de trufa,seguido del Pulpito de bahía encebollado con piñones, meacordé mucho de mi madre, porque estaba como lo hacíaella. Y para finalizar los entrantes llegó la Gamba roja de bahíaa la gabardina con frutos secos y mayonesa de naranja.Apoteósico. El menú se terminaba con la Manita guisada consetas salteadas de temporada. Para rematar la faena llegó elpostre que consistía en la Torrija brioche al fondillón gratina-da con crema de arroz con leche. Me rendí ante el chefAntonio González Navarrete, ex-Maestral.

Pero no crean que Casa Mariano es un res-taurante caro, se puede comer por sólo 16 €,eligiendo entre dos primeros: Ensalada mixtao Gazpacho andaluz, o entre cuatro segun-dos: Paella de pollo, o Pollo con patatas oPaella marinera o Escalope con patatas yentre dos postres: Crema catalana o Flan alcaramelo, incluido pan , vino y alioli,

Claro que también se puede pedir el MenúDegustación que consta de seis entradas:

Gazpacho andaluz consalpicón de mariscos,Ensaladita de gulascon emulsionado detomate, Brocheta deseta, bacon y gambacubierta de vinagre demódena, Vieira saltea-da con verduritas yvirutas de jamón ibéri-

co, Manita de cerdo rellena de ibéricos y parmentier de trufay Foie a la parrilla con manzana golden en reducción de opor-to. A todo ello le sigue la Merluza de pincho a la asturiana, condos postres: Soufflé de chocolate caliente y Natillas al aza-frán. Precio 60 €.

Tengo que añadir un dato muy importante, si algún lectorpadece la enfermedad celíaca, Mariano, padre y Mariano hijole van a tratar exactamente como indico en el subtítulo, CasaMariano será Su Casa. Tel.: 96 563 23 03. q

CCASAASA MMARIANOARIANO“Mi casa es tu casa”“Mi casa es tu casa”

La caza, actividad que precede a la existencia del ser hu-mano se presenta como un nuevo segmento del mercadoturístico, como una nueva oportunidad para el desarrollo re-gional, especialmente para las comunidades rurales, dentrode la necesaria política de diversificación de la oferta turís-tica en general.

Desde las modalidades mas primitivas y rudimentarias decaza que requieren grandes dotes de conocimiento y des-treza, hasta las mo-dernas monterías enlas que a la habilidadse suma el empleode modernas tecno-logías y armas defuego, se derivantendencias hacia unsegmento de turis-mo mas ambicioso,como fuente de in-gresos adicionalesdentro de la ofertaturística global en laque el cazador puede hacer uso de unaamplia oferta de servicios logísticos yturísticos, en el marco de conserva-ción y sostenibilidad de la vida silves-tre y que interesa cuidar y potenciar.

Existen grandes espacios en nuestraComunidad susceptibles de aprovecha-miento cinegético y es una experienciainnovadora que determinados munici-pios, conscientes de esta potencial fuente de riqueza, to-men la iniciativa para evolucionar hacia el TurismoCinegético.

En Sella, un reducido grupo de amigos y aficionados, encolaboración con las asociaciones festeras están interesa-dos en este nuevo aspecto de aprovechamiento cinegético,como una nueva fórmula para recaudar fondos y reinvertiren el desarrollo y potenciación de las fiestas patronales co-mo reclamo turístico.

Los propios organizadores observan una estricta vigilan-cia en el cumplimiento de la normativa legal de esta activi-dad, con el objetivo de garantizar a largo plazo la conser-

vación y explotación de las poblaciones cinegéticas silves-tres y foráneas que han encontrado refugio y habitat en elterritorio de Sella.

El turismo cinegético requiere una serie de actividadescomplementarias y compatibles con la propia actividad dela caza para conformar en el futuro un verdadero productoturístico. Tales actividades susceptibles de programar den-tro de un paquete turístico pueden poner a disposición delturista cinegético otros servicios tales como: guías, trans-porte, observación del ecosistema, geología y yacimientode fósiles, safaris fotográficos, flora y fauna, alojamiento ygastronomía, y cualquier otro recurso diferenciador del ci-tado municipio susceptible de aprovechamiento turístico.

Un sábado, con las primeras luces del día nos dimos citaen el bar de María, de Sella, para compartir una jornada de

caza con este grupo de amigos, viviendo el pro-ceso de vigilancia, selección y sorteo de pues-tos, acompañamiento de cazadores, dotación derealas, etc.

8 escopetas y 15 perros protagonizaron estegancho de jabalí en una de las áreas donde de di-versas procedencias se han empezado a aclima-tar y reproducir especies cinegéticas autóctonaso foráneas.

Este grupo de aficionados, son losmejores garantes de la normativa endefensa de la incipiente actividad cine-gética y el estricto cumplimiento detécnicas de caza más respetuosas conla conservación del medio natural: el re-cecho y el aguardo; al requerir ambasmodalidades mayor destreza y partici-pación, al ejecutarse la actividad pri-mando la acción individual del aficiona-do cazador.

El municipio de Sella, a solo 25 Km.de Benidorm y los grandes parques Terra Mítica y TerraNatura, ofrece además un excepcional atractivo de turismointerior, con paisajes de ensueño, con típico sabor serranoy marcada influencia árabe, con calles empinadas por lasque se respira reposo y tranquilidad, recorridos y rutas desenderismo, zonas de escalada, fiestas patronales, etc., enresumen, paisajes, cultura y gastronomía, que junto con laoferta cinegética son los ingredientes necesarios para lapráctica de esta nueva modalidad turística en la que estáncomprometidos aficionados e instituciones: caza y oportu-nidades turísticas. q

Ayuntamiento de Sella (Alicante)Sociedad de Cazadores: Tel.: 96 685 32 14

damian@aapet.es

Sel laSel latur ismo cinegét icotur ismo cinegét ico

Texto y Fotos: Damián Uclés FernándezCCCC OOOO SSSS TTTT AAAA BBBB LLLL AAAA NNNN CCCC AAAA

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008 5

jbanyuls@aapet.esTexto y Fotos: José Bañuls

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Una cómoda y recomendable escapada es la que podemosrealizar a la comunidad autónoma de Cantabria. La excelentecomunicación que el vuelo directo de Air Nostrum brindadesde Alicante hasta el aeropuerto de Santander, pone a pocomás de una hora de viaje, la numerosa y variada oferta turís-tica de las tierras cántabras.

Cantabria ofrece al viajero una singular oferta queabarca la practica totalidad de los campos. Cultural,gastronómica, paisajística, deportiva, religiosa, aven-tura... Pero en esta ocasión les voy a contar la expe-riencia sorprendente de visitar una de las cuevas mássingulares de España. La Cueva de El Soplao.

Esta cueva tiene su mayor peculiaridad en lo quedenominan “excéntricas” o “helíctitas”, formacionespétreas a base de calcita o aragonito, que a diferenciade las estalactitas y estalagmitas no crecen de modovertical, sino que lo hacen en todas direcciones, comouna especie de fantástico espumillón. Ciertamente, enotras cuevas se dan formaciones parecidas, peronunca con la cantidad, profusión y belleza que pode-mos encontrar en “El Soplao”.

El acceso a la cueva se realiza principalmente por la auto-vía A-8 Santander-Oviedo, tomando la salida 269 y continuan-do por la desviación a Rábago y el complejo El Soplao. Desdela salida de la A-8 tardaremos unos 30 minutos en llegar aldestino.

Una vez allí, los primeros cuatrocientos metros aproximada-mente de acceso a la cueva los realizaremos en un pequeñotren minero, que circula por una galería entibada. Dejando eltren se recorren aproximadamente 60 metros hasta llegar a lagalería denominada La Gorda. La visita en su totalidad tieneuna duración aproximada de una hora y discurre sobre unos1.500 metros. Se pasa por galerías de nombres como la deLos Fantasmas, El Campamento, el Bosque o El Órgano. Paravisitar la cueva hay que ir ligeramente abrigados, pues la tem-peratura en su interior está en los 12º C. y la humedad relati-va es del 90%. Todo tipo de visitantes puede acceder a lacueva, pues está acondicionada para ello. El número máximode personas por grupo de visita está en las 48 y los preciosde las entradas oscilan entre los 9’50 € y los 7 € para pensio-nistas, discapacitados, estudiantes...

El descubrimiento de ElSoplao se produjo comoconsecuencia de la explota-ción minera de la zona,pues una galería de mina,llegó hasta la gran cavidadde El Soplao. Durante años,los mineros en su trabajocotidiano pasaron de modocontinuo por la cueva, detodo lo cual quedan abun-dantes vestigios, como anti-guas escaleras, restos deescombreras, pozos paracaptar agua e incluso anti-guas herramientas abando-nadas cuando se produjo elcierre definitivo de la minaen el año 1979. q

Más Información: Tel.: 902 82 02 82 ywww.elsoplao.es

La cueva deLa cueva de“El Soplao”“El Soplao”

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

EEEE ssss cccc aaaa pppp aaaa dddd aaaa

jjlopez@aapet.es

DDDDeeeeppppoooorrrrtttteeeessssTexto: José Juan López - Fotos: J. J. López y Esteban Antón

“Wind” es el nombre de la mascota que desde el 13 de juniose convierte en la imagen del Campeonato del Mundo deFórmula Windsurfing que se celebrará en aguas de la bahía deSanta Pola en el mes de septiembre de 2009. Un magno even-to deportivo y turístico que coloca a la villa marinera en el pri-mer escalafón del windsurf internacional.

El alcalde de la villa, Miguel Zaragoza, y el presidente delClub Windsurf Santa Pola (CWSP), Vicente Germán Martínez,descubrieron la tela que camuflaba la silueta de un simpáticoicono creado para ser la imagen internacional del espíritu de-portivo de los santapoleros. “Wind” será desde hoy la masco-ta y el logotipo del Campeonato del Mundo de FórmulaWindsurfing Santa Pola 2009.

El acto celebrado en elBaluarte del Duque delCastillo-Fortaleza de SantaPola congregó a medios decomunicación y represen-tantes de los clubs deporti-vos locales. La mascotadel Mundial ha sido creadapor el equipo de diseñado-res de Studio 17 bajo la su-pervisión de Bonachera,“un trabajo metódico demás de dos meses con nuestro equipo decreativos, con un carácter moderno y quecreemos que emana cariño y naturalidad”,según Vicente Sempere, codirector deStudio 17.

“Le hemos llamado “Wind”, que significaviento, y que es precisamente lo que nosmueve y lo vamos a necesitar cuando lle-gue septiembre de 2009 -declaró VicenteGermán Sempere-, tenemos previsto unplan estratégico para la difusión de nuestra mascota, para quecale en la sociedad santapolera a todos los niveles, especial-mente entre los más jóvenes, pero que sirva también para quela adopten las empresas e instituciones locales en su imagen

corporativa”. Una de las iniciativas novedosas es que se dise-ñará un “Wind” personalizado para cada patrocinador delMundial Santa Pola 2009.

La mascota está diseñada con trazos sencillos sobre un blan-co inmaculado que refleja la limpieza de espíritu del windsurfis-ta, y destaca el gesto de su mano derecha con los dedos pul-gar y meñique extendidos, saludo de la gente surfera. Su pe-lo está batido por el viento y en su interior se reflejan las on-dulaciones de las olas en varios tonos de azul. Por último, suspies en forma de corazón contrastan con vivos colores azul yrojo, el azul del mar y el rojo de la sangre y el corazón que seha puesto en la organización de este gran evento deportivo.

Miguel Zaragoza, alcalde de la villa, declaró que “noes nada fácil para un pueblo como Santa Pola conse-guir un Campeonato del Mundo, es para nosotros todoun honor poder hacerlo gracias al trabajo del CWSP, ycreo que “Wind” es viento y es mar, representa lo quees Santa Pola y que la gente lo va a aceptar con mu-cho cariño”.

El CWSP, con el apoyo incondicio-nal del consistorio, logró el pasadomes de diciembre la designación deSanta Pola como sede del Mundialdespués de una trayectoria impeca-ble organizando actividades deFórmula Windsurfing con la Copa deEspaña y Campeonato Autonómico(2006), y el gran éxito internacionalobtenido con el Campeonato deEuropa (2007) que catapultó a SantaPola a las más altas cotas del wind-

surf mundial por la satisfacción unánime de regatistas y técni-cos. Ahora le llega el momento de afrontar la prueba de ma-yor nivel que jamás se haya celebrado en la villa: unCampeonato del Mundo. q

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008 7

WindWindMascota del Campeonato delMundo de Fórmula Windsurfing

Santa Pola 2009

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luissegui@aapet.es

AAAAvvvv iiii aaaa cccc iiii óóóó nnnn CCCC oooo mmmm eeee rrrr cccc iiii aaaa llllTexto: Luis Seguí Asín

Los que tienen el privilegio de viajar por placer ylos que deben hacerlo por razones de trabajo ¿sonconscientes de lo que supone tener una compañíaaérea internacional con base en Alicante? Y que,además, ¿sea de vuelos tan baratos co-mo los que ofrece Ryanair?

Una nueva ruta desde Alicante, la número 24 des-de nuestro Aeropuerto, se anuncia para el próximo26 de Octubre. Será a Birmingham, que se encuen-tra situada en las "West Midlands". El precio, a par-tir de 22 euros, solo ida, tasas incluidas.

Personalmente, cuando he viajado a algún desti-no interesante, he debido hacerlo desde Madrid oBarcelona, cuando no cambiando de compañía en

ambos aeropuertos: raramente he logrado vuelo di-recto a mi destino desde nuestra provincia. Y el he-cho de poder volar desde casa, sin molestos trans-bordos, sin tener que viajar a las indicadas ciuda-des por mis medios y con mi dinero, me suponeuna profunda satisfacción.

Cuando presentaban la nueva ruta a Birmingham,contemplaba los destinos que podemos escogerdesde Alicante -¡y a esos precios!-, y me pregunta-ba si somos conscientes de la comodidad que ellosupone.

24 destinos son muchos: y los tenemos, ademásde en España, en Italia, Francia, Alemania, Bélgica,

Suecia, Gran Bretaña, Irlanda, Austria,Noruega… Como para pensárselo dosveces…

Y, además, la compañía dispone detransporte a las ciudades-destino desdelos aeropuertos, de agencias de viajes,hoteles… todo lo necesario para organi-zar el viaje indicado de la manera mássencilla.

Pero, a pesar de que esperan que utili-cen la aerolínea 50.000 viajeros desde

Alicante en este año y de que lo hayan hecho40.000 en 2007, no estoy muy seguro de que lamayoría de los alicantinos seamos plenamenteconscientes de esta comodidad.

Creo que debemos apoyar iniciativas comercialescomo ésta que ponen a la Costa Blanca al alcancede Europa con tanta comodidad y viceversa. Todolo que sean facilidades para el movimiento turísticode nuestra provincia debe ser bienvenido. q

RyanairRyanairVuelos desde Al icanteVuelos desde Al icante

a Media Europa:a Media Europa:Todo un lu joTodo un lu jo

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

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egallego@aapet.es

AAAA rrrr oooo uuuu nnnn dddd tttt hhhh eeee WWWW oooo rrrr llll ddddTexto: Esperanza Gallego

He viajado varias veces a Italia, y en diversas ocasiones hevisitado Firenze, la ciudad más bella de todas las que he cono-cido, y aunque hay un sitio en el que no estuve la primera vez,ahora es un lugar ineludible al que obligo a ir a todos los quevisitan la capital de la Toscana: la Officina ProfumoFarmaceutica de Santa Maria Novella, unade las farmacias más antiguas del mundo.

En realidad la antigua oficina seremonta al año 1221 cuando frailes domi-nicos se establecieron en Florencia, aun-que fue en 1612 cuando el Gran Duque deToscana nombró a su primer director, Fra’Angiolo Marchissi, responsable del iniciode los éxitos del laboratorio y de que susproductos se convirtieran en objetos dese-ados por cualquiera que se preciara, lo quellevó a recibir el honor de llamarla“Fonderia di Sua Altezza Reale”. Las mara-villosas fórmulas magistrales elaboradaspor los frailes farmacéuticos se exportaronfuera de las fronteras italianas y europeas,alcanzando China y las Indias. Desde esemomento la Officina Profumo Farmaceuticase convierte en una leyenda, aunque tanreal, que sólo hace falta abrir una puerta y entrar en ella.

Experimenté una sensación indescriptible la primera vez queentré en este lugar. Hacía calor, y en la margen de la calle de laVia della Scala donde se sitúa la entrada, el sol se ofrecía sinpiedad a los caminantes. Tras descubrir el rótulo que señala elacceso, abrí y flanqueé la puerta. Nada más cerrarse, el calordesapareció, y un frescor lleno de olores fascinantes se apode-ra del visitante. Después de ese instante, todo es un continuodescubrimiento: el pavimento del suelo, los techos, las vitrinas,los antiguos utensilios de farmacia, cada una de las salas, y enla última de ellas, vislumbrar a través de los cristales de unapuerta de hierro uno de los claustros de la iglesia de SantaMaria Novella. Es otro reto más que nuestras retinas y nuestramente debe capturar para poder luego recordarlo y revivirlo.

En las diversas dependencias de esta antigua farmacia todonos transporta al pasado convirtiéndolo en un presente resplan-deciente. Un mundo antiguo y cuidadoso, en el que los produc-tos naturales y artesanales eran el componente primordial de labelleza y el cuidado corporal, se asoman en cada una de lasestanterías, en los mostradores, a través de envases que mues-

tran que el pasado tiene una imagen que no se ha descuidadoen la trayectoria de este lugar en el que cada uno de sus pro-

ductos se vuelve un precia-do presente.

La historia ligada a estafarmacia nos describecomo las esencias creadaspara Caterina de Medici en1500 son la base de losfamosos perfumes que hoyse pueden adquirir. Perohay muchos más productoscreados según las antiguasfórmulas de los frailes domi-nicos: Aceto Aromatico o

Aceto dei SetteLadri, usado encaso de desmayos,cuya fórmula seremonta al 1600; elAcqua Antihistérica,llamada actualmen-te Acqua di SantaMaria Novella, a laque en el pasado sele atribuían accionessedativas y anties-pasmódicas, creadapor Fra’AngioloMarchissi en 1614;

y el Acqua di Rose, optimorefrescante para ojos enro-jecidos, que se vendía en lasegunda mitad del siglo XIV.

Allí dentro todos nos vol-veríamos compradorescompulsivos. Decenas deproductos con nombres hip-notizadores y que resultanen extremo sugerentes:licores, elixires, polvos parala limpieza del cutis, cre-mas o aceites para el cuer-po. Y los jabones, estampa-dos a mano uno por uno,envejecidos durante sesen-ta días en armarios ventila-

dos, y envueltos a mano, siguen fabricándose hoy en día usan-do máquinas del siglo XIX.

El paso del tiempo ha enriquecido a la Officina ProfumoFarmaceutica convirtiendo los antiguos gestos en verdaderosritos de moderna belleza. q

Off ic ina ProfumoOff ic ina ProfumoFarmaceut ica deFarmaceut ica de

Santa Mar ia Novel laSanta Mar ia Novel la

F lorenciaFlorencia

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

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grafael@aapet.es

AAAA llll NNNN aaaa tttt uuuu rrrr aaaa llllTexto y Fotos: Rafael Rodríguez

Garantizar la seguridad en los lugares públicos, entre losque se encuentras las playas, es una competencia de losmunicipios, de acuerdo a la ley 7/195 de 2 de abril. Con laentrada en vigor de la ley de costas 22/1988 de julio, se esta-blecen en otras, las competencias municipales sobre salva-mento y seguridad de las vidas humanas.

En este sentido y para regular el uso y disfrute de la zonacostera municipal, la Comunidad Valenciana cuenta desde2.007 con la ordenanza marco de seguridad en el uso, disfru-te y aprovechamiento del litoral municipal de la federaciónvalenciana de municipios y provincias. Se trata de un docu-mento que contó con la participación de Cruz Roja.

Por lo tanto, Cruz Roja Española velará por la seguridad delos bañistas en todo el proceso del disfrute de la playa. La ins-titución humanitaria cubre buena parte de las playas del litoralde nuestra comunidad con un servicio de vigilancia, salvamen-to y socorrismo. Unode los puntos clavepara evitar accidentesen las playas es difun-dir la prevención entrelas personas que lasdisfrutan. Por eso, laactuación se centraprincipalmente en reali-zar acciones preventi-vas, ayudar a perso-nas con dificultades demovilidad, búsquedade menores extravia-dos, etc., tambiéncabe destacar la estrecha colaboración con laGeneralitat Valenciana en materia de coordinación anteemergencias. En este sentido, la Consellería deGobernación y Cruz Roja mantienen un acuerdo desde2.007 para mejorar la coordinación de emergencias enlas playas de la Comunidad.

Un total de 30 municipios costeros, entre ellos algu-nos con amplitud de kilómetros de playa como Alicante,Valencia, Oropesa o Benicássim, confían en Cruz Roja laprestación de servicios de vigilancia, salvamento y soco-rrismo. Se trata de un trabajo que se realiza fundamentalmen-te a través de asambleas locales y comarcales de Cruz Roja.

En la última década, los diferentes municipios que sellanconvenios y acuerdos de prestación de servicios con CruzRoja han realizado un importante esfuerzo para ampliar tantoel horario como el calendario de servicios de vigilancia.También cabe destacar la mejora de los equipamientos, recur-sos materiales y cualificación del personal que trabaja en losservicios preventivos de playas.

La institución humanitaria valenciana es pionera en todaEspaña en el inicio del proceso de implantación de los siste-mas de calidad de salvamento en playas. El objetivo es con-seguir la máxima seguridad de los bañistas en las playas ypotenciar la mejora continua de los servicios preventivos en ellitoral.

Durante este año se iniciará el proceso de implanta-ción de los sistemas de calidad con el fin de alcanzar lacertificación de calidad en 2009.

Durante los meses de verano, se va a reforzar la difu-sión de mensajes sobre prevención y seguridad, con el

objetivo de redu-cir los accidentesy emergenciasmás comunesfrente al sol, elagua y el calor.

Cruz roja seplantea conse-guir con ello, tresgrandes objeti-vos a medio ylargo plazo:Informar a lap o b l a c i ó n ,

Sensibilizar a la misma y despertar el interés de los ciudada-nos hacia la campaña. q

El BañoEl Bañoy la segur idad de losy la segur idad de los

bañis tas en veranobañis tas en verano

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

Partiendo desde la ciudad de Cuenca, Ecuador, en direc-ción norte y a casi dos horas de viaje por carretera, seencuentran las ruinas de Ingapirca, según los expertos elmás grande y trascendente complejo arqueológico delEcuador.

La Fortaleza o Templo de Ingapirca se asienta sobre unasuperficie aproximada de 4 hectáreas y en la actualidad sepueden contemplar varias edificaciones. Todo el complejo,al parece, estuvo destinado a observatorio solar y lunar,probablemente para la correcta realización de las laboresagrícolas, sin no parece esto una simpleza.

Entre los edificios mejor conservados se encuentra LaElipse, también conocido como El Castillo, tiene forma ova-lada y es una plataforma elevada, rodeada de un muro depiedras. Construida en piedra labrada en paralelepípedos,tiene estas un ensamblaje perfecto, sin el menor resquicio.

En el interior de la Elipse, se encuentran dos cuartos situa-dos a occidente y oriente respectivamente, lo que sugiere unuso ceremonial ante la salida y el ocaso del sol.

Ingapirca, o Pared el Inca, que sería su traducción, estáedificado sobre unas anteriores ruinas de la civilizaciónCañari, que ocupó anteriormente estas tierras de la provinciaecuatoriana del Azuay. Situada en una planicie a una altitudde 3.160 metros sobre el nivel del mar, el clima resulta fríoy lluvioso, eso a pesar de encontrarnos en el ecuador de la

Tierra. Sin ir más lejos, el día de mi visita a Ingapirca, llovíaligeramente y la temperatura apenas alcanzaba los 8 gradoscentígrados.

Otro lugar destacado de Ingapirca es el llamado “ElIngachungana” o Juego del Inca, se trata de algo similar auna grada con sillas esculpidas sobre una pequeña colina,decoradas con altorrelieves representando a serpientesenroscadas. Supuestamente frente a ellas se realizaríandiversos juegos. A pocos metros de allí, siguiendo un peque-ño sendero, encontramos la talla de una piedra con forma

de tortuga. Al piedel “Ingachungana”se encuentra el“Intihuaicu” o Que-brada del Sol.Tambien allí se pue-de contemplar unpeñasco con apa-riencia de rostrohumano, pero quemás parece obracasual de la natura-leza que algo reali-zado por la manodel hombre.

Baños ceremonia-les, estanques, es-calinatas y explana-

das completan el recinto visitable de las ruinas de Ingapirca,Un pequeño bar donde tomar un vaso de vino caliente conaguardiente y canela y una tienda de recuerdos típicos dondeabundas los jerséis de lana y los chales y gorras tradicona-les, completan la oferta en este lugar, quizás más apropiadopara expertos que para simples turistas. q

jbanyuls@aapet.es

Texto y Fotos: José BañulsLLLL aaaa AAAA llll dddd eeee aaaa GGGG llll oooo bbbb aaaa llll

IngapircaIngapircaTemplo del SolTemplo del Sol

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008 1 1

La Elipse o El Castillo

Vista General

Tienda de Recuerdos “El Inca”

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mjdelarubia@aapet.es

TTTT iiii eeee rrrr rrrr aaaa AAAA dddd eeee nnnn tttt rrrr ooooTexto y Fotos: María José de la Rubia

Abocada al rió Ebro se ubica una de las ciudades españo-las en las que cualquier turista podría conocer la evolución deEspaña al completo. Zaragoza ofrece además de una calidaacogida por sus habitantes “mañicos” la historia latente denuestros antepasados.

Gracias a la amable invitación por parte de la línea aéreaRyanair y Turismo Zaragoza, un grupo de periodistas del lito-ral mediterráneo, hemos podido constatar la belleza de la ciu-dad de “El Pilar”.

Sólo 40 minutos de vuelo desde el aeropuerto alicantino deEl Altet hasta el de Zaragoza-Garrapinillos nos separan. Esteaeropuerto se amplió para poder dar mejor servicio a losmiles de turistas que se acercaran a visitar Expo 2008 a par-tir del 14 de junio al 14 de septiembre.

Sólo 7 kilómetros le separan de la ciudad, aunque el trayec-to se hace más largo dado que Zaragoza ahora inmersa enobras de mejora de sus vías de comu-nicación.

El hospedaje Hotel Catalonia. Es unestablecimiento hotelero muy cualifica-do para acoger al turista, por su ubica-ción céntrica y categoría, tanto huma-na como de servicios.

Sólo cinco minutos de un agradablepaseo, le acerca a la Basílica de El“Pilar”, a quién tanta devoción le mues-tran los aragoneses y españoles. Essímbolo de peregrinación mariana enEspaña.

El visitante queda absorto contem-plando la inmensidad de la Basílica deNuestra Señora del Pilar, arte románi-co, mudéjar, gótico y barroco, cuatro épocas de toda una his-toria.

La imagen de la Virgen en madera tiene 39 cm. de altura ydescansa sobre una columna de jaspe, que es realmente “ElPilar”. En la fachada posterior de la capilla se abre el humilla-dero, donde los fieles pueden venerar a la Santa Columna.

Dentro de esta Basílica se encuentra otra de las joyas deeste emblemático templo, el altar presidido por el gran reta-blo mayor de la Asunción, perteneciente a la Iglesia anterior.

La Seo, así conocida por todos, es uno de los símbolos másdestacados del patrimonio artístico de Aragón. A pocosmetros de la Basílilca, de la que no tiene nada que envidiar,destacar sus retablos de alabastro policromado de Gelsa deEbro. Uno parece adentrarse cientos de siglos atrás cuandocruza el pórtico del Palacio de la Aljafería o Palacio de laAlegría, construida como residencia de los reyes huríes a

mitad del siglo XI de la época de los Taifas. Finalmente fue res-taurada en la segunda mitad del siglo XX y actualmente acogelas Cortes de Aragón. La edificación más antigua de laAljafería es la llamada “torre del Trovador”, que recibió estenombre a partir del drama romántico de Antonio GarcíaGutiérrez, El trovador, de 1836. Este drama fue convertido enlibreto para la ópera de Giuseppe Verdi, Il Trovatore, de 1853.

La oferta gastronómica que la bella Zaragoza ofrece a quiénle visita es además de extensa, exquisita. El tapeo es una delas opciones en las calles de la zona denominada “el tubo”por su estrechez. Existe una red de restaurantes denomina-dos “Aragón a la carta” quienes les ofrece los productos conDenominación de Origen y “C” de calidad.

(No dejar de comer en La Bastilla fusión C/ Coso,177 tel 976 29 84 49).

De reciente descubrimiento es el teatro deCaesaraugusta, excelente modelo de un prototipo muyextendido en todo el mundo mediterráneo romano. Setrata de un edificio aéreo a diferencia de los teatros queapoyan su graderío en la ladera de una montaña. Situadoen una zona urbanística privilegiada, en alineación con lasTermas y el Foro, fue comenzado a edificarse en épocade Tiberio, aunque se concluyó posteriormente. La etapa

más floreciente que disfrutó fue la de los Emperadores de lasDinastías Julio-Claudia y Flavia, decayendo irremisiblementeen el siglo III, momento en el que comienza a ser expoliadosistemáticamente. Sin embargo, y pese a se abandonadocomo edificio de espectáculo, sus ruinas se reutilizaron tem-pranamente, albergando casas en todas las etapas históricas,siendo testimonio oculto y enmascarado de la vida de loszaragozanos hasta el siglo XX. Su aforo fue para 6.000 per-sonas.

Y como Zaragoza hay que seguirla descubriendo, desdeeste momento y hasta el 14 de septiembre, tiene la “granexcusa”, Expo Zaragoza le está esperando. q

Más información:www.zaragozaturismo.eswww.expozaragoza2008.es

ZaragozaZaragozamucho por descubr i rmucho por descubr i r

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

DDDD IIII OOOO NNNN IIII SSSS OOOO SSSSTexto: José María Díez

josemariadiez@aapet.es

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Estaba ya preparando las maletas para irme a veranear …bueno esto que les cuento es para darles envidia… pues mismaletas siguen vacías y en mi agenda no aparece las pala-bras “vacaciones de verano” por no aparecer tampoco apa-recen las palabras “vacaciones de invierno” así que voy a te-ner que contentarme con el otoño esa estación de la triste-za… pero habiendo vino... Lord Byron hace muchos años yadecía: ”El vino consuela a los tris-tes, rejuvenece a los viejos, inspi-ra a los jóvenes y alivia a los de-primidos del peso de sus preocu-paciones”.

Pues decidido está, este vera-no que no falte el vino y no solo“el tinto de verano”.

Nos acercamos a Cocentaina,ese resultón pueblo grande de lamontaña alicantina, que era capitalde la Contestania Romana, a felici-tar a Don Juan Carlos Gil, propie-tario de la bodega Vins delComtat, que ha sido distinguidacomo la mejor “Bodega deEspaña” por esos románticos delas Cofradías Gastronomitas Españolas. YVins del Comtat tiene pero que muy mere-cido el premio.

Ya hace meses “Vins del Comtat” pasópor estas paginas del boletín de AÁPET yya les adelantaba que era una bodega dedonde salían unos excelentes vinos, hoynos enteramos que es la mejor.Enhorabuena amigo Juan Carlos.

A Uds. que todavía no conocen los vinos del Comtat, leshago saber: en blancos Verdeval y Verdeval especial roble,en tintos Penya Cadiella y Penya Cadiella Selecció y mi pre-ferido Montcabrer, sin olvidar el singular moscatel Cristal lí.Los pueden encontrar en los mejores restaurantes.

De la montaña a la playa… pasen por Benidorm, paseenpor las concurridas playas, refúgiense en el aire acondicio-nado del Restaurante Casa Víctor o La Portuguesa, buenacomida, buenos precios, buenos vinos y mucha simpatía. Enel interior también Casa Víctor en Muro de Alcoy, PacoGandia en Pinoso, Casa Marcos en Callosa de Ensarriá, tie-

rra del níspero… recórranse toda la provincia, tienen un buenrestaurante para cada día del año, ya saben 366 los años bi-siestos y como Uds. y un servidor tenemos la sana costum-bre de comer y cenar, pues ya saben 732.

Divagando y sin contarles nada sobre el titulo “Nariz deOro” que no es de una película. Se trata de una más, de lasmuchas curiosidades del mundo del vino, que les voy a con-tar a mi forma y manera, porque como decía Colette y yo re-pito “Entré en el mundo del vino sin otra formación profesio-nal que una cierta gula (mucha en mi caso) para las buenasbotellas”. También para los buenos, sencillos y caseros res-taurantes y entre estos hoy destaco el Restaurante Ricardo

en Ibi. Grata sorpresa en-contrase en Ibi este restau-rante del que les hablaréotro día, como también deLa Despensa de Andrés y deJosé Antonio OnsurbeMartínez, inquieto y simpáti-co concejal, lleno de buenasideas que además las poneen practica. Ibi ya tiene es-cuela de Hostelería graciasa José Antonio y en brevetendrá La Casa de los ReyesMagos. Y así José TomásLozano y El Coyote seránmuy felices. (Ver boletín nº

13, página 5)

Al grano, digo a la na-riz, en este caso al con-curso nacional Nariz deOro, solo para profesio-nales, solo para sumi-lleres, donde tienenque demostrar un gransentido del olfato yademás conocer laspropiedades olfativas

de los caldos que se presentan a concurso.

Madrid 21-22 Junio. Patricia Monllor Arques, sumiller delRestaurante Ricardo de Ibi queda finalista en este concurso,identificando solo con el olfato y en copas negras estas be-bidas. 1.- Brandy solera Lepanto. 2.- Vino blanco GallaeciaMartín Codax. 3.- Rosado 2007 Marqués del Riscal. 4.- Tinto2005 Duraton. 5.- Sake.

Este año no fue posible la “Nariz de Oro” para Patricia, pe-ro del próximo no pasa. Salud. q

José Mª Diez, según la información enviada al boletín porAndrés, desde su Despensa en Ibi

Nariz de OroNariz de Oro

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008 1 4

AAAA qqqq uuuu íííí cccc eeee rrrr cccc aaaaTexto y Fotos: José Tomás Lozano

jtlozano@aapet.es

Y es verdad, el Hotel SPAPorta Maris y Las Suitesdel Mar están situados en-tre la playa del Postiguet yel puerto deportivo y por lotanto es muy difícil, aunqueno imposible, que algúnotro establecimiento supe-re esta situación tan privile-giada.

Y siguiendo las indicacio-nes de nuestro editor, visi-tamos Las Suites del Mar,que dirige mi buen y de-mostrado amigo, Domingo Luján que nos dio toda clase defacilidades yuna sorpresaque no esperá-bamos. Lo pri-mero que seaprecia es lasensación de re-lax y bienestarasí como la am-plitud de sus 45junior suites quesuperan los 50m2 mas las 2 pre-sidencial suitesque doblan dichas medidas, todas ellas climatizadas, con te-rraza y vistas al mar; Isla de ducha frente al mar, en granitode diversas texturas; baño completo con un diseño innovadorcon materiales nobles; los productos de acogida están per-sonalizados; el salón cuenta con mobiliario de diseño exclu-sivo, con áreas de descanso, de trabajo y lectura; televisorLCD con Canal Satélite Digital; minibar; caja fuerte; carta dealmohadas; albornoz; teléfono en todas sus áreas y conexiónWIFI gratuita.

Con total acceso a todos los servicios del SPA WellnesCenter, en sus dos circuitos, el Circuito exterior que cuen-ta con la piscina climatizada en invierno y descubierta en ve-rano, pediluvio, jacuzzi y terraza solarium con vistas al mary el Circuito interior el cual ofrece las minipiscinas de con-

traste, sauna, baño de vapor, ducha escocesa, pasillo de llu-via y cabina de hielo. Cabina de masajes relajantes y tera-péuticos, con nueve técnicas orientales y occidentales.Centro de estética y estilismo con cabinas para tratamien-tos faciales y corporales y peluquería unisex. FitnessCenter con completas instalaciones para ejercicios cardio-vasculares y de musculación. Las Suites del Mar ofrecen elCircuito Sanarium en exclusiva a sus clientes como son:Sauna húmeda y seca con Aromaterapia e hilo musical rela-jante Aquaviva. Fuente de Hielo. Jacuzzi. Duchas de contras-

te. Piscina panorámica con vistas al mar

de 270º, con terraza Solarium y suelo de madera tropi-cal. Mini Gym. Desayunador exclusivo y Café-Lounge

Llum de Mar, junto a la piscina panorámica.

Las Suites del Mar, están acaparando congresos, conven-ciones, reuniones de trabajo, presentaciones, añadiendo lossiguientes servicios: Business Center con servicio de fax, fo-tocopiadora y acceso gratuito a internet. Telebanco. Cambiode moneda. Alquiler de coches. Café madrugador (gratuitoen recepción de 5.30 a 7.30 de la mañana). Área PlayStation gratuita. Ludoparque infantil. Garaje público con ac-ceso directo al hotel y plazas para minusválidos. Con acce-so a utilizar las 7 salas de los Salones del Mar. Y para fina-lizar durante nuestra visita se estaban presentando las TopModel Latinas Hot España 2008.q

Tel. 965147 022 reservas@suitesdelmar.comwww.hotelspaportamaris.com

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NNADIEADIE ESTÁESTÁ MÁSMÁS

CERCACERCA DELDEL MMARAR

El Puerto Deportivo Marina Internacional de Torrevieja hapuesto en marcha por medio del “Aula del Mar”, una iniciativadivulgativa y medioambiental pionera en su género, destina-da a dar a conocer el medio marino, concretamente el me-dio ambiente del mar, a la población escolar de Torrevieja ysu comarca.

Ésta es, según Javier Acisclo, Presidente de la Comunidadde Propietarios del Puerto y promotores del aula, la primerainstalación de estas características instalada en un PuertoDeportivo en España. Su actividad, dirigida por el biólogomarino Jorge Moltó, está basada en el medio físico; biologíadel mar Mediterráneo; navegación y relación del hombre y elmar.

En el poco más de mes y medio que llevan abiertas las ins-talaciones, han pasadopor ellas alrededor de milescolares de más de ohoaños, tanto de Torreviejacomo de otras localida-des de la Vega Baja.

Guiados por el biólogodel aula, los escolares altiempo que realizaban unpaseo en barco, han “pes-cado” plancton en lasaguas de la bahía deTorrevieja y posteriormen-te, mediante microsco-pios y lentes de aumentolo han podido contemplar,maravillándose de la diver-sidad de vida microscópi-ca que hay en las aguas yque a toda costa se debepreservar.

Para muchos de estosescolares, la asistencia alAula del Mar ha supuesto también su bautismo a bordo de unaembarcación, fletada por el Puerto Deportivo, que corre contodos los gastos, aunque afirman que existe apoyo municipalcon el transporte en autobús de los alumnos hasta el Puerto.

Javier Acisclo afirmó que esta es una primera iniciativa delas muchas que la Junta Directiva del Puerto tiene preparadas,entre las que destacó la transformación del Puerto Deportivoen un Club Náutico, algo que se empezará a convertir en rea-lidad durante la próxima asamblea general de propietarios acelebrar en el mes de julio próximo. Esta transformación per-mitirá a la entidad el poder realizar una serie de actividadesmuy superiores a la que como Puerto Deportivo tiene opción.

El Puerto Deportivo Marina Internacional de Torrevieja es unade las tras principales instalaciones náuticas existentes en la

dársena del puerto torrevejense. Con sus 859 amarres, ca-lados que van desde los 2,5 a los 6 metros y aptos para em-barcaciones de hasta 40 metros de eslora es una de las máscompletas instalaciones del litoral alicantino. q

Más información en:www.puertodeportivomarinainternacional.com

jbanyuls@aapet.es

Texto y Fotos: José Bañuls

CCCCoooossssaaaassss ddddeeee llllaaaa MMMMaaaarrrr

Aula del MarAula del Maren Torreviejaen Torrevieja

1 5BOLETÍN AAPET - Julio / Agosto 2008

Jorge Moltó, biólogo del Aula del Mar“pescando” plancton

Instalaciones del Aula del Mar en el Puerto Deportivo

Javier Acisclo, a la izquierda, Presidente de la Junta Directiva;José Bañuls, autor de este reportaje y Fernando del Río,

Secretario; durante una salida del Aula del Mar

Crecer en población, servicios y turismo al tiempo que seconsigue reducir el consumo de agua es una quimera, inclu-so filosófica, ajena a la “práctica totali-dad” de los municipios turísticos. Lalógica dice que si somos más, consu-mimos más. Pero en ocasiones entraen liza la gestión y Benidorm consiguecrecer, superándose a sí misma, yreducir su consumo hídrico. ¿La cua-dratura del círculo? No, la gestión efi-caz de los recursos: Benidorm.

Me acuerdo de cuando Gato Pérez cua-jaba aquello de “el ventilador, ¡máqui-na!” y la búsqueda de “su secreto” queimplicaba que... “todas las grandespotencias, ¡ay!, pretender averiguar,hasta el Pacto de Varsovia, elPentágono y la OTAN”. El ventilador yBenidorm, ¡qué dos máquinas!

De vértigo. La planta hotelera deBenidorm representa casi el 3 % detodos los impuestos que recauda elEstado en todo el país. Y hablamos dealgo más de treinta kilómetros cuadra-dos que se basan en un frente litoral dedoce, donde seis son parque urbano.Porque las playas de Benidorm son unparque urbano: sendas playas equipa-das con toda una ciudad de serviciosdetrás. Así, Benidorm ingresa al Estado2.740 € por cada cien mil que serecaudan. Sólo Benidorm representa más de la mitad de laprovincia de Alicante y, por ejemplo, casi tres veces la deCastellón.

Benidorm es un conglomerado aritmético de cifras perfecta-mente incardinadas en el engranaje de la ciudad turísticaque es: 1.797 establecimientos comerciales, 995 estableci-mientos de servicios, 60 agencias de viaje, 129 hoteles ycuarenta mil plazas, 6.076 apartamentos turísticos reglados(y cuatro veces más de no reglados), 169 pubs, 536 bares,373 restaurantes, 25 discotecas, 32 salones de juego y bin-

gos, 13 salas de cine, 6 parques infantiles, 3 parques temá-ticos, 2 parques acuáticos... En mayo, con datos del INE,Benidorm ha alcanzado el mayor grado de ocupación turísti-ca de un destino con un 79’3% de media (y un 86’7% enfines de semana). En pernoctaciones de españoles sólo lasuperó Madrid y en extranjeros ha sido cuarta, tras Madrid,Barcelona y Calvià.

Las 63.000 TM de basura que terminan en la planta de reci-claje también ilustra sobre lo que “significa” la ciudad; unaplaza turística que oscila entre los 125.000 y los 250.000de temporada “baja” invernal a temporada “alta” estival. Yaunque “se metan” más de medio millón en los puntos altos

del verano (calculando apartir de la entrada por laautopista, consumo deagua, volumen de agua ala depuradora y genera-ción de basura), en la ciu-dad pueden pernoctarsólo la mitad.

Pero lo que más llama laatención es que Benidorm-además de las cifraspuramente turísticas-sigue sumando residentespermanentes en supadrón; ya alcanza los72.845 habitantes. Y coneste incremento y plenoauge turístico, en los últi-mos cuatro años, ha con-seguido reducir su consu-mo de agua un 5%.Crecer y ahorrar agua esposible. Cuesta, pero selogra. En 2007 se consu-mieron doce millones demetros cúbico, un 5%menos que hace cuatroaños, a lo largo de un pro-ceso evolutivo que no haafectado los intereses

turísticos. Es más, Benidorm es capaz de facturar y cobrarmás del 96 % del agua que inyecta en la red. La eficaz ges-tión de esa red, unida a la adición de pequeños elementosdomésticos de ahorro, es capaz de logros como éste.

Benidorm, máquina total: 5’6 millones de turistas, cuarentamil plazas hoteleras, doscientas mil extrahoteleras, 48 millo-nes de pernoctaciones y una facturación de 2.650 millonesde euros anuales. Y con todo, sigue siendo un lugar entraña-ble donde abstraerse de todo y disfrutar de un verano tran-quilito. Yo lo hago; feliz verano. q

jdiaz@aapet.es

Texto: Juan Díaz OrtuñoIIII ffff aaaa cccc hhhh ,,,, desde el Balcón de Cavanilles

Benidorm;Benidorm;¡máquina!¡máquina!

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